Какие продукты помогают заживлению ран
Питательные вещества для заживления ран
Когда у вас есть травма, то, что вы едите, имеет большое значение в скорости вашего выздоровления. Существуют различные пищевые продукты, которые ускоряют заживление ран, будь то глубокие или незначительные раны. Эти пищевые продукты обеспечивают необходимые витамины и минералы, которые помогают быстрее заживать раны и надлежащее функционирование систем органов человека.
Продукты питания, которые помогают быстрому заживлению ран:
Куркума.
Это хорошо известная специя, которая широко используется для лечения ран.
Куркумин антиоксидант, присутствующий в куркуме, помогает в снижении воспаления и ускорении процесса заживления. Просто нанесите пасту куркумы на рану и оберните ее тканью для быстрого заживления. Это по-прежнему распространенная практика во многих частях Азии.
Мед.
Он содержит необходимое количество нескольких витаминов и аминокислот, которые могут помочь уменьшить воспаление, боль и отек. Его антибактериальные свойства дополнительно препятствуют заражению ран.
Молочные продукты.
Молочные продукты, такие как молоко и йогурт, могут помочь в процессе заживления ран из-за высокой концентрации белка и цинка. Однако наука еще не предоставила достаточных доказательств роли белков, обнаруженных в молоке, для заживления ран.
Мясо.
Мясо имеет значительное количество белка и цинка, и поэтому оно помогает ускорить заживление ран. Тем не менее это полный миф о том, что хранение кусочка мяса на ране поможет исцелению.
Цинк.
Существует множество клинических доказательств того, что цинк помогает улучшению эпителизации ран. Продукты, содержащие цинк, включают мясные продукты (устрицы и другие морепродукты, говядина, курица и т. д.), молочные продукты, цельная пшеница и зародыши пшеницы, бобы, чечевица и различные орехи.
Витамин С
Витамин С необходим для заживления ран и образования рубцовой ткани. Поэтому люди с ранами должны есть достаточное количество амла, гуавы, лимона, апельсин, клюквы, клубники, ананаса, киви, брокколи, цветной капусты, томатов, шпината, капусты белокочанной и другие продукты питания, содержащих витамин С.
Сладкая картошка (батат).
Сладкий картофель являются богатым источником витамина А, витамина В и витамина С, который, как известно, необходим для ускорения заживления ран.
Топленое масло.
Гхи (сделанное из коровьего молока), также известное как осветленное масло, широко используется в Аюрведе для заживления ран. Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале фармацевтических наук и исследований, гхи помогает в закрытии ран и регенерации клеток вокруг ран, что в конечном итоге ускоряет процесс заживления.
Железо.
Дефицит железа, также известный как анемия, может замедлить процесс заживления ран. Зачастую таблетки и продукты с содержанием железа, рекомендуются людям после операций, чтобы гарантировать быстрое заживление ран. Некоторые из этих продуктов — листовые овощи, чечевица, индейка, говяжья печень. Тем не менее существует противоречивое исследование, которое показывает очень маленький эффект от употребления железа на заживление ран.
Жидкости.
Наконец, для любой формы исцеления необходимо, чтобы вы потребляли достаточное количество жидкости. Чтобы быть ясным, мы не говорим о кофе, газированных напитках и алкоголе. Здоровыми жидкостями являются вода, фруктовый сок и супы.
советов по питанию для улучшения заживления ран
Всем людям нужны калории и белок, чтобы питать свое тело в повседневной жизни. Калории дают энергию для поддержания жизнедеятельности организма. Белок используется для создания, поддержания и восстановления тканей тела. Также очень важно убедиться, что вы придерживаетесь сбалансированной диеты, чтобы предотвратить дефицит витаминов и / или минералов; они необходимы для создания и поддержания новых тканей.
