Какие продукты стабилизируют сахар в крови
Какие продукты помогают стабилизировать уровень инсулина и сахара в крови?
Диабетики могут питаться сбалансированной, здоровой диетой, не отказываясь от продуктов, которые им нравятся. Ключевым моментом является умеренность и знание того, какие продукты помогают поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
В этой статье мы определим некоторые из лучших продуктов для стабилизации уровня сахара в крови и инсулина. Мы также рассмотрим продукты, которые диабетик должен избегать или есть только в умеренных количествах.
Тем не менее, важно, чтобы человек с диабетом проконсультировался с врачом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо значительные изменения в диете.
Некрахмалистые овощи
Эти овощи являются отличным дополнением почти к любой диете, включая те, которые подходят для людей с диабетом.
Существует два основных вида овощей: крахмалистые и некрахмалистые. Крахмалистые овощи богаты углеводами, которые повышают уровень сахара в крови человека.
Российская диабетическая ассоциация рекомендует употреблять как минимум 3-5 порций не крахмалистых овощей каждый день:
- половина чашки приготовленных овощей
- 1 стакан сырых овощей
Некоторые примеры некрахмалистых овощей включают:
- морковь
- фасоль
- кукуруза
- огурцы
- кабачок
- капуста
- зелень, такая как руккола, шпинат и листья салата
Овощи могут быть замороженными, консервированными или свежими. Если человек не ест их сырыми, лучший способ приготовить овощи, обжаривая или пропаривая их с минимальным добавлением жира или соли.
Также обратите внимание на типы консервантов в консервированных овощах. Проверьте список ингредиентов в составе, например соль, сахар, жиры и масло.
Цельнозерновые продукты
Цельные зерна предлагают более здоровую альтернативу высоко обработанным или очищенным зернам.
Основное отличие состоит в том, что цельные зерна имеют больше витаминов и минералов, тогда как очищенные зерна включают только крахмальную часть зерна, которая содержит меньше питательных веществ.
Ищите продукты со 100-процентными ингредиентами из цельного зерна. Некоторые популярные примеры включают:
- крекеры
- хлебцы
- попкорн
- коричневый рис
- макаронные изделия
- хлопья
- лебеда
- цельный овес или овсяная каша
- кукурузная мука
Питание при 2 типе сахарного диабета, а также при 1 типе должно включать цельнозерновые продукты, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови.
Здоровые жиры
Здоровые жиры могут быть мононенасыщенными или полиненасыщенными, и омега-3 – один из примеров. Транс и насыщенные жиры нездоровы.
Употребление более здоровых жиров и меньшее количество нездоровых жиров может помочь снизить уровень вредного холестерина, улучшить здоровье сердца и обеспечить лучший контроль сахара в крови.
Многие продукты богаты ненасыщенными жирами. Некоторые примеры включают:
- авокадо
- оливковое масло
- орехи и семена
- рапсовое масло
Исследование 2013 года показывает, что авокадо предлагает разнообразные преимущества для здоровья. Они могут улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и способствовать управлению весом и здоровому старению. Однако авторы отметили, что для поддержки некоторых из этих выводов потребуется больше исследований.
Жирная рыба
Жирная рыба, такая как лосось, как правило, содержит большое количество белка и омега-3 жирных кислот. Белок не влияет на уровень сахара в крови. Он обеспечивает необходимые питательные вещества, которые помогают организму расти и восстанавливаться.
Чтобы увидеть некоторые преимущества, попробуйте добавить жирную рыбу в рацион по крайней мере один день в неделю.
Как и с другими продуктами питания, подготовка является ключевым. Избегайте сладких маринадов и попробуйте приготовить рыбу на гриле вместо жарки.
Продукты с высоким содержанием белка
Белок является важным питательным веществом в мясе, рыбе и некоторых овощах, таких как орехи, фасоль и бобовые.
Исследования показывают, что белок не повышает уровень сахара в крови, и он может помочь человеку чувствовать себя более сытым дольше.
Тем не менее, исследование в 2017 году показало, что высокое потребление белка может иметь неоднозначные результаты для людей с диабетом 2 типа.
Ранние краткосрочные исследования показали, что диета с высоким содержанием белка может снизить уровень сахара в крови.
Однако в долгосрочной перспективе диета, богатая животным белком, может увеличить риск развития диабета 2 типа, в то время как диета, богатая растительным белком, может незначительно снизить этот риск.
Человек с диабетом должен отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием белка, но с низким содержанием животных жиров. Некоторые примеры включают:
- рыба, например, лосось, скумбрия и тунец
- птица, такая как курица и индейка
- чечевица
- орехи и семена
- соевые бобы и тофу
Диабетик может легко добавить в свой рацион белок, который содержит немного животного жира. Например, бобы – отличное дополнение к салатам, а также печеные куриные грудки.
Продукты, которые следует избегать
Есть несколько продуктов, которые человек с диабетом должен либо избегать, либо есть только в умеренных количествах.
