В каких продуктах содержится селен магний кортизол

Продукты с селеном магнием кортизолом

Селен, калий, магний — витамины для здорового организма

Все мы питаемся не только для того, чтобы наполнить желудок. Данный орган является, по сути, лишь помощником, участвующим в переработке и получении важных компонентов. Но конечная цель потребления пищи – это всасывание витаминов, минералов, аминокислот, элементов и всего остального. Ведь не зря в случае невозможности употребления продуктов естественным путём (например, при заболеваниях и патологиях пищеварительной системы) питание может вводиться внутривенно.

Каждый компонент пищи оказывает определённое влияние на организм и процессы, происходящие в нём. А для чего нужны человеку калий, селен и магний? Остановимся подробнее на каждом конкретном элементе.

Чтобы организм работал без перебоев, ему требуется масса самых разнообразных питательных веществ, витаминов, микроэлементов, минералов, кислот и многого другого. Каждое вещество играет свою определённую роль и участвует в тех или иных процессах. А в каких продуктах содержится калий, магний и селен? И для чего, вообще, нужны эти элементы человеку?

Селен

Итак, начнём с полезных свойств селена:

• Прежде всего, данный элемент является сильнейшим антиоксидантом. А это значит, что он защищает организм от негативного воздействия свободных радикалов, которые особенно губительно влияют на клеточные мембраны и эритроциты. А ведь кровь и клетки – важные части организма.
• Селен способен стимулировать выработку гормонов щитовидной железы и ускорять их метаболизм. Например, учёные выяснили, что именно от данного элемента зависит работа этой важной железы у пожилых людей.
• Данный элемент помогает укреплять защитные силы организма. И человек легче переносит простуды, быстрее выздоравливает и, вообще, меньше болеет.
• Известно, что активность свободных радикалов способна приводить к перерождению нормальных здоровых клеток в раковые. И так как селен борется с радикалами, значит, он является ещё и средством профилактики онкологических заболеваний.
• Селен входит в состав мышечной ткани, так что работа мышц без данного элемента была бы невозможной.
• Этот важный элемент также участвует в процессах кроветворения и кровообращения.
• Диетологи советуют худеющим употреблять пищу, богатую таким компонентом, так как он благоприятно влияет на обмен веществ, ускоряя его. А ведь нарушения метаболизма – это прямой путь к избыточному весу.
• Кожа и волосы благодаря селену будут красивыми и молодыми.
• На печень тоже оказывается положительное воздействие.
• Полезен селен и для мужчин, так как при его употреблении репродуктивная система будет работать слаженно и чётко. Потенция повысится, либидо возрастёт.
• Данный элемент способен защитить человека от действия токсичных веществ и даже ядов.

Калий

• Данный элемент регулирует водный баланс в организме и контролирует количество жидкости. А так как избыток жидкости может привести к таким проблемам, как отёчность, то стоит отметить положительное влияние на почки.
• Отёки могут спровоцировать повышение давления, поэтому смело можно сказать, что гипертоникам данный элемент просто необходим.
• Калий нормализует работу мышц, так как контролирует состояние мышечной ткани.
• Нельзя не написать о влиянии этого элемента на нервную систему. При постоянных стрессах, переживаниях и нервных перенапряжениях он необходим.
• Калий повышает выносливость организма, помогает нам справляться с большими физическими нагрузками.
• При недостатке калия могут развиться тяжёлые состояния, связанные с истощением всех тканей организма.
• Данный элемент принимает самое активное участие в транспортировке к мозговым клеткам кислорода.
• Калий крайне необходим для нормальной работы сердца, которое является одним из самых важных органов.

Магний

• Если вы чувствуете себя подавленной и постоянно уставшей, то, вероятно, в вашем организме не хватает магния. Дело в том, что этот элемент принимает самое активное участие в выработке энергии и её обмене.
• Нужен магний и нашей нервной системе. Без него вы будете нервничать и чувствовать постоянную напряжённость.
• Одна из причин судорог икроножных мышц по ночам – это нехватка данного элемента.
• Магний очень важен и для сердца.
• Данный элемент способствует выведению из организма вредных веществ, токсинов и шлаков.
• Он важен абсолютно для всех тканей организма, так как способствует клеточному росту.
• Так как данный элемент способен расширять сосуды, то можно сказать, что он помогает снижать уровень артериального давления.
• Нельзя забывать о контроле уровня холестерина в крови.
• А женщинам магний нужен потому, что он помогает облегчить состояние во время ПМС и при менструации.

Как получить все эти элементы?

Итак, их каких продуктов можно получить каждый из описываемых элементов?

Начнём с магния:

• Орехи: миндаль, кешью, арахис
• Молочные продукты: молоко, твёрдые сорта сыра.
• Овощи: шпинат, брокколи.
• Злаковые: пшеничные отруби, ржаной и белый хлеб.
• Мясо: свинина, курица говядина.
• Бобовые: соевые бобы, фасоль.
• Крупы: кукурузная крупа, овсянка, рис
• Рыба: сельдь.
• Фрукты: бананы.

Больше всего калия находится в следующих продуктах:

• Бобовые: фасоль, чечевица.
• Овощи: картофель, брюква, тыква, морковь, капуста, помидоры, свекла, редька, болгарский перец.
• Зелень: пастернак, листовой салат.
• Ягоды: арбуз, ежевика, чёрная смородина, вишня.
• Фрукты: апельсины, яблоки, виноград, манго, авокадо.
• Большинство круп.
• Злаковые: отруби и зародыши пшеницы.
• Орехи: фундук и грецкие.
• Мясо: кролик, индейка, свинина, говядина, телятина, курица.
• Также калий содержится в грибах.
• Сухофрукты: инжир, финики, изюм, чернослив.

