Главная » Разное » Польза и вред куркумы для организма человека

Польза и вред куркумы для организма человека


Польза и вред куркумы для здоровья человека. Химический состав

Куркума – исконно индийская пряность. Сегодня ее выращивают во многих азиатских странах, но первоначально, о ее волшебном аромате и многочисленных полезных свойствах говорили именно индусы. По сути, это одна из разновидностей имбиря, которую, в диком виде, до сих пор можно найти на территории современной Индии. Существует около 40 видом куркумы, но самыми популярными в быту считаются только 4: домашняя (используют в качестве пряности), круглая (изготовление крахмала), цитварный корень (используют для изготовления ликеров) и ароматная (широко применяется в кулинарии).

Химический состав куркумы

Куркуму, по праву можно считать просто копилкой полезных веществ и минералов.

Витамины: В, В1, В2, В3, С, К.

Минералы: железо, магний, йод, кальций и фосфор.

Но основные свои лечебные качества, куркума получает за счет бесценных эфирных масел и их составляющих, которыми она богата – куркумин, борнеол, фелландрен, сабинен, цингиберен и тернеповые спирты.

Калорийность куркумы - 325 ккал на 100 г.

Суточная норма куркумы — 50 – 200 мг в сутки.

Полезные свойства и польза куркумы для организма

  • приостанавливает рост раковых клеток,
  • является антибактериальным средством,
  • справляется с простудными и вирусными заболеваниями,
  • укрепляет иммунитет,
  • профилактика артрита, атеросклероза, язвенного колита,
  • стимулирует кроветворный процесс,
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта,
  • помогает справиться с лишнем весом,
  • борется с интоксикацией,
  • очищает организм,
  • в сочетании с мумие, применяется в лечении сахарного диабета,
  • используется при нарушениях менструального цикла,
  • обладает желчегонным свойством,
  • убирает ячмень на глазу,
  • снижает мышечные и зубные боли,
  • помогает справиться с геморроем,
  • снижает риск заболевания лейкемией у детей,
  • часто используется при лечении болезни Альцгеймера,
  • улучшает работу мозга,
  • является антидепрессантом,
  • уменьшает состояние тревоги,
  • улучшает состояние кожи,
  • борется с кожными заболеваниями.

Лечебные свойства куркумы

Выяснилось, что находящийся в составе золотистой пряности куркумин, пагубно влияет на некоторые виды раковых клеток, не причиняя, при этом вреда здоровым органам. Препараты на основе куркумина приостанавливают рост новообразований и служат хорошей профилактикой их развития. На данный момент ведутся исследования в этой области.

Куркума считается прекрасным природным антибиотиком, широко применяется при простудных и вирусных заболеваниях. К тому же она способствует безопасному очищению организма и стимулирует кроветворный процесс.

При регулярном потреблении, даже в небольших количествах, золотая пряность разрушает протеины, препятствующие нормальному функционированию мозга. Именно из-за такого ее влияния, куркуму часто используют при лечении болезни Альцгеймера.

Эта специя весьма положительно влияет на желудочно-кишечный тракт и не вредит полезной кишечной флоре. При использовании в пищу, помогает справиться с избыточным газообразованием и уменьшить вздутия. Она уменьшает воспалительные процессы, борется с интоксикацией и обладает желчегонным свойством.

Применение куркумы улучшает состояние кожи, делает ее более эластичной. В сочетании с мумие, применяется в лечении сахарного диабета. Часто применяется при необходимости избавиться от лишнего веса.

Противопоказания и вред куркумы

Куркуму лучше не употреблять, в первую очередь, людям с желчнокаменной болезнью и забитыми желчными путями. Не стоит пользоваться пряностью параллельно с другими лекарственными препаратами, так как она многократно усиливает их действие.

Вдобавок, куркума противопоказана при индивидуальной непереносимости, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Стоит уменьшить количество ее потребления во время беременности.

Не начинать самолечение без предварительной консультации со специалистом. Не увлекаться, ибо любое лечение должно быть умеренным.

Куркума широко используется в медицине, косметологии и кулинарии.

Лечение куркумой. Народные рецепты

✔ При бронхите и простуде.1 стакан молока (лучше растительное, например, миндальное) с 1 ч.л. порошка куркумы перед сном.

✔ При диабете. Принимайте по 0,5 ч.л. порошка куркумы с теплой водой 3 раза в день, за 10 – 15 минут до еды.

✔ Для желудка, при диарее, метеоризме. Разбавьте 1 ч.л. пряности в стакане воды. Смесь пейте за 15 минут до еды по полстакана.

✔ При крапивнице. Добавляйте куркуму в блюда в качестве специи. Сыпь пройдет быстрее.

✔ При наружном геморрое. Смешайте 0,5 ч.л. куркумы с 1 ч.л. кокосового масла и нанесите на нужное место.

✔ От порезов, ожогов и отеков. Нанесите смесь из 0,5 ч.л. куркумы и 1 ч.л. сока алоэ на пораженную часть.

✔ От ячменя на глазу. Приготовьте смесь из равных частей продукта и порошка красного сандалового дерева с дистиллированной водой. Приложите ее на ячмень.

Как принимать куркуму для похудения

Многие люди для сброса лишнего веса каждое утро выпивают на голодный желудок по 0,5 ч.л. порошка куркумы, запивая водой. Но это небезопасно!

С точки зрения физиологии, это может привести к гастриту. Так что рекомендуем все-таки добавлять специю к блюдам, а не употреблять ее натощак.

Применение куркумы. Маски для лица

Если хотите быть обладательницей красивой кожи, рекомендуется употреблять по 2 – 3 г куркумы каждый день. И конечно же делать из нее маски. Растение улучшает цвет лица, снимает воспаления, а также избавляет вас от мелких морщинок.

Внимание!!! Перед использованием, следует уточнить есть ли у вас аллергия на компоненты.

✔ Для сухой кожи. 1 ч.л. порошка куркумы смешайте с 1 ч.л. сока алоэ. Нанести маску на 15 минут, затем смойте теплой водой.

✔ Для увядающей кожи. 1 ч.л. порошка куркумы смешайте с 1 ч.л. меда. Нанесите получившуюся смесь на лицо на 10 минут, потом аккуратно смойте ее теплой водой. Процедуры проделывайте через день (лучше всего на ночь) до получения желаемых результатов (сияющая и здоровая кожа.

Применение куркумы. Маски для волос

Секрет красивых, густых и блестящих волос восточных женщин кроется в том, что они часто прибегают к помощи данной пряности.

✔ Бальзам для волос. Смешайте при помощи блендера 2 апельсина, 0,5 яблока (только мякоть), 0,5 банана, 1 ч.л. тмина и 1 ст.л. куркумы. Получившуюся смесь втирайте в кожу головы и распределяйте ее по всей длине волос. Затем замотайте голову полотенцем. Маску подержите 25 минут, потом смойте теплой водой с шампунем.

✔ Оздоровительная маска. 50 г куркумы смешайте с небольшим количеством воды, чтобы получилась кашица. Добавьте 1 ч.л. меда. Маску нанести на чистые и слегка влажные волосы на 30 минут. Смывать смесь надо водой с добавлением свежевыжатого лимонного сока.

