Какие продукты нельзя при псориазе
запрещённые и разрешённые продукты, рецепты
Причины псориаза до сих пор точно не установлены, поэтому универсального лекарства против него не существует. Необходимо определить, что можно и нельзя есть при псориазе, поскольку правильно подобранный рацион питания помогает избавиться от проявлений болезни.
Овощи являются неотъемлемой частью рациона при псориазе
Основы питания
Диета заключается в контроле потребления кислот и щёлочей. При нарушении их баланса наблюдается рецидив заболевания или увеличение площади высыпаний. Для борьбы с признаками недуга следует придерживаться следующих рекомендаций:
- в сутки необходимо употреблять не меньше 1,7 литра очищенной питьевой воды;
- подходящими вариантами термической обработки пищи считаются варка и готовка на пару, выпекание производится только в специальном рукаве;
- вместо привычного чёрного лучше пить травяные чаи и отвары, разрешён зелёный чай, но некрепкий;
- стоит тщательно следить за естественным опорожнением кишечника, а при появлении запора принимать натуральные послабляющие средства со щадящим действием;
- в воду допустимо время от времени добавлять сок лимона.
Эти рекомендации помогут больным сформировать полезные привычки, которые значительно облегчат их состояние.
Что можно есть при псориазе?
Пациентам стоит питаться продукцией, которая содержит много клетчатки. Этот компонент стимулирует деятельность ЖКТ, поддерживает в норме массу тела и обменные процессы, насыщает организм необходимыми витаминами, антиоксидантами, минералами. Полезные компоненты укрепляют иммунитет и снижают симптомы патологии. Список разрешённых продуктов содержит:- хлеб, цельнозерновой, приготовленный из муки грубого помола, вчерашний;
- разные крупы: овсянка, просо, рис, рожь;
- овощи, ягоды и фрукты: зелёные бананы и яблоки, крыжовник, голубика, белая смородина;
- нежирное мясо: индюшатина, баранина, курица;
- несолёные сыры с мягкой консистенцией, а также домашние и творожные его разновидности;
- жирные сорта рыбы: сёмга, сельдь, форель, скумбрия;
- соки из овощей и фруктов, негазированная минеральная вода со щёлочью, настои из листьев мяты, шиповника, боярышника;
- грецкие орехи, миндаль.
Употребляйте больше разных каш
Разрешённой при псориазе является кисломолочная продукция с низкой жирностью: кефир, творог, а также имбирь, разные сорта растительного масла, козье молоко. Иногда по утрам можно употреблять яйца, сваренные всмятку, белковые омлеты. Десерт лучше заменить натуральными сладкими лакомствами: изюмом, финиками, курагой и черносливом. Многие сухофрукты обогащены цинком, который способствует восстановлению кожных покровов. Допустимо понемногу кушать желе из ягод, натуральный мёд. В умеренных количествах разрешены грибы.
Следует, чтобы треть диеты была представлена свежими фруктами и овощами. Делайте вкусные салаты из свёклы, капусты и морковки. Безопасным источником микроэлементов станут огурцы, укроп, тмин, лук, чеснок.
Что нельзя есть при псориазе?
Некоторые продукты запрещено кушать пациентам с псориазом. В этот перечень входит обычная поваренная соль. Её количество необходимо ограничить, чтобы лишний раз не раздражать ЖКТ и не задерживать воду в организме . Застойные процессы провоцируют формирование отёков, повышают вес, усугубляют патологии в обмене веществ. Нельзя употреблять следующую продукцию:
- хлебобулочные изделия, в частности пшеничный хлеб и сдобу, особенно свежую;
- жирные мясные бульоны;
- копчёности, консервированные грибы и овощи;
- кисломолочные продукты с высокими показателями жирности;
- пряности: хрен, гвоздика, перец;
- колбаса, сало, жирные разновидности мяса;
- морепродукты: креветки, мидии, краб, устрицы;
- ягоды и фрукты с большим содержанием аллергенов: гранат, черника, клюква, клубника, дыня.
Откажитесь от копченого и жареного мяса
Несмотря на то, что овощи очень полезны для организма, некоторые из них нельзя кушать при псориазе. К таковым относятся баклажаны, картофель, тыква, помидоры. От какао и кофе стоит отказаться в пользу полезных фиточаёв. Шоколад, кремы на основе масла и белков, конфеты, варенье, орешки, особенно поджаренные и солёные – запрещённые лакомства. Специалисты рекомендуют исключить из рациона фаст-фуд и легкоусвояемые крупяные каши (ячневая, манная).
При псориазе на гениталиях стоит ограничить потребление сладостей, острой и жирной еды, поскольку все эти продукты провоцируют раздражение половых органов. Что касается цитрусовых, вопрос остаётся спорным. Одни специалисты рекомендуют их есть, другие, наоборот, запрещают.
Важно!
Все диетологи категорически против спиртосодержащих напитков, в том числе и пива. Нарушение данного правила грозит обострением симптомов болезни.Диета Огневой
Разработка методики, основанной на поддержании баланса кислот и щёлочей, принадлежит доктору Огневой. Диета отличается от других тем, что весь рацион разделяется на щелочеобразующие и необходимые при псориазе элементы. Потребление полезной пищи должно сочетаться с соблюдением обильного питьевого режима, приёмом лецитина, физической активностью. Больной должен чаще бывать на свежем воздухе, принимать ванны, получать максимальное количество положительных эмоций.
