Продукты содержащие белок соевый
Вред и польза соевого белка для женщин
Содержание:
Белок считается незаменимым веществом, которое участвует в жизненно важных процессах в организме. Действительно, из белка по сути состоит все живое. Не зря его называют «строительным материалом клетки», нужным для крепости мышечных волокон (это главная характеристика белка). Он бывает как животного, так и растительного происхождения.
Что такое соевый белок
Соя известна человечеству уже более нескольких тысяч лет. Это растение семейства бобовых. Более того, ей принадлежит почетное звание самого первого окультуренного дикого растения. Считается, одними из первых догадались использовать ее в пищу жители Древнего Китая. Еще до нашей эры они выращивали целые соевые плантации и постоянно добавляли ее в разные блюда, считая, что она приносит пользу здоровью. Значительно позднее соя появилась в Корее, а в Европу ее семена завезли в 17 веке, где в последующем ученые целенаправленно занимались выведением разных сортов. С тех пор популярность сои ничуть не упала. В чистом виде ее активно используют при изготовлении самых разных продуктов питания:
- соевое молоко и мясо;
- соевый сыр тофу;
- полуфабрикаты;
- пищевые добавки.
Вред и польза соевого белка
В настоящее время существуют весьма противоречивые точки зрения на употребление сои в пищу. Сторонники одной из них утверждают, что для него существует ряд противопоказаний, среди которых называют детский возраст и беременность. Тем не менее, стоит понимать, что речь здесь идет о регулярном и даже избыточном употреблении сои, а детям и беременным женщинам действительно рекомендуется сбалансированная диета. Кроме того, бывают заболевания, при которых белок просто не усваивается — это также нужно учитывать.
В то же время согласно исследованиям специалистов, соевый белок имеет положительное влияние на организм:
- содержащийся в нем протеин аналогичен по свойствам животному протеину и при этом не содержит холестерин, что делает соевый белок отличной заменой мяса;
- при наличии непереносимости животного белка соевый выступает хорошей альтернативой; его обязательно нужно употреблять в пищу вегетарианцам;
- в сое присутствует значительное количество микроэлементов, например, витамины Е и B, участвующие в функционировании нервной и кровеносной систем, влияющие на память, мышление, способность к концентрации, состояние кожи, волос и ногтей;
- употребление сои выступает в роли профилактики остеопороза;
- соевый протеин способствует увеличению мышечной массы, что актуально для людей, занимающихся спортом.
Влияние соевого белка на женское здоровье
Многих женщин волнует вопрос, насколько соевый белок полезен для них и как связан с гормональным фоном.
- Соя богата фитоэстрогеном — веществом, которое работает в организме как женский половой гормон эстроген. Он отвечает за здоровое состояние и упругость кожи, опороно-двигательного аппарата, сердца и сосудов (норма его содержания в крови варьируется в зависимости от возраста женщины).
- Соя полезна в борьбе с угрями, т.к. эстроген действует как вещество, уменьшающее влияние мужских половых гормонов, стимулирующих избыточную работу сальных желез.
- Также она вполне подходит для похудения из-за имеющегося в составе лецитина. Эффект достигается за счет расщепления лецитином жира (в том числе в печени) и ускорения обмена веществ, способствующего снижению веса.
Поэтому польза белка для женщин очевидна — разумеется, если у вас нет никаких противопоказаний (для их выявления стоит получить консультацию врача).
Продукты, содержащие соевый белок
Стоит помнить, что далеко не все продукты, содержащие сою, полезны. Такое вряд ли можно сказать о соусах, майонезах, пастах, пирожных, попкорне и недорогих мясных продуктах (сосисках, колбасах и сардельках), в которые ее кладут в качестве заменителя более дорогого жира и прочих. Как правило, речь идет о генномодифицированной сое, т.е. белке, искусственно измененном на генном уровне, когда ДНК растения подвергается коррекции. Несколько десятилетий назад этот прием позволил значительно удешевить производство, что пошло на пользу экономикам беднейших стран. Однако последствия употребления такого рода продуктов до сих пор должным образом не изучены.Чтобы оградить себя от подобных продуктов, нужно внимательно читать надписи на упаковках. Так, на территории и Евросоюза и Российской Федерации, согласно действующим правилам, производитель обязан ставить на товаре соответствующую маркировку (правда, при этом процент содержания генномодифицированного белка должен превышать отметку 0,9).
