Продукты содержащие мочевую кислоту список по возрастающей
Мочевая кислота в продуктах питания
Часто страдаете от болезненных камней в почках или подагры? Если это так, то, возможно, в вашем организме переизбыток мочевой кислоты. Мочевая кислота является естественным побочным продуктом метаболических процессов. Наличие небольшого количества этого вещества в организме является нормальным, но более высокий ее уровень оказывает вредное воздействие на здоровье.
Что такое мочевая кислота
Мясо, лекарства и алкогольные напитки считаются продуктами с высоким содержанием мочевой кислоты, так как они содержат соединения, называемые пуринами. Когда пурины усваиваются, они открывают доступ мочевой кислоте к кишечнику и печени, после чего она транспортируется к почкам и в норме выводится вместе с мочой.
Из организма большинства людей мочевая кислота выводится легко. Другим, однако, не так везет. Люди с проблемами почек обычно имеют высокий уровень мочевой кислоты в теле — это состояние известно как гиперурикемия. К группе риска также относятся беременные женщины, диабетики, больные раком и мужчины в возрасте 65 лет и старше. Вы также можете страдать гиперурикемией, если ваш рацион состоит в основном из продуктов, богатых пурином. Чрезмерное потребление такой пищи, как мясо и морепродукты, может привести к потреблению слишком большого количества мочевой кислоты. Когда это происходит, она кристаллизуется и вызывает проблемы с почками и суставами.
Симптомы избытка мочевой кислоты
Когда кристаллики мочевой кислоты оседают в суставах, они вызывают состояние, называемое подагрой. Люди с подагрой могут столкнуться с болью, отеками и нарушением подвижности. Другие общие симптомы — болезненность большого пальца ноги и шелушение, зуд кожи вокруг пораженных суставов.
Чрезмерное количество мочевой кислоты может также сказаться на состоянии почек. При этом может наблюдаться дискомфорт при мочеиспускании, усталость, судороги мышц, тошнота и боли. Если в почках образуются камни, это может сопровождаться болью в животе, а также появлением мутной, коричневой, розовой или красной мочи.
Содержание пуринов в продуктах питания (в мг/100г)
Содержание пуринов в хлебо-булочных изделиях (в мг/100г)
Содержание пуринов в мясе и субпродуктах (в мг/100г)
Содержание пуринов в мясных продуктах (в мг/100г)
Содержание пуринов в птице и яйцах (в мг/100г)
Содержание пуринов в рыбных продуктах (в мг/100г)
Содержание пуринов в овощах (в мг/100г)
Содержание пуринов в ягодах и фруктах (в мг/100г)
Содержание пуринов в сырах (в мг/100г)
Содержание пуринов в дрожжах (в мг/100г)
Содержание пуринов в бобовых (в мг/100г)
Содержание пуринов в крупах (в мг/100г)
Содержание пуринов в орехах и семенах(в мг/100г)
Содержание пуринов в грибах(в мг/100г)
Содержание пуринов в пресноводной рыбе(в мг/100г)
Содержание пуринов в морской рыбе (в мг/100г)
Содержание пуринов в морепродуктах и ракообразных (в мг/100г)
Продукты с высоким содержанием мочевой кислоты
Как упоминалось ранее, уровень мочевой кислоты может быть увеличен некоторыми продуктами. Это, в первую очередь, мясные субпродукты, такие как печень и почки животных, некоторые морепродукты, особенно сардины, гребешки, анчоусы и сельдь. Любители пива также должны постараться уменьшить его потребление.
Продукты с низким содержанием мочевой кислоты
К счастью, есть продукты, которые вы можете есть для нормализации уровня мочевой кислоты. Цитрусовые, такие как лимон, лайм и апельсины, содержат лимонную кислоту и витамин С, которые помогают растворить кристаллы этого вещества. Другие борцы с гиперурикемией — голубика, яблоки и вишни. Отличным средством также являются овощные соки. Благодаря своей щелочности, они помогают нейтрализовать кислую окружающую среду. Если вы не любитель овощных соков, попробуйте смузи. Смешайте в блендере обезжиренное молоко со свежими яблоками, горстью цельных зерен и семенами подсолнечника — и у вас получится мощный целебный напиток.