Процедуру проделывайте 1 раз в месяц, так как данная маска обладает сильным эффектом.

Применение куркумы в кулинарии

Вкус куркумы немного горьковатый, островатый, а аромат пряный, похожий на имбирный, цвет — желтый.

Как правило, используют порошок растения для придания блюдам островатого вкуса и пряного аромата. Часто добавляют в супы, соусы, напитки, сладости. Данную специю можете использовать и при приготовлении различных блюд.

Достаточно 1 ч.л. порошка на 6 порций. Если добавить больше пряности, то блюдо приобретет насыщенный желтый цвет и горький вкус.

А вы пользуетесь данной специей?

Как растет куркума в домашних условиях

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

10 Проверенная польза для здоровья от куркумы и куркумина

Куркума может быть самой эффективной из существующих пищевых добавок.

Многие высококачественные исследования показывают, что он имеет большую пользу для вашего тела и мозга.

Вот 10 лучших доказательств полезности куркумы для здоровья.

Куркума - это специя, которая придает карри желтый цвет.

Он использовался в Индии на протяжении тысячелетий в качестве пряности и лекарственного растения.

В последнее время наука начала подтверждать то, что индейцы знали в течение длительного времени - она ​​действительно содержит соединения с целебными свойствами (1).

Эти соединения называются куркуминоиды, наиболее важным из которых является куркумин.

Куркумин является основным активным ингредиентом куркумы. Обладает мощным противовоспалительным действием и является очень сильным антиоксидантом.

Однако содержание куркумина в куркуме не так высоко. Это около 3% по весу (2).

В большинстве исследований этой травы используются экстракты куркумы, содержащие в основном сам куркумин, с дозировками, обычно превышающими 1 грамм в день.

Было бы очень трудно достичь этих уровней, просто используя специи куркумы в ваших продуктах.

Поэтому, если вы хотите испытать полный эффект, вам нужно принимать добавки, которые содержат значительное количество куркумина.

К сожалению, куркумин плохо всасывается в кровь. Это помогает потреблять черный перец с ним, который содержит пиперин, натуральное вещество, которое увеличивает усвоение куркумина на 2000% (3).

Лучшие добавки куркумина содержат пиперин, существенно повышая их эффективность.

Куркумин также является жирорастворимым, поэтому рекомендуется употреблять его с жирной пищей.

Резюме Куркума содержит куркумин, вещество с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. В большинстве исследований использовались экстракты куркумы, которые стандартизированы и включают большое количество куркумина.

Воспаление невероятно важно.

Это помогает вашему телу бороться с иностранными захватчиками, а также играет роль в восстановлении урона.

Без воспаления патогенные микроорганизмы, такие как бактерии, могут легко захватить ваше тело и убить вас.

Хотя острое, кратковременное воспаление является полезным, оно может стать серьезной проблемой, когда оно становится хроническим и неадекватно воздействует на собственные ткани вашего тела.

В настоящее время ученые считают, что хроническое воспаление низкого уровня играет основную роль практически при каждом хроническом западном заболевании. Это включает болезни сердца, рак, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния (4, 5, 6).

Поэтому все, что может помочь в борьбе с хроническим воспалением, имеет потенциальную важность для предотвращения и даже лечения этих заболеваний.

Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием. На самом деле, он настолько мощный, что соответствует эффективности некоторых противовоспалительных препаратов без побочных эффектов (7, 8, 9).

Он блокирует NF-kB, молекулу, которая проникает в ядра ваших клеток и включает гены, связанные с воспалением. Считается, что NF-kB играет главную роль во многих хронических заболеваниях (10, 11).

Не вдаваясь в подробности (воспаление чрезвычайно сложное), ключевой вывод заключается в том, что куркумин является биологически активным веществом, которое борется с воспалением на молекулярном уровне (12, 13, 14).

Резюме Хроническое воспаление способствует распространению многих западных заболеваний.Куркумин может подавлять многие молекулы, которые, как известно, играют главную роль в воспалении.

Окислительное повреждение считается одним из механизмов старения и многих заболеваний.

В нем участвуют свободные радикалы, высокореактивные молекулы с неспаренными электронами.

Свободные радикалы имеют тенденцию реагировать с важными органическими веществами, такими как жирные кислоты, белки или ДНК.

Основная причина, по которой антиоксиданты так полезны, заключается в том, что они защищают ваш организм от свободных радикалов.

Куркумин - мощный антиоксидант, который может нейтрализовать свободные радикалы благодаря своей химической структуре (15, 16).

Кроме того, куркумин повышает активность собственных антиоксидантных ферментов вашего организма (17, 18, 19).

Таким образом, куркумин наносит удар один-два против свободных радикалов. Он блокирует их напрямую, а затем стимулирует собственную антиоксидантную защиту организма.

Резюме Куркумин обладает мощным антиоксидантным действием. Он самостоятельно нейтрализует свободные радикалы, а также стимулирует собственные антиоксидантные ферменты вашего организма.

Когда-то считалось, что нейроны не могли делиться и размножаться после раннего детства.

Однако теперь известно, что это происходит.

Нейроны способны образовывать новые связи, но в определенных областях мозга они также могут размножаться и увеличиваться в количестве.

Одним из основных факторов этого процесса является нейротрофический фактор мозга (BDNF), который является типом гормона роста, который функционирует в вашем мозге (20).

Многие распространенные нарушения головного мозга были связаны со снижением уровня этого гормона, включая депрессию и болезнь Альцгеймера (21, 22).

Интересно, что куркумин может повысить уровень BDNF в мозге (23, 24).

Таким образом, он может эффективно отсрочить или даже обратить вспять многие заболевания головного мозга и возрастное снижение функции мозга (25).

Это также может улучшить память и сделать вас умнее, что кажется логичным, учитывая его влияние на уровни BDNF. Однако для подтверждения этого необходимы контролируемые исследования на людях (26).

Резюме Куркумин повышает уровень гормона мозга BDNF, который увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами в вашем мозгу.

Болезнь сердца является основной причиной смерти в мире (27).

Исследователи изучали его много десятилетий и многое узнали о том, почему это происходит.

Неудивительно, что болезнь сердца невероятно сложна, и этому способствуют различные вещи.

Куркумин может помочь переломить многие этапы процесса болезни сердца (28).

Пожалуй, главное преимущество куркумина при заболеваниях сердца заключается в улучшении функции эндотелия, который является слизистой оболочкой ваших кровеносных сосудов.

Хорошо известно, что эндотелиальная дисфункция является основной причиной сердечных заболеваний и связана с неспособностью эндотелия регулировать кровяное давление, свертываемость крови и другие факторы (29).

Некоторые исследования показывают, что куркумин приводит к улучшению эндотелиальной функции. Одно исследование показало, что оно так же эффективно, как и физические упражнения, а другое показывает, что оно работает так же хорошо, как и препарат аторвастатин (30, 31).

Кроме того, куркумин уменьшает воспаление и окисление (как обсуждалось выше), которые также играют роль при заболеваниях сердца.

Одно исследование случайным образом назначило 121 человека, которым проводилась операция по шунтированию коронарной артерии, либо плацебо, либо 4 грамма куркумина в день, за несколько дней до и после операции.

В группе куркумина риск сердечного приступа в больнице снизился на 65% (32).

