Какие продукты нельзя есть в пост перед пасхой


Каким должно быть питание в период Великого Поста. Разрешенные и запрещенные продукты

Здравствуйте, дорогие читатели. Следом за новогодними праздниками наступает пора Великого поста, который считается подготовительным этапом перед празднованием Пасхи. Данный процесс предполагает лишь некоторые ограничения в пище, но никак не голодание, как многие привыкли думать. Не стоит путать пост со строгой диетой, запрещающей употребление большей части жизненно важных продуктов. В период Великого поста следует отказаться лишь от продуктов животного происхождения. То есть, на определенное время вам придется забыть не только о мясе, но и о молочных продуктах. Конечно, далеко не каждый способен выдержать такое испытание, но ведь только таким путем можно очиститься, как физически, так и духовно.

Для того, чтобы вас не пугали мысли о посте, необходимо разобраться в том, что можно кушать в пост перед Пасхой, а что нельзя.

Строгая диета, как правило, в той или иной степени предполагает голодание, что не самым лучшим образом влияет на здоровье организма. Причем данный процесс может продолжаться достаточно длительное время.

Во время поста мы просто исключаем из своего рациона лишь некоторые продукты. То есть, вы можете питаться такими же порциями, как и обычно.

Дни голодания являются одной из важнейших составляющих поста, но это может быть всего один раз в неделю.

К тому же, проведение таких «разгрузочных дней» помогает организму очиститься от вредных веществ, накопившихся в нем.

Начало поста перед Пасхой и его продолжительность 

В общем-то, подобное испытание под силу далеко не каждому человеку, да и не каждый сейчас придерживается поста. Еще какое-то время назад все люди постились, даже не обдумывая других вариантов. Поститься — значит очищать не только свою физическую оболочку, но и душу.

В 2018 году начало Великого Поста приходится на 19 февраля, а вот закончится пост 7 апреля.

Грубо говоря, около двух месяцев можно забыть о мясе, яйцах и молочной продукции. Но не стоит так расстраиваться, ведь на замену всем этим продуктам приходят морепродукты, которые являются очень полезными для нашего организма.

То есть, вы не должны ограничиваться одной лишь рыбой. Можно также баловать себя такими морепродуктами, как кальмары, мидии и креветки. Поверьте, на таких ингредиентах можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд.

На протяжении всего периода, вас не раз посетят мысли бросить начатое, но такие мысли лучше постараться прогнать прочь. Если вы уже решились придерживаться поста в этом году, то доведите начатое до конца.

Конечно, подобный процесс может показаться вам невыполнимым, но поверьте, когда вы пройдете через все это, вы удивитесь своей силе духа. Поэтому постарайтесь настроиться на позитивную волну, и пройти от начала до конца весь этот нелегкий период.

К тому же, после двух месяцев ограничений в пище, вы сможете насладиться вкуснейшими пасхальными блюдами, которые будут включать в себе все ранее запрещенные продукты.

Правила Великого Поста

Для многих из нас пост — это только ограничения в пище, подразумевающие отказ от продуктов животного происхождения. Но это далеко не так, ведь в период поста существует целый ряд важных правил, без соблюдения которых, ваши жертвы в приеме пищи будут напрасными.

Поэтому решившись пройти через все гастрономические испытания поста, вам также придется придерживаться следующих правил:

— употребление нецензурной лексики является недопустимым;

— нельзя желать зла другим людям, даже если они этого заслуживают;

— проведение или присутствие на каких-либо праздниках также запрещается;

— следует отказаться от курения и употребления алкогольных напитков. Сюда можно отнести также и различные энергетические напитки;

— первая и последняя недели являются наиболее сложными, так как в это время разрешается кушать только один раз в день.

Многих интересует вопрос наличия сексуальной жизни во время поста. Можно с уверенностью сказать, что отказываться от сексуальных отношений в этот период не нужно. Конечно, отказ от основного источника белка может лишить вас привычных сил, но вряд ли это может как-то помешать в таком деле.

Что же касается приема пищи, то и здесь существует несколько важных правил:

— исключаются все продукты животного происхождения, включая мясо, молочные продукты (творог, сыр, йогурты), а также яйца;

— в понедельник, среду и пятницу пища употребляется исключительно в холодном виде. Не допускается использование растительного масла;

— во вторник и четверг, к столу подается горячая пища, но также без масла;

— по выходным уже можно готовить пищу на растительном масле. К тому же, разрешается также побаловать себя бокалом красного вина;

— в страстную пятницу лучше и вовсе воздержаться от приема какой-либо пищи.

От каких продуктов придется отказаться в пост перед Пасхой?

Мы уже примерно знаем, каким продуктам не место в нашем холодильнике в ближайшие два месяца. Но теперь стоит уточнить, какие разновидности продуктов будут для вас под запретом на определенное время.

1. Мясо

Как правило, мы не сразу осознаем, что нам придется на долгое время забыть о таких блюдах, как отбивные, котлеты, пельмени и даже голубцы. Ну, к примеру, мясо в голубцах можно заменить другими продуктами. Да и отбивные можно приготовить из рыбы, как и котлеты.

Придется отказаться не только от мяса крупного рогатого скота, но и даже от птицы. Кстати, колбаса также будет под запретом, даже при том, что сейчас мяса в колбасе точно не найти. В общем-то, организм можно всегда обмануть, приготовив рыбу вместо мяса.

К тому же, отказавшись от мяса, за два месяца вы можете избавиться от лишних килограммов, который осели на ваших боках за время праздников. Поэтому в соблюдении поста есть свои дополнительные плюсы.

2. Яйца

Многие люди не представляют себе завтрак без привычной яичницы или омлета. Но от такого продукта гораздо проще отказаться, чем от мяса.

Постарайтесь найти в этом свои плюсы, ведь, как известно, в яйцах содержится достаточно большой процент холестерина, который приводит к закупорке сосудов. Замените этот продукт более полезным, к примеру, пусть ваш завтрак будет состоять из овсяной каши с сухофруктами. Такой завтрак будет намного полезнее, чем калорийный омлет.

3. Молочные продукты 

То есть, придется не только забыть о самом молоке, но и о других видах продукции, приготовленной на его основе. Речь идет о том же йогурте, кефире и твороге, которые мы все так любим.

В ближайшие два месяца кофе придется пить без сливок, а блины кушать без сгущенки. Кроме того, покупая какой-либо продукт, следует обращать внимание на его состав. Так, к примеру, в составе многих сладостей присутствует молоко. Это означает, что со сладостями также придется попрощаться.

4. Сливочное и растительное масло 

Сливочное масло запрещается по понятным причинам. А вот использование других видов масел запрещается только в будние дни. На выходные же, допускается использование подсолнечного и оливкового масла, как для приготовления горячих блюд, так и для заправки овощных салатов.

5. Морепродукты 

Такой вид продуктов также входит в список запрещенной пищи, но время от времени все же разрешается употреблять рыбу и другие дары моря. Как правило, за весь пост можно только два раза побаловать себя рыбными блюдами.

Обычно эти дни приходятся на большие праздники: Благовещение и Вербное Воскресенье. Все остальное время даже рыбные блюда будут находиться под запретом.

Понятно, что достаточно сложно продержаться все семь недель на таком рационе. Задача особенно усложняется, если вы единственный в семье, кто решился на такой шаг. Поэтому лучшим вариантом в данном случае будет приобщить всех членов семьи к соблюдению поста.

Список запрещенных продуктов для многих из нас выглядит просто ужасающе, но постарайтесь не забывать о том, что все это временно. К тому же, к употреблению разрешены все самые вкусные фрукты и овощи, которые помогут вам очистить свой организм.

Питание в период Великого Поста — разрешенные продукты 

Как уже было оговорено, первая и последняя неделя являются наиболее сложными по той простой причине, что вам будет разрешен всего один прием пищи в день. Но не стоит думать, что все остальное время вы сможете баловать себя деликатесами. Здесь существуют свои ограничения, пусть более мягкие, но они есть.

Первая, четвертая и седьмая недели будут сопровождаться употреблением только сухой пищи. Другими словами, блюда нельзя заправлять никакими соусами или маслами. Кроме того, эти блюда должны подаваться исключительно холодными.

В остальное время можно использовать для приготовления различные соусы без добавления масла. А вот в выходные дни можно позволить себе блюда с добавлением оливкового масла.

На протяжении всего поста, необходимо постараться выработать определенный режим питания. То есть, вам просто нужно принимать пищу в одно и то же время. Так, вам будет гораздо проще пережить этот непростой период.

Ну и, естественно, ежедневно необходимо выпивать как можно больше чистой воды. Особенно, если вашему организму не хватает энергии из-за ограничений в приеме пищи. Частое употребление воды улучшает метаболизм, что способствует быстрому очищению организма от вредных веществ.

Сейчас рассмотрим что можно кушать. Ведь несмотря на существующие ограничения, меню постящегося человека нельзя назвать скудным. Оно наполнено огромным количеством полезных продуктов, позволяющих длительное время обходиться без животных продуктов.

1. Грибы

На время соблюдения поста, такой продукт является просто незаменимым. Его можно использовать для приготовления различных блюд, в качестве заменителя мяса. Можно запечь картошку с грибами в духовке, а также приготовить вкуснейший грибной суп.

Кроме того, не забывайте и о такой вкусности, как маринованные грибы. Их обычно подают с мелко нарезанным луком и растительным маслом.

