В каких продуктах много содержится селена
ТОП-10 продуктов с высоким содержанием селена (ЗОЖ)
Селен – жизненно-необходимый микроэлемент, который выполняет в организме целый ряд защитных функций. Концентрация селена в крови здорового человека составляет 0,001-0,004 ммоль/л, а суточная потребность – 100 мкг. Организм способен получить микроэлемент только с пищей, после чего накапливает его в ногтях и волосах и виде соединений, основой которых являются аминокислоты цистеин и метионин.
С дефицитом селена в организме связано немало нарушений. Снижение его поступления с пищей провоцирует развитие дерматитов и экземы, выпадение волос и ломкость ногтей, возникновение печеночной недостаточности, мужского бесплодия, а также задержки роста в детском возрасте и иммунодефицитных состояний.
Биологическая роль селена состоит в следующем:
- селен – мощный антиоксидант, усиливающий иммунную защиту организма
- микроэлемент наделен иммуномодулирующими свойствами
- химический элемент принимает участие в нормальном функционировании гормонов щитовидной железы
- селен выступает стимулятором обменных процессов в организме
- он снижает токсичность ртути, мышьяка, серебра и таллия
- микроэлемент предупреждает образование раковых клеток
- является составляющим элементом многих ферментов, гормонов и других биологически-активных веществ.
Наиболее важными источниками данного микроэлемента являются орехи, морепродукты, мясо и крупы. Зная, какие существуют продукты с высоким содержанием селена, несложно пополнить его запасы и избежать развития проблем со здоровьем.
Суточная потребность в селене для людей разного возраста:
Несмотря на то, что о самом микроэлементе и его роли для организма большинству из нас известно очень мало, продукты с высоким содержанием селена сегодня доступны каждому. Получить такой ценный химический элемент совсем не трудно. Достаточно просто разнообразить свое ежедневное меню знакомыми продуктами, богатыми селеном.
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: с чего начать
Топ-10 продуктов богатых селеном
Итак, давайте разберемся, какие продукты питания входят в топ-10 продуктов с высоким содержанием селена, насколько они доступны жителям нашей страны и чем еще полезны?
1. Бразильский орех
Бразильскими орехами называют зерна плодов южно-американского дерева бертолетия, которое произрастает в джунглях Амазонки. Эти зерна чрезвычайно полезны для человеческого организма. В 100 г бразильского ореха содержится около 2000 мкг селена, что практически в 27 раз превышает его дневную норму потребления.
Учитывая повышенную концентрацию селена в бразильских орехах, врачи не рекомендуют употреблять их в количестве более 2-4 зерен в сутки. При нарушении подобного запрета человек рискует столкнуться с передозировкой селена, которая проявляется тошнотой и нарушением общего состояния.
Помимо селена в зернах бразильских орехов содержится много клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот, флавоноидов и аминокислот. В этом продукте много калия, меди, а также фосфора и магния. Бразильские орехи – ценный источник огромного количества витаминов, в частности, витамина В1 и витамина Е.
2. Морепродукты
Список богатых селеном морепродуктов возглавляют осьминоги и кальмары. В них содержится около 170 мкг селена на 100 г продукта. Эти дары моря являются прекрасной основой для здоровой диеты. При необходимости снизить калорийность употребляемых морепродуктов, богатых селеном, осьминоги и кальмары можно заменить на устрицы или креветки. Они относятся к диетическим продуктам с калорийностью около 80 ккал на 100 г, но наряду с этим содержат в три-четыре раза меньше микроэлемента, чем другие их сородичи.
Селеном богаты также морские сорта рыбы, в частности, тунец. Но этот продукт не рекомендуют употреблять чаще, чем один раз в неделю из-за повышенного содержания ртути. В 100 г тунца находится примерно 43 мкг селена. Поэтому для пополнения дефицита микроэлемента достаточно потребить 180 г рыбы.
Практически все морепродукты обогащены белками и омега-3 аминокислотами, которые являются великолепным строительным материалом для организма и принимают участие во многих ферментативных реакциях. В морепродуктах содержится не только селен, но и витамины группы В, а именно цианкобаламин (витамин В12).
3. Подсолнечные семечки
Семена подсолнуха – очень полезный и невероятно доступный продукт. Это растение произрастает практически по всей территории нашей страны, поэтому нам сложно представить свою жизнь без подсолнечного масла или жареных семечек. Употребляя семена подсолнуха, человек в разы снижает риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, способствует нормализации минерализации костей, повышает устойчивость организма к болезням и способствует синтезу ферментов.
В 100 г семян подсолнуха содержится около 80 мкг селена. Там также много витаминов группы В, Е, А, цинка, железа, кальция. Подсолнух – источник растительного белка и аминокислот. Его семена обогащены антиоксидантами и ценными микроэлементами, необходимыми для нормального функционирования человеческого организма.
4. Цельнозерновой хлеб
Цельнозерновой хлеб – очень полезный продукт питания, который изготавливается из нерафинированной муки. Это значит, что перед измельчением зерен не снимается их верхний слой, содержащий огромное количество полезных веществ, включая и селен. Хлеб из цельного зерна относится к самым здоровым видам пищи, которые отличаются полезностью и сниженной калорийностью.
В цельнозерновом хлебе содержится примерно 43 мкг селена на 100 г продукта. То есть для пополнения дневной нормы микроэлемента в организме достаточно съесть 150 г этой полезной еды. Помимо селена цельнозерновой хлеб обогащен клетчаткой и антиоксидантами, он является незаменимым источником большинства известных витаминов, а также цинка и магния.
5. Мясо
Если есть необходимость быстро пополнить запасы селена в организме, тогда необходимо разнообразить ежедневное меню разными видами мяса. Особенно много селена содержится в субпродуктах, в частности, в свиной печени и телячьих почках. Для восполнения дефицита микроэлемента можно употреблять жирные сорта мяса, например, свинину. Но лучше позаботиться о фигуре и заменить ее более низкокалорийными видами, такими как телятина, мясо индейки и курицы.
В 100 г свинины содержится 52 мкг селена. В телятине его меньше – 49 мкг, в курице и индейке – 38 мкг на 100 г продукта. Помимо селена мясо славится повышенным содержанием белков животного происхождения, незаменимых аминокислот, железа, кальция, витаминов группы В.
6. Яйца
Селен содержится именно в желтке. Наибольшая его концентрация находится в желтке куриных яиц: в 100 г содержится 139 мкг селена. Как известно, в тонком кишечнике всасывается именно органический селен, так как обладает высокой биодоступностью.
В яйца микроэлемент попадает путем прикорма птицы специальными кормами, обогащенными данным веществом. В итоге, на выходе удается получить продукт с достаточным содержанием селен. Яйца известны не только своей полезностью, но и низкокалорийностью. Они являются великолепным источником белка, благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой сферы, поддерживают функцию нервной системы и выступают в роли строительного материала для мышечной ткани.
