Какие продукты нельзя есть при переломах костей
Диета при переломах, питание для костей рук и ног
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
- [В] Вазопрессин .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
- [Ж] Железы .. Жиры
- [И] Иммунитет .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Макрофаги .. Мутация
- [Н]
Три продукта питания, которые съедают ваши кости, и что вы должны есть вместо него
Чтобы оставаться на правильном пути со здоровьем костей, важно знать не только то, что помогает вам; вам также необходимо знать, каких продуктов следует избегать.
Итак, вот три продукта, которые буквально разъедают ваши кости. Приступим…
1. Колбасные изделия
Если вы следуете Программе обращения с остеопорозом, вы знаете, что все мясо, птица и рыба являются кислыми продуктами. Следовательно, вы должны употреблять их в умеренных количествах и в сочетании с подщелачивающими продуктами.
Но обработанное мясо или мясное ассорти, включая бекон и очень популярные хот-доги, являются наиболее подкисляющими из всех белков животного происхождения, главным образом из-за обычно используемых консервантов, усилителей цвета и вкуса: нитрита натрия. Во все более редких случаях также используется нитрат натрия, но конечный результат тот же, поскольку он превращается в нитриты микроорганизмами, присутствующими в пищеварительной системе.
Нитриты соединяются с аминовой частью расщепленных белков с образованием нитрозаминов, которые являются канцерогенами и сильными подкислителями.
И масштаб этой проблемы огромен. Согласно статье Public Health Reports, «ежегодно производится около 10 миллиардов фунтов вяленых мясных продуктов, что составляет примерно одну десятую американского продовольственного снабжения». 1
Основная роль нитрата натрия заключается в предотвращении ботулизма, и страх заражения, скорее всего, является причиной использования этого продукта по сей день. По словам доктора Уильяма Лиджинского из Национального института рака, «концентрация нитритов в колбасе намного выше, чем в любом другом.” 2
Некоторые овощи, включая шпинат, свеклу, редис, капусту и сельдерей, и многие другие, содержат нитраты как естественным образом, так и благодаря внесению азотных удобрений. Но благодаря естественному содержанию витамина C в овощах образование нитрозаминов подавляется. 3 То же самое, конечно, нельзя сказать о колбасе.
Используйте это вместо
Существуют и другие методы обработки мяса в качестве замены нитрата натрия. Поэтому внимательно читайте этикетки и всегда старайтесь сбалансировать эти продукты с подщелачивающими блюдами.
2. Обработанные сахара
Потребление сахара в США резко выросло за последнее десятилетие, при этом среднее годовое потребление на человека составляет более 150 фунтов в год. Все разновидности столового сахара подкисляют, но хуже всего это рафинированный и отбеленный сахар - самый распространенный гранулированный сахар, белый и коричневый. Для его отбеливания используются различные токсичные химические вещества, в том числе диоксид серы и фосфорная кислота.
Помимо подкисления тканей, есть и другие способы, которыми эта сладкая и крайне нездоровая пища может повредить ваши кости:
- Глюкоза, конечный продукт сахара, конкурирует с витамином С за его активный транспорт.Эта базовая добавка необходима для здоровья костей.
- Сахар вызывает дефицит другой фундаментальной добавки: меди, микроэлемента, необходимого для производства белков соединительной ткани, коллагена и эластина. 4
- Он мешает усвоению кальция и магния, которые, как вы, вероятно, уже знаете, являются добавками для основы. 5
Используйте это вместо
Постарайтесь как можно больше придерживаться меда и стевии, так как они подщелачивают.Если вы хотите использовать сахар, выберите сироп из коричневого риса, сахар-сырец турбинадо или кленовый сироп. Они менее подкисляют, чем «обычный» столовый сахар.
3. Отбеленная мука
В Программе борьбы с остеопорозом пшеница включена в список подкисляющих продуктов, но это не значит, что вы не можете ее есть. Однако я призываю вас держаться подальше от беленой муки.
Мы все знаем, что пшеница не белая, но по какой-то загадочной причине производители муки думают, что так и должно быть. Таким образом, применяя их искаженную логику, «логическим» решением является отбеливание с использованием токсичных и подкисляющих химикатов, таких как диоксид хлора или пероксид бензоила.
К сожалению, это еще не все; аллоксан является побочным продуктом процесса отбеливания муки. Это производное мочевой кислоты, и хотите верьте, хотите нет, но аллоксан используется для индукции диабета в экспериментах на лабораторных животных, поскольку он разрушает клетки, продуцирующие инсулин.