В то же время существуют безопасные продукты, обычно относящиеся к диетическому питанию:
- соевые йогурты и другие изделия на соевом молоке;
- пасты, паштеты и шницели из сои;
- диетический майонез;
- обогащенные витаминами разных групп соевые десерты и напитки.
Обычно эти продукты призваны заменить животный белок тем, кто его не употребляет. В то же время они могут дополнять рацион, внося в него вкусовое разнообразие.
Протеин в порошке
Популярен также порошковый соевый белок, в основном используемый для приготовления напитков с целью восполнения дефицита белка в мышцах.
Часто такой порошок применяют при интенсивных тренировках (делается он из соевых бобов, разбавляется водой, соком или смузи). Считается, что эта жидкость имеет много позитивных свойств:
- улучшает микрокровоснабжение мышц;
- интенсифицирует выработку гормонов в организме;
- выводит из организма накопившиеся вредные свободные радикалы, что продлевает его молодость;
- оздоравливает организм благодаря содержанию полезных незаменимых аминокислот;
- стимулирует работу почек и щитовидной железы;
- снижает содержание в крови вредного холестерина;
- усиливает иммунитет;
- низкокалориен.
На полках магазинов представлены смеси с разным процентным содержанием протеина. Наиболее питательным является порошок, на упаковке которого стоит цифра 95. Для правильного употребления необходимо знать несколько правил:
- дозировка порошкового протеина сугубо индивидуальна и рассчитывается исходя из массы тела, энергетической ценности меню и ежедневной физической нагрузки;
- белком в порошке можно заменять не больше четверти суточной нормы калорий;
- принимают напиток примерно за полтора часа до тренировки;
- его лучше не пить на ночь, т.к. он не успеет окончательно переработаться и усвоиться;
- напиток можно включать в диету для снижения веса (предпочтительно во время ужина), однако заменять им все приемы пищи не стоит;
- если вы все-таки принимаете протеин вечером, добавьте в план тренировок комплекс вечерних физических нагрузок;
- стоит отказаться от излишне жирных и сладких продуктов, а также хлебобулочных сдобных изделий;
- приобретать его лучше у проверенных производителей, которые тщательно очищают и обрабатывают белок, дополнительно витаминизируя свои добавки.
При этом порошок не рекомендуется людям с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта ввиду того, что напиток из него усваивается достаточно медленно, и это может спровоцировать сбои в работе системы. У мужчин он способен также снижать уровень тестостерона ввиду наличия в смеси фитоэстрогенов (это зависит от персональной дозировки).
Для того, чтобы добавить коментарий, авторизируйтесь.
Соевые продукты и соевый белок
Являются ли соевые продукты частью здорового питания сердца?
Что такое соевые продукты?
- Соевые продукты производятся из соевых бобов. Соя - это бобовое растение, названное так потому, что оно растет в стручках, содержащих семена (или «бобы», как мы их называем).
- Соевые бобы являются отличным источником высококачественного белка, которого не хватает большинству других бобовых, что делает сою и ее пищевые продукты превосходным источником белка для людей, соблюдающих строгую вегетарианскую диету.
- Этот вид белка находится рядом только с белком, который мы получаем из продуктов животного происхождения, многие из которых содержат высокий уровень насыщенных жиров и диетического холестерина.
Положение Американской кардиологической ассоциации
Ранее в этом году Американская кардиологическая ассоциация пересмотрела свою позицию в отношении роли соевого белка и изофлавонов на здоровье сердечно-сосудистой системы. В отличие от отчета организации за 2000 год, который поощрял добавление соевого белка к диете с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, в докладе 2006 года освещаются новые результаты исследований, которые показывают, что ни соевый белок, ни изофлавоны сои не обладают сильной способностью снижать уровень холестерина.
В отчете были проанализированы исследования, в которых сравнивали эффект снижения холестерина соевого белка с молочным белком, пшеничным белком и другими животными белками. Было обнаружено, что средний эффект сои по снижению ЛПНП или «плохого» холестерина составляет примерно 3 процента, что было намного ниже, чем ожидалось (предыдущие исследования показали снижение на 8 процентов). Хотя соевый белок, по-видимому, оказывает небольшое влияние на холестерин ЛПНП (основной фактор риска развития сердечно-сосудистых заболеваний), он все же имеет ряд преимуществ для здоровья сердечно-сосудистой системы.Американская кардиологическая ассоциация выступает за то, чтобы употребление в пищу продуктов, содержащих соевый белок, вместо продуктов с высоким содержанием животных жиров, может оказаться полезным для здоровья сердца.
