Какие продукты можно есть при камнях в желчном пузыре список продуктов

Диета при камнях в желчном пузыре, что можно есть: какие продукты полезны

Калорийность и энергетический баланс продуктов, употребляемых в течение суток, должен определяться физиологическими потреблениями организма и включать 1900-2600 ккал. Из элементов пищи должны быть: углеводы – 290-360 г, жиры – 70-100 г, а количество белков около 80-100 г.

Общими диетологическими принципами при ЖКБ являются следующие:

Основной причиной резких и очень болезненных обострений ЖКБ является прием жареной и жирной пищи;
Важный фактор обострений – употребление чрезмерного количества пищи;
Температура приготовленной еды должна быть умеренной (теплой), нельзя есть холодную или горячую пищу;

Пища должна приниматься в умеренном объеме, ограниченными порциями и 5-6 раз на протяжении дня;
Рекомендуется полностью исключить такие продукты: высокохолестериновые продукты питания, различные эфирные масла, специи и усилители вкуса, поскольку такие продукты являются интенсивными стимуляторами выделения ферментов поджелудочной железой и желудком, что крайне неблагоприятно при ЖКБ;
Главные продукты при ЖКБ – овощи и фрукты;
Основные способы приготовления еды – отваривание, паровой способ и крайне редко запекание.

Фруктовая составляющая питания при желчных камнях

Прежде всего, следует исключить фрукты и ягоды, обладающие повышенной кислотностью, в соответствии с этим из рациона выпадают апельсины и другие фрукты из семейства цитрусов, яблоко и слива с кислинкой, а также манго и алыча.

Одним из наиболее частых вопросов людей, страдающих ЖКБ, является возможность употребления ягод винограда и бананов. Следует выделить позволенные фрукты:

ягоды клубники,
яблоки (но сладкие),
бананы,
бахчевые (арбуз и дыня),
диетическое авокадо.

При ЖКБ у пациента есть воспалительные заболевания других органов (поджелудочной железы и желудка), поэтому виноград, а также квас, хлеб по типу «Бородинского», капуста (которые являются газообразующими) – способны вызывать процессы брожения и поддерживать воспалительные процессы.

Также важно учитывать индивидуальную переносимость и непереносимость пищевых продуктов. Если человек отмечает, что после употребления того или иного продукта он испытывает некие неудобства в пищеварении – на это стоит обратить внимание и скорректировать рацион так, чтобы в дальнейшем такое не повторялось (уменьшить объемы принимаемой пищи; исключить или уменьшить количество продукта, вызывающего сомнения и т.д.).

Какие овощи должны быть в меню при ЖКБ?

Ответом на вопрос какие же овощи должны быть в меню при ЖКБ является то, что особых ограничений нет, кушать можно практически любые овощи. Тем не менее, с осторожностью следует отнестись к употреблению капусты (она используется в рационе при наличии хронического воспаления поджелудочной железы только вареной или запеченной, а квашеная капуста – только если она не является выраженно кислой). Допускается прием зеленого горошка, моркови, свеклы, картофеля, кабачков, тыквы. При отсутствии острого периода заболевания можно кушать помидоры, предварительно очистив от кожуры. Соленья и маринады – запрещены. Бобы рекомендуется исключить, но в период затихания болезни их можно употреблять в ограниченном количестве.

Прием жидкости при ЖКБ: что допускается?

Мы уже примерно поняли, что можно применить в пищевом рационе, а что исключить из пищи, теперь главный вопрос – что можно принимать в виде жидкости? Основными напитками при ЖКБ должны стать:

компотики,
кисели,
чаи с примесями фруктов,
обязательно разбавленные соки из фруктов, а также овощей, прежде всего сок из моркови и свеклы (рекомендуется прием свекольного сока спустя 3 часа после его получения), отвар шиповника.

Также правильным подходом будет прием негазированной минеральной воды примерно за 25-35 минут до еды. Безвредным будет листовой зеленый чай, конечно некрепкий.

Что касается приема кофе, то растворимый кофе нужно сразу отставить в сторону, такое же действие должно последовать и в отношении напитков с цикорием, поскольку они оба оказывают плохое воздействие на чувствительную оболочку желудка. Если кроме хронического холецистита есть еще и гастрит и/или панкреатит, то от напитков цикория, кофе и даже какао следует полностью отказаться. Если человек не может полностью отказаться, тогда, по крайней мере, нужно резко уменьшить их концентрацию, разбавляя молоком и пить не на голодный желудок.

Конечно же недопустимым является прием холодных напитков, а также алкоголя, от которого при ЖКБ надо категорически отказаться. В качестве исключения, например, по случаю праздника, допускается до 50 граммов сухого вина, но это в случае отсутствия острой стадии заболевания и синдрома боли, качество алкоголя должно быть высокого качества.