Если у кого-то есть рана и / или инфекция, ему потребуются дополнительные белки, калории и питательные вещества.Ниже приведены несколько полезных советов о том, как увеличить количество калорий, белков, витаминов и минералов в вашем рационе, чтобы удовлетворить ваши повышенные потребности.
Что мне есть?
| Зерна | Выбирайте цельные зерна для более высокого содержания белка. | 5 порций в день Например: 1 ломтик хлеба, 1/2 стакана вареной каши, 1/2 стакана риса или макаронных изделий, 3/4 стакана сухих хлопьев |
| Овощи | Добавляйте во фруктовые смузи, чтобы усилить вкус без горечи. | 2 порции в день Например: 1 стакан сырых овощей, 2 стакана сырых листовых зеленых овощей, 1/2 стакана приготовленных |
| Фрукты | Используются в качестве начинки для вареных злаков, йогурта и мороженого. На десерт выбирайте фрукты. | 3 порции в день Например: 1/4 стакана сухофруктов, 1 кусок свежих фруктов, 1 стакан дыни, ягод, винограда, 1/2 стакана консервированных фруктов или 100% фруктового сока |
| Белок | Сначала съешьте белковую часть еды, если вы слишком насытились. | 5-8 порций в день Например: 1 унция. мясо, рыба или птица, 1/4 стакана вареной фасоли, 1 яйцо, 1 ст. арахисовое масло, 1/2 унции орехов, 2 унции. твердый тофу |
| Молочная промышленность | Заменитель воды в рецептах молоком; добавляйте сухое молоко или йогурт в коктейли, смузи и приготовленные каши. Поливайте супы сыром или греческим йогуртом. | 3 порции в день Например: 1 стакан молока или йогурта, 1.5-2.0 унций. сыр (молочный или соевый) |
Проверяйте свой вес дважды в неделю. Если ваш вес стабильный, вы потребляете достаточно калорий. Если ваш вес каждый раз уменьшается, вам нужно добавить больше калорий.
Для увеличения калорий добавляйте закуски, калорийные напитки или высококалорийные приправы к таким продуктам, как масло, сливки, сливочный сыр, оливковое масло, ореховое масло, орехи, семена, хумус, сироп, сахар, джем и / или желе.
Если вы не можете удовлетворить свои потребности только с помощью диеты, попробуйте следующее:
- Пищевые добавки для перорального применения: доступно множество разновидностей, которые содержат дополнительные калории, белок, витамины и минералы как с добавками, так и без них.Попробуйте несколько, чтобы выбрать тот, который вам нравится, в качестве основы для коктейлей и смузи.
- Принимайте ежедневно витамин с минералами, если вы не можете съесть стандартные рекомендуемые минимальные порции, указанные на первой странице. Перед приемом нового витамина обязательно проконсультируйтесь с врачом.
- Запишитесь на прием к диетологу, если ваш аппетит остается плохим, ваша рана плохо заживает или вы худеете.
Рецепты
| Обогащенный йогурт Парфе | Калорий | Белок |
|---|---|---|
| 1 стакан греческого йогурта | 200 | 16 г |
| 1/2 стакана свежих или замороженных ягод | 50 | - |
| 1/4 стакана мюсли с орехами | 200 | 7 г |
| 1 ст.мед | 50 | - |
| Всего: | 500 | 23 г |
| Бутерброд в протеиновой упаковке | Калорий | Белок |
|---|---|---|
| 2 ломтика двойного протеинового хлеба | 220 | 14 г |
| 3 унции. твердый тофу (или грудка индейки) | 60 (90) | 7 г (15 г) |
| 1/2 авокадо | 160 | 2 г |
| Всего: | 440-470 | 23-31 г |
| Еда в смузи | Калорий | Белок |
|---|---|---|
| 1 пакетик напитка для завтрака со вкусом ванили | 130 | 5 г |
| 1 стакан молока (или соевого молока) | 140 (110) | 6-8 г |
| 1/4 чашки измельченного ананаса | 35 | 15-20 г |
| 1 мерная ложка протеинового порошка | 100 | 25 г |
| Всего: | 385 -405 | 36-38 г |
| Протеиновый лаваш | Калорий | Белок |
|---|---|---|
| 1 л лаваш из цельной пшеницы | 170 | 9 0018 6 г|
| 1/4 стакана хумуса | 100 | 5 г |
| 2 унции тунца | 57 | 11 г |
| 1/4 стакана сырых листьев шпината | - | - |
| Всего: | 327 | 22 г |
Последний раз проверял медицинский работник Cleveland Clinic 30.07.2017.