2. Хлеб

Такой продукт является одним из важнейших источников питательных веществ, поэтому он должен обязательно присутствовать в рационе любого человека.

К примеру, в качестве перекусов можно использовать сендвичи, приготовленные на основе хлеба, рыбы и овощей.

3. Крупы

Ну здесь существует достаточно богатое разнообразие различных круп. К примеру, на завтрак можно приготовить овсяную кашу с добавлением сухофруктов, а на обед можно побаловать себя гречневой кашей с томатным соусом.

4. Бобовые

На обед можно приготовить сытный гороховый суп. А на ужин к столу можно подать фасоль, тушеную в томатном соусе. Следует обратить внимание, что именно бобовые по своему белковому составу наиболее приближены к мясной продукции.

По сути, бобовые являются лучшим заменителем мяса. Вместе с огромным количеством питательных веществ, вы получите большой заряд энергии на весь день.

5. Овощи и фрукты

Конечно, без этих свежих продуктов продержаться весь пост было бы достаточно сложно. Именно эти продукты богаты всеми теми витаминами, которые нужны нам каждый день.

Только с их помощью можно укрепить свою иммунную систему, что достаточно важно в этот период. Дело в том, что из-за нехватки некоторых полезных веществ, содержащихся в запрещенных продуктах, иммунитет человека значительно снижается. А фрукты и овощи достаточно быстро вернут прежний уровень иммунитета.

6. Сухофрукты и орехи

Такие вкусности будут наиболее доступными в такое время года. К тому же, они станут идеальным вариантом перекуса, а также заменителем сладостей на ближайшее время.

К примеру, овсяные хлопья идеально сочетаются с орехами, сухофруктами и медом. Да и такой натуральный завтрак будет гораздо полезнее любых сухих завтраков.

7. Консервация

Речь идет о бочковых огурцах и маринованных помидорах, которые мы все так любим. В общем-то, это достойная альтернатива свежим овощам, которые ранней весной достаточно сложно найти.

Но кроме этого, существует еще и огромное разнообразие варенья, которое мы заготавливаем еще летом. Такую сладость также можно позволять себе на завтрак.

Если вы решились поститься в этом году, то вам необходимо точно знать, что можно кушать в пост перед Пасхой, а что нельзя. К тому же, не следует так бояться, что вы не сможете продержаться без определенных продуктов на протяжении всего поста.

Человек может привыкнуть практически ко всему. Да и двухмесячная «диета» пойдет вашему организму на пользу. Вы сможете очиститься от всего накопившегося негатива, как в теле, так и в душе.

На блоге можно почитать: 

Великий пост в 2018 году, когда начнется у православных, календарь по неделям, рацион питания.

Будьте здоровы!

Как поститься во время Великого поста, правила употребления рыбы вместо мяса и объяснение католического закона воздержания

Наступил пост, и христиане всего мира отказываются от своих пороков за 40 дней до пасхального воскресенья.

Период воздержания начался в Пепельную среду, которую прихожане соблюдают сотни лет, но каковы правила?

3

Великий пост - важное время года для католиков во всем мире Фото: AFP или лицензиары

Что такое Великий пост?

Пост - это христианская традиция, но в нем принимает участие и множество неверующих.

В Пепельную среду люди во всем мире отказываются от определенных продуктов или привычек, чтобы улучшить свое здоровье или продемонстрировать сдержанность.

Они делают это, чтобы воздать должное Иисусу и его жертвам, страданиям, жизни и смерти за его короткое время на Земле.

Он также помнит 40 дней и ночей, которые Иисус постился в пустыне во время того, что сейчас известно как Искушение Христа.

Это длится 40 дней до Пасхи, но это без учета воскресенья, включенного в сумму (если бы они были посчитаны, это было бы 46 дней).

3

Молитва и воздержание от определенных продуктов - важная часть подготовки к ПасхеКредит: AFP или лицензиары

Как поститься в Великий пост?

Чтобы представить, как дьявол насмехается над Иисусом в пустыне в течение 40 дней и ночей, христиане отказываются от чего-то на 40 дней.

Этот религиозный пост представляет собой строгую диету, а не воздержание от еды вообще - что, согласно Библии, претерпел Иисус.

Воскресенье во время Великого поста не в счет - но это не значит, что вы можете потратить их на то, чтобы съесть чипсы на неделю.

Шесть недель - не так уж много, чтобы обходиться без чего-либо, а временные рамки - небольшая, но фиксированная цель.

Привлечение к ответственности - хороший способ держать вас в руках, поэтому бросайте вызов кому-нибудь другому или заставьте людей продолжать проверять, не сдался ли вы.

Отметьте дни, когда вы достигли своих целей, чтобы подбодрить вас в том, как далеко вы продвинулись.

Каковы правила употребления рыбы вместо мяса?

Запрещается есть мясо или птицу в Пепельную среду или любую пятницу во время Великого поста, но можно есть рыбу.

В библейские времена рыба и морепродукты были дешевым (или бесплатным) вариантом и не считались роскошью.

Многие люди отказываются от мяса во время Великого поста, поскольку это полная противоположность - по крайней мере, это было во времена Иисуса.

Отказавшись от вкусной или роскошной еды, они отдают дань уважения Иисусу и могут полностью оценить ужасы, которые Он пережил в пустыне.

3

Пасхальное воскресенье приходится на 16 апреля, но многие другие дни отмечаются во время Великого поста перед важным христианским праздником Фото: Алами

Каков католический закон воздержания?

Закон воздержания гласит, что католики старше 14 ДОЛЖНЫ поститься во время Великого поста - и не есть мясо по пятницам.

Точно так же закон поста гласит, что любой католик в возрасте от 18 до 60 лет должен поститься в Пепельную среду и Страстную пятницу.

По данным Catholic.org, «Церковь определяет это как один прием пищи в день и два небольших приема пищи, которые, если их сложить вместе, не превысят основной прием пищи».

Они добавляют, что при определенных обстоятельствах могут быть исключения: "Помимо лиц, не достигших возрастных пределов, душевнобольных, больных, немощных, беременных или кормящих женщин в зависимости от потребности в мясе или питании, работников физического труда в соответствии с потребностями, гостей за едой, которые не могут извиниться, не причинив большого оскорбления или не вызвав вражду, а также в других ситуациях моральной или физической невозможности соблюдать покаянную дисциплину.«

Когда начинается и заканчивается Великий пост 2019?

В этом году Великий пост начался 6 марта, которое также известно как Пепельная среда.

Великий пост - это 40-дневный пост, который продлится до четверга перед пасхальным воскресеньем, 18 апреля, который известен как Великий четверг или Великий четверг - после этой даты те, кто соблюдают его, могут побаловать себя еще раз!

Почему пост 40 дней и в чем его смысл?

Период Великого поста отражает, когда Иисус постился и страдал в пустыне 40 дней и 40 ночей, прежде чем он начал свое служение.

Согласно Библии, в это время он был искушаем сатаной, но каждый раз ему удавалось отказываться от своих искушений.

Люди следуют примеру Иисуса и отказываются от пороков в стремлении стать ближе к Богу с приближением Пасхи.

Масленичный вторник или Масленичный день происходит за день до начала Великого поста и символизирует, когда христиане едят такие продукты, как молоко и яйца, перед постом.

Exclusive

FOLLOW ME

Я купил дом в 19 лет после того, как заставил тысячи людей учить людей, как быть знаменитым в Insta

MOVIE MAGIC

Секретные коды Netflix, которые открывают множество фильмов для всей семьи

PRINCE PRINCE

Гарри обвиняет «неприкрытое лицемерие» над расизмом по королевскому комментатору

ДЕШЕВЫЕ ВОСПРОИЗВЕДЕНИЯ

Я одержим Primark - я потратил 1000 фунтов стерлингов во время одной восьмичасовой поездки по магазинам

COMEBACK KID

Это самые веселые (и дикие) камбэки человек когда-либо получали

р.И. ПЕППА

Мама говорит трехлетней дочери, что на улице Свинка Пеппа, но малышу противостоит ТУШКА

Вкусная мама

Мне стыдно за то, что я выгляжу «идеально», люди просто завидуют Я такая гламурная

CHOC УЖАСЫ

Jaffa Cakes показывают, что мы ели их все неправильно, но люди не уверены

ВИНОГРАДНАЯ ИДЕЯ

Гордая мама хвастается обедом «придирчивого» двухлетнего ребенка, но это заставляет других «нервничать»

ДА ТЫ ШУТИШЬ?

Мне стыдно за то, что я кормила грудью моего 3-летнего ребенка - тролли называют ЕЁ «жирной пиздой»

Откуда взялась традиция поститься?

В христианской церкви пост и пост идут рука об руку.

Многие последователи воздерживаются от определенной пищи или искушений после 40-дневного поста Иисуса в пустыне, готовясь к его общественному служению.

Пост практиковался на протяжении веков в рамках ряда религий и культур и упоминается в еврейской культуре в Ветхом Завете.

Например, царица Есфирь попросила еврейский народ объединиться в молитве и посте, и в наши дни христиане часто совмещают эти две практики.

Поклонники еды отмечают Жирный четверг, публикуя фотографии своего перекуса из нездоровой пищи перед Великим постом .

Что можно есть и пить во время голодания

«Я соблюдаю периодическое голодание. Что я могу есть и пить во время голодания? »

«Могу ли я есть / пить [вставить еду / напиток] во время голодания?»

«Х калорий мешает голоданию?»

«Помешает ли питье BCAA мой пост?»

