Какие продукты избавляют от изжоги

какие можно есть и что помогает?

При постоянной изжоге важно знать какие продукты помогают и какие ни в коем случае не стоит есть.
Если вы испытываете дискомфорт в области пищевода правильным будет перейти на нежирное здоровое питание. О пище, благотворно влияющей на снижение жжения в области желудка мы и поговорим на страницах этой статьи.

Что помогает?

При регулярном дискомфорте и ощущении жжения в груди к выбору пищи следует отнестись с особой ответственностью.
Некоторые продукты питания и напитки вызывают дополнительные осложнения и могут усугубить симптомы изжоги. И здесь нельзя со стопроцентной вероятностью предугадать какая еда окажет негативное воздействие, а какая положительное .

Тем не менее, существуют продукты, которые считаются щадящими и не столь агрессивными к микрофлоре желудочно-кишечного тракта. Вот некоторые продукты, снимающие нагрузку на желудок и помогающие в борьбе против изжоги:

картофель;
нежирная рыба;
цельнозерновой хлеб;
оливковое и льняное масло;
минеральные негазированные напитки;
некоторые овощи, например, морковь и огурец;
обезжиренное молоко и другие молочные продукты;
некислые фрукты, такие как банан, виноград и клубника.

В нашем рационе присутствуют и те продукты питания, которые пагубно влияют на желудок, так как приводят к выработке дополнительной кислоты. К ним относятся:

кофе;
копчености;
цитрусовые;
острые специи;
картофель фри;
все виды алкоголя и т.д.

Как правило, чем жирнее и сочнее еда, тем труднее приходится желудку. Все же нельзя дать однозначного ответа на вопрос, какая пища подойдет именно вам.

Чтобы отследить продукты, которые вызывают повышенную кислотность, рекомендуем начать вести дневник. В нем вы можете отмечать, какая пища вызывает изжогу и насколько серьезны симптомы. Чтобы получить полную картину заполняйте дневник каждый день на протяжении, хотя бы, двух недель. После чего обсудите результаты с лечащим врачом.

Употребление правильных продуктов, снижающих выработку кислоты и ведение здорового образа жизни важно на первых шагах борьбы против изжоги.

5 советов, уменьшающие симптомы изжоги:

Перекусывайте маленькими порциями.
Пережевывайте пищу медленно.
Используйте в рационе как можно меньше жирного.
Не ешьте в позднее время.
Последний прием еды должен состояться за 2-3 часа до сна.

Выше приведены базовые советы. Следуя им, вы получите облегчение буквально сразу.

В следующих главах мы ответим на вопросы о том, какие продукты можно есть и что помогает при изжоге.

Молоко

Помогает ли молоко от изжоги?

Мнения по этому вопросу разнятся. Одни говорят да, другие нет.
Корейская исследовательская группа в ходе исследований обнаружила, что молоко, как, впрочем, и йогурт вызывают изжогу чаще, чем вода.

Уровни кислотности желудков испытуемых после употребления этих молочных продуктов выросли – аналогично, как после употребления кислых цитрусовых соков.

Еще один фактор, играющий не в пользу молока, заключается в том, что некоторые люди не переносят содержащуюся в этом продукте лактозу. По общемировым оценкам доля таких людей составляет около 15 процентов. Поэтому употребление молока может привести к дополнительной нагрузке на пищевод.

Но встречаются и такие случаи, когда молоко при изжоге помогает. Это может быть связано с тем, что причины, которые вызывают изжогу в некоторых случаях разнятся, как и организмы пациентов по-разному реагируют на те или иные раздражители.

Однако, с научной точки зрения не рекомендуется пить молоко от изжоги.

Кефир

Кефир – кисломолочный напиток с густой консистенцией. Традиционно его готовят путем сочетания свежего молока и закваски на кефирных грибках. Именно эти живые культуры дают пользу для здоровья.

Кефир содержит полезные бактерии, известные под общим названием пробиотики – класс микроорганизмов и веществ микробного происхождения, которые помогают в борьбе против изжоги.

