Какие продукты вызывают изжогу при повышенной кислотности
что это такое и от каких продуктов возникает?
Изжога — болезненное ощущение жжения в верхней части грудной клетки, которое возникает, если желудочная кислота попадает в пищевод. Обычно сфинктер пищевода находится в закрытом состоянии, но у людей, страдающих рефлюксом, эта мышца расслаблена. Дискомфортное чувство изжоги могут вызывать и некоторые продукты питания.
Свойства продуктов, вызывающих изжогу
Продукты, которые провоцируют чувство жжения за грудиной, имеют конкретное влияние на организм:
- раздражают слизистую оболочку желудка и способны вызывать выработку соляной кислоты обкладочными клетками;
- замедляют процесс пищеварения;
- расслабляют сфинктер пищевода.
Продукты, вызывающие изжогу
Продукты, вызывающие изжогу, индивидуальны для каждого человека. Но врачи-гастроэнтерологи вычислили рейтинг пищи, наиболее часто вызывающей выброс кислоты из желудка в пищевод. Если уменьшить ее потребление или исключить полностью, то неприятные последствия также пройдут.
Продукты с высоким содержанием жира
Такая пища действует двумя способами:
- расслабляет нижний сфинктер пищевода;
- влияет на выделение гормона холецистокинина, который способствует расслаблению кольцевой мышцы пищевода.
Также жирная пища долго переваривается. Это увеличивает риск возникновения рефлюкса. К жирным продуктам может относиться как полезная, так и вредная пища:
- красная рыба;
- кондитерские изделия;
- сыр;
- сливки;
- орехи.
Внимание! Изжога может возникать в ответ на употребление всех видов жирной еды или только одного продукта.
Цитрусовые соки
Алгоритм процесса возникновения изжоги после цитрусовых соков до сих пор не выяснен. Но многочисленные исследования показали, что у большинства людей употребление сока цитрусовых вызывает симптомы рефлюкса.Лук
Один из лидеров по возникновению жжения в пищеводе. В одном из американских исследований пациенты с изжогой сначала съедали по одному гамбургеру в день, а потом такой же с добавлением лука. В последнем случае симптомы значительно ухудшились и участились.
В луке содержится ферментируемая клетчатка, которая, ко всему прочему, вызывает еще и отрыжку.
Внимание! Особенно нежелательно употреблять сырой лук, поскольку он еще сильнее раздражает пищеварительную систему.
Алкоголь
Вне зависимости от того, как часто человек выпивает, спиртные напитки увеличивают содержание кислоты в желудке и расслабляют сфинктер пищевода. Все это вызывает изжогу и отрыжку. Также алкоголь повреждает слизистую оболочку пищевода и делает ее более чувствительной к желудочному соку.
Кофе
Сюда же относятся все напитки с содержанием кофеина. Это вещество способствует избыточной выработке пищеварительных соков и повышает кислотность.
Свежая выпечка
Многим нравятся свежие хрустящие булочки и пирожки. Но свежая выпечка способствует повышенному газообразованию, отрицательно сказывается на всей системе пищеварения.
Острые специи
Острая пища способствует раздражению слизистых оболочек желудка и пищевода, поэтому при рефлюксе врачи рекомендуют избегать чрезмерного употребления острых приправ и соусов на их основе.
Как питаться при изжоге?
Чтобы чувство жжения возникало как можно реже, рекомендуется правильно питаться. Основные принципы следующие:- питание дробное, часто и понемногу;
- температура пищи должна быть комфортной;
- необходимо отказаться от вредных привычек и слишком жирной еды;
- лучше переключиться на продукты, которые легко усваиваются и не влияют на кислотность.
Внимание! При соблюдении режима питания жжение практически не возникает. Но иногда неприятное ощущение появляется вне зависимости от вида употребленных продуктов. Например, при беременности или некоторых хронических болезнях желчного пузыря, желудка и поджелудочной железы.
