Содержание фтор в продуктах

в каких продуктах содержится больше всего, правила употребления

Фтор – это газообразный химический элемент светло-салатового оттенка с неприятным едким запахом. Сильнейший окислитель, его название переводится с греческого как гибель, разрушение. Несмотря на свою грозную репутацию, этот галоген в микродозах незаменим для человеческого организма. Микроэлемент присутствует во всех органах и тканях, а 96% сконцентрировано в костях скелета и зубах. Продукты богатые фтором позволяют в полной мере восполнять недостаток этого микроэлемента. Избыток ядовитого вещества так же опасен, как его полное отсутствие, поэтому следует соблюдать осторожность, особенно при использовании искусственно фторированных продуктов.

Хотя микроэлемент ядовит, его присутствие в организме необходимо

В каких продуктах много фтора

Фтор, присутствующий в пищевых продуктах, легко усваивается человеческим организмом, участвует в следующих процессах:

• упрочняет и насыщает необходимыми минералами кости;
• обеспечивает образование зубной эмали и ее твердость;
• при переломах помогает костям срастаться;
• способствует здоровью ногтей и волос;
• укрепляет иммунитет;
• выводит из организма тяжелые металлы, токсины и радиацию, препятствует образованию раковых клеток;
• способствует правильной работе мышц;
• снижает кислотность в ротовой полости и желудке, предотвращая развитие гастрита.

Большая часть доступного микроэлемента поступает в человеческий организм с обыкновенной водой. В регионах, где вода и почва бедна фтором, практикуется искусственное фторирование. Оставшаяся треть микроэлемента поступает с продуктами, где его концентрация в виде фторидов ничтожно мала. Именно поэтому при хроническом недостатке вещества доктора назначают не диету, а курс фторсодержащих препаратов.

Избыток микроэлемента в организме сопровождается следующими симптомами:

• замедление роста, искривление костей;
• прекращение деления клеток и общая слабость;
• сонливость, тошнота и позывы к рвоте;
• дерматиты, кожные высыпания;
• осиплость и полная потеря голоса;
• неконтролируемая дрожь пальцев, судороги;
• кровоточащие десны;
• затрудненное дыхание и пониженное давление;
• мышечные и суставные боли;
• кашель, напоминающий запущенную пневмонию или бронхит;
• сильные боли в животе, диарея;
• впадение в кому.

Фтор, содержащийся в продуктах, участвует в важных физиологических процессах

Продукты, содержащие фтор в большом количестве

В микроскопических дозах фтор присутствует практически во всех пищевых продуктах. Наибольшее его содержание отмечено в воде, некоторых растениях, моллюсках и океанической рыбе.

Важно! Природная вода в регионах с нормальным содержанием фтора имеет в своем составе 3-12 мг этого микроэлемента на 100 мл.

Чай

Чайный кустарник, независимо от региона произрастания, активно потребляет фтор из почвы, удобрений и воды, концентрирует в своих листьях. Именно поэтому черный и зеленый чай является одним из признанных лидеров по содержанию этого микроэлемента. Следует учесть, что заваривание напитка в крутом кипятке значительно снижает процент фтора. При приготовлении отваров из пряных и лечебных трав до 50% микроэлемента переходит из сырья в раствор.

Внимание! Фтор содержится в виноградном вине. Присутствие минерала в продукте обусловлено современными методами агротехники, когда лозу обрабатывают ядовитыми химикатами – именно поэтому его концентрация может превышать все нормы.

Рыба

Особенно большое количество фтора содержится в костях морской рыбы. Поэтому употребление консервированных продуктов вместе с костями приносит большую пользу. Значительный процент фтора содержится в следующих морепродуктах:

• устрицы, мидии, речные раки;
• лосось, скумбрия;
• тунец, треска, минтай;
• хек, путассу;
• пикша, камбала, красноперка;
• корюшка, лемонема, лещ;
• макрель, луфарь, ставрида;
• форель, килька, мойва;
• ерш, карась, белорыбица;
• морской гребешок.

Рыбные продукты можно употреблять в соленом, копченом, отварном и жареном виде. Следует помнить, что филе менее полезно, чем тушка с костями.

Любые моллюски являются великолепным источником фтора

Мясо

Основной процент фтора содержится в костях животных и птиц, выращиваемых на убой. Поэтому полезнее бульон, приготовленный на косточке, чем чистое филе. Микроэлемент присутствует в следующих видах мясопродуктов:

• мясные консервы, тушенка;
• говядина, свинина, баранина;
• субпродукты, колбасные изделия;
• курятина, гусятина.

Яйца

В яйцах любой птицы содержится фтор. В зависимости от региона гнездования и рациона, его количество может значительно варьироваться. В яичном порошке содержание элемента увеличивается почти в 4 раза.

Куриные яйца – один из самых доступных источников фтора

Крупы

Растения способны накапливать фтор, содержащийся в воде, почве и химических препаратах. В злаковых культурах микроэлемент присутствует в средних дозах. Вещество содержится в следующих привычных крупах:

• гречневая и овсяная, в том числе «Геркулес»;
• пшеница, полба, манная крупа, кус-кус;
• макаронные изделия и мука пшеничная;
• перловая и ячневая, шлифованное пшено;
• рис, отруби и ядрица;
• мука ржаная, соя, кукуруза;
• чечевица и фасоль.

