Главная » Разное » Сельдерей польза и вред при гипертонии

Сельдерей польза и вред при гипертонии


Какие свойства помогают сельдерею влиять на кровяное давление?

Сельдерей с давних пор используется для снижения и стабилизации кровяного давления. В овоще сконцентрировано много полезных веществ, которые помогают гипертоникам и благотворно влияют на работу всего организма. 

Однако при не совсем правильном употреблении этот продукт может не принести ожидаемую пользу для здоровья и даже навредить. Существуют противопоказания к его применению и дневные нормы, которые нельзя превышать.

Какие полезные вещества и свойства отличают сельдерей

Растение на 80% состоит из воды. Также его состав богат:

  • белками;
  • сахарами;
  • органическими кислотами;
  • клетчаткой;
  • витаминами А, С, В, К, Е, РР;
  • фуранокумарином;
  • апигенином;
  • эфирными маслами;
  • макро- и микроэлементами.
Внимание! Такой набор питательных веществ позволяет остановить увеличение новообразований, предупредить выработку мочевины, расслабить мышцы стенок кровеносных сосудов. Эти свойства очень важны при гипертонии.

Кроме того, растение помогает:

  • привести в норму показатели холестерина;
  • улучшить аппетит;
  • вывести шлаки и токсины;
  • наладить метаболизм;
  • улучшить работу пищеварительной системы;
  • стимулировать работу сердца и почек;
  • укрепить кости.


Сельдерей обладает анальгетическим эффектом. Он помогает женщинам избавиться от сильных болей во время менструации. 

В овоще содержатся все необходимые организму витамины и минеральные вещества, насыщающие его, помогающие при стрессах, ожирении, неврозах, депрессии.

Как сельдерей влияет на кровяное давление

Исследования доказывают, что растение снижает артериальное давление. Расслабляя мышцы артерий, сельдерей улучшает движение крови и предупреждает спазмы сосудов. 

Понижать давление также помогают эфирные масла, содержащиеся в растении. Они богаты бутилфталидом, который расширяет стенки сосудов, что в итоге избавляет человека от высокого давления.

Правильное применение

Чтобы растение не нанесло вред, нужно строго соблюдать нормы его употребления. Корень сельдерея можно добавлять в пищу, например, в салаты или первые блюда. Также пользу приносят семена растения. Они могут послужить приправой к основному блюду.

Внимание! В сутки достаточно употреблять 100 граммов растения. Так организм насытится всеми полезными веществами из его состава. Допустимая норма – до 150 граммов в день.

Также хорошо снижает уровень давления сок из сельдерея. Для его приготовления понадобится:

  • 2-3 минуты вымачивать растение в холодной воде;
  • промыть его;
  • высушить стебель и отправить его в соковыжималку или натереть на терке и выжать сок через марлю.

Противопоказания и возможный вред

Сельдерей не рекомендовано употреблять при беременности, сердечно-сосудистых заболеваниях и повышенной кислотности желудочного сока. Также сельдерей угнетает выработку грудного молока, поэтому противопоказан при грудном вскармливании.

В категорию людей, которым не стоит лечиться сельдереем, входят аллергики и те, кто страдает от следующих заболеваний:

  • эпилепсии;
  • гастрита;
  • панкреатита;
  • язвы желудка;
  • варикоза;
  • нарушений работы щитовидной железы;

Как правильно хранить сельдерей

От правильного хранения зависит количество полезных веществ, которые сохранятся в овоще. Сельдерей особенно полезен в первые 5–7 дней, поэтому важно покупать его свежим. 


Внимание! После приобретения его следует обмотать пищевой пленкой или поместить в пакет, а затем опустить в емкость с водой. Также сельдерей хорошо хранится в фольге. В любом случае его необходимо держать в холодильнике.
Сельдерей является отличным средством для тех, кому необходимо нормализовать давление. Однако важно учитывать ограничения и допустимые суточные нормы. Если вам не противопоказан этот овощ, можете смело его использовать, естественно, соблюдая все правила.
30 Многообещающие преимущества для здоровья сельдерея

Сельдерей ( Apiumgraveolens ) - это низкокалорийная пища, известная высоким содержанием воды. Этот овощ можно найти по всему миру и имеет несколько преимуществ для здоровья. Стебли сельдерея в основном съедобны.

