Главная »
Разное »
Метионин где содержится в каких продуктах питания
Метионин где содержится в каких продуктах питания
Продукты богатые метионином сокращают продолжительность жизни — dolgo-jv.ru
Как уже говорилось и доказывалось в предыдущих статьях, калорийно ограниченное питание позволяет существенно увеличить как среднюю так и максимальную продолжительность жизни.
Другой путь к долголетию - это сокращение употребления метионина, одной из незаменимых аминокислот, входящих в состав белков.
Ограничение содержания метионина в рационе увеличивает продолжительность жизни. Это доказано исследованиями на мышах и крысах. Добавление к низкокалорийному питанию одной только аминокислоты метионина сокращало продолжительность жизни модельных животных.
Эффект ограничительного питания зависит как от углеводной, так и от белковой составляющей.
Ограничение в питании расценивается организмом как сигнал тревоги о предстоящем голоде. Голодание неизбежно влечет за собой снижение плодовитости, что ставит под угрозу само существование популяции.
Чтобы противостоять такому развитию событий, эволюцией найден выход - замедление старения. Этим достигается увеличение продолжительности репродуктивного периода индивида и понижается риск сокращения численности потомства.
Сигнальный характер эффекта ограничительного питания хорошо показывают эксперименты с метионином. Вероятнее всего, что организм вычисляет именно по метионину не только объем доступного питания, но в первую очередь количество незаменимых аминокислот, обязательных для синтеза собственных белков.
Метионин не может быть полностью исключен из рациона питания человека, поскольку является незаменимой аминокислотой и обязательно должен присутствовать в организме. С него начинается синтез всех собственных белков. Поэтому очень важно соблюсти баланс между необходимостью его употребления для нормального существования организма и сокращением его потребления чтобы увеличить продолжительность жизни.
Сокращение в питании доли животного белка, а вместе с ним и метионина, дает снижение общего синтеза собственных белков организма человека, а это в свою очередь, экономит энергию на процессы репарации и стрессоустойчивости.
Из метионина в организме происходит биосинтез аминокислоты гомоцистеина, которая с возрастом накапливается в организме. Избыток гомоцистеина повреждает внутренние стенки сосудов, что ведет к образованию тромбов и атеросклеротических холестериновых бляшек.
Не холестерин повреждает сосуды. Организм использует холестерин как материал для ремонта сосудов, заделывая им повреждения. Повышение концентрации гомоцистеина в крови на 5 мкмоль/л увеличивает риск атеросклероза на 60-80 процентов в зависимости от пола.
С повышением уровня гомоцистеина повышается риск возникновения болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.
Наибольшую опасность с точки зрения содержания метионина представляют сыры, в которых этой аминокислоты содержится почти вдвое больше, чем в мясе или рыбе.
Наиболее бедные метионином продукты - это овощи. Таким образом, было бы разумным для увеличения долголетия, чтобы большую часть рациона составляло вегетарианское питание овощами, фруктами, крупами, бобовыми, но с обязательным включением в рацион небольших количеств рыбы и морепродуктов, мяса, птицы и яиц, а также, как растительных масел, так и насыщенных животных жиров.
Суточная потребность организма в животном белке составляет примерно 1-1.2 грамма на килограмм веса, то есть, не более 70-100 граммов животного белка.
Гомоцистеин, ускоряющий старение организма и сокращающий продолжительность жизни, может быть обратно превращен в метионин с помощью витаминов группы В.
Это В6 (пиридоксин), В12 (цианокобаламин) и В9 (фолиевая кислота).
Чем больше В6 в крови, тем ниже вероятность сердечных заболеваний.
Суточная норма витамина В6 составляет примерно 30 мг.
Витамин В12 - единственный витамин, который может накапливаться в организме. Накапливается он в печени, почках, легких и селезенке. Поэтому достаточно прокалывать курс этого витамина 1 раз в 3 года и ни в коем случае не в комплексе с какими то другими витаминами. Вообще все витамины нужно принимать раздельно и только по одному.
Фолиевую кислоту лучше всего получать из зеленых листовых овощей. Нужно есть больше зелени.