В зерне твердых сортов пшеницы фторидов заметно больше, как и в цельном овсе и ячмене.

Фтор содержится как в цельном зерне, так и в любых молотых и дробленых продуктах

Орехи

Всего 300 г грецких орехов полностью обеспечивает потребность организма взрослого человека во фторе. Другие орехи, содержащие фториды:

• пекан;
• семена подсолнуха;
• миндаль.

Продукт можно слегка подсушить на сковороде перед употреблением.

Овощи

К овощам, содержащим фтор, относят такие:

• шпинат, спаржа;
• томаты, морковь, свекла и ее ботва;
• редис, капуста, в том числе квашеная;
• тыква, авокадо;
• фасоль стручковая, горошек зеленый;
• картофель, лук репчатый;
• салат листовой;
• огурцы, петрушка, чеснок.

Значительное количество фтора содержится в таких растениях, употребляемых в пищу, как морские водоросли, одуванчики, ромашка, плоды шиповника, мята, тмин.

Содержание микроэлемента в овощах во многом зависит от условий выращивания

Правила употребления продуктов, содержащих фтор

Суточная норма микроэлемента для взрослого человека составляет 0,5-4 мг. При нормальном поступлении вещества с продуктами в организм, в нем в среднем накапливается до 3 г минерала, который постепенно выводится естественным путем. Так как в продуктах питания за исключением воды, микроэлемент содержится в ничтожных количествах, опасаться передозировки не стоит. Намного опаснее бесконтрольное употребление искусственных добавок. Достаточно 20 мг фтора, чтобы получить тяжелое отравление. При дозе 10 мг в сутки начинается разрушение костных тканей, а 5 мг на 1 л воды при искусственном фторировании вызывает раковые заболевания.

При использовании продуктов в качестве источников фтора, следует знать и соблюдать несколько правил:

• при термической обработке продуктов значительная часть фтора разрушается;
• алюминиевая посуда способна полностью вывести содержащийся в пище фтор, так как он активно взаимодействует с этим металлом;
• продукты богатые фтором и кальцием активно участвуют в образовании костных тканей, волос и зубов;
• минерал препятствует всасыванию магния и йода, поэтому продукты и минеральные добавки с этими веществами лучше употреблять по отдельности.

Внимание! Излишек фтора губительно действует на организм. Снижается интеллект, угнетается мозговая деятельность, что приводит к слабоумию, страдает иммунитет и ЦНС, разрушаются ферменты, необходимые для нормальной работы ЖКТ.

Таблица продуктов, в которых содержится фтор

Нехватка микроэлемента в организме вызывает ослабление костей, разрушение зубной эмали, истончение волос и ногтевых пластин, болезни суставов и искривление позвоночника, ухудшение зрения. Чтобы избежать печальных последствий, необходимо ежедневно употреблять продукты, содержащие фториды.

Заключение

Продукты богатые фтором – частые гости на повседневном столе. Обычная и минеральная вода, чай, злаковые культуры и мясо успешно восполняют недостаток микроэлемента в организме. Вещество, попадая с продуктами в организм, накапливается в зубах и костных тканях, активно участвует в процессах роста и восстановления. Используя синтезированные препараты и фторированные продукты, следует учитывать, что передозировка может быть опасной для здоровья.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Риски, использование и побочные эффекты

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Фтор содержится в почве, воде и продуктах питания. Он также производится синтетически для использования в питьевой воде, зубной пасте, жидкостях для полоскания рта и различных химических продуктах.

Органы водоснабжения добавляют фторид в городское водоснабжение, поскольку исследования показали, что добавление его в районах с низким содержанием фтора в воде может снизить распространенность кариеса среди местного населения.

Разрушение зубов - одна из наиболее частых проблем со здоровьем у детей. Многие люди во всем мире не могут позволить себе расходы на регулярные стоматологические осмотры, поэтому добавление фтора может дать экономию и преимущества тем, кто в них нуждается.

Однако возникла озабоченность по поводу воздействия фтора на здоровье, включая проблемы с костями, зубами и неврологическим развитием.

Краткие сведения о фториде

• Фторид происходит из фтора, который является обычным, естественным и широко распространенным элементом.
• Добавление фтора в воду снижает вероятность разрушения зубов.
• Фторид защищает зубы от разрушения за счет деминерализации и реминерализации.
• Слишком большое количество фтора может привести к флюорозу зубов или флюорозу скелета, который может повредить кости и суставы.

Чрезмерное воздействие фтора связано с рядом проблем со здоровьем.

Флюороз зубов

Воздействие высоких концентраций фторида в детстве, когда зубы развиваются, может привести к легкому флюорозу зубов. На эмали зуба появятся крошечные белые полосы или пятнышки.

Это не влияет на здоровье зубов, но изменение цвета может быть заметным.

Кормление грудью младенцев или приготовление смеси из воды, не содержащей фтора, может помочь защитить маленьких детей от флюороза.