Было обнаружено, что добавление сельдерея к обычной диете уменьшает воспаление и снижает риск рака молочной железы и поджелудочной железы (1). Это может также помочь пищеварению и потенциально снизить уровень холестерина.

В этой статье мы обсудили пользу для здоровья сельдерея, его питательный профиль и потенциальные побочные эффекты.

Что делает сельдерей в организме?

Сельдерей также называют пищей с отрицательной калорийностью. Он содержит основные витамины, минералы и некоторые флавоноиды, которые уменьшают воспаление и предотвращают сердечные заболевания.

Многочисленные исследования были проведены на сельдерее, и результаты поразительны. Мы рассмотрим их далее в следующем разделе.

Какие преимущества для здоровья сельдерея?

1. Может уменьшить воспаление

Сельдерей изобилует антиоксидантами фитонутриентов, которые обладают противовоспалительными свойствами.Овощ также является важным источником флавонолов (2). Сок сельдерея или экстракты сельдерея также снижают активность некоторых белков, которые связаны с воспалением ( 3 ).

Сельдерей также содержит соединение под названием лютеолин, которое может предотвратить воспаление в клетках головного мозга ( 4 ). Также было обнаружено, что он ингибирует рост H. pylori, бактерии, вызывающей гастрит (или воспаление слизистой оболочки желудка) (5).

2. Может помочь снизить риск заболевания раком

Сельдерей содержит полиацетилены.Это соединения, которые потенциально могут предотвратить многочисленные раковые образования. Биологически активные флавоноиды в сельдерее (апигенин и лютеолин) борются со свободными радикалами и могут убивать раковые клетки в организме (6). Также было обнаружено, что флавоноиды в сельдерее убивают раковые клетки поджелудочной железы (7). Было также обнаружено, что лютеолин снижает риск рака молочной железы ( 8 ).

Флавоноиды в сельдерее обладают химиопрофилактическими свойствами и поэтому действуют как антиоксиданты. В одном исследовании предварительная обработка раковых клеток апигенином и лютеолином с последующим применением химиотерапевтического препарата оказалась эффективным вариантом лечения рака (9).Многочисленные другие исследования также приписывают лютеолин потенциальной профилактике рака (8).

3. Переработка майской помощи

Исследования в этой области ограничены. Тем не менее, неофициальные данные свидетельствуют о том, что сельдерей может способствовать пищеварению. Натуральные волокна сельдерея делают его важной пищей для пищеварительной системы. Растворимая клетчатка в сельдерее ферментируется бактериями толстой кишки. Этот процесс ферментации производит короткоцепочечные жирные кислоты, одна из которых (бутират) способствует здоровью желудочно-кишечного тракта.

Сельдерей также содержит нерастворимую клетчатку и может способствовать дефекации.

4. Может снизить уровень холестерина

Одной из основных причин, по которой сельдерей может быть частью вашей диеты с низким содержанием холестерина, является его изобилие клетчатки. Его низкая калорийность также может помочь в этом отношении, хотя для дальнейшего понимания этого аспекта необходимы дополнительные исследования. Фталид, один из его фитохимических веществ, также может сыграть свою роль. Фталиды могут снизить уровень холестерина. Аналогичные результаты были получены в исследовании abSingapore (10).

Согласно некоторым неподтвержденным данным, сельдерей может снизить уровень триглицеридов и холестерина. Это также может повысить уровень ЛПВП (хороший холестерин) и помочь в лечении гиперлипидемии. Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

5. Может снизить уровень артериального давления

Сельдерей содержит фитохимическое вещество под названием фталиды, которое расслабляет стенки артерий и увеличивает кровоток. Они также расширяют гладкую мускулатуру в кровеносных сосудах и помогают снизить кровяное давление (11).Одно иранское исследование также приписало антигипертензивные свойства сельдерея тому же фитохимическому (12).

Сельдерей также богат нитратами, которые могут помочь снизить кровяное давление (13). Из других исследований экстракты семян сельдерея могут также снизить уровень артериального давления (14). В традиционной китайской медицине сельдерей часто называют прохладной пищей, способной снизить кровяное давление (15).