Чтобы держать под контролем уровень мочевой кислоты, начинайте свой день с чашки зеленого чая или лимонной воды. Добавьте в рацион чечевицу, помидоры и зеленые листовые овощи. Поддержание нормального уровня мочевой кислоты может защитить ваше тело от болезней почек, подагры и многих других заболеваний. Контролируйте потребление мяса, морепродуктов и алкоголя и постарайтесь наполнить свой рацион как можно большим количеством овощей, фруктов и семян.
продуктов с мочевой кислотой | Новое руководство по здоровью
Пурин - один из неотъемлемых компонентов ДНК, а также природное вещество, которое в изобилии содержится в ряде пищевых продуктов. Мочевая кислота - это конечный продукт метаболизма пуринов в организме и один из токсичных метаболитов, который необходимо вывести из организма, чтобы предотвратить состояние токсичности. Обычно почки выводят мочевую кислоту с мочой. Когда нормальные выделительные функции почек нарушаются в результате нарушения кровообращения или внутренних нарушений почек или выделительной системы, накопление мочевой кислоты в организме приводит к различным болезненным состояниям, таким как подагра, диабет, заболевание почек, артрит и т. Д.
Повышенный уровень мочевой кислоты в крови может быть вызван приемом пищи, богатой пуринами, побочным эффектом химиотерапии, а также определенными заболеваниями, такими как почечная недостаточность и отравление свинцом. Обычно он накапливается в суставах и проявляется такими симптомами, как покраснение, отек, воспаление и сильная боль в суставах колена, локтя, запястий, лодыжек и окружающих тканей. Нормальный уровень кислоты в моче в крови составляет от 3 до 7 мг / дл. Ешьте продукты с низким содержанием мочевой кислоты и избегайте продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты, чтобы предотвратить возникновение нежелательных состояний.
Продукты с низким содержанием мочевой кислоты
Диета играет важную роль в регулировании уровня мочевой кислоты в крови. Это не определенное лечение, но диета с низким содержанием мочевой кислоты рекомендуется людям с повышенным уровнем, чтобы облегчить симптомы и предотвратить дальнейшие осложнения. Пациентам с высоким уровнем мочевой кислоты рекомендуются определенные продукты. Сюда входят продукты с высоким содержанием калия и сложных углеводов и с низким содержанием белков и пуринов.
Основные принципы приготовления каждого вида продуктов питания перечислены ниже:
1.Продукты, богатые калием
В рацион мочевой кислоты входят злаки и цельнозерновые продукты, поскольку они содержат большое количество клетчатки, углеводов и мало жира. Рекомендуются продукты, богатые калием, так как он играет жизненно важную роль в повышении выведения мочевой кислоты. Вот список продуктов, богатых калием.
- Белая фасоль
- Темно-зеленые листовые овощи
- Йогурт
- Сушеные абрикосы
- Рыба (лосось)
- Авокадо
- Бананы
2.Продукты, богатые комплексными белками
Сложные продукты, богатые белком, рекомендуются пациентам с высоким содержанием мочевой кислоты для уменьшения выработки токсичных метаболитов. Употребление яичного белка три-четыре раза в неделю помогает получить необходимый белок без потребления большого количества пурина. Ознакомьтесь со списком продуктов, богатых белком, которые могут употреблять пациенты с высоким уровнем мочевой кислоты.
- Орехи и семена (тыква, семена арбуза, миндаль, тыква, арахис).