Следующие продукты могут привести к повышению уровня сахара в крови и уровня инсулина:
- сладкие напитки, такие как соки и спортивные напитки
- обработанные пищевые продукты и хлебобулочные изделия, которые часто содержат транс-жиры
- белый рис, хлеб и макароны
- сухие завтраки с добавлением сахара
- йогурты с добавленным сахаром
- мед и кленовый сироп
- ароматные, сладкие кофейные напитки
- картофель фри
- сухофрукты, в которые часто добавляют сахар
Преимущества стабилизации инсулина и сахара в крови
Диабет может вызвать ряд симптомов и проблемы со здоровьем. Контроль уровня инсулина и сахара в крови может иметь ряд преимуществ, в том числе:
- улучшение настроения
- снижение усталости
- повышение уровня энергии
- улучшение состояния мозга и кровеносных сосудов
- снижение риска осложнений, таких как повреждение нервов и почек
Чтобы оставаться здоровым, людям с диабетом необходимо контролировать уровень сахара в крови и уровень инсулина. Помимо медикаментов, образ жизни и диетические изменения являются неотъемлемой частью управления диабетом.
Придерживаясь сбалансированной диеты и избегая продуктов, богатых сахаром, простыми углеводами и нездоровыми жирами, диабетик может лучше контролировать уровень сахара в крови и уровень инсулина.
Продукты для стабилизации уровня инсулина и сахара в крови
Диета может играть важную роль в лечении диабета. Понимание того, как определенные продукты влияют на уровень инсулина и сахара в крови, может помочь человеку сделать осознанный выбор о том, что и когда есть.
Человек с диабетом может придерживаться сбалансированной здоровой диеты, не отказываясь от любимой пищи. Важными факторами эффективной диеты при диабете являются умеренность и тщательный выбор продуктов питания для поддержания здорового уровня сахара в крови.
В этой статье мы определяем одни из лучших продуктов для стабилизации уровня инсулина и сахара в крови. Мы также рассмотрим некоторые продукты, которые следует избегать людям с диабетом или есть только в умеренных количествах.
Тем не менее, человеку с диабетом важно поговорить с врачом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в рацион.
Эти овощи - отличное дополнение практически к любой диете, в том числе для людей с диабетом.
Есть два основных типа овощей: крахмалистые и некрахмалистые.Крахмалистые овощи богаты углеводами, которые могут повысить уровень сахара в крови.
Американская диабетическая ассоциация рекомендует ежедневно употреблять не менее 3–5 порций некрахмалистых овощей. Они определяют порцию как:
- полстакана вареных овощей
- 1 стакан сырых овощей
Некоторые примеры некрахмалистых овощей включают:
- морковь
- ростки фасоли
- кукуруза
- огурец
- тыква
- капуста
- салат из зелени, например руккола, шпинат и салат
Овощи бывают замороженными, консервированными или свежими.Если человек не ест их в сыром виде, лучший способ приготовить овощи - это обжарить их или запарить с добавлением нулевого или минимального количества жира и соли.
Также обратите внимание на типы консервантов в фасованных овощах. Например, проверьте списки ингредиентов на предмет добавления соли, сахара, жиров и масел.
Цельнозерновые продукты представляют собой более здоровую альтернативу сильно переработанным или очищенным зернам. Они содержат эндосперм, отруби и зародыши зерна. Рафинированные зерна содержат только эндосперм, что снижает их питательную ценность.
Основное отличие состоит в том, что цельные зерна содержат больше витаминов и минералов, тогда как очищенные зерна включают только крахмалистую часть зерна, которая содержит меньше питательных веществ.
Ищите продукты, на 100% состоящие из цельного зерна. Вот некоторые популярные примеры:
- крекеры
- хлеб
- попкорн
- коричневый рис
- макаронные изделия
- крупы
- киноа
- цельнозерновой или овсяный хлопья
- кукурузная мука
Человек может включать цельнозерновые продукты в блюда или закуски, чтобы контролировать уровень сахара в крови.
Согласно обзору, проведенному в 2017 году, потребление цельного зерна может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и несколько типов рака, включая рак желудка, поджелудочной железы и колоректального рака.
Некоторые люди ошибочно связывают всю жирность с плохим здоровьем. Однако некоторые жиры помогают сохранить здоровье.
Полезные для здоровья жиры могут быть мононенасыщенными или полиненасыщенными. Омега-3, жирная кислота, которой много в жирной рыбе, является одним из примеров.
Транс и насыщенные жиры повышают уровень вредного холестерина в крови.Это может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Употребление в пищу большего количества полезных жиров и меньшего количества нездоровых жиров может помочь снизить уровень вредного холестерина, улучшить здоровье сердца и обеспечить лучший контроль сахара в крови.
Многие продукты богаты ненасыщенными жирами. Вот некоторые примеры:
- авокадо
- оливковое масло
- орехи и семена
- масло канолы
Обзор 2013 года показывает, что авокадо обладают рядом преимуществ для здоровья.Они могут улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, способствовать снижению веса и поддержать хорошее здоровье в процессе старения.
Однако авторы отметили, что для подтверждения этих выводов потребуются дополнительные исследования.
Авокадо отлично подходит для салатов и соусов. Они даже могут добавить сливочности десертам.
Также попробуйте заменить сливочное масло оливковым или кокосовым в рецептах.
Узнайте о полезных и вредных для здоровья жирах.