Как будто этого было недостаточно, в процессе измельчения удаляются самые питательные части ягод пшеницы, поэтому в отличие от цельнозерновой муки, беленая мука практически полностью состоит из крахмала. По данным Лаборатории данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, по сравнению с цельнозерновой мукой, белая мука содержит примерно:
- Менее 50% кальция
- Только 17% магния
- 25% цинка
- 40% меди
- 18 % марганца
И угадайте, что: все эти минералы являются базовыми добавками, которые питают ваши кости.
Используйте вместо этого
Придерживайтесь цельнозернового или пророщенного хлеба. Вы также можете попробовать пшенный хлеб, который подщелачивает.
Итак, вот оно. Оставайтесь здоровыми, будьте в курсе и «спасите свои кости».
Ссылки
1 McCutcheon JW. «Нитрозамины в беконе: пример балансировки рисков». Отчеты об общественном здравоохранении. 1984 июль-август; 99 (4): 360-4.
2 http://www.nytimes.com/1981/12/23/garden/the-nitrite-question-what-can-you-eat.html? pagewanted = all
3 http://lpi.oregonstate.edu/f-w00/nitrosamine.html
4 Fields, M .., et al. Влияние дефицита меди на метаболизм и смертность у крыс, которых кормили сахарозой или крахмалом, Журнал клинического питания. 1983; 113: 1335_1345.
5 Леманн, Дж. Доказательства того, что проглатывание глюкозы ингибирует реабсорбцию кальция и магния в почках. Журнал клинического питания. 1976; 70: 236_245.
Еда для крепких костей - NHS
Кредит: piotr_malczyk / Thinkstock
https://www.istockphoto.com/gb/photo/foods-rich-in-calcium-gm537628412-95422707
Фондовой библиотеки больше не существует. Изображение было добавлено на веб-страницу в течение срока подписки и может использоваться на той же странице неограниченное время - в соответствии с правилами подписки Thinkstock. Более подробная информация о лицензировании ThinkStock находится внизу этой страницы: https: // слияние.service.nhs.uk/display/VP/Photography+stock+sites
Здоровое сбалансированное питание поможет вам с раннего возраста построить крепкие кости и поддерживать их на протяжении всей жизни.
Вам нужно достаточно кальция для укрепления костей и витамина D, чтобы помочь организму усваивать кальций.
Плохое состояние костей может вызывать такие состояния, как рахит и остеопороз, и увеличивать риск перелома кости в результате падения в более позднем возрасте.
Вы должны получать все питательные вещества, необходимые для здоровья костей, за счет здорового сбалансированного питания.
Хорошая диета - это только один из строительных блоков для здоровья костей, который также включает физическую активность и избегание определенных факторов риска.
Население в целом
Взрослым необходимо 700 мг кальция в день. Вы должны получать весь необходимый вам кальций, соблюдая разнообразную и сбалансированную диету.
Хорошие источники кальция:
- молоко, сыр и прочие молочные продукты
- зеленые листовые овощи, такие как брокколи, капуста и окра, но не шпинат
- соевые бобы
- тофу
- соевые напитки с добавлением кальция
- гайки
- хлеб и все, что сделано из обогащенной муки
- Рыба с костями, например сардины и сардина
Хотя может показаться, что шпинат содержит много кальция, он также содержит щавелевую кислоту, которая снижает усвоение кальция, и поэтому не является хорошим источником кальция.
Трудно получить весь необходимый нам витамин D из нашего рациона, а большую часть витамина D мы получаем в результате воздействия солнца на нашу кожу.
Коротких ежедневных периодов пребывания на солнце без солнцезащитного крема с конца марта / апреля до конца сентября достаточно для большинства людей, чтобы вырабатывать достаточное количество витамина D.
Тем не менее, всем рекомендуется рассмотреть возможность ежедневного приема добавок витамина D.
Хорошие источники витамина D:
- жирная рыба, такая как лосось, сардины и скумбрия
- яиц
- спреды обогащенные жиром
- обогащенные хлопья для завтрака
- сухое молоко
Если вам поставили диагноз остеопороз, ваш врач может назначить добавки с кальцием и витамином D, а также лекарства от остеопороза, если они опасаются, что ваше потребление кальция может быть низким.
Узнайте больше о лечении остеопороза.
