Какие можно есть продукты при повышенной кислотности желудка

Низкий уровень кислоты в желудке может привести к ряду неприятных побочных эффектов и сделать организм уязвимым для инфекций. Тем не менее, есть несколько вещей, которые могут помочь человеку повысить кислотность желудка.

Желудочная или желудочная кислота - это пищеварительная жидкость, содержащая соляную кислоту (HCL) и пищеварительные ферменты. Желудочная кислота расщепляет пищу и убивает вредные бактерии.

Существует ряд причин, по которым желудок может не производить достаточно кислоты.Некоторые из них включают инфекцию, прием определенных лекарств и процесс старения.

Медицинский термин для обозначения пониженной кислотности желудка - гипохлоргидрия. Когда это происходит, другие органы пищеварения не могут усваивать необходимые питательные вещества из пищи, которую ест человек.

В этой статье мы обсудим шесть естественных способов увеличения желудочного сока. Также будут изучены причины низкого уровня кислоты в желудке и некоторые связанные с этим факторы риска.

Лечение пониженной кислотности желудка зависит от основной причины. Однако есть некоторые методы, которые можно попробовать дома, чтобы повысить уровень кислоты в желудке.

Ниже приведены шесть вещей, которые человек может попытаться увеличить естественным путем.

1. Попробуйте добавки с HCL

Согласно обзору 2015 года, пожилые люди имеют более высокий риск развития пищеварительных заболеваний, которые снижают уровень кислоты в желудке.

Условия пищеварения, которые могут снизить уровень кислоты в желудке, включают инфекцию Helicobacter pylori, (бактериальная инфекция желудка) и атрофический гастрит (который характеризуется хроническим воспалением слизистой оболочки желудка).

С возрастом желудок человека вырабатывает меньше пепсина. Пепсин - это фермент, расщепляющий белки и способствующий пищеварению.

Людям с низким уровнем желудочного сока может помочь прием добавок HCL. Добавки пищеварительных ферментов, которые также содержат пепсин, могут быть особенно полезны для пожилых людей.

Тем не менее, человек должен поговорить с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки. Хотя добавки могут облегчить симптомы, гипохлоргидрия может быть связана с основным заболеванием, требующим медицинской помощи.

2. Увеличьте потребление цинка

Цинк является важным минералом, присутствующим в клетках человека. Желудок использует цинк для производства HCL.

Национальный институт здоровья (NIH) рекомендует взрослым потреблять 8–11 миллиграммов цинка каждый день.

Люди, которые не получают достаточного количества цинка в своем рационе, и люди с плохим усвоением цинка, могут иметь низкий уровень кислоты в желудке. Устранение дефицита цинка может помочь повысить кислотность желудка.

Люди могут увеличить потребление цинка, изменив рацион питания или принимая добавки цинка.Однако им следует поговорить со своим врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо новые добавки.

Некоторые продукты, богатые цинком, которые человек может добавить в свой рацион, включают:

• устрицы
• лобстер
• говядину
• орехи и семена кешью
• бобы
• йогурт
• обогащенные хлопья для завтрака

3. Примите пробиотики

Пробиотики - это микроорганизмы, которые поддерживают здоровый баланс полезных бактерий в кишечнике.

В обзорной статье 2017 года были обнаружены доказательства связи между низкой кислотностью желудка и избыточным бактериальным ростом в кишечнике.

Прием пробиотиков может подавлять рост вредных бактерий и способствовать повышению уровня кислоты в желудке.

Продукты, которые содержат пробиотики, включают:

• йогурт
• творог
• кефир
• квашеная капуста
• кимчи
• темпе
• чайный гриб
• мисо

4. Ешьте имбирь

имбирь обладает противовоспалительными свойствами. Это может помочь облегчить воспаление желудка из-за низкого уровня кислоты в желудке.

Люди обычно используют имбирь как естественное средство от тошноты, боли в желудке и несварения желудка.

Некоторые сторонники предполагают, что имбирь может стимулировать выработку и секрецию основных пищеварительных ферментов и увеличивать движение в кишечнике.

Однако нет достаточных научных доказательств, чтобы полностью поддержать эти утверждения. Необходимы более качественные исследования.

5. Ограничьте потребление рафинированных углеводов

Внесение определенных диетических изменений может помочь повысить кислотность желудка.Например, диета с высоким содержанием рафинированных углеводов (сахаров и продуктов с низким содержанием клетчатки, крахмалистых продуктов) может привести к воспалению желудка и других органов пищеварения.