Что кушать можно, а чего следует избегать при желчных камнях?

Продукты из муки

В настоящее время настоящий бум имеет применение хлебопечек на дому, с помощью которых можно изготовлять вкусный хлеб. Однако этот самый вкусный свежий хлеб запрещен, лучшим вариантом в этом случае будет прием вчерашнего, слегка сушенного хлеба, но не сдобу (содержащую много жиров). Также резко ограничиваются продукты из сдобы, слоеного и песочного теста. Категорически исключаются тортики, пирожные, оладки и блинчики. Из разрешенных продуктов: вчерашний ржаной или пшеничный хлеб, отрубной хлеб. Допустимы пирожки из простого теста с начинкой из яблок, творожка, рыбы.

Супчики и бульончики

Круто сваренные бульоны из мясных и рыбных продуктов или грибов – негативны для здоровья. Рекомендуется полностью отказаться от перечисленных бульонов, а в рацион ввести супчики с овощами. Если уже никак нельзя обойтись без мясных бульонов, готовить нужно только постное мясо, хорошенько разбавляя его водой или овощными бульончиками для получения нежирных супчика, борща или свекольника.

Как себя «вести» с жирными сортами мяса?

Как уже указывалось выше, жирное из диеты надо полностью исключить. Кушать мясные блюда при ЖКБ возможно, но только используя нежирную говядину или птицу, мясо кролика, при этом принимать их следует ограниченно и в вареном варианте. Для приготовления фрикаделей и паровых котлеток нужно применять вареное мясо или фарш, или принимать в размельченном виде, тщательно и хорошо пережевывая.

Редакция сайта рекомендует воздерживаться от мясных блюд!

Полуфабрикаты и ЖКБ

Разумеется, одним из самых доступных и удобных вариантов для приготовления являются заводские полуфабрикаты из мяса, находящиеся в огромном количестве на полках магазинов. К сожалению, все эти полуфабрикаты являются вредными, так как содержат большое количество добавок – вкусовых наполнителей, консервантов и других дополнений неясного качества. В связи с этим такие продукты опасно употреблять в пищу даже здоровым индивидуумам. В рационе пациента с ЖКБ не должно быть никаких так называемых детских, диетических сосисочных изделий, сарделек и колбас. Таких продуктов – «по типу детских» – просто не существует, это следует иметь ввиду и здоровым и больным.

Орешки, семечки и мед при желчных камнях

Прием меда и продуктов из меда, при отсутствии аллергических проявлений, допускается. Орешки и семечки кушать необходимо, но в умеренных количествах. Очищать их только перед употреблением.

Купленные в магазинах орешки (уже очищенные в заводских условиях) есть не следует, поскольку за время их обработки, перевозки и упаковывания происходят процессы окисления жиров, в результате чего орехи становятся «с горчинкой».

Как кушать рыбу и яйца при ЖКБ?

Как уже указывалось выше, надо исключать из пищи все жирное, в том числе и рыбу (по типу семги, белуги, сома), а такие сорта рыбы как судак, хек и щука являются полезными в диете при холецистите. Следует указать, что процесс приготовления рыбы должен исключать жарку, следовательно, рыбу нужно запекать или отваривать, или готовить паровые рыбные блюда. Диетологи утверждают, что при приготовлении рыбы путем жарения, все ее положительные вещества «выжариваются», поэтому такая пища не будет являться диетической и тем более полезной для организма. Яйца можно готовить всмятку, добавлять в другие блюда, делать яичный омлет, при этом не следует их есть много (лучший вариант – одно яйцо в день), а яйца, приготовленные вкрутую или яичницу рекомендовано исключить.

Продукты из молока при камнях в желчном пузыре

Крайне полезными являются молочные каши или макароны. Запрещено употреблять высокожирные молочные продукты. При наличии хронического воспаления желчного пузыря молоко лучше пить, например, добавляя его в чай, также можно привнести в диету нежирные сорта творога, сметану (0% жирности), неострые твердые сыры с жирностью до 30% (по типу голландского, российского). Конечно все эти продукты следует принимать в ограниченных количествах, обязательно контролируя самочувствие.

Несмотря на все эти рекомендации, качество молочных продуктов на прилавках в наших магазинах оставляет желать лучшего, например, из-за содержания в своем составе пальмового жира. Как же правильно поступить в данном случае? Конечно же необходимо выбирать продукцию наивысшего качества, проверенную годами, не приобретать молочные продукты с дешевым ценником, которые могут содержать в своем составе вредные добавки и заменители. Также нужно поступать и в отношении молочных сырков в шоколаде, мороженого и пирожных. К сожалению, их производят с использованием не натуральных молока или сливок, а с применением сухого молока, которое проходит множество стадий химической обработки на заводе-производителе. Перебороть этот «химический наплыв» организму и его органам будет весьма нелегко.