Как уже говорилось в статье "Как очистить организм и стать моложе?" очень полезно делать овощные разгрузочные дни для аутофагии (самоочищения организма от клеточного мусора) один раз в неделю или один раз в две недели.
Источники информации, ссылки на исследования:
http://en.wikipedia.org/wiki/Methionine#Methionine_restriction
http://moikompas.ru/compas/methionine
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4049285/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4049285/
http://www.nature.com/nature/journal/v462/n7276/abs/nature08619.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=%22methionine+restriction%22
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4049285/
Рекомендую также прочесть:
1. Опасность лечения гомеопатическими препаратами.
2. Опасные средства для снижения веса.
3. О препаратах для защиты печени.
4. Польза авокадо для здоровья и долголетия.
5. Польза Q10 не подтверждается научными исследованиями.
6. Польза горького шоколада.
Топ-10 продуктов с самым высоким содержанием метионина
Метионин - незаменимая аминокислота, необходимая для нормального обмена веществ и роста, а также для помощи печени в переработке жиров. Он также необходим для производства основных химических веществ в организме, таких как гомоцистеин, таурин и сульфат. (1)
Метионин также может помочь снизить уровень холестерина, предотвратить образование камней в почках, уменьшить повреждение тяжелых металлов в крови, противодействовать токсическому действию парацетамола, помочь предотвратить выпадение волос и укрепить ногти.(1)
Дефицит метионина может привести к воспалению печени (стеатогепатиту), анемии и поседению волос. (1,2) Однако диета с низким содержанием метионина может также продлить продолжительность жизни и снизить риск рака. (3)
Продукты с высоким содержанием метионина включают индейку, говядину, рыбу, свинину, тофу, молоко, сыр, орехи, бобы и цельнозерновые продукты, такие как киноа.
Рекомендуемая суточная доза метионина составляет 10,4 мг на килограмм массы тела или 4,5 мг на фунт. Человек весом 70 кг (~ 154 фунта) должен потреблять около 728 мг метионина в день.(4)
Ниже приведен список из 10 продуктов с наибольшим содержанием метионина с% RDI, рассчитанным для человека весом 70 кг (154 фунта). Для получения более подробной информации о продуктах с высоким содержанием метионина см. Расширенный список продуктов с высоким содержанием метионина .
. Содержание метионина в продуктах питания
Поиск по всей базе данных продуктов питания США:
Введите любые части еды имя, затем нажмите Вернуться к поиску. Или выберите категорию продуктов питания для просмотраМолочные и яичные продуктыСпеции и травыДетское питаниеЖиры и маслаПродукты из птицыСупы, соусы и подливыКолбасы и мясные закускиЗакуски для завтракаФрукты и фруктовые сокиСвиные продуктыОвощи и овощные продуктыПродукты из орехов и семечекПродукты из говядины, закуски из дичи, закуски из мяса и мяса Еда, закуски и дополнительные блюдаЗакускиЭтнические блюдаЕда в ресторанах Просматривать Ресурсы аминокислот или программное обеспечение для питания.
| Название продукта | Метионин | Белок | Оценка SAA |
| Масло сливочное, соленое | 21 | 0,85 | 136 |
| Сливочное масло, взбитое, с солью | 21 | 0,85 | 136 |
| Масло сливочное безводное | 7 | 0,28 | 143 |
| Сыр голубой | 584 | 21.40 | 129 |
| Сыр, кирпич | 565 | 23,24 | 120 |
| Сыр, бри | 592 | 20,75 | 136 |
| Сыр камамбер | 565 | 19,80 | 136 |
| Сыр, тмин | 659 | 25,18 | 125 |
| Сыр, чеддер | 652 | 24.90 | 125 |
| Сыр чеширский | 612 | 23,37 | 125 |
| Сыр колби | 622 | 23,76 | 125 |
| Сыр творожный, сливочный, большой или мелкий творог | 269 | 11,12 | 121 |
| Сыр творожный, сливочный, фруктовый | 320 | 10,69 | 157 |
| Сыр творожный, обезжиренный, несмазанный, сухой, большой или мелкий творог | 250 | 10.34 | 120 |
| |
Примечание по использованию
- Содержание аминокислот выражается в миллиграммах, содержание белка в граммах и измеряется на 100г пищевой массы.