Проверено: 13/12
- Употребление сои - отличный способ увеличить количество растительного белка. Исследования показывают, что включение в рацион большего количества растительного белка, а не углеводов, имеет явные преимущества для сердечно-сосудистой системы, например, снижает кровяное давление.
- Соевые продукты не содержат холестерина и содержат мало насыщенных жиров.Продукты животного белка с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Замена их соей несколько раз в неделю может помочь сократить количество насыщенных жиров и снизить общий риск заболевания. См. Нашу таблицу заменителей соленого соевого белка.
- Употребление в пищу продуктов на основе сои - отличный способ увеличить потребление клетчатки. Клетчатка способствует здоровью желудочно-кишечной системы, снижает уровень холестерина и связана со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.Включение в свой рацион богатых клетчаткой соевых продуктов, таких как эдамаме (зеленые соевые бобы), черные соевые бобы, соевые орехи, соевая мука и темпе, может помочь вам увеличить ежедневное количество пищевых волокон.
- Соевые продукты - хороший источник полиненасыщенных жиров. Полиненасыщенные жиры имеют ряд преимуществ для здоровья сердца, например, снижают уровень холестерина. Выбор соевых продуктов с минимальной обработкой поможет вам извлечь пользу из этих полезных для сердца жиров.
- Соевые продукты содержат жиры омега-3, незаменимые полиненасыщенные жиры. Жиры Омега-3 снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Соевые продукты - отличный источник витаминов и минералов. Витамины группы B, железо, цинк и множество антиоксидантов дополняют питательные свойства сои. Кроме того, многие соевые продукты обогащены витамином B 12, кальцием и витамином D, чтобы помочь вегетарианцам получить эти столь необходимые питательные вещества.
- Соевые продукты - хороший источник фитохимических веществ. Фитохимические вещества, содержащиеся в сое, называются изофлавонами. В настоящее время изофлавоны изучаются на предмет их роли в предотвращении потери костной массы в постменопаузе и некоторых видов рака.Вы также можете связаться с Американским онкологическим обществом для получения дополнительной информации на сайте www.cancer.org.
Особое примечание о дополнениях:
Дополнение вашего рациона добавками изофлавонов сои не приносит пользы для здоровья, и его следует избегать. В настоящее время рекомендуются только цельные соевые продукты.
Проверено: 13/12
Хотя добавление сои в ваш рацион может не оказать большого влияния на уровень холестерина, в сочетании с другими стратегиями здорового образа жизни общее влияние может быть значительным.Вот список других стратегий снижения уровня холестерина и их совокупное потенциальное влияние, которое они могут оказать на ваш риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Изменение рациона: сокращение насыщенных жиров до менее 7% калорий
Приблизительное снижение ЛПНП: 8-10% - Изменение рациона: снижение холестерина в рационе до менее 200 мг / день
Приблизительное снижение уровня ЛПНП: 3-5% - Изменение рациона: снижение веса (например, на 10 фунтов)
Приблизительное снижение ЛПНП: 5-8% - Изменение рациона: увеличение количества растворимой клетчатки (10 или более граммов в день)
Приблизительное снижение ЛПНП: 3-5% - Изменение рациона: увеличение количества растительных стеролов (например, спредов Benecol или Take Control, 2 грамма / день)
Приблизительное снижение ЛПНП: 6-15% - Изменение рациона: замена животного белка соевым белком
Приблизительное снижение ЛПНП: 3% - Изменение рациона: сокращение насыщенных жиров до менее 7% калорий
Приблизительное снижение уровня ЛПНП: 8-10% - Оценка потенциального снижения ЛПНП: более 20-30%
Проверено: 13/12
Замены несладкого соевого белка
Вот лишь несколько советов о том, как получить питательную ценность соевого белка.Приятного аппетита!