Резюме Куркумин оказывает благотворное влияние на несколько факторов, которые, как известно, играют роль при заболеваниях сердца. Он улучшает функцию эндотелия и является мощным противовоспалительным средством и антиоксидантом.

Рак - страшное заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток.

Существует много различных форм рака, которые все еще имеют несколько общих черт. Некоторые из них, похоже, подвержены влиянию куркуминных добавок (33).

Куркумин был изучен как полезная трава при лечении рака, и было обнаружено, что он влияет на рост, развитие и распространение рака на молекулярном уровне (34).

Исследования показали, что он может способствовать гибели раковых клеток и уменьшать ангиогенез (рост новых кровеносных сосудов в опухолях) и метастазирование (распространение рака) (35).

Многочисленные исследования показывают, что куркумин может уменьшать рост раковых клеток в лаборатории и ингибировать рост опухолей у подопытных животных (36, 37).

Может ли высокая доза куркумина (предпочтительно с усилителем абсорбции, такой как пиперин) помочь лечить рак у людей, еще предстоит изучить должным образом.

Тем не менее, есть свидетельства того, что он может предотвратить возникновение рака, особенно рака пищеварительной системы, такого как колоректальный рак.

В 30-дневном исследовании 44 мужчин с поражениями толстой кишки, которые иногда становятся злокачественными, 4 грамма куркумина в день снизили количество поражений на 40% (38).

Возможно, куркумин будет использоваться вместе с традиционным лечением рака однажды. Пока рано говорить наверняка, но выглядит многообещающе и интенсивно изучается.

Резюме Куркумин приводит к нескольким изменениям на молекулярном уровне, которые могут помочь предотвратить и, возможно, даже лечить рак.

Болезнь Альцгеймера является наиболее распространенным нейродегенеративным заболеванием в мире и основной причиной деменции.

К сожалению, для лечения болезни Альцгеймера пока нет хорошего лечения.

Поэтому предотвращение его возникновения в первую очередь имеет первостепенное значение.

На горизонте могут быть хорошие новости, потому что куркумин, как было показано, преодолевает гематоэнцефалический барьер (39).

Известно, что воспаление и окислительное повреждение играют роль в болезни Альцгеймера, и куркумин оказывает благотворное влияние на обоих (40).

Кроме того, ключевым признаком болезни Альцгеймера является накопление белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показывают, что куркумин может помочь очистить эти бляшки (41).

Может ли куркумин действительно замедлить или даже обратить вспять прогрессирование болезни Альцгеймера у людей в настоящее время неизвестно и нуждается в надлежащем изучении.

Резюме Куркумин может преодолевать гематоэнцефалический барьер и, как было показано, приводит к различным улучшениям патологического процесса болезни Альцгеймера.

Артрит является распространенной проблемой в западных странах.

Есть несколько различных типов, большинство из которых связаны с воспалением в суставах.

Учитывая, что куркумин является мощным противовоспалительным соединением, имеет смысл, что он может помочь при артрите.

Некоторые исследования показывают, что это правда.

В исследовании на людях с ревматоидным артритом куркумин был даже более эффективным, чем противовоспалительный препарат (42).

Во многих других исследованиях изучалось влияние куркумина на артрит и отмечалось улучшение при различных симптомах (43, 44).

Резюме Артрит является распространенным заболеванием, характеризующимся воспалением суставов.Многие исследования показывают, что куркумин может помочь в лечении симптомов артрита и в некоторых случаях более эффективен, чем противовоспалительные препараты.

Куркумин показал некоторые перспективы в лечении депрессии.

В контролируемом исследовании 60 человек с депрессией были рандомизированы в три группы (45).

Одна группа приняла Прозак, другая группа - один грамм куркумина и третья группа - Прозак и куркумин.

Через 6 недель куркумин привел к улучшениям, которые были похожи на прозак.Группа, которая принимала и прозак, и куркумин, показала лучшие результаты (45).

Согласно этому небольшому исследованию, куркумин так же эффективен, как антидепрессант.

Депрессия также связана со снижением уровня нейротрофического фактора, вызванного мозгом (BDNF), и сокращением гиппокампа, области мозга, которая играет важную роль в обучении и памяти.

Куркумин повышает уровни BDNF, потенциально обращая вспять некоторые из этих изменений (46).

Есть также некоторые доказательства того, что куркумин может стимулировать нейротрансмиттеры мозга серотонина и дофамина (47, 48).

Резюме Исследование, проведенное на 60 человек с депрессией, показало, что куркумин был так же эффективен, как и Прозак, в ослаблении симптомов состояния.

Если куркумин действительно может помочь предотвратить болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера, он будет иметь очевидные преимущества для долголетия.

По этой причине куркумин стал очень популярным в качестве антивозрастной добавки (49).

Но, учитывая, что окисление и воспаление, как полагают, играют роль в старении, куркумин может иметь эффекты, выходящие далеко за рамки простого предотвращения болезней (50).

Резюме Из-за множества положительных воздействий на здоровье, таких как возможность профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера и рака, куркумин может способствовать долголетию.

Куркума и особенно ее самый активный состав куркумин имеют много научно доказанных преимуществ для здоровья, таких как потенциал для предотвращения сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера и рака.

Это мощный противовоспалительный и антиоксидантный препарат, который также может помочь улучшить симптомы депрессии и артрита.

Если вы хотите купить куркуму / куркумин, есть отличный выбор на Amazon с тысячами замечательных отзывов покупателей.

Рекомендуется найти продукт с BioPerine (торговое наименование пиперина), который повышает всасывание куркумина на 2000%.

Без этого вещества большая часть куркумина проходит через желудочно-кишечный тракт.

Польза для здоровья куркумина и куркумы | Полное руководство

Состав, который делает индийский карри желтым, на самом деле полон удивительной пользы для здоровья. Куркума и куркумин предлагают альтернативу лечения побочных эффектов без диабета, кожных заболеваний, высокого кровяного давления - это лишь некоторые из них.

Теперь мы знаем, о чем вы думаете. Что такое куркума? Что такое куркумин? Насколько они разные?

Поверьте нам, мы были там.Чтобы устранить путаницу, начнем с куркумы и куркумина. Затем мы можем говорить о многих преимуществах куркумы для здоровья.

Что такое куркума?

Куркума - это корень, часто выбритый в порошок. Этот порошок куркумы - обычная кулинарная специя. Он также известен как индийский шафран.

Первоначально куркума использовалась в качестве красителя, затем в качестве аюрведического лекарства (индийского происхождения), а затем в качестве кулинарной специи, широко используемой в порошке карри.

Куркума известна как Куркума Лонга . Эта пряность встречается в основном в Юго-Восточной Азии, где она имеет прекрасную погоду и условия почвы для ее процветания (температуры от 20 ° до 30 ° C).

В настоящее время куркума считается одним из самых мощных противовоспалительных средств в мире, даже без учета других преимуществ для здоровья, которые этот корень может предложить. (Мы скоро доберемся до многих других преимуществ для здоровья.)

По мере того, как потребители все больше узнают о вредных химических веществах, используемых в текстильных отраслях, куркума также переживает возрождение в использовании в качестве красителя.