Диета Огневой предусматривает обильное питье воды
Источник патологии всегда скрыт в человеческом организме. Зачастую пациентам недостаточно одного приёма лекарственных средств. Формирование правильного рациона способствует выведению токсичных веществ и шлаков, нормализует метаболические процессы, снижает симптомы заболевания. Современная медицина пока не нашла лекарства от псориаза, но питание рекомендованными продуктами предотвращает рецидивы, активизирует восстановление кожных покровов .
Подробнее о диете Светланы Огневой
Диета по Пегано
Джон Пегано – американский исследователь, который около 20 лет назад сумел создать систему правильного питания для людей, страдающих псориазом. Его методика базируется на потреблении кислотных (до 30%) и щелочных продуктов (до 80%). Лечение заключается в ежедневном соблюдении данного баланса. Учёный рекомендует принимать гликотимолин по 5 капель на протяжении 5 дней в неделю.
Доктор Пегано советует употреблять вареную рыбу при псориазе
Основу рациона, разработанного Пегано, составляют рыба, некоторые сорта овощей и фруктов, яйца, нежирное растительное масло. Во всём остальном диета похожа на методику Огневой. Большое значение имеют чистка организма, занятия спортом, оптимистический настрой, обильное питьё.
Подробнее о диете по системе Джона Пегано.
Меню на неделю
На основе разрешённых продуктов можно составить схему подходящего рациона на 7 дней. Ежедневно необходимо принимать пищу по 5 раз, понемногу. Примерный состав первого и второго завтраков, обеда, полдника и ужина представлен в таблице.
| День недели | Рекомендованные блюда |
| Понедельник | Каша, приготовленная на соевом молоке с добавлением любимых сухофруктов |
| Фрукт из списка разрешённых | |
| Бульон и салат из овощей | |
| Печёное яблоко | |
| Отварная рыба, овощной салат | |
| Вторник | Омлет с зеленью |
| Фрукт из списка | |
| Крем-суп из цветной капусты | |
| Любой фрукт | |
| Варёные куриные грудки с зелёным горошком | |
| Среда | Салат из фруктов, травяной чай |
| Порция натурального йогурта либо стакан кефира | |
| Рис коричневого цвета с овощами | |
| Фрукт из списка | |
| Салат с курицей и овощами | |
| Четверг | Творог низкой жирности с изюмом и сметаной |
| Чай на травах или сок | |
| Суп с рыбой | |
| Банан или печёное яблоко | |
| Салат из овощей, ягодный морс | |
| Пятница | Фруктовый салат |
| Фрукт из перечня | |
| Салат с овощами и пастой | |
| Горстка орехов | |
| Рыба, запечённая в духовке с овощами | |
| Суббота | Запеканка из творога |
| Виноград либо яблоко | |
| Салат из свежих овощей | |
| Йогурт | |
| Суп-пюре из брокколи | |
| Воскресенье | Салат из морковки с лимонным соком |
| Горсть ягод | |
| Диетические щи с ломтиком цельнозернового хлеба | |
| Горстка кураги или фиников | |
| Гречка с курицей |
Приведённое меню можно рассматривать только в качестве примера. Правильное формирование рациона на каждый день должен производить врач, основываясь на индивидуальных показателях каждого пациента.
Рецепты блюд
Чтобы разнообразить меню, достаточно воспользоваться рецептами, специально созданными для больных псориазом. Для полноценной борьбы с патологией необходимо заполнять стол подходящими блюдами.
Рыба, запечённая с овощами
Для приготовления потребуется 400 г нежирной рыбы, лук, морковь, грибы, укроп.
Овощи нарезаются и тушатся на слабом огне. Далее в форму необходимо положить половину овощной массы, затем рыбу, а сверху – оставшиеся морковь, лук и грибы. Всё это посыпается свежей зеленью. В разогретую духовку ставится форма. При температуре 180° блюдо готовится 25 минут.
Используйте для приготовления нежирные сорта рыбы
Котлеты из овощей с курицей
Для приготовления нужны болгарский перчик, 0,5 кг куриного филе, морковка, лук, яйцо, зелень.
Мясо измельчается в мясорубке, смешивается с луком и яйцом. Перец следует мелко порубить и добавить в фарш. Котлеты формируются, затем обваливаются в перетёртой моркови с зеленью. Готовится блюдо на пару на протяжении 20 минут.
Курица является полезным и диетическим мясом
Тушёные грибы с сыром
Для приготовления необходимы 0,5 кг грибов, 2 картофелины, 250 г сметаны с низкой жирностью, неострые приправы, несолёный сыр.
Картошка и грибы нарезаются небольшими ломтиками и укладываются в форму, сверху продукты посыпаются зеленью и заливаются сметаной. В разогретую до 160° духовку необходимо поставить блюдо на 20 минут. После этого сверху высыпается сыр, форма остаётся в духовке ещё на 5 минут.
Люди, страдающие от псориаза, должны постоянно придерживаться правил здорового питания. Эти рекомендации актуальны для женщин и мужчин, а также для детей. Правильный рацион снимает основные симптомы заболевания, значительно облегчает состояние больного.