23 Пища, вызывающая изжогу, кислотный рефлюкс, несварение желудка, газы
Переключить навигацию- Crypto Обзоры
- здоровья
- Питание
- Еда и рецепты
- Сексуальное здоровье
- Красота
- Уход за волосами
- Уход за кожей
- Домашние средства
- Индекс домашних средств защиты
- Как записаться
- Отношения
- Любовь и секс
- Мужские знакомства
- Женские свидания
- Брак и отношения
- Воспитание и семья
- LifeStyle
- Crypto Обзоры
- здоровья
- Питание
- Еда и рецепты
- Сексуальное здоровье
- Красота
- Уход за волосами
- Уход за кожей
- Домашние средства
11 продуктов, вызывающих изжогу, и продуктов, помогающих облегчить симптомы
Кислый привкус в горле. Ощущение огня в груди. Хронический кашель и затруднение глотания. Если вы относитесь к 40 процентам американцев, которые регулярно страдают изжогой, вы знаете, что это ужасно.
Хорошая (или плохая) новость заключается в том, что около 95 процентов больных могут проследить свои симптомы до конкретной пищи, а это означает, что с небольшой детективной работой вы можете выяснить, что есть и , чего следует избегать.Мы проделали за вас часть основной работы. Постарайтесь приготовить еду без ожогов, избегая этих распространенных продуктов, вызывающих изжогу.
Продукты, вызывающие изжогу
1. Лук
Ах да, мы слишком хорошо знаем эту болезненную, вонючую луковую отрыжку из ада. Лук, хотя и является питательным, содержит ферментируемую клетчатку, называемую фруктоолигосахаридами, которая может расслабить нижний сфинктер пищевода и усилить рефлюкс.
В одном исследовании сравнивали симптомы людей после употребления бургера с сырым луком по сравнению с гамбургером без, и было обнаружено, что у тех, кто ест лук, изжога значительно сильнее.Не представляете себе бургер без лука? Мы вас слышим. Просто убедитесь, что они хорошо приготовлены, чтобы разрушить эти жесткие для кишечника волокна.
2. Booze
Ага, ты видел, что идет. Точно так же, как крепкий напиток расслабляет вас достаточно, чтобы помочь убить его на танцполе, алкоголь также расслабляет этот сфинктер, вызывая изжогу в процессе.
Хотя результаты в этой области противоречивы и разнообразны, многие исследования показали, что чрезмерное употребление алкоголя может увеличить риск рефлюкса, особенно потому, что чрезмерное употребление алкоголя может напрямую повредить слизистую оболочку пищевода и желудка.Поэтому неудивительно, что при опросе лиц, страдающих изжогой, до 67 процентов респондентов считают, что виновата выпивка. Думаю, пора добровольно стать DD!
3. Мята перечная
Подожди, а? Разве мята перечная не охлаждающая трава? Считается, что перечная мята снижает напряжение нижнего сфинктера пищевода, что облегчает подъем желудочного сока. Одно исследование показало, что восемь процентов пациентов с изжогой сообщали о жалобах после употребления мяты перечной, а большой систематический обзор сообщил, что изжога является одним из основных побочных эффектов употребления мяты.Может, в следующий раз попробуй ромашку.
4. Шоколадный
Я знаю, что вы не хотели видеть это в списке. Вот сделка. Шоколад содержит как кофеин, так и теобромин, которые могут вызвать расслабление нижнего сфинктера пищевода и выход желудочного сока. Одно исследование также показало, что по сравнению с простым сахарным раствором шоколад значительно усиливает симптомы изжоги всего за час после приема пищи. Ванильное миндальное печенье в вашем будущем.
5. Соленые закуски
Исследования соли и рефлюкса не работают в нашу пользу.Одно исследование показало, что люди, которые ели соленую пищу три или более раз в неделю, увеличивали риск изжоги до 50 процентов!