Куркума

также показывает большой потенциал в лечении ряда заболеваний:

Что делает куркуму таким мощным средством против этих заболеваний? Наука имеет однозначный ответ на этот вопрос: куркумин.

Что такое куркумин?

Куркумин является наиболее распространенным биологически активным веществом, содержащимся в куркуме. Условия не являются взаимозаменяемыми.

Подумайте об этом так: куркума - это тип корня, а куркумин - это соединение, которое содержится в этом корне и отвечает за большинство его полезных свойств.

Куркумин является одним из самых мощных противовоспалительных соединений в природе.

Однако куркумин также является частью большой группы, которая называется куркуминоиды. В куркуме 3 куркуминоида:

Именно эти куркуминоиды придают куркуме отчетливый желтый цвет.

Куркумин составляет около 5% куркумы, значительная часть.

Когда люди используют термины «куркума» и «куркумин» взаимозаменяемо, они имеют в виду, что преимущества куркумина обнаруживаются в корне куркумы.

Польза для здоровья куркумина и куркумы

Некоторые называют куркуму «золотой специей». Список пользы для здоровья куркумы постоянно увеличивается с каждым новым клиническим испытанием куркумы и ее наиболее активного ингредиента, куркумина.

Каковы преимущества куркумы для здоровья? Вот самые интересные преимущества, которые подкреплены наукой.

1. Польза куркумы для кожи

Куркума богата антиоксидантами, которые играют важную роль в поддержании надлежащего здоровья кожи.

Давайте разберем все преимущества куркумы для вашей кожи.

Куркума и Псориаз

Существуют фактических данных , что куркума может воспрепятствовать воспалительных состояний, которые приводят к развитию псориаза.

Куркумин

также может снизить общий уровень цитокинов в организме. Цитокины - это тип молекул, которые стимулируют клетки стать более воспаленными во время стресса, болезни или других нежелательных состояний в организме.

В некоторых случаях цитокины могут даже привести к развитию псориаза. Способность куркумина снижать количество цитокинов связывает куркуму с очищающим псориазом.

Куркума и морщины

Мы все морщимся с возрастом - будь то из-за курения, воздействия солнечного света или просто естественного снижения выработки коллагена в нашем организме. Куркума, однако, предлагает новое решение морщин.

Согласно клиническим испытаниям 2009 года, куркумин может остановить морщины на их следах.Это же исследование показало уменьшение старения кожи, вызванное воздействием солнца.

Они использовали экстракт куркумы на поврежденной коже и наблюдали некоторые сильные преимущества для кожи:

  • Улучшенная толщина кожи
  • Повышенная эластичность кожи
  • Правильная пигментация
  • Уменьшение морщин
Куркума от прыщей

Куркума также может лечить прыщи. С чем-то, с чем сталкивалось большинство людей в одно время в своей жизни - кожные заболевания, такие как прыщи, могут стать пятном в вашей повседневной жизни.

Куркума не только является отличным антибактериальным средством, но и противовоспалительное действие куркумина является идеальным оружием против воспаления, вызванного прыщами.

Куркума от ожогов

Мы говорили о том, что куркума обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Именно эти свойства лечат шрамы и раны от ожогов.

Антиоксидантные, противомикробные, вяжущие и другие полезные свойства куркумы делают куркуму мощным заживляющим средством, которое заживляет раны, уменьшает рубцы и лечит ожоги.

Тоник куркумы и кожи
Куркума

также популярна благодаря своим отбеливающим свойствам. Это может лечить нерегулярный тон кожи (состояние кожи, известное как гиперпигментация), сохраняя при этом кожу в безопасности от инфекции.

Систематический обзор в 2018 году показал, что куркума снижает гиперпигментацию на 14 процентов всего за один месяц лечения.

2. Куркума от мигрени

Шесть миллионов американцев страдают от мигрени. Каждые 10 секунд кто-то посещает отделение неотложной помощи из-за мигрени.К счастью, эффекты куркумы включают успокаивающую мигрень.

По определению, мигрень считается от умеренной до сильной головной боли, которая затрагивает либо левую, либо правую сторону головы. Это внезапно и может даже привести к рвоте.

К счастью, куркумин, по-видимому, устраняет мигрени без побочных эффектов обычных лекарств.

Недавнее исследование показало, что комбинация куркумина с омега-3 жирными кислотами может уменьшить мигрень, больше, чем одни омега-3 жирные кислоты.

Эфирные масла, извлеченные из куркумина куркумы, обладают болеутоляющими свойствами. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумина действуют против воспалительных состояний, которые вызывают боль - как от мигрени.

Куркума от депрессии и стресса

Куркума может также предотвратить мигрени. Депрессия и стресс были связаны с частыми мигренями, а куркума борется с депрессией и стрессом без побочных эффектов антидепрессантов.

Как стресс, так и депрессия показывают низкий уровень серотонина в их системе. И наоборот, куркумин повышает уровень серотонина в мозге.

Куркумин также повышает уровень дофамина. Дофамин является «мотивирующим» химическим веществом, и низкий уровень дофамина может привести к депрессии.

Куркума и пищевые аллергены

Мигрень может быть вызвана пищевыми аллергенами, такими как неестественные пищевые добавки, с которыми куркума может бороться.

Куркума оказала антиаллергическое действие на мышей.Мало того, что пищевые аллергены были ослаблены, дерматит и астма были также ослаблены.

Вот список потенциальных пищевых и добавочных триггеров мигрени:

  • Алкоголь, особенно красное вино
  • тирамин (содержится в бобах)
  • Кофеин (содержится в кофе, шоколаде)
  • Сыры и йогурт
  • глутамат натрия (содержится во многих китайских продуктах питания)
  • Нитрат натрия (содержится в переработанном мясе)
  • аспартам (содержится в диетических напитках)
Куркума и нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)

НПВП (ибупрофен, аспирин и др.)) обычно используются для лечения мигрени. Однако они часто приносят больше вреда, чем пользы. Куркума предлагает много таких же преимуществ без каких-либо побочных эффектов.

Куркума

также устраняет побочные эффекты, вызванные использованием НПВП. Люди, страдающие желудочно-кишечными расстройствами, должны серьезно рассматривать куркуму как жизнеспособную альтернативу НПВП.

3. Куркума от артрита

Боль в суставах, вызываемая артритом, может мешать людям подниматься по лестнице, надевать носки или делать покупки в продуктовом магазине.К счастью, исследования показывают, что куркума может быть эффективным средством для лечения остеоартрита и ревматоидного артрита.

Неудивительно, что куркумин - такая популярная добавка для лечения болей в суставах .

Куркума и остеоартроз

Это самая распространенная форма артрита. Остеоартроз характеризуется ухудшением состояния костей. К счастью, куркума оказывает противовоспалительное действие при остеоартрозе.

Клинические испытания установили куркумин как безопасную и эффективную альтернативу лечению остеоартрита.После полутора месяцев приема куркумина больные остеоартритом должны испытывать меньше боли и улучшать физическую функцию.

Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что куркумин так же эффективен, как ибупрофен, при лечении остеоартрита, но с меньшим количеством побочных эффектов.

Давайте добавим остеоартрит в растущий список пользы для здоровья куркумы.