Консервированная еда и копчености при ЖКБ

Консервированная еда и копчености (в том числе – колбасы, рыба, консервы), овощные маринованные продукты – категорически запрещаются при ЖКБ.

Растительные продукты и желчные камни: как быть?

Из растительных продуктов запрещается употребление редиса, зубчиков чеснока, щавелевых листов и пучков шпината. Запрещены следующие приправы: перец (молотый и горошек), хрен, горчичные и майонезные продукты, кетчуп (особенно острый), имбирь. Специи, которые допускаются к применению при ЖКБ: петрушка, укроп, ванилин, корица, гвоздика, лавр.

Какие каши можно при ЖКБ?

Крайне полезными являются рассыпчатые и полужидкие кашки, прежде всего – гречка и овсянка. Для лучшей сохранности всех питательных веществ и витаминов рекомендуется промывать крупу в вечерние часы, затем залить кипятком, соль – по вкусу, утром разогреть и принимать в пищу. Также свой рацион можно дополнить крупяными запеканками, макаронами, также допускаются пудинги.

Рецепты вкусняшек при ЖКБ

Запеканка из тыквы с творогом

Основные ингредиенты:

полкилограмма тыквы,
творог – 500 граммов,
сахар и изюм – по одному стакану,
масло сливочное – 4 столовые ложки.

Порезать тыкву в виде тонких слайсов, предварительно очистив от кожуры.
Нарезку положить в форму для запекания, добавить полстакана воды и запекать на протяжении 20 минут при температуре 200 °С.
Смешать протертый творог с маслом и добавленными в них 3/4 стакана сахара, а также изюм.
Достать тыкву из духовки, положить на нее сверху заготовленную массу из творога, присыпать оставшейся четвертью стакана сахара и запечь в течение десяти минут. На стол подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Морковные котлетки

Калорийность этого блюда мала, блюдо очень полезное и несложное в приготовлении.

Основные ингредиенты:

морковь – 600 граммов,
мука из пшеницы – 100 граммов,
пара куриных яиц,
растительное масло – 50 мл,
соль – по вкусу.

Натереть морковь на крупной терке, предварительно очистив от кожуры. Слегка взбить яйца.
Добавить к натертой моркови яйца и муку, по вкусу – щепотку соли. Перемешать, оставить на 15 минут (для того чтобы морковь выделила сок и стала мягкой).
Добавить в уже разогретую сковородку растительное масло. Берем приготовленную смесь в небольших количествах, преобразуем ее в вид котлеток, обмакиваем в муке и кладем на сковороду, жарим с обеих сторон до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!

Продукты, которые можно есть с камнями в желчном пузыре

Список продуктов, которые можно есть с камнями в желчном пузыре:

1. Фрукты и овощи: Вы можете выбрать овощи, такие как свекла, морковь, артишоки, пастернак, зелень одуванчика, кресс-салат, хрен, зелень горчицы, водяные каштаны, редис, сельдерей, огурец, куркума, окра, стручковая фасоль, чеснок. , спелые помидоры, уксус и артишоки. Ешьте эти овощи с нежирными заправками. Выбирайте фрукты, такие как арбуз, грейпфрут, яблоки, ежевику, абрикосы, ягоды, смородину, гуаву, лимоны, груши, авокадо, папайю и чернослив.Фрукты и овощи богаты клетчаткой и содержат множество необходимых витаминов и минералов. Клетчатка помогает улучшить работу кишечника, снижает уровень холестерина и другие заболевания.

2. Зерна: Еще одна безопасная пища, которую можно есть с камнями в желчном пузыре, - это зерна. Зерна важны для камней в желчном пузыре, потому что они помогают очистить ваш организм. Также он отлично подходит для снижения уровня холестерина. Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой и другими важными питательными веществами. Вы можете выбрать зерна, такие как цельнозерновой хлеб, овес, ячмень и рис.

3. Сухофрукты: Вы можете есть сушеные фрукты, такие как инжир, абрикосы, чернослив и изюм.

4. Льняное масло: Льняное масло полезно при желчных камнях. Вы можете добавлять это масло с лимонным соком в салаты в качестве заправки.

Продукты, которых следует есть и которых следует избегать

Желчный пузырь - это небольшой орган грушевидной формы, расположенный прямо под печенью. Он собирает и хранит желчь из печени. Проблемы, которые могут повлиять на желчный пузырь, включают камни в желчном пузыре и рак, но выбор диеты может помочь предотвратить их.

