Какие продукты привез колумб из америки

Из Америки с любовью. Какие продукты привёз Колумб европейцам | Кухни мира | Кухня

За четыре экспедиции с 1493 по 1504 годы, совершённые Христофором Колумбом к берегам Американского континента, его корабли привезли в Испанию десятки растений и животных, которых никогда не видели европейские жители. Потребовались годы тщательного изучения и селекций, чтобы эти продукты вошли в их рацион, и несколько веков, чтобы блюда оказались на столах жителей отдалённых частей Европы и других континентов. Ананас, подсолнечник, тыква, авокадо, кабачок… Это неполный список наших любимых продуктов, которыми мы обязаны мореплавателю.

Картофель

Родиной картофеля считается территория Южной Америки от Чили до Центральной Америки, где на протяжении десятка тысячелетий он культивировался индейцами. При раскопках древних захоронений инков археологи находили изображения этого растения на глиняных изделиях. Картофель, который попал в Европу благодаря экспедициям Колумба, был диким, не похожим на современный. Он представлял собой мелкие и водянистые клубни, поэтому был принят за декоративное растение. Поначалу его пытались есть сырым и использовали в пищу зелёные плоды, и в итоге овощ был объявлен ядовитым. Лишь только в 70-е годы XVIII века, благодаря стараниям французского агронома Антуана-Огюста Пермантье, растение признали съедобным, при этом богатым полезными и питательными веществами. Спустя несколько веков селекции слух о «земляных яблоках» распространился по Европе, и во времена правления Петра I картофель был завезён в Россию. Однако жители отказывались есть и выращивать продукт, который, по слухам, вызывал проказу, рахит и туберкулёз. И всё же спустя пару веков картофель стал для нас вторым хлебом: в СССР выращивалось около трети от объёма мирового производства культуры.

Помидоры

Колумба и его соратников привлёк внешний вид кустиков с резными листьями и маленькими цветочками, поэтому они привезли растение в Старый Свет. Так же как и картофель, поначалу оно считалось декоративным и ядовитым: европейцы боялись использовать в пищу яркие красные плоды. Автор классификации растений Карл Линней назвал его «солянум ликоперсикум», в переводе с латинского — «волчий персик». А вот ацтеки, на родине которых испанцы обнаружили растение, называли его «тумантла» — «крупная ягода», итальянцы дали ему имя «помидоро», в переводе — «золотое яблоко», а французы нарекли его «пом д’амур», что означает «яблоко любви». В Россию помидоры попали в царствие Екатерины II, но лишь в 1850 году была доказана их съедобность и полезность. С этого момента агрономы начали засаживать семенами растений южные территории страны, а селекционеры — работать над сортами, пригодными и к северному климату.

Кукуруза

Одной из первых культур, которые привёз Колумб из Нового Света, стала кукуруза, или маис, как её называли американские индейцы. Археологические раскопки в Мексике, Перу и Боливии показывают, что она культивировалась ещё племенами майя, затем инками и ацтеками. До того как европейцы ступили на Американский континент, кукуруза была там единственной хлебной культурой. Её готовили в початках или перемалывали в муку, из которой пекли лепёшки. Поэтому местные жители считали маис священным растением, слагали про него легенды и мифы. Ацтеки верили, что кукуруза упала на землю в виде золотого града, который послал людям бог Солнца во время страшного голода. Мексиканцы называли кукурузу «тлаолли» — тело, а испанцы прозвали её «индейской пшеницей». Попав в Европу, культура распространилась по континенту невероятно быстро, растениеводы сразу оценили её продовольственную ценность. Высокая продуктивность и лёгкие условия выращивания кукурузы стали весомым плюсом для аграриев, особенно при сравнении с пшеницей и рисом. В Россию она попала в XVII веке, а с начала XIX века началось её выращивание на полях.