- Вместо гамбургера или бургера с индейкой
Выберите соевый бургер - Вместо курицы с кожей
Выбирайте твердый тофу, запеченный в маринаде - Вместо хот-дога
Выберите соевый дог - Вместо жирного сыра
Выбирайте соевый сыр - Вместо говяжьих крошек
Выбирайте текстурированный соевый белок - Вместо масла для тостов
Выберите масло из соевых орехов для тостов - Вместо соленых обжаренных в масле орехов
Выберите несоленые, обжаренные в масле соевые орехи - Вместо чили из черных бобов
Выберите чили из черных соевых бобов - Вместо смузи из молока
Выберите смузи из шелкового тофу или соевого молока - Вместо йогурта
Выберите соевый йогурт - Вместо коровьего молока
Выберите соевое молоко с несладким, простым, ванильным или шоколадным вкусом - Вместо жирных закусок, таких как куриные крылышки
Выберите приготовленный на пару и приправленный суп из эдамаме или мисо (ферментированный соевый) - Вместо мороженого
Выберите десерт соевый замороженный
Проверено: 13/12
Примерный рацион
Следующий пример диеты показывает, насколько легко включить в свой рацион больше сои.Попробуйте сою и насладитесь не только ее вкусом, но и множеством полезных свойств, которые вы получите!
Завтрак:
1 стакан вареной овсянки
8 унций обогащенного кальцием простого соевого молока (8 г соевого белка)
1 стакан клубники
Кофе без кофеина
Закуска:
1 среднее яблоко с 1 столовой ложкой соевого масла (4 г соевого протеина)
Вода
Обед:
1 соевый бургер (10 г соевого протеина) с листьями шпината, помидорами и горчицей на мультизерновой булочке
1 стакан сырых овощей
8 унций обезжиренного йогурта
Закуска:
¼ стакана сухих жареных соевых бобов «соевые орехи» (12 г соевого протеина), смешанных с 2 столовыми ложками сушеной клюквы
Ужин:
3 унции жареного лосося
1 запеченный картофель среднего размера (с кожурой)
2 чайные ложки обезжиренного маргарина для ванн
2 стакана вареной моркови, брокколи и смеси из цветной капусты
Анализ питания:
Всего калорий: 1650
Всего жиров: 50 г (27% калорий)
Насыщенные жиры: 7 г (4% от общего количества калорий)
Холестерин: 70 мг
Общий соевый белок: 34 г (помните, что минимальная потребность составляет 25 граммов в день)
Пищевые волокна : 40 г
Некоторые дополнительные соевые насадки:
- Добавьте твердый или очень твердый тофу в ваше любимое жаркое
- Попробуйте соевый йогурт или соевые пудинги для здорового перекуса
- Смешайте вместе кубики льда, соевое молоко и свежие фрукты для получения вкусного смузи
- Сделайте полезный микс из жареных соевых бобов (соевые «орехи») и сухофруктов
- Намажьте цельнозерновые тосты соевым маслом вместо арахисового масла
- Используйте текстурированный растительный белок вместо говяжьего фарша в таких рецептах, как чили или соус для спагетти
- Заменить шелковый тофу на сыр рикотта в фаршированных ракушках или лазанье
- Заменитель колбасы на основе сои жирной свининой или говяжьей колбасой на завтрак
- Наслаждайтесь эдамаме (зеленые соевые бобы в стручках) в качестве освежающей закуски
Проверено: 13/12
Для получения дополнительной информации о сои посетите:
Для получения дополнительной информации о диете, полезной для сердца, обратитесь в Программу питания в Отделе профилактической кардиологии и реабилитации по телефону 216.444.9353, чтобы назначить консультацию по питанию. Или для онлайн-консультации по кардиологическому питанию. Или позвоните в Департамент диетотерапии по телефону 216.444.3046 в главном кампусе Кливленда или по 216.444.3082 в одном из общинных центров семейного здоровья. Горячая линия по вопросам питания: 216.445.2710.
__Откроется новое окно браузера с этой ссылкой.
Включение ссылок на другие веб-сайты не означает одобрения материалов этих веб-сайтов или какой-либо связи с их операторами.*
Проверено: 13/12
Проверено медицинским специалистом Cleveland Clinic.
Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и благополучии
е НовостиКлиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
.Соевый белок: хорошо или плохо?
Соевые бобы можно есть целиком или превращать в различные продукты, включая тофу, темпе, соевое молоко и другие молочные и мясные альтернативы.
Его также можно превратить в порошок соевого белка.
Для вегетарианцев, веганов и тех, кто избегает молочных продуктов или страдает аллергией на них, соевый белок часто служит основным источником этого важного питательного вещества.
Однако соя - довольно противоречивая пища.
Некоторые считают его источником питания, другие считают его врагом для здоровья.