Куриные яйца – диетический продукт, способствующий похудению. Они содержат много аминокислот и антиоксидантов, витаминов К, А, Е, омега-3 аминокислоты и полезный холестерин. Помимо этого, яйца помогают восполнить дефицит в организме ряда жизненно-необходимых микроэлементов, в частности, кальция и фосфора.
7. Грибы
Как известно, дополнительным источником селена для организма могут являться грибы, в частности, белые и шампиньоны. Они содержат 26-32 мкг селена на 100 г продукта. Грибы – это вкусный и низкокалорийный ингредиент, который является составляющей огромного количества блюд. С помощью этого продукта можно разнообразить ежедневный пищевой рацион, сделав его более питательным без вреда для фигуры.
Грибы содержат не только селен. Это ценный источник витамина D и аминокислот, а также калия, магния, серы и фосфора. Употребление грибов в пищу способствует укреплению сердца, повышает иммунитет, нормализует выработку гормонов и улучшает обменные процессы в организме.
8. Молоко, йогурт и творог
Молоко и другие молочные продукты также славятся повышенным содержанием селена. В 100 г молока содержится примерно 18 мкг селена, тогда как в сырах и твороге его количество на 10-12 единиц выше. Ученые уверяют, что ежедневное употребление молочных продуктов помогает предупредить развитие патологических состояний, связанных с дефицитом селена без риска испортить фигуру.
Одним из самых полезных молочных продуктов является творог. Горсть этого продукта содержит примерно половину дневной нормы селена для человеческого организма. Помимо этого в молочных продуктах много кальция и фосфора, а также белков, необходимых для построения клеток и тканей.
9. Чечевица
Чечевица – экологически чистый продукт питания, который способствует укреплению иммунитета и поднимает жизненные силы. Она оказывает лечебное действие практически на все системы организма, предупреждает образованию тромбов и развитию воспалительных процессов. Во многом, заслуга этих качеств основана на повышенном содержании в чечевице селена. В 100 г чечевицы содержится до 20 мкг селена.
В чечевице также содержится много витаминов, 18 аминокислот (включая незаменимые), флавоноиды и антиоксиданты, калий, натрий и фосфор, магний, железа, медь и цинк. Благодаря повышенному содержанию растительных белков этот продукт вполне может заменить мясо, что идеально подходит для вегетарианцев. Чечевица низкокалорийная и при этом очень полезная еда. Регулярное употребление чечевицы в умеренном количество поможет не только сохранить фигуру, но и существенно улучшить самочувствие.
10. Ячневая крупа
Ячневая крупа является дроблеными ячменными ядрами, которые освобождены от цветочных пленок. Главная ее особенность – исключение шлифовки во время обработки, благодаря чему крупа сохраняет много клетчатки. Ячневая каша является очень питательным продуктом с низким гликемическим профилем, поэтому часто используется в меню диабетиков. В ячневой крупе содержится около 23 мкг селена на 100 г, то есть для пополнения дневной нормы в организме человеку достаточно употребить в пищу 300 г данного продукта.
Ячневая крупа содержит не только селен. В ее составе присутствует большая часть таблицы Менделеева, практически все известные витамины, аминокислоты и клетчатка. В крупе более 60% медленных углеводов, поэтому она является достаточно калорийным продуктом. Но эти углеводы долго усваиваются, а человек остается сытым, что позволяет использовать крупу в схемах диетического питания.
Читайте также:
10 продуктов с высоким содержанием селена
Селен - это минерал, который содержится в организме в очень небольших количествах. Однако, несмотря на то, что в наших телах очень мало, он по-прежнему чрезвычайно важен для нашего здоровья. Это важно для поддержания сильной иммунной системы, а также для контроля свободных радикалов. Недостаток селена в нашем рационе может привести к болезни и часто связан с серьезными заболеваниями.
Хорошая новость в том, что селен широко присутствует в пище, которую мы едим.Он присутствует только в крошечных количествах, но нам нужны только крошечные количества, поэтому нет особых причин, по которым у нас должен быть дефицит этого минерала. Если вам действительно нужно добавить в свой рацион немного селена, вот несколько продуктов, которые помогут вам в этом.
Вероятно, не так много людей вокруг, которые не знают о питательных свойствах яиц. Они являются одними из лучших доступных нам источников белков, а также богаты необходимыми витаминами и минералами. Они также чрезвычайно универсальны в кулинарии и могут быть приготовлены самостоятельно, как часть основного приема пищи или использоваться в качестве ингредиента в огромном количестве блюд.
Хорошо известно, что яйца содержат не только питательные вещества, но и хороший источник селена. Одно куриное яйцо среднего размера будет содержать около 13,9 мкг этого элемента. Это составляет около 20% от рекомендуемой дневной нормы.
.
Что это такое и зачем веганам?
Закрыть Искать: Поиск- ВСЕ
- ВИДЕО
- МНЕНИЕ
- Мнение
- Долгое чтение
- ОБРАЗ ЖИЗНИ
- Красота
- Блоги
- Мода
- Еда
- Здоровье и фитнес
- Интервью
- Любовь и секс
- Женщины
- Путешествие
- ДРУГИЕ НОВОСТИ
- Окружающая среда
- Активизм
- Наука
- Бизнес
- Знаменитости
- Социальные сети
- Техника
- КУЛЬТУРА
- Искусство и дизайн
- Книги
- Этика
- События
- Пленка
- Закон и политика
- Медиа
- Музыка
- Политика
- Обзор
- Спорт
- Телевидение и радио
- Странное чудо
- РЕЦЕПТОВ
- Завтрак
- Обед
- Ужин
- Закуски
- БЮЛЛЕТЕНЬ
- ПОДКАСТ
- ПОДДЕРЖКА США
- РЕКЛАМА
- О НАС
- РАБОТА
- ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ
- B12 Анализы крови
- Анализ крови на железо
- Анализы крови на Омега-3
- Общие витаминные анализы крови
- Проблемы? Получите профессиональную консультацию
- YouTube
- Твиттер
Рейтинг лучших добавок селена 2020 года
Селен - это микроэлемент, который необходим вашему организму для защиты ДНК и обеспечения здорового функционирования мозга.
Научные данные показывают, что селен может защищать от снижения когнитивных функций, окислительного стресса и дисфункции щитовидной железы.
Если вам нужно увеличить потребление этого малоизвестного, но важного питательного вещества, читайте дальше - наша исследовательская группа составила рейтинг десяти лучших добавок селена на рынке.
Рейтинг
1. Thorne Research Селенометионин
Проверить цену на Amazon
Thorne Research Селенометионин - это самая чистая добавка селена на рынке, когда дело касается ингредиентов.
Помимо самого селена, единственным ингредиентом является целлюлоза, из которой сделана капсула. Если вам нужна добавка с содержанием селена 200 мкг, которая не делает компромиссов в отношении чистого дизайна, выберите Thorne Research.
