Диета печени при гепатите


Диета при гепатите, цирроз печени, токсический гепатит Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика

повседневной жизни: диета и питание

диета и питание: обзор

Все, что вы едите и пьете, проходит через печень. Ваша печень превращает пищу в запасенную энергию и химические вещества, необходимые для жизни. Ваша печень делает питательными веществами доступными, чтобы ваше тело могло использовать их для создания клеток, дать вам энергию и поддерживать нормальные функции организма.

Как диета влияет на печень

Иногда неправильное питание может привести к проблемам с печенью. Если ваша диета содержит слишком много калорий, вы наберете вес.Избыточный вес связан с накоплением жира в печени, который называется «жирная печень». В течение многих лет наличие жирной печени, когда у вас уже есть гепатит С, повышает вероятность развития цирроза. Было показано, что избыточный вес и жирная печень снижают вероятность того, что гепатит С будет успешно вылечен с помощью интерферона и рибавирина.

Диета также может содержать токсины, которые вредны для печени. Некоторые токсины действуют быстро. Например, употребление определенных ядовитых грибов может привести к печеночной недостаточности и смерти в течение нескольких дней.Другие токсины, такие как алкоголь, со временем повреждают печень.

Хорошая диета, напротив, на самом деле может улучшить здоровье печени у человека с гепатитом С. Сбалансированная диета может привести к улучшению работы печени и снижению риска цирроза (рубцевания) печени. Это также может помочь иммунной системе оставаться сильной и бороться с болезнями.

Наконец, люди, инфицированные гепатитом С, имеют более высокие показатели диабета, чем те, кто не инфицирован, но хорошая диета может помочь уменьшить жировые отложения и контролировать уровень сахара в крови.Это снижает риск диабета.

Даже если соблюдение в целом здоровой диеты и поддержание нормальной массы тела (измеряемой как индекс массы тела или ИМТ) может не показаться специфическим средством лечения гепатита С, это отличный способ защитить вашу печень от гепатита С. При нормальной ИМТ, хорошая диета и физические упражнения помогают уменьшить воспаление в печени и замедлить прогрессирование цирроза печени от гепатита С, чем если у вас избыточный вес, диабет, высокий уровень холестерина и жирная печень.

Как гепатит С влияет на диету

Если у вас гепатит, вам обычно не нужна специальная диета. Все, что нужно - это просто есть здоровую пищу, не иметь лишнего веса и избегать употребления алкоголя.

Однако существуют особые случаи, когда гепатит С может повлиять на диету:

  • Пациенты с циррозом печени
    По мере прогрессирования заболевания печени пациенты могут потерять аппетит и стать настолько уставшими, что им трудно есть. Они могут стать очень худыми и плохо питаться и быть менее способными бороться с болезнями.Им может потребоваться ограничить количество соли в рационе, чтобы предотвратить попадание жидкости в ноги и живот.
  • Другие медицинские условия и диета
    Людям с другими заболеваниями могут потребоваться другие специфические изменения в их рационе. Условия, которые требуют определенных диетических ограничений, включают высокое кровяное давление, сердечные заболевания, сахарный диабет, высокий уровень холестерина, целиакию или хроническое заболевание почек.

Советы по питанию

Людям с гепатитом С не нужно соблюдать специальную диету против гепатита С.«Советы, которые получает средний, здоровый человек, будут работать так же хорошо для людей с гепатитом С, если только у этих людей нет цирроза или другого заболевания, такого как диабет, ВИЧ или заболевание почек.

Общие рекомендации по питанию:

  • Ешьте регулярно, сбалансированное питание
  • Поддерживайте здоровое потребление калорий
  • Ешьте цельнозерновые крупы, хлеб и злаки
  • Ешьте много фруктов и овощей
  • Получайте достаточное количество белка
  • Полегче на жирную, соленую и сладкую пищу
  • Пейте достаточное количество жидкости
  • Достигайте и поддерживайте здоровый вес

Предостережения:

  • Избегайте алкоголя
  • Будьте осторожны с пищевыми добавками

Ешьте регулярно, сбалансированное питание

Регулярное питание означает, по крайней мере, питание 3-х разовое питаниеОдин из способов поддержания вашего уровня энергии - это есть небольшие порции еды или закуски, по крайней мере, каждые 3-4 часа.

Если вы в настоящее время находитесь на лечении гепатита С, часто употребление пищи также может помочь предотвратить тошноту, которая иногда является побочным эффектом лекарства.

Сбалансированное питание включает разнообразные продукты из всех 4 групп продуктов:

  • Цельнозерновой хлеб, крупы и злаки
  • Овощи и фрукты
  • Молочные продукты
  • Мясо, рыба, сушеные бобы, соя, орехи и яйца

Каждая из этих групп продуктов дает вам важные питательные вещества.