Хотя некоторые исследования показывают, что воспаление напрямую связано с рафинированными углеводами и избытком сахара, некоторые эксперты предполагают, что это может быть связано с чрезмерным ростом дрожжевых грибов в желудке, которые вызывают диарею, вздутие живота и запоры.

Сторонники могут предложить попробовать кандидозную диету, которая включает исключение глютена, сахара и некоторых молочных продуктов.Однако существует мало научных доказательств того, что это может предотвратить чрезмерный рост дрожжевых грибов в кишечнике.

6. Тщательно пережевывайте

Пережевывание - это технический термин, обозначающий пережевывание пищи, и это первый шаг в процессе пищеварения. При жевании пища разбивается на более мелкие кусочки. Затем эти кусочки смешиваются со слюной, что приводит к следующему этапу процесса пищеварения.

Людям, которые испытывают симптомы пониженного содержания желудочного сока, возможно, стоит подумать о том, чтобы кусать меньше и тщательно пережевывать пищу.Это может способствовать адекватному пищеварению.

Гипохлоргидрия - это состояние, которое возникает, когда у человека низкий уровень HCL в желудке. Это может привести к следующим симптомам:

• избыток газа
• отрыжка
• вздутие живота
• диарея
• изжога
• кишечные инфекции
• дефицит питательных веществ, таких как железо и витамин B12
• выпадение волос

Несколько факторов могут способствуют снижению кислотности желудка. К ним могут относиться:

• длительный прием лекарств, влияющих на уровень кислоты в желудке, таких как антациды
• гипотиреоз
• хронические или повторяющиеся инфекции пищеварительного тракта
• рак желудка или поджелудочной железы
• старение
• дефицит цинка
• хирургия желудка

Хотя пониженная кислотность желудка может быть у любого человека, гипохлоргидрия чаще всего встречается у взрослых в возрасте 60 лет и старше.

Некоторые другие факторы, которые могут увеличить риск пониженного уровня кислоты в желудке у человека, включают:

• хроническое употребление антацидов и некоторых рецептурных препаратов
• дефицит цинка
• регулярный высокий уровень стресса
• H. pylori инфекция клетки желудка
• история операции обходного желудочного анастомоза

Хотя периодическое вздутие живота и боль в желудке могут вызывать дискомфорт, эти симптомы, как правило, проходят сами по себе со временем.

Однако Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK) рекомендует людям обращаться к врачу, если они страдают несварением желудка более 2 недель.

NIDDK также предлагает людям немедленно обратиться за медицинской помощью при следующих симптомах:

• кровь в стуле или рвоте
• частая рвота
• непреднамеренная потеря веса
• боль или затруднение при глотании
• боль в груди, челюсти , шея или рука
• сильная, постоянная боль в животе
• одышка
• потливость
• желтуха или пожелтение глаз или кожи

Гипохлоргидрия - относительно распространенное состояние, которое может привести к вздутию живота, расстройству желудка и изменениям в привычках кишечника.

Низкий уровень кислоты в желудке не является опасным для жизни состоянием. Однако это может привести к хроническому воспалению желудка и серьезно снизить качество жизни человека.

Люди могут управлять симптомами гипохлоргидрии и повышать уровень кислоты в желудке, внося определенные изменения в свой рацион и образ жизни.

Пожилым людям может быть полезен прием добавок HCL, содержащих пепсин, который является важным пищеварительным ферментом.

Люди, которые страдают несварением желудка, которое длится более 2 недель, могут пожелать поговорить с врачом.

Есть несколько вещей, которые люди могут попробовать естественным образом увеличить уровень кислоты в желудке. Однако существует не так много доказательств, подтверждающих эти методы.

Люди должны поговорить с врачом, прежде чем принимать какие-либо новые добавки или вносить какие-либо существенные изменения в рацион.

Им также следует обратиться к медицинскому работнику, если у них несварение желудка, которое длится более 2 недель, и обратиться за медицинской помощью, если они заметят кровь в стуле, частую рвоту или непреднамеренную потерю веса.

6 кислых продуктов - стоит ли их избегать?

В связи с ростом количества щелочных диет и распространением кислотного рефлюкса многие люди избегают кислых продуктов.