- Щелкните заголовок столбца, чтобы отсортировать продукты по названию или по содержанию столбца.
- Оценка аминокислот :
- Оценка - это соотношение аминокислоты в пищевом белке к той же аминокислоте. кислота в эталонном белке, выраженная в процентах.
- Этот балл предназначен для определения ограничивающей аминокислоты в продукте питания. Оценка ниже 100 означает, что протеин в пище неполный. Однако оценка выше 100 для конкретного аминокислота не обязательно означает, что протеин в пище полноценный. Оценки по другие незаменимые аминокислоты в пище также должны быть 100 или выше, чтобы белок был считается завершенным.
- Ограничивающая аминокислота в пище определяется как незаменимая аминокислота, присутствующая в в самом низком количестве по сравнению с эталонным белком или человеческими потребностями.
Аминокислоты
Аминокислоты - это органические соединения, которые образуют белки. Когда белки переваривается, аминокислоты остаются. Человеческому организму требуется ряд аминокислот. выращивать и расщеплять пищу.
Аминокислоты подразделяются на две группы: незаменимые и заменимые аминокислоты.
- Незаменимые аминокислоты не могут вырабатываться организмом и должны поступать с пищей.Эти включают лейцин, лизин, триптофан и т. д. Источники незаменимых аминокислот включают молоко, сыр, яйца, некоторые виды мяса, овощи, орехи и злаки.
- Заменимые аминокислоты могут быть произведены организмом из незаменимых аминокислот или нормальный распад белков. К ним относятся аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота и глицин и др.
Полный белок
Полный белок (или цельный белок) является источником белка, который содержит адекватная пропорция всех девяти незаменимых аминокислот, необходимых для диетические потребности человека или других животных.Некоторые неполные источники белка могут содержать все незаменимые аминокислоты, но полноценный белок содержит их в правильных пропорциях для поддержки биологических функций в организме человека.
Метионин
Как незаменимая аминокислота, метионин не синтезируется de novo у людей, которые должен принимать метионин или метионинсодержащие белки. У растений и микроорганизмов, метионин синтезируется путем использования как аспарагиновой кислоты, так и цистеина.
Высокий уровень метионина содержится в яйцах, семенах кунжута, бразильских орехах, рыбе, мясо и семена некоторых других растений; метионин также содержится в зернах злаков. Наиболее во фруктах и овощах его очень мало. В большинстве бобовых также мало метионина. Дополнение зерновых (метионин) и бобовых (лизин), обеспечивая полный протеин - это классическая комбинация, которая встречается во всем мире, например, в рисе и фасоль или лепешка и фасоль.
Наши онлайн-базы данных по белкам
См. Наш самый полный каталог онлайн-баз данных по белкам с базами данных по питательным веществам из США, Великобритании, Канады, Франции, Италии, Швеции, Швейцарии и т. Д.
Источники пищи метионина
Список из 120 продуктов с самым высоким содержанием метионина. Содержание метионина в граммах на 100 граммы пищевого веса.