Список литературы
- Академия питания и диетологии. Питайся правильно. Пять советов по питанию, способствующих заживлению ран. Дата обращения 30.07.2019.
- Dorner B; Posthaurer ME; Томас Д. Роль питания в профилактике и лечении пролежней: Белая книга Национального консультативного совета по пролежням. Национальная консультативная группа по пролежням, 2009 г.
- Langkamp-Henken B; Херрлингер-Гарсия К.А.; Stechmiller JK; Никерсон-Трой JA; Льюис Б; Моффатт Л.Добавка аргинина хорошо переносится, но не увеличивает индуцированную митогеном пролиферацию лимфоцитов у пожилых жителей домов престарелых с пролежнями. JParenter Enteral Nutr. 2000; 24 (5), 280-287.
- Stechmiller JK; Cowan L; Логан КМ. Нутритивная поддержка для заживления ран. Линия поддержки. 2009; 31 (4): 2-8.
- Фесслер, Т. Обзор микронутриентов и парентерального питания. Линия поддержки. 2002; 24: 5-11.
- Gibson RS; Hess SY; Hotz C; Браун К.Х. Индикаторы цинкового статуса на популяционном уровне: обзор доказательств.Br J Nutr. 2008; 99 (добавление 3): S 14- S23.
- Smith FR; Goodman DS; Arroyave G; Витери F. Концентрация витамина А, ретинол-связывающего белка и преальбумина в сыворотке крови при белково-калорийной недостаточности: II. Лечение с добавлением витамина А. Am J. Clin Nutr. 1973; 26: 982-987.
- Stechmiller JK. Лечение раны. В: Mueller CM, Kovacevich DS, McClave SA, Miller SJ, Schwartz DB, eds. Компания A.S.P.E.N. Основная учебная программа по поддержке питания взрослых. 2-е изд. Сильвер Спринг, доктор медицины: Американское общество парентерального и энтерального питания; 2012: 392–413.
- Stechmiller JK. Понимание роли питания в заживлении ран. Nutr Clin Pract. 2010. 25: 61–68.
Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и благополучии
е НовостиКлиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
.Съешьте эти продукты для ускоренного восстановления
Врач предписывает частую уборку и смену одежды, достаточный отдых и проверку, если вы заметили что-нибудь ненормальное - но как насчет еды? То, что вы едите, может повлиять на скорость восстановления, потому что правильное питание необходимо для правильного заживления.
По данным клиники Кливленда, нашему организму нужно больше калорий, белка, витаминов и иногда цинка для ускорения заживления и предотвращения инфекции.Вы можете получить заряд здоровья от энергетической пищи с достаточным количеством этих необходимых элементов.
Следуйте этим советам по питанию, чтобы ускорить заживление ран:
Хорошее питание способствует заживлению ран. Поддерживайте здоровое разнообразие
Целью диеты для заживления ран является употребление разнообразных продуктов, которые дают вам калории, белки, витамины и минералы, необходимые вашему организму. Служба здравоохранения Альберты рекомендовала сосредоточить внимание на четырех группах продуктов питания: фрукты и овощи, зерно, молоко и мясо.Клиника Кливленда рекомендовала следующее минимальное количество продуктов для поддержания здорового разнообразия каждый день:
- Фрукты и овощи: по 2 порции
- Зерна: 5 порций
- Молоко: 3 порции
- Мясо и бобы: 5 порций
- Масла, жиры и сахар: ограниченные порции
Помните, что если у вас диабет, вам нужно сохранить это разнообразие, сохраняя при этом здоровый уровень сахара в крови. Не стесняйтесь поговорить со своим врачом или диетологом, чтобы составить более индивидуальный план диеты для заживления ран.