2. Чистые инкапсуляции селен
Проверить цену на Amazon
Pure Encapsulations Selenium содержит стандартную дозу 200 мкг в целлюлозной капсуле, и, помимо небольшого количества витамина С для увеличения срока хранения, он лишен дополнительных добавок, что делает его разумным выбором.
3. Доктор Меркола Цинк + селен
Проверить цену на Amazon
Доктор.Mercola Zinc + Selenium имеет целевую формулу для устранения некоторых из наиболее распространенных недостатков микроэлементов у пожилых людей.
В дополнение к одноименным ингредиентам цинка (15 мг) и селена (200 мкг), эта добавка также включает 0,25 мг меди, еще одного важного микроэлемента, который становится все более важным с возрастом.
Хотя это продукт не для вас, если все, что вы хотите решить, - это уровень селена, многие пользователи оценят его более целостный подход к дефициту минералов.
4. Комплекс суперселена для продления жизни
Проверить цену на Amazon
Life Extension Super Selenium Complex объединяет две формы селена с витамином E для дополнительной антиоксидантной силы. Эта добавка разработана специально, чтобы использовать преимущества селена для долгосрочного благополучия и молодости, а включение двух разных типов селена может незначительно улучшить биодоступность этой добавки.
Хотя дизайн добавки не самый чистый, он по-прежнему является хорошим выбором для тех, кто заинтересован в сочетании селена с другими мощными антиоксидантами, такими как витамин Е.
5. Селен NOW Foods
Проверить цену на Amazon
NOW Foods, как и ожидалось от этого бренда, предлагает простую и серьезную добавку селена. Он содержит 200 мкг селена на капсулу, а капсулы сделаны из целлюлозы.
Помимо небольшого количества рисовой муки и стеариновой кислоты, которые удерживают капсулу вместе, нет никаких дополнительных ингредиентов, что делает ее отличным выбором для тех, кто заботится о чистоте.
6. Селен Zhou Nutrition
Проверить цену на Amazon
Zhou Nutrition обычно довольно новаторски со своими добавками, но все в этой добавке селена является стандартным тарифом.
Стандартная дозировка - 200 мкг, и, к сожалению, в нем есть несколько дополнительных добавок, таких как диоксид кремния и стеарат магния, которых вы не найдете у других конкурентов.
7. SENSEable Дополнения Селен
Проверить цену на Amazon
SENSEable Supplements Selenium используется в особой нише, а именно для людей, которые не могут или не хотят принимать добавки на основе таблеток.
Эта добавка селена в жидкой форме содержит 156 мкг селена в каждой порции, состоящей из двух капель, но точно отмерить капли сложно, поэтому вы вряд ли получите надежную дозировку.
Большинству людей лучше подойдет другая добавка селена, но если вы действительно хотите избегать капсул и пилюль или действительно хотите иметь возможность добавлять селен в коктейли, соки или смузи, это хорошо подходит для ваших нужд.
8. NutriONN Selenium
Проверить цену на Amazon
NutriONN Selenium содержит стандартную дозу селена 200 мкг, но его добавка не самая чистая.С добавками, такими как диоксид кремния, и отсутствием каких-либо реальных свойств, которые выделяли бы его из толпы, эту добавку трудно поставить намного выше.
9. BRI Nutrition Selenium Extra Strength
Проверить цену на Amazon
BRI Nutrition Selenium Extra Strength позиционирует себя как добавку, повышающую силу, но на самом деле его дозировка селена не выше, чем у конкурентов.
Обладая довольно посредственной чистотой ингредиентов, он не особо выделяется среди других продуктов на рынке.
10. Селен Nature’s Bounty
Проверить цену на Amazon
Nature’s Bounty Selenium включает обычные 200 мкг селена. Его селен производится биологическим путем с помощью специально созданных дрожжей.
Наличие большого количества пивных дрожжей может вызвать некоторые проблемы, если вы пытаетесь изменить пробиотический состав своего тела, например, вы можете не добавлять дрожжи в виде добавки, даже в качестве побочного продукта.
Кому следует покупать селен?
Добавки селенаособенно полезны для людей, у которых было мало селена в тестах, или для людей из страны, чья почва обеднена селеном. Он также отлично подходит для мужчин, которые хотят оптимизировать выработку тестостерона и спермы.
Селен также может принести пользу пожилым людям, поскольку он помогает уменьшить хроническое воспаление, что может играть роль в предотвращении нейродегенеративных заболеваний. Особые группы населения должны проконсультироваться с врачом перед началом приема добавок, содержащих селен, поскольку они могут не подходить для них.
Как мы заняли
Следует учитывать 4 основных типа добавок селена: сульфид селена, селенит натрия, дрожжи, обогащенные селеном, и селенометионин. Из 4 вариантов предпочтительны два последних, поскольку они получены органическим путем. Неорганические формы селена легко выводятся почками и не приносят должного эффекта. Органические формы, связанные с белками, лучше усваиваются и используются в организме, что делает их оптимальным выбором. Таким образом, лучшие продукты в нашем списке, такие как Thorne Research Selenium, , получены из органических источников.
Мы также рассмотрели другие включенные ингредиенты. Продукты, не содержащие добавок и наполнителей, такие как Pure Encapsulations , были награждены. Другие добавки, такие как Dr. Mercola, , которые включали дополнительные ингредиенты, такие как цинк, получили более высокий рейтинг как более комплексные добавки.
Также важно учитывать дозировку. Согласно многим исследованиям, среднестатистическому взрослому человеку требуется около 50-60 мкг селена в день. Однако, поскольку многие люди, принимающие добавки селена, испытывают дефицит, необходимо больше.Таким образом, мы наградили продукты, которые содержали стандартную дозу 200 мкг, например Now Foods и Zhou . Это помогло поддержать людей с дефицитом, но при этом не было слишком сильным, что могло бы вызвать передозировку.
Преимущества
Селен помогает защитить клетки и ДНК вашего тела от окислительного повреждения. Согласно обзорной статье, опубликованной в 2000 году в The Lancet Маргарет Рэйман из Университета Суррея (1), селен играет очень специфическую антиоксидантную роль внутри вашего тела.
В обзоре цитируются десятки исследований, в которых описаны молекулярные механизмы, лежащие в основе способности селена защищать клетки вашего тела от окисления.
Окислительное повреждение (а также сопровождающее его воспаление) связано практически со всеми хроническими заболеваниями, о которых вы только можете подумать, от сердечных заболеваний до рака и когнитивных нарушений у пожилых людей.
Селен действует на уровне клеточной мембраны, защищая внешние свободные радикалы от повреждения мембраны вокруг клетки.
Селен может защищать сперматозоиды от окислительного повреждения. Один из специфических типов клеток, которым селен помогает, - это сперматозоиды у мужчин.