Какао

Историки считают, что слово «kakawa» появилось в низменности на берегу Мексиканского залива, где 1000 лет до н. э. обитали племена ольмеков. Затем их сменила цивилизация майя, которая стала выращивать плантации какао-деревьев, а полученный из бобов напиток окрестила «чоколатль». Шоколад стал для южноамериканских индейцев священной жидкостью, которой наполняли ритуальные вазы. Местные племена изобрели множество рецептур его приготовления с добавлением всевозможных специй. Христофор Колумб привёз какао-бобы из своей четвёртой экспедиции в Новый Свет, но на фоне золота и прочих богатств они не привлекли внимание вельмож. Однако позже европейцы узнали рецепт напитка от жителей Американского континента, и шоколад стал их второй зависимостью после табака, который, к слову, также был привезён Колумбом. Сначала лакомство считалось привилегией мужчин, при этом очень знатных и богатых. Какао-бобы стали использовать в качестве валюты: за 100 семян можно было купить хорошего раба. В конце XVI в. в напиток стали добавлять сахар, и он стал любимым лакомством женщин и детей. В 1674 шоколад стали использовать при изготовлении пирожных, а в 1847 была изобретена рецептура твёрдого плиточного шоколада.

Индейка

До путешествий Колумба в Новый Свет европейцы ни разу не видели индейку. Дикая птица, водившаяся в американских лесах, была одомашнена местными племенами, а в начале XVI века завезена в Испанию. Моряки Колумба назвали животных «индийские куры», что было связано с географическими заблуждениями команды относительно их пребывания в Индии. По другой версии, Колумб окрестил птицу «индийским павлином», на индийском диалекте павлин звучит как «tuka». Это объясняет её название в английском языке — «turkey». Однако языковеды находят аналогии с Турцией (Turkey), которая считалась далёким краем, где водятся экзотические твари, а также со звуками «turc, turc, turc», издаваемыми птицей. Европейцы же изначально назвали животное «испанская курица» и очень полюбили блюда из её нежного мяса. К 30-м годам XVI века индеек стали выращивать по всей Европе, в России же её приняли лишь в XVIII–XIX веках под влиянием моды на всё французское.

Когда Христофор Колумб открыл Америку? - The Sun

КРИСТОФОР Колумб, возможно, наткнулся на Америку, но его случайное открытие изменило ход истории.

Путешествие итальянского исследователя преодолело разрыв между Европой и Новым Светом, но его любопытство также ознаменовало начало столетий трансатлантической колонизации.

14

14

Мы знаем о его знаменитом путешествии через Атлантику, но вот еще кое-что о Колумбе и о том, когда он достиг Нового Света.

Кто такой Христофор Колумб?

Колумб был итальянским исследователем, который убедил испанских монархов Фердинанда Арагонского и Изабеллу Кастильскую поддержать его путь открытий.

Он наиболее известен тем, что положил начало европейским исследованиям в Северной и Южной Америке, которые привели к увеличению торговли продуктами питания и другими ресурсами во всем мире.

Хотя его помнят как первооткрывателя, критики говорят, что его действия привели к трансатлантической работорговле и массовым убийствам и эксплуатации коренных народов.

14

14

Когда это произошло Христофор Колумб откроет Америку?

Штурман наткнулся на Америку в 1492 году после отплытия из Испании с командой из трех кораблей: «Нинья», «Пинта» и «Санта-Мария».

Он намеревался найти прямой путь из Европы в Азию.

14

Какую часть Америки открыл Колумб?

Хотя он наиболее известен тем, что «открыл» Северную Америку, это распространенное заблуждение - Колумб фактически ступил в Южную Америку, когда прибыл в Новый Свет.

Согласно HISTORY, он высадился на полуострове Пария на территории современной Венесуэлы.

12 октября 1492 года его экспедиция, более чем вероятно, нашла остров Уотлинг на Багамах и потребовала землю для Испании.

Колумб обнаружил Кубу позже в том же месяце, и в декабре его команда высадилась на Эспаньоле, где он основал колонию с 39 своими людьми, прежде чем вернуться в Испанию с пленными туземцами, которых он назвал «индейцами».

Он также исследовал побережья Центральной и Южной Америки, сообщает Washington Post.

14

14

14

Почему Христофора Колумба считают расистом?

Наследие Колумба в исследованиях было омрачено его жестоким обращением с коренными народами.

