Бакалея это какие продукты список
Бакалея - это какие продукты?
Однажды мне задали интересный вопрос «бакалея – это какие продукты?». А все по причине того, что в разговорах с людьми, мы часто слышим слово «бакалея», а что конкретно за ним скрывается не знаем. Словом «бакалея» определяют гастрономические продукты.
Сейчас распространены несколько концепций, объясняющих его происхождение. Первая – термин произошел от турецкого языка – bakkal (баккал), что в переводе значит «продавец овощами». Вторая – слово имеет арабские корни и обозначает овощи, зелень. Однако в наше время к овощам и зелени “бакалея” никакого отношения не имеет.
Какие продукты обозначаются термином «бакалея»?
Бакалеей именуется целая группа продуктовых товаров, которые в процессе производства прошли определенную кулинарную переработку. Именно эта обработка определяет длительность хранения. Реализация таких продуктов питания осуществляется как на вес, так и в упаковке.
Под термином «бакалея» подразумевают не только продовольственные товары, различные полуфабрикаты и консервы, но и некоторую хозяйственную продукцию как мыло, спички, стиральный порошок.
Сравнивая бакалею с иными продуктами питания можно отметить одно из явных особенностей – это срок пригодности и неприхотливое хранение на складе. Создавать специальные условия для хранения, чтобы в дальнейшем реализовывать бакалейные товары не требуется.
Поэтому они противопоставляются гастрономическим продуктам как наиболее «неприхотливый» товар для реализации.
Собственно, как и во всем, при хранении продукции бакалеи следует придерживатьcя несложных рекомендаций, которые значительно повлияют на качество товарного вида и свежесть.
Список бакалейных товаров
Довольно проблематично классифицировать большое разнообразие продуктов, входящих в группу бакалеи. Зачастую, их распределяют по трем основным группам:
- Продукты сыпучие;
- Законсервированные продукты;
- Жидкие товары.
Бакалея обладает целым рядом неоспоримых достоинств – доступная стоимость, долгое время хранения, свежесть, не требуют создания специальных условий. Подобная продукция активно используется не только в быту, но и на предприятиях, в общепитах, заведениях быстрого питания, кафе и ресторанах.
Список и описание сыпучих продуктов
Это самая большая группа бакалейной продукции. В состав ее входят разнообразные продукты, которые вы, как покупатель, используете каждодневно.
К примеру, утро многих людей не обходится без вкусной каши, хлеба, булочек, кофе, чая или какао – это все и есть бакалейные товары.
Можно выделить основные рассыпные товары:
- все виды муки;
- сорта какао, кофе, чая;
- крупы;
- бобовые;
- добавки для пищи;
- пряности;
- специи;
- порошкообразные растворимые напитки;
- продукты для перекуса;
- макароны.
Список и описание консервированных продуктов
Консервация продуктов осуществляется для более долгого хранения, и подавления микроорганизмов портящих со временем товары. Хранить консервы следует в условиях, которые определил производитель.
- консервы: мясные, овощные, ягодно-фруктовые;
- готовые блюда: гречневая каша, макароны по-флотски и т.д. ;
- готовые приправы по типу майонеза, кетчупа.
Список и описание жидкой продукции
Обычно данная продукция реализуется не только в герметичных пакетах, но и в стеклянных, пластиковых или жестяных банках.
- растительные масла: подсолнечное, оливковое, хлопковое;
- молочные консервы: сгущенное молоко, молоко концентрированное;
- мед: липовый, горный, цветочный.
Бакалейная группа не ограничивается этим списком. Существует еще много продуктов питания, которые соответствуют этому названию, и, пожалуй, главная их характеристика – это длительный срок хранения.
Однако важно хранить эти продукты правильно, соблюдая все условия. Об этом заботятся производители, продавцы, должны знать основные правила и мы с вами, чтобы не выбрасывать раньше срока масло, муку или кофе.