Исследование, опубликованное в 2003 году в журнале Mutation Research / Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis, обнаружило интересную связь между уровнями селена в крови и здоровьем и качеством спермы у здоровых мужчин (2).
Исследователи показали, что более высокие уровни селена в крови связаны с меньшим окислительным повреждением сперматозоидов, а также с лучшим качеством и плотностью сперматозоидов.
Это говорит о том, что селен может играть роль в репродуктивном здоровье мужчин благодаря своим антиоксидантным свойствам, и действительно, именно по этой причине вы найдете его в некоторых добавках для улучшения мужских свойств.
Низкий уровень селена связан с ухудшением когнитивных функций у пожилых людей. Селен, по-видимому, играет роль в функции мозга, а также в защите от окислительных повреждений, о чем свидетельствуют несколько исследований, связывающих дефицит селена с плохой когнитивной способностью, особенно у пожилых людей.
В одном из таких исследований, опубликованном в 2007 году в Американском журнале эпидемиологии, изучались уровни селена в обрезках ногтей (легко измеримый показатель длительного воздействия селена) среди группы пожилых людей, живущих в сельских районах Китая (3). Затем испытуемые прошли серию тестов когнитивных функций, которые проверяли память и обучение.
Когда исследователи сравнили когнитивные способности как функцию уровней селена, они обнаружили устойчивую положительную связь между уровнями селена и памятью и успеваемостью во всех тестах, кроме одного, что дает убедительные доказательства того, что высокие уровни селена в пожилые годы могут защитить ваш мозг. от когнитивного спада.
Селен может напрямую предотвращать дегенеративные заболевания мозга, такие как болезнь Альцгеймера. Дополнительные доказательства, полученные как на животных, так и на людях, предполагают, что селен помогает защитить ваш мозг.
Исследование на крысах, опубликованное в 2009 году в журнале Brain Research учеными из Университета Хамдарда в Индии, предоставило доказательства на молекулярном уровне защитного действия селена против болезни Альцгеймера (4).
Их эксперимент, в котором селен был способен значительно снизить эффекты искусственно вызванной версии болезни Альцгеймера у самцов крыс, и, что более важно, они показали, что это снижение было связано с антиоксидантной активностью селена, обеспечивая биологическую связь между его антиоксидантом и его нейропротекторные эффекты.
Исследование людей, опубликованное группой ученых из Франции в журнале Epidemiology, показало долговременную связь между уровнем селена в крови и снижением когнитивных функций (5).
Они показали, что долгосрочное снижение уровня селена в крови, измеренное в течение девяти лет, было связано с повышенным риском развития когнитивного спада.
Более конкретно, риск был пропорционален уровням селена: чем больше снижение с возрастом, тем выше вероятность развития когнитивного снижения.
Уменьшение хронического воспаления, вероятно, является причиной того, что селен улучшает здоровье мозга. Дополнительные доказательства связи между хроническим воспалением и снижением когнитивных функций были получены в ходе четырехлетнего исследования, опубликованного в Журнале Американского гериатрического общества (6).
Исследователи наблюдали за более чем 1100 здоровыми взрослыми в возрасте от 60 до 70 лет и отслеживали как их когнитивные функции, так и общий уровень воспаления, который оценивался биомаркером, который называется реактивными веществами с тиобарбитуровой кислотой или TBARS.Исследователи обнаружили, что уровень TBARS во время исследования прогнозировал риск снижения когнитивной функции у субъекта по сравнению с исходным уровнем.
Более того, исследователи обнаружили, что уровни селена обратно пропорциональны риску снижения когнитивных функций: чем выше уровень селена в человеке, тем меньше риск снижения когнитивных функций.
Эти результаты различных исследований, проведенных в разных группах населения, вместе взятые, убедительно доказывают важность селена для сохранения функций мозга по мере взросления.
Селен играет важную роль в правильном функционировании щитовидной железы. Первоначальные исследования функции селена показали, что он имеет особенно высокую концентрацию в щитовидной железе, предполагая, что он играет важную роль в обеспечении правильного регулирования производства гормонов щитовидной железы.
Более поздняя работа, такая как статья, опубликованная в журнале «Обзор эндокринной системы» тремя исследователями из Университета Гумбольдта в Германии, подтвердила эти подозрения (7).
Селен используется в щитовидной железе для предотвращения окисления перекисью водорода, которая может нарушить синтез важнейших белков для выработки гормонов.
В щитовидной железе селен, кажется, работает вместе с йодом, другим минералом, который имеет решающее значение для функции щитовидной железы. Вы найдете и то, и другое во многих добавках для щитовидной железы.
Большинство исследований на сегодняшний день сосредоточено на влиянии добавок селена на проблемы с щитовидной железой, связанные с острой дисфункцией йода и селена, поэтому неясно, какую именно роль селен может играть в хронических состояниях гипотиреоза или гипертиреоза.Тем не менее, сам по себе селен, по-видимому, увеличивает риск проблем с щитовидной железой на , если принимать его в избытке.
Побочные эффекты
Согласно данным Управления диетических добавок Национального института здоровья США, чрезмерное потребление селена может вызвать ломкость ногтей, выпадение волос, запах чеснока изо рта, усталость и сыпь (8).
Высокое потребление селена было подробно изучено из-за необычно высокого уровня селена в бразильских орехах (два бразильских ореха могут содержать столько селена, сколько обычная добавка селена, продаваемая без рецепта).
В результате этих исследований Управление диетических добавок установило допустимые верхние пределы селена на уровне 400 мкг в день для взрослых мужчин и женщин.
Некоторые исследования также предположили, по крайней мере теоретически, что высокие уровни селена могут ухудшить функцию яичников у женщин, хотя убедительных эпидемиологических доказательств этого эффекта пока нет (9).
Некоторые эпидемиологические исследования также обнаружили повышенный риск диабета 2 типа у людей с более высоким уровнем селена, чем в среднем (10), а сам селен может доминировать над функцией йода в щитовидной железе, что приводит к проблемам со щитовидной железой (11).Похоже, что они появляются при приеме более 300 мкг в день.
Рекомендуемая дозировка
Учитывая верхние пределы, обсужденные выше, неудивительно, что подавляющее большинство безрецептурных добавок селена содержат 200 мкг селена каждая.
Принятие одной из этих капсул в день должно быть достаточно, чтобы повысить уровень селена, не превышая дневной лимит, если только вы не потребляете много продуктов, богатых селеном. Это также соответствует уровню дозировки, используемому во многих клинических исследованиях.
FAQ
Какие продукты, богатые селеном, самые лучшие? Бразильские орехи, безусловно, лучший источник селена, они содержат около 544 мкг на унцию. Другие продукты, богатые селеном, включают рыбу, ветчину, говядину и индейку.