Группы риска
Некоторые группы населения подвергаются большему риску недополучения витамина D, и Министерство здравоохранения рекомендует этим людям ежедневно принимать витаминные добавки. Эти группы:
- все младенцы и дети младшего возраста в возрасте от рождения до 1 года, находящиеся на исключительно или частичном грудном вскармливании от 6 месяцев до 5 лет, за исключением случаев, когда они получают 500 мл или более молочной смеси в день
- все дети от 1 года до 4 лет
- слабых или прикованных к дому
- человек, находящихся в закрытом помещении, например, в доме престарелых
- человек, которые обычно носят одежду, которая больше всего закрывает кожу на улице
- человек с темной кожей африканского, афро-карибского и южноазиатского происхождения
Узнайте больше о приеме добавок витамина D.
Менопауза
Женщины теряют кости быстрее в течение нескольких лет после менопаузы, когда их яичники почти перестают вырабатывать эстроген, который оказывает защитное действие на кости.
Нет никаких конкретных рекомендаций по кальцию или витамину D для менопаузы, однако здоровая сбалансированная диета, включающая кальций и витамин D, поможет замедлить скорость потери костной массы.
Веганы
Невеганы получают большую часть кальция из молочных продуктов (молока, сыра и йогурта), но веганы могут получать его из других продуктов.
Хорошие источники кальция для веганов:
- обогащенные соевые, рисовые и овсяные напитки
- Тофу с кальцием
- Семена кунжута и тахини
- импульсов
- черный и белый хлеб (в Великобритании по закону в белую и коричневую муку добавляется кальций)
- сушеные фрукты, такие как изюм, чернослив, инжир и курага
Веганская диета без обогащенных продуктов или добавок содержит мало витамина D, если вообще содержит его, поэтому старайтесь получать достаточное количество солнечного света летом в Великобритании.
Веганские источники витамина D:
- Воздействие летнего солнечного света - не забудьте прикрыть или защитить свою кожу, прежде чем она начнет краснеть или гореть (см. Солнечный свет и витамин D)
- обогащенные жирные пасты, сухие завтраки и соевые напитки (с добавлением витамина D)
- Добавки витамина D
Во время беременности и кормления грудью женщины, соблюдающие веганскую диету, должны получать достаточно витаминов и минералов для здорового развития своего ребенка.
Прочтите информацию о будущих мамах-вегетарианцах и веганах.
Если вы воспитываете своего ребенка или ребенка на веганской диете, вам необходимо убедиться, что они получают широкий выбор продуктов, обеспечивающих энергию и витамины, необходимые для роста.
Прочтите вегетарианские и веганские младенцы и дети для получения дополнительной информации.
Слишком много витамина А
Некоторые исследования показали связь между витамином А и остеопорозом. В качестве меры предосторожности людям, которые регулярно едят печень (богатый источник витамина А), рекомендуется не есть печень чаще одного раза в неделю или принимать добавки, содержащие ретинол (животная форма витамина А).
Людям с риском остеопороза, например женщинам в постменопаузе и пожилым людям, рекомендуется ограничить потребление ретинола (в том числе ретинола, содержащего рыбий жир) до не более 1,5 мг в день, потребляя меньше печени и избегая добавок, содержащих ретинол.
Последняя проверка страницы: 17 февраля 2018 г.
Срок следующей проверки: 17 февраля 2021 г.
Как узнать, сломал ли я кость?
Сломанные кости могут случиться в результате несчастного случая, например падения, или удара каким-либо предметом.
3 наиболее распространенных признака перелома кости (также известного как перелом):
Однако иногда бывает трудно определить, сломана ли кость, если она находится в нормальном положении.
Если вы сломали кость:
- вы можете услышать или почувствовать щелчок или скрежет во время травмы
- может быть опухоль, синяк или болезненность вокруг травмированной области
- вы можете почувствовать боль, когда вы перенесите тяжесть на травму, дотроньтесь до нее, нажмите на нее или переместите
- Травмированная часть может выглядеть деформированной - при серьезных переломах сломанная кость может проткнуть кожу
Вы также можете почувствовать слабость, головокружение или тошноту, поскольку в результате шока от перелома кости.
Если перелом небольшой или это просто трещина, вы можете не почувствовать сильной боли или даже осознать, что сломали кость.
Получите медицинскую помощь как можно скорее, если вам кажется, что вы сломали кость. Если вы думаете, что сломали палец на ноге или пальце, вы можете обратиться в отделение легких травм или в центр неотложной помощи.