Однако есть разница между кислотообразующими продуктами и продуктами с кислым pH. Кислотообразующие продукты - это те продукты, которые повышают кислотность вашего тела. И наоборот, не все продукты с низким (или кислым) pH способствуют созданию кислой среды в вашем теле.

Если это вас сбивает с толку, не волнуйтесь. В этой статье описаны различия между кислотообразующими продуктами и продуктами с кислым pH, а также причины, по которым некоторые люди избегают этих продуктов.

Вот 6 кислых продуктов.

Вы, наверное, слышали о щелочной диете, которая, как говорят, способствует созданию некислой среды в вашем теле. Хотя эти диеты обычно не основаны на надежных научных данных, вы все же можете уменьшить потребление кислотообразующих продуктов.

Уровень pH в крови вашего тела строго регулируется, около 7,4, который является слабощелочным или щелочным. Этот pH поддерживается такими механизмами, как дыхание и мочеиспускание.

Однако pH различных частей тела значительно различается.Например, в вашем желудке очень кислый pH 1,35–3,5 для расщепления съедаемой вами пищи (1).

Хотя pH крови жестко регулируется, pH вашей мочи изменяется в зависимости от потребности сбалансировать pH вашего тела и изменяется от того, что вы едите.

Примечательно, что пищевые продукты имеют различную потенциальную кислотную нагрузку почек (PRAL), которая измеряется по выделению кислоты с мочой или кислотной нагрузке, которую должны выделять почки для поддержания pH вашего тела (2).

Кислота в рационе

В общем, продукты с высоким содержанием кислоты включают мясо, сыр, безалкогольные напитки и обработанные зерна.И наоборот, фрукты и овощи имеют низкую кислотную нагрузку и, как правило, имеют щелочную или щелочную природу.

Западные диеты, как правило, содержат большое количество животного белка и других продуктов с высоким PRAL и низким содержанием фруктов и овощей (3).

С одной стороны, диеты с низким содержанием кислоты, например, растительные диеты, богатые овощами и фруктами, могут способствовать здоровью почек и сердца. С другой стороны, диета с высоким содержанием кислоты может иметь противоположный эффект (4, 5, 6, 7, 8).

Более того, высокая кислотная нагрузка в пище была связана с повышенным уровнем сахара в крови, уровнем ожирения и уровнем воспалительного маркера C-реактивного белка (CRP) (8, 9, 10).

По этой причине рекомендуется ограничить количество продуктов с высоким PRAL и увеличить количество продуктов с низким PRAL, особенно овощей и фруктов.

Следующие продукты являются одними из самых популярных продуктов с высоким содержанием кислоты.

1. Безалкогольные напитки

Безалкогольные напитки содержат фосфорную кислоту, которая является основным источником кислотной нагрузки западных диет (11).

Избыток фосфора, особенно в форме хорошо усваиваемой фосфорной кислоты, был связан с неблагоприятными последствиями для здоровья.

Более того, потребление соды связано с проблемами почек, снижением минеральной плотности костей и преддиабетом, что может быть частично связано с кислотной нагрузкой соды (11, 12, 13, 14).

2. Красное мясо и другие животные белки

Красное мясо и обработанное мясо являются одними из наиболее распространенных продуктов, вырабатывающих кислоту, в рационе питания Запада. Красное мясо богато белком и фосфором, что увеличивает кислотную нагрузку в рационе (9).

Другие животные белки, такие как курица и яйца, также способствуют высокому содержанию кислоты в рационе (15).

3. Обработанные зерна

Западные диеты, как правило, содержат большое количество продуктов из очищенного зерна, таких как выпечка, фаст-фуд и белый хлеб, которые имеют высокое содержание кислоты в рационе (16).

Замена очищенных зерен фруктами, овощами и другими щелочными продуктами может помочь снизить кислотную нагрузку в рационе (4).

4. Сыр и молочные продукты

Сыр, молоко и мороженое богаты фосфором и способствуют высокому содержанию кислот в рационе (4).

Хотя молочные продукты, такие как сыр и несладкий йогурт, питательны, диета с высоким содержанием этих продуктов и низким содержанием растительной пищи может способствовать высокому содержанию кислоты в рационе.

Молочные продукты - концентрированный источник потенциально кислотообразующих соединений, включая серосодержащие аминокислоты, хлорид и фосфор (8).

Резюме

Западные диеты, как правило, содержат большое количество таких продуктов, как мясо, сыр, очищенные зерна и газированные напитки, но мало овощей и фруктов. Эти факторы способствуют высокой кислотной нагрузке в рационе, что связано с рядом негативных последствий для здоровья.