Ревматоидный артрит

В то время как остеоартрит поражает суставы и кости, ревматоидный артрит поражает, прежде всего, подкладку суставов.Неудивительно, что куркума тоже может с этим справиться.

Ревматоидный артрит - это аутоиммунное заболевание, при котором ваш организм атакует собственные суставные клетки. Это приводит к боли в суставах, отечности и скованности - все признаки воспаления.

Исследование 2019 года подтвердило, что куркумин является жизнеспособным средством лечения ревматических заболеваний, таких как ревматоидный артрит. Эти исследователи поощряют добавление куркумина к существующим стандартным практикам.

4. Куркума и диабет

Интересно, что куркума способна облегчить симптомы диабета 1 и 2 типа.

Преимущества куркумы для здоровья даже включают в себя снижение вероятности развития диабета в первую очередь.

диабет типа 1 против диабета типа 2

Диабет типа 1 и диабет типа 2 - два совершенно разных состояния, которые приводят к сходным симптомам.

Диабет 1 типа - это аутоиммунное заболевание, при котором организм теряет способность вырабатывать инсулин.

С другой стороны, диабет 2 типа связан с вашей резистентностью к инсулину. Люди с диабетом 2 типа могут производить собственный инсулин, но их организм не может его использовать.

диабета типа 1 и типа 2 проявляют сходные симптомы:

Куркумин

оказался эффективным средством для лечения обоих типов диабета. Куркума может лечить как высокий уровень глюкозы в крови, так и неспособность организма реагировать на инсулин.

Его соединения также уменьшают окислительный стресс. Окислительный стресс возникает, когда свободные радикалы способны вызвать окислительное повреждение ваших клеток из-за дисбаланса антиоксидантов в вашем рационе. Это повреждение клеток может привести к диабету.И вы не знаете - куркума является антиоксидантом.

помогает контролировать уровень глюкозы в крови

Использование куркумы для лечения высокого уровня сахара в крови не является чем-то новым. Фактически, Curcuma longa (латинский термин для соединения куркумина) был использован для лечения диабета в китайской и традиционной аюрведической медицине.

Куркумин является альтернативой традиционному лекарству от диабета, популярность которого растет. Это в основном потому, что это недорого и безопасно - не говоря уже об эффективности.

И куркумин прямо вверх снижает уровень глюкозы в крови. Убедившись, что куркума является обычным явлением в вашей диете, можно уменьшить симптомы диабета и даже предотвратить развитие диабета.

5. Куркума и рак

Куркума показывает потенциал как новое лечение рака.

Страны, где люди потребляют больше куркумина, имеют меньший риск развития рака. «Больше куркумина» означает употребление от 100 до 200 миллиграммов куркумина в день в течение длительных периодов времени.(Куркума является одним из основных продуктов питания в Юго-Восточной Азии.)

Куркумин

был протестирован против нескольких типов раковых клеток:

Куркумин становится все более популярным из-за его нетоксичной природы и меньшего количества побочных эффектов по сравнению с традиционными химиотерапевтическими препаратами. Даже в сочетании с химиотерапией побочные эффекты часто уменьшаются.

Исследователи выделили куркумин из корня куркумы ( Curcuma longa ) и внимательно изучили его свойства, обнаружив, что он обладает значительным противораковым действием.

Куркумин, по-видимому, останавливает сигнальные пути, которые останавливают рост клеток и способствуют гибели клеток. Это избирательно убивает опухолевые клетки, но не нормальные клетки!

Опять же, его противовоспалительные свойства, как предсказывают, являются главной причиной, почему куркума настолько эффективна против риска рака.

6. Куркума и здоровье мозга

Куркумин - это фантастических для вашего когнитивного здоровья. Это может даже решить туман мозга. Улучшение работы мозга - одно из самых важных преимуществ куркумы.

Куркумин противодействует процессу старения в нашем мозге и теле. Но, возможно, вы скептически. Давайте посмотрим на некоторые науки.

Куркума и Тревога

Трое из четырех американцев испытывают стресс или беспокойство в своей повседневной жизни. Будь то новости, ваш начальник, сосед или врач - куркума может снизить уровень стресса и беспокойства.

В исследовании, опубликованном в 2015 году в Китайском журнале интегративной медицины, рассматривалось влияние добавок куркумина на тревожность.И, что вы знаете, куркумин значительно уменьшил беспокойство.

Куркумин - одна из самых популярных трав для естественного снятия тревоги.

Куркума и слабоумие

Куркума может быть в состоянии обуздать слабоумие. Недавние исследования указывают на то, что куркума является новым подходом к лечению нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона или Альцгеймера.

Многие пациенты с болезнью Альцгеймера испытывают ежедневные психические расстройства, а именно беспокойство. Исследования показывают, что куркума является перспективным средством лечения симптомов болезни Альцгеймера, особенно тревожности.

Куркума и уровни DHA

Часто встречается в рыбе, DHA (докозагексаеновая кислота) имеет важное значение для диеты человека. Дефицит может привести к задержке развития мозга. К счастью, куркума является подходящей альтернативой.

Куркумин повышает уровень DHA в мозге и тканях печени. Это означает улучшение когнитивной функции и снижение риска приступов тревоги.

7. Куркума и артериальное давление

Куркума понижает кровяное давление? Как оказалось, да.Куркума и куркумин могут помочь предотвратить болезни сердца, включая гипертонию.

Куркумин является мощным противовоспалительным соединением, которое снижает уровень холестерина. Высокий уровень холестерина может привести к повышению артериального давления и, возможно, к другим проблемам с сердцем.

И куркумин был связан с повышенным уровнем оксида азота. Оксид азота расслабляет кровеносные сосуды и снижает высокое кровяное давление.

Куркумин

также защищает от нежелательного свертывания крови.

Ваша кровь должна свернуться, чтобы предотвратить внутреннее и внешнее кровотечение.Однако, если у вас высокое кровяное давление, у вас более высокий риск образования кровяного сгустка в ваших кровеносных сосудах, что приведет к сердечному приступу или инсульту. Куркумин помогает предотвратить это опасное событие.

8. Куркума и эректильная дисфункция

Эректильная дисфункция поражает миллионы мужчин и становится более распространенной с возрастом. К счастью, куркумин стал потенциальным средством лечения эректильной дисфункции.

В исследовании 2012 года исследователи наблюдали значительное уменьшение симптомов эректильной дисфункции при употреблении куркумина.Куркумин, растворенный в воде, оказался более эффективным в лечении эректильной дисфункции, чем чистый куркумин.

Различные исследователи использовали актуальные куркумин крем для лечения эректильной дисфункции у мышей. Считается, что противовоспалительные свойства куркумина являются причиной того, что куркума может лечить эректильную дисфункцию.

9. Куркума во время беременности

Куркума и куркумин безопасны для ожидающих женщин? Да, они безопасны - на самом деле выгодны.

Добавка куркумина может снизить вероятность появления нескольких врожденных дефектов у будущих мам.В недавних исследованиях на животных куркума проявляла противовоспалительные эффекты, которые снижали младенческую смертность и увеличивали вес плода, хотя необходимо провести дополнительные исследования, чтобы выяснить, распространяются ли эти эффекты на людей.