Исследования показывают, что люди, соблюдающие здоровую диету, имеют более низкий риск заболевания желчного пузыря.

Знание, какие продукты выбрать, а какие избегать, может помочь желчному пузырю оставаться здоровым, особенно для людей, у которых уже были камни в желчном пузыре или другие проблемы с желчным пузырем.

Не существует специальной диеты для здорового желчного пузыря, но следование некоторым рекомендациям может помочь сохранить его здоровье и хорошее функционирование.

В этой статье вы найдете несколько советов по диете для сохранения здоровья желчного пузыря.

Диета для желчного пузыря направлена на снижение стресса, который диета может оказывать на желчный пузырь, облегчая пищеварение или поддерживая желчный пузырь.

В исследовании 2015 г. изучались пищевые привычки и риск образования желчных камней у 114 женщин.

Для этого исследования исследователи в общих чертах описали два типа диеты:

Здоровая диета : высокое потребление свежих фруктов и овощей, фруктовых соков, нежирных молочных продуктов, цельного зерна, орехов, специй и бобовых.

Нездоровое питание : высокое потребление обработанного мяса, безалкогольных напитков, очищенных зерен, красного мяса, жирных молочных продуктов, сахара, чая, твердого жира, печеного картофеля, закусок, яиц, соли, маринованных продуктов и квашеной капусты. .

У людей, соблюдающих здоровую диету, вероятность развития заболеваний желчного пузыря была ниже.

Вот несколько советов по продуктам, которые могут помочь сохранить здоровье желчного пузыря.

Продукты растительного происхождения

Здоровая диета обеспечит вас разнообразными питательными веществами. Диета, включающая ряд растительных продуктов, может обеспечить организм необходимыми для здоровья питательными веществами.

Продукты на растительной основе - хороший источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Это может помочь предотвратить заболевание желчного пузыря.

Антиоксиданты - это питательные вещества, которые помогают избавить организм от токсичных молекул, известных как свободные радикалы.Свободные радикалы развиваются в организме в результате естественных процессов и стрессов окружающей среды, в том числе обработанных пищевых продуктов. По мере накопления свободных радикалов может возникнуть окислительный стресс. Это может вызвать повреждение клеток, что может привести к различным заболеваниям, включая рак.

Какие другие продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

Постный белок

Белок необходим для восстановления и роста тканей организма. Красное мясо и молочные продукты являются хорошими источниками белка, но они также могут быть с высоким содержанием жира, а высокое потребление жиров может вызвать нагрузку на желчный пузырь.

Продукты с низким содержанием жира - подходящий вариант. К ним относятся:

домашняя птица
рыба
обезжиренные молочные продукты
орехи и семена
соя и соевые продукты
бобовые, такие как бобы и чечевица
альтернативные молочные продукты, такие как соевое молоко

мясные полуфабрикаты и молочные продукты часто содержат много соли. Свежие продукты без добавления сахара - более здоровый вариант.

Исследование, проведенное в 2016 году, обнаружило связь между высоким потреблением растительного белка и более низким риском заболевания желчного пузыря.

Зачем людям нужен белок? Узнай здесь.

Волокно

Волокно поддерживает здоровье пищеварительной системы и может защитить от болезней желчного пузыря, улучшая прохождение пищи через кишечник и снижая выработку вторичных желчных кислот, говорят эксперты.

В 2014 году исследователи изучали, как диета с высоким содержанием клетчатки влияет на образование желчного осадка во время диеты для быстрого похудания для людей с ожирением. Ил желчных путей или желчного пузыря - это вещество, повышающее риск развития заболеваний желчного пузыря.Он может накапливаться у людей, которые голодают или быстро теряют вес.

Те, кто придерживался диеты с высоким содержанием клетчатки, накапливали меньше ила в желчном пузыре, что снижало риск развития заболеваний желчного пузыря.

Это говорит о том, что клетчатка может помочь предотвратить заболевание желчного пузыря у людей, которым необходимо быстро и, возможно, сбросить вес.

Источники клетчатки:

фрукты
овощи
бобовые
орехи и семена
цельнозерновые

Узнайте больше о пищевых волокнах и их преимуществах.

Полезные жиры

Ненасыщенные жиры, такие как омега-3, могут помочь защитить желчный пузырь.

Источники включают:

холодноводная рыба
орехи, такие как грецкие орехи
семена, такие как льняное семя
масло из рыбы или льняного семени

Люди также могут принимать добавки, но сначала должны проконсультироваться с врачом , так как некоторые добавки подходят не всем.