Некоторые продукты имеют кислый pH, но не образуют кислоту в организме.

Например, цитрусовые и томаты имеют кислый pH, но низкие PRAL.

Однако люди с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ), которая характеризуется изжогой и срыгиванием, могут избегать этих продуктов. ГЭРБ поражает около 20% населения США и обычно лечится путем изменения диеты и приема лекарств (17).

Известно, что некоторые продукты, в том числе продукты с кислым pH, усиливают симптомы ГЭРБ. Таким образом, люди с этим заболеванием стараются их избегать (18).

Следующие продукты имеют кислый pH (19).

5. Цитрусовые

Цитрусовые, включая лимоны, лаймы, грейпфруты и апельсины, имеют кислый pH и, как известно, усугубляют симптомы ГЭРБ (19).

Цитрусовые считаются рефлексогенными, что означает, что они вызывают или усугубляют рефлюкс. Таким образом, Национальный институт здоровья (NIH) и Американский колледж гастроэнтерологии (ACG) рекомендуют людям с ГЭРБ избегать или сокращать потребление цитрусовых (19, 20, 21).

Однако не следует исключать цитрусовые из своего рациона, если только они не ухудшают симптомы рефлюкса. Эти продукты богаты полезными питательными веществами и связаны с многочисленными преимуществами для здоровья (22).

6. Продукты на основе томатов

Продукты на основе томатов, такие как томатный соус и сальса, являются одними из наиболее частых виновников симптомов рефлюкса.

NIH и ACG также рекомендуют людям с ГЭРБ избегать или сокращать потребление томатных продуктов (19).

Имейте в виду, что люди с ГЭРБ могут переносить сырые помидоры лучше, чем консервированные томатные продукты.Это может быть связано с тем, что некоторые приготовленные томатные продукты, такие как кетчуп, томатная паста и томатный соус, более кислые, чем свежие помидоры (23, 24).

Тем не менее, помидоры очень питательны и являются отличным источником ликопина, мощного антиоксиданта, имеющего множество преимуществ. Таким образом, вам не следует избегать продуктов из томатов, если они не усугубляют симптомы рефлюкса (25).

Резюме

Помидоры и цитрусовые имеют кислый pH и могут обострять симптомы рефлюкса. Однако эти продукты питательны и не должны исключаться из рациона, если только они не вызывают или не усугубляют рефлюкс.

Помните, что есть разница между продуктами с кислым pH и продуктами, которые способствуют высокому содержанию кислоты в рационе. Несмотря на то, что такие продукты, как лимоны, лаймы и томатная паста, имеют кислый pH, они считаются щелочными, потому что у них низкий PRAL.

Сокращение употребления продуктов с высоким содержанием PRAL, таких как газированные напитки и животные белки, и их замена продуктами с низким содержанием PRAL, такими как овощи и фрукты, полезно для снижения заболеваемости и общего состояния здоровья.

Кроме того, некоторые исследования связывают диеты с высоким содержанием PRAL с такими побочными эффектами, как болезни сердца и почек (4, 5, 6, 7, 8).

Имейте в виду, что эти результаты основаны на диетах, в которых очень мало растительной пищи и очень много красного мяса, полуфабрикатов и газированных напитков.

Хотя сокращение потребления продуктов, вырабатывающих кислоту, полезно, такие продукты, как сыр, йогурт и красное мясо, могут иметь место в здоровом питании. Больше всего имеет значение количество этих продуктов и общее качество вашей диеты.

Если у вас ГЭРБ, отказ от продуктов с кислым pH может уменьшить симптомы рефлюкса. Поговорите со своим врачом, чтобы посоветоваться с продуктами, которые следует исключить.

Резюме

Снижение потребления некоторых кислотообразующих продуктов и увеличение потребления свежих продуктов может улучшить ваше здоровье. Точно так же отказ от определенных продуктов с кислым pH может облегчить симптомы ГЭРБ, но только если у вас есть это состояние.

Западные диеты, как правило, содержат большое количество продуктов, которые способствуют высокому содержанию кислоты в рационе, что может нанести вред вашему здоровью. Уменьшение потребления красного мяса, рафинированного зерна, сыра и газированных напитков при одновременном увеличении потребления овощей и фруктов может снизить кислотную нагрузку в вашем рационе.

