Какие продукты относятся к желчегонным

что любит этот орган из еды, а какая пища ему вредит

Желчный пузырь – орган, который обеспечивает хранение и выведение желчи, необходимой для адекватного переваривания пищи. Ведущим фактором, оказывающим воздействие на его функциональную активность, является рацион питания.

Необходимо грамотно подбирать продукты, чтобы не только сохранить моторно-эвакуационную способность, но и обеспечить надёжную защиту стенки желчного пузыря от любых повреждений.

Употребление отдельных видов пищи может нарушить тонкую грань между чрезмерной стимуляцией и подавлением секреции желчи, что влечёт за собой большой комплекс нарушений. Сперва развивается дискинезия по гипер- или гипотоническому типу, желчнокаменная болезнь. Затем нарушаются процессы переваривания и усвоения питательных веществ в кишечнике. Конечный этап – длительная медикаментозная терапия или удаление желчного пузыря.

Следовательно, рацион питания должен быть сбалансированным, содержать достаточное количество фруктов и овощей, а также витаминов и микроэлементов (С, В, магний и т.п.). Отдельные данные показывают, что полезно добавлять в диету больше растительных белков (тофу, бобовые культуры, орехи, чечевица). Они являются полноценной альтернативой красным сортам мяса.

Ниже рассмотрен список продуктов питания, наиболее полезных для желчного пузыря с подробным описанием характеристик и ссылками на научные исследования.

1. Куркума

Специя содержит большое количество куркумина, который издревле применяется как мощное противовоспалительное и гиполипидемическое средство. Куркумин стимулирует образование жёлчи в гепатоцитах, повышает тонус желчного пузыря и значительно облегчает его опорожнение.

Влияние куркумина на гладкую мускулатуру желчного пузыря подробно изучено в большом числе исследований.

Например, учёные из Индонезии пришли к выводу, что всего 20 мг куркумина уменьшает объём желчного пузыря в 3 раза, а эффект сохраняется на протяжении 2 и более часов. Активизация перистальтики органа благоприятно сказывается на эвакуации желчи, что очень полезно для больных хроническим холециститом или дискинезией желчевыводящих путей по гипомоторному типу.

Кроме того, употребление куркумы способствует профилактике образования холестериновых камней.

Куркуму можно добавлять в любые блюда, она улучшает не только вкусовые, но эстетические качества, придавая яркий медовый окрас. Альтернативный вариант – употребление чаев на основе растения.

Куркума незаменима для людей, имеющих хронические заболевания желчного пузыря и слабость моторной деятельности биллиарного тракта. Также употребление специи снижает риск мочекаменной болезни.

2. Орехи

Орехи обладают выраженным противовоспалительным эффектом, который реализуется на уровне всего организма человека.

Также орехи защищают слизистые оболочки органов ЖКТ от механических повреждающих факторов, бактериальной флоры и прочих патогенов (именно микроорганизмы вызывают воспаление желчного пузыря).

Отдельные научные работы отмечают замедление апоптоза (запрограммированный процесс гибели клеток) и снижение риска формирования злокачественных образований в различных отделах желудочно-кишечного тракта на фоне регулярного добавления орехов в рацион.

Испанские учёные отметили уменьшение концентрации С-реактивного белка и медиаторов воспаления (интерлейкин-6) на 35 % и 90 % соответственно. Данное обстоятельство важно для лиц, страдающих аутоиммунными патологиями желчного пузыря или имеющих хронический холецистит с частыми эпизодами обострений.

Орехи можно использовать в качестве завтрака, закусок или как добавку к пище. Наиболее полезными являются:

• миндаль;
• бразильский орех;
• фундук;
• кешью;
• грецкий орех;
• кедровый орех;
• фисташки.

К данной группе также следует отнести арахис. Он хоть и относится к семейству Бобовые, но обладает сходными с орехами физическими и органолептическими показателями.

Напомним, в прошлой статье мы рассмотрели 13 продуктов, улучшающих пищеварение.