- Йогурт, молоко и соевое молоко
- Тофу
- Постная говядина и телятина
- Рыба (тунец, лосось, палтус)
- Грудка индейки (и куриная грудка)
3.Продукты с низким содержанием белка и пуринов
Исследования показывают, что вишня полезна для удаления мочевой кислоты, так как она содержит химическое соединение, которое помогает детоксикации организма. Время от времени употребление от 30 до 40 вишен очень помогает предотвратить острый приступ; кроме того, можно добиться скорейшего исчезновения симптомов и выздоровления, если употреблять вишню во время острого приступа . Другими полезными в этом отношении вариантами с низким содержанием белка и пурина являются:
- Хлеб, крупы, рис и макаронные изделия
- Зеленые листовые овощи
- Рыба
- Птица и мясо
- Яйца
Другие продукты, помогающие снизить уровень мочевой кислоты
Настоятельно рекомендуетсяОрехи, так как они содержат белок, витамин Е и другие питательные вещества.Это также помогает снизить высокий уровень холестерина. Другие продукты с низким уровнем мочевой кислоты:
- Ананас
- Лимон
- Пищевые волокна
- Оливковое масло
- Уксус
- Петрушка
- Краснокочанная капуста
- Кукуруза
- Рис
Продукты с высоким содержанием мочевой кислоты
Существует ряд продуктов с более высоким содержанием мочевой кислоты.Для достижения наилучших результатов и снижения частоты и частоты приступов пациенты с гиперурикемией должны избегать продуктов с высоким содержанием пуринов и белков. Вот список продуктов с высоким содержанием пурина и белков:
- Мясо. Мясо - хороший источник пуринов, особенно баранина, говядина и свинина. Мозг, почки, печень и курица с кожей - это пища с высоким содержанием пуринов. Так что мяса и мясных продуктов лучше избегать
- Некоторые овощи. Некоторые овощи также содержат большое количество пуринов.В его состав входят грибы, шпинат, горох, чечевица, спаржа, цветная капуста, бобы и овсянка.
- Морепродукты. Некоторые морепродукты чрезвычайно богаты пуринами и, таким образом, выделяют много мочевой кислоты после метаболизма. Известно, что такие морепродукты, как треска, пикша, гребешок, сельдь, сардины, форель и анчоусы, выделяют высокий уровень мочевой кислоты.
- Спирт. Умеренное потребление не проблема, но сильное потребление (более 3 раз в день) может усугубить состояние, нарушая работу ферментов печени.
Рекомендуемый план питания с низким содержанием мочевой кислоты
| План питания один | |
|---|---|
| Завтрак | 1/2 стакана апельсинового сока 2 Вареное яйцо (белок) 2 ломтика пшеничного хлеба с сыром |
| Полдник | 1 банан 1 стакан 2-процентного молока |
| Обед | Запеченный картофель с 1 чайной ложкой маргарина 1 тарелка фруктового салата |
| Полдник | 1 стакан молока или йогурта 1/2 стакана клубничного сока |
| Ужин | 1 чашка брокколи 1/2 стакана вареных или нарезанных овощей 1 унция.лосось |
| Закуска перед сном | 1 стакан ананасового сока 1 груша |
| План питания два | |
|---|---|
| Завтрак | 1 чашка чая 2 ломтика цельнозернового хлеба 1 банан |
| Полдник | Обезжиренное молоко 1/2 стакана 1 яйцо (вареное) |
| Обед | 1 порция простого риса. 1 стакан йогурта 1/2 стакана вареной фасоли 1 лосось |
| Полдник | 1 стакан свежего сока 2 ломтика хлеба с арахисом |
| Ужин | 1 стакан макарон из цельной пшеницы 1 чашка овощного салата |
| Закуска перед сном | 1 стакан обезжиренного молока 1 груша |
Управление питанием всегда играет жизненно важную роль в контроле многих заболеваний.Если у вас есть подтвержденное заболевание, рекомендуется поговорить с врачом или диетологом, чтобы составить план диеты, чтобы контролировать выработку мочевой кислоты.
.Список 10 лучших продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты, которые помогут избежать приступов подагры много разнообразной еды. Хотя большая часть мочевой кислоты растворяется в нашей крови, а также выводится с мочой, чрезмерный уровень мочевой кислоты может вызвать множество проблем со здоровьем, особенно подагру. Продукты с высоким содержанием пуринов повышают уровень мочевой кислоты в крови и, следовательно, также известны как продукты с высоким содержанием мочевой кислоты.