Если у вас ГЭРБ, возможно, вам придется отказаться от продуктов с кислым pH, чтобы облегчить симптомы рефлюкса. Тем не менее, многие из этих продуктов совершенно полезны для людей без ГЭРБ.

Если вам интересно снизить кислотную нагрузку с пищей или контролировать кислотный рефлюкс путем отказа от кислой пищи, проконсультируйтесь со своим врачом.

5 способов естественного увеличения кислотности желудка

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Низкое содержание желудочной кислоты

Желудочная кислота, также называемая желудочной кислотой, необходима для процесса пищеварения. Когда желудок не может производить достаточно кислоты, ключевые минералы и белки не могут всасываться в этот организм. Низкая кислотность желудка с медицинской точки зрения называется гипохлоргидрией.

Если организм не получает необходимых питательных веществ, у вас может возникнуть дефицит витаминов или минералов. Желудочная кислота также отвечает за уничтожение вредных бактерий из пищевых продуктов и нейтрализацию ферментов. Низкий уровень кислоты в желудке может сделать организм уязвимым для ряда заболеваний и осложнений со здоровьем.

Недостаточный уровень кислоты в желудке был связан с рядом заболеваний, в том числе:

Низкий уровень кислоты в желудке имеет ряд факторов. Стресс и неправильное питание - две наиболее распространенные причины, которые могут напрямую влиять на процесс пищеварения.

Другие факторы, которые могут вызвать низкий уровень кислоты в желудке, включают:

Решение этих проблем может не только повысить и нормализовать уровень кислоты в желудке, но также улучшить здоровье пищеварительной системы и снизить нагрузку на организм.

Низкий уровень кислоты в желудке является спусковым крючком для плохой пищеварительной деятельности. Поскольку пища и питательные вещества не расщепляются, они попадают в желудок и вызывают скопление бактерий. Основные симптомы этого процесса - газы и вздутие живота.

Другие симптомы, которые могут возникнуть при пониженной кислотности желудка, включают:

Лечение пониженной кислотности желудка зависит от основной причины.Если вам прописали антацидные препараты от симптомов изжоги, ваш врач может изменить рецепт, чтобы избежать появления симптомов гипохлоргидрии.

Однако есть несколько шагов, которые вы можете выполнить, чтобы самостоятельно повысить уровень кислоты в желудке.

1. Пережевывайте пищу

Простой, но упускаемый из виду совет для повышения уровня кислоты в желудке и улучшения пищеварения - это тщательно пережевывать пищу. Пищеварение начинается во рту. Быстрое переедание может повлиять на то, как ваше тело переваривает пищу.

Пережевывайте пищу и ешьте меньшие кусочки, чтобы стимулировать пищеварительные ферменты. Это может устранить симптомы, связанные с низким содержанием кислоты в желудке, и помочь поддерживать положительный уровень в желудке.

2. Ограничьте потребление обработанных пищевых продуктов

Сбалансированная диета, богатая фруктами и овощами, также может повысить уровень кислоты в желудке. Обработанные продукты и сахар могут вызвать воспаление в желудке, снизить кислотную активность и вызвать симптомы кислотного рефлюкса.

Здоровое питание также может улучшить процесс пищеварения, позволяя желудку адекватно расщеплять пищу и усваивать необходимые белки в организме.Для получения дополнительных преимуществ подумайте об ограничении употребления алкоголя.

3. Ешьте ферментированные овощи

Ферментированные овощи, такие как кимчи, квашеная капуста и соленые огурцы, могут естественным образом повысить уровень кислоты в желудке. Ферментированные овощи и продукты обладают пробиотическими эффектами, которые могут улучшить пищеварение, бороться с вредными бактериями и уменьшить воспаление из-за низкого уровня кислоты в желудке.

Помимо улучшения пищеварения, ферментированные овощи связаны с укреплением иммунной функции, способствуют снижению веса и снижению артериального давления.Прежде чем включать ферментированные продукты в свой рацион, обсудите с врачом риски и преимущества.

4. Пейте яблочный уксус

Сырой яблочный уксус - это ферментированная жидкость, состоящая из измельченных яблок, бактерий и дрожжей. Он богат белком и ферментами, которые помогают расщеплять бактерии в пище. Сырой яблочный уксус может повысить уровень кислоты в желудке, поскольку его кислотные свойства вводят больше кислоты в пищеварительный тракт.