Детям младше 6 лет не следует использовать жидкость для полоскания рта, содержащую фтор.Дети должны чистить зубы под присмотром, чтобы они не проглотили зубную пасту.

Флюороз скелета

Избыточное воздействие фтора может привести к заболеванию костей, известному как флюороз скелета. Через много лет это может привести к боли и повреждению костей и суставов.

Кости могут стать твердыми и менее эластичными, что увеличивает риск переломов. Если кости утолщаются и накапливается костная ткань, это может способствовать нарушению подвижности суставов.

Проблемы с щитовидной железой

В некоторых случаях избыток фтора может повредить паращитовидную железу.Это может привести к гиперпаратиреозу, который включает неконтролируемую секрецию паратироидных гормонов.

Это может привести к истощению запасов кальция в костных структурах и повышению концентрации кальция в крови, чем обычно.

Более низкие концентрации кальция в костях делают их более подверженными переломам.

Неврологические проблемы

В 2017 году был опубликован отчет, в котором говорилось, что воздействие фторида до рождения может привести к ухудшению когнитивных функций в будущем.

Исследователи измерили уровень фтора у 299 женщин во время беременности и у их детей в возрасте от 6 до 12 лет. Они проверяли когнитивные способности в возрасте от 4 лет и от 6 до 12 лет. Более высокий уровень фтора был связан с более низкими оценками в тестах IQ.

В 2014 году фтор был задокументирован как нейротоксин, который может быть опасным для развития ребенка, наряду с 10 другими промышленными химическими веществами, включая свинец, мышьяк, толуол и метилртуть.

Другие проблемы со здоровьем

По данным Международной ассоциации оральной медицины и токсикологии (IAOMT), организации, выступающей против использования добавок фтора, это также может способствовать возникновению следующих проблем со здоровьем:

• прыщи и другие проблемы с кожей
• сердечно-сосудистые проблемы, включая артериосклероз и кальцификацию артерий, высокое кровяное давление, повреждение миокарда, сердечную недостаточность и сердечную недостаточность
• репродуктивные проблемы, такие как снижение фертильности и раннее половое созревание у девочек
• дисфункция щитовидной железы
• состояния, поражающие суставы и кости , таких как остеоартрит, рак костей и расстройство височно-нижнечелюстного сустава (ВНЧС)
• неврологические проблемы, которые могут привести к СДВГ

В одном обзоре фторид описывается как «экстремальный поглотитель электронов» с «ненасытным аппетитом к кальцию».«Исследователи призывают пересмотреть соотношение рисков и выгод.

Отравление фтором

Острое воздействие фторида в больших количествах может привести к:

• боли в животе
• чрезмерному слюноотделению
• тошноте и рвоте
• судорогам и мышечным спазмам

Это не будет результатом употребления водопроводной воды. Это может произойти только в случае случайного загрязнения питьевой воды, например, в результате промышленного пожара или взрыва.

Следует помнить, что многие вещества вредны в больших количествах, но полезны в небольших количествах.

Фторид присутствует во многих системах водоснабжения, и во многих странах его добавляют в питьевую воду.

Он также используется в следующих стоматологических продуктах:

• зубная паста
• цементы и пломбы
• гели и жидкости для полоскания рта
• лаки
• некоторые марки зубной нити
• фторидные добавки, рекомендуемые в регионах, где вода не фторирована

Нестоматологические источники фторида включают:

• Лекарства, содержащие перфторированные соединения

• продукты питания и напитки, приготовленные на воде, содержащие фторид
• пестициды
• водонепроницаемые и устойчивые к пятнам предметы с ПФУ

Может возникнуть избыточное воздействие фторида из:

• фторирование общественной воды
• высокие концентрации фторида в природной пресной воде
• фторированный ополаскиватель для рта или зубная паста
• непроверенная вода в бутылках
• несоответствующее использование фторидных добавок
• некоторые продукты

добавление т он химикат для воды и стоматологических продуктов.

В некоторых географических регионах есть питьевая вода с естественным высоким содержанием фтора, например, в Южной Азии, Восточном Средиземноморье и Африке.

• изменение цвета зубов
• проблемы с костями

Американская стоматологическая ассоциация (ADA) утверждает, что фторид в воде приносит пользу сообществам, потому что он:

• уменьшает разрушение зубов на 20-40 процентов
• защищает от кариеса
• безопасен и эффективно
• экономит деньги на лечении зубов
• натуральное

Фторид присутствует в природной воде.Добавление фторида, по словам ADA, похоже на обогащение молока витамином D, апельсинового сока кальцием или злаков витамином B и фолиевой кислотой.

Исследования продолжают показывать, что добавление фтора в воду поддерживает здоровье зубов.

Кокрановский обзор, опубликованный в 2015 году, показал, что когда в воду вводили фтор:

• У детей было на 35 процентов меньше кариес, отсутствие или пломбирование молочных зубов.
• Число детей без кариеса молочных зубов увеличилось на 15 процентов.
• Доля детей без кариеса постоянных зубов выросла на 14 процентов.

Нанесение фтора на детские зубы может предотвратить или замедлить разрушение.

Как это работает?