Изжога является распространенной проблемой. От 25 до 35 процентов американцев (к сожалению, данных по России нет)

11 продуктов, вызывающих изжогу

Продукты с высоким содержанием жира могут вызывать изжогу. К сожалению, сюда входят невероятно полезные и питательные продукты, такие как авокадо, сыр и орехи (4).

Есть два способа, которыми жирная пища может вызвать изжогу.

Во-первых, они могут расслабить нижний сфинктер пищевода, мышцу, которая действует как барьер между пищеводом и желудком. Когда эта мышца расслабляется, желудочная кислота может выходить из желудка в пищевод и вызывать изжогу (5).

Во-вторых, продукты с высоким содержанием жиров стимулируют высвобождение гормона холецистокинина (ХЦК). Этот гормон также может расслабить нижний сфинктер пищевода и вызвать кислотный рефлюкс (6, 7).

Кроме того, CCK побуждает пищу дольше оставаться в желудке, чтобы она лучше переваривалась. К сожалению, это также может увеличить риск кислотного рефлюкса, который может вызвать изжогу (8).

Важно отметить, что это относится не только к здоровой пище, богатой жирами. Это также относится к жареным продуктам и блюдам на вынос с высоким содержанием жира.

Резюме Продукты с высоким содержанием жира могут вызывать изжогу, расслабляя нижний сфинктер пищевода. Жир также способствует высвобождению CCK, который может расслабить сфинктер и позволить пище дольше оставаться в желудке - оба фактора риска изжоги.

11 продуктов, вызывающих изжогу, и продуктов, помогающих облегчить симптомы

Кислый привкус в горле. Ощущение огня в груди. Хронический кашель и затруднение глотания. Если вы относитесь к 40 процентам американцев, которые регулярно страдают изжогой, вы знаете, что это ужасно.

Хорошая (или плохая) новость заключается в том, что около 95 процентов больных могут проследить свои симптомы до определенной пищи, а это означает, что с небольшой детективной работой вы можете выяснить, что есть и , чего следует избегать.Мы проделали за вас часть основной работы. Постарайтесь приготовить еду без ожогов, избегая этих распространенных продуктов, вызывающих изжогу.

Продукты, вызывающие изжогу

1. Лук

Ах, да, мы слишком хорошо знаем эту болезненную, вонючую луковую отрыжку из ада. Лук, хотя и является питательным, содержит ферментируемую клетчатку, называемую фруктоолигосахаридами, которая может расслабить нижний сфинктер пищевода и усилить рефлюкс.

В одном исследовании сравнивали симптомы людей после употребления бургера с сырым луком по сравнению с гамбургером без, и было обнаружено, что у тех, кто ест лук, изжога значительно сильнее.Не представляете себе бургер без лука? Мы вас слышим. Просто убедитесь, что вы хорошо приготовили их, чтобы разрушить эти жесткие для кишечника волокна.

2. Booze

Ага, ты видел, что идет. Точно так же, как крепкий напиток расслабляет вас достаточно, чтобы помочь убить его на танцполе, алкоголь также расслабляет этот сфинктер, вызывая изжогу в процессе.

Хотя результаты в этой области противоречивы и разнообразны, многие исследования показали, что чрезмерное употребление алкоголя может увеличить риск рефлюкса, особенно потому, что чрезмерное употребление алкоголя может напрямую повредить слизистую оболочку пищевода и желудка.Поэтому неудивительно, что при опросе лиц, страдающих изжогой, до 67 процентов респондентов считали, что виновата выпивка. Думаю, пора добровольно стать DD!

3. Мята перечная

Подожди, а? Разве мята перечная не охлаждающая трава? Считается, что мята снижает напряжение нижнего сфинктера пищевода, что облегчает подъем желудочного сока. Одно исследование показало, что восемь процентов пациентов с изжогой сообщали о жалобах после употребления мяты перечной, а большой систематический обзор сообщил, что изжога является одним из основных побочных эффектов употребления мяты перечной.Может, в следующий раз попробуй ромашку.