| Продукты, богатые метионином | Метионин (г) |
| Яйцо, белое, сушеное, порошковое, с пониженным содержанием глюкозы | 3.204 |
| Яйцо, белое, сушеное, хлопья, с пониженным содержанием глюкозы | 2,991 |
| Рыба, треска атлантическая, сушеная и соленая | 1.859 |
| Рыба, сиг, сушеная (уроженец Аляски) | 1,740 |
| Тюлень бородатый (Оогрук), мясо сушеное (уроженец Аляски) | 1.684 |
| Семена, кунжутная мука, нежирная | 1,656 |
| Яйцо, цельное, сушеное, стабилизированное, с пониженным содержанием глюкозы | 1,557 |
| Яичная смесь, товар | USDA 1.443 |
| Кит, белуга, мясо сушеное (уроженец Аляски) | 1.353 |
| Семена, кунжутная мука, частично обезжиренная | 1,331 |
| Тюлень, бородатый (Оогрук), мясо, частично сушеное (уроженец Аляски) | 1,272 |
| Корюшка, сушеная (уроженец Аляски) | 1,240 |
| Моллюски, моллюски, неуточненные, приготовленные, влажный жар | 1.205 |
| Изолят соевого белка, PROTEIN TECHNOLOGIES INTERNATIONAL, SUPRO | 1,150 |
| Водоросли, спирулина, сушеные | 1,149 |
| Изолят соевого белка, калиевого типа, на основе сырого белка | 1,130 |
| Изолят соевого белка | 1.130 |
| Изолят соевого белка, тип калия | 1,130 |
| Сыр, пармезан, тертый | 1,114 |
| Изолят соевого белка, PROTEIN TECHNOLOGIES INTERNATIONAL, ProPlus | 1,100 |
| Семена, мука из семян подсолнечника, частично обезжиренная | 1.043 |
| Сыр, пармезан, тертый | 1.016 |
| Семена, кунжутная мука с высоким содержанием жира | 1.016 |
| Орехи, бразильские орехи, сушеные, небелезированные | 1,008 |
| Лось, на свободном выгуле, жаркое, с глазком, приготовленное (Shoshone Bannock) | 0.998 |
| Говядина, цыпленок, имитация нежного стейка, без костей, только отдельные нежирные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, выбор, приготовленный, | 0,978 |
| Продукты, богатые метионином | Метионин (г) |
| Говядина, корейка, верхнее филе вырезки, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, отборные, приготовленные, приготовленные на гриле | 0.973 |
| Говядина, цыпленок, имитация нежного стейка, без костей, только отдельное постное мясо, обрезано до 0 дюймов жира, все сорта, | 0,972 |
| Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные, гриль, оригинальная приправа | 0,968 |
| Говядина, стейк на тарелке, без костей, внутренняя юбка, только отдельные постные продукты, обрезка до 0 дюймов жира, отборная, приготовленная, | 0.968 |
| Говядина, цыпленок, имитация нежного стейка, без костей, только отдельные постные продукты, обрезка до 0 дюймов жира, отборный, приготовленный, | 0,961 |
| Сыр, пармезан, твердый | 0,958 |
| Говядина, мясо для тушения, разделимое постное и жирное мясо, на выбор, приготовленное, тушеное | 0,947 |
| Говядина тушеная, разделимое постное и жирное мясо, всех сортов, вареная, тушеная | 0.945 |
| Говядина, филе верхней части филе, без костей, только разделимое постное мясо, нарезанное до 1/8 дюйма жира, отборное, приготовленное, приготовленное на гриле | 0,943 |
| Говядина, мясо для тушения, нежирное и нежирное, отборное, приготовленное, тушеное | 0,942 |
| Говядина, круглая, верхняя круглая, только отдельное постное мясо, обрезано до 0 дюймов жира, все сорта, вареная, тушеная | 0.941 |
| Говядина, ребрышки по-деревенски, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, выберите, | 0,936 |
| Говядина, чак, стейк под лезвием, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанный до 0 дюймов жира, отборный, приготовленный, | 0,933 |
| Обезжиренный фарш из индейки, запеченный на сковороде | 0.931 |
| Говядина, круглая, верхняя круглая, отдельные нежирные и жирные, обрезанные до 0 дюймов жира, все сорта, вареные, тушеные | 0,928 |
| Говядина, филейная часть, жаркое из верхнего филе, без костей, только отдельные постные продукты, обрезка до 0 дюймов жира, выбор, | 0,927 |
| Говядина, круглая, верхняя круглая, только отдельное постное мясо, обрезано до 0 дюймов жира, отборная, приготовленная, тушеная | 0.925 |
| Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные, жареные | 0,925 |