Снижает ли селен риск некоторых видов рака? Селен может снизить риск некоторых видов рака, защищая от окислительного повреждения. Согласно метаанализу, в котором были рассмотрены 69 исследований, высокий уровень селена в крови коррелировал со снижением риска рака простаты, легких и груди (12).
Может ли селен укреплять иммунную систему? Да, селен может помочь увеличить время реакции иммунной системы, а также выявить в организме посторонние вещества, которые необходимо уничтожить. Низкий уровень селена также коррелирует с более медленным временем иммунного ответа, что может сделать вас более восприимчивым к различным бактериям и заболеваниям.
Как селен помогает при астме? Астма возникает в результате воспаления дыхательных путей, которое вызывает хрипы и кашель.Поскольку селен является мощным противовоспалительным средством, предполагается, что он может помочь уменьшить симптомы и тяжесть астмы у людей. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.
Богаты ли устрицы селеном? Да, устрицы богаты селеном. В 3 унциях или 85 г они содержат до 238% дневной нормы. Они по-прежнему ниже, чем у бразильских орехов, которые содержат около 174% дневной нормы ореха.
Что такое селен? Селен - один из важнейших микроэлементов, необходимых человеческому организму для поддержания здоровья.Он помогает в производстве ДНК, функции щитовидной железы и размножении. Это также антиоксидант, поэтому он защищает ваше тело от повреждения молекул свободными радикалами и некоторых типов инфекций.
Селен может существовать как в неорганической, так и в органической форме, обе из которых могут обеспечивать диетические преимущества. Большая часть селена содержится в тканях животных и человека, что позволяет ему соединяться с аминокислотами и определенными белками организма, помогая выполнять различные функции. Много селена в организме также хранится в скелетных мышцах.
Сколько селена слишком много? Взрослые не должны потреблять более 400 мкг селена в день, а детям обычно требуется менее 300 мкг.
Является ли селен антиоксидантом? Антиоксидант, такой как селен, - это вещество, останавливающее повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Свободные радикалы - это нестабильные молекулы, которые образуются, когда организм реагирует на давление окружающей среды или инфекции. Другие примеры антиоксидантов включают витамин C, марганец и витамин E.
Содержит ли фрукты много селена? К сожалению, фрукты содержат незначительное количество селена. Лучше всего смешивать его с другими продуктами, богатыми селеном, такими как измельченные бразильские орехи и йогурт.
Сколько селена мне нужно? Начиная примерно с 14-18 лет подросткам и взрослым до смерти необходимо около 55 мкг селена. Беременным подросткам или взрослым женщинам требуется 60 мкг селена, в то время как кормящим подросткам или взрослым женщинам требуется 70 мкг селена. Это связано с повышенными потребностями в питании плода или грудного ребенка (13).
Как ученые проверяют уровень селена? Ученые могут измерить количество селена в вашем организме через кровь, плазму, сыворотку или мочу.
Где можно получить селен в продуктах питания? Селен естественным образом содержится во всех видах пищевых продуктов, и на него сильно влияет состав почвы, в которой было выращено растение. Точно так же содержание селена в продуктах животного происхождения зависит от того, сколько пищи, богатой селеном, животное съело перед смертью.
Селен содержится в большинстве видов мяса, яиц, птицы, морепродуктов и молочных продуктов.Некоторые виды хлеба и других зерновых продуктов также могут содержать селен. Орехи, особенно грецкие и бразильские орехи, как известно, содержат очень большое количество селена по сравнению с другими продуктами.
Обнаружен ли селен в поливитаминах? Да, селен также можно найти в большинстве поливитаминно-минеральных добавок, поскольку это важнейший микронутриент, необходимый для здоровья человека. «Один раз в день» или аналогичный витамин должен иметь достаточно этого микронутриента для ваших нужд.
Какие типы людей восприимчивы к низкому уровню селена? Те, кто не придерживается сбалансированной диеты, могут не получать достаточно селена для удовлетворения своих повседневных потребностей, особенно если почва в окружающей их среде не содержит большого количества селена.Другие группы с дефицитом селена включают людей, которым по любой причине проводится диализ почек, и людей, живущих с ВИЧ.
Почему пациенты на диализе почек чувствительны к низкому уровню селена? Диализ почек часто удаляет много селена из организма во время лечения, что приводит к низкому уровню селена.
Где естественно низкие концентрации селена? Диеты с низким содержанием селена происходят из определенных регионов России и материкового Китая, где в почве естественно низкие концентрации этого минерала.Если вы живете в другом месте, вероятность того, что в вашей среде недостаточно селена, мала.
Если в почве мало селена, как животные получают этот минерал? Многие зерновые и корма для скота обогащены селеном, чтобы восполнить любой дефицит.
Помогает ли селен вашей ДНК? Селен - это малоизвестный микроэлемент, который помогает вашему мозгу оставаться здоровым, помогает вашей ДНК и клеткам избегать окислительного повреждения и помогает вашей щитовидной железе должным образом функционировать.Хотя острый дефицит селена случается редко, новые данные свидетельствуют о том, что более высокие уровни селена могут быть связаны с улучшением здоровья и когнитивной функции в долгосрочной перспективе.
Что произойдет, если я не потреблю достаточно селена? Хотя дефицит селена встречается редко, он также может вызывать мужское бесплодие и болезнь Кешана, поражающую сердце. Болезнь Кешана характеризуется сердечной недостаточностью и отеком легких. Однако это заболевание обычно передается только за пределами США.Южный и Канадский, поскольку почвы обеих стран содержат достаточно селена для большинства людей.
Еще одним потенциальным побочным эффектом низкого содержания натрия является болезнь Кашина-Бека. Это разновидность артрита, которая может вызывать потерю подвижности, а также отек и боль в суставах. Во всех этих случаях снижение уровня потребления селена до нормального может помочь облегчить симптомы или избавиться от болезни.
Имеются некоторые свидетельства того, что те, кто потребляет количество селена ниже среднего, имеют повышенный риск развития определенных типов рака, особенно рака толстой и прямой кишки, легких, мочевого пузыря, кожи, желудка, пищевода и простаты.Селен также может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются одним из самых распространенных убийц в Америке и Канаде.
Кроме того, с возрастом уровень селена в крови человека естественным образом снижается. Это может коррелировать с пониженной психической функцией и некоторыми психическими заболеваниями, хотя связь не ясна.
Помогает ли селен производству щитовидной железы? Известно, что щитовидной железе для правильной работы требуется большое количество селена. Щитовидная железа является неотъемлемой частью вашего мозга, которая регулирует скорость обмена веществ во всем теле, а также помогает регулировать работу пищеварительной системы и сердца, настроение и поддержание состояния костей.Проблемы со щитовидной железой могут привести к ряду связанных с этим последствий для здоровья или заболеваний. Однако проблемы со щитовидной железой обычно возникают из-за недостатка йода (больше, чем недостатка селена).
