Помимо того, что его считают одним из самых вкусных десертов, шоколад обладает свойствами для здоровья, красоты и хорошего расположения духа.
Шоколад всегда желанный подарок — да!
И действительно, разве кого-то может разочаровать подарок из шоколадных конфет или торта?
Выбор лакомств настолько велик, что способен удовлетворить самый притязательный вкус. Изделия из него выпускаются на любой вкус и кошелек — от простых плиток до невероятных шедевров.
Для кондитеров этот ингредиент является поистине находкой.
Прежде всего, то, чем полезен шоколад при приготовлении десертов — это способность сочетаться практически с любыми компонентами, от сладких — до мясных.
Способность сочетаться с другими кондитерскими компонентами делает возможным производить сладости для детей, людей, страдающих сахарным диабетом и другими недугами, вынуждающими строго ограничивать свой рацион.
Мягкость и податливость этого продукта позволяют художникам и сладких дел мастерам проявить самую смелую фантазию – из шоколада сооружают замки и скульптуры, шьют сумки и платья, делают ювелирные украшения, устраивают шоколадные фейерверки и фонтаны.
Безусловно, шоколадные десерты — короли сладостей. Они всегда становятся гвоздем гастрономической программы на любом вечере, и не один праздник не может считаться полным, если на нем не присутствуют шоколадные элементы, в той или иной ипостаси.
Этот продукт из какао масла поистине способен стирать все социальные грани. Он будет одинаково желанным презентом, как в самой скромной семье, так и достоин королевского стола.
Покупка плитки шоколада доступна практически любому бюджету — а сколько этот скромный дар приносит радости!
В тоже время существуют кондитерские изделия, стоимость которых достигает от нескольких сотен до нескольких тысяч долларов.
Самым качественным считается бельгийский шоколад, рецепт которого сохраняется уже не одну сотню лет, и является, по мнению специалистов, не только самым «правильным», но и самым полезным для здоровья.
А самый дорогой шоколад в мире изготавливается кондитерской фирмой в Соединенных Штатах Америки, формируется вручную, заворачивается в съедобную золотую фольгу и стоит более двух с половиной тысяч долларов за фунт.
Шоколад полезен – да!
С детства мы знаем, чем полезен шоколад. Прежде всего — это свойство быстро утолять голод, активизировать силы организма, а также повышать умственную активность.
Непременным правилом школьников и студентов было — съесть шоколадку перед началом экзамена или зачета.
Кроме того, в детстве бабушки и мамы читали и пересказывали нам истории о солдатах, геологах и мореплавателях, которых горький шоколад, обязательно включаемый в паек, спасал от голодной смерти среди безлюдных снегов и песков, в дальних плаваниях и походах.
Почувствовав первые разочарования взрослой жизни, мы знакомимся еще с одним полезным свойством этого продукта – свойством улучшать настроение и прогонять депрессию.
Иногда плитка шоколада способна помочь вынырнуть из самой черной грусти и уныния — недаром же говорят, что в шоколаде есть гормоны счастья и радости.
Все вышеперечисленные свойства — это не просто миф и эффект плацебо. Такие качества ему дарят активные вещества, содержащиеся в какао-масле, являющимся основой этого замечательного деликатеса.
Содержащиеся в нем железо, магний, кальций, фтор и фосфор, флавониды и катехины, стеариновая кислота, а также набор витаминов А, Е, Д, В, и наделяют его свойствами:
- улучшать обмен веществ;
- ускорять кровообращение и приток лимфы;
- очищать сосуды;
- укреплять нервную систему;
- активизировать работу головного мозга;
- препятствовать образованию тромбов и старению организма в целом.
Шоколад дарит красоту — да!
Качества, позволяющие использовать шоколад в косметологии, в основном присутствуют в нем благодаря наличию катехинов, флавонов, а также органических кислот.
Именно наличием этих активных веществ обуславливается заживляющий, тонизирующий, увлажняющий и омолаживающий эффект средств по уходу за лицом, телом и волосами.
Все более косметологами всего мира признается эффект масок для лица и волос, шоколадных обертываний и массажного шоколадного масла, наряду с самыми передовыми химическими косметическими средствами.
А ведь согласитесь, что пользоваться продуктом, состоящим из натуральных компонентов, гораздо безопаснее, чем даже самыми новейшими разработками химической промышленности.
Поэтому зная, чем полезен шоколад, не отказывайте себе в удовольствии съесть несколько кусочков этого замечательного лакомства, но помните, что все хорошо в меру!