Другое исследование показало, что риск кислотного рефлюкса увеличивался на 70 процентов у людей, добавляющих соль в свою пищу, что говорит о том, что мы действительно можем вынести солонку со стола. Наше предложение? Откажитесь от натрия и обильно приправляйте блюда свежими травами и специями.
6. Жирное мясо
Люди, сидящие на кето-диете, обратите внимание! Жир стимулирует высвобождение гормона холецистокинина (ХЦК), который, как было показано, расслабляет нижний сфинктер пищевода и вызывает рефлюкс.Это также может замедлить опорожнение желудка, поскольку жир переваривается и всасывается медленнее, чем другие продукты, что увеличивает вероятность того, что желудочные кислоты поднимутся в нашем бизнесе.
В одном исследовании рассматривался широкий спектр диетических соображений и было обнаружено, что холестерин, насыщенные животные жиры, а также жиры в целом были одними из наиболее вероятных предполагаемых виновников симптомов рефлюкса. Постарайтесь увеличивать количество обедов без мяса каждую неделю и по возможности выбирайте более постные куски мяса.
7.Полножирные молочные продукты
Как и более жирные куски мяса, цельномолочные продукты (включая сливки, масло и наш любимый сыр) стали печально известной причиной изжоги. Интересно, что обезжиренные молочные продукты, похоже, не обладают таким же эффектом, поэтому выберите обезжиренные или обезжиренные продукты, если вы обнаружите, что это вас беспокоит.
8. Кофе
В то утро Джо обычно не так хорошо играет с больными изжогой. Хотя кофе может помочь вам взбодриться, на самом деле он может действовать противоположно нашим функциям пищевода, расслабляя нижний сфинктер пищевода и увеличивая риск рефлюкса.
Согласно одному отчету, около четверти людей, страдающих изжогой, обнаружили, что кофе причиняет им боль. Интересно, что роль кофеина именно в этой связи в значительной степени неясна. В то время как одно исследование показало значительное уменьшение симптомов изжоги при отсутствии кофеина, они также обнаружили, что простое добавление кофеина в воду не вызывает болезненных эффектов, что указывает на то, что, вероятно, действуют другие факторы, такие как кислотность.
Если вы пытаетесь отучиться от груди, попробуйте выбрать кофе с пониженной кислотностью, а в пол-кафе, медленно меняя соотношение кофеин: кофе без кофеина, пока полностью не откажетесь от кофе.
9. Bubbly Bevvies
Газированные газированные напитки не только являются обычным источником кофеина, но также играют роль при рефлюксе, снижая нижнее давление в пищеводе. Результат? Сильная жгучая отрыжка. Мы знаем, классно. Одно исследование показало, что потребление газированной соды было одним из главных виновников изжоги во время сна, и никому не нравится, когда это просыпается! Попробуйте сократить употребление газированных напитков (по нескольким причинам) и выберите простую воду вместо пузырьковой.
10.Помидоры
Плохие новости для наших друзей, любящих итальянскую кухню. Почти 70 процентов страдающих изжогой назвали в качестве причины помидоры или томатный сок, поэтому неудивительно, что эти богатые антиоксидантами дети попали в список.
Хотя томатный сок, как известно, является кислым, одно исследование показало, что пациенты испытывали симптомы рефлюкса, даже когда pH напитка был доведен до нейтрального. Другими словами, вероятно, есть и другие компоненты томатного сока, которые вызывают боль. Печально о том, что пропустил ночь с пастой и пиццей? Попробуйте белую пиццу и пасту на основе оливкового масла или взбейте «красный соус», используя вместо этого болгарский перец.
11. Цитрусовый сок
Кажется, вода может быть единственным безопасным выбором для питья, верно? Любой, кто склонен к изжоге и рефлюксу, знает, как легко стакан свежевыжатого OJ может испортить прекрасный воскресный бранч.