Орехи способствуют угнетению воспалительных процессов во всех органах ЖКТ и профилактике онкологии.

3. Капуста

Белокочанная капуста способна связывать токсические метаболиты в просвете желчного пузыря (в том числе излишний холестерин) и выводить их в просвет пищеварительной трубки вместе с желчью. При этом обратного всасывания не наблюдается.

Морская капуста содержит большие объёмы органического йода, который необходим для адекватной сократительной активности. В результате ее употребления не наблюдается периодов повышения или уменьшения моторики, а работа желчного пузыря приобретает слаженный характер.

Шпинат, брюссельская, листовая капуста, брокколи, по данным учёных, также содержат вещества, являющиеся секвестрантами желчных кислот, которые препятствует обратному захвату холестерина.

Капусту рекомендуется кушать лицам с гипотоническими нарушениями биллиарного тракта. Лучше всего использовать овощ в отварном виде или приготовленный на пару.

Различные виды капусты улучшают работу гладких мышц желчного пузыря и помогают защитить слизистую от вредных факторов.

4. Лимон

Доказано, что лимон повышает действие местных факторов иммунитета, а также устойчивость слизистой оболочки желчного пузыря к повышенному давлению внутри просвета органа.

Дополнительная особенность – цитрус способствует нормализации микрофлоры и улучшению работы желудка и кишечника. Все это предотвращает вертикальную миграцию патогенной флоры.

Кроме того, лимон широко используется в народной медицине в качестве средства для «очищения» желчного пузыря. Но научного обоснования подобные «методы» не имеют.

Лимон защищает стенку желчного пузыря от дополнительного разрушения при наличии воспалительных процессов и предотвращает развитие осложнений.

5. Оливковое масло

Оливковое масло содержит большое количество антиоксидантов, замедляющих разрушение клеток в организме, снижающих риск развития опухолей и улучшающих процессы пищеварения.

Оливковое масло способствует уменьшению окислительного стресса, спровоцированного свободными радикалами, который крайне часто наблюдается при явлениях застоя желчи в биллиарном тракте.

Испанское исследование показало, что оливковое масло уменьшает риск образования смешанных камней в желчном пузыре, одним из компонентов которых является холестерин. Эффект обусловлен повышением секреции липида и активации моторики гладкой мускулатуры.

Оливковое масло необходимо для быстрого восстановления при наличии нарушений со стороны желчного пузыря, профилактики рака и желчекаменной болезни.

6. Расторопша

Расторопша значительно повышает скорость выведения пищеварительного секрета из просвета желчного пузыря и снижает риск формирования камней.

Также расторопша может быть применена для лечения любых патологий со стороны биллиарного тракта, протекающих по гипотоническому типу.

Растение способствует отграничению очагов воспаления в желчном пузыре, улучшает биохимические свойства желчи, нормализует суточный ритм секреции.

Также отмечено снижение выраженности болевого синдрома в правом подреберье (желчной колики) при добавлении растения в пищу на регулярной основе. Расторопша рекомендована при перегибе желчного пузыря

Расторопша необходима для повышения тонуса желчного пузыря и снижения риска образования каменных субстратов.

7. Артишок

Ни одно исследование не рассматривало действие овоща на интенсивность камнеобразования в просвете желчного пузыря.

Однако установлено, что артишок повышает скорость выведения желчи в просвет желудочно-кишечного тракта. Отмечена положительная динамика в отношении гипотонических холециститов. Через несколько часов после употребления продукта снижается боль и уменьшается объём органа.

Артишок рекомендуется готовить на пару, гриле или мариновать. При использовании в форме биологически активной добавки к пище следует проконсультироваться со специалистом.

Артишок обладает желчегонным эффектом, разжижает и выводит накопившуюся в избыточном количестве желчь из просвета желчного пузыря.