Идеальные условия для хранения товаров
Во-первых, читайте все, что написано на упаковке и старайтесь соблюдать эти указания. Во-вторых, приведу несколько полезных общих рекомендаций.
Хранить муку, макароны, крупы следует в прохладном помещении, так как теплая температура воздуха негативно сказывается на качестве товара. Оптимальной считается температура в 8 градусов, не больше. Но, как правило, этого сложно добиться, поэтому следует контролировать температуру, не увеличивая больше допустимой – 18*. Идеально, если в помещении есть кондиционер;
Идеальной влажностью воздуха считается показатель в 60-70%.
На срок хранения некоторых продуктов, которые не имеют индивидуальной упаковки, влияет высокая влажность, впитываемая сухими продуктами питания. Исключением является сахар и соль, которые теряют свои положительные качества в условиях необходимого уровня влажности.
Например, чай, мука и кофе не переносят влагу, и чувствительны к резким запахам. В условиях открытой упаковки эти продукты изменять свой первоначальный вкус и запах. Поэтому чай, муку, молотый кофе нужно хранить отдельно от специй, в закрытых герметичных баночках.
В помещении следует заранее предусмотреть функционирующую систему вентиляции или, как минимум, регулярного проветривания. Поступающий свежий воздух предотвратит появлению запахов, сырости, насекомых в зерновых мешках;
Расположенные товары на стеллажах не должны соприкасаться с другими поверхностями . Наименьшее расстояние от первой полки и до пола должно быть 20 см. Идеально подойдут специальные деревянные поддоны. Необходимо также уделять внимание санитарным нормам в помещении, где храниться, и реализуется продукция, регулярно проводить уборку, травить насекомых-вредителей.
На заметку: хранение приправ и специй должно проводиться в отдельности от других продуктов, которые способны впитывать посторонние специфические запахи.
Предлагаю посмотреть небольшое видео о том, как организовать хранение специй, приправ, добавок для выпечки, чтобы это было удобно.
Список здоровых продуктов для одного - Базовый список покупок
Список покупок для здорового образа жизни
Независимо от того, переехали ли вы в первый раз, обнаружили, что недавно одинокий мужчина или незамужняя женщина, или вы студент колледжа, приготовление еды и покупка основных продуктов из списка могут быть проблемой. Вам нужно, чтобы в вашем холодильнике было много простых в приготовлении продуктов и не было лишних отходов на те ночи, которые вы проводите с друзьями. Итак, какие полезные продукты можно есть, когда вы постоянно в движении? Как вы составляете список продуктов, чтобы питаться здоровой и здоровой? Вот список здоровых продуктов, который вы можете скачать из нашего приложения со списком покупок! Держите этот шаблон еженедельного списка покупок под рукой, когда вы чувствуете, что у вас слишком мало мозгов, чтобы делать покупки!
Молочная
- Галлон молока
- Коробка яиц
- Сырный блок
- Йогурт
Фрукты
Овощи
- Морковь
- Помидоры
- Картофель
- Брокколи
Мясо
- Куриная грудка
- Свежая или замороженная рыба
Зерна
- Буханка хлеба
- Сухие макароны
- Коричневый рис
- Кускус
Кладовая
- Томатный соус
- Арахисовое масло
- Батончики мюсли
Дополнительный белок
- Орехи
- Сушеные или консервированные бобы
Создание списков покупок и управление ими (100% бесплатно!)
.Что вам нужно, чтобы выжить после вируса
Опасения по поводу нового коронавируса и вызываемого им заболевания - COVID-19 - доминируют в заголовках новостей, поскольку вспышка продолжает распространяться по всему миру.
По мере того, как количество зарегистрированных случаев заболевания в США продолжает расти, многие американцы готовятся к возможности крупномасштабного закрытия школ и предприятий, ужесточения ограничений на поездки и даже возможности помещения в карантин.
По мере того, как число подтвержденных случаев COVID-19 продолжает расти, тысячам американцев было рекомендовано самоизолироваться из-за недавних поездок или возможного контакта с вирусом, а миллионам других было приказано самоизолироваться и практиковаться. социальное дистанцирование.