Селен имеется в составе следующих продуктов:

• Бобовые: в особенности зелёный горошек, а также соевые бобы и фасоль.
• Пшеница: отруби и ростки пшеницы.
• Орехи: арахис, грецкий орех, миндаль, фисташки.
• Грибы: шампиньоны и белые грибы.
• Субпродукты: гусиная, куриная или утиная печень и прочие внутренности.
• Крупы: рис и овсяная крупа.
• Данный элемент содержится в яйцах.
• Морская рыба.
• Селен есть в семенах подсолнуха и в кокосе.

Но нужно усвоить одну важную вещь. Сбалансированное питание – это правильно и хорошо. Но всё же получить все необходимые вещества из пищи очень и очень трудно. Во-первых, часть их не будет усваиваться полностью и правильно. Во-вторых, некоторые витамины и микроэлементы не взаимодействуют между собой и даже мешают усвоению друг друга. И, в-третьих, порой содержание тех или иных веществ в продуктах настолько мало, что нужно съесть несколько килограммов, чтобы получить суточную норму. А это просто невозможно.

Выход есть! Это витаминные комплексы. Новейшие из них изготавливаются с учётом всех особенностей не только организма человека, но и входящих в такие препараты компонентов. Так что обратитесь к врачу и посоветуйтесь с ним. Он обязательно посоветует вам что-то.

Если хотите быть счастливой и здоровой, следите за тем, чтобы в ваш организм поступало всё необходимое. Питайтесь «правильными» продуктами, принимайте витамины!

источник

Селен в продуктах – где содержится больше всего (таблица)

На протяжении длительного времени селен относили к сильнодействующим ядам, и лишь в середине 20 столетия (в 60-е годы) была доказана его важнейшая роль в протекающих в человеческом организме физиологических процессах.

Без селена невозможна нормальная работа практически всех систем – сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, нервной, иммунной, репродуктивной. Поскольку большая его часть (до 90%) поступает извне (с пищей), то диетологи рекомендуют грамотно составлять рацион, включая растительные и животные продукты, богатые селеном, в ежедневное меню.

Учитывая, что дефицит, как и переизбыток вещества в пище может привести к серьезным нарушениям здоровья, стоит внимательно изучить приведенную ниже информацию. Сегодня мы рассмотрим роль микроэлемента селена в жизнедеятельности человеческого организма, суточную потребность организма различного возраста в нем и узнаем, в каких продуктах содержание селена максимально.

Польза селена для человека

Согласно многочисленным исследованиям, селен присутствует практически во всех гормонах и ферментах, которые вырабатывает наш организм. Данное соединение относится к мощнейшим антиоксидантам, защищающим клетки от воздействия опасных свободных радикалов и продлевающих молодость нашего тела.

В присутствии селена активизируются витамины С и Е (аскорбиновая кислота и токоферолы), которые относятся к группе антиоксидантов, и многократно усиливает их биологическую ценность. Благодаря предотвращению окислительного стресса организма с помощью данных соединений, замедляются процессы старения, предупреждается формирования злокачественных новообразований и происходит постоянное обновление на клеточном уровне.

Без микроэлемента невозможна нормальная работа иммунной системы. Он активизирует защитные силы организма в борьбе с негативными факторами окружающей среди и повышает его сопротивляемость инфекционным агентам (вирусы, бактерии, микробы, грибки). Также хим. элемент катализирует гормоны, вырабатываемые щитовидной железой, а, как известно, от ее нормальной работы напрямую зависит здоровье человека, особенно в преклонном возрасте.

Селен благотворно влияет на состояние кожных покровов, ногтей и волос, улучшает зрительное восприятие, активизирует все виды обменных процессов, поддерживает репродуктивные функции мужчин.

Достаточное поступление вещества с пищей обеспечивает активность сперматозоидов в мужской семенной жидкости, а значит, отвечает за репродуктивные функции мужского организма, позволяя с течением времени не утрачивать сексуальную активность.

Микроэлемент участвует в нейтрализации и выводе токсических соединений и продуктов распада, а также шлаков и канцерогенов. Входящий в состав аминокислоты под названием селеноцистеин, важной для биологических функция белковых соединения, селен противодействует разрушительному влиянию радионуклидов и солей тяжелых металлов, в частности, ртути, свинцу и кадмию.

В современно онкологии селену отводится почетная роль вещества-онкопротектора, участвующего в профилактике злокачественного перерождения клеток. Оптимальные порции селена с пищей позволяют не допустить развития раковых патологий.

• Селен нужен нашему мотору – сердцу, особенно после перенесенного инфаркта миокарда.

Знание о том, в каких продуктах содержится селен больше всего, позволит вам ежедневно обогащать рацион полезной пищей. Поскольку порции микроэлемента в его пищевых источниках не так велики, то для обеспечения суточной потребности в соединении следует учитывать приведенные цифры содержания селена в мкг на каждые 100 гр продукта.

Суточная норма селена для организма

В организме взрослого человека присутствует всего от 10 до 14 мг селена. Большая его часть находится в печени, почках, поджелудочной железе, спинном мозге, легких, яичках и семенных канатиках (у мужчин), яичниках (у женщин). Также высокие концентрации селена обнаружены в коже и ее придатках – в ногтевых пластинах и волосяных стержнях.

Суточная потребность взрослого организма в селене составляет от 20 до 100 мкг. Максимально допустимая доза селена не должна превышать 400 мкг/сутки. Для детей в день требуется количество вещества, рассчитанное, исходя из массы тела – примерно 1 мкг на каждый килограмм.