Наместник истребил население таино на Эспаньоле - из примерно 250 000 тайно, живших на острове по его прибытии, только несколько сотен остались в течение 60 лет после его высадки, сообщает HISTORY.

Колонизатор отправлял и продавал порабощенных тайно в Испанию и рассматривал коренное население в районах, которые он посетил, как «препятствие».

Активисты и коренные жители по всей стране утверждают, что Колумб представляет собой геноцид и рабство.

Америка считает, что с ее долгой историей расизма статуи исследователя были снесены в рамках национального движения за удаление расистских символов, таких как флаг Конфедерации.

14

14

14

14

Как называлась Америка до Америки?

До того, как норвежский викинг Лейф Эрикссон или Колумб наткнулся на Северную Америку, коренные народы называли этот массив Черепашьим островом, согласно Канадской энциклопедии.

Название происходит от различных устных историй коренных народов, в которых рассказывается о черепахе, которая держит мир на своей спине.

Это также свидетельствует о вере различных коренных народов в то, что рептилия в панцире является символом жизни, автономии и глубокого уважения к окружающей среде.

Многие алгонкисты и ирокезы на северо-востоке США до сих пор называют материк Черепашьим островом.

14

Христофор Колумб - Открытие Америки? - Легенды Америки

Христофор Колумб, издательство Detroit Publishing, 1908 год

Христофор Колумб был итальянским исследователем, мореплавателем и колонизатором, которому исторически приписывают открытие (*) «Нового Света» на Американском континенте в экспедиции, спонсируемой королем Испании Фердинандом в 1492 году. Атлантический океан его усилиями положил начало европейской колонизации Нового Света.В США в 1934 году был установлен федеральный праздник в честь Колумба, несмотря на то, что он не был первым европейцем на американском континенте.

Колумб родился в 1451 году в Генуэзской республике, Италия. В детстве он, очевидно, не имел образования или не имел почти никакого образования, так как не научился читать и писать, пока не стал взрослым. Он впервые вышел в море еще подростком, участвуя в нескольких торговых рейсах в Средиземном и Эгейском морях. В 1476 году он чуть не погиб, когда на его корабль напали французские каперы у берегов Португалии.Когда его корабль сгорел, он был вынужден доплыть до португальского берега. После этого он отправился в Лиссабон, Португалия, где в конце концов поселился и женился на Фелипе Перестрелло, от которой в 1480 году у него родился сын Диего. Вскоре после этого его жена умерла, и Колумб переехал в Испанию. Там он родит второго сына от Беатрис Энрикес де Арана. по имени Фернандо, который родился вне брака в 1488 году.

Колумб затем участвовал в нескольких экспедициях в Африку, где он узнал об атлантических течениях, текущих на восток и запад с Канарских островов.Путешествие в Индию и Китай в то время было не только долгим и трудным, но и опасным из-за мусульманского господства торговых путей через Ближний Восток. Португальские исследователи решили эту проблему, отплыв на юг вдоль побережья Западной Африки и вокруг мыса Доброй Надежды. Но у Колумба была другая идея, он считал, что плыть на запад, чтобы достичь Востока, будет быстрее и безопаснее.

В поисках спонсора для путешествия он донес свою идею до португальского короля Иоанна II в 1484 году, затем в Геную и Венецию, Италия, но все три раза ему отказывали.Затем в 1486 году он обратился к испанской монархии, которая проявила некоторый интерес, но отвергла эту идею, поскольку находилась в состоянии войны с мусульманами. В течение следующих нескольких лет Колумб продолжал лоббировать их покровительство нескольким странам, но безуспешно, пока испанская армия не захватила последний мусульманский оплот в Гранаде в январе 1492 года.

Вскоре после этого испанские монархи согласились профинансировать его экспедицию по контракту Колумба, согласно которому он может оставить себе 10 процентов всех богатств, которые он найдет, получит дворянский титул и будет награжден правлением любых земель, с которыми ему придется столкнуться.