«Прерывают ли искусственные подсластители голодание?»

Все эти вопросы обычно задают люди, которые придерживаются различных типов периодического голодания, будь то голодание через день, протокол Lean Gains, 5: 2 и так далее.И все это вполне уместные вопросы, заметьте.

К сожалению, ответы на вышеперечисленные вопросы немного сложнее и менее однозначны, чем вы думаете. Но не волнуйтесь, потому что к концу этой статьи на ваши вопросы будут даны ответы!

Между прочим, большой привет группе IF Facebook, если это то, что привело вас сюда!

Основные выводы

Если вы спешите и у вас нет времени просмотреть всю статью, вот некоторые из основных выводов:

  • Прерывистое голодание - это, по сути, режим питания, который предполагает чередование периоды небольшого или нулевого потребления энергии (т.е. ограничение калорийности) с промежуточными периодами обычного приема пищи на регулярной основе.
  • Существует три типа прерывистого голодания: альтернативное голодание (ADF), голодание на целый день (WDF) и кормление с ограничением по времени (TRF).
  • Пост может означать одно из двух: 1. полное воздержание от еды и 2. умеренное питание или воздержание от некоторых продуктов.
  • Разные люди постятся по разным причинам, в том числе, чтобы похудеть, улучшить свое здоровье, проверить свою психологическую стойкость, а также по религиозным причинам.
  • Потеря жира является результатом дефицита калорий. Согласно исследованиям, когда потребление калорий и белка ограничено, голодание само по себе не способствует увеличению жира или потере веса. Это означает, что технически вам не нужно голодать для максимального сжигания жира, поэтому вопрос о том, что вы можете есть или пить во время голодания, когда вашей целью является сжигание жира, с самого начала не имеет значения.
  • Большинство исследований периодического голодания для улучшения здоровья и долголетия страдают серьезными методологическими ограничениями.В настоящее время мы знаем из исследований, что голодание МОЖЕТ приносить пользу для здоровья и долголетия, но в настоящее время нет убедительных доказательств из исследований на людях в отсутствие ограничения калорий, подтверждающих это. Это также делает вопрос о том, что вы можете есть или пить во время голодания, когда вашей целью является улучшение здоровья и долголетие, с самого начала не имеет значения.
  • Несмотря на вышесказанное, все еще есть веские причины, по которым вы должны попробовать прерывистое голодание, такие как лучший контроль калорий, лучшее понимание голода, способность есть больше и больше сытных блюд, большая социальная гибкость, потенциально улучшенная устойчивость и лучшее соблюдение диеты, и повышенная производительность во время голодания.
  • Хорошее общее правило состоит в том, что потребление калорий нарушает голодание. Хотя немного молока или сливок в кофе технически нарушит ваш голод, это не повлияет на ваши результаты, если эти калории будут учтены.
  • Продукты BCAA (все они, несмотря на то, что указано на этикетке о пищевой ценности продукта) содержат калории и нарушат ваш пост.

Хорошо, давайте перейдем к делу!

Что такое прерывистое голодание?

Прежде чем мы поговорим о том, что вы можете есть во время голодания, давайте сначала кратко объясним, что такое прерывистое голодание.

Проще говоря, прерывистое голодание - это, по сути, режим питания, который включает в себя чередование периодов небольшого или нулевого потребления энергии (то есть ограничение калорийности) с промежуточными периодами нормального приема пищи на регулярной основе.

Согласно исследованиям, обычно существует три различных типа прерывистого голодания:

  • Альтернативное дневное голодание (ADF) , которое включает 24-часовое голодание или очень низкокалорийный период, чередующийся с 24-часовым объявлением. libitum период приема пищи.
  • Голодание на целый день (WDF) , которое обычно включает 1-2 дня голодания или очень низкокалорийные периоды в неделю, с питанием в остальные дни недели на поддерживающем уровне.
  • Кормление с ограничением по времени (TRF) , которое включает период голодания продолжительностью 16–20 часов и период кормления продолжительностью 4–8 часов ежедневно, и включает протокол Leangains Мартина Беркхана. Это, вероятно, самый популярный из трех типов периодического голодания.

Пример протокола TRF: вы можете установить период голодания с 22:00 одного дня до 16:00 следующего дня.Это дает вам 18 часов голодания и 6-часовой период приема пищи (с 16:00 до 22:00 каждый день). Это известно как протокол 18: 6 среди тех, кто практикует прерывистое голодание.

Другие протоколы: 14:10 (голодание 14 часов), 16: 8 (голодание 16 часов), 20: 4 (голодание 20 часов) и так далее.

Это подводит нас к следующему вопросу.

Что такое голодание?

Согласно словарю Merriam-Webster, пост может означать одно из двух:

  1. воздерживаться от еды, и
  2. есть умеренно или воздерживаться от некоторых продуктов.

Как вы понимаете, поскольку голодание технически может означать как полное воздержание от еды, так и небольшое переедание / отказ от некоторых продуктов, мы находимся в некотором рассоле.

Помните, когда в начале этой статьи мы говорили, что все не так просто, как вы думаете? Отчасти поэтому.

Но держите лошадей, потому что это будет немного сложнее.

Зачем вообще кому-то поститься?

Мотивы, по которым люди постятся, также важно учитывать при попытке решить, что вы можете есть и пить во время поста, поскольку это может повлиять на то, что вам технически «разрешено» есть.

Так почему люди постятся?

Ну, разные люди постятся по разным причинам, наиболее распространенными из которых являются:

  1. для похудания и потери веса,
  2. для улучшения своего здоровья и увеличения продолжительности жизни,
  3. по религиозным причинам, и
  4. для проверки их «психологической стойкости».

Что вы можете есть и пить во время голодания

Хорошо, давайте рассмотрим перечисленные выше причины, по которым люди постятся, и попытаемся понять, что вы можете есть и пить во время голодания по каждой из этих причин.

1. Пост для похудания и похудания

Чтобы ответить на вопрос о том, что вы можете есть и пить во время голодания, когда вашей основной целью является похудание, мы должны сначала подумать о том, как голодание помогает с потерей веса в первую очередь.

Вкратце, общий образ мышления выглядит следующим образом: при выполнении IF периоды голодания приводят к снижению уровня инсулина и повышению уровня гормона роста человека (HGH), что, в свою очередь, вызывает повышенное сжигание жира и, как следствие, потерю веса. .

Однако это точное описание того, что происходит? Что ж, согласно научным исследованиям, это правда, что когда мы постимся, уровень инсулина падает, а уровень гормона роста увеличивается. Однако что показывают исследования в отношении конечного результата, то есть фактической потери жира и веса? Действительно ли связанные с голоданием более низкие уровни инсулина и более высокие уровни гормона роста приводят к большей потере жира?

Что касается инсулина , мы можем посмотреть на исследования, сравнивающие низкоуглеводные / кетогенные диеты с высокоуглеводными диетами, подобранными по энергии и белку, для ответа, поскольку они были разработаны, чтобы проверить, играет ли инсулин как таковой ключевую роль в жировой потеря.Короче говоря, ряд хорошо контролируемых исследований, таких как это исследование метаболического отделения, это исследование метаболического отделения и этот мета-анализ, предоставляют убедительные доказательства в поддержку идеи о том, что низкоуглеводные диеты и кетогенные диеты не работают лучше для похудания потребление калорий и белка контролируется.

Что касается гормона роста человека, то исследование периодического голодания может пролить свет. Короче говоря, исследования, которые сравнивали подходы прерывистого голодания с постоянным ограничением энергии при контроле потребления калорий и белка, такие как этот, этот и этот, показали, что в целом два типа диеты приводят к идентичным результатам с точки зрения снижения массы тела и жировых отложений.

Но почему? Если более низкий уровень инсулина и более высокий уровень гормона роста не являются причинами, по которым прерывистое голодание помогает похудеть, то как же работает прерывистое голодание?

Как мы уже говорили, потеря веса является результатом устойчивого дисбаланса между потреблением и выработкой энергии. Проще говоря, чтобы похудеть, мы должны потреблять меньше калорий, чем мы постоянно расходуем с течением времени. Между прочим, это неоспоримо и подтверждается всеми тщательно контролируемыми исследованиями в истории.

По сути, прерывистое голодание (и любой другой подход к диете) работает для похудания - помогая вам есть меньше в целом.

Итак, что это дает нам в отношении того, что вы можете есть и пить во время поста?

Что ж, на самом деле, если ваша единственная цель - похудание (и потеря жира), вы можете технически есть и пить все, что захотите, в любое время дня, при условии, что вы поддерживаете дефицит калорий.

Питание в течение дня, конечно же, означает, что вы не будете придерживаться периодического голодания. И, да, это означает, что вам НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО интервальное голодание, если оно нецелесообразно для вас и не помогает соблюдать диету.

Помните, прерывистое голодание - это просто инструмент выбора времени приема пищи, который должен помочь вам контролировать потребление калорий.

Возьмите домой точку:

Если ваша основная цель - похудеть, ответ на вопрос «Могу ли я есть / пить [что угодно] во время голодания?» это «технически вы можете делать все, что хотите, при условии, что вы постоянно поддерживаете дефицит калорий.

Однако, если вы потребляете калорийные продукты / напитки, вы не будете голодать. Но на самом деле это не имеет значения, поскольку не голодание само по себе приводит к потере жира и веса, а, напротив, тот факт, что периодическое голодание помогает большинству людей есть меньше в целом ».