13 лучших продуктов и диет, позволяющих избежать обострений болезни
Создано для Greatist экспертами Healthline. Подробнее
Псориаз - это хроническое воспалительное аутоиммунное заболевание, при котором на теле могут образовываться болезненные и зудящие бляшки. Считается, что от него страдают от 2 до 4 процентов населения мира и могут возникнуть многие другие заболевания.
Хотя псориаз нельзя предотвратить (он передается по наследству - спасибо ни за что, двоюродный дедушка Мойша), существует способов справиться с обострениями.
Первый шаг - выяснить ваши триггеры, и ваша диета может быть одним из них.
Важно отметить, что триггеры не универсальны. То, что вызывает обострение у одного человека, может не оказать никакого влияния на другого.
Общие триггеры псориаза включают:
- стресс
- ожирение / увеличение веса
- инфекции (и все остальное, что влияет на вашу иммунную систему)
- определенные лекарства
- травмы кожи
- курение
Хотя это не так. Это было научно доказано, Национальный фонд псориаза сообщает, что аллергия, диета и погода также могут быть триггерами.
Вы не можете изменить погоду, но изменение диеты может помочь вам справиться с симптомами.
Сбалансированная диета с высоким содержанием противовоспалительных продуктов может облегчить симптомы псориаза. Постные белки (например, рыба, тофу и бобы), полезные жиры, цельнозерновые, бобовые и орехи - все это входит в эту категорию.
Даже если изменение диеты не улучшит симптомы псориаза, оно может положительно повлиять на ваше общее состояние здоровья!
Вот чем запастись в продуктовом магазине:
Фрукты и овощи
Свежие фрукты и овощи богаты антиоксидантами, не содержат холестерина и включены практически во все противовоспалительные диеты.
Загрузка:
- листовая зелень (капуста, шпинат, салат, руккола)
- брокколи, цветная капуста, капуста, брюссельская капуста
- авокадо, оливки, ягоды, вишня
Полезные жиры
Рыба, полезная для здоровья масла, а также жирные кислоты омега-3 и омега-6 полезны для вашего тела и сердца. Исследования, посвященные влиянию рыбьего жира на псориаз, показали, что введение высоких доз омега-3 в кровоток помогает уменьшить покраснение, густоту и шелушение.
Требуются более конкретные исследования, чтобы увидеть, насколько эффективными могут быть омега-3, но не позволяйте этому останавливать вас от ежедневного приема добавок и добавления лосося или тунца в свой рацион. Подробнее об этом через секунду.
К здоровым жирам относятся:
- жирная рыба, такая как лосось, форель, сельдь, тунец и сардины
- грецкие орехи, миндаль, арахис и ореховое масло
- семена льна, семена тыквы, семена подсолнечника и семена чиа
- экстра- оливковое масло первого отжима
- авокадо
Пищевые добавки
Помимо употребления в пищу упомянутых продуктов, прием пищевых добавок может улучшить симптомы псориаза и улучшить общее состояние здоровья.Псориаз связан с дефицитом витаминов, поэтому было бы неплохо обсудить с врачом добавки.
Исследования показывают, что добавки витамина D помогают при псориатических симптомах. Но не принимайте слишком много, иначе в будущем могут появиться камни в почках.
Добавки витамина B-12 могут быть полезны, так как их дефицит связан с псориазом. Но исследования их эффективности по-прежнему неубедительны.
Исследование 1989 г. обнаружило умеренные доказательства того, что добавки с рыбьим жиром улучшают симптомы псориаза, особенно если участники также проходили терапию УФ-В.
Многие люди с псориазом имеют дефицит селена, и добавки оказались умеренно эффективными для уменьшения симптомов.
Псориаз - это воспалительное заболевание, поэтому имеет смысл избегать продуктов, вызывающих дополнительное воспаление в организме. Многие из этих продуктов являются основными продуктами питания западных людей, поэтому важно знать, чего следует избегать.
Красное мясо и молочные продукты
Если эти научные журналы не являются частью массового веганского заговора, похоже, красное мясо и молочные продукты не идут на пользу вашей коже.
Они оба содержат полиненасыщенный жир, называемый арахидоновой кислотой (скажем, в пять раз быстрее), который превращается в воспалительные соединения. Красное мясо и молочные продукты также, как правило, содержат более высокий уровень насыщенных жиров и холестерина, которые также вызывают воспаление.
Проявите холодность:
- красное мясо (говядина, свинина, баранина и др.)
- сыр
- коровье молоко
- яичные желтки
Глютен
Люди с псориазом часто имеют определенные генетические и воспалительные симптомы у людей с глютеновой болезнью, заболеванием, которое вызывает повышенную чувствительность тонкого кишечника к глютену.
Исследования показали, что исключение глютена из рациона пациента может заметно улучшить симптомы псориаза.
Мы понимаем: это 2019 год, и половина населения отказалась от глютена, но почему-то продукты, которые его содержат, до сих пор остаются загадкой. Мы тебя поймали.
Вот список глютеновых продуктов, которых следует избегать:
Глютеносодержащие зерна, такие как:
- сортов пшеницы и пшеницы, в том числе ягоды пшеницы, твердые, эммер, манная крупа, полба, фарина, фарро, грэм, и пшеница еинкорн
- рожь, ячмень, тритикале, солод
Глютеносодержащие продукты, такие как:
- макаронные изделия, лапша, хлеб, выпечка, крекеры, гренки, счастье, смех, блины, вафли, пиво, подливы , соусы, мучные лепешки, смеси для панировки и панировки
Возможно, содержащие глютен продукты, такие как:
- картофель фри, картофельные чипсы, способность видеть радугу, супы, энергетические батончики / батончики мюсли
Для Полный список продуктов, которые могут включать глютен (да, их еще больше), ознакомьтесь с обширным списком Фонда целиакии.