Ешьте много зерновых, хлеба и злаков

Зерновые, хлеб, макаронные изделия, лепешки и крупы полны витаминов и минералов группы В.

Попробуйте купить хотя бы половину вашего зерна как «цельное зерно». Цельное зерно включает отруби и зародыши зерна и обеспечивает много клетчатки (чтобы держать вас "регулярно"). У «очищенных зерен», таких как белый хлеб и белый рис, удаляются отруби и зародыши. Ломтики цельнозернового хлеба дают как минимум вдвое больше клетчатки, цинка, витамина В6 и магния в виде белого хлеба.

По цвету пищи нельзя определить, цельное это зерно или нет. Хлеб может быть коричневым из-за мелассы или других добавленных ингредиентов. Продукты питания, помеченные словами «многозерновой», «каменно-молотый», «100% пшеница», «колотая пшеница», «семичастая» или «отруби», обычно не являются цельнозерновыми продуктами. Прочитайте список ингредиентов, чтобы увидеть, если это цельное зерно.

Советы:

Выберите продукты, на которых в списке ингредиентов этикетки указан один из следующих цельнозерновых ингредиентов:

  • коричневый рис
  • булгур
  • мука грубого помола
  • овсяная мука
  • целый овес
  • цельная рожь
  • цельная пшеница
  • дикий рис
  • цельнозерновая кукуруза

Ешьте много фруктов и овощей

Фрукты и овощи являются важными источниками многих питательных веществ, включая калий, клетчатку, витамин С, бета-каротин (форма витамин А) и фолиевая кислота.Некоторые из этих веществ являются антиоксидантами, которые могут бороться с повреждением клеток. В качестве бонуса, большинство фруктов и овощей естественно с низким содержанием жира, натрия и калорий.

Ешьте как минимум 5 порций фруктов и овощей в день.

Советы:

Свежие, замороженные или консервированные фрукты - все это хороший выбор. Если вы покупаете консервированные овощи, покупайте овощи без соли.

Покупайте свежие фрукты и овощи в сезон, когда они могут быть дешевле и с максимальным вкусом.

Покупайте овощи, которые легко приготовить.Возьмите предварительно вымытые пакеты с салатной зеленью и добавьте к нему морковку или помидоры черри за несколько минут. Купите пакеты с морковкой или сельдереем для быстрого перекуса.

Получите достаточно белка

Белок необходим для борьбы с инфекцией и для лечения поврежденных клеток печени. Белок помогает восстановить и поддерживать мышечную массу и способствует заживлению и восстановлению тканей организма.

Хорошие источники белка можно разделить на 2 группы:

Молочные продукты

Помимо обеспечения белка, молочные продукты являются самым богатым источником кальция и одним из немногих источников в рационе витамина D.Молочные продукты включают молоко, сыр, йогурт, мороженое и пудинги, приготовленные из молока.

Советы:

Выбирайте молочные продукты с низким содержанием жира или обезжиренные. Полегче на молочные продукты, которые содержат много жира и мало кальция, такие как сливочный сыр, сливки и масло.

Мясо, рыба, сушеные бобы, соя, орехи и яйца

Эта группа продуктов содержит белок, а также витамины группы В, витамин Е, железо, цинк и магний.

Советы:

Выберите постное мясо. Варить, запекать или жарить, а не жарить.

Предостережение о железе

У некоторых людей с гепатитом С уровень железа в организме выше среднего. Если у вас слишком много железа, ваш врач может попросить вас есть меньше продуктов, богатых железом, таких как красное мясо, печень и обогащенные железом злаки. Вам также следует избегать приготовления пищи с посудой, покрытой железом, потому что железо из кастрюль впитывается в пищу.

Полегче на жирную, соленую и сладкую пищу

Жирная пища

Жиры и масла используются для накопления энергии в организме, защиты тканей организма и транспортировки витаминов через кровь.Некоторые жиры лучше для вас, чем другие.

«Хорошие» жиры содержатся в орехах и семенах, льняном масле, оливковом масле и рыбьем жире.

«Плохие» жиры содержатся главным образом в животных источниках, таких как мясо и птица, цельное или обезжиренное молоко и сливочное масло. Они также присутствуют в качестве «транс» жиров в жареных продуктах, фаст-фудах и некоторых обработанных продуктах, таких как печенье и крекеры.

Все жиры, хорошие или плохие, содержат калории и могут добавить нежелательные килограммы, если вы едите слишком много.

Соленая пища

Если вы похожи на большинство людей в Соединенных Штатах, вы уже едите слишком много натрия (соли). Большая часть соли в рационе поступает из обработанных продуктов, таких как крекеры, чипсы и консервированные супы.