6. Лечение диабета May Aid

Исследования в этой области ограничены. Некоторые эксперты считают, что витамин К в сельдерее может обладать противодиабетическими свойствами.Это может уменьшить воспаление и связанную с ним чувствительность к инсулину и может привести к улучшению метаболизма глюкозы.

Некоторые неофициальные данные свидетельствуют о том, что прием сельдерея может снизить риск диабета 2 типа.

Диабет также может усугубляться H. pylori , бактериями, вызывающими желудочно-кишечные проблемы. Поскольку сельдерей может бороться с этими бактериями, он также может помочь в этом отношении. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

В одном иранском исследовании было обнаружено, что экстракт семян сельдерея контролирует диабет у крыс (16).

7. Может помочь потере веса

Сельдерей - один из немногих идеальных продуктов, которые вы можете употреблять для здоровой потери веса. Это низко в калориях и содержит волокно. Это может заставить вас чувствовать себя сытым в течение более длительных периодов. Высокое содержание воды в сельдерее также может помочь в потере веса. Недостаточное потребление воды вызывает обезвоживание, что приводит к усталости и лишению энергии для тренировок.

Сельдерей также регулирует липидный обмен. Следовательно, это может быть ценным вариантом в диетах для похудения (17). Его также можно употреблять с другими овощами, которые имеют более высокую плотность энергии.Согласно неофициальным данным, сельдерей, будучи богатым водой, может снизить энергетическую плотность других ингредиентов. Это может способствовать потере веса.

8. Может помочь в лечении астмы

Исследования здесь ограничены. Неофициальные данные свидетельствуют о том, что потребление сельдерея может помочь при лечении астмы. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования для дальнейшего понимания этого механизма.

9. Может улучшить состояние сердечно-сосудистой системы

Сельдерей обычно применяется в качестве антигипертензивного средства в народной медицине.Это может помочь сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы. В иранском исследовании было обнаружено, что экстракт листьев сельдерея улучшает многие сердечно-сосудистые параметры, такие как холестерин, триглицериды и ЛПНП (плохой холестерин) (18).

10. Может бороться с инфекциями

Сельдерей может лечить (или даже предотвращать) грибковые инфекции. Он также может подавлять различные типы бактерий, в том числе E.coli , которые вызывают инфекции мочевыводящих путей и кишечника. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования в этом отношении.

Одно исследование подтвердило антибактериальное действие семян сельдерея против бактерий H. pylori (19).

11. Может повысить иммунитет

Сельдерей содержит витамин С (20). Питательное вещество может повысить иммунитет. Антиоксиданты в сельдерее также могут сыграть свою роль.

Было обнаружено, что многочисленные клетки иммунной системы зависят от витамина С для оптимального функционирования и профилактики заболеваний (21). Также было обнаружено, что добавка витамина С повышает концентрацию иммуноглобулинов в крови, которые являются ключевыми компонентами иммунной системы (22).Считается также, что дефицит витамина С изменяет иммунные реакции у животных.

12. Может успокоить нервную систему

Сельдерей содержит специальные эфирные масла, которые могут регулировать нервную систему и вызывать чувство спокойствия. Однако данные в этом отношении ограничены. Неофициальные данные свидетельствуют о том, что сельдерей может также помочь человеку расслабиться и улучшить сон, возможно, из-за содержания в нем магния.

По мнению некоторых травников, сельдерей оказывает успокаивающее действие на нервы. Также широко распространено мнение, что Гиппократ, известный как отец медицины, упоминал, что сельдерей может успокоить нервы и может быть использован для лечения нервных заболеваний (23).

Жевание сельдерея может снизить уровень кортизола (гормона стресса), хотя конкретные исследования в этом аспекте отсутствуют. Считалось, что апигенин в сельдерее вызывает спокойствие. Больше исследований оправдано.

13. Может улучшить сексуальную жизнь

Каждый стебель сельдерея содержит андростенон и андростенол, которые являются молекулами запаха. Эти молекулы проходят через заднюю часть вашего горла и в нос. Они потенциально способствуют возбуждению, испуская ароматы, которые могут сделать вас более желанными (24).Было также обнаружено, что

Экстракты сельдерея улучшают сексуальную активность у самцов крыс (25). Было обнаружено, что дозировка также увеличивает количество сперматозоидов у крыс (26). Это может даже увеличить секрецию тестостерона.