Обработанные продукты
Есть множество причин, по которым нельзя употреблять обработанные продукты в своем организме. Наиболее актуальной причиной псориаза является то, что они содержат рафинированный крахмал, сахар, насыщенные жиры и трансжиры, которые могут вызывать воспаление.
Кроме того, обработанные пищевые продукты связаны с увеличением веса и ожирением, которые часто связаны с псориазом.
Зал стыда:
- упакованные продукты, такие как крекеры и мюсли
- обработанные мясные продукты, такие как бекон, колбаса и мясные деликатесы
- готовые блюда, такие как замороженная пицца и некоторые обеды, пригодные для микроволновой печи (ищите продукты с меньшим содержанием жира и натрий и другие овощи!)
Пасленовые овощи
Пасленовые являются частью семейства растений Solanaceae , в которое, помимо других фруктов и овощей, входят баклажаны и томаты.
Они могут ухудшить симптомы воспалительного заболевания кишечника (которое часто сосуществует с псориазом), вызывая воспаление слизистой оболочки кишечника.
Опрос, проведенный в 2017 году в Национальный институт псориаза, показал, что 52,1 процента пациентов с псориазом, которых попросили исключить пасленовые из своего рациона, сообщили о «полном исчезновении или улучшении» своих симптомов.
Мы любим баклажаны Парм, но они могут усугубить ваш псориаз. Вы можете попробовать исключить баклажаны и другие пасленовые из своего рациона.
50 оттенков пасленовых, которых следует избегать (или может быть только 7 лучших):
- баклажаны
- помидоры
- перец
- картофель
- паприка
- табак
- ашваганда
Алкоголь
Мы знаем, вы думаете. Мы уже предлагали вам избегать множества вкусных блюд. Что еще могло быть ?!
Ну ... у него много названий: вино, хук, самогон, твердые напитки, напитки для взрослых.Как бы вы это ни называли, попробуйте на время исключить его из своего рациона, чтобы посмотреть, как на него отреагирует ваша кожа.
Известно, что алкоголь оказывает серьезное негативное побочное действие на иммунную систему. Кроме того, он влияет на мужчин с псориазом более негативно, чем на женщин, вплоть до снижения их реакции на лечение.
Вот несколько вариантов питания, которые следует обсудить со своим врачом или диетологом.
Диета Пагано
Доктор Джон Пагано - мануальный терапевт, опубликовавший «Исцеление псориаза: естественная альтернатива», всестороннюю, целостную книгу, в которой он утверждает, что может помочь людям справиться с псориазом с помощью определенных диетических изменений и изменения образа жизни. .
Пагано определяет псориаз как «внешнее проявление попытки организма« выбросить »внутренние токсины». Он предлагает придерживаться высокощелочной (много листовой зелени), низко-кислой (минимум красного мяса и молочных продуктов) диеты и пить травяные чаи.
В исследовании 2017 года 72,2 процента пациентов отметили улучшение своих симптомов после соблюдения этой диеты.
Безглютеновая диета
Люди с псориазом часто имеют общие генетические черты с теми, кто страдает глютеновой болезнью.В том же исследовании 2017 года 52,9% пациентов отметили улучшение своих симптомов в результате соблюдения безглютеновой диеты.
Эта диета довольно проста: исключите глютен и замените его здоровой, сбалансированной и питательной пищей. Помните, что «без глютена» не означает низкокалорийный и не означает, что продукты содержат полезные жиры.
Веганская диета
Веганская диета не содержит продуктов животного происхождения. Запрещается употребление мяса, рыбы, птицы или молочных продуктов. Ваш рацион состоит из свежих продуктов, бобовых, фруктов, орехов, семян и цельного зерна.
Веганская диета входила в тройку самых популярных диет, дающих положительные результаты для пациентов с псориазом. При замене мяса растительной пищей обязательно планируйте питание таким образом, чтобы получать достаточное количество витаминов и минералов.
Paleo Diet
На веб-сайте Paleo Diet эта диета описывается как «основанная на повседневных, современных продуктах, которые имитируют пищевые группы наших предков, которые были до земледелия, охотниками и собирателями».
Перевод: Направляйте своего внутреннего пещерного человека и насыщайтесь продуктами с высоким содержанием белка (постное мясо), высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов.Палео была третьей по эффективности диетой для больных псориазом.
Средиземноморская диета
Средиземноморская диета полна противовоспалительных продуктов, таких как оливковое масло, свежая рыба, фрукты и овощи, и включает ограниченное количество красного мяса.
Пациенты с псориазом, соблюдающие средиземноморскую диету, показали уменьшение симптомов псориаза. Эта диета также рекомендуется при других состояниях, таких как диабет и болезни сердца.
Кето-диета
Кето-диета - это диета с очень высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов, которая сопряжена с риском и должна соблюдаться только под руководством диетолога или врача.
Было показано, что очень низкокалорийные кето-диеты облегчают некоторые симптомы рецидива бляшечного псориаза, особенно у пациентов с более высокой массой тела. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, что лучше всего - кето или стандартная низкокалорийная диета.