Отказ от рафинированного сахара, консервов, мучного, полуфабрикатов и увеличение пищи, богатой токоферолами (авокадо, льняное, тыквенное, ореховое, кунжутное, кукурузное, подсолнечное масло, нежареные орехи и семена), позволяют значительно лучше сохраняться и усваиваться микроэлементу.

Потребность в соединении возрастает при тяжелых болезнях, в период беременности и грудного вскармливания. Спортсмены, лица, занимающиеся физическим трудом, и люди, работающие на тяжелых и вредных производствах, также требуют повышения содержания селена в пище.

Продукты, содержащие селен в большом количестве (таблица)

В каких продуктах селена больше всего? (фото)

Рассмотрим предметно вопрос «Микроэлемент селен, в каких продуктах содержится». Таблица, представленная ниже, позволит вам получить полное представление о той пище, которую следует включать при составлении лечебного и профилактического рациона взрослых и детей.

Хоть и в меньших количествах, но селен присутствует во всех видах орехов, не перечисленных в таблице (кедр, грецкий, миндаль, фундук), семенах (лен, тыквенные семечки, кунжут), морской капусте, пекарских и пивных дрожжах, грибах (лисички, маслята, шампиньоны, рядовки, сыроежки), пророщенных зернах, крупах (овес, ячка, пшено, просо, перловка, бурый рис).

Наименьшее содержание селена отмечается в ягодах, фруктах и овощах, зато их можно спокойно заменять орешками и семенами, особенно в качестве полезных перекусов между основными приемами пищи.

Содержание селена в продуктах может колебаться в зависимости от состава почвы, на которой были выращены плоды и растения. Это же утверждение справедливо и по отношению к животной пище, так как травоядные сельскохозяйственные животные и птицы также питаются растениями, произрастающими на определенных типах почв.

Следует иметь в виду, что растения, выращенные на плодородных почвах без применения ядохимикатов и пестицидов, и животные, питающиеся луговой травой, накапливают в тканях значительно больше селена, чем плоды, взращенные на минеральных удобрениях и обработанные химикатами, и живые организмы, питающиеся комбикормами с добавлением антибиотиков и стимуляторов роста.

Препараты с селеном – замена продуктам?

В настоящее время на фармакологическом рынке можно встретить множество препаратов, содержащих селен. К самым известным относят: Селен Актив, Селен+цинк, неоселен, антиоксикапс, биоселен. Биологически активные добавки к пище, витаминно-минеральные и минеральные комплексы различных производителей, как отечественных, так и зарубежных, также содержать определенные фиксированные порции этого соединения.

Прием таких средств следует начинать после консультации с врачом и установления с помощью исследований крови дисбаланса минеральных соединений. Не стоит заниматься самолечением и самостоятельно ставить себе диагнозы – это может лишь усугубить имеющиеся расстройства здоровья.

Внимательно ознакомьтесь с инструкцией и количеством микроэлементов в капсуле/таблетке, которые должны быть указаны на каждой упаковке, чтобы не превысить суточные дозировки и не спровоцировать сбой в работе органов.

Существует ряд лекарственных растений, богатых биологически усваиваемым селеном: водоросли спирулины, все части березы повислой, эвкалипт (в том числе и эвкалиптовое масло), солодка, донник, хвощ полевой. Существует множество народных рецептов приготовления отваров, настоев и настоек из них.

Переизбыток селена – чем опасен человеку?

Проблемы с волосами или переизбыток селена?

Передозировка веществом чаще всего происходит при приеме неорганических соединений селена. Интоксикация организма проявляется при приеме на протяжении длительного времени доз, превышающих 800 мкг, и проявляется нервными расстройствами, рвотой, тошнотой, печеночными патологиями, развитием воспалительных процессов, иссушением и растрескиванием кожных покровов, разрушением ногтевых пластин, выпадением волос, откалыванием зубной эмали.

Признаком излишнего наличия селена в организме может служить резкий чесночный запах, исходящий от кожи и ротовой полости при отсутствии в меню свежего или сушеного чеснока.

Избыток селена может спровоцировать развитие злокачественных новообразований. Определить точное содержание того или иного микроэлемента можно только путем лабораторных исследований крови.

К чему приводит нехватка селена, симптомы дефицита

Недостаточное поступление селена с пищей может стать причиной многих недугов, в том числе: болезни щитовидной железы, нарушения обмена веществ, катаракта, онкологические патологии, экссудативный диатез, заболевания сердца и сосудов. В тяжелых случаях врачи могут диагностировать гепатит, некроз печени, а у мужчин – нарушения детородной функции.

О нехватке селена в организме могут сигнализировать следующие признаки:

• склонность к воспалениям;
• анемия;
• атеросклероз;
• ухудшение состояния кожи, волос и ногтей;
• замедление роста и развития у детей;
• нарушение усвоения витаминов, в частности токоферолов;
• развитие йододефицита;
• болезнь Кешана;
• болезнь Кашина-Бека.

Всем известно, что микроэлементы в организме находятся в тесной взаимосвязи. Недостаточное поступление или избыток любого из них может спровоцировать различные недуги и сбои в слаженной работе всех систем. К примеру, при ухудшении состояния волос и ногтевых пластин организму требуется витамины группы В, а также магний, цинк, кремний, селен в продуктах питания.

Лучше всего в данном случае обогатить рацион пивными дрожжами, морепродуктами, морской капустой, неочищенными злаками и ежедневно добавлять в пищу в качестве приправы от 2 до 5 долек свежего чеснока.

Как видите, селен для организма жизненно необходим. Обратите внимание, что продукты, перечисленные в таблице – идеальные источники не только данного микроэлемента, но и множества столь нужных биологически активных соединений – витаминов, аминокислот, антиоксидантов, органических кислот, минеральных солей, биофлавонодов и т.д.