| Говядина, круглая, верхняя круглая, только разделимое постное мясо, нарезанная до 0 дюймов жира, на выбор, приготовленная, тушеная | 0,925 |
| Говядина, ребра, задние ребра, на кости, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, отборные, приготовленные, тушеные | 0.925 |
| Говядина, жаркое из лопатки, без костей, только отдельные нежирные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, отборные, приготовленные, тушеные | 0,925 |
| Рыба, осетровые, смешанные, копченые | 0,924 |
| Говядина, жаркое из лопатки, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, все сорта, приготовленные, | 0.918 |
| Вареная жареная баранина (навахо) | 0,918 |
| Говядина, стейк рибай, без костей, на губах, только отдельные постные продукты, обрезанный до жира 1/8 дюйма, отборный, приготовленный, | 0,916 |
| Говядина, стейк рибай, без костей, без губ, только нежирное мясо, обрезано до 0 дюймов жира, отборное, приготовленное, приготовленное на гриле | 0.916 |
| Говядина, ребрышки по-деревенски, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, все сорта, | 0,916 |
| Продукты с высоким содержанием метионина | Метионин (г) |
| Говядина, цыпленок, имитация нежного стейка, без костей, отдельные постные и жирные блюда, обрезанные до 0 дюймов жира, на выбор, | 0.915 |
| Дичь, бизон, чак, комок лопатки, только отдельные постные продукты, жаркое 3-5 фунтов, приготовленное, тушеное | 0,914 |
| Курица, тушеная, легкое мясо, только мясо, вареная, тушеная | 0,914 |
| Говядина, цыпленок, стейк под лезвием, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанный до 0 дюймов жира, все сорта, | 0.914 |
| Говядина, жаркое из лопатки, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, на выбор, приготовленные, тушеные | 0,914 |
| Говядина, круглая, верхняя круглая, отдельные постное и жирное мясо, обрезанные до 0 дюймов жира, отборные, приготовленные, тушеные | 0,912 |
| Баранина домашняя, лопатка, рука, только отдельное постное мясо, нарезанная до 1/4 дюйма жира, на выбор, приготовленная, тушеная | 0.912 |
| Говядина, круглая, верхняя круглая, отдельные нежирные и жирные, обрезанные до 0 дюймов жира, на выбор, приготовленные, тушеные | 0,912 |
| Говядина, чак, имитация нежного стейка, без костей, отдельные постные и жирные части, обрезанные до 0 дюймов жира, все сорта, | 0,911 |
| Лось, свободный выгул, молотые, приготовленные котлеты (Shoshone Bannock) | 0.911 |
| Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, гриль, оригинальные приправы | 0,910 |
| Говядина, круглая, нижняя часть, стейк, только отдельные постные продукты, обрезка до 0 дюймов жира, отборная, приготовленная, тушеная | 0,910 |
| Рыба, лосось, красный (нерка), консервированный, копченый (уроженец Аляски) | 0.910 |
| Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, легкое мясо, только мясо, вареные, жареные | 0,908 |
| Говядина, жаркое из ребрышек, без костей, на губах, только отдельные постные продукты, обрезанные до жира 1/8 дюйма, отборные, приготовленные, | 0,908 |
| Молоко, сухое, обезжиренное, обычное, с добавлением витамина А и витамина D | 0.907 |
| Молоко, сухое, обезжиренное, обычное, без добавления витамина А и витамина D | 0,907 |
| Говядина, стейк на тарелке, без костей, внешняя юбка, только отдельные постные продукты, обрезка до 0 дюймов жира, отборная, приготовленная, | 0,905 |
| Буйвол, свободный выгул, стейк сверху, приготовленный (Шошон Баннок) | 0.905 |
| Говядина, цыпленок, имитация нежного стейка, без костей, отдельные постные и жирные блюда, обрезанные до 0 дюймов жира, выберите, | 0,905 |
| Говядина, жареный цыпленок, жаркое из рук-горшка, только отдельное постное мясо, нарезанное до жира 1/8 дюйма, на выбор, приготовленное, тушеное | 0,904 |
| Говядина, жареный цыпленок, жаркое, только отдельное постное мясо, с обрезкой до 1/8 дюйма жира, все сорта, приготовленные, тушеные | 0.903 |
| Говядина, ребрышки по-деревенски, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, выбор, | 0,902 |