Другие продукты

Помимо вышеперечисленных, для обеспечения желчного пузыря всеми необходимыми веществами следует употреблять больше следующих продуктов:

• сладкий перец;
• цитрусовые;
• цельное молоко и молочнокислая продукция;
• помидоры;
• рыба и моллюски;
• фасоль;
• чечевица.

Что «не любит» желчный пузырь из еды

Некоторые продукты питания неблагоприятно сказываются на работе желчного пузыря и приводят к большому перечню нарушений.

Необходимо исключить вещества, ускоряющие моторику и выведение желчи в чрезмерных объёмах, ограничить продукты, богатые животными жирами, а также избегать ряда токсических компонентов.

Следует ограничивать приём таких вредных продуктов:

1. Алкогольные напитки. Спиртное вызывает спазм желчных протоков и разрушение эпителиальных клеток внутренней оболочки желчного пузыря.
2. Жареные, жирные и острые вещества (сало, свиное мясо, приправы). Все это повышает активность работы желчного пузыря, вызывает его избыточные сокращения, при этом печень не всегда успевает выделить достаточное количество пищеварительного сока для компенсации моторной активности.
3. Медикаменты. Особенно опасны нестероидные противовоспалительные средства и антибиотики пенициллинового ряда, обладающие токсическим действием. Следовательно, заниматься самолечением не стоит.
4. Рафинированные продукты (сахар, белый хлеб). Обладают прямым цитотоксическим действием, нарушают скоординированную работу различных отделов желчного пузыря.

Общие правила диеты (Таблица)

Для профилактики нарушений в работе желчного пузыря рекомендуется соблюдать такие принципы диеты:

1. Нужно употреблять пищу дробно (по 5-6 раз в день) небольшими порциями, поддерживая качественный состав каждого приёма.
2. Рекомендуемое содержание белков, жиров и углеводов в сутки должно составлять 80-100 г, до 90 г и около 350 г соответственно.
3. Дневной объём жидкости – не менее 2 литров, а количество соли – до 10 г.
4. Следует отдавать предпочтение термически обработанной и мягкой пище, стараться исключать острые, жареные, солёные продукты, специи с сильным запахом.

Ниже представлена таблица основных веществ, которые допускается и запрещается употреблять для лечения и профилактики заболеваний биллиарного тракта.

Дополнительно рекомендуется добавлять в рацион витаминные комплексы, содержащие витамины группы А, В, Е, С, фолиевую кислоту.

Заключение

Таким образом, обеспечить надёжную профилактику различных нарушений со стороны желчного пузыря возможно без использования медикаментозных средств. Достаточно лишь коррекции питания, а здоровая пища сделает всю самую сложную работу самостоятельно.

Желчегонные и холекинетические препараты - фармакология

Желчегонные и холекинетики

При патологии печени часто возникает необходимость в усилении и облегчении секреции печени - желчи. В этих случаях используется желчегонное средство. Желчевыводящие пути показаны на рис. 6.8.

Желчь содержит желчные кислоты, которые эмульгируют жиры в кишечнике и способствуют их усвоению, а также жирорастворимые витамины. Недостаток желчи может быть связан с нарушением ее образования в клетках печени или с затруднением попадания в двенадцатиперстную кишку из желчных протоков.

Рис. 6.8. Схема желчевыводящих путей:

1 - желчные внутрипеченочные протоки; 2 - общий печеночный проток; 3 - желчный пузырь; 4 - проток мочевого пузыря; 5 - общий желчный проток; 6 - двенадцатиперстная кишка

Холекинетические препараты, в свою очередь, представлены двумя группами веществ: гиперкватическими (вызывающими сокращение желчного пузыря) и гипохинетическими (i) устраняющими спазм сфинктеров желчных протоков (холеспазмолитиками).Некоторые агенты сочетают разные виды деятельности.