Подойдите ответственно к выбору продуктов для составления рациона для себя и своих близких, и ваше здоровье всегда будет радовать отменным состоянием.

источник

Топ-10 продуктов с самым высоким содержанием селена

Селен является важным микроэлементом. Он входит в состав селенопротеинов, которые играют важную роль в организме, включая антиоксидантную защиту, функцию щитовидной железы, синтез ДНК и роль в иммунной системе и репродукции.

Дефицит селена может привести к болям в мышцах и суставах, нездоровым волосам и белым пятнам на ногтях. В долгосрочных случаях это может даже привести к болезни Хашимото, состоянию, при котором собственная иммунная система организма атакует щитовидную железу.

Избыток селена может вызвать неприятный запах изо рта, диарею и даже выпадение волос.

К продуктам с высоким содержанием селена относятся бразильские орехи, тунец, устрицы, свинина, говядина, курица, тофу, цельнозерновые макароны, креветки и грибы. Текущая дневная норма селена составляет 55 мкг (мкг).

Важно отметить, что количество селена в любом продукте сильно зависит от количества селена в почве, в которой он был произведен / выращен / выращен. Обязательно проверьте отдельные этикетки, и если у вас дефицит селена, пройдите тестирование после изменения диеты, чтобы убедиться, что вы едите в достаточном количестве.

Ниже приведен список продуктов с высоким содержанием селена, отсортированных по общему размеру порции. Пожалуйста, просмотрите полный рейтинг всех продуктов с высоким содержанием селена.

Что это такое и зачем веганам?

• ВСЕ
• ВИДЕО
• МНЕНИЕ
  • Мнение
  • Долгое чтение
• ОБРАЗ ЖИЗНИ
  • Красота
  • Блоги
  • Мода
  • Еда
  • Здоровье и фитнес
  • Интервью
  • Любовь и секс
  • Женщины
  • Путешествие
• ДРУГИЕ НОВОСТИ
  • Окружающая среда
  • Активизм
  • Наука
  • Бизнес
  • Знаменитости
  • Социальные сети
  • Техника
• КУЛЬТУРА
  • Искусство и дизайн
  • Книги
  • Этика
  • События
  • Пленка
  • Закон и политика
  • Медиа
  • Музыка
  • Политика
  • Обзор
  • Спорт
  • Телевидение и радио
  • Странное чудо
• РЕЦЕПТОВ
  • Завтрак
  • Обед
  • Ужин
  • Закуски

• БЮЛЛЕТЕНЬ
• ПОДКАСТ
• ПОДДЕРЖКА США
• РЕКЛАМА
• О НАС
  • РАБОТА
• ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ
  • B12 Анализы крови
  • Анализ крови на железо
  • Анализы крови на Омега-3
  • Общие витаминные анализы крови
  • Проблемы? Получите профессиональную консультацию

• Instagram
• YouTube
• Твиттер

11 удивительных преимуществ селена для здоровья

Если вам нужна более сильная иммунная система, острый ум и молодой вид, начните употреблять продукты, обогащенные селеном. Несомненно, это важно для вашего благополучия. Он содержит антиоксиданты, которые не только лечат воспаление, но и борются с опасными свободными радикалами. Он помогает репродуктивной системе, выводит токсины из организма, способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, способствует хорошему здоровью щитовидной железы, а также повышает иммунитет организма.

Что такое селен?

Это минерал, который естественным образом присутствует в ряде пищевых продуктов. Вы также можете найти добавки, содержащие селен. Он бывает двух типов; органические и неорганические. Однако оба они эффективны и необходимы для поддержания здоровья тела. Поскольку он в основном получен из натурального источника, риск побочных реакций меньше.

Пищевые источники селена

• Креветки 40 мкг
• Тунец 92 мкг
• Говядина 33 мкг
• Творог 20 мкг
• Курица 22 мкг
• Яйцо вкрутую 15 мкг
• Коричневый рис 19 мкг
• Цельнозерновой хлеб 13 мкг
• Простой йогурт 8 мкг
• Молоко 8 мкг
• Чечевица 6 мкг
• Орехи кешью 3 мкг
• Картофель 1 мкг
• Персики 1 мкг
• Банан 2 мкг

11 удивительных преимуществ селена для здоровья

1.Селен для репродуктивной системы

Несколько исследований пришли к выводу, что регулярное потребление селена может повысить фертильность как у мужчин, так и у женщин. Эти исследования также подтвердили, что регулярное потребление способствует движению сперматозоидов. Он считается одним из важнейших минералов для вашего благополучия, и его недостаток может вызвать мужское бесплодие. Некоторые исследования даже предполагают, что недостаток селена отрицательно сказывается на росте плода и женской фертильности.

2. Действует как детоксификатор

Вы можете найти несколько способов детоксикации своего тела, и это хорошо, поскольку ваше тело накапливает токсины из пищи, которую обычно потребляют люди, которая в основном состоит из обработанных пищевых продуктов.Чтобы сохранить здоровье печени и других органов, необходимо вывести токсины из организма. Вам необходимо употреблять продукты, которые борются с загрязнителями, такими как тяжелые металлы. Ваше тело также страдает от большого вреда окружающей среды, поэтому еще более важно включать добавки селена или диету, богатую минералами, чтобы вывести токсины из печени.

3. Для сердечно-сосудистой системы

Существует бесчисленное множество причин, негативно влияющих на ваше сердечно-сосудистое здоровье, и лучшее, что вы можете, помимо активности и здорового питания, - это включать в свой рацион продукты, содержащие селен.Он естественным образом присутствует в курице, индейке и тунце, которые также полезны для сердца, если их есть в умеренных количествах. По мнению кардиологов, люди с дефицитом селена обычно становятся жертвами сердечных заболеваний и гипертонии. Несколько исследований также пришли к выводу, что в сочетании с другими питательными веществами, такими как бета-каротин и витамин Е, селен нормализует более высокий уровень холестерина, что полезно для артерий.