Можно ли потреблять слишком много селена? Да, вы можете потреблять слишком много селена. Потребление большего количества селена, чем рекомендовано в день, может в конечном итоге привести к серьезным побочным эффектам, включая тошноту, раздражительность, изменение цвета зубов, ломкость ногтей, диарею, чесночное дыхание, кожную сыпь и металлический привкус во рту.В тяжелых случаях может развиться почечная недостаточность, сердечные приступы и сердечная недостаточность и даже тремор.
Может ли селен взаимодействовать с другими лекарствами? Да, селен может влиять на действие других лекарств . Вы всегда должны поговорить со своим врачом, прежде чем принимать селеновую добавку или витамины, содержащие селен, особенно если у вас уже есть диета, богатая селеном.
Некоторые препараты могут снизить уровень селена и требуют, чтобы вы принимали добавки селена, когда раньше в этом не было необходимости.Некоторые химиотерапевтические препараты, такие как цисплатин, обладают побочным эффектом снижения уровня селена в крови.
Почему люди принимают добавки селена? Многие люди принимают добавки селена, чтобы дополнить свой рацион, если они не получают достаточного количества питательных микроэлементов из своей естественной пищи. Но селен привлек внимание еще и потому, что он антиоксидант. Его защитные свойства заставили многих связать селен с улучшением здоровья кожи и общей функции органов.
Однако он не более функциональный или эффективный в предотвращении старения кожи или обеспечении безопасности ваших органов, чем любые другие антиоксиданты, такие как витамин С, который можно получить из цитрусовых и многих других источников.
Некоторые полагают, что более высокое потребление селена может помочь в лечении астмы и других заболеваний, таких как ревматоидный артрит и сердечно-сосудистые заболевания. Однако необходимы дополнительные исследования.
Может ли селен помочь при потере памяти или когнитивном спаде? С возрастом мозг теряет некоторое количество селена, поэтому прием добавок селена может замедлить наступление определенных когнитивных нарушений и психических заболеваний.Однако нет конкретных доказательств того, что селен может остановить снижение когнитивных функций.
Как лучше всего принимать добавки селена? Если ваш врач прописывает добавку, а не только употребление большего количества продуктов, богатых селеном, ваша добавка селеном будет упакована вместе с натрием в форме таблеток. Двумя наиболее распространенными типами добавок селена являются селенит натрия и селенат натрия. Эти таблетки можно принимать, как и любые другие таблетки или пероральные добавки, и запивать водой, предпочтительно во время еды или сразу после еды.
Статьи по теме
Резюме
Селен - важный микроэлемент, связанный с повышенной устойчивостью к окислительным повреждениям, улучшением здоровья мозга и щитовидной железы (в умеренных количествах) и защитой от когнитивных нарушений у пожилых людей.
Уровень селенасо временем падает по мере того, как вы становитесь старше, поэтому увеличение потребления селена является приоритетом, особенно для людей в возрасте 60 лет и старше.
Есть некоторые риски, связанные с хронически высоким потреблением селена, поэтому добавки - это правильный выбор, только если вы знаете, что ваше потребление с пищей низкое.
В типичных клинических испытаниях используются дозы 200 мкг в день, принимаемые за одну разовую дозу, и это соответствует тому, что доступно в добавках, продаваемых без рецепта.
При использовании правильными людьми в правильных обстоятельствах селен может помочь повысить вашу сопротивляемость окислительному повреждению, хроническому воспалению и потере когнитивной функции.
Чтобы получить селеновую добавку Bodynutrition's # 1, щелкните здесь.
.Селен - Дополнение Факты и эффекты
Селен - одно из «необходимых» питательных веществ для человека, а это означает, что наш организм не может его вырабатывать, поэтому мы должны получать его из своего рациона. Без него могут пострадать сердце, суставы, глаза, иммунная система и репродуктивная система. Тем не менее, людям нужно есть только небольшое количество селена каждый день, около 55 микрограммов или миллионных долей грамма.
Селен был открыт как элемент в 1817 году шведским химиком Йенсом Якобом Берцелиусом, который определил атомные веса многих элементов и разработал систему химических символов.Первоначально считалось, что это токсин, но ученые определили, что селен является важным минералом в 1950-х годах. По данным Американского онкологического общества, к 1960-м годам врачи начали исследовать возможные противоопухолевые свойства селена у животных.
Ученые теперь знают, что селен необходим для производства селенопротеинов, семейства белков, которые содержат селен в форме аминокислоты. По данным Института Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон, на данный момент в организме выделено 25 различных селенопротеинов, но идентифицирована только половина их функций.
Исследования на людях и животных показали, что селенопротеины участвуют в развитии эмбриона, метаболизме гормонов щитовидной железы, антиоксидантной защите, производстве спермы, функции мышц и реакции иммунной системы на вакцинацию.
Где находится селен
«Растения собирают микроэлементы, содержащиеся в грязи, в том числе селен, и превращают их в форму, пригодную для употребления людьми и другими животными», - сказал д-р Стивен Нибор, специалист по оказанию первичной медицинской помощи. врач в Медицинском центре Барнарда в Вашингтоне, округ Колумбия.C. «Поскольку он естественным образом содержится в растениях, обычно, если вы придерживаетесь разнообразной диеты, вы получаете все необходимые питательные вещества и минералы».
Почвы по всему миру различаются по концентрации селена. Чем выше концентрация селена в почве, тем выше концентрация селена в сельскохозяйственных культурах. Почва в Небраске, Южной Дакоте и Северной Дакоте особенно богата селеном, и люди, живущие в этих районах, обычно имеют самое высокое потребление селена с пищей в Соединенных Штатах, согласно публикации Harvard Health 2014 «Правда о витаминах и минералах»."
В почве в некоторых районах Китая и России естественно мало селена. Дефицит селена в районе Кешан на северо-востоке Китая был достаточно серьезным, чтобы спровоцировать сердечную болезнь, называемую кардиомиопатией, которая теперь называется болезнью Кешана. Китайские правительственные программы по дополнению людей По данным Управления диетических добавок Национального института здравоохранения, диета с селеном в 1970-х годах значительно снизила количество случаев болезни Кешана. Низкий уровень селена в Китае, Тибете и Сибири может играть роль в развитии типа остеоартрита, называемого болезнью Кашина-Бека.
Низкий уровень селена чаще встречается у людей с определенными заболеваниями во всем мире, что вызывает вопросы и надежды на то, что добавки селена могут принести пользу для здоровья.
Селен в качестве добавки
Селен - одно из нескольких питательных веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. Это означает, что селен участвует в химических реакциях, не позволяющих свободным радикалам повредить клетки и ДНК. Свободные радикалы - это нестабильные молекулы токсинов из окружающей среды или побочных продуктов метаболизма человеческого тела.Антиоксидантные добавки, в том числе селен, часто рекламируются как средство предотвращения сердечных заболеваний, рака и потери зрения.