Columbus Ships

3 августа 1492 года Колумб и его команда отплыли из Испании на трех кораблях: Nina , Pinta, и Santa Maria . После 36 дней плавания Колумб и несколько членов экипажа 12 октября ступили на остров на территории современных Багамских островов и потребовали его от Испании. Там он встретил дружелюбную группу туземцев, которые были открыты для торговли с моряками, и был заинтригован кусочками золота, которые туземцы носили для украшения.

В течение нескольких месяцев Колумб и его люди продолжали свое путешествие, посещая острова Куба и Эспаньола (ныне Гаити и Доминиканская Республика), встречаясь с вождями местного населения и иская жемчуг, драгоценные камни, золото, серебро и специи. За это время «Санта-Мария» потерпела крушение на рифе у побережья Эспаньолы. С помощью некоторых островитян люди Колумба собрали все, что могли, и построили поселение Вилья-де-ла-Навидад («Рождественский городок») из древесины с корабля.Тридцать девять человек остались, чтобы занять импровизированное поселение, и Колумб, убежденный, что его исследования достигли Азии, отправился в Испанию с двумя оставшимися кораблями.

Вернувшись в Испанию в 1493 году, Колумб дал блестящий отчет о том, как он достиг островов недалеко от побережья Азии. Подарив королевскому двору артефакты, индейцев и небольшое количество золота, он был тепло встречен.

Примерно шесть месяцев спустя, 25 сентября 1493 года, Колумб вышел в море во второй экспедиции, на этот раз с 17 кораблями и почти 1500 людьми.Они вышли на берег 3 ноября 1493 года недалеко от Доминики среди Малых Антильских островов. Затем они исследовали другие острова в Карибском океане, прежде чем отправиться на сторону Эспаньолы.

Там Колумб и его команда обнаружили, что поселение Навидад было разрушено, а моряки убиты. Отвергая желания королевы, которая считала рабство оскорблением, Колумб ввел политику принудительного труда над коренным населением, чтобы восстановить поселение и исследовать золото. Его усилия позволили получить небольшое количество минерала, вызвав при этом большую ненависть среди местного населения.Колумб оставил своих братьев Варфоломея и Диего управлять поселением вместе с частью экипажа своего корабля. Он направился на запад с остальной частью своей команды и несколькими местными рабами в бесплодных поисках золота и других ценных товаров.

Хотя Колумб не нашел ничего ценного, он еще больше убедил себя, что открыл внешние острова Китая. Тем временем, вместо материальных богатств, которые он обещал испанским монархам, он отправил королеве Изабелле около 500 рабов.Однако королева, не верившая в рабство, пришла в ужас и быстро и сурово вернула «подарок».

Христофор Колумб перед королевой

Колумб вернулся в Испанию в 1496 году, где его хладнокровно приняли при дворе. Он не нашел богатого азиатского материка, его попытки получить золото у индейцев были лишь умеренно успешными, и корона начала получать жалобы на Колумба от моряков и поселенцев.

Несмотря на хладнокровный прием двумя годами ранее, корона профинансировала третью экспедицию.30 мая 1498 года Колумб с шестью кораблями отправился из Санлукара, Испания, снова направился в Америку. Три корабля направились прямо в Эспаньолу с столь необходимыми припасами, в то время как Колумб взял остальные три для исследования того, что может лежать к югу от Карибских островов, которые он уже посетил.

Именно во время этого путешествия он фактически достиг материка в современной Венесуэле. Затем он вернулся в поселение Эспаньола, состояние которого ухудшилось до состояния, близкого к мятежу, когда поселенцы утверждали, что были введены в заблуждение заявлениями Колумба о богатстве, и жаловались на плохое управление его братьями.В конце концов Колумб был вынужден заключить мир с восставшими колонистами.

Тем временем несколько вернувшихся поселенцев и моряков выступили против Колумба в испанском суде, обвинив его и его братьев в вопиющем бесхозяйственности. В 1500 году корона сняла его с поста губернатора, он и его братья были арестованы и отправлены в цепях в Испанию. Они пробыли в тюрьме шесть недель, прежде чем король Фердинанд приказал их освободить. В конце концов им была восстановлена ​​свобода и богатство, но были лишены титулы и власть Колумба.