Узнайте больше о том, насколько полезны и вредны жиры.

Кофе

Умеренное потребление кофе может помочь защитить функцию желчного пузыря.

Исследования показывают, что вещества, содержащиеся в кофе, могут иметь различные преимущества для функции желчного пузыря, включая балансировку определенных химических веществ и стимуляцию действия желчного пузыря, а также, возможно, кишечной активности.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о пользе кофе для здоровья.

Кальций

Достаточное количество кальция с пищей может поддерживать здоровье желчного пузыря.

Кальций содержится в:

темной листовой зелени, такой как капуста и брокколи
молочных продуктах, таких как йогурт, сыр и молоко
обогащенные молочные продукты, такие как миндальное или льняное молоко
сардины
апельсиновый сок

Людям с риском заболевания желчного пузыря следует выбирать обезжиренные молочные продукты.

Какие растительные источники кальция являются лучшими?

Витамин C, магний и фолиевая кислота

Витамин C, магний и фолиевая кислота могут помочь предотвратить заболевание желчного пузыря.Свежие фрукты и овощи - хорошие источники этих питательных веществ.

Витамин C доступен в:

красный и зеленый перец
апельсины и другие цитрусовые продукты
киви
брокколи
клубника
помидоры

Витамин C - водорастворимый витамин, что означает, что приготовление пищи в воде может удалить часть его из пищи. Лучшие источники - свежие сырые фрукты и овощи.

Магний присутствует в:

миндале и кешью
арахисе и арахисовом масле
шпинате
фасоли, включая черные бобы и эдамаме
соевое молоко
картофель
авокадо
рис
йогурт
банан

Хороший источник фолиевой кислоты:

говяжья печень
шпинат
черноглазый горох
обогащенные злаки
спаржа

Добавки также доступны, но лучше всего получать питательные вещества из пищевых источников.Перед приемом пищевых добавок следует проконсультироваться с врачом.

Какие продукты являются хорошими источниками витамина С? Узнай здесь.

Некоторые продукты могут увеличить вероятность развития заболеваний желчного пузыря, например, камней в желчном пузыре.

Людям, которые беспокоятся о здоровье желчного пузыря, следует избегать или ограничивать следующие типы продуктов питания.

Рафинированные углеводы

Углеводы являются ключевой частью рациона большинства людей, а неочищенные углеводы, такие как цельнозерновые и овсяные, могут обеспечить необходимые питательные вещества.

Однако рафинированные углеводы могут увеличить риск заболеваний желчного пузыря. В одном исследовании исследователи обнаружили, что употребление 40 граммов (г) или более сахара в день удваивает риск появления желчных камней с симптомами.

Углеводы, которых следует ограничивать или избегать, включают:

добавленные сахара и подсластители
белая мука
другие очищенные зерна
готовые хлебобулочные изделия, включая печенье и торты
конфеты и шоколад

Подробнее об углеводах.

Нездоровые жиры

Желчный пузырь производит желчь, которая помогает организму переваривать жиры. Высокое потребление жиров, особенно насыщенных и трансжиров, может вызвать дополнительную нагрузку на этот процесс.

Исследователи обнаружили, что люди, которые употребляют красное, переработанное мясо и яйца в рамках общей нездоровой диеты, имеют более высокий риск образования желчных камней.

Нездоровые жиры присутствуют в:

красном, жирном мясе
мясных обработках
других обработанных пищевых продуктах
полножирных молочных продуктах
жареных продуктах
многих фаст-фудах
готовых заправках для салатов и соусов
готовых выпечка и десерты
шоколад и другие конфеты
мороженое

Люди, перенесшие операцию по удалению желчного пузыря, по-прежнему смогут переваривать пищу, но им, возможно, придется внести некоторые диетические изменения, по крайней мере, в первые несколько дней или недели.

Врач может посоветовать человеку:

есть небольшими порциями в дни после операции
соблюдать диету с низким содержанием жиров в течение нескольких недель

Если у человека наблюдается вздутие живота, диарея или другие симптомы пищеварения, это может помочь:

избегать кофеина
избегать острой или жирной пищи
избегать всего, что ухудшает симптомы
постепенно вводить больше клетчатки в рацион

Любой, кто замечает жирный, пенистый или пенистый стул, должен обратиться к своему врачу.

Промывание желчного пузыря

Очищение желчного пузыря, промывание или детоксикация - это диетическая тенденция, которую ученые описали как «вводящую в заблуждение».

Сторонники говорят, что он может восстановить желчный пузырь, вымыть желчные камни, улучшить пищеварение и улучшить функцию желчного пузыря.