4. Шоколадный

Я знаю, что вы не хотели видеть это в списке. Вот сделка. Шоколад содержит как кофеин, так и теобромин, оба из которых могут вызвать расслабление нижнего сфинктера пищевода и выход желудочного сока. Одно исследование также показало, что по сравнению с простым раствором сахара шоколад значительно усиливает симптомы изжоги всего за час после приема пищи. Ванильное миндальное печенье в вашем будущем.

5. Соленые закуски

Исследования соли и рефлюкса не работают в нашу пользу.Одно исследование показало, что люди, которые ели соленую пищу три или более раз в неделю, увеличивали риск изжоги до 50 процентов!

Другое исследование показало, что риск кислотного рефлюкса увеличивается на 70% у людей, добавляющих соль в пищу, что говорит о том, что мы действительно можем вынести солонку со стола. Наше предложение? Откажитесь от натрия и обильно приправляйте блюда свежими травами и специями.

6. Жирное мясо

Люди, сидящие на кето-диете, обратите внимание! Жир стимулирует высвобождение гормона холецистокинина (ХЦК), который, как было показано, расслабляет нижний сфинктер пищевода и вызывает рефлюкс.Это также может замедлить опорожнение желудка, поскольку жир переваривается и всасывается медленнее, чем другие продукты, что увеличивает вероятность того, что желудочные кислоты поднимутся в нашем бизнесе.

В одном исследовании рассматривался широкий спектр диетических соображений и было обнаружено, что холестерин, насыщенные животные жиры, а также жиры в целом были одними из наиболее вероятных предполагаемых виновников симптомов рефлюкса. Постарайтесь увеличивать количество обедов без мяса каждую неделю и по возможности выбирайте более постные куски мяса.

7.Полножирные молочные продукты

Как и более жирные куски мяса, цельномолочные продукты (включая сливки, масло и наш любимый сыр) стали печально известной причиной изжоги. Интересно, что обезжиренные молочные продукты, похоже, не обладают таким же эффектом, поэтому выбирайте обезжиренные или обезжиренные продукты, если они вас беспокоят.

8. Кофе

В то утро Джо обычно не так хорошо играет с больными изжогой. Хотя кофе может помочь вам взбодриться, на самом деле он может действовать противоположно нашим функциям пищевода, расслабляя нижний сфинктер пищевода и увеличивая риск рефлюкса.

Согласно одному отчету, около четверти людей, страдающих изжогой, обнаружили, что кофе причиняет им боль. Интересно, что роль кофеина именно в этой связи в значительной степени неясна. В одном исследовании было обнаружено значительное уменьшение симптомов изжоги при отсутствии кофеина, но они также обнаружили, что простое добавление кофеина в воду не вызывает болезненных эффектов, что указывает на то, что, вероятно, действуют другие факторы, такие как кислотность.

Если вы пытаетесь отучиться от груди, попробуйте выбрать кофе с пониженной кислотностью, а в пол-кафе, медленно меняя соотношение кофеин: кофе без кофеина, пока полностью не откажетесь от кофе.

9. Bubbly Bevvies

Газированные газированные напитки не только являются обычным источником кофеина, но также играют роль при рефлюксе, снижая нижнее давление в пищеводе. Результат? Сильная жгучая отрыжка. Мы знаем, классно. Одно исследование показало, что потребление газированной соды было одним из главных виновников изжоги во время сна, и никому не нравится, когда это просыпается! Попробуйте сократить употребление газированных напитков (по нескольким причинам) и выберите простую воду вместо пузырьковой.

10.Помидоры

Плохие новости для наших друзей, любящих итальянскую кухню. Почти 70 процентов страдающих изжогой назвали в качестве причины помидоры или томатный сок, поэтому неудивительно, что эти богатые антиоксидантами дети попали в список.

Хотя томатный сок, как известно, является кислым, одно исследование показало, что пациенты испытывали симптомы рефлюкса, даже когда pH напитка был доведен до нейтрального. Другими словами, вероятно, есть и другие компоненты томатного сока, которые вызывают боль. Грустно пропустить ночь с пастой и пиццей? Попробуйте белую пиццу и пасту на основе оливкового масла или взбейте «красный соус», используя вместо этого болгарский перец.