14. Может обладать антивозрастными свойствами

Витамин С в сельдерее может защитить кожу от повреждения свободными радикалами. В одном южнокорейском исследовании было обнаружено, что витамин С демонстрирует превосходные антивозрастные эффекты (27).

Сельдерей также содержит витамин А, хотя и в небольших количествах.Этот витамин также может способствовать здоровью кожи. Тем не менее, неизвестно, достаточно ли содержания витамина А в сельдерее, чтобы иметь какие-либо существенные преимущества для кожи.

15. Может использоваться для жирной кожи

Согласно неподтвержденным данным, сельдерей не только увлажняет кожу, но и очищает от излишков масла. Самый простой способ использовать сельдерей для лечения жирной кожи - пить его сок регулярно. Вы также можете нарезать и варить несколько сельдерей в воде. Как только вода остынет, охладите ее.Вы можете наносить этот препарат на кожу каждую ночь перед сном.

16. Может помочь в лечении витилиго

Витилиго - это состояние, при котором кожа теряет пигмент в определенных областях, вызывая белые пятна. Согласно польскому исследованию, фуранокумарины в сельдерее могут помочь в лечении витилиго (28).

Подобные находки, как полагают, были записаны в Атхарва Веда , священной индийской книге по аюрведической медицине. Сельдерей мог использоваться с древних времен для лечения витилиго.Вы можете использовать сельдерей для витилиго так же, как вы используете его для лечения жирной кожи. Но конкретных данных на этот счет пока нет.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед использованием сельдерея для этой цели. Кроме того, не забывайте использовать сельдерей только вместе со своими лекарствами.

17. Может лечить камни в почках

Эфирное масло сельдерея содержит лютеолин и другие важные соединения, которые можно использовать при лечении камней в почках (29). Тем не менее, необходимы дополнительные исследования в этом отношении.

18. Может поддерживать здоровье суставов

Сельдерей может использоваться для лечения болей в суставах и подагры ( 30 ).

Боли в суставах обычно возникают из-за накопления мочевой кислоты. Одна теория предполагает, что мочегонные свойства сельдерея могут помочь в выведении мочевой кислоты и потенциально лечить боли в суставах.

Согласно исследованию Ирландии, масло из семян сельдерея является хорошим источником седанолида. Это соединение может быть использовано для лечения воспалительных заболеваний, таких как подагра и ревматизм (31).

19. Может гидратировать тело

Сельдерей на 95% состоит из воды. Это может служить хорошим источником увлажнения. Две-три палочки сельдерея также могут восполнить уровень калия, натрия, фосфора, магния, железа, кальция и цинка в организме (32).

Кремнезем в сельдерее также может помочь повысить влажность. Однако в этом отношении требуется больше информации.

20. Может лечить изжогу

Сельдерей - это щелочная пища, которая может нейтрализовать кислоту, проходящую вверх по пищеводу.Высокое содержание воды в растении также может нейтрализовать желудочную кислоту и часто рекомендуется для лечения кислотного рефлюкса и изжоги (33).

21. Может способствовать нейрогенезу и предотвращать потерю памяти

Исследование, проведенное в 2010 году, выявило связь между лютеолином и более низкими показателями возрастной потери памяти. Лютеолин успокаивает воспаление мозга и может помочь в лечении нейровоспалительных заболеваний (34). Это также может помочь снизить риск нейродегенерации.

Апигенин, химическое вещество в сельдерее, также, как полагают, помогает в нейрогенезе (рост и развитие нервных клеток).Этот фактор еще предстоит доказать на людях. Апигенин также может способствовать здоровью нейронов. Тем не менее, исследования неясны в этом отношении (35).

22. Может облегчить мигрени

Согласно неподтвержденным данным, настойка семян сельдерея может помочь снять головные боли. Овощ также может помочь облегчить ощущение затонувшего глазного яблока и головных болей, вызванных недостатком сна.