Помимо повышения уровня кислоты в желудке, сырой яблочный уксус снижает симптомы кислотного рефлюкса, диабета и высокого уровня сахара в крови.

Чтобы использовать яблочный уксус, разбавьте небольшое его количество водой и выпейте перед едой. Без воды или другого растворителя яблочный уксус может повредить эмаль на зубах.

Вы можете купить яблочный уксус на Amazon.

5. Ешьте имбирь

Имбирь широко известен своими противовоспалительными свойствами, а это важное качество для уменьшения воспаления из-за пониженного содержания кислоты в желудке. Он также был признан альтернативным лечением кислотного рефлюкса и других желудочно-кишечных расстройств.Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить его влияние на повышение кислотности желудка.

Имбирь можно нарезать, натереть на терке или добавить в чай ​​и другие продукты. Он также доступен в виде пероральной добавки и порошка. Прежде чем включать имбирь в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом.

Желудочная кислота необходима для правильного пищеварения. Небольшие количества мешают желудку усваивать необходимые питательные вещества и витамины. Низкий уровень кислоты в желудке также делает организм уязвимым для инфекций.

Хотя лечение зависит от первопричины, изменение образа жизни и улучшение диеты могут помочь вам самостоятельно повысить уровень кислоты в желудке.

Прежде чем приступить к альтернативному лечению, обсудите с врачом возможные варианты. Ваше состояние может потребовать более традиционного подхода.

Еда, которую можно есть и избегать

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

В апреле 2020 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) (FDA) потребовало, чтобы все формы рецептурного и внебиржевого (OTC) ранитидина (Zantac) были удалены с рынка США. Они сделали эту рекомендацию, потому что неприемлемые уровни NDMA, вероятного канцерогена (или вызывающего рак химического вещества), присутствовали в некоторых продуктах ранитидина.Люди, принимающие ранитидин по рецепту, должны поговорить со своим врачом о безопасных альтернативных вариантах, прежде чем прекращать прием препарата. Люди, принимающие ранитидин без рецепта, должны прекратить прием препарата и обсудить со своим врачом альтернативные варианты. Вместо того, чтобы приносить неиспользованные продукты ранитидина в пункт приема лекарств, человек должен утилизировать их в соответствии с инструкциями к продукту или в соответствии с руководством FDA .

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь - это состояние, при котором содержимое желудка регулярно возвращается обратно по пищевому тракту.

Эта регургитация обычно длительная и может привести к неприятным симптомам, включая изжогу и боль в верхней части живота. Тяжесть состояния часто связана с диетой и образом жизни.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) поражает около 20 процентов населения США.

Отказ от продуктов-триггеров и следование другим советам по питанию может облегчить симптомы ГЭРБ. В этой статье мы обсуждаем продукты, которые люди с ГЭРБ могут пожелать исключить из своего рациона, и те, от употребления которых они могут получить пользу.

Некоторые продукты могут вызывать симптомы ГЭРБ.

ГЭРБ - это расстройство пищеварения, поэтому диета часто может влиять на симптомы этого состояния. Изменение диеты и образа жизни может иметь большое значение для лечения многих случаев ГЭРБ.

В статье, опубликованной в журнале Gastroenterology Research and Practice Journal , была обнаружена связь между рефлюкс-эзофагитом, который представляет собой воспаление, которое обычно возникает из-за ГЭРБ, и высоким потреблением определенных продуктов.

Продукты, которые могут усугубить симптомы ГЭРБ или рефлюкс-эзофагита, включают:

• мясо, так как оно, как правило, с высоким содержанием холестерина и жирных кислот
• масла и продукты с высоким содержанием жира, которые могут вызвать расслабление сфинктера в желудке
• высокое количество соли
• продукты, богатые кальцием, такие как молоко и сыр, которые являются источниками насыщенных жиров

Молоко

В исследовании, опубликованном в Gut and Liver , изучалась взаимосвязь между аллергией на коровье молоко (CMA) и Симптомы ГЭРБ у детей.

Исследователи обнаружили, что дети с КМА часто испытывали симптомы ГЭРБ после употребления коровьего молока. Текущие исследования изучают, применимо ли это также к взрослым.

Люди, которые регулярно испытывают дискомфорт или вздутие живота после употребления молочных продуктов, содержащих коровье молоко, могут обнаружить, что их исключение из рациона уменьшает эти симптомы.