Фторид предотвращает разрушение зубов:

• изменяя структуру развивающейся эмали у детей в возрасте до 7 лет, делая ее более устойчивой к кислотному воздействию
• обеспечивая среду, в которой формируется эмаль более высокого качества, т.е. более устойчив к кислотному воздействию
• снижает способность бактерий в зубном налете производить кислоту

Это включает следующие процессы:

Защита от деминерализации : Когда бактерии во рту соединяются с сахарами, они производят кислоту.Эта кислота может разрушить зубную эмаль и повредить наши зубы. Фторид может защитить зубы от деминерализации, вызываемой кислотой.

Реминерализация : Если кислота уже повредила зубы, фторид накапливается в деминерализованных областях и начинает укреплять эмаль. Это реминерализация.

Кто больше всего выигрывает?

Каждый может получить дополнительную защиту зубов, но особенно полезны те, кто:

• любит перекусывать
• плохо гигиену полости рта
• практически не имеют доступа к стоматологу
• соблюдают диету с высоким содержанием сахара или углеводы
• перенесли мостовидные протезы, коронки, брекеты и другие восстановительные процедуры
• имели в анамнезе кариес или кариес

Большинство органов здравоохранения и медицинских ассоциаций во всем мире рекомендуют детям и взрослым принимать фторид для защиты их зубов от разложения.

Вот некоторые факты, подтверждающие использование фторида:

• С 2000 по 2004 год 125 сообществ в 36 штатах США проголосовали за внедрение фторирования.
• В нужных количествах фтор помогает предотвратить разрушение зубов.
• Это похоже на добавление витаминов в пищу.
• Использование фторида в воде для защиты зубов снижает потребность в дорогостоящих стоматологических процедурах.
• Более 100 национальных и международных организаций здравоохранения и других организаций признают преимущества добавления фтора.

Вот несколько аргументов IAOMT против его использования:

• Фторид - нейротоксин, который в больших дозах может быть вредным.
• Чрезмерное воздействие может привести к изменению цвета зубов и проблемам с костями.
• В воде уже достаточно фтора, без добавления.
• Люди имеют право выбирать, принимать им лекарства или нет.
• Разным людям требуется разное количество веществ, например, фтора.
• Текущий уровень фтора в воде может быть небезопасным.
• Может нанести вред окружающей среде.

Ряд стоматологических продуктов без фтора и фтора доступен для покупки онлайн.

Споры продолжаются по поводу того, стоит ли добавлять фтор в воду или нет.

В 2000 году немецкие исследователи сообщили, что кариес уменьшился в городах, где перестали добавлять фтор в воду.

Однако они призвали к дальнейшему исследованию причин этого снижения, которое, по их словам, могло быть связано с улучшением отношения к здоровью зубов и более легким доступом к стоматологическим товарам по сравнению с годами до добавления фтора.

Они предположили, что их результаты могут подтвердить аргумент о том, что кариес может продолжать снижаться, если концентрация фторида снижается с 1 части на миллион (ppm) до уровня ниже 0,2 ppm.

Сколько фторида рекомендуется?

Министерство здравоохранения и социальных служб (DHHS) устанавливает оптимальный уровень фтора для предотвращения кариеса на уровне 0,7 частей на миллион, или 0,7 миллиграмма (мг) на каждый литр воды.

Предыдущее значение, действовавшее с 1962 по 2015 год, равнялось 0.От 7 до 1,2 частей на миллион. В 2015 году он был доведен до нижней границы.

Целью этого оптимального уровня является укрепление здоровья населения.

Что говорит ВОЗ?

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отмечает, что длительное воздействие питьевой воды, содержащей более 1,5 ppm фторида, может привести к проблемам со здоровьем. Рекомендуемый предел ВОЗ составляет 1,5 промилле.

Сколько разрешено EPA?

Агентство по охране окружающей среды (EPA) стремится защитить людей от чрезмерного воздействия токсичных химикатов.

Устанавливает максимально допустимый уровень на уровне 4 промилле и вторичный максимальный уровень на 2 промилле. Людей просят сообщить в EPA, если уровни выше 2 ppm. Уровни выше 4 ppm могут быть опасными.

В районах, где вода естественным образом содержит более высокие уровни фторида, общественные системы водоснабжения должны обеспечивать, чтобы максимальный уровень не превышал 4 ppm.

Как и в случае с любым другим веществом, чрезмерное потребление или воздействие могут быть вредными.

Важно не принимать какие-либо фторидные добавки, не посоветовавшись предварительно со стоматологом.

Что такое фторид? Использование, преимущества, побочные эффекты и безопасность

Если вы купите что-либо по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает.

Фтор - это минерал, содержащийся в костях и зубах. В естественных условиях он также содержится в следующем:

Фторид обычно используется в стоматологии для укрепления эмали, которая является внешним слоем ваших зубов. Фтор помогает предотвратить кариес. Его также добавляют в небольших количествах в систему водоснабжения в США и многих других странах.Этот процесс называется фторированием воды.

Прочтите, чтобы узнать больше об использовании фторида и спорах вокруг его безопасности.