Связанные
Ранее в этом месяце медицинский корреспондент NBC News доктор Джон Торрес подтвердил СЕГОДНЯ, что Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют проводить карантин для всех, кто недавно был в Китае или в нескольких других пострадавших районах. Самокарантин также рекомендован для тех, кто контактировал с кем-то с подтвержденным случаем COVID-19.
Специалисты по инфекционным заболеваниям в настоящее время считают, что инкубационный период COVID-19 составляет 14 дней.
«Наличие кого-то, кто потенциально подвергался воздействию вируса на карантине в течение 14 дней, гарантирует, что он… не передаст его другим», - пояснил д-р Торрес, добавив, что эта мера предосторожности должна помочь снизить скорость передачи вируса. вирус.
Загрузите приложение СЕГОДНЯ, чтобы получить самую свежую информацию о вспышке коронавируса.
По всему миру люди спешат в свои местные супермаркеты, чтобы запастись основными товарами длительного пользования и предметами домашнего обихода, но стоит ли вам это делать? В случае, если вам действительно нужно пройти карантин или если вы обнаружите, что ухаживаете за кем-то, кто, возможно, подвергся воздействию коронавируса, неплохо подготовиться, храня в доме достаточно питательных продуктов, которых хватит на двух человек. недель.
TODAY Food составил список богатых питательными веществами продуктов длительного хранения (плюс несколько более сытных продуктов), которые помогут вашей семье получить питание и удовлетворение в случае, если они будут оставаться дома в течение длительного периода времени. . Этот список предназначен в качестве руководства, чтобы помочь людям подготовиться к длительным периодам изоляции. Если вам или кому-либо, с кем вы живете, был поставлен диагноз COVID-19, обратитесь за помощью и планами лечения у медицинского работника.
Консервы для запаса
Консервы - это основной товар, который нужно запастись во многих чрезвычайных ситуациях.При умеренной температуре (около 75 градусов) консервы могут храниться десятилетиями. Хотя те, кто находится в карантине, не будут отсиживаться бесконечно, наличие консервированных овощей и фруктов под рукой - отличный способ убедиться, что вы по-прежнему потребляете необходимые витамины и минералы.
Связанные
- Фрукты: Ищите консервированные фрукты без добавления сахара. В зависимости от типа фруктов витамин С будет варьироваться от 45% (персики) до 90% (грейпфрут) от рекомендуемой суточной нормы на порцию.Выбирайте разнообразные фруктовые тарелки: консервированные персики, груши, ананас, грейпфрут и мандарины - отличные варианты.
- Овощи: Прекрасный источник клетчатки, витамина С и других питательных веществ. Консервированные овощи, такие как кукуруза, морковь, горох и стручковая фасоль, являются отличным дополнением к большому количеству блюд, от омлетов до запеканок. Ищите сорта с низким содержанием натрия. Может показаться, что консервированная тыква предназначена только для осени, но этот универсальный ингредиент богат бета-каротином, который необходим для поддержания силы вашей иммунной системы.Также обратите внимание на консервированную свеклу: одна порция этого питательного корнеплода содержит 1,5 грамма клетчатки, 1,5 миллиграмма железа и 125 миллиграммов калия.
- Фасоль: Консервированная фасоль всех видов - от черной фасоли до фасоли пинто - является отличным источником растительного белка и может использоваться во всем, от тако до зерновых мисок и супов. Проверьте этикетку банки, чтобы убедиться, что в ней нет добавленной соли или приправ, которые вам не нравятся. Возьмите несколько банок бобов гарбанзо, если хотите приготовить хумус самостоятельно.
- Равиоли: В то время как некоторые консервированные макаронные изделия, как правило, содержат большое количество натрия (около 700 миллиграммов на порцию), сырные равиоли содержат углеводы, белок и содержат мало насыщенных жиров. Если у вас есть дети, держите несколько из них под рукой - это будет интересным способом оживить время еды.