Выбирайте силовые продукты
Среди лучших продуктов для заживления ран такие белки, как:
- Мясо, птица или рыба
- Тофу
- Фасоль
- Яйца
- Молоко
- Сыр
- Греческий йогурт
- Соевые орехи
- Соевые белковые продукты
По данным Cleveland Clinic и Alberta Health Services, к энергетическим продуктам с высоким содержанием витаминов А и С относятся:
- Цитрусовые и соки
- Клубника
- Канталупа
- Помидоры
- Перец
- Морковь
- Шпинат
- Брокколи
- Цветная капуста
- Темно-листовая зелень
- Печень
Чтобы смешать темные листовые овощи на вашей тарелке, Healthline предложила следующие виды зелени:
- Келп
- Кале
- Бок чой
- Шпинат
- Петрушка
- Зеленая фасоль
- Альфафа
Продукты с высоким содержанием цинка, способствующие заживлению, включают:
- Крупы обогащенные
- Морепродукты
- Мясо
- Яйца
- Орехи и семена
Медицинский центр Fisher Titus также рекомендовал избегать пустых калорий в обработанных пищевых продуктах, очищенном зерне и сладких продуктах.Также рекомендуется воздержаться от газированных напитков и алкоголя и вместо этого сосредоточиться на более здоровых жидкостях во время выздоровления.
Пейте много жидкости
Вам нужно поддерживать водный баланс, чтобы кожа оставалась здоровой и способствовала заживлению ран. Вода - лучшая жидкость, но молоко, суп, чай, кофе и натуральные соки также являются полезными для здоровья вариантами.
Наряду с соблюдением здоровой диеты для заживления ран, поговорите со своим врачом о smartPAC от Advanced Tissue для умной доставки продуктов для ухода за ранами, которые требуются для вашего лечения.Благодаря правильному питанию и правильной смене одежды вы будете на пути к ускоренному выздоровлению.
.Какие продукты и добавки хороши для заживления ран?
У вас есть рана, которая хромает на пути к исцелению? Знаете ли вы, что то, что вы глотаете, имеет значение? Чтобы травмированные ткани срастались, им необходимы определенные питательные вещества.
В этом посте я расскажу о продуктах, которые помогут ускорить восстановление тканей. Вы также узнаете о лучших добавках для лечения ран, таких как Inflammenz, пробиотики и сывороточный протеин. Представьте, что ваша рана закрывается, и вы частично там!
Питательные вещества для заживления ран: что вам нужно знать
Постный белок
Источник раны сообщает, что незаживающая рана требует в три раза больше белка, чем обычно.Рекомендуемая дневная доза составляет 0,8 грамма на килограмм веса тела. Тем не менее, чтобы поддержать выздоровление, вы должны стремиться к 1,5–2,0 грамма белка на килограмм.
Например, предположим, что вы весите 130 фунтов. Чтобы перевести массу тела в килограммы, разделите ее на 2,2. Разделив 130 на 2,2, получится 59,09 килограмма, которое мы округлим до 60. Предположим также, что вы восстанавливаетесь после операции с последующими разрезами. Для глубоких разрывов тканей требуется большее количество белка, 2 грамма на килограмм.Умножение 2 на 60 дает 120 граммов белка. Это ваше магическое число.
Качество протеина тоже важно. Он должен быть постным и легко усваиваемым.
Вы слышали о коллагене? Коллаген - это структурный белок, который создает основу для кожи. Этот белок играет важную роль в заживлении ран. Это способствует росту новых тканей в месте раны. Здесь вы найдете дополнительную информацию о добавках коллагена.