В контексте здоровья человека фторид в основном используется для улучшения здоровья зубов. Иногда вы можете найти его в местном водоснабжении и во многих безрецептурных продуктах, включая:

• зубную пасту
• ополаскиватели для рта
• добавки

Если у вас много кариес, дантист может порекомендовать ополаскиватель для рта с фтором.Эти полоскания обычно содержат более высокую концентрацию фтора, чем безрецептурные варианты.

Фторид также используется:

• при сканировании медицинских изображений, таком как ПЭТ
• в качестве чистящего средства
• в пестицидах
• для производства тефлона, стали и алюминия

Фторид полезен для зубов, потому что он помогает:

• восстанавливать (реминерализовать) ослабленную зубную эмаль
• замедлять потерю минералов из зубной эмали
• устранять ранние признаки кариеса
• предотвращать рост вредных бактерий полости рта

Когда бактерии во рту разрушаются вниз сахар и углеводы, они производят кислоты, которые разъедают минералы в вашей зубной эмали.Эта потеря минералов называется деминерализацией. Ослабленная зубная эмаль делает зубы уязвимыми для бактерий, вызывающих кариес.

Фторид помогает реминерализовать зубную эмаль, что может предотвратить кариес и обратить вспять первые признаки кариеса.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), среднее количество отсутствующих или разрушающихся зубов у 12-летних детей в Соединенных Штатах упало на 68 процентов с конца 1960-х до начала 1990-х годов.Это последовало за введением и расширением использования фторированной воды в сообществах, а также добавлением фторида в зубные пасты и другие стоматологические продукты.

Хотя фторид является естественным соединением, он все же может вызывать побочные эффекты при употреблении в больших дозах. В Соединенных Штатах количество фторида, добавляемого в воду, обычно составляет около 0,7 частей на миллион (ppm), что является максимально допустимым по состоянию на 2015 год.

Флюороз зубов

Флюороз зубов возникает, когда вы потребляете слишком много фтора, когда ваши зубы все еще формируется под деснами.Это приводит к появлению белых пятен на поверхности зубов. За исключением появления белых пятен, флюороз зубов не вызывает никаких симптомов или вреда.

Как правило, он поражает только детей в возрасте до 8 лет, у которых остаются постоянные зубы. Дети также чаще глотают зубную пасту, которая содержит значительно больше фтора, чем фторированная вода.

Вы можете снизить риск развития флюороза у вашего ребенка, наблюдая за ним, когда он чистит зубы, чтобы убедиться, что он не проглатывает большое количество зубной пасты.

Флюороз скелета

Флюороз скелета похож на флюороз зубов, но поражает кости вместо зубов. Ранние симптомы включают боль в суставах и скованность. Со временем это может изменить структуру кости и вызвать кальцификацию связок.

Это, как правило, является результатом длительного воздействия высоких уровней фтора, часто в питьевой воде. Избыток фторида в воде может быть вызван несколькими факторами, включая случайное загрязнение в результате пожара или взрыва. В некоторых регионах, включая большие части Африки и Азии, также есть большие геологические месторождения фторида, который может загрязнять водные ресурсы.

В Соединенных Штатах также зарегистрированы случаи флюороза скелета, хотя и редко. В случае 52-летнего американца с флюорозом скелета эксперты пришли к выводу, что это, вероятно, произошло из-за проглатывания зубной пасты.

Исследователи со всего мира провели сотни исследований, посвященных безопасности добавления низких концентраций фтора в питьевую воду. Нет никаких доказательств того, что добавление фторида в местные источники водоснабжения в Соединенных Штатах вызывает какие-либо проблемы со здоровьем, за исключением редких случаев легкого флюороза зубов.

Однако некоторые люди утверждают, что фторированная вода вызывает множество проблем со здоровьем, в том числе:

Исследования, подтверждающие эти утверждения, неоднозначны. Например, исследование 2006 года показало, что воздействие фторированной воды в детстве было связано с более высокими показателями рака костей у мужчин. Однако обзор 2011 года и исследование 2016 года не обнаружили никакой связи между ними.

Исследования, изучающие связь между фтором и низкими показателями IQ у детей, также дали неоднозначные результаты. Обзор существующих исследований 2012 года показал, что между ними может быть связь, но отметил, что необходимы более крупные и качественные исследования.

Если вас беспокоит потребление фторидов, вы можете снизить их воздействие:

• поиском альтернативных источников питьевой воды, таких как вода в бутылках
• с использованием фторидного фильтра, доступного на Amazon, для водопроводной воды
• выбор Зубная паста без фтора, которую также можно найти на Amazon

Не каждый город в Соединенных Штатах фторирует питьевую воду. Решение о том, проводить фторирование или нет, принимает каждый город.

Однако у CDC есть инструмент, который можно использовать для проверки местного водоснабжения, если вы живете в определенных штатах.Этот инструмент покажет вам, фторирует ли вода в вашем городе. Если это так, вы также сможете увидеть, сколько они добавляют.