4. Борьба со свободными радикалами

Очевидно, что клетки свободных радикалов являются первопричиной таких ужасных болезней, как рак.Вы должны бороться с этими свободными радикалами, поскольку они могут вызвать дополнительные проблемы со здоровьем. Более того, эти раковые клетки уничтожают здоровые клетки и создают кислотную среду внутри вашего тела, где плохие клетки процветают и продолжают размножаться и метастазировать. Это приводит к многочисленным заболеваниям, таким как слабая иммунная система и преждевременное старение. Селен является мощным антиоксидантом и эффективно борется со свободными радикалами.

5. Для здоровья щитовидной железы

Здоровье щитовидной железы - мало обсуждаемая тема.Небольшая проблема с щитовидной железой может привести к развитию множества осложнений со здоровьем, полностью нарушающих ваши гормоны. Эти гормоны участвуют в процессах обмена веществ и роста. Селен необходим вашей щитовидной железе для выработки всех необходимых гормонов в организме.

6. Облегчение симптомов астмы

Поскольку астма является хроническим заболеванием, она вызывает проблемы, если с ней не бороться должным образом. Согласно недавнему исследованию, селен является мощным минералом, который помогает уменьшить симптомы, связанные с астмой.Поскольку это респираторное заболевание - распространенная проблема со здоровьем, будет еще лучше, если вы включите селен в рацион своих детей, чтобы избежать риска астмы в более позднем возрасте.

7. Работает как усилитель иммунитета

Ваша иммунная система естественным образом защищает вас от ряда проблем со здоровьем, но только если она достаточно сильна. Итак, что делать, чтобы он оставался сильнее? Ешьте свежие овощи, фрукты, молочные продукты и белки, богатые селеном. Ваша иммунная система борется с различными бактериями, ограждая вас от инфекций, лихорадки и гриппа.

8. Борется с раковыми клетками

Вы будете удивлены, узнав, насколько один минерал обладает достаточной силой для борьбы с раковыми клетками. Селен - это чудодейственный минерал, он может предотвращать риск рака несколькими способами. Примечательно, что после тщательного исследования ученые пришли к выводу, что при правильном приеме селен может снизить риск рака легких, простаты и колоректального рака. Исследование также предполагает, что он может разрушать раковые клетки, а регулярное потребление селена может даже остановить клеточный цикл свободных радикалов.

9. Селен для психологического здоровья

Из-за стресса и психологического давления психологические проблемы становятся обычным явлением с каждым днем. Они считаются вредными, потому что могут сказаться как на вашем психическом, так и на физическом здоровье, что приведет к ослаблению иммунной системы. Кроме того, стресс также может вызывать расстройства пищевого поведения, которые могут привести к ожирению и диабету. Нарушение психологического здоровья специалисты связывают с дефицитом селена. В ходе эксперимента людям, страдающим тяжелой депрессией, давали добавки селена.Постепенно улучшения в их настроении и поведении начали меняться, доказывая, что дефицит селена может привести к психическим расстройствам.

10. Для красивой кожи

Фраза «вы становитесь тем, что вы едите» довольно распространена и верна. Это абсолютно то же самое для кожи, поскольку здоровая диета проявляется на вашем лице, тогда как обработанные продукты и недостаток воды могут привести к высыпаниям прыщей. Кроме того, вы в конечном итоге тратитесь на средства по уходу за кожей и лечение. Однако обрабатывать кожу агрессивными химикатами - не лучшая идея, поскольку ваша кожа от природы нежная.Его нужно питать естественным путем, а не химически наполненными веществами. Вот почему специалисты по красоте делают акцент на здоровом питании. Под здоровым питанием они подразумевают потребление всех минералов и витаминов, необходимых для молодости кожи. В этом случае вам может помочь селен, так как этот минерал содержится в каждой пище, которую предлагают косметологи.

11. Для здоровья волос

Душераздирающе видеть сухие и поврежденные волосы. Это происходит из-за частого окрашивания волос, использования инструментов для волос без термозащиты и т. Д.Существуют методы лечения, которые временно избавят вас от сухих волос, но длится недолго. Однако употребление добавок селена может творить с вами чудеса.

Итог

Селен - мощный минерал, который лечит различные проблемы со здоровьем. Включите его в свой рацион - это хороший способ воспользоваться различными преимуществами для здоровья и улучшить качество вашей жизни.

Майкл Джессими

Майкл Джессими - рег.Фармацевт, бодибилдер, консультант по питанию, Fitness Pro. Он - специалист по фитнесу, который может легко создавать информативные и легко читаемые статьи. Майкл - дипломированный медицинский писатель и квалифицированный фармацевт, благодаря чему медицинские записи становятся легко понятными для населения в целом. Спектр знаний Майкла Джессими охватывает фармацевтические и медицинские статьи, подготовку официальных документов, а также консультации по фитнесу и бодибилдингу.

Селен - Дополнение Факты и эффекты

Селен - одно из «необходимых» питательных веществ для человека, а это означает, что наш организм не может его вырабатывать, поэтому мы должны получать его из своего рациона. Без него могут пострадать сердце, суставы, глаза, иммунная система и репродуктивная система. Тем не менее, людям нужно есть только небольшое количество селена каждый день, около 55 микрограммов или миллионных долей грамма.

Селен был открыт как элемент в 1817 году шведским химиком Йенсом Якобом Берцелиусом, который определил атомные веса многих элементов и разработал систему химических символов.Первоначально считалось, что это токсин, но ученые определили, что селен является важным минералом в 1950-х годах. По данным Американского онкологического общества, к 1960-м годам врачи начали исследовать возможные противоопухолевые свойства селена у животных.