Углеводы
Глюкоза снабжает энергией макрофаги, лейкоциты, борющиеся с инфекцией.Макрофаги также производят факторы роста, способствующие заживлению ран.
жир
Вашему организму необходимы жирные кислоты для формирования клеточных мембран и поглощения витаминов A, D, E и K. Незаменимые жирные кислоты - это жиры, которые ваш организм не может производить. Примерами являются линолевая кислота и линоленовая кислота, которые контролируют воспаление. Также жизненно важно есть в основном ненасыщенные жиры, а не насыщенные. Высоконасыщенные жиры присутствуют в цельном молоке, масле, сыре и жирных кусках мяса.
Мощные витамины!
Вот витамины, которые помогают заживлению ран:
- Витамин А - укрепляет ткань за счет перекрестных связей коллагена и защищает от инфекции
- Витамин C - необходим для выработки коллагена и новых кровеносных сосудов
- Витамин D - повышает иммунитет
- Витамин Е - предотвращает повреждение клеток и стабилизирует клеточные мембраны
- Витамин К - нормализует свертываемость крови
Волшебный минерал!
Цинк запечатывает раны, образуя коллаген и клетки кожи.Он помогает делению клеток и поддерживает около 300 ферментов организма. Цинк укрепляет кожные ткани и иммунную систему. Он также обеспечивает энергию для перемещения клеток через ложе раны.
Cool Enzyme!
Бромелайн - это противовоспалительный фермент, получаемый из стеблей ананаса. Бромелайн уменьшает отек, боль, синяки и время заживления.
Суперпродукты для ран: какие продукты следует есть, чтобы способствовать заживлению?
Яйца
Яйца содержат все девять незаменимых аминокислот и имеют «полноценный белок».«Белки богаты белком, а желтки - цинком.
Соя
Соя - уникальный растительный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты. Это также пров
.Заживление ран и ваша диета
Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь за собой судебный иск.
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:
Почему здоровая пища важна для заживления ран?
Ваше тело использует питательные вещества из здоровой пищи для заживления ран, вызванных травмами, операциями или переломами. Не существует специальной диеты, которая заживет вашу рану, но здоровый план питания может помочь вашей ране зажить быстрее.Питательными веществами, важными для заживления, являются белок, цинк и витамин С. Жидкости также важны для заживления ран.
Как мне соблюдать план здорового питания?
- Ешьте разнообразные продукты из каждой группы продуктов каждый день. Ешьте и перекусывайте регулярно, чтобы получать достаточно калорий и питательных веществ. Если у вас есть проблемы с трехразовым питанием каждый день, вместо этого ешьте 5–6 небольших приемов пищи в течение дня. Ежедневно включайте в рацион хорошие источники белка, цинка и витамина С.
- Пейте жидкости согласно указаниям. Пейте много жидкости во время и между приемами пищи, если ваш лечащий врач не сказал вам ограничить потребление жидкости. Спросите своего лечащего врача или диетолога, сколько жидкости нужно пить каждый день и какие жидкости лучше всего подходят для вас.
- Ограничьте употребление нездоровой пищи, например, с высоким содержанием жира, сахара и соли. Примеры включают пончики, печенье, жареную пищу, конфеты и обычную газировку. В этих продуктах мало питательных веществ, важных для заживления.
Какие продукты являются хорошими источниками белка?
Ваш диетолог скажет вам, сколько белка и сколько калорий вам нужно каждый день.Среднее количество белка в продуктах питания указано ниже в граммах (г). Чтобы узнать точное количество белка в пище, читайте этикетки на упаковке.