Если вода в вашем городе не фторируется, но вас интересует польза фторида для здоровья зубов, попробуйте:

• чистить зубы два раза в день зубной пастой с фтором.
• использовать жидкость для полоскания рта с фтором один раз в день ( не рекомендуется для детей младше 6 лет)
• узнать у врача о профессиональном лечении фтором

Фтор - это природный минерал, который используется во многих стоматологических продуктах для укрепления зубной эмали и предотвращения образования кариеса.Его также добавляют в местные источники воды во многих городах Америки.

Хотя количество, добавляемое в питьевую воду, считается относительно безопасным, воздействие высоких уровней фторида может быть связано с рядом проблем со здоровьем.

Если вас беспокоит потребление фтора, узнайте в местных органах власти, сколько фтора содержится в воде вашего города. Вы также можете выбрать стоматологические продукты без фтора, особенно если у вас есть маленькие дети.

Healthline и наши партнеры могут получать часть дохода, если вы совершите покупку, используя ссылку выше.

Фторид: местные и системные добавки

Зубная паста с фтором. Зубная паста, содержащая фтор, является наиболее часто используемой формой фторида для самостоятельного нанесения во всем мире. ³ Фторид в зубной пасте поглощается непосредственно зубным налетом и деминерализованной эмалью, а также увеличивает концентрацию фторида в слюне. ^{2 , 3} Чистка зубной пастой с фтором увеличивает концентрацию фтора в слюне в 100–1000 раз; эта концентрация возвращается к исходному уровню в течение 1-2 часов. ³ Зубная паста с фтором составляет более 95% продаж зубных паст в США. ² Американская стоматологическая ассоциация рекомендует использовать зубную пасту с фтором, имеющую знак соответствия ADA. Фторсодержащие зубные пасты, доступные без рецепта в США, обычно содержат концентрацию фторида от 1000 до 1500 ppm. ^{2 , 5 , 6} Фторидные зубные пасты рецептурной концентрации содержат 5000 ppm фторида в виде фторида натрия. ^{2 , 6} В США активным ингредиентом фторсодержащих зубных паст может быть фторид натрия, монофторфосфат натрия или фторид двухвалентного олова. ^{5 , 6}

Для большинства людей (детей, подростков и взрослых) рекомендуется чистить зубы зубной пастой с фтором дважды в день - когда вы встаете утром и перед сном. ² Дети должны чистить зубы под присмотром, чтобы они использовали необходимое количество зубной пасты.Для детей младше 3 лет родителям и опекунам следует начинать чистку детских зубов, как только они начинают попадать в рот, используя зубную пасту с фтором в количестве, которое, по описаниям, не превышает мазок или, альтернативно, размером с рисовое зернышко. ³ Для детей от 3 до 6 лет родители и опекуны должны выдавать не более горошины зубной пасты с фтором. ³

Фторидное полоскание для рта или гели. Ополаскиватель для полости рта с фтором - это концентрированный раствор, предназначенный для ежедневного или еженедельного использования, предназначенный для полоскания и сплевывания. ² Самым распространенным фторидным соединением, используемым в ополаскивателях для рта, является фторид натрия. ² Фторид из ополаскивателя для рта удерживается в зубном налете и слюне и помогает предотвратить разрушение зубов. ^{2 , 3} Безрецептурные растворы 0,05% фторида натрия (230 ppm фторида) для ежедневного полоскания доступны для использования лицами старше 6 лет; ^{2 , 5 , 6} Использование у лиц младше 6 лет не рекомендуется из-за риска флюороза при повторном проглатывании полоскания. ^{3 , 6} Более сильные полоскания для полости рта (например, 0,2% нейтральный фторид натрия, который следует использовать один раз в неделю) для людей с высоким риском кариеса должны быть назначены стоматологом или врачом. ² Растворы 0,2% фторида натрия (920 ppm фторида) также используются в контролируемых школах еженедельных программ полоскания. ^{2 , 3, 5}

Существуют также самостоятельные гелевые составы фторида натрия (1,1% [5,000 ppm] фторида натрия) или фторида олова (0.15% [1000 ppm] фторида), отпускаемый по рецепту для домашнего использования. ^{2, 5}

Применяются профессионально
Фторидные ополаскиватели для рта, гели или пены. Профессионально применяемые фториды имеют форму геля, пены или ополаскивателя и применяются стоматологом во время посещения стоматолога. ² Эти фториды более концентрированы, чем фториды, применяемые самостоятельно (например, 1,23% фторид-иона [12 300 частей на миллион]), и поэтому в них нет необходимости так часто.

Поскольку раннее исследование ⁷ показало, что поглощение фторида зубной эмалью увеличивается в кислой среде, фторидный гель часто формулируют как сильно кислый (pH приблизительно 3.0). ³ Продукты, доступные в США, включают гели подкисленного фторида фосфата (1,23% [12,300 частей на миллион] фторида), в виде 2% нейтральных продуктов фторида натрия (содержащих 9,000 частей на миллион фторида), а также в виде гелей или пен фторида натрия (0,9% [ 9 040 ч. / Млн] фторида). ^{2, 5} В стоматологическом кабинете фторидный гель обычно наносят на 1–4 минуты. ^{2, 5} Домашнее использование следует инструкциям, приведенным на вкладыше в упаковке, или по указанию стоматолога или врача. ² Эти продукты повышенной прочности, если они используются в домашних условиях, должны быть прописаны стоматологом или терапевтом.