Жирная рыба, такая как лосось, обычно содержит большое количество белка и жирных кислот омега-3.
Содержание белка особенно полезно для людей, страдающих диабетом, поскольку оно не влияет на уровень сахара в крови. Он насыщает и содержит необходимые питательные вещества, которые помогают организму расти и восстанавливаться.
Людям, страдающим диабетом, следует попробовать добавлять в рацион жирную рыбу хотя бы один день в неделю. Для людей с диабетом 1 типа с пониженным весом полезные белки - отличный вариант для безопасного набора веса.
Как и в случае с другими продуктами, подготовка является ключевым моментом. Избегайте сладких маринадов и попробуйте приготовить рыбу на гриле.
Какао - семена, похожие на бобовые. Измельчение этих семян дает горький и богатый питательными веществами порошок. Производители используют его для создания шоколада.
Какао содержит флавоноид эпикатехин, который может помочь регулировать уровень сахара в крови. Обзор 2017 года указал на результаты нескольких небольших исследований, которые показывают, что какао может помочь замедлить прогрессирование диабета 2 типа и снизить инсулинорезистентность.
Самый простой способ добавить какао в рацион - это употреблять в пищу темный шоколад, хотя его избыток может вызвать скачок сахара в крови.Ешьте темный шоколад умеренно. Темный шоколад содержит больше какао, чем молочный.
Выбирая между маркой, люди должны проверять содержание сахара. Хотя темный шоколад, как правило, содержит меньше сахара, чем молочный, многие известные производители добавляют больше сахара.
Людям с диабетом следует ограничить потребление шоколада одним или двумя небольшими квадратиками темного шоколада в день.
Белок является важным питательным веществом в мясе, рыбе и некоторых овощах, таких как орехи, бобы и бобовые.
Исследования показывают, что белок не увеличивает уровень сахара в крови и может помочь человеку дольше чувствовать себя сытым.
Однако исследование 2017 года показало, что высокое потребление белка может иметь неоднозначные результаты для людей с диабетом 2 типа в зависимости от типа белка.
Более ранние краткосрочные исследования показали, что диета с высоким содержанием белка может снизить уровень сахара в крови.
Однако в долгосрочной перспективе диета, содержащая слишком много животного белка, может повысить риск развития диабета 2 типа.С другой стороны, диета с большим количеством белков растительного происхождения может незначительно снизить этот риск.
Больным диабетом следует отдавать предпочтение продуктам с большим содержанием белка, но с низким содержанием животных жиров. Некоторые примеры включают:
- рыба, такая как лосось, скумбрия и тунец
- домашняя птица, например курица и индейка
- фасоль, такая как лима, почка или черная фасоль
- чечевица
- орехи и семена
- соевые бобы и тофу
Человек может легко добавить белок в еду.Например, фасоль - отличное дополнение к салату, как и жареные куриные грудки без добавок.
Есть несколько продуктов, которых больным диабетом следует избегать или есть только в умеренных количествах.
Следующие факторы могут вызвать скачок уровня сахара в крови и инсулина:
- сладкие напитки, такие как газированные напитки, соки и спортивные напитки
- полуфабрикаты и выпечка, которые часто содержат трансжиры
- белый рис, хлеб и макароны
- сухие завтраки с добавлением сахара
- йогурты с добавлением сахара
- мед и кленовый сироп
- ароматизированные, сладкие кофейные напитки
- картофель фри
- сухофрукты, в которые часто добавлен сахар
Человек с диабетом может есть эти продукты, но в ограниченном количестве.
Здесь вы узнаете о важных вещах для людей с диабетом, которые хотят приготовить ужин.
Диабет может вызывать ряд симптомов и проблем со здоровьем.
Поддержание регулярного уровня инсулина и сахара в крови может иметь ряд преимуществ, в том числе:
- улучшение настроения
- снижение утомляемости
- повышение уровня энергии
- улучшение здоровья мозга и кровеносных сосудов
- снижение риска осложнений, таких как нервные. и повреждение почек
Эффективное управление уровнем сахара в крови также может снизить риск более серьезных осложнений диабета, включая:
- сердечно-сосудистые заболевания
- повреждение нервов
- потеря зрения и слепота
- медленное заживление ран
- рецидивирующие инфекции
Чтобы оставаться здоровыми, людям с диабетом необходимо контролировать уровень сахара в крови и уровень инсулина.
Помимо лекарств, важной частью лечения диабета являются изменения в образе жизни и диете. Некоторые продукты могут способствовать стабильному уровню сахара в крови, в то время как другие могут сделать его менее стабильным.
Соблюдая сбалансированную диету и избегая продуктов, богатых сахаром, простыми углеводами и нездоровыми жирами, человек может лучше контролировать уровень сахара в крови и уровень инсулина.
.9 продуктов, которые помогут снизить уровень сахара в крови в домашних условиях
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Когда человек болен диабетом, либо его организм не вырабатывает достаточно инсулина, либо он не может правильно использовать инсулин, поэтому глюкоза накапливается в крови. Высокий уровень глюкозы в крови может вызвать целый ряд симптомов, от истощения до сердечных заболеваний.