И действительно ли это большой сюрприз? Обладая естественной кислотностью, апельсиновый и грейпфрутовый соки являются одними из самых серьезных виновников изжоги, причем 67 процентов участников одного опроса назвали их буквальной болью. Другое исследование показало, что грейпфрутовый сок имеет худший эффект из всех других напитков и соков.Если вы любите цитрусовые, попробуйте полить их и добавить одну порцию в высокий стакан воды.
Продукты, облегчающие симптомы изжоги
1. Жевательная резинка
Хорошо, технически это не еда (пожалуйста, не глотайте комок), но похоже, что жевательные резинки могут помочь в профилактике изжоги. Исследования показали, что жевание бикарбонатной резинки без сахара может помочь увеличить выработку слюны и очистить пищевод от болезненных кислот. Мы рекомендуем держать под рукой пачку на случай, если какой-либо из упомянутых оскорбительных продуктов попадет на вашу тарелку (или вы просто не сможете отказаться от утренней чашки джо).
2. Цельнозерновой хлеб
Ура! Еще одна веская причина есть больше углеводов! Похоже, что в отличие от жирного мяса и молочных продуктов, продукты с высоким содержанием клетчатки могут играть защитную роль в снижении риска рефлюкса. Одно исследование показало, что участники, которые ели хлеб с высоким содержанием клетчатки, в два раза чаще избавлялись от симптомов изжоги, чем те, кто ел меньше клетчатки. хлеб.
Хотя точное объяснение этой связи в значительной степени неизвестно, считается, что клетчатка снижает содержание нитритов в желудке, которые в противном случае играют роль в расслаблении нижнего сфинктера пищевода.Вот небольшой совет диетолога, который поможет вам получать 25–37 граммов клетчатки в день: выбирая хлеб, выбирайте хлеб, содержащий как минимум 4 грамма клетчатки на порцию.
3. Фрукты и овощи
Вы знаете, что вам не нужна другая причина, чтобы получить исправление из фруктов и овощей, но послушайте, вот оно. Помимо обеспечения здоровой дозы этого волокна, снижающего рефлюкс, продукт также богат витаминами A, C и E, которые обладают защитным эффектом от рефлюкса благодаря своим антиоксидантным свойствам.Только избегайте овощей с более высоким содержанием кислоты, таких как апельсины, лимоны, цитрусовые и помидоры.
.Что есть при хронической изжоге
перейти к содержанию- Поиск
- Корзина
- Админ
Просмотр по теме
- Здоровье сердца «Назад
- Артериальное давление
- Холестерин
- Заболевание коронарной артерии
- Сердечный приступ
- Сердечная недостаточность
- Сердечные препараты
- Ход
- Разум и настроение «Назад
- Наркомания
- СДВГ для взрослых и детей
- Болезнь Альцгеймера и деменция
- Беспокойство
- Депрессия
- Улучшение памяти
- Психическое здоровье
- Позитивная психология
- Напряжение
- Боль «Назад
- Артрит
- Боль в спине
- Головная боль
- Замена сустава
- Другая боль
- Оставаться здоровым «Назад
- Старение
- Баланс и мобильность
- Диета и похудание
- Энергия и усталость
- Физические упражнения и фитнес
- Здоровое питание
- Физическая активность
- Скрининговые тесты для мужчин
- Скрининговые тесты для женщин
- Сон
- Рак «Назад
- Рак молочной железы
- Колоректальный рак
- Другие виды рака
- Здоровье и болезни простаты
- Рак кожи
- Заболевания и состояния «Назад
- Взрослые и дети СДВГ
- Болезнь Альцгеймера и деменция
- Диабет
- Здоровье пищеварительной системы
- Болезнь сердца
- Другие болезни и состояния
- Остеопороз
- Ход
- Заболевания щитовидной железы
- Здоровье мужчины «Назад
- Контроль рождаемости
- Эректильная дисфункция
- Физические упражнения и фитнес
- Здоровое питание
- Сексуальное здоровье мужчин
- Рак простаты
- Здоровье и болезни простаты
- Скрининговые тесты для мужчин
- Женское здоровье «Назад
- Контроль рождаемости
- Здоровье и болезни груди
- Физические упражнения и фитнес
- Здоровое питание
- Менопауза
- Остеопороз
- Беременность
- Скрининговые тесты для женщин
- Сексуальное здоровье женщин
- Детское Здоровье «Назад
- Взрослые и дети СДВГ
- Аутизм
- Основные этапы развития
- Нарушения обучаемости
продуктов, вызывающих изжогу, без которых невозможно жить
Никто не любит изжогу: непрошеное жжение в груди и горле после еды.