Поскольку эти применения относительно нечасты, обычно с интервалами от 3 до 12 месяцев, фторидный гель представляет небольшой риск флюороза зубов даже среди пациентов младше 6 лет. ^{2, 3} Регулярное использование профессионально нанесенного фторидного геля или пены, вероятно, принесет пользу только людям с высоким риском кариеса, особенно тем, кто не употребляет фторированную воду и ежедневно чистит зубы фторидной пастой. ²

Фторсодержащая профилактическая паста. Фторидсодержащая паста обычно используется во время стоматологической профилактики. Абразивная паста, содержащая от 4000 до 20000 частей на миллион фторида, может восстанавливать концентрацию фторида в поверхностном слое эмали, удаленном полировкой, но она не является адекватной заменой фторидного геля или лака при лечении людей с высоким риском кариеса зубов. ³ Профилактическая паста с фтором не считается Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) или ADA эффективным методом предотвращения кариеса зубов. ^{3, 8}

Лак фторид. Лаки доступны в виде препаратов фторида натрия (2,26% [22 600 ppm] фторида) или дифторсилана (0,1% [1,000 ppm] фторида). ^{2, 5, 6} Типичное применение требует от 0,2 до 0,5 мл, в результате чего общее нанесение фторид-иона составляет приблизительно от 5 до 11 мг. ⁵

Высококонцентрированный фторидный лак наносится стоматологами или другими медицинскими работниками непосредственно на зубы и схватывается при контакте со слюной. ^{2, 5, 6} Фторидный лак не предназначен для длительного прилипания; этот метод удерживает высокую концентрацию фторида в небольшом количестве материала в тесном контакте с зубами в течение нескольких часов. ² Лаки необходимо повторно наносить через равные промежутки времени, по крайней мере, 2 раза в год, чтобы обеспечить устойчивый эффект. ² Хотя в настоящее время он не разрешен для продажи FDA в качестве противокариесного средства, фторидный лак широко используется для этой цели в Канаде и Европе с 1970-х годов. ^{2, 3} Исследования, проведенные в Канаде и Европе, показали, что фторидный лак так же эффективен в предотвращении кариеса, как и профессионально применяемый фторидный гель. ² Целевая группа превентивных служб США рекомендует клиническое нанесение фторсодержащего лака на молочные зубы всех младенцев и детей, начиная с возраста прорезывания молочных зубов. ⁹ Рекомендации присваивается оценка «B», что указывает на высокую уверенность в том, что чистая выгода от вмешательства умеренная, или есть умеренная уверенность в том, что чистая польза от умеренной до значительной. ¹⁰

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), нет опубликованных доказательств того, что профессионально нанесенный фторсодержащий лак является фактором риска флюороза зубов даже среди детей младше 6 лет. ² Правильная техника нанесения снижает вероятность того, что пациент проглотит лак во время его нанесения, и ограничивает общее количество проглоченного фтора, поскольку лак стирается с зубов в течение нескольких часов. ¹¹

Фторид диамина серебра. Фторид диамина серебра (SDF) представляет собой бесцветную жидкость, которая при pH 10 содержит от 24,4% до 28,8% (вес / объем) серебра и от 5,0% до 5,9% фторида. ¹² FDA классифицировало SDF как медицинское изделие класса II, и оно разрешено для использования при лечении чувствительности зубов, что является тем же типом очистки, что и фторидный лак, и должно применяться профессионально. Хотя некоторые продукты коммерчески доступны в других странах, в настоящее время Advantage Arrest ™ (Elevate Oral Care, L.LC) и Riva Star ™ (SDI, Inc.) являются единственными коммерчески доступными продуктами SDF для стоматологического использования в США ¹³ Были сообщения об использовании SDF для контроля и лечения кариеса, хотя он специально не маркирован для использование по этому показанию (т. е. «использование не по назначению»). Вероятно, из-за содержания в нем фторидов при нанесении на кариозное поражение SDF снижает риск кариеса на поверхности соседнего зуба. ¹⁴ SDF также показал эффективность при лечении корневого кариеса у пожилых людей. ^15-17 Вероятно, он имеет дополнительную применимость в качестве временного подхода для лечения проблемного кариеса у людей, которые в настоящее время не могут переносить более сложное стоматологическое лечение. ¹⁸

Сообщается, что однократного применения SDF недостаточно для получения устойчивого результата. ¹⁹ Его потенциальные недостатки включают неприятный металлический привкус, способность раздражать поверхности десен и слизистых оболочек, а также характерное окрашивание в черный цвет поверхностей зубов, на которые оно наносится. ¹³

Сеть действий фтора | Содержание фтора в чае

Чай, особенно чайные напитки, приготовленные из более старых листьев более низкого качества, содержат высокий уровень фтора. Исследования показали, что из-за этих высоких уровней у людей, пьющих большое количество чая, может развиться флюороз скелета - болезненное заболевание костей, вызванное чрезмерным потреблением фтора.