Один из способов контролировать уровень сахара в крови - придерживаться здоровой диеты.Как правило, лучше всего подходят продукты и напитки, которые организм усваивает медленно, потому что они не вызывают скачков и падений уровня сахара в крови.
Гликемический индекс (ГИ) измеряет влияние определенных продуктов на уровень сахара в крови. Людям, желающим контролировать свой уровень, следует выбирать продукты с низким или средним показателем GI.
Человек также может сочетать продукты с низким и высоким показателем GI, чтобы обеспечить сбалансированность еды.
Ниже приведены некоторые из лучших продуктов для людей, которые хотят поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
Многие виды хлеба содержат много углеводов и быстро повышают уровень сахара в крови. В результате следует избегать употребления большого количества хлеба.
Однако хлеб из пумперникеля и цельнозерновой хлеб со 100-процентным измельчением на косточках имеют низкие показатели GI - 55 или меньше по шкале GI.
Пумперникель и цельнозерновой хлеб, размолотый на косточках, имеют более низкие показатели ГИ, чем обычный цельнозерновой хлеб, потому что ингредиенты проходят меньшую обработку.
Обработка удаляет волокнистую внешнюю оболочку зерна и злаков.Клетчатка замедляет пищеварение и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.
В исследовании 2014 года исследователи сообщили, что и полба, и рожь вызывают низкий начальный гликемический ответ у крыс. Они также обнаружили, что эти древние виды пшеницы, а также эммер и эйнкорн подавляют гены, которые способствуют метаболизму глюкозы.
За исключением ананасов и дынь, большинство фруктов имеют низкий показатель ГИ - 55 или меньше.
Это потому, что большинство фруктов содержат много воды и клетчатки, чтобы сбалансировать естественный сахар, который называется фруктозой.
Однако по мере созревания плодов их индекс GI увеличивается. Фруктовые соки также имеют очень высокие показатели GI, потому что отжим сока удаляет волокнистую кожицу и семена.
Крупное исследование, проведенное в 2013 году, показало, что люди, употреблявшие цельные фрукты, особенно чернику, виноград и яблоки, имели значительно более низкий риск развития диабета 2 типа.
Исследователи также сообщили, что употребление фруктового сока увеличивает риск развития этого заболевания.
Обычный картофель имеет высокий показатель GI, но сладкий картофель и ямс имеют низкие показатели и очень питательны.
Некоторые исследования показывают, что мякоть сладкого картофеля содержит больше клетчатки, чем кожа, что указывает на то, что весь овощ может быть полезен для людей с диабетом.
Сообщая о результатах исследования на животных, исследователи также отметили, что потребление сладкого картофеля может снизить некоторые маркеры диабета.
Хотя до сих пор нет убедительных доказательств того, что сладкий картофель может помочь стабилизировать или снизить уровень сахара в крови у людей, он, несомненно, является здоровой и питательной пищей с низким показателем GI.
Люди могут заменить картофель сладким картофелем или бататом в самых разных блюдах, от картофеля фри до запеканок.
Овес имеет индекс ГИ 55 или ниже, что снижает вероятность того, что он вызывает скачки и понижения уровня сахара в крови.
Овес также содержит B-глюканы, которые могут выполнять следующие функции:
- снижать реакцию глюкозы и инсулина после еды
- повышать чувствительность к инсулину
- помогает поддерживать гликемический контроль
- снижать липиды (жиры) крови
A 2015 review из 16 исследований пришли к выводу, что овес положительно влияет на контроль уровня глюкозы и липидный профиль у людей с диабетом 2 типа.Чтобы определить влияние употребления овса на диабет 1 типа, необходимы дополнительные исследования.
Врачи по-прежнему рекомендуют людям с диабетом ограничить потребление овсянки, потому что в 1 чашке содержится примерно 28 граммов углеводов.
Орехи очень богаты пищевыми волокнами и имеют индекс ГИ 55 или меньше.
Орехи также содержат высокий уровень растительных белков, ненасыщенных жирных кислот и других питательных веществ, в том числе:
Системный обзор 2014 года пришел к выводу, что употребление орехов может принести пользу людям с диабетом.
Как и другие продукты, описанные в этой статье, лучше всего есть цельные и необработанные орехи. Орехи с покрытием или ароматизаторами имеют более высокий индекс ГИ, чем простые орехи.
Бобовые, такие как фасоль, горох, нут и чечевица, имеют очень низкие показатели ГИ.
Они также являются хорошим источником питательных веществ, которые могут помочь поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Эти питательные вещества включают:
- клетчатку
- сложные углеводы
- белок
Исследование 2012 года показало, что включение бобовых в рацион улучшает гликемический контроль и снижает риск ишемической болезни сердца у людей с диабетом 2 типа.
Избегайте бобовых продуктов с добавлением сахара и простых крахмалов, таких как сиропы, соусы или маринады. Эти дополнения могут значительно увеличить показатель GI продукта.
Чеснок - популярный ингредиент в традиционных лекарствах от диабета и многих других заболеваний.
Содержащиеся в чесноке соединения могут помочь снизить уровень сахара в крови за счет повышения чувствительности к инсулину и его секреции.