| Говядина, жареный цыпленок, жаркое из рук-горшка, только отдельное постное мясо, нарезанное до жира 1/8 дюйма, отборное, приготовленное, тушеное | 0,901 |
| Говядина, чак, стейк под лезвием, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанный до 0 дюймов жира, выбор, приготовленный, | 0.901 |
| Говядина, жаркое из верхней части филейной части, без костей, только отдельные постные продукты, нарезанная до жира 1/8 дюйма, отборная, приготовленная, | 0,900 |
| Говядина, жаркое из рибай, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, отборные, приготовленные, жареные | 0,897 |
| Говядина, круглая, нижняя часть, стейк, только отдельные постные продукты, нарезанная до жира 1/8 дюйма, отборная, приготовленная, тушеная | 0.897 |
| Продукты с высоким содержанием метионина | Метионин (г) |
| Говядина, круглая, нижняя часть, стейк, нежирная и нежирная отделка, обрезанная до 0 дюймов жира, отборная, приготовленная, тушеная | 0,896 |
| Говядина, филейная часть, стейк из верхней вырезки, без костей, только отдельные постные продукты, нарезанный до жира 1/8 дюйма, отборный, | 0.896 |
| Говядина, цыпленок, жаркое под ножом, без костей, только отдельные постные продукты, обрезано до 0 дюймов жира, выберите, | 0,895 |
| Говядина, круглая, нижняя часть, стейк, только отдельные нежирные продукты, обрезанные до жира 1/8 дюйма, все сорта, приготовленные, | 0,894 |
| Индейка, фритюрницы, крылышки, только мясо, приготовленные, жареные | 0.893 |
| Говядина, цыпленок, жаркое под ножом, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, все сорта, | 0,891 |
| Говядина, круглая, нижняя часть, стейк, только отдельные постные продукты, нарезанная до 1/8 дюйма жира, на выбор, приготовленная, тушеная | 0,891 |
| Молоко, сухое, обезжиренное, с пониженным содержанием кальция | 0.890 |
| Говядина, цыпленок, жаркое под ножом, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, выбор, | 0,888 |
| Говядина, корейка, верхнее филе вырезки, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, все сорта, приготовленные, | 0,888 |
| Говядина, круглая, нижняя часть, стейк, только отдельные нежирные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, все сорта, приготовленные, | 0.886 |
| Говядина, круглая, верхняя часть, отдельные постное и жирное мясо, нарезанная до 1/8 дюйма жира, отборная, приготовленная, тушеная | 0,886 |
| Рыба, тунец, свежая, голубая, приготовленная, сухой жар | 0,885 |
| Говядина, жаркое из лопатки, бескостное, нежирное и нежирное, обрезанное до 0 дюймов, отборное, приготовленное, | 0.885 |
| Говядина, круглая, верхняя круглая, только разделимое постное мясо, нарезанная до жира 1/8 дюйма, на выбор, приготовленная, жареная на сковороде | 0,884 |
| Говядина, грудинка, плоская половина, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, отборные, приготовленные, тушеные | 0,883 |
| Говядина, стейк рибай, на кости, на губах, только отдельные постные продукты, нарезанный до 1/8 дюйма жира, отборный, приготовленный, приготовленный на гриле | 0.883 |
| Говядина, жаркое из лопатки, бескостное, нежирное и нежирное, обрезанное до 0 дюймов, все сорта, приготовленное, | 0,881 |
| Молоко, сухое, обезжиренное, растворимое, с добавлением витамина А и витамина D | 0,880 |
| Семена, ядра кунжута, сушеные (очищенные) | 0,880 |
| Молоко, сухое, обезжиренное, растворимое, без добавления витамина А и витамина D | 0.880 |
| Говядина, круглая, верхняя круглая, отдельные постное и жирное мясо, нарезанная до 1/8 дюйма жира, все сорта, вареная, тушеная | 0,879 |
| Говядина, жаркое из лопатки, бескостное, нежирное и нежирное, обрезанное до 0 дюймов, на выбор, приготовленное, | 0,879 |
| Рыба, желтохвост, смешанные виды, приготовленные, сухой жар | 0.878 |
| Баранина, австралийская, импортная, свежая, лопатка, рука, только отдельное постное мясо, обрезанная до жира 1/8 дюйма, | 0,875 |
| Говядина, грудинка, плоская половина, отдельные постное и жирное мясо, обрезанные до 0 дюймов жира, отборные, приготовленные, тушеные | 0,875 |