Добавки селена призваны помочь людям с астмой и снизить риск ревматоидного артрита и сердечно-сосудистых заболеваний. Уровень селена падает с возрастом, поэтому некоторые утверждают, что селен может замедлить процессы старения, когнитивные нарушения и деменцию. Низкий уровень селена также вызывает депрессию, мужское бесплодие, слабую иммунную систему и проблемы с щитовидной железой.
Считается, что селен замедляет прогрессирование ВИЧ и противодействует ядовитому эффекту тяжелых металлов. В шампунях от перхоти для местного лечения используется сульфид селена; однако эта форма селена может вызвать рак при попадании внутрь. Говорят, что симптомы головной боли, тошноты и головокружения от внутричерепного давления улучшаются с помощью добавок селена. Также считается, что селен улучшает всасывание в пищеварительном тракте, особенно у детей.
Работают ли селеновые добавки?
«Как правило, мы не назначаем добавки, если только кто-то не является строгим веганом.«Изменения в образе жизни часто имеют больший эффект, чем добавки», - сказал Неабор. Это особенно верно для добавок селена, потому что людям его так мало, и потому что его обычно можно легко получить с пищей.
Есть лучшие способы улучшить здоровье раньше обращаясь к добавкам, сказал Неабор: «Избегайте обработанных продуктов. Во многих исследованиях было показано, что растительная диета является наиболее эффективной с точки зрения улучшения общего состояния здоровья. Прежде чем переходить к добавкам, решите психологические проблемы, такие как стресс, сон и упражнения.«Люди, которые курят сигареты или часто употребляют алкоголь, могут иметь более низкий уровень селена, но им следует работать над тем, чтобы бросить курить и употреблять меньше алкоголя, - сказал он.
Селен и рак
Исследования уровней селена и больших популяций с течением времени обнаружили корреляцию. между людьми, которые едят много селена, и меньшим риском развития некоторых видов рака, в частности рака мочевого пузыря, рака простаты, рака легких и некоторых видов рака желудочно-кишечного тракта. Более 100 экспериментов на мелких животных показали, что добавки селена снижают количество новых опухолей, согласно данным Обзор, опубликованный в январе 2004 г. в Британском журнале питания.
Районы с богатой селеном почвой, как правило, имеют более низкий уровень смертности от рака, чем районы с низким содержанием селена, особенно от рака легких, пищевода, мочевого пузыря, груди, толстой кишки, прямой кишки, поджелудочной железы, яичников и шейки матки. Американское онкологическое общество. Но эти тенденции не доказывают, что селен является основным фактором выживаемости при раке.
Контролируемые исследования, в которых группам людей давали добавки селена или плацебо, показали противоречивые результаты о свойствах селена бороться с раком.
Исследование более 1300 мужчин и женщин с немеланомным раком кожи показало, что в группе мужчин, принимавших селеновые добавки, также было на 52 процента меньше случаев рака простаты, согласно статье 2003 года, опубликованной в журнале BJUI. Но более крупное исследование, в котором приняли участие более 35000 мужчин, под названием «Селен и витамин Е по профилактике рака» (SELECT), показало, что добавки селена не влияют на риск рака простаты. Клиника Майо не рекомендует принимать добавки селена при раке на основании текущих научных данных.
Селен и болезни сердца
Предварительные исследования показывают, что селен может играть роль в здоровье сердца. Селен уменьшает воспаление и предотвращает агрегацию тромбоцитов - одного из видов свертывающихся клеток в крови, что необходимо для образования тромбов. Сгустки крови могут привести к инсульту, сердечным приступам, почечной недостаточности, тромбоэмболии легочной артерии и другим проблемам.
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, дефицит селена может усугубить атеросклероз (затвердение артерий).Исследования на животных показали, что добавление селена после длительного диетического дефицита полностью изменило сердечно-сосудистые заболевания у мышей. Однако исследования этого предмета на людях дали неоднозначные результаты.
Некоторые обсервационные исследования, в которых врачи отслеживают людей, но не назначают их случайным образом на прием добавок или плацебо, показали, что чем ниже уровень селена в крови, тем выше риск высокого кровяного давления и ишемической болезни сердца. Но другие обсервационные исследования не обнаружили значительной связи между уровнем селена и сердечно-сосудистыми заболеваниями.Некоторые обсервационные исследования даже обнаружили противоположную тенденцию; По данным Национального института здоровья (NIH), более высокие уровни селена были связаны с ухудшением здоровья сердечно-сосудистой системы.
В одном клиническом испытании исследователи назначили более 450 пожилых людей принимать либо плацебо, либо добавки селена различной силы в течение шести месяцев. Они обнаружили, что у людей, принимающих селеновые добавки, был более низкий уровень плохого холестерина, а группа, принимавшая наибольшее количество селена (300 микрограммов), также показала более высокие уровни ЛПВП («хорошего») холестерина, согласно статье в журнале Annals of Медицина внутренних органов.
Однако обзор Кокрановского сотрудничества 2012 года пришел к выводу, что взятые вместе данные исследований селена, в том числе почти 20 000 человек, участвовавших в 12 испытаниях, не подтверждают прием добавок селена как способ предотвращения серьезных сердечно-сосудистых заболеваний. Однако исследователи отметили, что подавляющее большинство участников были мужчинами из США, где люди уже получают много селена с пищей.
Селен и ревматоидный артрит
Люди с ревматоидным артритом с большей вероятностью будут иметь низкий уровень селена, но в настоящее время неясно, является ли низкий уровень селена результатом состояния или сопутствующим фактором.
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, если человеку ставят диагноз ревматоидный артрит, добавки селена не помогают.
Селен и потеря памяти
Поскольку уровень селена снижается с возрастом, существует вероятность того, что селен влияет на возрастное снижение умственных способностей. По данным NIH, крупные наблюдательные исследования либо не обнаружили связи между уровнем селена и результатами тестов на память, либо обнаружили, что люди с более низким уровнем селена с большей вероятностью будут иметь когнитивное снижение со временем.
Одно восьмилетнее исследование с участием более 4000 участников в возрасте от 45 до 60 лет показало, что у людей, принимающих антиоксидантные добавки, через шесть лет после окончания исследования улучшилась вербальная память, согласно статье в Американском журнале клинического питания за сентябрь 2011 года. Однако, поскольку антиоксидантные добавки включали смесь витаминов и минералов, исследователи не смогли разделить, какое влияние селен оказывает на показатели памяти, если таковое имеется. Селен может играть роль в снижении когнитивных функций из-за его антиоксидантных свойств, которые могут со временем защитить клетки мозга от повреждений.Но в целом, по данным NIH, ограниченное количество исследований по селену и снижению умственного развития не предоставляет достаточно доказательств, чтобы определить, может ли селен влиять на функцию мозга.
Селен и проблемы с щитовидной железой
Доказательства подтверждают связь между уровнем селена, дефицитом йода и функцией щитовидной железы, особенно у женщин. Селен больше сконцентрирован в щитовидной железе, чем в других органах тела, и он важен для производства и метаболизма гормона щитовидной железы.