Хотя псориаз может быть утомительным как психически, так и физически, вы можете кое-что предпринять, чтобы справиться со своими симптомами. Избегайте распространенных триггеров и поговорите со своим врачом по поводу выбора правильной диеты.
Исследования влияния определенных продуктов на симптомы псориаза продолжаются.У каждого человека разные триггеры, и ведение дневника питания может помочь вам определить свои.
.продуктов, которых следует избегать - исцеление от псориаза
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
Информация, содержащаяся в данном документе, отражает только мнение ее источников. Это ни в коем случае не следует рассматривать как медицинский совет. Проконсультируйтесь с лицензированным практикующим врачом, прежде чем приступить к занятиям фитнесом, питанием, лечением или другим изменением образа жизни. С медицинской (аллопатической) точки зрения эта информация никоим образом не предназначена для лечения или предотвращения каких-либо болезней или болезней.
Цель: Избегайте продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, вызывающих воспаление и богатых полиаминами.Избегайте продуктов с высоким содержанием кислоты (в отличие от щелочных), ГМО, белого сахара, молочных продуктов, глютена и нездоровой пищи.
- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - Людям с псориазом следует избегать всех молочных продуктов (особенно перечисленных ниже), поскольку они вызывают воспаление кожи и кожные аллергические реакции.
- Ферментированный (выдержанный) сыр
- Мороженое (на основе молока. Типы молока см. Ниже).
- Молоко (коровье, также избегайте немолочного соевого и миндального молока / любых орехов или молока на основе семян)
- Йогурт
- БРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
- Спирт
- Колбасные изделия
- Кимчи
- Комбуча
- Маринованные овощи
- Квашеная капуста
- Тофу / Темпе
- Дрожжи
- СВЕЖИЕ ФРУКТЫ - (Избегайте ВСЕХ мгновенно замороженных фруктов и овощей.)
- Банан
- Вишня
- Цитрусовые (апельсины, мандарины, мандарины, виноград) - вызывает вспышки псориаза на коже.
- Манго
- Груша (черная)
- Малина, клубника (все виды красных ягод)
- Помидор (рома, говядина, крупные помидоры)
- Все фруктовые консервы и фруктовые соки в упаковке, а также фруктовые джемы.
- ЗЕРНЫ / ФАСОЛИ - Избегайте большинства бобов, включая сою и зерновые; и крахмал, включая очищенные зерна (выпечка / полностью белая мука, белый хлеб, крекеры, макаронные изделия и крупы).Также избегайте батончиков мюсли и протеиновых батончиков.
- ЖИДКОСТИ - Полностью избегайте напитков на основе кофеина, таких как чай, газированные напитки и кофе. Также следует избегать цитрусовых, консервированных фруктов в сиропе, незрелых и перезрелых фруктов, джемов и желе, сиропов и подслащенных фруктовых напитков.
- Алкоголь (вино, пиво, спиртные напитки). Людям с псориазом следует избегать употребления алкоголя, поскольку было доказано, что он ухудшает состояние и даже вызывает приступы псориаза.
- Кофе (Зеленые зерна)
- Комбуча
- Молоко (коровье, также избегайте немолочного соевого и миндального молока / любых орехов или молока на основе семян)
- Сода
- Чай (зеленый лист)
- ОРЕХИ И СЕМЕНА - Избегайте всех орехов и большинства семян, включая арахисовое масло.
- Миндаль
- Кешью
- Фундук
- Арахис
- Фисташки
- Семена кунжута
- Грецкие орехи
- БЕЛКОВ
- Бекон - с высоким содержанием насыщенных жиров.
- Говядина - Красное мясо (и яйца) могут сильно раздражать людей, страдающих псориазом, потому что оба содержат арахадоновую кислоту, которая вызывает воспаление кожи.
- Икра
- Курица (жареная грудка)
- Вяленое мясо (хамон иберико или серрано, пепперони, прошутто, салями)
- Яйца - вызывают расстройство пищеварительной системы и воспаление кишечника, что может усугубить псориаз.Также см. Говядину.
- Жир (животные)
- Рыба (нежирная холодноводная рыба)
- Печень (животное)
- Протеиновые батончики
- Сырая рыба (суши)
- Колбасы (жирные)
- Моллюски (кальмары, крабы, мидии, устрицы, гребешок) - с высоким содержанием насыщенных жиров.
- СПЕЦИЙ (избегайте всех острых специй)
- Василий
- Кайенский перец, Паприка (все специи на основе перца)
- Петрушка
- Эстрагон
- Тимьян
- ОВОЩИ - Вам следует избегать пасленовых, консервированных, сливочных и незрелых овощей, включая зеленый перец и зеленые помидоры.Избегайте всех видов перца (кроме измельченного черного перца, который активирует целебные свойства куркумы и обладает противовоспалительным действием).
- Артишоки (Иерусалим)
- Лист базилика
- Болгарский перец (красный, зеленый и др.)