Хотя такие факторы, как лишний вес, слишком быстрое приливание к постели после еды и переедание, могут способствовать изжоге и кислотному рефлюксу, еда является наиболее частой причиной.
Продукты с высоким содержанием жира или кислоты и продукты, которые обладают способностью расслаблять нижний сфинктер пищевода, клапан, препятствующий попаданию кислоты в пищевод, с большей вероятностью вызывают изжогу, но продукты, которые могут вызвать изжогу, у всех разные. .
Борьба с изжогой начинается с соблюдения диеты , отслеживания продуктов, вызывающих изжогу, в журнале питания и наличия в пределах досягаемости быстродействующих лекарств от изжоги, таких как PEPCID COMPLETE®. Хотя отказ от продуктов, вызывающих изжогу, может помочь, может быть трудно отказаться от вызывающих изжогу продуктов в социальных ситуациях, таких как вечеринки и барбекю.
Будьте готовы к сезону гриля, изучив эти 15 триггеров изжоги (вы можете найти больше в справочнике WebMD и в этой удобной таблице Heartburn Alliance Chart .Несмотря на то, что Национальный альянс по изжоге закрыт, его таблица представляет собой устойчивое обучение тому, как правильно есть, чтобы избежать изжоги) и упаковка PEPCID COMPLETE®, которая сочетает в себе антацид и редуктор кислоты в одной таблетке, чтобы помочь облегчить симптомы изжоги, когда они появляются.
Бургеры
Гамбургеры с говяжьим фаршем - это для многих изжога на булочке. Кислотный рефлюкс может быть вызван жирными кусками мяса - говядины, свинины, баранины, которые дольше остаются в желудке и увеличивают вероятность кислотного рефлюкса.Не жалейте денег на нежирный говяжий фарш, чтобы значительно снизить риск изжоги, или замените говядину стейком лондонским жареным мясом или куриной грудкой без кожи.
Жареные продукты
Жареные куриные крылышки и крылышки буйвола - фавориты для вечеринок, но высокое содержание жира в жареной посуде может вызвать изжогу. Откажитесь от крылышек и попробуйте куриные грудки на гриле без кожи, которые станут обедом без изжоги.
Картофельные чипсы
Трудно устоять перед горстью обычных картофельных чипсов.Благодаря высокому содержанию жира они могут вызвать изжогу. При появлении изжоги используйте PEPCID COMPLETE®. Вместо этого выберите запеченные чипсы или закуску на крудите.
Шоколад
Шоколад содержит кофеин, который, по мнению доктора Джейми Куфмана, доктора Джордана Стерна и французского шеф-повара Марка Бауэра, авторов книги « Капля кислоты: Поваренная книга рефлюксной диеты», является стимулятором, вызывающим изжогу. & Лечение . Кроме того, в шоколаде много жира и какао, которые вызывают кислотный рефлюкс.Употребление шоколада вызывает резкий скачок уровня серотонина, и эта волна серотонина расслабляет нижний сфинктер пищевода, позволяя желудочной кислоте поступать в пищевод. Удовлетворите сладкоежек обезжиренным печеньем или мармеладом.
Кофеин
Кофеин в газированных напитках, кофе и чае может стимулировать выделение кислоты в желудке и привести к изжоге, заканчивающейся вечеринкой.