В рамках этого письма AllRemedies.com представит вам список из 10 лучших продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты, которые помогут вам избежать их употребления и тем самым предотвратить риск приступов подагры. Продолжайте читать эту статью, чтобы узнать больше!
1. Красное мясо
Красное мясо - один из особых продуктов, которые содержат больше мочевой кислоты, чем другие продукты в вашем рационе.Тем не менее, птица и белое мясо, такое как свинина, также богаты мочевой кислотой, поэтому лучше всего свести потребление мяса и дикого мяса к минимуму. Если у вас высокий уровень мочевой кислоты или подагра, вам следует избегать этого мяса или, по крайней мере, ограничиться 4-6 унциями в день. Вместо этого вы можете постоянно сочетать фрукты и овощи с едой и закусками.
2. Мясо органов
Партнерские решения AllRemedies
Продолжайте задавать вопросы, пока не получите нужный ответ!
Все медицинские эксперты готовы ответить на ваши вопросы онлайн или по телефону.
Подобно белому и красному мясу, субпродукты также содержат большое количество мочевой кислоты. Хотя вы можете наслаждаться луком или печенью на ужин, лучше сократить это блюдо, а также другие продукты, которые включают мясные субстраты, такие как сладкий хлеб, язык, рубцы и паштет.
3. Морепродукты и рыба
Если вы любитель морепродуктов, вы будете разочарованы, узнав, что морепродукты и рыба запрещены во время обострения подагры, потому что они являются другими источниками мочевой кислоты (пурины). ) в вашем рационе.Кроме того, следует сократить потребление сельди, анчоусов, тунца, сардин и другой жирной рыбы на обеденном столе, потому что они не только усугубляют симптомы подагры, но и вызывают их. Однако, когда подагра находится под контролем, можно побаловать себя гребешками, креветками, лобстерами, крабовым лососем или угрем. Вы должны быть уверены, что съедаете не более 4-6 унций в день, какие бы виды морепродуктов и рыбы вы ни выбрали.
4. Пиво и алкоголь
На самом деле пиво в два раза хуже для людей с подагрой, чем морепродукты и мясо.Это потому, что это повысит выработку мочевой кислоты в организме и затруднит выведение излишка мочевой кислоты. Хотя алкоголь не имеет большого вреда по сравнению с пивом, он все же может повысить уровень мочевой кислоты. Следовательно, большинство врачей всегда рекомендуют избегать употребления пива и спиртных напитков, если вы страдаете подагрой.
5. Напитки с высоким содержанием сахара
Не стоит покупать газированные напитки и фруктовый сок с фруктовым сахаром. Эти напитки содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который стимулирует выработку мочевой кислоты.Согласно исследованиям, женщины и мужчины, которые потребляют много фруктозы и употребляют много напитков с кукурузным сиропом фруктозы, имеют более высокий риск развития подагры. Вместо сладких напитков можно употреблять воду, кофе, чай или чистый свежевыжатый сок.
6. Спаржа и шпинат
Фактически, продукты животного происхождения - не единственные продукты с высоким содержанием мочевой кислоты.
Некоторые овощи, такие как спаржа и шпинат, также могут вызвать обострение подагры.Однако они не причиняют большого вреда по сравнению с продуктами животного происхождения. Мочевая кислота из овощей также легче выводится из организма, чем мочевая кислота из морепродуктов и мяса.
7. Цветная капуста
Цветная капуста - безвкусный овощ, богатый мочевой кислотой. Однако овощи могут помочь вашему организму избавиться от мочевой кислоты и пуринов, поэтому вам не нужно полностью исключать их из рациона. Кроме того, они также содержат питательные вещества, которые могут снизить инсулинорезистентность, которая играет жизненно важную роль в контроле обострений подагры.