Холестерин

В исследовании, опубликованном в Alimentary Pharmacology and Therapeutics , изучалась взаимосвязь между холестерином и ГЭРБ.

Результаты показали, что люди, которые потребляли больше холестерина и насыщенных жирных кислот и более высокий процент калорий из жиров, с большей вероятностью испытывали симптомы ГЭРБ.

Другие пищевые обострения

Есть дополнительные продукты, которые обычно вызывают обострения ГЭРБ, которых врачи часто рекомендуют избегать людям с этим заболеванием. К ним относятся:

• шоколад
• мята
• газированные напитки
• кислые напитки, такие как апельсиновый сок и кофе
• кофеин
• кислые продукты, включая томатный соус

Существует мало клинических данных, связывающих эти продукты с симптомами ГЭРБ , но неофициальный опыт некоторых людей с этим заболеванием предполагает, что эти продукты могут ухудшить симптомы.

Однако продукты-триггеры могут варьироваться от человека к человеку. Людям с ГЭРБ следует попробовать исключить каждый тип пищи из своего рациона, чтобы увидеть, улучшатся ли их симптомы. Если они этого не сделают, они могут снова включить эту пищу в свой рацион.

Некоторые продукты могут активно улучшать симптомы ГЭРБ.

До недавнего времени исследователи не полностью понимали ГЭРБ, и отсутствовали научные доказательства того, что изменение диеты может улучшить симптомы.

Однако исследование, проведенное в 2013 г. с участием более 500 человек, показало, что некоторые продукты действительно снижают частоту симптомов ГЭРБ.

Сюда входят:

• белок из источников с низким содержанием холестерина, таких как лосось, форель, миндаль, нежирная птица, фасоль и чечевица
• определенные углеводы, которые содержатся во фруктах, овощах, картофеле и некоторых цельнозерновых продуктах
• витамин Продукты с высоким содержанием углерода, такие как фрукты и овощи
• фрукты с высоким содержанием клетчатки, магния и калия, особенно ягоды, яблоки, груши, авокадо, дыни, персики и бананы
• яиц, несмотря на их содержание холестерина
• зеленые овощи, такие как брокколи, шпинат, капуста, спаржа и брюссельская капуста

Исследования также показывают, что продукты с высоким содержанием клетчатки, особенно растворимой клетчатки, могут помочь уменьшить симптомы ГЭРБ.

Диета с триггерной пищей

Диета с триггерной пищей включает в себя исключение обычных продуктов, вызывающих раздражение, таких как кофе и шоколад, для облегчения симптомов. Эти методы не имеют клинической поддержки, и результаты у разных людей различаются.

В наборе руководств по диагностике и лечению ГЭРБ Американский колледж гастроэнтерологии заявляет, что они не рекомендуют исключать продукты-триггеры, потому что их диетическая связь не является прямой.

Вместо этого они считают, что основной целью лечения должно быть оздоровление пищеварительной системы.

Когда человек глотает, пища проходит по пищевому тракту в желудок. Кольцо мышечной ткани, называемое нижним сфинктером пищевода, сокращается после попадания пищи в желудок. Это предотвратит возврат пищи в пищевую трубку.

Если сфинктер пищевода закрывается неправильно, содержимое желудка может просочиться обратно в пищевод, вызывая ГЭРБ.

Если симптомы ГЭРБ возникают чаще двух раз в неделю в течение более 3 недель, врачи определяют это состояние как хроническое.

Люди иногда называют ГЭРБ кислотным рефлюксом или изжогой, но технически это симптомы заболевания, а не состояния сами по себе.

Без лечения ГЭРБ может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как пищевод Барретта. В этом состоянии клетки, выстилающие пищевод, становятся ненормальными и у некоторых людей могут развиться в рак.

Основным симптомом ГЭРБ является изжога, болезненное ощущение, которое варьируется от чувства жжения в груди до ощущения застревания пищи в горле.Также относительно часто возникает тошнота после еды.

Некоторые менее распространенные симптомы ГЭРБ включают:

• икоту
• отрыжку
• хрип или слабый кашель
• боль в горле
• изменения голоса, включая охриплость
• срыгивание пищи

лежа сразу после еды усугубляют симптомы. Иногда люди обнаруживают, что их симптомы ухудшаются ночью. В этом случае часто можно найти облегчение, приподняв голову во время сна и не ешьте по крайней мере за 2 часа до сна.