Обратитесь в ближайшее отделение скорой помощи с переломом руки или ноги. Вызовите 999 скорую помощь, если травма ноги кажется серьезной или вы не можете быстро добраться до отделения неотложной помощи.
Всегда звоните по номеру 999 при подозрении на очень серьезные переломы, такие как перелом шеи или спины.
Сломанная кость должна быть правильно выровнена и удерживаться на месте, часто с помощью гипсовой повязки, чтобы она зажила в правильном положении.
Если вы не получите правильного лечения, у вас может развиться серьезная инфекция или необратимая деформация. У вас также могут быть длительные проблемы с суставами.
Важно ничего не есть и не пить, если вы думаете, что сломали кость, поскольку вам может потребоваться общий наркоз, чтобы врачи могли выровнять ее.
Пожилым людям и людям с остеопорозом следует быть особенно осторожными, поскольку их кости слабее и легче ломаются.
Дополнительная информация
Последняя проверка страницы: 21 апреля 2020 г.
Срок следующего рассмотрения: 21 апреля 2023 г.
Подозреваете, что у вас сломан палец на ноге? Как сказать - и чего не делать - Основы здоровья от клиники Кливленда
Может быть, это случилось, когда босиком ходили по дому в темноте. Может, это было во время бега босиком по лестнице. Но мы все это сделали: сильно ударили ногой. В эти первые несколько мгновений ослепляющей боли вы можете задаться вопросом, не сломали ли вы палец на ноге.
Клиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
К счастью, для большинства из нас боль утихает, и все приходит в норму довольно быстро. Но если боль не проходит и вы подозреваете сломанный палец на ноге, не поддавайтесь искушению перевязать палец, примите кучу обезболивающих и не обращайте на это внимания. «Есть веская причина немедленно обратиться к врачу, если вы подозреваете сломанный палец ноги», - говорит спортивный и медицинский ортопед Доминик Кинг, DO.
«Каждый раз, когда вы думаете, что сломали палец на ноге, даже если это может показаться очень простой проблемой, вы должны пройти обследование у медицинского работника», - сказал доктор.Кинг говорит.
Почему? Кость вашего пальца могла быть вырвана с неправильного положения или повернута под неправильным углом, и если это так, важно исправить это, - говорит доктор Кинг. Даже если это простой перелом, палец ноги может неправильно зажить, что может вызвать проблемы в будущем, например, артрит.
Помогите пальцу правой ноги зажить
Ваш врач, скорее всего, воспользуется рентгеновским снимком, чтобы определить, сломан ли у вас палец ноги, и какое лечение необходимо.
Если перелом представляет собой простой перелом, при котором части вашей кости все еще выровнены должным образом, ваш врач, вероятно, поместит вас в прогулочную обувь примерно на три недели.Кинг говорит. Ботинки для ходьбы удерживают пальцы ног в неподвижном состоянии, поэтому кости могут снова срастаться вместе.
Если ваш палец ноги находится под неправильным углом, ваш врач может онеметь палец и затем немедленно его выпрямить. После этого от вас могут потребовать прогулочные ботинки.
Если у вас значительное смещение или вывихнут палец стопы, вам может потребоваться операция по выравниванию кости.
Мне просто записать это на пленку?
Заклеивание подозреваемого сломанного пальца ноги может облегчить боль, если перелом простой и кости выровнены.Однако это не поможет правильно заживить разрыв, поэтому, по словам доктора Кинга, важно обратиться к врачу. По его словам, если у вас был сильный перерыв, заклеивание пальцев ног могло только усугубить ситуацию.
Один из способов узнать, сломан ли у вас палец на ноге, - это перенести вес на стопу. Если вы можете ходить по нему без боли и хромоты, вероятно, он не сломан. Если это так, попробуйте заморозить травму и принять безрецептурные противовоспалительные препараты, - говорит доктор Кинг. Однако, если сильная боль или отек не исчезнут, обратитесь к врачу.
Также внимательно осмотрите свой травмированный палец ноги, - говорит доктор Кинг. Если у нее есть глубокий порез или рана, ваша кость может подвергнуться воздействию воздуха, поэтому врач должен ее осмотреть. Другие признаки перелома пальца ноги включают отек, изменение цвета и синяки.
Если ваш палец ноги находится под другим углом, чем палец на другой стороне - а это было не до травмы - немедленно обратитесь за медицинской помощью, - говорит доктор Кинг.
.