- Рыба: Прекрасный источник белка и жирных кислот омега-3. Рыбные консервы (например, тунец, лосось, анчоусы и сардины) можно использовать в бутербродах на обед и в основные блюда на ужин.Возьмите дюжину банок - многие магазины предлагают скидки при покупке нескольких банок - так как они прослужат долго.
- Супы и перец чили: Подберите несколько разных сортов для каждого члена семьи. Выбирайте супы с низким содержанием натрия и помните о жирности сливок. Имейте в виду, что вы всегда можете приготовить относительно простые супы с дополнительными овощами и вашими любимыми специями.
Скобы для кладовой
Возможно, у вас уже есть много макарон и арахисового масла в вашей кладовой, но когда вам приходится полагаться на эти продукты более нескольких дней, они, как правило, быстро заканчиваются.Пополните свои кухонные шкафы этими предметами первой необходимости и другими семейными фаворитами.
- Яблочное пюре: Яблочное пюре без добавления сахара может быть полезной закуской для детей и взрослых, будь то банка или пакетик. Его также можно добавлять в кексы или другую выпечку для придания натуральной сладости и придания клетчатки.
- Квиноа: Квиноа быстро готовится и содержит 8 граммов белка на чашку. Это полезные семена, которые являются прекрасной основой для зерновых тарелок и салатов; его также можно добавлять в супы и тушеные блюда.Коричневый рис, фарро, ячмень и булгур - другие вкусные цельнозерновые продукты. Возьмите по паре коробок каждого.
- Макаронные изделия: Этот основной продукт кладовой незаменим независимо от того, выбираете ли вы классический сорт на основе пшеницы или сорт на основе бобов без глютена. Коробка сушеных макарон весом 1 фунт дает восемь порций, поэтому семья из четырех человек может захотеть купить четыре или более коробок на двухнедельный период. Соус для пасты в банках тоже неплохо иметь под рукой, или вы можете приготовить собственный соус из консервированных помидоров.
- Куриный, говяжий или овощной бульон: Низкокалорийный, но также отличный источник белка, бульоны отлично подходят в качестве основы для сытных супов и рагу.Они также добавляют чудесный аромат вареным зернам и рису.
- Сухофрукты: Хотя сухофрукты не содержат воды, которую содержат свежие фрукты, они содержат много питательных веществ. Сушеные фрукты можно добавлять в хлопья, овсянку и йогурт, а также добавлять в выпечку. Несколько емкостей разных сортов хватит на две недели.
- Орехи и ореховая паста: Богатые питательными веществами и богатые растительным белком, орехи содержат полезные для сердца жиры, а также важные минералы.Ореховое масло можно намазывать на яблоки или добавлять в овсянку и йогурт. Для разнообразия подберите пару банок с арахисовым маслом и миндальным маслом.
- Семена: Семена, такие как чиа, лен и конопля, содержат альфа-линоленовые жирные кислоты, которые обладают противовоспалительным действием. Храните семена в холодильнике, а орехи в морозильной камере, чтобы продлить их свежесть.
- Детское питание и смеси: В зависимости от возраста вашего ребенка он или она может есть взрослую пищу в той или иной форме, но это отличная идея запастись несколькими готовыми к употреблению продуктами питания и подходящими для детей закуски в дополнение к еде.Если в доме есть младенец, убедитесь, что у вас достаточно смеси как минимум на две недели.
- Пастеризованное молоко длительного хранения: Этот тип молока очень распространен в Европе, но американцы не часто его используют. После открытия картонная упаковка требует охлаждения, и ее хватает примерно на неделю.
Если у вас есть домашние животные, не забудьте запастись их основными продуктами питания. Убедитесь, что у вас есть как сухой, так и влажный варианты, в зависимости от рациона ваших питомцев.
Связанные
Замороженные продукты
Не перегружайте морозильную камеру слишком большим количеством продуктов, поскольку, в отличие от консервов, многие замороженные продукты не хранятся вечно, и вы не хотите быть расточительными.Однако замороженные фрукты и овощи часто столь же питательны, как и их свежие аналоги.