Поскольку флюороз скелета часто ошибочно диагностируется врачами как артрит, у пьющих чай флюороз скелета могут возникнуть серьезные симптомы (например,g., боли в суставах, хрупкие кости) в течение многих лет без должной диагностики и лечения. Как отметила группа китайских исследователей, которые тщательно изучили влияние потребления чая на здоровье костей, «несомненно, что у некоторых пьющих чай людей, страдающих флюорозом от чаепития, диагноз не может быть поставлен». По данным этих исследователей:

«Настоятельно необходимо, чтобы правительственные и международные агентства приняли безопасные стандарты содержания фтора в чайных продуктах».
ИСТОЧНИК: Yi J, Cao J.(2008). Чай и флюороз. Журнал химии фтора 129: 1976-81.

Следующие исследования подчеркивают высокий уровень фторида, который содержится в обычных чайных продуктах. Чтобы прочитать исследование, связывающее потребление чая с флюорозом скелета, щелкните здесь.

«Настоятельно необходимо, чтобы правительственные и международные агентства приняли безопасные стандарты содержания фтора в чайных продуктах».
ИСТОЧНИК: Yi J, Cao J. (2008). Чай и флюороз. Журнал химии фтора 129: 1976-81.

«Растворимый чай, один из самых популярных напитков в Соединенных Штатах, может быть источником вредных уровней фтора… Исследователи обнаружили, что некоторые обычные крепкие препараты содержат целых 6.5 частей на миллион (частей на миллион) фторида, что значительно превышает максимально допустимый уровень 4 частей на миллион в питьевой воде Агентством по охране окружающей среды ».
ИСТОЧНИК: «Потенциально опасные уровни фтора, обнаруженные в некоторых растворимых чаях», Медицинская школа Вашингтонского университета , 25 января 2005 г.

«Другим важным источником попадания фторида внутрь является чай… [T] было обнаружено, что содержание фторида в чае колеблется от 0,1 до 4,2 частей на миллион фторида, в среднем около 3 частей на миллион».
ИСТОЧНИК: Леви С.М., Гуха-Чоудхури Н.(1999). Общее потребление фтора и его значение для пищевых добавок с фтором. Журнал стоматологии общественного здравоохранения 59: 211-23.

«Большинство изученных замороженных чаев содержат значительные концентрации фторидов. Если младенцы глотают их в больших количествах из-за их сладкого вкуса, существует риск неконтролируемой передозировки в результате одновременного дополнительного поступления фторида из других источников. ”
ИСТОЧНИК: Behrendt A, Oberste V, Wetzel WE. (2002). Концентрация фтора и pH в продуктах из холодного чая. Исследование кариеса 36 (6): 405-410.

«Средняя концентрация фторида в настоях, приготовленных из чая без кофеина (зеленого и черного) в этом исследовании, составляет 3,19 частей на миллион и колеблется от 1,01 до 5,20. Это неожиданно выше, чем у чая с кофеином, и такая разница статистически значима. Если бы чай без кофеина был приготовлен с оптимально фторированной водой, содержание фторида увеличилось бы на 1 промилле и достигло бы в среднем 4,19 промилле ».
ИСТОЧНИК: Chan JT, Koh SH.(1996). Содержание фтора в чаях с кофеином, без кофеина и травяных чаях. Исследование кариеса 30: 88-92.

«Более старый чай (более низкий сорт), например, кирпичный, содержит больше фторидов, чем чай более высокого сорта».
ИСТОЧНИК: Hallanger Johnson JE, et al. (2007). Заболевание костей, связанное с фтором, связанное с привычным употреблением чая. Слушания клиники Мэйо 82 (6): 719-24.

«Чайное растение известно как аккумулятор фтора. Было исследовано содержание фторида (F) в свежих листьях, собранных с 14 плантаций Китая.F увеличивался по мере созревания, а вариация F была заметна на нежных побегах. Кроме того, наблюдались значительные отрицательные зависимости между содержанием F и содержанием общих полифенолов и аминокислот по параметрам качества. Эти вещества богаты молодыми листьями и бедны зрелыми. Что касается качества чайных продуктов, связь с содержанием F была изучена с использованием 12 марок чайных продуктов в четырех категориях: зеленый чай, чай улун, черный чай и жасминовый чай, собранный из шести провинций.Уровень F повышался при снижении качества и хорошо коррелировал с оценками качества. Результаты показывают, что содержание F можно использовать в качестве индикатора качества для оценки чая ».
ИСТОЧНИК: Lu Y, et al. (2004). Содержание фтора в чае и его связь с качеством чая. J. Agric Food Chem. 52 (14): 4472-6.

Смотрите также

• 
  В каких продуктах содержание кремния
• 
  Какие продукты укрепляют желудок
• 
  В каких продуктах содержится стронций
• 
  Какие продукты провоцируют выброс желчи
• 
  Какие продукты привезти из вьетнама
• 
  Какой из перечисленных продуктов никогда не производился в рамках
• 
  В каких продуктах лизин
• 
  Таблица содержание веществ в продуктах питания
• 
  Что снижает холестерин в крови из продуктов и какие
• 
  Какие продукты нельзя при пищевой аллергии
• 
  Какие продукты нельзя смешивать чтобы похудеть