8. Фасоль, горох и другие бобовые
Фасоль, горох и другие бобовые также имеют хорошие источники мочевой кислоты, что может сделать их плохим источником пищи для людей, страдающих подагрой. Согласно данным World’s Healthiest Foods, в горохе содержится умеренно высокое количество мочевой кислоты, которое составляет от 5 до 100 миллиграммов мочевой кислоты на порцию в 3,5 унции. Однако, когда горох, шпинат и спаржа едят в сыром виде, они причинят меньше вреда, чем приготовленный, если вы потребляете небольшую порцию.
9. Грибы
Если вы думаете о том, чтобы есть грибы как заменитель мяса, вам следует подумать о другом. На самом деле считается, что грибы, как и бобовые, содержат умеренно высокое количество мочевой кислоты.
10. Овес
Хотя было некоторое обсуждение точного количества мочевой кислоты, которое содержится в овсе, овсяные хлопья и другие продукты, содержащие овес, доставляют умеренное количество мочевой кислоты.Большинство врачей рекомендуют тем, кто страдает подагрой, ограничить потребление овсянки, а также других продуктов на основе овса.
Хотя этот список может показаться обескураживающим, если вы страдаете подагрой, многие из этих продуктов все еще можно употреблять при условии, если вы принимаете только небольшие порции и принимаете их, когда у вас нет приступа подагры. Кроме того, другие продукты, такие как кофе, чай, цитрусовые, продукты, богатые сложными углеводами, и продукты, богатые молочными продуктами, могут предотвратить обострения подагры и поэтому рекомендуются тем, у кого подагра.
Если вы хотите узнать больше о суперпродуктах или других витаминах и минералах, перейдите на нашу главную страницу Superfoods . Прочитав статью «Десять продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты», надейтесь, что она поможет вам определить продукты, богатые мочевой кислотой, и избегать их употребления для поддержания здоровья. Если у вас есть какие-либо вопросы или вы знаете другие продукты с высоким содержанием мочевой кислоты, чтобы избежать приступов подагры, оставьте их ниже.
.Какие продукты повышают содержание мочевой кислоты
Если вы страдаете от мочевой кислоты , вы уже знаете, что ваша диета необходима для контроля этого состояния и улучшения симптомов. Именно продукты, которые мы едим, производят 30% этого вещества, поэтому ингредиенты с высоким содержанием пуринов следует употреблять в умеренных количествах, чтобы гарантировать наше благополучие.
Но что это за ингредиенты? В oneHOWTO мы подробно объясняем , какие продукты повышают уровень мочевой кислоты .
Морепродукты, повышающие уровень мочевой кислоты
Многие морепродукты содержат много пуринов , которые являются основным триггером повышенного уровня мочевой кислоты и вызывают подагру, согласно исследованию Американского колледжа ревматологии [1] , так как это увеличивает риск до 51%. По этой причине их следует употреблять в умеренных количествах, если вы страдаете от повышенного содержания мочевой кислоты. Наиболее известные в этой группе продуктов:
- Креветки, креветки, омары.
- Крабы.
- Гребешки, устрицы, моллюски, мидии.
Эти продукты, свежие, консервированные или копченые, повышают содержание мочевой кислоты в крови.
Мясо и рыба, повышающие мочевую кислоту
Не только морепродукты повышают уровень мочевой кислоты , но и другие животные белки могут также повышать ее уровень. Зерновые продукты содержат консервант BHA, который предотвращает окисление продуктов питания и может быть опасным канцерогеном для человека. Рекомендуется избегать употребления в пищу:
- Печень, почки, сердце, мозг и кишки из говядины, курицы или свинины.Их следует исключить из рациона, поскольку они содержат много пуринов.
- Красное мясо, например, говядина или баранина. Курицу и индейку нужно есть умеренно.
- Дичь также следует употреблять в пищу эпизодически и в очень ограниченных количествах.
- Холодноводная рыба, такая как сардины, тунец, анчоусы, сельдь, скумбрия, гребешок или лосось.