11. Цитрусовый сок

Кажется, вода может быть единственным безопасным выбором для питья, верно? Любой, кто склонен к изжоге и рефлюксу, знает, как легко стакан свежевыжатого OJ может испортить прекрасный воскресный бранч.

И действительно ли это большой сюрприз? Обладая естественной кислотностью, апельсиновый и грейпфрутовый соки являются одними из самых серьезных виновников изжоги: 67 процентов участников одного опроса назвали их буквальной болью. Другое исследование показало, что грейпфрутовый сок оказывает наихудший эффект среди всех других напитков и соков.Если вы любите цитрусовые, попробуйте полить их и добавить одну порцию в высокий стакан воды.

Продукты, облегчающие симптомы изжоги

1. Жевательная резинка

Хорошо, технически это не еда (пожалуйста, не глотайте комок), но, похоже, жевательные резинки могут помочь в профилактике изжоги. Исследования показали, что жевание бикарбонатной резинки без сахара может помочь увеличить выработку слюны и очистить пищевод от болезненных кислот. Мы рекомендуем держать под рукой пачку на случай, если какой-либо из упомянутых оскорбительных продуктов попадет на вашу тарелку (или вы просто не сможете отказаться от утренней чашки джо).

2. Цельнозерновой хлеб

Ура! Еще одна веская причина есть больше углеводов! Похоже, что в отличие от жирного мяса и молочных продуктов, продукты с высоким содержанием клетчатки могут играть защитную роль в снижении риска рефлюкса. Одно исследование показало, что участники, которые ели хлеб с высоким содержанием клетчатки, в два раза чаще избавлялись от симптомов изжоги, чем те, кто ел меньше клетчатки. хлеб.

Хотя точное объяснение этой связи в значительной степени неизвестно, считается, что клетчатка снижает содержание нитритов в желудке, которые в противном случае играют роль в расслаблении нижнего сфинктера пищевода.Вот небольшой совет диетолога, который поможет вам получать 25–37 граммов клетчатки в день: выбирая хлеб, выбирайте хлеб, содержащий не менее 4 граммов клетчатки на порцию.

3. Фрукты и овощи

Вы знаете, что вам не нужна другая причина, чтобы получить исправление из фруктов и овощей, но послушайте. Помимо обеспечения здоровой дозы этого волокна, снижающего рефлюкс, продукт также богат витаминами A, C и E, которые обладают защитным эффектом от рефлюкса благодаря своим антиоксидантным свойствам.Только избегайте овощей с более высоким содержанием кислоты, таких как апельсины, лимоны, цитрусовые и помидоры.

Быстрое облегчение при изжоге

Обзор

Если вы испытываете изжогу, вы хорошо знаете это чувство: легкая икота, за которой следует жжение в груди и горле.

Это может быть вызвано употребляемой вами пищей, особенно острой, жирной или кислой пищей.

Или, возможно, у вас гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), хроническое заболевание с множеством потенциальных причин.

Какой бы ни была причина, изжога доставляет дискомфорт и неудобства. Что делать при изжоге?

Мы рассмотрим несколько быстрых советов по избавлению от изжоги, в том числе:

носить свободную одежду
стоять прямо
поднимать верхнюю часть тела
смешивать пищевую соду с водой
пробовать имбирь
прием добавок солодки
потягивание яблочного уксуса
жевательная резинка для разбавления кислоты
держаться подальше от сигаретного дыма
пробовать лекарства, отпускаемые без рецепта

Изжога возникает, когда содержимое желудка поднимается в пищевод, где желудочные кислоты могут сжечь ткани.

В некоторых случаях у вас может быть эпизод изжоги, потому что тесная одежда давит на живот.

Если это так, первое, что нужно сделать, - это ослабить ремень - или брюки, платье или что-то еще, что вас крепко держит.