- Овощи: Покупайте различные замороженные овощи, чтобы добавлять их в макароны, жаркое или супы. Я рекомендую различные зеленые овощи, такие как горох, брокколи и шпинат. Возьмите около четырех больших мешков.
- Фрукты: Замороженные фрукты, такие как кубики манго, персики, ягоды и даже драконий фрукт, отлично подходят для смузи и легких десертов. Как и их консервированные аналоги, они также являются отличным источником витамина С.
- Буррито: Обычные буррито из фасоли богаты белком и могут быть заправлены сальсой и сыром. Они не занимают много места в морозильной камере, и их невероятно легко разогреть.
- Пицца или корочка для пиццы: Если у вас есть место в морозильной камере для них, они, вероятно, того стоят. Свежеиспеченная пицца, хотя и не является необходимой для удовлетворения основных потребностей в питании, станет желанным угощением в будние дни. Вы всегда можете украсить его овощами и другими начинками.
- Мясо и птица: Куриная грудка, говяжий фарш и фарш из индейки хорошо замораживаются.Их можно превратить в центральное блюдо или добавить в супы и перец чили, чтобы они набухли.
- Замороженные угощения: Пребывание дома в течение двух недель может вызвать стресс, поэтому не отказывайте себе (или своей семье) в одном или двух угощениях. Возьмите несколько пинт мороженого и пару коробок мороженого без сахара.
Умный список покупок | Справочный центр Any.do
✔️Чтобы преобразовать существующий список в умный:
- Войдите в любой экран просмотра задач и нажмите значок корзины покупок
- Выберите «Начать» справа от списка, который вы хотите преобразовать.
- Выберите списки, которые вы хотите преобразовать (все элементы преобразованы по умолчанию), а затем нажмите «Добавить элементы».
- Если есть товары, не относящиеся к продуктовым, появится дополнительный экран, предлагающий вам решить, хотите ли вы добавить эти товары в список.
Любые стандартные списки, которые вы создаете, которые содержат идентифицируемые продукты, будут отображаться под предложениями функции продуктовых магазинов для преобразования и могут быть соответственно преобразованы.
✔️ Чтобы добавить новый список покупок:
- Войдите в любой экран просмотра задач и нажмите значок корзины покупок
- Выберите «Создать новый список» и добавьте любые элементы, которые вам нравятся.
✔️ Чтобы изменить категорию товара в списке покупок:
- Откройте список покупок и коснитесь элемента, категорию которого хотите изменить.
- Выберите желаемую категорию из списка, чтобы изменить ее, и нажмите «Сохранить».
✔️ Чтобы преобразовать список покупок в обычный список:
- Откройте список покупок, который хотите преобразовать.
- Нажмите.
- Выберите «Преобразовать в обычный список».
Примечание. Это можно сделать только в том случае, если в настоящее время существует более одного списка покупок (всегда должен быть один оставшийся список)
✔️ Чтобы изменить заголовок умного списка:
- Войдите в любой экран просмотра задач и нажмите значок корзины покупок
- Нажмите на опцию Edit в правом углу меню Smart Lists.
- Щелкните значок карандаша, чтобы изменить заголовок списка.
✔️ Чтобы поделиться списком покупок:
- Войдите в любой экран просмотра задач и нажмите значок корзины покупок
- Выберите список, которым хотите поделиться.
- Нажмите значок «Поделиться этим списком».
- Введите адрес электронной почты соавтора и отправьте приглашение.
* Дополнительную информацию о совместном использовании см. В разделе «Совместное использование списков и задач».
✔️ Чтобы изменить элемент списка покупок:
- Войдите в любой экран просмотра задач и нажмите значок корзины покупок
- Нажмите на элемент, который хотите отредактировать
- Выберите «Переименовать» и измените в соответствии с вашими требованиями.