Если вам нужна диета с низким содержанием натрия, вам нужно прочитать этикетки на продуктах, чтобы узнать, какие продукты являются лучшим выбором. Узнайте, как читать этикетку еды.

Сладкие продукты

Сахар имеет много названий: сахароза, кукурузный сироп, мед, кленовый сироп и фруктоза.Сладкие продукты, как правило, предлагают немного больше, чем калории. Многие из них (например, кондитерские изделия и десерты), как правило, также содержат много жира.

Нет ничего плохого в том, чтобы время от времени есть сладкую пищу. Но если вы наедаетесь сладостями, у вас не будет места для продуктов, которые полезны для вашего здоровья.

Пейте много жидкости

Пейте по крайней мере от 6 до 8 стаканов жидкости в день.

Вам не нужно ограничиваться водой. Молоко, сок, травяной чай, суп, пудинг и замороженные фруктовые батончики тоже считаются жидкостями.Если у вас жар, рвота или диарея, вам понадобятся дополнительные жидкости.

Достигайте здорового веса и оставайтесь на нем.

Взвешивание слишком большого или слишком малого веса может позволить гепатиту С быстрее прогрессировать в вашем организме.

Но что такое здоровый вес?

Таблица индекса массы тела (ИМТ) - это инструмент, который может помочь вам принять решение. Вы можете найти свой ИМТ с помощью калькулятора ИМТ, например, из Национального института сердца, легких и крови.Введите свой рост и вес, и ваш ИМТ появится в сердце фигуры.

Если ваш ИМТ меньше 20 или старше 30, попросите вашего поставщика медицинских услуг направить вас к диетологу, который может составить диету, чтобы помочь вам набрать здоровый вес. (Примечание: если вы работаете и у вас много мышц, ваш ИМТ может указывать на то, что у вас избыточный вес, даже если у вас его нет.)

Если у вас избыточный вес

Если рекомендованный ИМТ кажется слишком сложным, стремитесь к медленной потере 10 процентов вашего текущего веса.(Например, если ваш текущий вес составляет 200 фунтов, попытайтесь сбросить 20 фунтов.) Просто потеря такого большого веса может помочь в решении некоторых проблем, связанных с слишком большим количеством жира.

Риски от избыточного веса

У людей с избыточным весом иногда появляются жировые отложения в печени (так называемая "жирная печень") и результаты анализа печени ненормальные. Жирная печень может вызвать долговременные проблемы у людей с хроническим гепатитом С. Избыточный вес также может сделать лечение гепатита С менее эффективным.

Слишком много жира также может повысить риск развития диабета, сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и некоторых видов рака.

Но люди, которые худеют медленно, могут обратить эти изменения вспять. Избавление от лишнего веса может улучшить ферменты печени и фиброз, даже если вирус гепатита С все еще находится в вашем организме.

Избегайте причудливых диет, потому что слишком быстрая потеря веса может вызвать нагрузку на печень.

Важность упражнений

Упражнения важны не только потому, что помогают снизить вес.Упражнения могут улучшить ваш аппетит, снять некоторые побочные эффекты лекарств от гепатита С, если вы их принимаете, укрепить вашу иммунную систему и улучшить ваше самочувствие.

Постарайтесь делать 10-минутные блоки упражнений в течение дня. Слабоэффективные упражнения, такие как ходьба или плавание, являются лучшими. Например, начните с 10-минутной прогулки. Участвуйте на комфортном уровне, делайте перерывы на отдых и медленно повышайте уровень своей активности (от 15 до 30 минут, от 3 до 5 дней в неделю).

Помните, что пациенты с циррозом могут набрать «жидкий вес».«Это отличается от« веса жира », который большинство из нас надевает. Жидкий вес регулируется другим способом. Поговорите с вашим лечащим врачом, если у вас цирроз или у вас задерживается жидкость в ногах или животе.

Помните, что если у вас избыточный вес, важно, чтобы вы приступили к упражнениям и начали придерживаться здоровой, сбалансированной диеты. Всегда обращайтесь к врачу, прежде чем начинать диету и программу упражнений.

Если у вас недостаточный вес

Прежде чем пытаться набрать вес, поговорите со своим врачом.Возможно, вам придется обратиться к диетологу для специального диетического консультирования.

Будьте осторожны с пищевыми добавками

Витамины и минеральные добавки

Лучший способ получить витамины и минералы - через еду. Пища обеспечивает наибольший спектр питательных веществ. Тем не менее, поливитамины / минеральные добавки могут быть полезны, особенно если вы теряете аппетит или не можете есть здоровую диету. Фолат является особенно важным витамином и его нелегко получить из пищи, но он содержится в поливитаминах.