Ваша осанка также может способствовать изжоге. Если вы сидите или лежите, попробуйте встать. Если вы уже стоите, попробуйте встать ровнее.

Вертикальная поза оказывает меньшее давление на нижний сфинктер пищевода (НПС).LES - это мышечное кольцо, которое препятствует попаданию желудочной кислоты в пищевод.

Лежание может усилить изжогу. Когда придет время ложиться спать, отрегулируйте поверхность для сна, чтобы приподнять верхнюю часть тела.

По данным клиники Майо, приподнять голову с дополнительными подушками обычно недостаточно. Вместо этого цель состоит в том, чтобы поднять свое тело выше пояса.

Если у вас регулируемая кровать, установите ее под подходящим углом для облегчения положения. Если ваша кровать не регулируется, вы можете изменить угол наклона поверхности для сна, используя подушку-клин.

Возможно, у вас на кухне есть средство от изжоги, даже не подозревая об этом. Пищевая сода может успокоить некоторые эпизоды изжоги, нейтрализуя кислоту в желудке.

Для этого растворите чайную ложку пищевой соды в стакане воды и медленно выпейте. На самом деле, когда у вас изжога, вам следует пить все медленно.

Имбирь веками использовался как народное средство от изжоги. Имбирь помогает облегчить тошноту, поэтому некоторые считают, что его стоит попробовать и при изжоге.

Попробуйте добавить тертый или нарезанный кубиками корень имбиря в свои любимые рецепты жаркого, супы и другие продукты. Чтобы приготовить имбирный чай, погрузите сырой корень имбиря, сушеный корень имбиря или пакетики имбирного чая в кипящую воду.

Хотя, вероятно, лучше избегать имбирного эля. Газированные напитки являются обычным триггером изжоги, и большинство брендов имбирного эля сделаны с искусственными ароматизаторами, а не с настоящими продуктами.

Корень солодки - еще одно народное средство, которое применяют при изжоге.Считается, что это может помочь увеличить слизистую оболочку пищевода, что может защитить пищевод от повреждений, вызванных кислотой желудка.

Деглицирризиновая солодка (DGL) - это добавка, содержащая солодку, обработанную для удаления большей части ее глицирризина, соединения, которое может вызывать побочные эффекты.

Употребление слишком большого количества солодки или DGL может повысить кровяное давление, снизить уровень калия и помешать приему некоторых лекарств. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем принимать солодку или добавки DGL.

Яблочный уксус - еще одно домашнее средство, которое некоторые люди используют для лечения изжоги, полагая, что он может нейтрализовать желудочную кислоту.

Один исследователь предположил, что употребление разбавленного яблочного уксуса после еды может помочь некоторым людям облегчить изжогу. Однако эти эффекты не достигли уровня статистической значимости, поэтому необходимы дополнительные исследования.

Если вы решили попробовать это средство, разбавьте яблочный уксус водой и выпейте его после еды.

Согласно исследованию 2014 года, жевание резинки в течение получаса после еды также может помочь уменьшить изжогу.

Жевательная резинка стимулирует выработку слюны и глотание. Это может помочь разбавить и очистить пищевод от желудочного сока.

Вы, наверное, уже знаете, что курение вредно для здоровья. Но знаете ли вы, что курение может вызвать изжогу? Если вы курите и у вас случился приступ изжоги, не зажигайте.

Курение может помочь вам справиться с неприятными ощущениями, но оно не избавит вас от чувства жжения.

Существует множество лекарств от изжоги, отпускаемых без рецепта (OTC). Эти лекарства делятся на три класса:

ИПП и блокаторы h3 снижают количество кислоты, выделяемой вашим желудком, что может помочь предотвратить и уменьшить симптомы изжоги. Антациды нейтрализуют желудочную кислоту.

При появлении изжоги многие лекарства, отпускаемые без рецепта, домашние средства и изменения образа жизни могут помочь.