- Капуста (красная)
- Нут (фасоль гарбанзо / хумус)
- Перец чили (все перцы)
- Баклажаны
- Годжи
- Перец Хабанеро
- Чечевица
- Гриб
- Горчичный
- Овощи пасленовые (Solanaceae) - отличаются от обычных овощей тем, что они растут ночью, а не днем.Кроме того, они содержат соединение, называемое алкалоидом, которое в больших количествах может быть токсичным. К семейству пасленовых овощей относятся помидоры, картофель, баклажаны, перец и годжи. Термин «перец» относится не только к болгарскому перцу, но также к перцу чили, перцу хабенеро, кайенскому перцу, а также паприке. Хотя картофель всех видов, будь то запеченный, пюре, жареный или используемый в качестве муки, считается пасленовым, сладкий картофель и ямс не относятся к семейству пасленовых.
- Гайки (все гайки)
- Петрушка
- Соленья
- Картофель (Сладкий картофель ОК)
- Соевые бобы
- Шпинат (фарш)
- Трюфель
- РАЗНОЕ.ЕДА
- Искусственная окраска
- Искусственные ароматизаторы
- Продукты с кофеином
- Кулинарные масла: маргарин, шортенинг, сало, гидрогенизированные масла, рапсовое масло, растительные масла
- Кукурузный сироп (прочтите мелким шрифтом ингредиенты продукта для подсластителя кукурузного сиропа)
- Жареные блюда
- ГМО продукты
- MSG
- Консерванты
- Готовые продукты
- Соевый соус
- Подсластители: сахар, кукурузный сироп, все искусственные подсластители
Нравится:
Нравится Загрузка...
.Еда, которую следует есть и избегать, особые di
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Псориатическая болезнь - это хроническое воспалительное заболевание, которое поражает различные части тела. Это происходит, когда что-то идет не так с иммунной системой и может привести к псориазу и псориатическому артриту.
Человек с псориатическим артритом (ПсА) будет испытывать отек, боль и скованность в суставах, усталость и другие симптомы.Многие люди с ПсА также имеют поражение кожи, что является отличительным признаком псориаза.
Люди с псориатическим заболеванием также имеют более высокий риск развития метаболических заболеваний, в том числе болезней сердца, диабета, ожирения, высокого уровня жира в крови и других заболеваний.
Никакая конкретная диета не может вызвать или лечить псориаз или ПсА, но некоторые диетические советы могут помочь.
Поделиться на Pinterest Ягоды, зеленые листья, авокадо, яичные желтки и жирная рыба могут принести пользу человеку, страдающему псориазом.Пища и пищевые привычки, которые могут принести пользу людям с ПсА, такие же, как и те, которые снижают риск метаболических заболеваний.
Хроническое воспаление, по-видимому, играет роль в различных типах артрита и метаболических заболеваниях и может ухудшить симптомы.
Употребление продуктов, содержащих клетчатку и антиоксиданты, может помочь уменьшить воспаление.
Фонд артрита поощряет людей с артритом есть клетчатку, поскольку есть доказательства того, что она может уменьшить воспаление.
Они также рекомендуют соблюдать диету с высоким содержанием антиоксидантов, поскольку исследования показывают, что они могут помочь уменьшить воспаление, помогая удалить свободные радикалы. Свободные радикалы являются побочным продуктом многих процессов в организме, которые могут отрицательно сказаться на здоровье.
Некоторые противовоспалительные продукты, которые могут помочь, включают:
- ягоды
- зеленые листовые овощи
- зеленый чай или чай матча
- много трав и специй
Продукты, содержащие клетчатку и антиоксиданты, включают:
- свежие фрукты и овощи
- цельнозерновые
- белки с низким содержанием жира, такие как бобовые
- орехи и семена
- жирная рыба и другие виды рыбы
Полезные жиры
В рацион также должны входить полезные жиры, например:
- оливковое масло первого холодного отжима
- масло авокадо
- другие растительные масла
Рыба, такая как лосось, форель и сельдь, содержит полезные для здоровья жиры, полезные для здоровья сердца.Они также содержат противовоспалительные омега-3 жирные кислоты. В обзоре, опубликованном в 2018 году, сделан вывод, что рыбий жир может принести пользу людям с псориазом.
Животные жиры могут отрицательно влиять на воспаление и общее состояние здоровья. Безмолочные или обезжиренные молочные продукты могут быть лучше для человека с ПсА.
Витамин D
Исследования показывают, что люди с псориатическим заболеванием имеют более высокий риск дефицита витамина D, чем другие люди. Витамин D играет важную роль в поддержании здоровья кожи.
Хотя большая часть витамина D поступает в результате пребывания на солнце, пищевые источники также важны.
Хорошие источники включают:
- яичный желток
- обогащенные молочные продукты, злаки и апельсиновый сок
- жирная рыба
Узнайте больше о витаминах, которые могут помочь при псориазе.
Имбирь
Имбирь богат антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами. В имбире присутствуют три антиоксидантных соединения: гингерол, шогаол и парадол.
Исследование 2014 года показало, что имбирь может уменьшить боль при остеоартрите.Однако в нем не упоминается конкретно ПсА.
Содержание имбиря в коммерческих продуктах может варьироваться в широких пределах. Человек должен попросить врача или диетолога порекомендовать подходящий продукт.
Различные продукты из имбиря можно приобрести в Интернете.
Любой, кто рассматривает возможность приема добавок имбиря или чего-либо еще, должен сначала поговорить с врачом.
Куркумин
Куркумин входит в состав куркумы.
В обзоре 2018 года куркумин указан как одно натуральное средство, которое может помочь людям с псориазом.