Один из примеров:

придерживаться строгой диеты, включая яблочный сок, в течение 2 недель
последующее употребление соли Эпсома и смеси оливкового масла и сока цитрусовых

Есть мало доказательств в поддержку использования этой диеты, и эксперты говорят, что такие рекомендации могут быть опасными.

Некоторые люди сообщали о том, что «камни» покидают тело с калом, но анализ показал, что это скопления масла и цитрусового сока.

Всем, кто обеспокоен заболеванием желчного пузыря, следует обратиться к врачу.

Детокс - это хорошая идея? Узнайте больше здесь.

Когда обращаться к врачу

Не все люди с камнями в желчном пузыре заметят симптомы, но если симптомы все же возникают, они могут включать:

тошноту
боль
пожелтение кожи
лихорадку

Любой, кто замечает эти симптомы следует обратиться к врачу.

Люди могут предпринять несколько шагов для улучшения здоровья желчного пузыря.

К ним относятся:

Управление весом : Поддержание индекса массы тела (ИМТ) в пределах здорового диапазона может помочь предотвратить проблемы с желчным пузырем, поскольку ожирение является фактором риска.

Как избежать быстрой потери веса : Когда человек быстро худеет, это может вызвать нагрузку на печень и желчный пузырь и увеличить риск образования желчных камней. Лучше всего худеть постепенно. Голодание или внутривенное питание также могут способствовать заболеванию желчного пузыря.

Как избежать аллергенов : У некоторых людей аллергическая реакция может вызвать симптомы желчного пузыря. Некоторым людям может быть полезно пройти тест на аллергию, соблюдать элиминационную диету и избегать определенных аллергенов.

Отказ от курения : Курение табака может способствовать дисфункции желчного пузыря, включая рак желчного пузыря.

Диета с высоким содержанием клетчатки и растительная пища может улучшить здоровье желчного пузыря. Фрукты и овощи содержат клетчатку, витамин С и антиоксиданты, а также содержат мало жиров и калорий.

Многие продукты, которых следует избегать, например насыщенные жиры, содержатся в продуктах животного происхождения.

Однако растительная диета не является полезной автоматически. Людям следует отдавать предпочтение свежим продуктам, а не обработанным, и проверять этикетки готовых продуктов на наличие добавленных жиров, соли и сахара.

Q:

Есть ли продукты, которые могут избавить от камней в желчном пузыре?

A:

Не существует одного продукта или группы продуктов, способных уничтожить камни в желчном пузыре. Однако здоровая диета, ограничивающая количество насыщенных жиров и рафинированных углеводов, может помочь.Более высокое потребление клетчатки связано с меньшим количеством желчных камней.

Согласно статье в «Обзор альтернативной медицины», 10-50 граммов пшеничных отрубей в день снижают насыщение желчи холестерином у людей с камнями в желчном пузыре. Кроме того, было доказано, что отказ от аллергенных продуктов устраняет симптомы желчного пузыря, а употребление не менее 5 унций (унций) орехов еженедельно снижает риск удаления желчного пузыря на 25%.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

продуктов, которые нельзя есть с камнями в желчном пузыре

По оценкам, только в Соединенных Штатах около 20 миллионов человек в любой момент страдают желчными камнями. В то время как у некоторых людей случается тотальный приступ, который во многих случаях требует хирургического вмешательства, другие люди, даже если у них есть камни в желчном пузыре, никогда не испытывают никаких симптомов. Независимо от того, являетесь ли вы тихим больным или человеком, который очень осведомлен о проблемах с желчным пузырем, есть продукты с камнями в желчном пузыре, которые вам не следует есть.Некоторые из этих продуктов можно возобновить в обычном рационе после удаления или растворения камней в желчном пузыре, но другие продукты нельзя есть даже в самые лучшие времена.

Причины появления камней в желчном пузыре

Чтобы понять, что вызывает камни в желчном пузыре, сначала необходимо понять, что такое желчный пузырь и как он работает вместе с пищеварительной системой. Прежде всего, желчный камень - это твердый отложение, которое обычно образуется в желчном пузыре в результате диеты с высоким содержанием холестерина, но при этом участвуют и другие факторы.Мы знаем, что печень производит желчь, которая хранится в желчном пузыре, поэтому при употреблении пищи небольшое количество этой желчи выдавливается в пузырный проток, а оттуда в тонкий кишечник. При расщеплении жиров, обычно насыщенных жиров, желчь может вызвать образование желчного камня, который затем попадет в пузырный проток и застрянет там. Это то, что вызывает боль и то, что мы называем приступом желчнокаменной болезни.