Куркумин защищает от триггеров, которые вызывают гибель клеток у плодов и новорожденных. Куркумин также защищает клетки от токсинов, таких как арсенит натрия, что делает утреннее недомогание гораздо менее распространенным.

Куркума безопасна?

Куркумин куркумы

считается безопасным при употреблении в пищу, специй или добавок.Наши тела, естественно, отвергают любой куркумин, который больше, чем мы можем справиться.

Потребление большого количества куркумина имеет несколько редких побочных эффектов, о которых вам следует знать:

  • Судороги желудка
  • Тошнота
  • Рвота

Эти побочные эффекты обычно являются результатом очень большой дозы - более 2000 миллиграммов в день.

Кроме того, люди, готовящиеся к операции, должны избегать добавок куркумы, потому что они могут увеличить риск кровотечения.

Куркума также может влиять на то, как печень обрабатывает определенные лекарства. Лучше всего проконсультироваться с профессионалом, прежде чем принимать большие дозы куркумы в сочетании с другими лекарствами.

Исследования не дают окончательных результатов относительно отношения куркумы к почкам. Некоторые исследования показывают, что куркума защищает почки, но отдельные исследования показывают, что куркума может увеличить риск почечных камней.

Добавки куркумы могут взаимодействовать с разбавителями крови. Избегайте больших доз куркумина, если вы принимаете:

Дозировка

для дополнений куркумы

Взрослым рекомендуется принимать от 400 до 600 мг куркумы или куркумина три раза в день.

Если вы имеете дело с жидкими каплями экстрактов куркумы, употребляйте от 30 до 90 капель каждый день.

Высушенный измельченный или высушенный нарезанный корень куркумы следует принимать в дозах от одного до трех граммов в день.

Смешивание куркумы с черного перца (пиперин), кокосовым маслом, рыбьим жиром или оливковым маслом первого отжима, как известно, значительно увеличивает всасывание в кровоток - в семь раз превышает его обычную биодоступность!

Если вы смешаете куркуму с одним из этих масел в чае с куркумой или смузи, вы можете наслаждаться пользой для здоровья куркумы, наслаждаясь приятными вкусовыми рецепторами.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать принимать пищевую добавку. Он или она может сообщить вам, подходит ли вам куркума.

Всего

  • Куркума (и ее наиболее активный ингредиент куркумин), содержащаяся в карри и желтом пищевом красителе, полна пользы для здоровья.
  • Куркума полезна для здоровья вашей кожи, принимаете ли вы пероральные добавки или наносите куркуму непосредственно на кожу.
  • Куркума облегчает мигрень. Он даже предотвращает мигрень, обуздывая депрессию и устраняя пищевые аллергены.
  • Куркума является эффективным средством лечения артрита благодаря своим противовоспалительным свойствам.
  • Куркума предотвращает диабет и лечит симптомы тех, кто уже живет с ним.
  • Куркума - это новый подход к предотвращению роста рака.
  • Польза для здоровья куркумы также включает здоровье мозга. Куркумин особенно хорош в ослаблении беспокойства.
  • Куркума может снять высокое кровяное давление.
  • Куркума может лечить эректильную дисфункцию.
  • Куркума не только безопасна для беременных, но и полезна!
,
18 Потенциальная польза для здоровья куркумы и куркумина Куркума

( Curcuma longa ) - это цветущее растение, которое принадлежит к семейству имбиря. Он широко используется благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным, антимикробным и противоопухолевым свойствам (1).

Его наиболее важным биологически активным соединением является куркумин, который часто используется в качестве растительного лекарственного средства для лечения болезни Альцгеймера, сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета, заживления ран, заболеваний печени и инфекций мочевыводящих путей (1).

В этой статье мы обсудим потенциальную пользу куркумы для здоровья, ее профиль питания и возможные побочные эффекты. Читай дальше!

Какие преимущества для здоровья куркумы?

1. Может предложить антиоксидантные и противовоспалительные преимущества

Куркумин в куркуме борется с воспалением и улучшает здоровье сердца. Исследования показывают, что его антиоксидантные эффекты также помогают предотвратить рак, атеросклероз и другие нейродегенеративные заболевания (2).

Антиоксиданты в куркуме защищают организм от повреждений в результате окисления (3).

Куркумин играет важную роль во многих воспалительных заболеваниях (включая рак кожи) и борется с ними на молекулярном уровне (4).

Куркуминоиды и другие эфирные масла в куркуме обладают несколькими целебными свойствами (5).

2. Может помочь в лечении болезни Альцгеймера

Куркумин, как было установлено, улучшает когнитивные функции у пациентов с болезнью Альцгеймера. Это может быть связано с его антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (6).

Болезнь Альцгеймера разлагает нервные клетки в результате воспаления и окислительного повреждения.Куркумин борется с этим повреждением и потенциально помогает лечению (6).

Еще одним химическим веществом в куркуме, которое обещает, является тумерон. Тумерон стимулировал новые клетки мозга в исследованиях. Он может поддерживать регенерацию при нервных расстройствах (7). Теоретически, это может помочь в лечении болезни Альцгеймера и других подобных нейродегенеративных состояний.

Куркумин также повышает функции мозга у людей с диабетом. Он предотвращает возникновение диабетической невропатии, усиливая глюкозоснижающее действие инсулина (8).

3. Может способствовать здоровью сердца

Сердечно-сосудистые заболевания являются причиной 31% смертей в мире каждый год (9). Регулярное потребление куркумы может помочь уменьшить это. Было обнаружено, что куркумин в куркуме оказывает противовоспалительное, антитромботическое и кардиозащитное действие (10).

Исследования на животных показывают, что куркумин может предотвратить сердечную недостаточность и гипертрофию сердца (аномальное увеличение сердечной мышцы). Противовоспалительные свойства куркумы также предотвращают аритмии (нерегулярное сердцебиение) (10).

Куркумин также лечил гипертонию у крыс (11). Соединение снижало уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохой уровень) у лиц с острым коронарным синдромом (12).

4. Может помочь снизить риск заболевания раком

Куркума может оказывать защитное действие против рака толстой кишки, полости рта и кожи (13). Дальнейшие исследования проводятся для установления этого эффекта.

Лабораторные исследования показывают, что куркумин может снизить риск развития рака и замедлить его распространение. Соединение также делает химиотерапию более эффективной и защищает здоровые клетки в процессе (14).

Куркумин также вызывает запрограммированную гибель раковых клеток. Это достигается путем борьбы с воспалением и удаления активных форм кислорода (15).

Интересно, что куркумин проявляет аналогичные эффекты практически на все виды раковых клеток, в том числе простаты, легких и поджелудочной железы. Он играет селективную роль в уничтожении раковых клеток и защищает здоровые (16).

5. Может помочь при лечении диабета

Куркумин может снизить уровень сахара в крови. Это может также помочь лечить жирную печень, общую проблему, связанную с диабетом.Соединение может также снизить риск диабетической невропатии (17).

Куркума снимает определенные когнитивные нарушения, связанные с диабетом. Он также лечит сопутствующее воспаление и окислительный стресс (18).

Куркумин не только снижает уровень глюкозы в крови, но и регулирует высокий уровень жира в крови (19).

Добавки куркумы также показали лучшее снижение уровня гликированного гемоглобина по сравнению с приемом внутрь метформина (лекарственного средства, используемого для лечения диабета 2 типа) (20).