- Таким же образом следует минимизировать потребление колбас и вяленого мяса, такого как чоризо. Вы должны заменить их более легкими альтернативами, такими как грудка индейки или курица
Овощи и бобовые, повышающие уровень мочевой кислоты
Бобовые , такие как чечевица, нут или фасоль, известны своим содержанием пуринов, поэтому их потребление должно быть ограничено одним или двумя раза в неделю, если у вас высокий уровень мочевой кислоты.
Другие овощи, которые следует употреблять в умеренных количествах, - это спаржа, грибы, цветная капуста, шпинат, редис и лук-порей. Есть вопрос, полезен ли помидор при подагре, из-за накопления кристаллов уратов, которые, как говорят, вызывают помидоры. Однако нет доказанной связи между повышением уровня мочевой кислоты и потреблением помидоров.
Другие продукты, повышающие уровень мочевой кислоты
Другие продукты , повышающие уровень мочевой кислоты , которых следует избегать:
- Все виды алкогольных напитков , особенно пиво и вино.
- Газированные напитки, безалкогольные напитки с сахаром и упакованные соки.
- Избегайте готовить на пивных дрожжах. Таким же образом вы должны уменьшить количество овсяных хлопьев и пшеничных отрубей в своем рационе.
- Многие люди задаются вопросом, хорош ли панир для мочевой кислоты. Как и большинство сыров, панир содержит пурины, поэтому вы должны есть этот ингредиент умеренно.
- Хлебобулочные изделия, печенье и сладости, повышающие содержание мочевой кислоты.
- Продукты с высоким содержанием сливок и молочных продуктов, такие как мороженое, пирожные, сырный соус.
- Обезвоженные продукты, такие как суповые пакетики и подливы.
Хорошие продукты для снижения уровня мочевой кислоты
Учитывая, что это длинный список ингредиентов, увеличивающих мочевую кислоту в организме человека, стоит знать, какие продукты могут снизить ее уровень и разрешены в диете больного. Взгляните на эти статьи, чтобы узнать о них:
Эта статья носит чисто информативный характер, oneHOWTO не имеет полномочий назначать какие-либо медицинские процедуры или ставить диагноз.Мы приглашаем вас посетить врача, если у вас есть какие-либо заболевания или боли.
подсказок
- Забота о питании - основа, чтобы избежать увеличения мочевой кислоты, таким образом мы будем оставаться здоровыми.
- Особенно важно ограничить количество продуктов, богатых пуринами, поскольку они являются наиболее вредными, повышая уровень мочевой кислоты.
Список литературы
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15014182
Foods High in Docosahexaenoic Acid (DHA)
DHA (Докозагексаеновая кислота) - это жирная кислота омега-3, необходимая для здорового развития мозга и сетчатки (зрения). (1,2) Кроме того, некоторые исследования показывают когнитивные преимущества ДГК у пожилых людей, улучшая память и обучаемость. (3)
ДГК содержится в основном в рыбе и морепродуктах. (4) Он также может быть создан организмом с помощью альфа-линоленовой кислоты (ALA). (5) Поскольку DHA важна для развития мозга, она присутствует в грудном молоке.(6) Это верно, даже если мать не потребляет рыбу или какие-либо продукты животного происхождения, поскольку DHA вырабатывается в организме из ALA, которая содержится в растительной пище.
Продукты с высоким содержанием ДГК включают лосось, тунец, консервированный тунец, форель, мидии, устрицы, треску, рыбные яйца, маринованную сельдь, моллюсков и снежного краба. (4) Беременным женщинам следует избегать употребления макрели, рыбы-меч и полосатого окуня из-за потенциального содержания в них ртути. Все остальные источники следует считать безопасными и полезными, если они свежие и хорошо приготовленные.
Для получения дополнительных продуктов с высоким содержанием DHA см. Список из 200 продуктов с высоким содержанием жиров DHA и список продуктов с высоким содержанием жиров омега-3.
.