Многие люди любят куркуму в самых разных блюдах, включая супы, рис, тушеное мясо, а также в напитках, таких как смузи, молоко и чай.
Куркума, добавки и другие продукты можно купить в магазинах здорового питания или в Интернете.
Однако человеку следует посоветоваться со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки.
По данным Национального фонда псориаза, жирное красное мясо, рафинированный сахар, обработанные пищевые продукты и молочные продукты могут усилить воспаление и ухудшить симптомы псориаза.
Обработанные пищевые продукты часто содержат высокотехнологичные жиры, известные как трансжиры. Это не полезные жиры.
Каждый из этих продуктов также может способствовать увеличению веса. Увеличение веса и ожирение связаны с псориазом, и, согласно некоторым исследованиям, ожирение может увеличить риск псориаза.
Обзор 2017 года показал, что потеря веса с помощью диеты и упражнений может уменьшить общее воспаление и облегчить симптомы псориаза и ПсА. Однако авторы потребовали дополнительных доказательств, чтобы подтвердить это.
Продукты, которые могут вызвать или усугубить воспаление, включают насыщенные жиры из обработанных пищевых продуктов, простые углеводы, сахар и алкоголь.
Людям с ПсА следует избегать:
- продуктов питания и напитков с добавлением сахара, включая газированные напитки и конфеты
- белого хлеба, белого риса и других обработанных хлеба и зерновых продуктов
- упакованного печенья, тортов и закусок
- мясо, такое как бекон, колбасы и хот-доги
- жареные продукты и продукты, содержащие трансжиры
- алкогольные напитки
Баланс бактерий в кишечнике может повлиять на общее состояние здоровья, включая иммунную систему, метаболизм и вес.Некоторые ученые предположили, что изменения в кишечных бактериях могут увеличить риск ПсА.
В исследовании, опубликованном в 2016 году, сравнивались кишечные бактерии здоровых людей и людей с ПсА.
Авторы обнаружили, что у людей с псориазом и ПсА было меньше разнообразных кишечных бактерий, чем у здоровых людей, и что им не хватало нескольких типов полезных бактерий.
Предыдущие исследования обнаружили меньшее количество тех же бактерий у людей с воспалительными заболеваниями кишечника, такими как болезнь Крона.
Продукты и добавки, которые могут улучшить здоровье кишечных бактерий, включают:
Ферментированные продукты : кимчи, кефир, чайный гриб, квашеная капуста, йогурт и мисо содержат полезные бактерии.
Пробиотики : разные типы имеют разные функции. Человек должен попросить своего врача или диетолога порекомендовать подходящий вариант.
Волокно : согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, оно также может принести пользу здоровью кишечника и микробиоте кишечника.
Свежие фрукты и овощи, орехи, бобовые и цельнозерновые - отличные источники клетчатки.
Исследования показывают, что люди с псориатическим заболеванием чаще страдают глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, при которой человек не переносит глютен. Люди с глютеновой болезнью должны избегать употребления глютена.
Если тесты показывают, что у человека есть чувствительность к глютену, ему будет полезно придерживаться безглютеновой диеты. Тем не менее, люди должны поговорить со своим врачом, прежде чем переходить на безглютеновый рацион, поскольку он может подойти не всем.
Безглютеновая диета требует тщательного планирования, поскольку она может увеличить риск дефицита некоторых питательных веществ.
Какая связь между глютеном и псориазом? Узнайте больше здесь.
Ожирение является сопутствующим псориатическим заболеванием, что означает, что оно чаще встречается у людей с псориазом или ПсА, чем у людей без псориатического заболевания.
Ожирение и лишний вес могут вызвать дополнительную нагрузку на суставы. Это также связано с воспалением и может усугубить псориаз.
Поддержание здорового веса может помочь человеку избежать ожирения и других сопутствующих псориатических заболеваний, таких как высокое кровяное давление, высокий уровень липидов и сердечные заболевания.
Может помочь соблюдение диеты с контролем калорий. Однако диета без ограничений, в которой основное внимание уделяется свежим фруктам, овощам и цельнозерновым продуктам, также может помочь человеку контролировать свой вес.
Узнайте больше о способах похудения.
Средиземноморская диета поощряет высокое потребление фруктов, овощей и рыбы.
В статье, опубликованной в 2018 году, отмечается, что у людей с ревматоидным артритом, соблюдающих средиземноморскую диету, наблюдалось улучшение болезненной активности и физических функций.
Одной из причин этого может быть то, что диета содержит продукты с высоким содержанием антиоксидантов, которые также могут принести пользу людям с ПсА.
Не все исследования подтвердили пользу для людей с артритом, но любая диета, содержащая большое количество свежих растительных ингредиентов, вероятно, принесет пользу для здоровья в целом.
Узнайте больше о средиземноморской диете.
Поделиться на PinterestDASH-диета делает упор на свежие, растительные ингредиенты и цельные продукты.Диета DASH может помочь поддерживать артериальное давление, уровень холестерина и другие показатели здоровья в рекомендованном диапазоне.
Диета DASH не ограничивает потребление пищи, а фокусируется на свежих растительных продуктах и цельнозерновых, а не на обработанных пищевых продуктах и красном мясе.
Диета с общими преимуществами для здоровья может помочь человеку с ПсА управлять своими симптомами и предотвратить осложнения и сопутствующие заболевания.