Ученые теперь знают, что селен необходим для производства селенопротеинов, семейства белков, которые содержат селен в форме аминокислоты. По данным Института Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон, на данный момент в организме выделено 25 различных селенопротеинов, но идентифицирована только половина их функций.

Исследования на людях и животных показали, что селенопротеины участвуют в развитии эмбриона, метаболизме гормонов щитовидной железы, антиоксидантной защите, производстве спермы, функции мышц и реакции иммунной системы на вакцинацию.

Где находится селен

«Растения собирают микроэлементы, содержащиеся в грязи, в том числе селен, и превращают их в форму, пригодную для употребления людьми и другими животными», - сказал д-р Стивен Нибор, специалист по оказанию первичной медицинской помощи. врач в Медицинском центре Барнарда в Вашингтоне, округ Колумбия.C. «Поскольку он естественным образом содержится в растениях, обычно, если вы придерживаетесь разнообразной диеты, вы получаете все необходимые питательные вещества и минералы».

Почвы по всему миру различаются по концентрации селена. Чем выше концентрация селена в почве, тем выше концентрация селена в сельскохозяйственных культурах. Почва в Небраске, Южной Дакоте и Северной Дакоте особенно богата селеном, и люди, живущие в этих районах, обычно имеют самое высокое потребление селена с пищей в Соединенных Штатах, согласно публикации Harvard Health 2014 «Правда о витаминах и минералах»."

В почве в некоторых районах Китая и России естественно мало селена. Дефицит селена в районе Кешан на северо-востоке Китая был достаточно серьезным, чтобы спровоцировать сердечную болезнь, называемую кардиомиопатией, которая теперь называется болезнью Кешана. Китайские правительственные программы по дополнению людей По данным Управления диетических добавок Национального института здравоохранения, диета с селеном в 1970-х годах значительно снизила количество случаев болезни Кешана. Низкий уровень селена в Китае, Тибете и Сибири может играть роль в развитии типа остеоартрита, называемого болезнью Кашина-Бека.

Низкий уровень селена чаще встречается у людей с определенными заболеваниями во всем мире, что вызывает вопросы и надежды на то, что добавки селена могут принести пользу для здоровья.

Селен в качестве добавки

Селен - одно из нескольких питательных веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. Это означает, что селен участвует в химических реакциях, не позволяющих свободным радикалам повредить клетки и ДНК. Свободные радикалы - это нестабильные молекулы токсинов из окружающей среды или побочных продуктов метаболизма человеческого тела.Антиоксидантные добавки, в том числе селен, часто рекламируются как средство предотвращения сердечных заболеваний, рака и потери зрения.

Добавки селена призваны помочь людям с астмой и снизить риск ревматоидного артрита и сердечно-сосудистых заболеваний. Уровень селена падает с возрастом, поэтому некоторые утверждают, что селен может замедлить процессы старения, когнитивные нарушения и деменцию. Низкий уровень селена также вызывает депрессию, мужское бесплодие, слабую иммунную систему и проблемы с щитовидной железой.

Считается, что селен замедляет прогрессирование ВИЧ и противодействует ядовитому эффекту тяжелых металлов. В шампунях от перхоти для местного лечения используется сульфид селена; однако эта форма селена может вызвать рак при попадании внутрь. Говорят, что симптомы головной боли, тошноты и головокружения от внутричерепного давления улучшаются с помощью добавок селена. Также считается, что селен улучшает всасывание в пищеварительном тракте, особенно у детей.

Работают ли селеновые добавки?

«Как правило, мы не назначаем добавки, если только кто-то не является строгим веганом.«Изменения в образе жизни часто имеют больший эффект, чем добавки», - сказал Неабор. Это особенно верно для добавок селена, потому что людям его так мало, и потому что его обычно можно легко получить с пищей.

Есть лучшие способы улучшить здоровье раньше обращаясь к добавкам, сказал Неабор: «Избегайте обработанных продуктов. Во многих исследованиях было показано, что растительная диета является наиболее эффективной с точки зрения улучшения общего состояния здоровья. Прежде чем переходить к добавкам, решите психологические проблемы, такие как стресс, сон и упражнения.«Люди, которые курят сигареты или часто употребляют алкоголь, могут иметь более низкий уровень селена, но им следует работать над тем, чтобы бросить курить и употреблять меньше алкоголя, - сказал он.

Селен и рак

Исследования уровней селена и больших популяций с течением времени обнаружили корреляцию. между людьми, которые едят много селена, и меньшим риском развития некоторых видов рака, в частности рака мочевого пузыря, рака простаты, рака легких и некоторых видов рака желудочно-кишечного тракта. Более 100 экспериментов на мелких животных показали, что добавки селена снижают количество новых опухолей, согласно данным Обзор, опубликованный в январе 2004 г. в Британском журнале питания.

Районы с богатой селеном почвой, как правило, имеют более низкий уровень смертности от рака, чем районы с низким содержанием селена, особенно от рака легких, пищевода, мочевого пузыря, груди, толстой кишки, прямой кишки, поджелудочной железы, яичников и шейки матки. Американское онкологическое общество. Но эти тенденции не доказывают, что селен является основным фактором выживаемости при раке.

Контролируемые исследования, в которых группам людей давали добавки селена или плацебо, показали противоречивые результаты о свойствах селена бороться с раком.

Исследование более 1300 мужчин и женщин с немеланомным раком кожи показало, что в группе мужчин, принимавших селеновые добавки, также было на 52 процента меньше случаев рака простаты, согласно статье 2003 года, опубликованной в журнале BJUI. Но более крупное исследование, в котором приняли участие более 35000 мужчин, под названием «Селен и витамин Е по профилактике рака» (SELECT), показало, что добавки селена не влияют на риск рака простаты. Клиника Майо не рекомендует принимать добавки селена при раке на основании текущих научных данных.