«Кофеин в целом увеличивает производство кислоты в желудке в дополнение к расслаблению нижнего сфинктера пищевода, так что это двойной удар: прогноз - мрачная изжога», - сказал доктор .Дипа Верма из Synergistiq Integrative Health .
Кофе особенно вреден для людей, страдающих изжогой, из-за высокого содержания в нем кислоты. Вместо этого увлажните водой.
Цитрус
Холодный стакан лимонада и нарезанные апельсины может показаться освежающим, но высокая кислотность в цитрусовых может испепелить. По словам доктора Джонатана Авива, употребление цитрусовых может вызвать кислотное повреждение. Цитрусовые могут быть особенно проблематичными, если их есть натощак.Пейте воду, настоянную на ягодах, чтобы вылечить фрукты.
Газировка
Кофеин - не единственный виновник колы. Пузырьки углекислого газа расширяются внутри желудка, а повышенное давление способствует кислотному рефлюксу. Газированные напитки с кофеином еще хуже, согласно исследованию журнала Health .
Мята перечная
Мята перечная расслабляет нижний сфинктер пищевода, расположенный между желудком и пищеводом.Если мышца сфинктера задействована не полностью, желудочная кислота может попасть в пищевод.
«Мята перечная часто используется для устранения расстройства или тошноты в желудке. Однако это может быть палка о двух концах. Ментол в мяте оказывает обезболивающее и расслабляющее действие на пищевод, который вызывает изжогу », - сказал Верма .
Острая пища
Острая пища раздражает слизистую оболочку пищевода и увеличивает выработку желудочной кислоты. • Подержите острый соус и шрирача на следующем барбекю.
Помидоры
Прежде чем наваливать начинку для гамбургеров, будьте разборчивы. Помидоры содержат два типа кислот, цитрусовую и яблочную, оба из которых вызывают изжогу, по словам гастроэнтеролога доктора Башера Атика из больницы Флориды. Когда организм переваривает помидоры, вырабатывается избыток желудочной кислоты, которая попадает в пищевод и приводит к изжоге. Посыпьте гамбургер листовым салатом и козьим сыром или сыром фета.
Заправки для салатов
Сливочные заправки для салатов на основе масла и уксуса могут быть вкусными, но они также могут вызвать изжогу.Выбирайте заправку для салатов с низким содержанием жира (и отложите помидоры и лук).
Мохито и маргарита
Мята в мохито и лимонная кислота из лаймов в маргарите в сочетании со спиртовыми смесями, которые могут заставить вас бежать за аптечкой для облегчения.
«Отмечено, что алкоголь вызывает расслабление сфинктера пищевода, где он открывается в желудок», - сказал Verma . «Это расслабление сфинктера способствует обратному току содержимого желудка в пищевод, что вызывает изжогу и симптомы рефлюкса."
Вместо этого выпейте воды.
Bloody Mary
Это трехэтажный преступник : это алкогольный , кислый и острый - не самый лучший напиток. Согласно опубликованной статье в медицинском журнале Alimentary Pharmacology & Therapeutics капсаицин - вещество, которое дает «Кровавую Мэри» пикантный пинок - является серьезной причиной кислотного рефлюкса.
Молочные коктейли
«Молочные жиры или любые жирные продукты, если на то пошло. , имеют тенденцию сидеть в желудке дольше, вызывая выработку большего количества кислоты, которая помогает пищеварению », - сказал Verma .«Этот избыток желудочной кислоты не только раздражает слизистую оболочку желудка, но и вызывает расслабление нижнего сфинктера пищевода. Так возникает кислотный рефлюкс, вызывающий изжогу, которая может имитировать боль в груди. Страшно».
Картофельный салат
Высокое содержание масла и жира в гарнирах, таких как картофельный салат, картофельное пюре и картофель-фри , может отправить участников пикника упаковкой. Замените эти основные стороны печеным картофелем (держите сметану, которая может вызвать изжогу), зеленой фасолью и кукурузным хлебом.
.