2. Пост для улучшения здоровья

Следующим в нашем списке является голодание для улучшения здоровья.

Хорошо, технически вам не нужно голодать, чтобы похудеть, но голодание может улучшить здоровье и увеличить продолжительность жизни, верно? В конце концов, научные исследования показали, что голодание приносит ряд преимуществ для здоровья, в том числе:

Что ж, к сожалению, если вы внимательно посмотрите на исследования, которые обычно цитируются в большинстве медицинских блогов, вы поймете, что имеющиеся научные исследования страдают. от ряда серьезных методологических проблем, включая то, что он в основном ограничен:

  1. исследованиями на животных - ряд систематических обзоров, таких как этот, этот, этот, этот и этот, продемонстрировали низкую клиническую ценность экспериментов на животных,
  2. исследования in vitro - i.е. с микроорганизмами или клетками вне их нормального биологического контекста, обычно в пробирке или чашке Петри,
  3. механистические исследования - то есть исследования, в которых обсуждается, как одно может повлиять на другое, но на самом деле не пробуют и не видят, как это происходит в реальной жизни и
  4. исследований, которые не контролируют потребление калорий. - Ограничение калорийности и потеря веса, как было показано в бесчисленных исследованиях, имеют множество преимуществ для здоровья и борьбы со старением.Поскольку прерывистое голодание имеет тенденцию приводить к ограничению калорийности, трудно приписать пользу для здоровья самому голоданию, когда есть смешивающая переменная - энергетический баланс.

Короче говоря, в настоящее время мы знаем из исследований, что голодание без ограничения калорий МОЖЕТ приносить пользу для здоровья и долголетия, но в настоящее время нет убедительных доказательств из исследований на людях, подтверждающих это.

«Но в этой статье / исследовании говорится, что голодание приносит пользу для здоровья».

Хорошо, прежде чем спешить с выводами, исследуйте дальше!

Не принимайте то, что сообщает новостной веб-сайт или реферат исследования, как факты только потому, что они говорят вам то, что вы хотите услышать. Чаще всего новостные веб-сайты в лучшем случае преувеличивают утверждения, в то время как аннотации исследований обычно не раскрывают всей истории.

Не забудьте проверить четыре пункта выше, т. Е. Указанное исследование:

  1. не проводится на животных,
  2. не проводится in vitro,
  3. не является механистическим по своей природе и
  4. контролируется для потребление энергии.

Итак, где же все вышеперечисленное в отношении того, что вы можете есть и пить во время голодания во время голодания для укрепления здоровья и долголетия?

Ну, попросту говоря, сосредоточение внимания только на голодании для улучшения своего здоровья означает отсутствие леса за деревьями, так как не похоже, что голод сам по себе приносит пользу для здоровья, а вместо этого общее снижение потребления энергии как а также сопутствующее похудание.

Возьмите домой:

Пост МОЖЕТ иметь некоторую пользу для здоровья, но пока нет убедительных научных доказательств, подтверждающих это, поэтому не беспокойтесь о том, x еда / напитки нарушают ваш пост или нет.Помните, что есть несколько вещей, которые можно сделать гораздо важнее голодания.

Если вы хотите улучшить свое здоровье, убедитесь, что, прежде всего, вы:

  • поддерживаете здоровый вес,
  • придерживаетесь диеты, основанной на растениях, нежирных белках и здоровых жирах,
  • регулярно занимаетесь спортом,
  • не курить,
  • не злоупотреблять алкоголем,
  • не испытывать стресса и
  • поддерживать здоровые социальные отношения.

3 и 4. Пост по религиозным причинам и для проверки психологической стойкости

Пост по этим причинам является скорее личным делом и выходит за рамки данной статьи. Если ваша религия гласит, что вы должны полностью воздерживаться от еды в течение стольких часов или от некоторых продуктов в течение стольких дней, вам решать, хотите вы этого или нет.

То же относится и к посту для психологической стойкости. Если вы хотите проверить свои пределы и посмотреть, как долго вы можете голодать, это ваше решение.

Просто имейте в виду, что продолжительное голодание может быть опасным и, предпочтительно, должно проводиться под пристальным наблюдением лицензированного специалиста в области здравоохранения.

Зачем тогда прерывистое голодание?

Итак, если голодание само по себе не является тем, что приводит к потере веса и улучшению здоровья, зачем тогда вообще прерывистое голодание?

Что ж, хотя голодание, похоже, не обладает какими-либо «волшебными» свойствами само по себе, есть ряд веских причин, по которым вам следует подумать о периодическом голодании! В конце концов, именно поэтому мы часто используем этот подход со многими нашими клиентами онлайн-тренеров по фитнесу!

Итак, вот несколько причин, по которым вам следует подумать о прерывистом голодании (за это следует ссылаться на закрепленный пост официальной группы периодического голодания в Facebook):

1.Более структурированное питание

Как часто вы обнаруживали, что бездумно перекусываете между приемами пищи? Пара печенья с кофе, небольшой кусок торта, который Сюзи принесла на день рождения на работу, несколько орехов и сухофруктов перед ужином, немного попкорна с фильмом вечером. Если подумать, небольшие перекусы здесь и там могут накапливать довольно много калорий. Что ж, более структурированное питание, являющееся результатом периодического голодания, может устранить эту проблему и помочь людям лучше контролировать свое питание.

2. Больше еды, более сытная

Еда каждые 2-3 часа - отстой. Во-первых, это непрактично и заставляет думать о еде весь день. Это также означает, что вы никогда не сможете есть много, особенно если вы невысокого роста и физически неактивны. С другой стороны, более нечастые приемы пищи, большие по объему и содержащие больше калорий, обычно приносят гораздо больше удовлетворения и могут помочь вам дольше чувствовать сытость.

3. Устойчивость и приверженность

Диеты, контролирующие калории в долгосрочной перспективе, приводят к успеху в похудании.Реже переедание больших порций обычно способствует более длительному соблюдению диеты.

4. Социальная гибкость

Люди - существа социальные, и в наши дни большинство из нас склонно строить социальные мероприятия вокруг еды, причем такие мероприятия обычно проходят вечером. Соблюдая пост в течение дня, вы даете себе свободу есть продукты, которые подаются на общественных собраниях, при этом оставаясь в рамках дневной нормы калорий. Помните, что диету, не способствующую социальной гибкости, действительно сложно поддерживать.

5. Повышение осведомленности о голоде

При приеме пищи в течение дня нередко есть не только по причинам, но и по другим причинам. Например, многие люди склонны есть из-за скуки, печали, стресса или счастья. Кроме того, даже запах еды может заставить нас думать, что мы голодны, и вызвать у нас желание есть (проходите мимо пекарни и слушайте, как урчит ваш желудок!). Что ж, голодание может помочь улучшить осознание голода, заставив вас понять, что такое настоящий физический голод и как отличить его от «голода», возникающего из-за факторов окружающей среды или психологических факторов.

6. Повышение продуктивности

Поскольку прием пищи отнимает время, меньшее количество приемов пищи часто помогает людям делать больше дел в течение дня, тем самым повышая производительность.

Давайте подведем итоги

Итак, имея в виду все вышеперечисленное, давайте подведем итоги и попытаемся ответить на все вопросы, заданные в начале статьи.

«Я соблюдаю периодическое голодание. Что я могу есть и пить во время голодания? »

Если вы соблюдаете периодическое голодание для похудания и похудания, вы можете технически есть и пить все, что захотите, в любое время дня, при условии, что вы сохраняете устойчивый дефицит калорий в течение длительного времени.Это означает, что IF может помочь вам сбросить жир, если вам будет легче снизить общее потребление энергии, но что вам НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО делать IF, чтобы похудеть и похудеть.

Если вы выполняете IF для предполагаемых преимуществ голодания для здоровья и долголетия, вы можете быть разочарованы, узнав, что мы еще не знаем наверняка, существуют ли они у людей. Есть несколько вещей, которые в любом случае окажут гораздо большее влияние на ваше здоровье, например, поддержание здоровой массы тела, диета, основанная в основном на растениях, нежирном мясе, рыбе и полезных жирах, физические упражнения, отказ от курения. , не пить чрезмерно, не испытывать чрезмерного стресса и поддерживать здоровые социальные отношения, поэтому лучше сосредоточить свою энергию на этом.

«Могу ли я есть / пить [вставить еду / питье] во время голодания?»

Упрощает ли употребление / употребление этой пищи или напитка улучшение общего рациона питания с точки зрения повышения качества пищи и снижения потребления калорий? Если да, дерзайте. Если нет, не надо.

«Х калорий прерывает голодание?»

Не существует установленного количества калорий для перерыва в голодании. Человек, который первым придумал это, вероятно, сделал это для того, чтобы позволить людям добавить немного молока или сливок в свой кофе, не беспокоясь об этом, но также не дать им переборщить с калориями и не создать дефицит калорий за счет конец дня.

«Помешает ли питье BCAA мой пост?»

Несмотря на то, что думает большинство людей (и что указано на этикетке с информацией о питательной ценности вашего продукта BCAA), ВСЕ продукты BCAA содержат калории. Лейцин и изолейцин содержат 4,65 калорий на грамм, а валин - 4,64 калории на грамм. При типичном соотношении 2: 1: 1 для большинства продуктов BCAA это означает, что 10 г BCAA содержат около 46,5 калорий.

Так что да, BCAA нарушают ваш пост. Однако на самом деле не имеет значения, делают они это или нет.

«Прерывают ли искусственные подсластители голодание?»