Продукты, вызывающие образование камней в желчном пузыре

Поскольку мы знаем, что продукты с высоким содержанием жиров, особенно с высоким содержанием холестерина, следует избегать любой пищи с высоким содержанием холестерина.Это верно не только для людей, которым нравится история проблем с желчным пузырем, но и для всех, кто хочет придерживаться здоровой для сердца диеты и, как известно, снижает риск некоторых видов рака. Вот неполный список продуктов, которые нельзя есть с камнями в желчном пузыре, и, конечно же, если вы в первую очередь хотите снизить риск образования камней в желчном пузыре. Вот некоторые продукты, которых следует избегать:

Жареные продукты
Маргарин
Яйца
Красное мясо
Свинина
Насыщенные жиры
Репчатый лук
Кукуруза
Гайки
Фасоль
Самые цитрусовые
Масла гидрогенизированные
Кофе
Спирт

Опять же, это лишь неполный список продуктов, которые нельзя есть с камнями в желчном пузыре или если вы не хотите их есть.Есть ряд других продуктов, которые могут вызвать проблемы, но вышеперечисленные являются самыми большими виновниками.

Некоторые продукты, которые могут вызывать проблемы

Существует вторичный список продуктов, которые могут вызвать проблемы у некоторых людей или усугубить ситуацию, если у вас уже есть проблема с камнями в желчном пузыре. К сожалению для тех, кто любит пить кофе по утрам, черный чай также находится в этом списке. Хотя это может не представлять проблемы, если у вас нет камней в желчном пузыре, но если они есть, вам следует избегать как кофе, так и черного чая.Также в этот список входят очищенная мука и отбеленные продукты, а также многие зерновые, такие как пшеница, овес, рожь и ячмень. Затем, чтобы усугубить проблему, вас также просят избегать искусственных подсластителей, большинства консервантов и, конечно же, вам не следует курить (хотя это не еда, ее тоже следует избегать). Многие люди также добавляют рис, по крайней мере, отбеленный белый рис, в список продуктов, которые потенциально могут вызвать проблемы с камнями в желчном пузыре.

К тому времени, когда вы исключите из своего рациона все эти продукты и напитки, вы, вероятно, задаетесь вопросом, есть ли что-нибудь, что вы можете съесть при желчных камнях.На самом деле, они говорят, что можно есть макароны, картофель, крупы и некоторые виды хлеба, но опять же, вам нужно быть осторожным, потому что некоторые зерна вредны. Другие продукты, которые, кажется, не вызывают проблем, включают сладкий картофель, помидоры, холодноводную рыбу, ягоды, чеснок, окра, авокадо, виноград, груши, масла папайи и омега-3. На самом деле, масла омега-3 действительно очень полезны для вас и могут снизить риск сердечного приступа и инсульта, а также расщеплять холестерин, так что вероятность образования камней в желчном пузыре меньше.Лучший способ понять продукты, которые не следует есть с камнями в желчном пузыре, - это просто научиться придерживаться здоровой диеты, что вам и следует соблюдать в первую очередь. Даже тогда, когда ваша проблема с камнями в желчном пузыре будет исправлена, некоторые из вышеперечисленных продуктов можно безопасно есть в умеренных количествах.

Мой совет по диете при камнях в желчном пузыре: как жить с камнями в желчном пузыре

Мой совет по диете при камнях в желчном пузыре: Ух, в последнее время мое здоровье подорвало мою продуктивность. Из-за загадочной болезни желудка у меня была сильная «желудочная» боль, я несколько раз посещал скорую помощь, встречался с множеством врачей, сдавал много анализов и потерял 30 фунтов менее чем за семь недель.

На данный момент мы не знаем, является ли это основной причиной проблемы, но одно можно сказать наверняка: у меня камней в желчном пузыре .Желчные камни - это буквально камни, которые образуются в желчном пузыре. Как я узнал, желчный пузырь - это небольшой орган, который находится под печенью (см. Изображения ниже) и хранит желчи, вырабатываемой печенью. Когда химический состав вашего тела не в порядке (или, возможно, из-за наследственных факторов), образуются камни в желчном пузыре, которые затем могут вызывать сильную боль (хотя у вас также могут быть камни в желчном пузыре и никогда не знать об этом).

После всего этого я теперь понимаю, что на самом деле «желудок» - это всего лишь небольшая часть нашей общей пищеварительной системы, и в наши дни мое основное внимание уделяется желчному пузырю и желчным камням, а именно улучшению диеты, чтобы уменьшить боль в желчном пузыре.

Примечание. Первоначально я написал эту статью летом 2010 года. Я выжил на этой диете, связанной с желчным пузырем и камнями, в течение шести месяцев, сильно похудел, потому что не мог есть, но в конце концов решил передать свой желчный пузырь хирургу.