✔️ Чтобы переместить элемент из списка покупок в другой список:
- Войдите в любой экран просмотра задач и нажмите значок корзины покупок
- Нажмите на элемент, который хотите отредактировать
- Выберите «изменить категорию» и выберите список, в который вы хотите переместить элемент.
✔️ Для экспорта списка покупок:
- Войдите в любой экран просмотра задач и нажмите значок корзины покупок
- Выберите список, которым хотите поделиться.
- Коснитесь значка меню в правом верхнем углу.
- Выберите «Экспорт» и выберите нужный вариант.
✔️ Чтобы удалить смарт-список:
- Войдите в любой экран просмотра задач и нажмите значок корзины покупок
- Нажмите на опцию Edit в правом углу меню Smart Lists.
- Выберите значок корзины, чтобы удалить список.
Обратите внимание, что список покупок по умолчанию нельзя удалить с этой или других платформ.
.Словарь с картинками для супермаркетов и продуктовых магазинов
Словарь для супермаркета и продуктовых товаров
На этом уроке английского вы выучите словарный запас для продуктов в супермаркете и продуктовых магазинах, используя картинки со словами. Существует также большой список слов, которые вы могли бы ожидать найти в супермаркете.
Словарь продуктовых и супермаркетов
1 Тележка для супермаркета 2: Полки для хлеба и пирожных 3: Маленькие пластиковые пакеты для фруктов и овощей 4: Мясо 5: Мясник 6: Напитки
7: Предметы домашнего обихода 8: Бумажные полотенца 9: Продукты в тележке 10: проход 11: Стопка консервов 12: Цена продуктовых продуктов
13: покупатель, покупающий рыбу 14: Торговец рыбой 15: Молочные продукты 16: Замороженные продукты 17: Человек в самокате и очередь из людей
18: Экспресс-касса (только корзина и 10 предметов или меньше) 19: Кассовый аппарат или до 20: Касса 21: Пластиковые пакеты
22: Корзина с продуктами 23: Покупатель уходит с сумками, полными продуктов
Словарь для около касс
Список полезной лексики для супермаркетов и продуктовых магазинов
| Электроника | Гарантия возврата денег | Дебетовая карта | Торжественная распродажа | Рынок | Сумка Весы Морозильник Холодильник Проход Полка Стеллаж Продукт Упаковка Штрих-код Информация о питательной ценности |
Счетчик молочных продуктов
Молочные продукты - это продукты питания и напитки, приготовленные с использованием молока. Апельсиновый сок - это фрукт , но его можно купить в проходе с молочными продуктами.
Чтобы узнать больше о молочных продуктах Щелкните здесь, чтобы просмотреть более подробный урок английского языка о молочных продуктах
Обычные овощи можно купить в супермаркете
Урок английского по овощам. Щелкните ссылку, чтобы просмотреть урок английского по овощам. В этом уроке доступен бесплатный PDF-файл с фруктами и овощами.
Фрукты можно купить в супермаркете
Урок английского языка по фруктам. Щелкните ссылку, чтобы просмотреть урок английского языка по фруктам и овощам.В этом уроке доступен бесплатный PDF-файл с фруктами и овощами.
Вещи можно купить в пекарне в супермаркете
Остальное можно купить в супермаркете
Уроки, которые могут быть связаны с этим
Урок английского в продуктовом магазине или супермаркете
Разговор двух друзей в супермаркете
Покупки в супермаркете Урок английского
Распечатайте урок английского по лексике для супермаркета и бакалейных товаров, используя картинки
Распечатать урок по изучению лексики для супермаркета и бакалеи, а также бытовой техники.Щелкните правой кнопкой мыши на пустом пространстве и выберите печать. Вы можете щелкнуть значок принтера чуть ниже и справа от кнопки меню «Связаться с нами» в верхней части страницы или скопировать и вставить нужную часть упражнения в текстовый документ, а затем распечатать на бумаге.
Словарь и как пользоваться словарями
Щелкните следующую ссылку, чтобы открыть онлайн-словарь английского языка. Урок английского