Искусственные подсластители практически не содержат калорий, поэтому не нарушают голодание. Например, обычная банка содовой, подслащенной аспартамом, содержит менее половины калорий.

Кроме того, вопреки мнению многих, искусственные подсластители не вызывают секреции инсулина (если бы это было так, диабетики падали бы замертво) и каким-либо образом не заставляют вас набирать жир или вес (связь между потреблением искусственных подсластителей и ожирением в исследования не предполагают причинно-следственной связи - скорее всего, это означает, что люди с избыточным весом склонны переходить на диетическую газировку, чтобы похудеть).

Что дальше?

Если вам понравилась эта статья и вы нашли ее информативной, возможно, вам также понравятся эти:

Поделитесь этим на Facebook и присоединитесь к беседе
.

Юрий Элькаим - Прерывистое голодание: 3 продукта питания, которых следует избегать

по: Юрий Элькаим


Хотя прерывистое голодание для похудения стало более распространенным в последние несколько лет, остается много вопросов о мельчайших деталях. Что мне делать, когда я постюсь? Чего нельзя делать , когда я постюсь?

Один большой вопрос, который задают многие люди: «Что я могу есть во время поста?»

Настоящий ответ?

Ничего.

В конце концов, вот что такое пост. Это период времени без еды. Если вы едите, значит, вы не поститесь.

Но, конечно, в этом есть нюанс. Считается ли питье приемом пищи во время голодания? Что, если это прозрачная жидкость? А как насчет жевательной резинки? Вот несколько основных советов о том, что вам следует и чего нельзя употреблять во время голодания для похудания.

Как голодание помогает похудеть

Когда вы едите, ваше тело мгновенно начинает работать.Уровень сахара в крови повышается, что говорит вашему телу о выбросе инсулина в кровоток. Инсулин, в свою очередь, заставляет ваше тело превращать этот сахар в энергию или сохранять его в виде мышц или жира. Это полезно, если вам нужно набрать вес или мышечную массу, но бесполезно, если вы пытаетесь похудеть. Когда вы поститесь какое-то время, вы прерываете этот процесс. Отсутствие повышения уровня сахара в крови означает отсутствие выброса инсулина, который оставляет ваше тело в состоянии сжигания жира, а не его накопления.

Что есть во время голодания

Тем не менее, это не означает, что вы вообще не должны употреблять чего-нибудь во время голодания.Как скажут вам люди, соблюдающие строгие религиозные посты, не есть нетрудно. Обезвоживание приводит к большей вялости и нечеткости мышления. По этой причине, если вы голодаете для здоровья или похудения, лучше не пить. Две лучшие вещи, которые вы можете пить во время голодания, - это вода и травяной чай.

Вода может включать

  • Обычная водопроводная вода
  • Фильтрованная или бутилированная вода
  • Газированная или минеральная вода (но проверьте этикетку на наличие скрытого натрия и сахара)
  • Горячая, комнатной температуры или ледяная вода, в зависимости от ваших предпочтений.

Некоторые популярные травяные чаи включают:

  • Мятный чай (мята кудрявая, перечная или смесь)
  • Имбирный чай (проверьте на содержание сахара, так как некоторые из них подслащенные)
  • Ройбуш или «красный чай»
  • Ромашковый чай (хорошо расслабляет в конце дня)

Вода и травяной чай помогают организму оставаться гидратированным, не прерывая процессы сжигания жира. Кроме того, они могут быть уютными, успокаивающими или освежающими, помогая удовлетворить некоторые из тех психологических потребностей, которые мы часто пытаемся удовлетворить с помощью еды в течение дня.

Чего следует избегать во время голодания

Сахар

Когда люди слышат о травяном чае, они сразу же думают о подсластителях. А что насчет чая с медом? Чай с сахаром? Как насчет Арнольда Палмера?

Но то, что чай с медом выглядит так же, как , не означает, что он эквивалентен обычному травяному чаю, когда попадает в ваше тело. Подслащенный чай - это просто чистый простой сахар, без клетчатки или жира, замедляющих его усвоение. Результат такой же, как если бы вы съели несколько M&M: быстрый скачок сахара в крови, соответствующий выброс инсулина и прекращение эффективности периода голодания.Мед действительно обладает некоторыми полезными свойствами, но не во время голодания.

Интересно, что недавние исследования показали, что низкокалорийные подсластители также могут вызывать высвобождение инсулина. Это означает, что также важно избегать сукралозы, стевии и искусственных подсластителей во время голодания. Если вы действительно привязаны к сладким напиткам, пейте их во время еды, а не во время голодания.

Кофеин

Кофеин, содержащийся в кофе, черном и зеленом чае, также может вызывать проблемы во время голодания.Это стало неожиданностью для многих. В конце концов, если вы избегаете еды и сахара, почему бы не получить химический стимул, чтобы взбодриться?

Кофеин поднимет вам настроение, но эффект временный. Кофеин блокирует рецепторы аденозина, химического вещества в вашем теле, которое вызывает сонливость. Но химические вещества не исчезают только потому, что кофеин заставляет ваше тело игнорировать их. Это означает, что когда выработка кофеина закончилась, вы обычно падаете, а - сильно. Людям с кофейной зависимостью хорошо знакомо это чувство.Совместите это с голоданием, и в результате вы не сможете нормально функционировать.

Даже люди, которые обычно пьют кофе за завтраком, могут испытывать побочные эффекты от его употребления натощак, включая физическую дрожь, перепады настроения, расстройство желудка и изжогу. (К сожалению, кофе без кофеина тоже вреден для желудка.) Добавьте к этому тот факт, что многие люди считают кофе и чай с кофеином горькими и невкусными без сливок, подсластителей или других добавок.Итак, если вы спрашиваете себя: «Как мне пить кофе во время голодания?» Ответ прост: лучше не трогать его во время поста.

калорий

Это должно быть довольно очевидно, но калории могут быть незаметными. Вода в бутылках, предназначенная для спортсменов, часто содержит калории, как и прозрачные бульоны, которые многие люди считают близкими родственниками воды. Жевательная резинка содержит калории (да, только сок от жевания, даже не сама жевательная резинка), как и чай в бутылках и пакетах.

Витамины и другие добавки обычно содержат немного калорий; если вы голодаете, не выключайте их до запланированного приема пищи. Капли от кашля и другие лекарства также содержат дополнительные калории. Если вы достаточно больны, и вам нужны лекарства, вам, вероятно, следует отложить голодание до выздоровления.

Это не означает, что лекарствам и пищевым добавкам нет места в вашей жизни, если вы придерживаетесь периодического голодания. Однако будет лучше, если вы сможете взять их с собой во время еды.Конечно, если ваш врач назначил вам строгий график приема лекарств, следуйте рекомендациям вашего врача. Быть в курсе болезни важнее любого поста.

Прерывистое голодание может быть фантастическим средством похудения.

При небольшой подготовке, планировании и здравом смысле прерывистое голодание может вывести потерю веса из области «может быть когда-нибудь» в реальность. Для получения дополнительной информации о периодическом голодании возьмите бесплатную копию Шпаргалки по прерывистому голоданию.Прекратите работать против своего тела и начните работать с ним, чтобы похудеть и стать здоровым человеком, которым вы всегда должны были быть.

.

Ответы на 19 важных вопросов | Юрий Элькаим

по: Юрий Элькаим


Если вам интересно, как реализовать прерывистое голодание или какой-либо другой протокол голодания один раз в неделю, я собираюсь предоставить вам окончательный учебник по этой удивительной диетической практике.

Видите ли, прерывистое голодание - это, пожалуй, самый дешевый и самый мощный метод исцеления, который мы можем включить в свою жизнь.

В каждой религии есть элемент поста - будь то 30-дневный Рамадан или однодневный пост Юм-Киппур. Наши древние предки определенно что-то понимали.

Мы, люди, соблюдаем пост с тех пор, как впервые ступили на землю. У наших палеолитических предков не было такой роскоши, как круглосуточные круглосуточные магазины, Starbucks на каждом углу или даже холодильники для хранения еды.

Таким образом, они ели то, что было свежо.

Но иногда они не могли найти что-нибудь поесть, и их тела эволюционировали, чтобы жить без еды в течение продолжительных периодов времени.Сегодня у нас все еще есть та же биология - мы совсем не эволюционировали.

И, если уж на то пошло, голодание время от времени более «естественное» и более здоровое, чем постоянное питание 3-4 (или более) приемов пищи в день . Ниже я покажу вам доказательства.

В течение многих лет мои клиенты и читатели спрашивали меня, что лучше для похудания; 3-5 приемов пищи в день или периодического голодания, не говоря уже о том, что они также хотели знать, как это делать.

Итак, в этом посте я собираюсь ответить на 18 самых распространенных вопросов о голодании, которые мне задают, чтобы дать вам твердое представление о теме.

Давайте начнем…

Что нужно знать о прерывистом голодании

1. Что такое прерывистое голодание?

Это режим питания, при котором вы переключаетесь между периодами приема пищи и отказа от еды. Это не диета, которая гласит: «Ешьте это, а не то», а скорее, вы не едите какую-либо пищу в течение определенного периода времени - обычно 16–24 часов.

Существует несколько различных типов прерывистого голодания (выделено ниже), но все они служат одной цели - дать вашему телу время без еды, чтобы тратить больше своей энергии на внутреннее исцеление и восстановление. - то, что не может произойти, когда вы постоянно в сытом состоянии.

2. Кому подходит прерывистое голодание?