В исследовании 2013 года 60 человек с диабетом 2 типа и ожирением принимали либо только метформин, либо комбинацию метформина и чеснока два раза в день после еды в течение 12 недель.У людей, которые принимали метформин и чеснок, наблюдалось более значительное снижение уровня сахара в крови натощак и после еды.
Люди могут есть чеснок в сыром виде, добавлять его в салаты или использовать в приготовленных блюдах.
Поделиться на PinterestCod не содержит углеводов и может снизить риск развития диабета 2 типа.Рыба и другое мясо не имеют показателей GI, потому что они не содержат углеводов.
Однако холодноводная рыба может помочь справиться с диабетом или предотвратить его лучше, чем другие виды мяса.
Исследование 2014 года включало данные, полученные от 33 704 норвежских женщин за 5-летний период. Исследователи обнаружили, что ежедневное употребление 75–100 граммов трески, сайды, пикши или минтая снижает риск развития диабета 2 типа.
Однако исследователи не были уверены, было ли снижение риска прямым результатом употребления рыбы в пищу или другие факторы здорового образа жизни, такие как упражнения, могли повлиять на результаты.
Ежедневное употребление простого йогурта может снизить риск диабета 2 типа.
Авторы большого метаанализа 2014 года пришли к выводу, что йогурт может быть единственным молочным продуктом, который снижает риск развития этого состояния. Они также отметили, что другие молочные продукты не увеличивают риск для человека.
Исследователи до сих пор не знают, почему йогурт помогает снизить риск диабета 2 типа.
Однако простой йогурт, как правило, имеет низкий ГИ. У большинства несладких йогуртов показатель GI составляет 50 или меньше.
Лучше избегать сладких или ароматизированных йогуртов, которые часто содержат слишком много сахара для человека, который хочет снизить уровень сахара в крови.Йогурт в греческом стиле может быть полезной альтернативой.
Ключевым моментом является здоровая, хорошо сбалансированная диета. Дополнительные стратегии, помогающие снизить или контролировать уровень сахара в крови, включают:
- поддержание водного баланса путем употребления большого количества прозрачных жидкостей
- регулярное выполнение упражнений
- частое употребление небольших порций
- отказ от приема пищи
- управление или снижение стресса
- поддержание здоровья вес тела или похудание, при необходимости
Людям с диабетом также может потребоваться принимать лекарства и регулярно измерять уровень сахара в крови, чтобы снизить риск потенциально опасных симптомов и осложнений.
Поговорите с врачом о том, как включить здоровую диету в план лечения диабета.
.МАГАЗИН ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВОГО УРОВНЯ САХАРА В КРОВИ
Продукты, перечисленные в этой статье, доступны в большинстве продуктовых магазинов или магазинов здорового питания, а также в Интернете:
13 продуктов, которые не повышают уровень глюкозы в крови
Здоровая диета необходима для обращения вспять предиабета. Нет продуктов, трав, напитков или добавок, снижающих уровень сахара в крови. Могут только лекарства и упражнения. Но есть продукты с низким гликемическим индексом (ГИ), которые можно есть и пить.
Это означает, что эти продукты не повышают уровень сахара в крови и могут помочь вам избежать его резкого скачка. Помимо изменений в диете, также важно оставаться или становиться активным.
Узнайте, какие продукты вы можете добавить в свой рацион.Вы можете предотвратить предиабет или диабет 2 типа, добавив больше этих продуктов, специй и напитков в свой рацион. Ешьте их как здоровую альтернативу сахару, углеводам с высоким ГИ или другим лакомствам.
Поделиться на PinterestАвокадо богаты полезными жирами и могут помочь снизить риск метаболического синдрома.Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) и мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) являются важными компонентами здорового рациона, связанного с сахаром в крови. Они могут улучшить чувствительность к инсулину.Они также могут помочь повысить чувство сытости и оказать здоровое влияние на кровяное давление и воспаление. МНЖК - ключевое питательное вещество авокадо.
Исследования показали, что авокадо снижает риск метаболического синдрома. Это группа факторов риска, которые могут увеличить риск диабета. Это также может повысить риск заболеваний кровеносных сосудов, таких как болезни сердца и инсульт.
У авокадо также низкий ГИ. В качестве уникального десерта для лечения диабета попробуйте приготовить натуральный шоколадный пудинг с авокадо из натурального сырого авокадо без добавления сахара.
Белок помогает организму поддерживать себя и восстанавливать себя. Поскольку белок не влияет на уровень сахара в крови, он не имеет рейтинга GI и не повышает уровень сахара в крови. Белок также увеличивает чувство насыщения, поэтому полагаться на белок, чтобы чувствовать себя сытым, вместо хлеба, риса или макаронных изделий может быть хорошим способом контролировать уровень сахара в крови.
Рыба - отличный источник белка. В нем мало нездоровых жиров и хороший источник жирных кислот омега-3. Хорошие варианты:
- лосось
- форель
- тунец альбакор
- скумбрия
- палтус
Рыба также быстро и легко готовится.Приправьте филе солью, перцем и лимоном и поставьте в духовку при температуре 425 ° F (218 ° C). Выпекать 20 минут, пока мякоть не станет слоистой.