- Молочные продукты:
- 1 стакан любого молока (8 г)
- ½ стакана сгущенных молочных консервов (9 г)
- ¼ стакана обезжиренного сухого молока (11 г)
- 1 унция полутвердого или твердого сыра (7 г)
- ¼ чашки сыра пармезан (8 г)
- ½ стакана творога (14 г)
- ½ стакана пудинга (4 г)
- 1 чашка простого или фруктового йогурта (8 г)
- Мясо и заменители мяса:
- 3 унции вареной пресноводной рыбы (21 г)
- 3 унции вареных моллюсков (19 г)
- ½ стакана консервированного тунца (14 г)
- 3 унции вареной курицы, индейки или другой домашней птицы (24 г)
- 3 унции вареной говядины, свинины, баранины или другого красного мяса (21 г)
- 1 большое яйцо (6 г)
- ¼ чашки обезжиренного заменителя яиц (5 г)
- ½ стакана тофу или темпе (10 г)
- 1 стакан вареных сушеных бобов, таких как пинто, почки или темно-синий (15 г)
- Орехи и семена:
- 2 столовые ложки миндаля, кешью, семян подсолнечника или грецких орехов (5 г)
- 2 столовые ложки арахиса (7 г)
- 2 столовые ложки арахисового масла (8 г)
Как добавить в пищу больше белка?
- Добавляйте сухое молоко в молоко, хлопья, яичницу, супы и запеканки.
- Добавляйте сыр в соусы, супы или овощи.
- Добавляйте яйца в тунец, салаты, соусы или запеканки.
- Добавляйте пищевые добавки и смеси напитков для завтрака в молоко или коктейли.
- Добавляйте орехи в продукты или ешьте их в качестве закуски.
- Добавляйте мясо (говядину, курицу или свинину) в супы, запеканки, макаронные изделия или овощи.
- Добавляйте в салаты фасоль, горох и другие бобовые.
- Съешьте творог или йогурт с фруктами.
Какие продукты являются хорошими источниками витамина С?
Витамин С содержится во фруктах и овощах.Фрукты, такие как апельсины, клубника, грейпфрут, дыня и мандарины, являются хорошими источниками витамина С. Красный и зеленый сладкий перец, брокколи, картофель, помидоры и капуста также богаты витамином С.
Какие продукты являются хорошими источниками цинка?
Хорошие источники цинка - говядина, печень и крабы. Меньшее количество цинка содержится в семенах подсолнечника, миндале, арахисовом масле, яйцах и молоке. Другие продукты, содержащие цинк, включают ростки пшеницы, черноглазый горох и цельнозерновые продукты.
Как мне добавить в пищу дополнительные калории?
Ваш диетолог может порекомендовать вам добавлять в еду дополнительные калории, если вы не едите достаточно. Вы можете увеличить количество калорий, добавляя в продукты сливочное масло, маргарин, сахар или джем. Проконсультируйтесь с диетологом, если у вас есть другие заболевания и вам необходимо соблюдать специальную диету.
Что еще мне нужно знать о питательных веществах и заживлении ран?
Ваш лечащий врач или диетолог может порекомендовать витамины и пищевые добавки, если в вашем организме мало определенных питательных веществ.Если диетолог рекомендует принимать жидкую пищевую добавку, принимайте ее между приемами пищи. Спросите своего лечащего врача, какие добавки подходят вам.
Соглашение об уходе
У вас есть право помочь спланировать свое лечение. Обсудите варианты лечения со своим врачом, чтобы решить, какую помощь вы хотите получать. Вы всегда имеете право отказаться от лечения. Вышеуказанная информация носит исключительно учебный характер. Он не предназначен для использования в качестве медицинского совета по поводу индивидуальных состояний или лечения. Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом перед тем, как следовать любому лечебному режиму, чтобы узнать, безопасно ли оно для вас и эффективно.© Copyright IBM Corporation 2020 Информация предназначена только для использования Конечным пользователем и не может быть продана, распространена или иным образом использована в коммерческих целях. Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health
, защищенной авторским правом. Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим поставщиком медицинских услуг, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
.