Основываясь на многочисленных преимуществах, которые вы скоро обнаружите, прерывистое голодание действительно предназначено для всех, кто серьезно настроен улучшить свое здоровье и, возможно, сбросить вес, не пересматривая свой рацион.

[Связано: 10 способов быстро похудеть без диеты и физических упражнений]

Технически вам не нужно ничего менять в своей диете, чтобы получить пользу от прерывистого голодания, что делает его очень привлекательным для многих людей.

Это также для тех, кто хочет получить дополнительное преимущество в сжигании жира при сохранении мышечной массы (разве не всем?).

Это совершенно безопасно и дает огромные преимущества, так что на самом деле нужно просто сделать это, попробовать и посмотреть, хотите ли вы этим заниматься регулярно.

3. Каковы некоторые из его преимуществ?

Есть буквально десятки преимуществ! Если вам интересно, как соблюдать периодическое голодание, чтобы получить максимальную отдачу от вложенных средств, ознакомьтесь с некоторыми из этих невероятных преимуществ, подтвержденных наукой:

Увеличенная продолжительность жизни:

Исследования на животных проводит Dr.Марк Маттсон и его коллеги из Национального института старения. Результаты этих исследований показывают, что животные стареют медленнее и живут дольше, когда потребляют меньше калорий. Исследования показывают, что этого эффекта можно достичь, если меньше есть каждый день или голодать с перерывами. (1)

[Связано: Жить дольше: Окинавский секрет долгой, скудной жизни]

Улучшенный гормональный профиль:

При голодании мы получаем значительное снижение уровня сахара в крови и инсулина, а также резкое повышение уровня гормона роста человека (2,3).Все это способствует похуданию, поддержанию мышечной массы и снижению риска инсулинорезистентности, диабета и сердечных заболеваний.

Более быстрое похудание:

Большинство людей хотят знать, как соблюдать периодическое голодание, потому что слышали, что это безопасный и эффективный способ похудения. И они будут правы.

Многие исследования показали, что как люди с избыточным весом, так и люди с ожирением сжигают больше жира и теряют вес при периодическом голодании (4,5).

Вот ряд других документально подтвержденных преимуществ прерывистого голодания:

  • Поддержание массы скелетных мышц
  • Понижение уровня глюкозы в крови
  • Пониженный уровень инсулина и повышенная чувствительность к инсулину
  • Повышенный липолиз (расщепление жиров) и окисление жиров
  • Повышение мРНК разобщающего белка-3 (важна для производства энергии внутри клетки)
  • Повышенный уровень норадреналина и адреналина, что увеличивает расщепление жира
  • Повышенный уровень глюкагона, расщепляющего жир
  • Повышенный уровень гормона роста, сохраняющий мышечную массу

4.Почему это эффективно?

Обзор литературы 2014 года показал, что сила прерывистого голодания обусловлена ​​его влиянием на адаптивные клеточные реакции, которые уменьшают окислительное повреждение и воспаление, оптимизируют энергетический метаболизм и улучшают производство клеток.

Обзор показал, что у грызунов прерывистое голодание способно защитить от диабета, рака, сердечных заболеваний и нейродегенерации, в то время как у людей оно помогает уменьшить ожирение, гипертонию, астму и ревматоидный артрит.(6)

Более раннее исследование, проведенное в 2005 году и опубликованное в журнале Journal of Nutritional Biochemistry , показало, что положительные эффекты прерывистого голодания являются результатом по крайней мере двух механизмов: уменьшения окислительного повреждения и повышения устойчивости клеток к стрессу. (7)

По сути, это означает, что помогает вашему телу справляться со стрессом , что включает в себя способность лучше справляться с голоданием (которое является формой стресса).

Голодание также запускает процесс аутофагии , который разрушает и перерабатывает дисфункциональные белки и клеточный мусор.(8)

Это похоже на вывоз мусора и уборку в доме - процесс, который, как вы надеетесь, будет происходить в вашем теле регулярно.

Надеюсь, это даст вам лучшее понимание того, как прерывистый режим работает в вашем теле.

5. Почему прерывистое голодание сжигает жир?

Ранее я упоминал ряд преимуществ прерывистого голодания, многие из которых связаны с потерей жира.

Вот резюме, а также еще несколько механизмов, посредством которых голодание увеличивает «липолиз» (сжигание жира) в организме:

  • Повышенная мРНК разобщающего белка-3 (важна для производства энергии внутри клетки)
  • Повышенный уровень норадреналина и адреналина, что увеличивает расщепление жира
  • Повышенный уровень глюкагона, расщепляющего жир
  • Повышенный уровень гормона роста, который сохраняет мышечную массу и, следовательно, здоровый уровень метаболизма, который, в свою очередь, сжигает больше жира
  • Повышенная активация гормоночувствительной липазы

Давайте поднимемся на один уровень выше технических знаний.

По сути, отказ от еды говорит вашему телу больше полагаться на свои жировые запасы . Это аналогичное явление наблюдается при регулярных тренировках.

По сути, ваше тело становится «умнее» и понимает, что для поддержания уровня сахара в крови и экономии мышечного и печеночного гликогена (запасенных углеводов) для потенциального немедленного использования лучше полагаться на жир, который естественным образом обеспечивает больше энергии (9 калорий на грамм) по сравнению с углеводами или белками (по 4 калории на грамм каждого).

6. Какой тип прерывистого голодания лучше всего?

Здесь я объясню, как это сделать с помощью трех разных методов, и расскажу, какой из них я использую еженедельно, помимо того, что он является важной функцией в The All-Day Burning Diet .

Альтернативное дневное прерывистое голодание:

Альтернативное дневное прерывистое голодание - это голодание через день в течение 24-часового периода. Например, вы обычно едите в понедельник, во вторник, в среду, в четверг, в пятницу, в субботу и так далее.

Этот стиль прерывистого голодания - наиболее популярная форма, используемая в научных исследованиях, но, насколько я знаю, в реальном мире он не очень популярен. Я никогда не пробовала голодать через день и не планирую этого делать.

На мой взгляд, это немного чрезмерно, и многие из негативных эффектов, наблюдаемых у некоторых женщин во время голодания, обычно связаны с этим типом голодания.

И это имеет смысл, поскольку вы не едите половину времени, что не рекомендуется, особенно женщинам, для которых углеводы и калорийность важны для гормонов и фертильности.

Если это первый метод, который вы попробуете, пытаясь понять, как выполнять прерывистое голодание, я опасаюсь, что это будет слишком сложно для вас, и вы откажетесь от него вообще.

По правде говоря, для большинства людей это неприемлемо, если вам не нравится чувствовать себя несчастным 50% своей жизни. В результате, я думаю, вам лучше использовать один из следующих двух методов прерывистого голодания (или их комбинацию).

16/8 Ежедневное голодание:

Этот тип прерывистого голодания популяризировал Мартин Беркхан из Leangains.com и очень хорошо поработал для него и тысяч его последователей.

Обычно вы голодаете 16 часов и едите оставшиеся 8 часов.

Его общая позиция относительно фазы голодания такова, что она должна длиться всю ночь и в утренние часы. В идеале пост следует прервать в полдень или вскоре после этого, если вы просыпаетесь в 6-7 утра, как и большинство людей. Днем и вечером обычно проводят в сытом состоянии.

Если честно, даже при том, что я делаю обязательное голодание только один раз в неделю, я, вероятно, делаю голодание 16/8 - непреднамеренно - 2–3 раза в неделю в основном потому, что не хочу есть что-либо примерно до обеда.

Не имеет значения, когда вы начинаете свой 8-часовой период приема пищи. Вы можете начать в 8 утра и остановиться в 16:00. Или вы начинаете в 14:00 и останавливаетесь в 22:00. Делайте то, что работает для вас. Основываясь на моем графике, я обычно ем около 13-17 часов.

1-дневный пост:

Перейдите сюда, чтобы ознакомиться с конкретным планом.

Как следует из названия, это однодневный пост - обычно длится 18-24 часа.

Изначально я узнал об этом от моего хорошего друга Брэда Пилона и с тех пор перенял его.Это также тип прерывистого голодания, который я рекомендую в The All-Day Burning Diet .

Здесь вместо того, чтобы голодать каждый день или через день, вы просто голодаете один раз в неделю. Я считаю, что это наиболее реалистично и надежно для большинства людей.

Чтобы облегчить себе жизнь, просто начните голодание после ужина, чтобы к тому времени, когда вы проснетесь на следующее утро, вы уже закончили около 12 часов голодания. Затем, если вы можете заварить его на воде и / или травяном чае до полудня или раннего вечера, вы станете золотым.

Проучив через этот процесс тысячи людей, позвольте мне сказать, что сурово относиться к себе за то, что вы не успели сделать все 24 часа, - не лучшая идея.

Не ругай себя. Если вы голодали 14, 17, 20 или сколько угодно часов, просто порадуйтесь тому факту, что вы дали своему телу «передышку», чтобы совершить столь необходимое очищение и исцеление.

[Связано: 7 рецептов очищающего зеленого сока без фруктов]

Помните также, что ваш первый однодневный пост, скорее всего, будет проблемой, особенно если вы привыкли есть все время.Тем не менее, это также будет одним из самых приятных событий, которые вам предстоит пройти, поскольку вы будете много говорить о том, почему вы едите.

Часто вы поймете, что вы не голодны, а скорее беспокоитесь, скучаете или находитесь в «обусловленной» ситуации (например, работаете за своим столом), когда обычно перекусываете едой. Одно только это осознание стоит однодневного голодания.