Куркумин также улучшает функционирование бета-клеток. Бета-клетки вырабатывают инсулин, гормон, который контролирует уровень глюкозы в крови (21).

6. Может бороться с воспалительным артритом

Куркумин в куркуме уменьшает воспаление и модифицирует реакции иммунной системы. Куркумин признан потенциальным кандидатом для лечения воспаления суставов и остеоартрита (22). Было обнаружено, что добавка куркумы

эффективна при лечении артрита.Однако необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить клиническую эффективность куркумы в этом отношении (23).

В других исследованиях было обнаружено, что противовоспалительные свойства куркумы помогают лечить симптомы остеоартроза (24).

Куркуминоиды в куркуме также помогают лечить боль в колене, включая большинство форм костно-мышечной боли (25).

7. Может помочь в лечении депрессии и тревоги

Исследования показывают, что куркуму можно использовать для лечения людей с серьезным депрессивным расстройством (26).Другое исследование показывает, что куркумин является безопасным и терпимым средством от депрессии. Более подробные исследования с большими размерами выборки необходимы для дальнейшего понимания его преимуществ (27). Также было обнаружено, что куркумин усиливает эффективность антидепрессантов (28).

8. Может задержать признаки старения

Согласно исследованиям, антиоксидантные и противовоспалительные свойства куркумина, скорее всего, помогут замедлить старение (29).

Куркумин также обладает антимутагенными свойствами.Он защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей и может задерживать признаки старения (30).

Согласно неофициальным данным, куркума может лечить темные пятна, темные круги и гиперпигментацию. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы обосновать эти эффекты.

9. Может помочь с потерей веса

Куркумин в куркуме может предотвратить воспаление, связанное с ожирением (31). Считается, что куркума может также способствовать сжиганию жира, хотя нет никаких исследований, подтверждающих это.

Экстракт куркумы может уменьшить рост жировых клеток в моделях грызунов.Это достигается за счет подавления ангиогенеза (образование новых кровеносных сосудов). Увеличение веса происходит за счет расширения жировой ткани. Это можно предотвратить или замедлить путем подавления ангиогенеза (32).

Ожирение связано с хроническим воспалением. Поскольку куркума борется с воспалением, она может иметь потенциал для лечения ожирения. Куркумин в куркуме также подавляет выработку адипоцитов (клеток, которые накапливают жир) (33).

Куркумин также предотвращает увеличение веса и улучшает метаболический контроль, когда за ним следует период снижения веса посредством правильного питания и физических упражнений (34).

10. Может улучшить пищеварительное здоровье.

Куркумин может лечить язву желудка благодаря своим антиоксидантным свойствам (35).

Противовоспалительное действие куркумина также помогает при воспалении пищевода и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) (36).

Куркума также может сыграть свою роль в лечении язвенного колита, хотя для дальнейшего понимания механизма необходимы более масштабные исследования (37). Он также может помочь в лечении других заболеваний пищеварения, в том числе воспалительных заболеваний кишечника, колоректального рака, заболеваний печени и диареи (38).

11. Может помочь при кашле и простуде

Потребление порошкообразной куркумы с вареным молоком может лечить кашель и другие респираторные заболевания (39).

Перорально введенный куркумин уменьшал вызванное сигаретным дымом воспаление легких у мышей. Это также улучшило здоровье крыс, вызванных легочным фиброзом (рубцеванием легочной ткани). Куркумин может играть роль в лечении других респираторных заболеваний, таких как астма и бронхит (40).

Куркумин может также облегчить астматическое воспаление.Лечение соединением предотвратило накопление воспалительных клеток (41).

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что противовоспалительные свойства куркумы могут также уменьшить отек в полостях синуса.

12. Может помочь в лечении фибромиалгии

Исследования на мышах показывают, что куркумин может помочь в лечении атрофии скелетных мышц (42). Атрофия скелетных мышц может быть одним из симптомов тяжелой фибромиалгии.

Однако нам нужно больше исследований, чтобы понять, как куркума может непосредственно помочь в лечении фибромиалгии.

13. Может способствовать укреплению здоровья печени

Исследования показывают, что антиоксидантные и противовоспалительные свойства куркумы могут помочь в лечении некоторых заболеваний печени (43). Необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять роль куркумы в этом аспекте.

Окислительный стресс является одной из основных причин повреждения печени. Куркумин может бороться с окислительным стрессом. Это может потенциально предотвратить повреждение печени и улучшить здоровье печени (44).

Куркумин может также помочь в лечении неалкогольной жировой болезни печени у людей (45).

14. Может облегчить симптомы предменструального синдрома

Противовоспалительные свойства куркумина модулируют нейротрансмиттеры. Это может уменьшить тяжесть симптомов ПМС (46).

15. Может помочь в лечении инфекций мочевых путей

Куркумин был найден для лечения инфекций мочевых путей в исследованиях на крысах. Противовоспалительные свойства соединения могут быть причиной этого эффекта (47).

16. Может помочь в лечении прыщей

Антибактериальное действие куркумы / куркумина может помочь при многих заболеваниях кожи, включая прыщи (48).Куркума также борется с воспалением. Это может быть особенно полезно при лечении воспаления и покраснения, связанных с прыщами.

Использование маски для лица с куркумой может помочь. Вам нужно 2 столовые ложки обычной муки, 1 чайная ложка куркумы, 3 столовые ложки молока и несколько капель меда. Смешайте ингредиенты, пока не получите гладкую пасту. Нанесите эту пасту на лицо и дайте ей высохнуть в течение 20 минут. Затем вы можете смыть в душе и использовать увлажняющий крем.

Убедитесь, что вы делаете пластырь перед нанесением куркумы на лицо, так как некоторые люди могут реагировать на специю.

Исследования показывают, что сочетание куркумина с лауриновой кислотой может бороться с вызывающими прыщи бактериями (49).

17. Может лечить псориаз и экзему

Куркумин может принести терапевтическую пользу для здоровья кожи (50). Противовоспалительные свойства специи могут помочь при лечении псориаза и экземы. Куркумин может помочь уменьшить псориаз в сочетании с антибиотиками (51).

Противовоспалительные свойства куркумина могут помочь в лечении кожных заболеваний, таких как псориаз и экзема.

Куркумин также может применяться для лечения псориаза без побочных эффектов обычных лекарств (52).

18. Может способствовать укреплению здоровья волос

По неподтвержденным данным, люди используют куркуму для укрепления здоровья волос, но конкретные результаты не зарегистрированы.

Поскольку куркума обычно не оказывает негативного воздействия на волосы, вы можете попробовать. Тем не менее, проконсультируйтесь с врачом заранее.

В вышеупомянутых параграфах мы видели некоторые сильнодействующие соединения в куркуме.В следующем разделе обсуждаются другие основные питательные вещества в специи.

Что такое профиль питания куркумы?