В этой статье рассматриваются доказательства того, полезен ли соевый белок для вас.
Порошок изолята соевого белка изготовлен из обезжиренных соевых хлопьев, промытых спиртом или водой для удаления сахаров и пищевых волокон. Затем они обезвоживаются и превращаются в порошок.
Этот продукт содержит очень мало жиров и не содержит холестерина.
Соевый протеиновый порошок используется для производства детских соевых смесей, а также в качестве альтернативы различным мясным и молочным продуктам.
Вот содержание питательных веществ в одной унции (28 граммов) порошка изолята соевого белка (1):
- Калорий: 95
- Жир: 1 грамм
- Углеводы: 2 грамма
- Клетчатка : 1,6 грамма
- Белок: 23 грамма
- Железо: 25% дневной нормы (DV)
- Фосфор: 22% дневной нормы
- Медь: 22% дневной нормы
- Марганец: 21% от DV
Хотя это концентрированный источник белка, порошок изолята соевого белка также содержит фитаты, которые могут снизить усвоение минералов.
РезюмеХотя соевый белок и его порошок являются хорошим источником растительного белка и богаты питательными веществами, они содержат фитаты, которые снижают усвоение минералов.
В отличие от большинства других белков растительного происхождения, соевый белок является полноценным белком.
Это означает, что он содержит все незаменимые аминокислоты, которые ваш организм не может вырабатывать и которые необходимо получать с пищей.
Хотя каждая аминокислота играет роль в синтезе мышечного белка, аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) являются наиболее важными, когда речь идет о наращивании мышц (2, 3).
Одно исследование показало, что у людей, которые выпили 5,6 грамма BCAA после тренировки с отягощениями, синтез мышечного белка увеличился на 22%, чем у тех, кто получал плацебо (4).
В частности, лейцин BCAA активирует определенный путь, который стимулирует синтез мышечного белка и помогает наращивать мышцы (5, 6).
По сравнению с белками сыворотки и казеином соевый белок находится где-то посередине в синтезе мышечного белка.
Одно исследование показало, что соя уступает сывороточному белку в отношении синтеза белка для мышц, но работает лучше, чем казеин.Исследователи пришли к выводу, что это может быть связано со скоростью переваривания или содержанием лейцина (7).
Аналогичным образом обзорное исследование показало, что сывороточный протеин поддерживает синтез мышечного протеина лучше, чем соевый протеин, у молодых людей и пожилых людей (8).
Интересно, что соя может принести больше пользы в сочетании с другими белками.
Некоторые исследования показывают, что сочетание молочного и соевого белков может привести к большему синтезу мышечного белка, чем только сыворотка, казеин или соя (9).
РезюмеХотя соевый белок содержит лейцин BCAA и в некоторой степени усиливает синтез мышечного белка, он, по-видимому, уступает сывороточному белку в наращивании мышечной массы.
Исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка может привести к потере веса, даже без ограничения калорий или питательных веществ (10, 11, 12).
Однако данные о связи между соевым белком и потерей веса неоднозначны.
Некоторые исследования показывают, что соевый белок может способствовать снижению веса так же эффективно, как и белки животного происхождения.
В одном исследовании 20 мужчин с ожирением соблюдали как диету с высоким содержанием белка на основе сои, так и диету с высоким содержанием белка.Использовалась настоящая еда, а не заменитель еды на основе сои (13).
Контроль аппетита и потеря веса были одинаковыми в обеих группах. Исследователи пришли к выводу, что высокобелковые диеты на основе сои так же эффективны для похудения, как и высокобелковые диеты на основе животных.
Другое 12-недельное исследование по снижению веса показало аналогичные результаты с порошком соевого протеина. Участники получали заменители еды на основе сои или не на основе сои. Оба результата привели к средней потере веса на 17,2 фунта (7,8 кг) к концу исследования (14).
Более того, одно исследование на людях с диабетом и ожирением показало, что заменители пищи на основе соевого белка, такие как коктейли, могут превосходить стандартные диеты для похудания (15).
Те, кто употреблял заменитель пищи на основе соевого белка, потеряли в среднем на 4,4 фунта (2 кг) больше, чем те, кто придерживался стандартной диеты.
Однако, хотя в некоторых исследованиях наблюдается польза от потери веса, обзор 40 исследований, оценивающих влияние соевого протеина на вес, окружность талии и массу жира, не выявил значительных положительных эффектов (16).