Колумб совершил четвертое плавание в поисках Малаккского пролива в Индийский океан. В сопровождении своего брата Бартоломео и его 13-летнего сына Фернандо он покинул Кадис, Испания, 11 мая 1502 года со своим флагманским кораблем Санта-Мария и судами Gallega, Vizcaína и Santiago de Palos. На этот раз Колумб добрался до Панамы - всего в нескольких милях от Тихого океана - где ему пришлось бросить два из четырех своих кораблей перед лицом атаки враждебных туземцев.

Высадка Христофора Колумба в Америке, в Сан-Сальвадоре, 12 октября 1492 года.

В июне 1503 года его оставшиеся корабли попали в сильный шторм у берегов Кубы и были выброшены на берег на Ямайке в июне 1503 года. Там они оставались до тех пор, пока испанец по имени Диего Мендес вместе с несколькими туземцами не поплыл на каноэ до Эспаньолы. Однако губернатор Николас де Овандо-и-Касерес ненавидел Колумба и препятствовал всем попыткам спасти его и его людей. Помощь наконец прибыла в июне 1504 года, и Колумб и его люди вернулись в Испанию.

За два оставшихся года жизни Колумб изо всех сил пытался вернуть утраченные титулы, но безуспешно.Он умер в Вальядолиде 20 мая 1506 года, все еще считая, что открыл более короткий путь в Азию.

Хотя Колумбу приписывают открытие Америки для европейской колонизации, ему не удалось найти то, к чему он стремился - новый путь в Азию и обещанные богатства.

* Он также не «открыл» Америку, и он даже не был первым европейцем, посетившим «Новый Свет», как в XI веке исследователи викингов плыли в Гренландию и Ньюфаундленд. Некоторые эксперты полагают, что есть также свидетельства высадки викингов на континентальной части США.

Празднование Колумба можно встретить еще в 1792 году, однако именно в 1892 году президент Бенджамин Харрисон призвал граждан США чествовать исследователя в рамках единовременного мероприятия, посвященного 400-летию. Кроме того, многие американцы итальянского происхождения отмечают 12 октября как праздник своего наследия, восходящего к 1866 году. Впервые этот день был объявлен федеральным праздником в 1934 году. С 1971 года этот праздник перенесен на второй понедельник октября.

У праздника есть свои противоречия, и, несмотря на сопротивление со стороны итальянских американцев, были предприняты серьезные усилия, чтобы вместо этого переименовать День Колумба в День коренных народов.Для коренных американцев этот день вызывает колониальное угнетение, и в 1989 году Южная Дакота стала первым штатом, который переключил этот праздник на День коренных американцев, впервые отмечая его в 1990 году. Беркли, Калифорния, был первым городом в США, который перешел на День коренных жителей. Вскоре после этого День народов. Сегодня, по данным исследовательского центра Pew Research Center, День Колумба является самым непостоянным национальным праздником в Соединенных Штатах.

Составлено и отредактировано Кэти Вайзер / Legends of America, обновлено в октябре 2020 г.

См. Также:

Список исследователей и пограничников

Историческая фотогалерея американцев

Испанцы исследуют Америку

Кто есть кто в истории Америки

Источники:

Biography.com
History.com
Scholastic.com
Википедия

Христофор Колумб НЕ принес сифилис в Европу из Америки, согласно исследованию

Христофор Колумб не принес сифилис в Европу: болезнь, передающаяся половым путем, распространилась по континенту почти за 100 лет ДО того, как итальянский мореплаватель впервые отправился в Америку, исследование показывает Европа

Исследователь отправился открывать Новый Свет в августе 1492 года

Но исследование показывает, что бактерии были распространены в Европе в начале 15 века

Происхождение и эволюция бактерий сифилиса Treponema pallidum и вспышка между 15 и 18 веками остается неизвестной

Джо Пинкстон для Mailonline

Опубликовано: 16:00 GMT, 13 августа 2020 г. | Обновлено: 16:36 GMT, 13 августа 2020 года

Христофор Колумб не несет ответственности за распространение сифилиса в Европу, говорится в новом исследовании.

Исследователя и его команду давно обвиняют в том, что они вернули на континент болезнь, передающуюся половым путем, после поездки в Америку.