Чеснок может помочь снизить уровень сахара в крови. Отчеты показывают, что потребление чеснока может снизить уровень глюкозы в крови натощак, то есть уровень сахара в крови, когда вы не ели. Подобные исследования также показывают, что лук положительно влияет на уровень сахара в крови.
У чеснока нет рейтинга ГИ, поскольку он не содержит углеводов и не повышает уровень сахара в крови.Добавьте больше чеснока в свои блюда, попробовав этот восхитительный чесночный намаз от An Edible Mosaic. Он может длиться неделю и заменить масло или заправку для салата.
Хотя все фрукты могут повышать уровень сахара в крови, но некоторые из них имеют более низкий показатель ГИ, например, вишня. В вишне есть химическое вещество под названием антоцианы. Исследования предоставили экспериментальные доказательства того, что антоцианы могут защищать от диабета и ожирения.
Если вы любитель фруктов, попробуйте есть больше вишни, чем бананов, груш и яблок.Если вы планируете десерт, откажитесь от персикового кобблера и попробуйте этот палео-чипсы без сахарной вишни от I Breathe, I’m Hungry. Обязательно используйте кислую вишню, так как у обычной вишни показатель ГИ от среднего до высокого.
Уксусная кислота в яблочном уксусе снижает уровень определенных ферментов в желудке. Одно исследование показало, что яблочный уксус может улучшить чувствительность к инсулину после еды.
Попробуйте выпить 20 граммов яблочного уксуса в 40 граммах воды перед едой, чтобы снизить скачок сахара в крови.
Поделиться на Pinterest Кале содержит большое количество питательных веществ, и ее можно добавлять в различные блюда.Листовая зелень богата клетчаткой и питательными веществами, такими как магний и витамин А. Эти питательные вещества могут помочь снизить уровень сахара в крови. Листовая зелень, которую следует добавить в свой рацион, включает:
- шпинат
- салат
- капуста
- зелень репы
- капуста
- мангольд
Съедание 1,35 порции вместо 0,2 порции листовой зелени в день ассоциируется с Снижение риска развития диабета 2 типа на 14 процентов.
Вся листовая зелень имеет низкий ГИ. Шпинат даже имеет рейтинг ГИ менее 1 на 1 чашку. По оценкам, индекс GI у капусты составляет от 2 до 4. Чтобы добавить в свой рацион больше листовой зелени, попробуйте этот полезный для диабета смузи от Трейси Рассел из Incredible Smoothies.
Семена чиа полезны и богаты клетчаткой и полезными жирами, омега-3, кальцием и антиоксидантами. Исследования показали, что диета с высоким содержанием семян чиа может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов.
Семена чиа имеют ГИ 1 и являются отличным дополнением к рецептам.Липкая текстура отлично подходит в качестве загустителя в этом рецепте пудинга от Little Broken (пропустите кленовый сироп). Nutrition Stripped использует семена чиа и цветную капусту для приготовления корочки для пиццы с низким содержанием углеводов.
Какао - основа для шоколадных паст и лакомств, таких как масло какао и шоколад. Прежде чем кондитеры добавляют сахар, он должен быть горьким и несладким, как черный шоколад.
Семена какао богаты антиоксидантами. Они также содержат флаванол, называемый эпикатехином, который регулирует выработку глюкозы, активируя ключевые белки.Это может помочь стабилизировать уровень сахара в крови даже у тех, кто уже болеет диабетом.
Замените молочный шоколад на темный шоколад, который содержит 70 или более процентов какао. Вы также можете использовать какао-крупку в качестве начинки для йогурта, смузи или десертов.
Ежевика и черника не повышают уровень сахара в крови так сильно, как другие фрукты. Эти ягоды богаты клетчаткой и содержат самые высокие концентрации антоцианов. Антоцианы подавляют определенные пищеварительные ферменты, замедляя пищеварение.Они также предотвращают скачки уровня сахара в крови после еды, богатой крахмалом.
В одном исследовании сообщалось, что добавление биоактивных веществ черники (22,5 г) к смузи улучшает чувствительность к инсулину при инсулинорезистентности. Гликемическая нагрузка черники составляет 5. Удовлетворите своих сладкоежек этим парфе из черники, персика и семян чиа.
Поделиться на Pinterest Миндаль - не единственные орехи, которые могут помочь контролировать уровень глюкозы в крови, хотя у них самый низкий показатель GI.Миндаль может помочь регулировать и снизить повышение уровня сахара в крови после еды и предотвратить диабет.Одно исследование показало, что у людей, которые потребляли 2 унции миндаля в день, уровень глюкозы и инсулина натощак был ниже. Другое исследование показало, что потребление миндаля может повысить чувствительность к инсулину у людей с преддиабетом.
По оценке GI миндаль равен 0. Это связано с тем, что небольшое количество углеводов, содержащихся в миндале и других орехах, в основном состоит из клетчатки. Поджарьте миндаль с тмином, чтобы приготовить здоровую закуску, или китайский салат с куриной лапшой EatingWell’s. В качестве салата из лапши вы можете попробовать лапшу из ламинарии (морские водоросли) или ширатаки (ямс), в которых мало углеводов или нет.