Какой бы тип периодического голодания вы ни выбрали, дополнительное преимущество, которое он дает, - это немного большая гибкость в диете.

Вам не нужно быть пищевым нацистом и придирчиво разбираться со всем, что вы едите, поскольку еженедельный пост может помочь убрать часть мусора. Но также не используйте это как пропуск в зал, чтобы есть все, что вы хотите, во время других приемов пищи в течение недели.

7. Как соблюдать периодическое голодание - с чего начать

Независимо от того, мужчина вы или женщина, преимущества голодания слишком многочисленны, чтобы их игнорировать. Так как же начать? Итак, вот отрывок из моей книги The All-Day Burning Diet , в которой однодневное голодание играет важную роль в том, чтобы помочь вам получить и оставаться стройными.

Мне хорошо известно, что простое упоминание термина голодание пугает многих людей, вызывая в воображении образы сильных страданий и голода. Они представляют, как просыпаются утром и запускают свой 24-часовой таймер, тревожно отсчитывая миллисекунды, пока они не смогут откусить первый кусок своей еды после голодания. Другие не могут даже представить себе идею прожить целый день без еды.

Это не должно быть так ужасно, и есть подход, который действительно делает это вполне выполнимым.На самом деле это то, чем я занимаюсь. Это немного обман, но он не умаляет пользы от голодания, поэтому я советую попробовать. День перед однодневным постом - это ваш однодневный праздник. В этот день, примерно через 3 часа после того, как вы отведали последний кусок последнего приема пищи в течение дня, запустите таймер своего однодневного голодания.

Например, если вы плотно поужинали около 19 часов, ваше тело к 22 часам было бы в состоянии «полу-голодания». катается. Считайте, что это начало вашего поста. Удалите мешок и поспите 7-8 часов.К тому времени, когда вы просыпаетесь, вы в буквальном смысле завершаете одну треть дневного голодания, не моргнув ресницами.

Если вы похожи на меня, то по утрам вы можете не чувствовать голода. Вполне вероятно, что это произойдет, учитывая, сколько вы набились накануне. Так много на завтрак. Если вы можете дойти до обеда, выпив несколько стаканов воды, значит, вы потеряли 14 часов голодания.

И если вы дойдете хотя бы до 16:00, это 18 часов. Вы действительно в огне.Может, в награду выпьешь чашку мятного чая. В конце концов, именно тогда действительно начинают проявляться огромные преимущества для здоровья от кратковременного голодания.

На этом этапе, если вы действительно не можете принять это, вы можете съесть смузи или небольшую порцию еды, чтобы прервать голодание. Однако, если вы действительно хотите выиграть, перекусите до обеда. Как только вы дойдете до 22:00, вы сделали это. Вы успешно завершили голодание и можете лечь спать, мечтая о завтраке.

Если вы не можете дождаться утра, чтобы поесть, я рекомендую небольшую порцию пищи с высоким содержанием белка или, что еще лучше, протеиновый коктейль с несколькими углеводами примерно за час до сна.Таким образом, вы обеспечите свои мышцы необходимыми белками, а животик будет доволен до утра. Однодневное голодание - непростая задача, но она также возможна, и если сосредоточить внимание на преимуществах, это станет намного более выполнимым. Можешь так сделать? Бьюсь об заклад, ты можешь.

Что делает все намного проще, так это просто принятие решения сделать это. Большинству людей тяжело без еды, потому что они постоянно думают о том, что они будут есть дальше. В середине напряженного дня это просто невыносимо, потому что удовлетворение от вкусной еды - даже если она вам не подходит - помогает людям унять тоску.Когда этой еды нет, они начинают паниковать.

Когда вы сознательно принимаете решение, что завтра будет постный день, вы активируете новый механизм внутри себя. Вы вынуждены позволить своим внутренностям перезарядиться, пока вы размышляете о вредных привычках в еде, которыми вы занимались самолечением. Пост - очень важный инструмент для глубоких изменений. Неудивительно, что люди обращались к нему веками ».

Вот и все. Это все, что вам нужно, чтобы начать прерывистое голодание.

8. Как выполнять прерывистое голодание для похудания?

Подобно тому, что я описал выше, самый простой способ делать прерывистое голодание для похудения - это просто делать его раз в неделю.

Хотя во многих исследованиях голодания использовалось голодание «через день», когда вы в основном не едите через день (что безумие, если вы спросите меня), вы все равно можете увидеть заметные результаты похудания всего за один день голодание каждую неделю.

Так что закончите ужин и начинайте пост после этого.Тогда, если вы доживете до ужина следующего дня, вы будете золотыми. Помните, когда ваше тело голодает, оно начинает больше полагаться на запасы жира в качестве топлива.

Таким образом, он помогает вам стать сжигателем жира вместо сжигателя сахара, который постоянно жаждет еды. Это очень освобождающий процесс.

Вот еще одна стратегия, которую вы можете использовать для ускорения похудания во время периодического голодания:

В любое время дня делайте 5-10 минут интервальных тренировок высокой интенсивности, чтобы увеличить выработку катехоламинов вашим телом.Это ваши гормоны «бей или беги», в частности адреналин и норадреналин, которые выделяются надпочечниками в ответ на стресс, например, тренировки высокой интенсивности.

Одна из функций этих гормонов - расщеплять накопленный в организме жир на свободные жирные кислоты, которые затем могут быть преобразованы в энергию. Это интенсивное упражнение также намного быстрее истощает ваши запасы гликогена.

Поскольку гликоген истощается, ваше тело должно в дальнейшем полагаться на сжигание жира для получения энергии.

Вы не получите катехоламиновой реакции при упражнениях низкой интенсивности.(Если слово «интенсивность» пугает вас, не пугайтесь. Вы будете делать только 5–10-секундные тренировки, перемежающиеся с приятным и легким восстановлением.)

И если вы хотите вывести сжигание жира на новый уровень, то после того, как вы закончите интервалы, потратьте 30 минут или больше на приятную легкую прогулку или поездку на велосипеде, чтобы сжечь эти свободные жирные кислоты (из расщепленного жира) которые попали в ваш кровоток.

Посттренировочный период - это когда ваше тело, восстанавливаясь, действительно полагается на эти жиры в качестве топлива.

Например, исследование 2008 года показало, что, несмотря на то, что углеводы были основным источником топлива во время тренировки, в течение более 3 часов после нее жиры стали основным источником энергии. (9)

В основном, больше всего жира сжигалось после тренировки. Но, опять же, интенсивность тренировки готовит почву для этого.

Итак, чтобы по-настоящему воспользоваться этим окном для сжигания жира, я настоятельно рекомендую после интервалов высокой интенсивности выполнять 30 минут (или больше) кардио низкой интенсивности, например ходьбу.

Это поможет доставить свободные жирные кислоты, плавающие в кровотоке, в мышцы, которые будут сжигаться в качестве топлива.

9. Что мне есть после периодического голодания?

Один из самых важных шагов в изучении прерывистого голодания - это понять, как легко вернуться к еде.

Когда вы закончите пост, вам нужно сделать вид, что поста никогда не было. Никакой компенсации, никакого вознаграждения, никакого особого способа питания и никаких перееданий.

В ту минуту, когда вы решите прекратить голодание, просто сотрите голодание из своей памяти и ешьте точно так, как вы обычно едите в это определенное время дня (при этом, конечно, при приеме пищи ответственно).

Если вы заканчиваете пост во время обеда, поужинайте. Если вы заканчиваете пост в 16:00 и обычно не ужинаете до 18:00 или 19:00, то перекусите ... но не больше, чем вы обычно едите в это время.

Нет волшебного способа закончить пост. Лучшее, что вы можете сделать, - это просто притвориться, что вашего голодания никогда не было, и начать есть так, как вы обычно едите в определенное время дня.

Одна вещь, которую я заметил у многих клиентов, это то, что они склонны «жаждать» более здоровой пищи в конце голодания.

В результате они выбирают зеленый смузи или полезную закуску вместо того, чтобы съесть большую пиццу (как вы могли подумать, если ничего не ели весь день).

10. Вредно ли прерывистое голодание для сахара в крови?

Правда о низком уровне сахара в крови заключается в том, что он встречается не так часто, как нас часто убеждают. Но, очевидно, посоветуйтесь со своим врачом, если вы не уверены.

Для подавляющего большинства здорового населения мы легко можем поддерживать здоровый уровень сахара в крови, который не является ни слишком высоким, ни слишком низким, в целом ряде различных ситуаций, включая голодание и интенсивные упражнения.

В исследованиях, посвященных изучению воздействия 24-часового голодания, было обнаружено, что голодание не приводит к снижению уровня сахара в крови ниже 3,5 ммоль / литр, что означает, что в течение всех 24-х голоданий уровень сахара в крови медленно снижался, но оставался на нормальном уровне без -гипогликемический уровень. (10)

11. Могу ли я заниматься спортом при прерывистом голодании?

Я настоятельно рекомендую вам выполнять как можно больше различных видов упражнений. Как и в случае с питанием, я считаю, что разнообразие является ключом к упражнениям, а йога и катание на горных велосипедах - отличные примеры упражнений, дополняющих периодическое голодание.

Пока вы занимаетесь какой-либо формой силовых тренировок по крайней мере два или три раза в неделю, вы не потеряете мышцы, поскольку прерывистое голодание фактически увеличивает гормон роста, который помогает сохранить мышцы.