В целом, доказательства употребления соевого протеина для похудания не так убедительны, как для других протеинов, таких как сыворотка и казеин (17, 18).
РезюмеНекоторые исследования показывают, что соя может быть эффективной для похудания, но данные неоднозначны и не показывают, что она более эффективна, чем другие белки.
Некоторые исследования показывают, что добавление соевого белка в ваш рацион может принести множество преимуществ для здоровья.
Например, соевые продукты положительно влияют на здоровье сердца.Согласно обзору 35 исследований, потребление сои снижает «плохой» холестерин ЛПНП и повышает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (19).
Другой обзор показал, что замена животного белка 25 граммами или более соевого белка приводила к снижению общего холестерина, «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов (20).
Что касается рака, то данные кажутся неоднозначными.
Многие обсервационные исследования подтверждают защитный эффект диеты с высоким содержанием сои.
Однако они отмечают, что остается неизвестным, относится ли это к порошку изолята соевого белка или к другому текстурированному растительному белку, полученному из соевых бобов.
Некоторые исследования, основанные на наблюдениях и контролируемых случаях, связывают потребление сои со снижением риска рака груди (21, 22, 23).
Другие не показывают защитного эффекта от употребления сои при этом типе рака. Одно исследование даже связывало потребление сои со стимулированием быстрого производства клеток в груди у женщин в пременопаузе, что, возможно, увеличивало их потенциальный риск рака груди (24, 25).
При обсуждении роли сои в здоровье мужчин некоторые наблюдательные исследования показывают, что употребление соевых продуктов может снизить риск рака простаты у пожилых мужчин (26, 27).
Хотя результаты наблюдательных исследований обнадеживают, клинические испытания на людях потенциального противоракового действия сои на данный момент неубедительны.
Кроме того, многие исследования основаны на соевых продуктах, а не конкретно на соевом протеине.
Тем не менее, соевый белок может служить хорошим источником растительного белка для людей, которые не потребляют животные белки, включая вегетарианцев и веганов, что позволяет им воспользоваться важными преимуществами этого питательного вещества (20).
РезюмеСоевые продукты могут обеспечить потенциальную пользу для здоровья, такую как снижение холестерина и, возможно, снижение риска рака, но необходимы дополнительные исследования.
Некоторые люди обеспокоены соей.
Как уже упоминалось, соевый белок содержит фитаты, также известные как антинутриенты. Это снижает доступность железа и цинка в соевом белке (28, 29).
Однако фитаты не оказывают неблагоприятного воздействия на ваше здоровье, если только ваш рацион не сильно несбалансирован и вы не полагаетесь на соевый белок как на источник железа и цинка.
Есть также некоторые опасения, что потребление сои может повлиять на функцию щитовидной железы человека.
Изофлавоны сои действуют как гойтрогены, которые могут влиять на функцию щитовидной железы и выработку гормонов (30, 31).
Однако существует множество исследований, которые показывают, что соя не оказывает или оказывает очень слабое влияние на функцию щитовидной железы у людей (32, 33, 34).
Кроме того, многие люди избегают соевого протеина из-за его содержания фитоэстрогенов, поскольку они опасаются, что фитоэстрогены могут нарушить естественный уровень гормонов в организме.
Фитоэстрогены - это химические соединения, которые естественным образом встречаются в растениях и обладают схожими с эстрогенами свойствами, которые связываются с рецепторами эстрогена в организме. Соя является важным их источником (35).
Тем не менее, соевый протеиновый порошок производится из соевых бобов, промытых в спирте и воде, что удаляет значительную часть фитоэстрогенов (35, 36).
Точно так же многие мужчины обеспокоены тем, что соевый белок может снизить уровень тестостерона, но исследования не подтверждают это утверждение.
Обширное обзорное исследование показало, что ни соевые продукты, ни добавки изофлавонов сои не изменяют уровень тестостерона у мужчин (37).
Наконец, соевые продукты вызывают споры, потому что они часто являются генетически модифицированными (ГМО). В настоящее время нет убедительных доказательств того, что употребление в пищу генетически модифицированных соевых бобов имеет какие-либо неблагоприятные последствия для здоровья по сравнению с сортами без ГМО.
Многие из потенциальных недостатков сои связаны с употреблением сои в целом, а не соевого протеина в частности. Необходимо провести дополнительные исследования порошка соевого протеина, чтобы увидеть, как он влияет на здоровье.