У большинства орехов низкий показатель GI, от 0 до 20. Орех с более высоким показателем GI - это кешью (22). В следующий раз, когда вы проголодаетесь, выберите орехи, такие как фисташки, грецкие орехи и макадамия, вместо крекеров и других закусок.
Делая покупки или обедая вне дома, выбирайте цельнозерновые (например, просо или киноа) вместо «белых зерен». Белые зерна богаты углеводами и могут вызывать всплески. Цельнозерновые продукты содержат больше клетчатки, фитохимических и питательных веществ, а также помогают регулировать уровень сахара в крови.
Одно исследование показало, что потребление цельного зерна улучшает чувствительность к инсулину. Нормы инсулина натощак были на 10 процентов ниже после употребления. Цельнозерновой хлеб имеет индекс GI 51, а цельнозерновые макаронные изделия - 42 балла.
Яйца - один из тех продуктов, которые получили плохую репутацию, потому что они содержат более высокое количество холестерина. Но употребление яиц, похоже, не вредит людям с преддиабетом. Также считается, что диетический холестерин не так важен, по крайней мере, для тех, кто не болеет диабетом 2 типа.
Как и все источники чистого белка, яйца имеют индекс GI равный 0. Яйца также могут увеличить чувство насыщения и уменьшить тягу к еде. Но то, что вы добавляете в яйца, может снизить их пользу для здоровья. Лучше всего есть яйца умеренно, но яйца, сваренные вкрутую, могут стать хорошей закуской или быстрым завтраком.
Есть исследование, согласно которому увеличение потребления кофе (с кофеином и без кофеина) на одну чашку в день может снизить риск диабета 2 типа более чем на 10 процентов. Но то, что вы добавляете в кофе, тоже имеет значение.Не добавляйте в кофе слишком много сахара, сиропов и молока.
Чтобы предотвратить диабет и преддиабет с помощью диеты, избегайте продуктов с высоким показателем GI. Также уменьшите количество потребляемых углеводов и сахара. Продукты с низким ГИ - это продукты, которые имеют оценку 55 или меньше.
Есть несколько приложений, которые упрощают выбор более здорового питания. Вы можете использовать эти приложения для проверки содержания углеводов и сахара в продуктах. Это поможет вам избежать резких скачков потребления сахара и углеводов.Эти приложения включают в себя:
Самый важный способ избежать развития диабета, если у вас инсулинорезистентность, - это похудеть, заняться спортом и придерживаться сбалансированной диеты из цельных продуктов. Ни один метод, еда или тренировка не заменят долгосрочные преимущества здорового питания.
.12 способов снизить высокий уровень сахара в крови
Поделиться на Pinterest Для людей с диабетом контроль уровня сахара в крови может помочь предотвратить серьезные осложнения.Поддержание целевого уровня сахара в крови помогает людям с диабетом избежать серьезных осложнений от болезни. Высокий уровень сахара в крови может вызвать множество болезненных эффектов, которые могут быть внезапными, например, накопление кислоты в кровотоке, или происходить постепенно с течением времени.
Со временем поддержание нездорового уровня сахара в крови может повредить мелкие и крупные кровеносные сосуды в некоторых органах и системах, что приведет к серьезным последствиям, таким как:
- нарушение зрения и слепота
- язвы стопы, инфекции и ампутации
- почечная недостаточность и диализ
- сердечные приступы и инсульты
- заболевание периферических сосудов, состояние, при котором кровоток к конечностям снижается
- повреждение нервной системы, ведущее к боли и слабости
из-за поддержания уровня сахара в крови ниже 100 мг / дл перед едой и ниже 180 мг / дл после еды, люди с диабетом могут значительно снизить риск побочных эффектов от болезни.
Вот 12 способов, которыми человек с диабетом может снизить высокий уровень сахара в крови и снизить риск осложнений.
1. Внимательно следите за уровнем сахара в крови.
Высокий уровень сахара в крови часто не вызывает симптомов, пока он не превысит 200 мг / дл. Таким образом, человеку с диабетом очень важно контролировать уровень сахара в крови несколько раз в день. Это будет означать, что уровень сахара в крови никогда не будет таким высоким.
Человек с диабетом может использовать домашний глюкометр для проверки уровня сахара в крови.Их можно приобрести в Интернете.
Рекомендации относительно того, как часто проверять уровень глюкозы в течение дня, варьируются от человека к человеку. Врач может дать лучшие рекомендации по мониторингу уровня сахара в крови человеку с диабетом.
2. Уменьшите потребление углеводов
Исследователи провели исследования, показывающие, что низкоуглеводная диета с высоким содержанием белка снижает уровень сахара в крови.
Организм расщепляет углеводы на сахар, который используется в качестве энергии.Некоторые углеводы необходимы в диете. Однако у людей с диабетом потребление слишком большого количества углеводов может привести к слишком высокому скачку сахара в крови.
Уменьшение количества углеводов, потребляемых человеком, снижает количество скачков сахара в крови.
3. Ешьте правильные углеводы
Два основных вида углеводов - простые и сложные - по-разному влияют на уровень сахара в крови.
Простые углеводы в основном состоят из одного вида сахара. Они содержатся в таких продуктах, как белый хлеб, макаронные изделия и конфеты.Организм очень быстро расщепляет эти углеводы на сахар, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови.