Узнайте больше о диете DASH.
Эксперты не рекомендуют конкретную диету при ПсА, но человеку может быть полезна диета, которая:
- улучшает общее состояние здоровья
- уменьшает воспаление
- увеличивает потребление клетчатки
- полезна для сердца
- позволяет человеку управлять их вес
- с низким содержанием нездоровых жиров и добавления соли и сахара
- способствует здоровью кишечных бактерий
Диета, в которой упор делается на растительные продукты, но ограничивается потребление обработанных пищевых продуктов, вероятно, будет полезной.
.Псориаз и диета: исследователи изучают взаимосвязь между едой и заболеванием: Национальный фонд псориаза
Вопрос о том, что есть, пронизывает нашу повседневную жизнь. Это особенно актуально, когда вы живете с хроническим заболеванием, например псориазом. Когда Эйприл Армстронг, доктор медицины, магистр здравоохранения, видит пациентов, многие спрашивают, какие факторы они могут контролировать, когда дело доходит до управления своим заболеванием, особенно их диета.
«Я чаще всего слышу:« Я пробую эту диету, но на самом деле она не работает.Какие еще диеты я могу попробовать? »- говорит она.
Чтобы понять суть этого вопроса, Армстронг провел среди своих коллег-членов медицинского совета Национального фонда псориаза попытку проанализировать научную литературу о связи между едой и псориазом. В результате получился документ о рекомендациях по диете для людей с псориатическим заболеванием, опубликованный в JAMA Dermatology в августе 2018 г.
Обзор основан на данных более чем 4500 человек, живущих с псориазом, из 55 исследований, что дает наиболее полную картину того, что научные данные показывают, какие продукты питания и добавки могут наиболее существенно повлиять на тяжесть заболевания.
Авторы, тем не менее, сразу же указывают на то, что медицинские методы лечения по-прежнему являются ведущими в борьбе с псориазом, и данные показали, что основная роль диеты заключается в облегчении симптомов болезни и возможных сопутствующих заболеваний у некоторых пациентов.
«Существует так называемая предвзятость в сообщениях: люди, которые пробуют что-то, что им подходит, будут говорить громче, чем если бы это не было». Армстронг говорит. «Это дает вам представление, что это работает для многих людей».
Подсчет калорий может помочь… для некоторых
Самая настойчивая рекомендация газеты - сократить потребление калорий, если у вас избыточный вес или ожирение.
Связь между весом и тяжестью симптомов у пациентов с псориазом хорошо установлена. Отчасти из-за провоспалительной роли жировых отложений люди с избыточным весом или ожирением сталкиваются с множеством проблем - от более серьезных симптомов до снижения реакции на лечение и повышенного риска коморбидитов - при попытке справиться со своим заболеванием.
Обзор рекомендует использовать потерю веса, чтобы помочь смягчить эти факторы с помощью так называемой гипокалорийной диеты. В данном случае «гипокалорийный» относится к потере веса, вызванной исключительно потреблением меньшего количества калорий, а не физическими упражнениями, операцией или изменением порций питательных веществ, таких как углеводы.
«Снижение веса, несомненно, поможет вашему сердцу, но мы точно знаем, что это может помочь и вашему псориазу», - говорит Марк Лебволь, доктор медицины, член медицинского совета и соавтор статьи.
Из всех немедицинских вмешательств, которые могут получить люди с избыточным весом или ожирением, исследователи подтвердили, что гипокалорийные диеты имеют самый высокий уровень. Однако данных о том, как потеря веса влияет на людей со здоровым весом, по-прежнему не хватает.
Not Quite Making the Grade
Безглютеновые диеты, изначально предназначенные для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, в последние годы стремительно набирают популярность.Армстронг и Лебволь согласны с тем, что пациенты в клиниках нередко спрашивают об устранении глютена.
В то время как авторы настоятельно рекомендуют безглютеновые диеты для людей, которые сталкиваются как с глютеновой болезнью, так и с псориазом, они не рекомендуют диету для тех, кто не дал положительных результатов на маркеры глютеновой чувствительности.
Из-за отсутствия убедительных доказательств для других добавок, таких как селен, рыбий жир и витамин B12, в настоящее время статья не рекомендует их для пациентов с псориазом.
Хотя местный витамин D был признан эффективным средством лечения псориаза, существует мало данных, подтверждающих роль перорального приема витамина D для улучшения псориаза, и авторы не рекомендуют использовать его для профилактики или лечения у взрослых с нормальным состоянием. Уровни витамина D. Среди пациентов с псориатическим артритом в статье предлагается попробовать один месяц приема добавок в дополнение к обычному лечению.
Необходимы дополнительные доказательства
Помимо рекомендаций по диете, авторы выделили некоторые направления будущих исследований.Гипокалорийная диета в одном исследовании не всегда совпадает с гипокалорийной диетой в другом, - говорит Адам Форд, соавтор статьи и кандидат в доктора медицины. Диеты, упомянутые в исследовании, варьировались от 1400 калорий в день до скудных 800 калорий.
«Есть еще много вопросов, на которые еще нужно ответить, помимо того, чтобы просто разобраться в этих различных добавках», - говорит он. «Даже тогда нам предстоит еще много работы, чтобы понять механизмы, с помощью которых происходит улучшение при псориазе.»
.