РезюмеХотя есть некоторые потенциальные недостатки употребления сои, доказательства довольно слабые и предполагают, что большинство людей могут потреблять сою без проблем.
Соевый белок - полноценный источник белка. Он может способствовать наращиванию мышечной массы, но не так хорошо, как сывороточный протеин.
В целом соя безопасна для большинства людей и может принести пользу для здоровья, включая потерю веса.
Если вам нравится вкус или вы едите на растительной основе, попробуйте соевый белок.
.5 лучших порошков соевого протеина (ОБЗОР 2020) Руководство покупателя
Опубликовано Джейсоном Хьюзом
Кажется, существует большая неопределенность относительно протеиновых порошков на основе сои и их пользы для здоровья для веганов.
Вообще говоря, протеиновые порошки , изготовленные из сои, представляют собой высококачественные добавки , которые отлично подходят для наращивания мышечной массы на растительной диете.
Это гарантирует, что ваше питание будет на высоте, особенно в случае замены еды.
Многие из них содержат незаменимые аминокислоты и белок, которые отлично подходят для здоровья костей и сухой мускулатуры.
Кроме того, некоторые соевые протеиновые коктейли выпускаются даже в безглютеновых версиях для нас, овощей с пищевой непереносимостью. Тем не менее, в прессе много плохих отзывов о скромном соевом растении.
Да, есть продукт на основе соевого белка на любой вкус, но какие порошки соевого белка лучше всего подходят для бодибилдера или энтузиастов похудания на растительной диете?
Наши лучшие порошки соевого протеина (обновление 2020 г.)
1 - Массовые добавки (выбор редакции)
BulkSupplements Порошок изолята соевого протеина 90% чистого белка , что означает, что вы получаете много питательных веществ в своем соевые протеиновые коктейли!
Этот соевый белковый продукт также богат кальцием (258 мг), который способствует хорошему здоровью костей.
Если вы не знали, изолят соевого белка - это очень чистая форма сои, которая экстрагируется из растений сои.
PROS- Содержит 27 г белка на порцию, не содержит углеводов и сахара
- 90% чистого белка - вы получите большую часть преимуществ на порцию
- Богат аминокислотами, необходимыми для наращивания мышц или похудения
- Легко смешивается - отлично подходит для протеиновых коктейлей и напитков
- Гладкая консистенция при питье
- Без запаха - немного без вкуса, но может быть смешана с другими ингредиентами
Богат незаменимыми аминокислотами и помогает очень легко сбросить вес и / или нарастить мышечную массу.
2 - СЕЙЧАС Спорт
Веганство обходится дорого и в лучшие времена, поэтому, если вы пытаетесь сэкономить несколько долларов на наращивании мышечной массы, попробуйте СЕЙЧАС Sports изолят соевого протеина.
Этот протеиновый порошок на 90% состоит из изолята соевого протеина, что делает его идеальным напитком после тяжелой тренировки в тренажерном зале.
Он также не содержит углеводов для тех из вас, кто интенсивно считает эти макросы!
ПРОФИ-
Содержит 20 г протеина без углеводов и сахара - Поддерживает наращивание мышечной массы и восстановление
- Можно смешивать с другими продуктами, такими как выпечка
- Нет смешивать так же легко, как и некоторые другие продукты.
Вы также можете добавить это в свои ингредиенты для выпечки и приготовить себе протеиновые пирожные, если вам немного надоедают веганские протеиновые коктейли.
3 - Bob's Red Mill
Благодаря названию, которое делает его домашним и ностальгическим, Bob’s Red Mill создал соевый белковый продукт, не содержащий животных, в котором нет практически всего - молочных продуктов, глютена, подсластителей и ароматизаторов.
Эта добавка отлично подходит, если вы пытаетесь вернуться к основам.
Каждая порция этого продукта содержит 17 г белка, поэтому он является сильным соперником, если вы наращиваете мышечную массу, пытаясь придерживаться органической веганской диеты.
ПРОФИ- Содержит 17 г протеина на порцию, не содержит углеводов и сахара
- Обеспечивает быструю энергию в тренажерном зале
- Без молочных продуктов, глютена и скрытых ингредиентов
- Вкус может быть подавляющим для некоторые пользователи
Завершите свой веганский образ жизни протеиновыми добавками, которые помогут вам зарядиться энергией в тренажерном зале.