Особенно сильными стимуляторами секреции желчи являются желчные кислоты. Препарат & quot; Холензим & quot; (содержит желчи, порошка поджелудочной железы и порошка слизистой оболочки тонкого кишечника) он также сочетает в себе функцию заместительной терапии. В процессе подготовки & quot; Аллохол & quot; (содержит активированного угля, желчи, листьев крапивы и семян лука чеснока) Стимулирующее действие желчи сочетается с растительными желчегонными компонентами.

Сульфат магния, который вводится через зонд в двенадцатиперстную кишку, вызывает рефлекторное сокращение желчного пузыря и расслабление сфинктера Одди.

Желчегонное средство применяется при хроническом гепатите, холангите, хроническом холецистите. Фармакологическая классификация желчегонных средств представлена ​​в таблице. 6.4.

Таблица 6.4

Фармакологическая классификация желчегонных средств

Соединение поджелудочной железы, печени и желчевыводящих путей показано на рис. 6.9.

Рис. 6.9. Соединения поджелудочной железы, печени и желчевыводящих путей

& quot; Желчегонный сбор №2 » и & quot; Желчегонный сбор №3 "; Назначают в составе комплексной терапии при бескаменном холецистите, хроническом гепатите, дискинезии желчевыводящих путей.

К холеретикам относятся препараты, растворяющие холестериновые камни, появившиеся в желчном пузыре. Состав желчного пузыря представлен в таблице. 6.5.

Состав желчного пузыря

Таблица 6.5

Известны отдельные препараты, способные вызвать растворение в желчном пузыре мелких холестериновых камней (с содержанием солей кальция менее 4%). Этим свойством обладает природная урсодезоксихолевая кислота («Ливедакса», «Урсофальк»).Их употребление приводит к снижению концентрации холестерина в желчи. Для хенодезоксихолевой кислоты это связано с подавлением синтеза холестерина в гепатоцитах. Урсодезоксихолевая кислота снижает всасывание эндогенного и экзогенного холестерина в кишечнике, а также подавляет выработку холестерина в печени. Снижение уровня холестерина в желчи, происходящее под действием лекарств, снижает вероятность образования холестериновых камней в желчном пузыре.В то же время изменение соотношения содержания холестерина желчи и желчных кислот в желчи способствует постепенному растворению холестериновых камней.

желчегонных -

Для более быстрой навигации этот iframe предварительно загружает страницу википедии для Choleretic .

Подключено к:

Из Википедии, свободной энциклопедии

Спасибо за жалобу на это видео!

желчегонные - Викисловарь

Содержание

• 1 Английский
  • 1.1 Этимология
  • 1.2 Прилагательное
    • 1.2.1 Связанные термины
  • 1.3 существительное
    • 1.3.1 Связанные термины

Английский [править]

Этимология [править]

От немецкого cholereticum , от современного латинского choleresis («секреция желчи из печени») (по образцу диуретик ).

Прилагательное [править]

желчегонный ( сравнительный более желчегонный , превосходный наиболее желчегонный )

1. Стимулирование выработки желчи печенью.

   Этот препарат обладает сильным желчегонным действием.

Связанные термины [править]

• желчегонное
• холерик
• холекинетический
• желчегонная
• холестатический

Существительное [править]

желчегонный ( множественное число холеретик )

1. Препарат, стимулирующий выработку желчи печенью.

   Фенобарбитал сильнодействующее желчегонное .

Связанные термины [править]

• желчегонное
• холекинез
• холерезис
• холепоэз
• холестаз

определение желчегонного по Медицинскому словарю

Смотрите также

• 
  В каких продуктах много железа для беременных
• 
  Продукты содержащие клетчатку список
• 
  Какие продукты разгоняют метаболизм
• 
  Ешь и худей какие продукты
• 
  Какие продукты взять на турбазу
• 
  Продукты содержащие белок в большом количестве таблица
• 
  Продукты содержащие белок не животного происхождения
• 
  В каких продуктах больше мелатонина
• 
  В каких продуктах больше всего антиоксидантов
• 
  Прибор для измерения содержания нитратов в продуктах
• 
  Продукты с высоким содержанием хрома таблица