Изменение ваших повседневных привычек также может помочь предотвратить развитие симптомов изжоги.Например, попробуйте:

избегать распространенных триггеров изжоги, таких как жирная и острая пища
ешьте как минимум за три часа до сна
не ложитесь после еды
поддерживать здоровый вес

Если вы испытываете изжогу больше чем два-три раза в неделю, поговорите со своим врачом. В некоторых случаях они могут прописать лекарства или другое лечение.

Изжога: причины, симптомы и лечение

Изжога - распространенная проблема, вызванная кислотным рефлюксом, состоянием, при котором часть содержимого желудка выталкивается обратно в пищевод. Создает жгучую боль внизу груди.

Стойкий кислотный рефлюкс, который случается чаще двух раз в неделю, называется гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). Изжога ощущается, когда желудочная кислота попадает обратно в пищевод, трубку, по которой пища проходит изо рта в желудок. Изжога - это симптом ГЭРБ.

По оценкам Американского колледжа гастроэнтерологии, по меньшей мере 15 миллионов американцев испытывают изжогу каждый день. Узнайте больше о желудочной жидкости, сфинктере между пищеводом и желудком и о том, как рефлюкс может быть вредным.

Краткие сведения о изжоге:

Причины включают диету, ожирение и отсутствие физических упражнений.
Первичный симптом - ощущение жжения в горле или груди от желудочной кислоты.
Во многих случаях изжога мало влияет на общее состояние здоровья.
Существует множество методов лечения, включая препараты ИПП (ингибиторы протонной помпы).

Периодическая изжога является нормальным явлением и редко является серьезным поводом для беспокойства.

Рецидивирующий кислотный рефлюкс ставит диагноз гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ или ГЭРБ) и может иметь серьезные последствия для здоровья и указывать на другие основные проблемы со здоровьем.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь наблюдается у людей любого возраста, и ее причина часто связана с факторами образа жизни, такими как ожирение, курение и низкий уровень физической активности.

Подробнее о причинах гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) см. Здесь.

Симптомы изжоги довольно очевидны для большинства больных. Наиболее распространенным является ощущение тепла или жара, иногда жжения в груди и горле, вызванное кислотой желудка.

Другие симптомы включают:

ощущение жжения в середине грудной клетки.
Боль нарастающая, возможно, достигающая челюсти.
жжение и боль, похожая на несварение желудка.
неприятный едкий привкус во рту.

Если человек часто испытывает симптомы кислотного рефлюкса, ему следует проконсультироваться со своим врачом, который может направить его к гастроэнтерологу - специалисту по кишечной медицине - для дальнейшего исследования. Узнайте больше о ГЭРБ.

Основное лечение повторной изжоги, вызванной гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, заключается в снижении выработки желудочной кислоты.

Средства для образа жизни могут помочь предотвратить или уменьшить изжогу.

Рекомендации, полученные от врачей, включают:

соблюдение здоровой диеты с ограниченным потреблением жиров
избегать еды перед тем, как лечь, и сидеть прямо во время еды
избегать подъема тяжестей и напряжения
наблюдение и предотвращение триггеров, например, алкоголь, кофеин, острая пища, цельное молоко, газированные продукты, такие как безалкогольные напитки, и кислые продукты, такие как томатный, лимонный или апельсиновый сок
снижение веса, при необходимости
отказ от курения
поддержание формы упражнения
есть небольшими порциями, чаще
есть обзор существующих лекарств

Не все из них были подтверждены исследованиями.Если да, это может означать, что меньше людей нуждаются в лекарствах.

Изжога и несварение желудка часто возникают во время беременности из-за гормональных изменений и давления ребенка на живот.

Есть изменения в диете и образе жизни, которые часто могут помочь облегчить симптомы.

Американская ассоциация беременных предлагает:

есть пять-шесть небольших приемов пищи в течение дня
не ложиться в течение часа после еды
избегать жирной и острой пищи

Перед едой можно съесть немного йогурта или выпейте молока, возможно, с ложкой меда.

Помимо изменения образа жизни, изжогу можно уменьшить с помощью таких препаратов, как:

антациды
ингибиторы протонной помпы (ИПП)
блокаторы гистамина-2

Однако они могут иметь побочные эффекты.