Обезвоживание также может усугубить мигрень. Высокое содержание воды в сельдерее может помочь облегчить состояние.Сельдерей содержит магний. Исследования подтверждают использование магния для профилактики и лечения мигрени (36). Семена сельдерея также содержат магний и могут помочь в этом ( 37 ).

23. Может предотвратить язвы

Язвы обычно вызываются бактериями H. pylori . Сельдерей, богатый флавоноидами, может подавлять рост этих бактерий и потенциально лечить язвы (5).

Флавоноиды в сельдерее также могут помочь предотвратить повреждение слизистой оболочки желудка и пищевода.Тем не менее, необходимы дополнительные исследования в этом отношении.

24. Может лечить запоры

Увеличение потребления клетчатки может помочь в лечении запоров. Сельдерей содержит клетчатку и может помочь в этом отношении. Однако прямого исследования в этом аспекте не хватает.

25. Может облегчить симптомы менопаузы

Некоторые растительные соединения, называемые фитоэстрогенами, могут помочь сбалансировать уровень гормонов. Продукты, богатые фитоэстрогенами, потенциально могут помочь облегчить симптомы менопаузы. Сельдерей содержит фитоэстрогены, и может быть полезным в этом отношении.Однако в этом аспекте необходимы более конкретные исследования.

Остерегайтесь чрезмерного потребления продуктов, богатых фитоэстрогенами. Вы можете испытать другие осложнения. Проконсультируйтесь с врачом.

Во время менопаузы вы также можете столкнуться с чрезмерным стрессом. Это может увеличить вашу тягу к соленым и сладким закускам. Если это так, вы можете попробовать заменить нездоровую пищу здоровым блюдом из сельдерея.

26. Может устранить неприятный запах изо рта

Сельдерей также часто называют «моющим средством».Неофициальные данные свидетельствуют о том, что это может помочь устранить неприятный запах изо рта. Жевание также может помочь избавиться от вызывающих запах бактерий на вашем языке.

27. Может лечить прыщи и прыщи

Многочисленные витамины и минералы в сельдерее могут улучшить здоровье кожи. Это может помочь уменьшить вероятность появления прыщей или прыщей. Неподтвержденное свидетельство предполагает, что сельдерей может также предотвратить шрамы от прыщей.

Сельдерей также может помочь очистить кожу и удалить грязь. Это может предотвратить вспышки прыщей. Тем не менее, исследования в этой области ограничены.

28. Может быть полезен для глаз

Витамин А в сельдерее может способствовать здоровью глаз. Витамин А составляет основную часть глаза. Тем не менее, не хватает достаточной информации, чтобы поддержать это утверждение.

29. Может помочь при простуде, гриппе и других аллергиях

Помимо повышения иммунной системы организма, сельдерей также может помочь сохранить общее состояние здоровья. Одна палочка сельдерея в день может предложить вам множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут сдерживать аллергию.

Считается, что сельдерей использовался в аюрведе для лечения простуды и гриппа. Содержание витамина С может снизить тяжесть симптомов. Однако конкретных данных в этом отношении не хватает.

30. Может улучшить щелочной баланс организма

Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние сельдерея на щелочной баланс организма. Сельдерей является одним из самых щелочных продуктов. Следовательно, вы можете использовать его в качестве основы в большинстве соков и супов. Если вы страдаете от кислотности и хотите жевать что-то легкое, сельдерей может быть одним из хороших вариантов.

Это преимущества сельдерея. Хотя некоторые из них были подтверждены исследованиями, другие нуждаются в дальнейшей проверке со стороны научных кругов. В следующем разделе мы рассмотрим питательный профиль сельдерея.

Пищевой профиль * из сельдерея

902 2 902 2 902 2 902 2 902 2 902 2 902 2 902 9000 494 МЕ 902 9039 9025% 2 252% 2 252% 9039% 90% 4,225% 902 909 мг 2,039

000000000000000000 Хотя сельдерей относительно здоров для большинства людей, у некоторых он может вызывать побочные эффекты.Исследования этих эффектов ограничены. Мы кратко рассмотрели эти эффекты в следующем разделе.

Каковы побочные эффекты сельдерея?