Однако анализ шести скелетов в Финляндии, двух в Эстонии и одного из Нидерландов дал четыре положительных образца на бактерии сифилиса Treponema pallidum.

Это показывает, что болезнь, передающаяся половым путем, распространилась по Европе в начале 1400-х годов.

Учитывая, что Колумб отправился в плавание только 3 августа 1492 года, ученые из Цюрихского университета говорят, что исследователь и его выходки не являются первопричиной вспышки сифилиса, продолжавшейся три столетия.

Прокрутите вниз для просмотра видео

Анализ шести скелетов в Финляндии, двух в Эстонии и одного из Нидерландов дал четыре положительных образца на бактерии сифилиса, Treponema pallidum. Они показывают, что бактерии сифилиса были у европейцев в начале 1400-х годов.

Колумба и его команду давно обвиняли в том, что они вернули на континент болезнь, передающуюся половым путем, после путешествия в Америку. На снимке - поражения в черепе финского человека с признаками трепонемной инфекции: повреждение лицевой области и поражения черепа

В исследовании прослеживалась история бактерии Treponema pallidum и родственных ей видов, чтобы выяснить, когда она впервые появилась распространяются и попытаться отследить его происхождение.

Хотя они не могут объяснить, что вызвало вспышку, вызвавшую хаос в Европе с конца 15 по 18 век, исследователи все же узнали более подробную информацию о генеалогическом древе сифилиса.

В скелете, найденном в Нидерландах, скрывался ранее неизвестный родственник вируса сифилиса.

Эта линия развивалась параллельно сифилису и связанной с ним болезни фрамбезии, но больше не является современной болезнью.

Первый автор доктор Кертту Майандер сказал: «Это непредвиденное открытие особенно волнует нас.

«Эта линия генетически сходна со всеми существующими подвидами трепонем, но также обладает уникальными качествами, которые отличаются от них».

Исследование также предполагает, что сифилис и родственные ему патогены впервые возникли около 2500 лет назад.

Но, в частности, для венерического сифилиса последний общий предок имел место между 12 и 16 веками.

Исследователи использовали методы государственного молекулярного и традиционного радиоуглеродного датирования, чтобы отследить геномы бактерий до начала 15 века.

В скелете, найденном в Нидерландах, скрывался ранее неизвестный родственник вируса сифилиса. Эта линия развивалась параллельно сифилису и фрамбезии, но больше не является современной болезнью

Христофор Колумб (на фото) не несет ответственности за распространение сифилиса в Европу, говорится в новом исследовании. Исследование показывает, что STi был распространен в Европе в начале 15 века, в то время как он не отправился в Новый Свет до 1492 г.

Соавтор, профессор Верена Шунеманн, палеогенетист из Цюрихского университета, сказала: «Это кажется первым известная вспышка сифилиса не может быть объяснена исключительно путешествиями Колумба в Америку.

«Результаты показывают, что геномы датируются началом 15-18 веков».

Каждый пятый житель Лондона 18-го века заразился сифилисом

Лондон 18-го века был пронизан сифилисом, согласно исследованию, которое обнаружило, что каждый пятый житель столицы болен венерическими заболеваниями.

Грузинские лондонцы также в 25 раз чаще заражались этой болезнью, чем жители сельской местности Чешира и северо-восточного Уэльса.

Крупное исследование, проведенное учеными из Кембриджского университета, включало в себя кропотливую очистку архивов того периода, в том числе госпитализаций, для расчета уровня заражения сифилисом среди мужчин -

(/): Открытие Америки

Смотрите также

• 
  В каких продуктах больше железа таблица
• 
  Рейтинг продуктов по содержанию белка
• 
  Какие продукты нужно кушать
• 
  Какие продукты нельзя на новый год 2017
• 
  Какие продукты содержат белки и углеводы
• 
  Какие продукты богаты жирами
• 
  Какие продукты содержат трансжиры
• 
  Содержание грубых волокон в продуктах
• 
  Какие продукты для сушки тела
• 
  Глицин аминокислота в каких продуктах содержится
• 
  В каких продуктах содержится пантотеновая кислота таблица