Один анализ 1900 человек во Франции показал, что среди женщин с умеренным дефицитом йода у женщин с более низким уровнем селена вероятность развития зоба или повреждения щитовидной железы выше, чем у женщин с более высоким уровнем селена, согласно статье 2003 года в European Journal эндокринологии. Последующие исследования обнаружили похожие ссылки. Однако контролируемые исследования здоровья щитовидной железы, в которых участникам давали добавки селена или плацебо, дали неоднозначные результаты. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли добавки селена бороться с заболеваниями щитовидной железы.
Селен и диабет
Исследования добавок селена и риска диабета ограничены. Несколько крупных обсервационных исследований показали корреляцию между более высокими концентрациями селена в ногтях на ногах и более низким риском диабета.
Однако плацебо-контролируемое исследование, в котором приняли участие более 1200 человек за семь лет, показало, что добавки селена не снижают риск диабета 2 типа и могут фактически увеличивать риск диабета, согласно статье 2007 года, опубликованной в Annals of Internal Medicine.
Селен и ВИЧ
Уровни селена имеют тенденцию падать по мере развития ВИЧ-инфекции. Недавние исследования добавок селена у ВИЧ-положительных пациентов показывают некоторые надежды. Одно лабораторное исследование клеток крови человека показало, что добавление определенного селенопротеина к ВИЧ-инфицированным клеткам замедляет репликацию ВИЧ в 10 раз по сравнению с ВИЧ-инфицированными человеческими клетками без селенопротеина, согласно статье в журнале Journal of Biological за ноябрь 2008 г. Химия.
Исследование 878 ВИЧ-положительных людей в Ботсване, которые не принимали антиретровирусные препараты, показало, что поливитамины в сочетании с добавками селена замедляют прогрессирование симптомов ВИЧ и снижают риск смерти, согласно статье, опубликованной в ноябре 2013 г. Журнал Американской медицинской ассоциации.Интересно, что только добавки селена или поливитамины не обеспечили лучшей защиты, чем плацебо, в течение двухлетнего исследования.
Другое контролируемое исследование ВИЧ-положительных людей показало, что 200 микрограммов ежедневных добавок селена могут подавить вирусную нагрузку ВИЧ (количество вируса в крови) и укрепить иммунную систему, согласно статье 2007 года, опубликованной в Archives of Internal Medicine. .
Селен и другие состояния здоровья
У людей, страдающих астмой, как правило, более низкий уровень селена, чем у людей без астмы.Но несколько эпидемиологических исследований, затрагивающих эту тему, не обнаружили, что прием добавок селена может уменьшить симптомы астмы, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда. И хотя селен необходим для создания здоровых сперматозоидов, очень высокий уровень селена также связан со снижением подвижности сперматозоидов.
Селен действительно способствует производству лейкоцитов, которые помогают бороться с инфекцией. Но, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда, есть ограниченные исследования относительно того, укрепляют ли добавки селена сверх рекомендуемой дневной нормы иммунную систему.
Безопасны ли добавки селена?
Большинство людей в США получают более 55 микрограммов селена, рекомендованных каждый день. Однако в некоторых ситуациях уровень селена у человека может снижаться. Люди, которые курят сигареты или употребляют алкоголь, часто имеют низкий уровень селена. Болезнь Крона, язвенный колит или другие состояния, которые влияют на усвоение селена организмом, могут привести к снижению уровня селена. У пациентов на диализе почек также может снизиться уровень селена.Химиотерапевтический препарат цисплатин может снизить уровень селена в крови, но неизвестно, может ли цисплатин привести к его значительному дефициту.
Добавки могут доставлять селен в нескольких формах, включая селенит натрия и селенат натрия. Но, по данным Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон, в естественных условиях содержится больше форм селена.
«Люди могут передозировать добавки селена», - сказал Неабор. В 2008 году жидкая пищевая добавка, которая была в 200 раз более концентрированной, чем рекламируемая, привела к отравлению селеном более чем у 200 человек в 10 штатах.Наиболее частыми эффектами были диарея, усталость, выпадение волос, ломкость ногтей и тошнота. У трети заболевших продолжали проявляться симптомы через 90 дней после приема неправильно маркированных добавок.
Прием слишком большого количества селена со временем может привести к селенозу, который может вызвать выпадение волос, потерю ногтей, тошноту, раздражительность, усталость и некоторое повреждение нервов. Другими симптомами хронической передозировки селена являются металлический привкус во рту и запах чеснока при дыхании. Передозировка селена может вызвать поражения кожи и нервной системы.В тяжелых случаях отравление селеном может вызвать тремор, почечную недостаточность, сердечную недостаточность, респираторный дистресс или даже смерть. К счастью, селеноз в США встречается редко.
Совет по питанию и питанию Института медицины ограничивает безопасное ежедневное потребление селена 45 микрограммами для младенцев, от 60 до 90 микрограммов для детей ясельного возраста, от 150 до 280 микрограммов для детей препубертатного возраста и 400 микрограммов для взрослых.
Добавки селена могут вызывать побочные реакции в сочетании с лекарствами, - предупредил Кен Стернфельд, фармацевт из Нью-Йорка.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, он может увеличить риск кровотечения, если он сочетается с антикоагулянтами, такими как клопидогрель (плавикс), кумадин, гепарин или аспирин. Исследования на животных показывают, что добавки селена также могут усиливать действие седативных средств. А антиоксидантные добавки, содержащие селен, мешают лечению, понижающему уровень холестерина.
Если вы думаете о приеме добавок селена, поговорите со своим врачом и фармацевтом о возможных побочных эффектах от комбинаций лекарств, сказал Стернфельд.«Единственный способ, которым отрасль здравоохранения может помочь людям, - это если они будут сотрудничать и разговаривать со своими поставщиками медицинских услуг - фармацевтами и врачами, - чтобы они могли сотрудничать. Когда вы покупаете лекарства, такие как разбавители крови или седативные средства, сообщите своему фармацевту, если вы принимаете добавки селена ", - добавил он. «Взаимодействие и побочные реакции на лекарства - это основа того, на чем фармацевты должны сосредоточиться».
Добавки, включая добавки селена, могут быть легко ошибочно маркированы, потому что FDA не регулирует их, сказал Неабор.По данным Университета штата Юта, продукты были сняты с рынка, потому что они содержали в 200 раз больше селена, чем рекламируется, и в результате люди заболели.
«Что касается лекарств, они должны доказать, что они безопасны, прежде чем вы сможете продавать их. Что касается добавки, кто-то должен доказать, что снимать ее с рынка небезопасно», - сказал Нибор. «Это может оставить много места для ошибок и нечестности».
Дополнительная информация предоставлена Джесси Салай, участником программы Live Science.
.