Вы можете заметить одну вещь: если вы тренируетесь в день, когда вы поститесь, ваш уровень энергии может быть немного ниже.

Это потому, что тренировка будет задействовать пониженные запасы гликогена, а это означает, что вы можете устать раньше, чем в традиционный день «еды».

Тем не менее, упражнения, особенно в течение короткого времени с высокой интенсивностью, в голодном состоянии - это секретное оружие, которое я настоятельно рекомендую вам изучить, поскольку они значительно ускорят потерю жира (подробнее об этом ниже).

12. Почему я испытываю чувство голода при прерывистом голодании?

Что ж, вы не едите никакой еды, поэтому ваш желудок, естественно, может кое-где издавать странное рычание.

Кроме того, ваш гормон голода грелин реагирует на недостаток пищи в желудке, что, естественно, заставляет его работать на всю катушку, заставляя ваш мозг думать, что вы голодаете.

По мере того, как ваше тело приспосабливается, муки голода обычно проходят после первых 2-3 голоданий.

13. Почему при прерывистом голодании у меня болит голова?

Во-первых, не все.

Но было много исследований поста и головных болей в Рамадан. (11,12) Похоже, что женщины особенно подвержены головным болям во время голодания.

Это не из-за обезвоживания и может быть похоже на симптомы абстиненции, похожие на головные боли, которые вы испытываете, когда бросаете пить холодный кофе с индейкой.

По моему опыту, если вы испытываете головные боли, они, как правило, проходят после первых двух постов.

При необходимости вы можете лечить головную боль, как обычно, когда не поститесь. Просто не забывайте пить много воды и подышать свежим воздухом во время голодания (и в целом).

14. Можно ли пить при прерывистом голодании?

Да, можно, но убедитесь, что в нем нет калорий.

Это также не означает, что пить диетическую газировку можно, потому что это не так.Просто пейте воду или травяной чай.

Некоторые люди говорят вам, что черный кофе можно пить во время голодания, но я бы не советовал это делать. Да, кофеин в кофе резко повысит уровень адреналина, который может помочь с потерей жира, но, поскольку я не советую пить кофе в целом, вам лучше без него, особенно когда кофеин не попадает в буфер с пищей.

[Связано: спорный совет по упражнениям, ускоряющим сжигание жира]

Вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы пить много воды и / или любых травяных чаев, которые вам нравятся, без использования молока, сахара или подсластителей.Помните, что это день «отдыха» для вашего тела, а это означает отсутствие каких-либо калорий.

15. Могу ли я принимать пищевые добавки во время прерывистого голодания?

Можно, но я дам вашему телу передохнуть на день. Так что, если вы принимаете поливитамины, рыбий жир, пробиотики и т. Д. ... просто возьмите выходной после приема добавок.

Это также может помочь предотвратить развитие у вашего организма чувствительности к обычно потребляемым добавкам и ингредиентам, которая может возникнуть при постоянном потреблении буквально любого пищевого продукта.

16. Как часто мне следует соблюдать прерывистое голодание?

Это действительно зависит от типа, который вы используете, но если вы соблюдаете мой однодневный пост, то одного раза в неделю будет достаточно. Некоторые люди выбирают ДВА 24-часовых поста в неделю и добились отличных результатов от этого, но я бы сказал, что это максимум.

17. Почему я простужаюсь при прерывистом голодании?

Пост увеличивает приток крови к жировой ткани (этот процесс называется кровотоком в жировой ткани). (13)

Итак, когда вы голодаете, больше крови поступает в жировые отложения, предположительно, чтобы помочь переместить их в мышцы, где они могут быть сожжены в качестве топлива.Из-за увеличения количества перемещений в жировые отложения в организме возникает вазоконстриктон в кончиках пальцев, а иногда и в пальцах ног, чтобы компенсировать это.

18. Замедлит ли прерывистое голодание мой метаболизм?

Несмотря на все преимущества сжигания жира, которые я уже упоминал, вы все еще можете задаться вопросом, остановит ли прерывистое голодание ваш метаболизм или нет.

В конце концов, вам, вероятно, говорили, что вы должны есть каждые 2-3 часа, иначе ваш метаболизм остановится, и вы будете накапливать жир.К счастью, это не могло быть более неправдой.

[Связано: 6 поразительных фактов о вашем метаболизме]

В исследовании 2000 года, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition , испытуемые проводили 4 дня голодания, чтобы определить влияние на их расход энергии в состоянии покоя, то есть количество энергии, необходимое вашему телу для выполнения всех своих основных функций. когда вы отдыхаете.

Результаты удивили бы большинство людей: в течение первых 3 дней у всех испытуемых наблюдалось увеличение расхода энергии (метаболизма) в состоянии покоя! (14)

В другом исследовании, проведенном другой группой исследователей, у людей, которые даже голодали через день (альтернативное голодание) в течение 22 дней, не наблюдалось снижения скорости метаболизма в состоянии покоя.

Кроме того, люди, которые сидели на очень низкокалорийной диете и выполняли программу упражнений с отягощениями (например, поднимали тяжести), не видели снижения скорости метаболизма в состоянии покоя, и эти люди ели только 800 калорий в день в течение 12 недель! (15)

В еще большем количестве исследований не было изменений в скорости метаболизма людей, которые пропускали завтрак, или людей, которые ели два раза в день по сравнению с семью приемами пищи в день. (16)

Суть в том, что еда или ее отсутствие (по крайней мере, в краткосрочной перспективе) практически не имеют ничего общего с вашим метаболизмом.

На самом деле, ваш метаболизм гораздо более тесно связан с массой тела, в частности с мышечной массой. Если ваш жир (и, следовательно, ваша мышечная масса) увеличивается или уменьшается, то же самое происходит и с вашим метаболизмом.

[Связано: Причина № 1 медленного метаболизма]

Представление вашему вниманию некоторых из этих исследований, надеюсь, показало вам, что кратковременное голодание может дать невероятные преимущества, не беспокоясь о том, что это саботирует ваш метаболизм.

Нечего бояться, и, надеюсь, я развеял все ваши неправильные представления о прерывистом голодании и его влиянии на ваш метаболизм.

19. Безопасно ли прерывистое голодание для женщин?

А, лучшее я приберегла напоследок.

Это самая большая область споров, когда дело доходит до прерывистого голодания.

Те, кто предостерегает женщин от прерывистого голодания, утверждают, что исследования показывают, что оно негативно влияет на фертильность. И это , правда .

К сожалению, большинство из этих людей не осознают, что ВСЕ эти исследования используют протоколы голодания «через день», когда женщины буквально ничего не едят через день!

Неудивительно, что их гормоны не работают и у них проблемы с фертильностью.

Помните, я советую однодневное голодание - один раз в неделю - что намного, намного безопаснее, и я еще не заметил каких-либо негативных последствий у тысяч женщин, которым я помогала прерывистым голоданием.

Есть исследования, в которых изучается влияние кратковременного голодания на менструальный цикл женщин.

Эти исследования показали, что, несмотря на метаболические изменения, которые происходят во время голодания, даже 72-часовое голодание, похоже, не влияет на менструальный цикл женщин, которые нормально ездят на велосипеде.(17)

Интересно, что даже более длительное голодание мало влияет на менструальный цикл женщин с нормальным весом.

Однако есть исследования, которые показывают, что более длительное голодание (72 часа) может влиять на менструальный цикл исключительно худых женщин (уровень жира в организме значительно ниже 20%). (18, 19)

В целом, существует множество исследований (даже некоторые из исследований «через день»), которые показывают, что прерывистое голодание безопасно, полезно для здоровья и эффективно для сжигания жира у женщин всех форм и размеров (20, 21, 22, 23, 24).

Но опять же, мы не сходим с ума от этого и только постимся не дольше 24 часов.

Тем не менее, если вы женщина и все еще не уверены, подходит ли вам периодическое голодание, то мой совет - погрузитесь в него так, чтобы голодать по 8-10 часов за раз. Затем постепенно увеличивайте это время по своему усмотрению.

Обновленный FAQ:

Что вы думаете о прерывистом голодании, если у человека гипотиреоз?

В общем, все должно быть в порядке, если продолжительность голодания не превышает 24 часов.Вот что вам следует знать: поскольку на циркадный ритм влияет как еда, так и воздействие света, образ жизни может улучшить естественные циркадные ритмы. Эти практики должны оптимизировать циркадный цикл:

Увлечение светом: Получите дневное солнце и спите в полностью затемненной комнате.

Дневное кормление: Ешьте в дневное время, чтобы ритмы питания и световые ритмы синхронизировались.

Прерывистое голодание: Концентрируйте прием пищи в течение 8-часового окна в светлое время суток, предпочтительно во второй половине дня.16-часовое голодание, ведущее к снижению уровня сахара и инсулина в крови, и более интенсивный гормональный ответ на пищу, возникающий в результате концентрации ежедневных калорий в коротком 8-часовом временном окне, подчеркнут суточный ритм.

Достаточное потребление углеводов: об этом позаботятся в другие дни, когда вы едите много полезных углеводов.

Я читал, что голодание - не самая лучшая идея, если у вас усталость надпочечников. Что ты думаешь?

Это будет зависеть от человека, но если у вас полноразмерная ФП, вы можете голодать короче и есть что-то небольшое в течение дня, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови.

Если вас интересует, как соблюдать периодическое голодание безопасным и устойчивым образом, то я рекомендую вам это сделать…

.

Смотрите также