Мой совет по диете при камнях в желчном пузыре

Если посмотреть на это с положительной точки зрения, то окажется, что боль от камней в желчном пузыре является прекрасным механизмом биологической обратной связи. Ешьте слишком много, и камни в желчном пузыре причиняют вам боль.Или ешьте немного, но слишком много неправильной пищи, и камни в желчном пузыре причиняют вам боль. Жизнь с камнями в желчном пузыре похожа на естественную процедуру Lap-Band, и я обнаружил, что, придерживаясь «диеты, связанной с камнями в желчном пузыре», я смог избежать боли и продолжить терять вес, что в моем случае - это хорошо. Сейчас, когда я обновляю эту статью, через 12 недель после моих первоначальных проблем я похудела на 38 фунтов, а мой уровень холестерина упал до удивительных 140 - вот насколько здоровой может быть для вас хорошая диета с камнями в желчном пузыре (!).

Последние восемь недель я уделял пристальное внимание тому, что я ем, и возникающей в результате боли в желчном пузыре или отсутствию боли.Основываясь на ведении журнала того, что я ем, я решил поделиться здесь своим советом по диете при камнях в желчном пузыре , на случай, если это поможет кому-нибудь еще, страдающему от боли при камнях в желчном пузыре.

Диета по поводу камней в желчном пузыре Правило №1: Пейте много хорошей жидкости

Правило номер один из моих советов по диете при камнях в желчном пузыре - пить много воды. Когда у меня возникает боль в желчном пузыре, я сразу начинаю пить воду, и примерно через час боль проходит. Или, если я просто выпью много воды с утра, боль никогда не станет слишком сильной.

Тем не менее, я не люблю воду, поэтому я обычно добавляю немного лимонного сока и Equal к ней, и она имеет приличный вкус. Время от времени я также пью Gatorade или их продукт G2.

Сок тоже хорошо. Продукт под названием Juicy Juice на самом деле сделан из настоящего сока, поэтому я сосредоточился на нем. Я читал, что виноградный сок очень полезен при камнях в желчном пузыре и боли в желчном пузыре, и у меня не было проблем с его питьем.

Подводя итог, хорошие напитки на данный момент составляют:

Вода, с лимоном или без него
Juicy Juice виноградный сок
Gatorade и Gatorade G2
Немного кофе (см. Следующий раздел)

(Изображение печени, желчного пузыря и связанных с ними органов.)

Диета по поводу камней в желчном пузыре - продукты, о которых я еще не знаю

Вот некоторые продукты питания, которые мне нравятся, но я еще не много тестировал, так что жюри еще не принято.

Сыр В последнее время я ел только два раза в день с небольшим количеством сыра, но, учитывая проблемы с молоком, я предполагаю, что это будет проблемой. Люди, которым удалили желчный пузырь, говорят мне, что такие продукты, как пицца и мороженое, нельзя есть слишком часто без побочных эффектов.

Мороженое На прошлой неделе я ел немного мороженого на ночь, и, хотя это не вызвало никаких непосредственных проблем, у меня возникла боль в желчных камнях, когда я просыпался утром.Опять же, сразу выпиваю много воды, и боль проходит.

Газировка Раньше меня опознавали по банке газировки в руке, но за последние три месяца у меня было очень мало газировки. Я действительно смешиваю немного диетического Sprite с водой время от времени, чтобы получить другой вкус, но соотношение, вероятно, составляет по крайней мере пять частей воды на одну часть Sprite. Я понятия не имею, как подействует полная банка содовой, и, учитывая боль от кишечного расстройства, все еще в моей памяти, я не собираюсь туда в ближайшее время.

Жирное мясо Опять же, я не ем много мяса, поэтому не есть его не проблема для меня, за исключением гироскопов. Я ел небольшое количество курицы, и никаких проблем с этим не было. На следующей неделе я попробую гироскопы, и будьте уверены, у меня с собой будет большая бутылка воды (и клетчатки).

Томатный сок Поскольку я не люблю овощи, я обычно выпивал стакан сока V8 с низким содержанием натрия каждый день, чтобы убедиться, что я получаю какие-то овощи каждый день.Я еще не вернулся к этой практике.

Острая пища Я люблю острую пищу. Я мог полить что угодно острым соусом или перцем халапеньо. Когда я жил в Техасе, было место, где делали «смертельный бургер» - гамбургер с острым соусом, сыром с острым перцем и перцем халапеньо, и я мог есть их каждый день. Помимо ежедневной чашки кофе, я больше всего скучаю по острой пище. Вчера я полила рис острым соусом, и, похоже, это сошло мне с рук, так что скоро я попробую это снова. :)