| Говядина, филе рибай, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, отборные, приготовленные, приготовленные на гриле | 0.875 |
. Требуется вход в систему - WikiVet English
| Для дальнейшего доступа требуется логин Вам необходимо войти в систему, чтобы просматривать дальнейшие материалы на WikiVet TM . Если вы уже зарегистрированы, пожалуйста, ВОЙТИ . Регистрация бесплатна и доступна для ветеринаров, студентов ветеринарных врачей, ветеринарных медсестер и преподавателей ветеринарных школ любой страны. Если вы хотите РЕГИСТРАЦИЯ , нажмите ЗДЕСЬ . Если вы не уверены в преимуществах регистрации, просмотрите образец контента ниже, чтобы узнать, что предлагает WikiVet TM . Более подробная информация о WikiVet TM доступна здесь. Если у вас возникли проблемы, напишите WikiMaster. |
Регистрационные преимущества - Полный доступ ко всему содержимому WikiVet TM , включая
- Подробные статьи по многим областям, включая:
- Анатомия и физиология
- Клинические болезни
- Гематология и иммунология
- Патология
- Фармакология
- Паразитология
- Ветеринарная эпидемиология
- Множество изображений и видео
- клинических случаев
- Инструменты редактирования, включая:
- Присоединяйтесь к большому онлайн-сообществу людей, связанных с ветеринарной профессией.
- Возможность делиться знаниями и контентом на сайте
|
Вернуться к ветеринарному образованию онлайн.
. МЕТИОНИН | Обзор | Функции | Исследования | Польза для здоровья
Купите самую продаваемую добавку метионина на Amazon.com
Узнайте больше о незаменимых аминокислотах
Сернистая α-аминокислота L-метионин является незаменимой аминокислотой. Это означает, что тело не может производить его самостоятельно. Поэтому вам необходимо включить его в свой рацион.
Одна из основных функций метионина - строить различные белковые молекулы. Это также важно в синтезе другой сернистой аминокислоты, называемой L-цистеином.
Здоровый взрослый человек должен потреблять около 19 мг L-метионина на килограмм массы тела в день. Однако определенные условия и обстоятельства могут привести к более высоким требованиям. К ним относятся аллергия, заболевания печени и инфекции мочевыводящих путей.
Пищевые добавки также могут быть использованы для удовлетворения повышенных требований. В противном случае дефицит метионина может усугубить депрессию, аллергию и привести к избытку токсинов.
Купите самую продаваемую добавку метионина на Amazon.com
Метаболизм избытка метионина связан с образованием серной кислоты. Поэтому почки могут использовать эту аминокислоту для подкисления мочи. Это может помочь в лечении определенных состояний.
Например, моча со значением pH от 4 до 6 может оптимизировать действие многих антибиотиков, включая ампициллин, и предотвратить образование камней в почках. L-метионин также может подавлять рост бактерий при цистите. Это потому, что большинство бактерий не могут выжить в кислой среде.
Кроме того, врачи могут использовать метионин для искусственного питания внутривенно.
Диетические источники
В целом, рекомендуемая суточная потребность L-метионина составляет от 2 до 3 г, хотя она может варьироваться в зависимости от внешних факторов. Некоторые ранее существовавшие состояния приводят к увеличению индивидуальных потребностей организма, поэтому их следует лечить соответствующими добавками.
Поскольку эта аминокислота не может вырабатываться самим организмом, необходимо обеспечить ее поступление с пищей или добавками.Почти все продукты, содержащие белок, также содержат метионин.
Практически нет разницы между растительными и животными продуктами в отношении количества содержащегося в них L-метионина и его биодоступности. L-метионин хорошо растворим, поэтому не следует слишком долго кипятить или замачивать продукты, содержащие его. Это может вымыть аминокислоту, оставив лишь небольшое количество для усвоения организмом. Высокие температуры во время приготовления или запекания также могут разрушить структуру аминокислот.
.