Селен и болезни сердца

Предварительные исследования показывают, что селен может играть роль в здоровье сердца. Селен уменьшает воспаление и предотвращает агрегацию тромбоцитов - одного из видов свертывающихся клеток в крови, что необходимо для образования тромбов. Сгустки крови могут привести к инсульту, сердечным приступам, почечной недостаточности, тромбоэмболии легочной артерии и другим проблемам.

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, дефицит селена может усугубить атеросклероз (затвердение артерий).Исследования на животных показали, что добавление селена после длительного диетического дефицита полностью изменило сердечно-сосудистые заболевания у мышей. Однако исследования этого предмета на людях дали неоднозначные результаты.

Некоторые обсервационные исследования, в которых врачи отслеживают людей, но не назначают их случайным образом на прием добавок или плацебо, показали, что чем ниже уровень селена в крови, тем выше риск высокого кровяного давления и ишемической болезни сердца. Но другие обсервационные исследования не обнаружили значительной связи между уровнем селена и сердечно-сосудистыми заболеваниями.Некоторые обсервационные исследования даже обнаружили противоположную тенденцию; По данным Национального института здоровья (NIH), более высокие уровни селена были связаны с ухудшением здоровья сердечно-сосудистой системы.

В одном клиническом испытании исследователи назначили более 450 пожилых людей принимать либо плацебо, либо добавки селена различной силы в течение шести месяцев. Они обнаружили, что у людей, принимающих селеновые добавки, был более низкий уровень плохого холестерина, а группа, принимавшая наибольшее количество селена (300 микрограммов), также показала более высокие уровни ЛПВП («хорошего») холестерина, согласно статье в журнале Annals of Медицина внутренних органов.

Однако обзор Кокрановского сотрудничества 2012 года пришел к выводу, что взятые вместе данные исследований селена, в том числе почти 20 000 человек, участвовавших в 12 испытаниях, не подтверждают прием добавок селена как способ предотвращения серьезных сердечно-сосудистых заболеваний. Однако исследователи отметили, что подавляющее большинство участников были мужчинами из США, где люди уже получают много селена с пищей.

Селен и ревматоидный артрит

Люди с ревматоидным артритом с большей вероятностью будут иметь низкий уровень селена, но в настоящее время неясно, является ли низкий уровень селена результатом состояния или сопутствующим фактором.

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, если человеку ставят диагноз ревматоидный артрит, добавки селена не помогают.

Селен и потеря памяти

Поскольку уровень селена снижается с возрастом, существует вероятность того, что селен влияет на возрастное снижение умственных способностей. По данным NIH, крупные наблюдательные исследования либо не обнаружили связи между уровнем селена и результатами тестов на память, либо обнаружили, что люди с более низким уровнем селена с большей вероятностью будут иметь когнитивное снижение со временем.

Одно восьмилетнее исследование с участием более 4000 участников в возрасте от 45 до 60 лет показало, что у людей, принимающих антиоксидантные добавки, через шесть лет после окончания исследования улучшилась вербальная память, согласно статье в Американском журнале клинического питания за сентябрь 2011 года. Однако, поскольку антиоксидантные добавки включали смесь витаминов и минералов, исследователи не смогли разделить, какое влияние селен оказывает на показатели памяти, если таковое имеется. Селен может играть роль в снижении когнитивных функций из-за его антиоксидантных свойств, которые могут со временем защитить клетки мозга от повреждений.Но в целом, по данным NIH, ограниченное количество исследований по селену и снижению умственного развития не предоставляет достаточно доказательств, чтобы определить, может ли селен влиять на функцию мозга.

Селен и проблемы с щитовидной железой

Доказательства подтверждают связь между уровнем селена, дефицитом йода и функцией щитовидной железы, особенно у женщин. Селен больше сконцентрирован в щитовидной железе, чем в других органах тела, и он важен для производства и метаболизма гормона щитовидной железы.

Один анализ 1900 человек во Франции показал, что среди женщин с умеренным дефицитом йода у женщин с более низким уровнем селена вероятность развития зоба или повреждения щитовидной железы выше, чем у женщин с более высоким уровнем селена, согласно статье 2003 года в European Journal эндокринологии. Последующие исследования обнаружили похожие ссылки. Однако контролируемые исследования здоровья щитовидной железы, в которых участникам давали добавки селена или плацебо, дали неоднозначные результаты. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли добавки селена бороться с заболеваниями щитовидной железы.

Селен и диабет

Исследования добавок селена и риска диабета ограничены. Несколько крупных обсервационных исследований показали корреляцию между более высокими концентрациями селена в ногтях на ногах и более низким риском диабета.

Однако плацебо-контролируемое исследование, в котором приняли участие более 1200 человек за семь лет, показало, что добавки селена не снижают риск диабета 2 типа и могут фактически увеличивать риск диабета, согласно статье 2007 года, опубликованной в Annals of Internal Medicine.

Селен и ВИЧ

Уровни селена имеют тенденцию падать по мере развития ВИЧ-инфекции. Недавние исследования добавок селена у ВИЧ-положительных пациентов показывают некоторые надежды. Одно лабораторное исследование клеток крови человека показало, что добавление определенного селенопротеина к ВИЧ-инфицированным клеткам замедляет репликацию ВИЧ в 10 раз по сравнению с ВИЧ-инфицированными человеческими клетками без селенопротеина, согласно статье в журнале Journal of Biological за ноябрь 2008 г. Химия.