Сельдерей является распространенным аллергеном и может вызывать некоторые серьезные аллергические реакции. Если у вас аллергия на кружку сусла или пыльцу березы, скорее всего, вы также можете реагировать на сельдерей. Симптомы могут включать отек лица, раздражение и сыпь, расстройство желудка и головокружение. В крайних случаях симптомы могут включать головокружение, падение уровня артериального давления и затрудненное дыхание.

Если после приема сельдерея у вас появятся какие-либо из этих симптомов, прекратите прием и обратитесь к врачу.

  • Проблемы беременных и кормящих женщин

Семена сельдерея или сельдерея могут вызвать кровотечение и сокращение матки. Следовательно, беременные женщины должны избегать больших доз овощей. Это также может вызвать выкидыш.

Недостаточно информации об использовании сельдерея у кормящих грудью женщин.Следовательно, будьте в безопасности и избегайте использования.

Как покупать и хранить сельдерей

Выбор правильного сельдерея и его правильное хранение может помочь вам воспользоваться его преимуществами.

Как купить

  • Вам нужно выбрать свежий сельдерей, который легко ломается, когда его разрывают. Он также должен быть легким и компактным, и не должен иметь выступающих стеблей.
  • Листья должны быть светло-зелеными. Они не должны иметь коричневых или желтых пятен. Вы можете отделить стебли и проверить на любые черные или коричневые изменения цвета.
  • Убедитесь, что у сельдерея нет семенного стебля (семенной стебель указывает на горький вкус). Семенной стебель находится в месте небольших нежных стеблей в центре сельдерея.

Как хранить

  • Вы можете хранить сельдерей в воде. Подойдет большая стеклянная миска или пластиковый закрытый контейнер. Убедитесь, что вы используете пластиковую пленку на стеклянной чаше, чтобы закрыть ее. Соберите свежий запас воды. Это должно быть чисто. Выберите сельдерей с прямыми и жесткими стеблями.Удалите стебли и уберите листья. Разрежьте стебли пополам и поместите их в емкость или стеклянную емкость. Добавьте воду, пока она не заполнит контейнер. Обязательно закройте крышку и держите ее в стороне. Не забывайте менять воду регулярно или через день.
  • Вы также можете плотно завернуть сельдерей в алюминиевую фольгу. Затем вы можете поместить завернутый сельдерей в холодильник. Вы можете повторно использовать одну и ту же фольгу для нескольких пучков сельдерея.

Хотя перекусить на сыром стебле - это самый простой способ насладиться сельдереем, вы также можете использовать его в других рецептах.Мы перечислили самые популярные из них ниже.

Как включить сельдерей в свой рацион

Ниже приведены несколько рецептов сельдерея, которые помогут вам включить волшебный овощ в свой рацион:

1. Суп из сельдерея

Ингредиенты

  • Измельченная головка сельдерея, 1
  • Нарезанный крупный картофель, 1
  • Нарезанный средний лук, 1
  • Несоленая масляная палочка, 1
  • Соль, по мере необходимости
  • Куриный бульон с низким содержанием натрия, 3 чашки (вы можете избежать этого, если вы вегетарианец)
  • Fresh укроп, ¼ стакана
  • Густые сливки, ½ стакана
  • Листья сельдерея, по мере необходимости
  • Оливковое масло, по мере необходимости
  • Слоеная морская соль

Указания

  1. Объединить головку сельдерея, картофель, средний лук и сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне.Используйте соль для приправы.
  2. Перемешать в течение 8-10 минут, пока лук не станет мягким.
  3. Добавить 3 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия и варить на медленном огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.
  4. Пюре в блендере с ¼ чашки свежего укропа и процедить.
  5. Добавьте ½ стакана густых сливок.
  6. Подавайте суп, посыпав его листьями сельдерея, оливковым маслом и морской солью.

2. Сок сельдерея

Ингредиенты

  • Палочки сельдерея, 2
  • Яблоко, 1
  • Имбирь, ¼ дюйма (по заказу)
  • Лайм или лимон, 90

2 9502 9502 9502 9502 9502 (950) 9502

0

  • Тщательно вымойте сельдерей и яблоко в проточной воде.
  • Нарезать сельдерей на длинные кусочки. Нарезать яблоко.
  • За исключением лимона (или лайма), обработайте оставшиеся ингредиенты в соковыжималке.
  • Соберите сок в емкость. Вы можете отказаться от мякоти.
  • Сожмите лимон над собранным соком и тщательно перемешайте.
  • Переложить сок в стакан и подавать.