Сложные углеводы состоят из трех или более сахаров, связанных между собой. Поскольку химический состав этих углеводов сложен, организму требуется больше времени, чтобы их расщепить.
В результате сахар поступает в организм более постепенно, а это означает, что уровень сахара в крови не повышается быстро после их употребления. Примеры сложных углеводов включают цельнозерновой овес и сладкий картофель.
4. Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом
Гликемический индекс измеряет и ранжирует различные продукты по тому, насколько они вызывают повышение уровня сахара в крови. Исследования показывают, что соблюдение диеты с низким гликемическим индексом снижает уровень сахара в крови натощак.
Продукты с низким гликемическим индексом - это продукты, которые имеют гликемический индекс ниже 55. Примеры продуктов с низким гликемическим индексом:
- сладкий картофель
- киноа
- бобовые
- нежирное молоко
- листовая зелень
- некрахмалистые овощи
- орехи и семена
- мясо
Клетчатка играет важную роль в регулировании уровня сахара в крови, замедляя скорость расщепления углеводов и скорость поглощения организмом образовавшихся сахаров.
Клетчатка двух типов - растворимая и нерастворимая. Из двух типов растворимая клетчатка наиболее помогает контролировать уровень сахара в крови.
Растворимая клетчатка содержится в следующих пищевых продуктах:
- овощи
- бобовые
- цельнозерновые
- фрукты
6.Поддержание здорового веса
Похудение помогает контролировать уровень сахара в крови. Избыточный вес связан с учащением случаев диабета и повышением инсулинорезистентности.
Исследования показывают, что снижение веса даже всего на 7 процентов может снизить вероятность развития диабета на 58 процентов.
Важно отметить, что человеку не нужно достигать идеальной массы тела, чтобы получить выгоду от потери 10–20 фунтов и удержания этого веса. Это также улучшит уровень холестерина, снизит риск осложнений и улучшит общее самочувствие человека.
Соблюдение здоровой диеты, полной фруктов и овощей, и достаточное количество физических упражнений может помочь человеку сбросить вес или сохранить свой нынешний здоровый вес.
7. Размер контрольной порции
Во время большинства приемов пищи человек должен следовать указаниям врача или диетолога по порциям. Переедание сидя может вызвать скачок сахара в крови.
Хотя простые углеводы обычно связаны с повышенным уровнем сахара в крови, любая пища вызывает повышение уровня сахара в крови.Тщательный контроль порций может держать под контролем уровень сахара в крови.
8. Регулярно занимайтесь спортом
Упражнения имеют много преимуществ для людей с диабетом, включая потерю веса и повышенную чувствительность к инсулину.
Инсулин - это гормон, который помогает людям расщеплять сахар в организме. Люди с диабетом либо не вырабатывают достаточно инсулина в организме, либо имеют резистентность к инсулину, который вырабатывает организм.
Упражнения также помогают снизить уровень сахара в крови, побуждая мышцы тела использовать сахар для получения энергии.
9. Гидрат
Правильная гидратация - ключ к здоровому образу жизни. Для людей, которые беспокоятся о снижении высокого уровня сахара в крови, это очень важно.
Употребление достаточного количества воды предотвращает обезвоживание, а также помогает почкам выводить лишний сахар из организма с мочой.
Тем, кто хочет снизить уровень сахара в крови, следует пить воду и избегать всех сладких напитков, таких как фруктовый сок или газированные напитки, которые вместо этого могут повысить уровень сахара в крови.
Людям с диабетом следует снизить потребление алкоголя до эквивалента одной порции напитка в день для женщин и двух напитков для мужчин, если не применяются другие ограничения.
10. Попробуйте экстракты трав.
Поделиться на Pinterest Травяные добавки, такие как зеленый чай, могут помочь улучшить рацион необходимыми питательными веществами.Экстракты трав могут иметь положительный эффект при лечении и контроле уровня сахара в крови.
Большинство людей должны пытаться получать питательные вещества из пищи, которую они едят. Однако добавки часто полезны для людей, которые не получают достаточного количества питательных веществ из природных источников.
Большинство врачей не рассматривают добавки как лечение сами по себе.Человек должен проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, поскольку они могут помешать назначению любых лекарств.
Некоторые добавки, которые человек может захотеть попробовать, доступны для покупки в Интернете, в том числе:
11. Управляйте стрессом
Стресс оказывает значительное влияние на уровень сахара в крови. При напряжении организм выделяет гормоны стресса, и эти гормоны повышают уровень сахара в крови.
Исследования показывают, что управление стрессом с помощью медитации и упражнений также может помочь снизить уровень сахара в крови.
12. Высыпайтесь
Сон помогает человеку снизить количество сахара в крови. Хороший сон каждую ночь - отличный способ поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Уровень сахара в крови обычно повышается в ранние утренние часы. У большинства людей инсулин говорит организму, что делать с избытком сахара, что поддерживает нормальный уровень сахара в крови.
Недостаток сна может иметь эффект, аналогичный инсулинорезистентности, а это означает, что уровень сахара в крови человека может значительно подскочить из-за недостатка сна.
.