Исследование 878 ВИЧ-положительных людей в Ботсване, которые не принимали антиретровирусные препараты, показало, что поливитамины в сочетании с добавками селена замедляют прогрессирование симптомов ВИЧ и снижают риск смерти, согласно статье, опубликованной в ноябре 2013 г. Журнал Американской медицинской ассоциации.Интересно, что только добавки селена или поливитамины не обеспечили лучшей защиты, чем плацебо, в течение двухлетнего исследования.

Другое контролируемое исследование ВИЧ-положительных людей показало, что 200 микрограммов ежедневных добавок селена могут подавить вирусную нагрузку ВИЧ (количество вируса в крови) и укрепить иммунную систему, согласно статье 2007 года, опубликованной в Archives of Internal Medicine. .

Селен и другие состояния здоровья

У людей, страдающих астмой, как правило, более низкий уровень селена, чем у людей без астмы.Но несколько эпидемиологических исследований, затрагивающих эту тему, не обнаружили, что прием добавок селена может уменьшить симптомы астмы, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда. И хотя селен необходим для создания здоровых сперматозоидов, очень высокий уровень селена также связан со снижением подвижности сперматозоидов.

Селен действительно способствует производству лейкоцитов, которые помогают бороться с инфекцией. Но, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда, есть ограниченные исследования относительно того, укрепляют ли добавки селена сверх рекомендуемой дневной нормы иммунную систему.

Безопасны ли добавки селена?

Большинство людей в США получают более 55 микрограммов селена, рекомендованных каждый день. Однако в некоторых ситуациях уровень селена у человека может снижаться. Люди, которые курят сигареты или употребляют алкоголь, часто имеют низкий уровень селена. Болезнь Крона, язвенный колит или другие состояния, которые влияют на усвоение селена организмом, могут привести к снижению уровня селена. У пациентов на диализе почек также может снизиться уровень селена.Химиотерапевтический препарат цисплатин может снизить уровень селена в крови, но неизвестно, может ли цисплатин привести к его значительному дефициту.

Добавки могут доставлять селен в нескольких формах, включая селенит натрия и селенат натрия. Но, по данным Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон, в естественных условиях содержится больше форм селена.

«Люди могут передозировать добавки селена», - сказал Неабор. В 2008 году жидкая пищевая добавка, которая была в 200 раз более концентрированной, чем рекламируемая, привела к отравлению селеном более чем у 200 человек в 10 штатах.Наиболее частыми эффектами были диарея, усталость, выпадение волос, ломкость ногтей и тошнота. У трети заболевших продолжали проявляться симптомы через 90 дней после приема неправильно маркированных добавок.

Прием слишком большого количества селена со временем может привести к селенозу, который может вызвать выпадение волос, потерю ногтей, тошноту, раздражительность, усталость и некоторое повреждение нервов. Другими симптомами хронической передозировки селена являются металлический привкус во рту и запах чеснока при дыхании. Передозировка селена может вызвать поражения кожи и нервной системы.В тяжелых случаях отравление селеном может вызвать тремор, почечную недостаточность, сердечную недостаточность, респираторный дистресс или даже смерть. К счастью, селеноз в США встречается редко.

Совет по питанию и питанию Института медицины ограничивает безопасное ежедневное потребление селена 45 микрограммами для младенцев, от 60 до 90 микрограммов для детей ясельного возраста, от 150 до 280 микрограммов для детей препубертатного возраста и 400 микрограммов для взрослых.

Добавки селена могут вызывать побочные реакции в сочетании с лекарствами, - предупредил Кен Стернфельд, фармацевт из Нью-Йорка.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, он может увеличить риск кровотечения, если он сочетается с антикоагулянтами, такими как клопидогрель (плавикс), кумадин, гепарин или аспирин. Исследования на животных показывают, что добавки селена также могут усиливать действие седативных средств. А антиоксидантные добавки, содержащие селен, мешают лечению, понижающему уровень холестерина.

Если вы думаете о приеме добавок селена, поговорите со своим врачом и фармацевтом о возможных побочных эффектах от комбинаций лекарств, сказал Стернфельд.«Единственный способ, которым отрасль здравоохранения может помочь людям, - это если они будут сотрудничать и разговаривать со своими поставщиками медицинских услуг - фармацевтами и врачами, - чтобы они могли сотрудничать. Когда вы покупаете лекарства, такие как разбавители крови или седативные средства, сообщите своему фармацевту, если вы принимаете добавки селена ", - добавил он. «Взаимодействие и побочные реакции на лекарства - это основа того, на чем фармацевты должны сосредоточиться».

Добавки, включая добавки селена, могут быть легко ошибочно маркированы, потому что FDA не регулирует их, сказал Неабор.По данным Университета штата Юта, продукты были сняты с рынка, потому что они содержали в 200 раз больше селена, чем рекламируется, и в результате люди заболели.

«Что касается лекарств, они должны доказать, что они безопасны, прежде чем вы сможете продавать их. Что касается добавки, кто-то должен доказать, что снимать ее с рынка небезопасно», - сказал Нибор. «Это может оставить много места для ошибок и нечестности».

Дополнительная информация предоставлена ​​Джесси Салай, участником программы Live Science.

Смотрите также

• 
  Какие продукты вызывают колики у грудничков при грудном
• 
  В каких продуктах содержится медь список продуктов
• 
  Какие продукты для сердца
• 
  Кальций где находится в каких продуктах
• 
  Продукты содержащие гистамин и тирамин
• 
  Какими продуктами снизить давление
• 
  Какие продукты подорожают к новому году
• 
  Какие продукты нельзя при повышенном холестерине
• 
  Какие продукты повышают кальций в костях
• 
  Какие продукты содержат грубую клетчатку список
• 
  Какие продукты должны быть в холодильнике у хорошей хозяйки список