    • 3. Салат из сельдерея

    Ингредиенты

    • Нарезанный сельдерей, ¾ стакана
    • Сушеная черешня, 1/3 стакана
    • Оттаявший и замороженный зеленый горошек, 1/3 стакана
    • Свежесрубленная колбаса 3 столовые ложки
    • Нарезанные и поджаренные орехи пекан, 1 столовая ложка
    • Обезжиренный майонез, 1 ½ столовые ложки
    • Простой нежирный йогурт, 1 ½ столовая ложка
    • Свежий лимонный сок, 1 ½ чайная ложка
    • Соль, 1/8 чайная ложка
    • Перец черный молотый, 1/8 чайной ложки

    Указания

    1. Возьмите среднюю миску и смешайте сельдерей, вишню, горох, петрушку и орехи пекан.
    2. Добавьте майонез, йогурт и лимонный сок.
    3. Приправить солью и перцем.
    4. Вы можете охладить салат и подавать.

    Заключение

    Сельдерей и его экстракты имеют много преимуществ. Этот вегетарианец является членом семейства морковных и содержит несколько питательных веществ. Этот овощ имеет множество преимуществ для здоровья - от борьбы с воспалением до простуды и аллергии.

    Сельдерей известен своим содержанием воды и обычно встречается во многих салатах и ​​супах.Тем не менее, чрезмерное потребление этой здоровой пищи может вызвать некоторые неблагоприятные последствия. Следовательно, ограничьте его использование и проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть какие-либо побочные эффекты.

    Ответы экспертов на вопросы читателей

    Какая голова сельдерея?

    Сельдерей растет в совокупности ребер, которые растут вместе. Эти ребра соединяются на общей основе, которая называется головкой сельдерея.

    Можете ли вы съесть листья сельдерея?

    Да, вы можете. Хотя обычно выбрасываются, эти листья вкусные и питательные.Вы можете использовать их так же, как и любые другие травы - измельчать их, измельчать или оставлять как есть. Вы можете добавить их в бульоны, супы, соусы и картофель фри.

    Как вы замораживаете сельдерей?

    • Раздвиньте стебли сельдерея и промойте их под струей воды.
    • Обрежьте и обрежьте стебли до 1 дюйма в длину.
    • Погрузите их в кастрюлю с кипящей водой примерно на 3 минуты, чтобы побелить их.
    • Удалите сельдерей, слейте воду и быстро погрузите в ледяную воду.
    • Дайте ему остыть в течение 5 минут, а затем слейте его.
    • Упакуйте сельдерей в пакет Ziploc (с минимальным количеством воздуха) и поместите его в морозильник.

    Как называют сельдерей в разных странах?

    Сельдерей называется « kintsay» на филиппинском (Филиппины), «saderi» на малайском (Малайзия) и «аджавааян» на хинди (Индия).

    Сколько сельдерея можно съесть за день?

    Питье от 24 до 32 унций сока сельдерея или есть от одного до двух сырых стеблей сельдерея в день может быть безопасным и здоровым.

    Сельдерей - Пищевой профиль

    1 порция - 110 г

    DV - суточная норма

    9021 90902 902 9022

    СУММА НА СЕРВИС

    DV

    калорий 17.6 -
    воды 105 г -
    волокно 1,8 г 7%
    калия 286 мг 8%
    Всего углеводов 3,8 г 1%
    общее количество жира 0,2 г 0%
    белок 0,8 г 2%

    		10%
    витамин С 3.4 мг 6%
    витамин Е 0,3 мг 1%
    витамин К 32,2 мкг 40%
    витамин В6
    рибофлавина 0,1 мг 4%
    фолата 39,6 мкг 10%

    МИНЕРАЛЫ

    кальция 44 мг 4%
    магний 12.1 мг 3%
    фосфористой 26,4 мг 3%
    калия 286 мг 8%
    натрия 88 мг 4%

    СТЕРОЛЫ

    холестерин 0 мг 0%
    фитоэфирол 6,6 мг 3%