Симптомы ГЭРБ хорошо поддаются лечению.

Люди могут покупать безрецептурные лекарства для лечения ГЭРБ. К ним относятся антациды, такие как гевискон, которые нейтрализуют желудочную кислоту.

Люди также могут купить блокаторы h3-рецепторов, которые могут снизить выработку желудочной кислоты на срок до 12 часов. Безрецептурные ингибиторы протонной помпы (ИПП) обладают аналогичным действием.

Лекарства, отпускаемые по рецепту, могут включать более сильные антациды или препараты, блокирующие кислоту. Хотя они эффективны, они снижают уровень кислоты в желудке.Эта кислота отвечает за большую часть всасывания витамина B-12 из пищи во время пищеварения, поэтому частое использование антацидов, ИПП или ингибиторов h3-рецепторов может привести к дефициту витамина B-12.

Баклофен - это лекарство, которое помогает контролировать симптомы, уменьшая расслабление нижнего сфинктера пищевода. Однако баклофен может вызывать побочные эффекты, включая усталость и спутанность сознания.

Комплексные диетические стратегии при ГЭРБ

Комплексный план лечения ГЭРБ должен учитывать дополнительные факторы помимо основных диетических изменений.

Для многих людей с проблемами пищеварения восстановление баланса бактериальной флоры в кишечнике может быть полезным. Этого может помочь употребление ферментированных и пребиотических продуктов.

Люди называют бактерии в этих продуктах пробиотиками. Пробиотики могут уменьшить проблемы с пищеварением, балансируя пищеварительную систему в целом. Пребиотики - это продукты, богатые клетчаткой, которая избирательно выращивает полезные бактерии.

Продукты, содержащие натуральные пробиотики:

• йогурт
• кефир
• сырая квашеная капуста
• сырые кимчи
• сырые ферментированные соленья и овощи
• чайный гриб, ферментированный чайный напиток

Продукты, богатые пребиотиками, включают:

• Топинамбур
• клетчатка корня цикория или инулин
• более зеленые бананы
• лук
• чеснок
• лук-порей
• яблоки

Люди с ГЭРБ могут обнаружить, что продукты с пробиотиками и пребиотиками могут уменьшить симптомы.Пробиотики помогают бороться с бактериальным штаммом, известным как Helicobacter pylori , который, по мнению некоторых ученых, может иметь отношение к ГЭРБ. Для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

К другим естественным средствам лечения, которые могут облегчить симптомы ГЭРБ, относятся деглицирризированная солодка, имбирь и кора скользкого вяза, которые могут уменьшить симптомы, облегчить тошноту и улучшить опорожнение желудка.

Вяз скользкий с высоким содержанием слизи. Слизь покрывает и успокаивает горло и желудок.Это также может вызвать выделение слизи в желудке, что помогает защитить его от кислотного повреждения.

Исследование, проведенное в 2010 г. в BMC Gastroenterology , предполагает, что пероральная добавка мелатонина также может помочь в лечении симптомов ГЭРБ. Однако исследователи рекомендуют это только как один из аспектов лечения, и для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования.

В статье, опубликованной в архиве Archives of Internal Medicine , предполагается, что потеря веса и поднятие головы во время сна может минимизировать симптомы ГЭРБ.

Хотя люди обычно считают ГЭРБ хроническим заболеванием, оно не обязательно должно быть постоянным.

Наряду с лекарствами могут помочь изменения в диете, образе жизни и комплексное лечение. Если это лечение не работает, хирургическое вмешательство может быть вариантом укрепления нижнего сфинктера пищевода.

Соответствующее лечение должно предотвратить влияние ГЭРБ на качество жизни. Перед тем, как вносить какие-либо изменения в план лечения, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Некоторые лекарства и домашние средства, перечисленные в этой статье, можно приобрести в Интернете.

Смотрите также

• 
  Какие продукты содержат крахмал 3 класс окружающий мир
• 
  Какие продукты окрашивают кал в красный цвет
• 
  Продукты содержащие серебро
• 
  В каких продуктах содержится витамин селен
• 
  Какие продукты кушать кормящей маме
• 
  От каких продуктов можно быстро набрать вес
• 
  В каких продуктах есть сахар
• 
  Какие продукты входят в белковое питание
• 
  В каких продуктах содержится болгарская палочка
• 
  Какие продукты аллергены
• 
  В каких овощах и фруктах содержится кальций список продуктов