901 901 901 901 972 974 974 972 972 974 974 972 972 774 972 772 972 772 772 772 772 772 772 772 772 772 072 0%

901 901 901% 901 901% 901 901% 901 901 всего 901 901 всего лишь 901% 901 901% 901 901% 901 901 всего 901 901% 901 901% 901% все 9 Витамин К 901 901 901 974 974 974 974 974 974 901 970 901 9707017 (правая область)
Калорийность Информация
количества на выбранных обслуживающую % DV
Калории 23,9 (100 кДж) 1%
из углеводов 16.8 (70,3 кДж)
Из жира 5,6 (23,4 кДж)
Из белка 1.5 (6,3 кДж)
От алкоголя 0,0 (0,0 кДж)
Витамины
Количество в выбранной порции % DV
Витамин C 1,7 мг 3%
Витамин D ~ ~
Витамин E (альфа-токоферол) 0.9 мкг 1%
Тиамин 0,0 мг 1%
Рибофлавин 0,0 мг 1%
Ниацин 0,3 мг 2%
Витамин B6 0,1 мг 6%
Фолат 2,6 мкг 1%
Витамин B12 0,0 мкг 0%
Холин 3.3 мг
бетаин 0,7 мг
Минералы
количества на выбранных обслуживающую % DV
кальция 12,4 мг 1%
Утюг 2,8 мг 16%
магния 13,0 мг 3%
Фосфор 18,1 мг 2%
Калий 170 мг 5%
Натрий 2.6 мг 0%
цинка 0,3 мг 2%
Медь 0,0 мг 2%
Марганец 0,5 мг 26%
Селен 0,3 мкг 0%
Фторид ~

* Значения получены из USDA, специй, куркумы, молотого

, хотя в них есть несколько специй будьте внимательны к дозировке.

Сколько куркумы можно взять за день?

Обычная доза куркумы может варьироваться от нескольких столовых ложек в день. По этому поводу данных меньше. Однако при остеоартрозе можно принимать от 400 до 600 мг куркумы в день, трижды в день (53).

Для лечения ревматоидного артрита, дозировка будет 500 мг, два раза в день (53).

Куркума может занять от четырех до восьми недель, чтобы показать результаты. Вы можете принять его как есть, в виде порошка, хотя это не всегда может быть приемлемым.Есть и другие способы использования куркумы.

Как вы можете использовать куркуму?

Добавить куркуму в свой рацион легко. Следующие идеи могут помочь:

  • Добавьте щепотку измельченной куркумы в жареные овощи. Это делает для восхитительной вечерней закуски. Специя особенно хорошо сочетается с жареным картофелем и цветной капустой.
  • Посыпать немного куркумы на вечерний зеленый салат. Это повысит питательную ценность.
  • Добавьте немного куркумы в супы, и все готово для здорового угощения.
  • Куркума может стать прекрасным дополнением к вашему утреннему / вечернему смузи.
  • Вы можете сделать чай с куркумой. Тушить куркуму с кокосовым молоком для успокаивающего напитка. Вы также можете добавить мед на вкус.

Вы можете взять сырую куркуму как есть, но только щепотку. Специя берется лучше всего, когда добавляется к приготовлению пищи.

Таблетки / добавки с куркумой наводняют рынок. Хотя они могут иметь определенные преимущества, важно проявлять осторожность, поскольку не все бренды являются надежными.Обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем выбирать эти добавки.

Куркуму обычно включают в зубную пасту, косметику, гели и десны, мыло и средства для умывания. В добавках он обычно сочетается с биоперином для усиления всасывания (54).

Причина, по которой мы должны знать об идеальной дозировке, заключается в том, что избыточное потребление куркумы может быть небезопасным. Были сообщения о куркуме, вызывающей побочные эффекты у некоторых людей. Мы рассмотрели некоторые из них в следующем разделе.

Какие возможные побочные эффекты может вызвать куркума?

  • Возможные проблемы во время беременности и кормления грудью (в случае чрезмерного употребления)

Нет данных о том, что прием куркумы во время беременности или кормления грудью может вызвать проблемы. Куркума, когда принимается в количестве пищи, может быть безопасной. Тем не менее, недостаточно информации о его безопасности, когда принимаются в избытке. Придерживайтесь нормального количества пищи и проконсультируйтесь с врачом.

  • Может усугубить камни в почках

Куркума содержит 91% оксалата (55).Это может вызвать камни в почках в очень высоких дозах. Те, у кого есть камни в почках или в анамнезе, должны избегать куркумы.

  • Может вызвать дефицит железа

Куркума может предотвратить усвоение железа и вызвать дефицит железа. Люди с дефицитом железа должны избегать высоких доз куркумы. Этот эффект наблюдается с добавками куркумы. Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, может ли измельченная куркума иметь аналогичные эффекты (56).

  • Может вызвать проблемы с кровотечением

Куркумин обладает антикоагулянтными свойствами (57).Это может замедлить свертываемость крови и вызвать чрезмерное кровотечение у восприимчивых людей. Избегайте куркумы, если у вас есть нарушения свертываемости крови или операция назначена менее чем за две недели.

Заключение

Куркума работает на интегративное здоровье. Его антиоксидантные и противовоспалительные свойства могут помочь в улучшении работы мозга и здоровья сердца и пищеварительной системы и снижении риска развития рака.

Включение его в свой рацион может способствовать долгосрочному здоровью. Вместо того, чтобы принимать его как есть, попробуйте добавить его в свои блюда.Если вы хотите принимать добавки, проконсультируйтесь с врачом.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Чем куркума отличается от имбиря?

Хотя наиболее важным соединением в куркуме является куркумин, имбирь содержит гингерол. Куркума в основном используется в карри, а имбирь используется в выпечке и напитках.

Какие лекарства не следует принимать с куркумой?

Так как куркума может замедлять свертывание крови, избегайте принимать ее с лекарствами, которые имеют аналогичные цели.Одним из таких препаратов является варфарин (58). Другие могут включать аспирин, ибупрофен, напроксен, гепарин и дальтепарин. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением куркумы, если вы принимаете какие-либо из этих препаратов.

Что является хорошим заменителем куркумы?

Вы можете заменить куркуму имбирем или тмином, чтобы воспроизвести его полезные свойства в блюде.

Чем отличается порошок куркумы от добавок куркумы? Что лучше?

Только 3% от веса порошка куркумы составляет куркумин.Но в случае добавок эта концентрация может достигать 95%. Следовательно, если у вас есть какой-либо конкретный недуг, добавки с куркумой могут иметь лучшие терапевтические свойства. В противном случае, вы можете включить куркуму в свой рацион.

Как называется куркума на других языках?

Куркума называется халди на хинди, la curcuma на испанском, Safran des Indes на французском, açafrão на португальском, jiānghuáng на китайском и kurkuma на немецком.

Какое лучшее время для куркумы в день?

Куркуму можно принимать после голодания или за 3 часа до или после еды.Некоторые считают, что куркума таким способом может увеличить его усвоение.

Хорошо ли пить воду из куркумы каждый день?

Да, вы можете пить воду из куркумы каждый день. Вода может лечить многие кишечные расстройства, инфекции и простуду. Его антиоксиданты могут повысить иммунитет организма (1).

Можно ли взять куркуму натощак?

Да, вы можете взять куркуму натощак. Содержащийся в нем куркумин может препятствовать усугублению поражений желудка при потреблении натощак (59).

Могу ли я добавить куркуму в мой кофе?

Да, вы можете добавить куркуму в кофе вместе с молоком; это может сделать здоровый и питательный напиток.