4 - Six Star Pro
Этот порошок соевого протеина премиум-класса содержит 20 г протеина в каждой порции, что упрощает наращивание сухой мышечной массы и способствует потере жира.
Формула Six Star содержит довольно высокие аминокислоты, которые идеально подходят для вашего здоровья и питания в качестве едока растений.
PROS- Содержит 20 г белка, 19 г углеводов, 0,5 г сахара на порцию
- Повышает силу и производительность для наращивания мышц
- Легко смешивается с любой жидкостью
- Консистенция банка быть немного меловым
Формула также не содержит трансжиров, холестерина и аспартама, поэтому вы можете быть уверены, что не загрязняете свое тело какими-либо из этих гадостей.
5 - EAS
Вы пытаетесь похудеть, но ваши упражнения не совсем подходят?
Мы бы порекомендовали ввести в вашу жизнь порошок соевого протеина EAS.
Этот протеиновый порошок содержит 20 г высококачественного протеина на порцию, помогая вам похудеть и повысить тонус в тренажерном зале. Более того, он также не содержит насыщенных жиров - худших из всех жиров для набора веса!
ПРОФИ- Содержит 20 г белка, 18 г углеводов, 17 г сахара на порцию
- Содержит незаменимые аминокислоты для улучшения общего питания
-
Его шоколадный вкус восхитителен
- Некоторые людям не нравится запах порошка
Кроме того, он также содержит все 9 незаменимых аминокислот, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья и питания на растительной диете.
Что такое соевый белок?
Соевый белок | Что это такое, Польза для здоровья, использование и влияние
Навигация по сайту - используйте вкладку или стрелки влево / вправо для навигации, используйте стрелки вниз для открытия подменю, если они доступны, нажмите клавишу выхода, чтобы вернуться на верхний уровень.
Назад- Nutrition
- Бестселлеры
- Связки
- Новинки
- Образцы
- Не знакомы с добавками?
- Nutrition Home
- Самые популярные
- Бестселлеры
- Связки
- Новинки
- Образцы
- Впервые в добавках?
- Протеиновый порошок
- Протеиновый порошок Home
- Сывороточный протеин
- Молоко и казеин
- Веганский протеин
- Белковые смеси
- Еда и закуски
- Еда и закуски Домашняя страница
- Протеиновые батончики
- 8 Батончики с протеином
- Ароматизаторы и подсластители
- Белковые напитки
- Заменитель пищи
- Белковые продукты
- Белковые закуски
- Витамины и минералы
- Витамины и минералы для дома
- Мультивитаминные добавки
- Пищевые добавки для иммунной системы
- Пищевые добавки для здоровья иммунной системы
- 9
- Омега-3 и рыбий жир
- Аминокислоты
- Аминокислоты Домашний
- BCAA Добавки 9000 8
- Глютаминовые добавки
- L-карнитиновые добавки
- Креатин
- Креатин для дома
- Креатин моногидрат
- Управление весом
- Управление весом дома
- Пищевые добавки для набора веса
- Diet
- Diet Loss
- До, во время и после тренировки
- До, во время и после тренировки Домашний
- Перед тренировкой
- Во время тренировки
- После тренировки
- Углеводы
- Углеводы для дома
- Энергетические добавки Батончики
- Энергетические гели
- Энергетические напитки
- Аксессуары
- Аксессуары Для дома
- Сумки и рюкзаки
- Бутылки и Ша kers
- Головные уборы и перчатки
- Контейнеры для приготовления еды
- Лопатки и ванночки
- Тренировочное оборудование
- Полотенца
- Витамины
- Vitamins Home
- Витамины и минералы Вес 78 9017 Омега-3 и рыбий жир
- Кости и суставы
- Здоровье и благополучие
- Спорт
- Батончики и закуски
- Батончики и закуски для дома
- Протеиновые батончики
- Баттерсы с орехами
- Напитки с слоями
- Flavdrops ™
- Сухофрукты, орехи и закуски
- Одежда и аксессуары
- Одежда и аксессуары для дома
- РАСПРОДАЖА
- Распродажа Home
- £ 15 и младше
- Распродажа для мужчин
- Распродажа для женщин
- Мужские топы
- Женские топы
- Мужские низы
- Женские леггинсы
- Распродажа аксессуаров
- 22 Мужская одежда
- 22
- Новинка
- Пальто и куртки
- Худи и свитшоты
- Джоггеры и низ
- Шорты