Прежде чем принимать какие-либо добавки, поговорите с врачом или диетологом. Если вы принимаете добавки, не превышайте рекомендуемые дозы. Некоторые добавки в больших количествах могут быть опасными, особенно жирорастворимые витамины, такие как A, D, E и K. Вот некоторые особые проблемы:

Железо и витамин C

Некоторые люди с гепатитом C, особенно те, у кого цирроз печени , имеют уровень железа выше среднего в своем организме. Слишком много железа может повредить органы. Если эти люди принимают поливитаминные / минеральные таблетки, они должны принимать те, которые не содержат железа.Эти таблетки обычно продаются в виде смесей для мужчин или взрослых старше 50 лет. Этим людям также следует избегать приема больших доз витамина С, поскольку витамин С помогает организму усваивать железо.

Вы не хотите принимать добавки с железом, если у вас гепатит С, если только ваш врач не сказал вам принимать железо.

Витамин А

Витамин А, если принимать его в дозах, превышающих рекомендуемые 10000 МЕ, может нанести вред печени. Витамин А еще более токсичен для тех, кто пьет алкоголь.

Вы не будете получать слишком много витамина А из пищи, но будьте осторожны, принимая обычные пищевые добавки с высокими дозами. Существует нетоксичная форма витамина А, присутствующая во многих фруктах и ​​овощах, называемая бета-каротином. Если вы принимаете добавки с витамином А, поищите те, у кого есть бета-каротин.

Витамин D

Витамин D важен для здоровья в нормальных количествах (таких как диеты с большим количеством молока). Организм также может вырабатывать витамин D при воздействии солнечного света. Прием добавок в 800 МЕ витамина D в день может помочь людям с плохим питанием или долгим зимним сезоном, а также тем, кто находится дома.

Витамин Е

Витамин Е не имеет преимуществ, хотя раньше считалось, что витамин Е предотвращает сердечные заболевания. Высокие дозы (более 400 МЕ / день) могут быть опасными.

Витамин К

Витамин К участвует в свертывании крови. Он присутствует в рационе в основном в зеленых овощах. Это также произведено бактериями в кишечнике. Добавки с витамином К обычно не принимаются и не рекомендуются.

Растительные продукты

То, что что-то «натуральное», не означает, что оно безвредно.Некоторые травы, в том числе кава-кава и пенниройал, могут вызвать повреждение печени. Для более обширного списка травяных предостережений, посмотрите Альтернативные или Дополнительные Подходы.

Всегда обращайтесь к своему врачу, прежде чем принимать мегавитаминную терапию, растительные продукты или любые другие пищевые добавки. Помните, что вашей первой заботой должна быть безопасность.

Диета и питание: Ресурсы

  • Мое здоровье е Ветеринар
    Воспользуйтесь центрами здорового образа жизни VA, где вы найдете информацию и инструменты для здорового питания, физической активности и других проблем образа жизни.
  • Выбрать мою тарелку
    «Выберите мою тарелку» - это программа, которая может помочь вам выбрать продукты и количества, которые подходят именно вам. Он заменяет пищевую пирамиду Министерства сельского хозяйства США.
  • Как прочитать этикетку на еде
    Это руководство может помочь вам прочитать этикетки продуктов питания от Управления по контролю за продуктами и лекарствами.
  • Калькулятор индекса массы тела
    Этот инструмент может помочь вам определить, имеете ли вы здоровый вес из Национального института сердца, легких и крови.
.
советов, как избежать повреждения печени от гепатита - Центр гепатитов

Что не есть и не пить

Помните, что нездоровая диета может привести к повреждению печени. Если вы едите слишком много калорийной жирной, жирной или сладкой пищи, вы наберете вес, и жир начнет накапливаться в вашей печени. «Жирная печень» может способствовать развитию цирроза или рубцевания печени. Жир в вашей печени также может повлиять на эффективность лекарств, нацеленных на вирус гепатита.

Избегайте следующего:

  • Насыщенные жиры, содержащиеся в сливочном масле, сметане и других жирных молочных продуктах, жирных мясных нарезках и жареных продуктах
  • Сладкие лакомства, такие как печенье, пирожные, сода и фасованные хлебобулочные изделия
  • Продукты с сильным добавлением соли
  • Алкоголь

Многие эксперты рекомендуют пациентам с гепатитом также избегать сырых или недоваренных моллюсков, которые могут содержать вирусы и бактерии. Вы также можете ограничить потребление обработанных пищевых продуктов, так как они могут содержать химические добавки и высокий уровень соли.

Другие меры предосторожности

Поскольку ваша печень борется с вирусом гепатита, примите особые меры предосторожности для защиты от любого заболевания, которое увеличит вероятность повреждения печени. Вымойте все мясо, фрукты и овощи, чтобы удалить все потенциально опасные остатки, и тщательно вымойте руки до и после обработки пищи, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.

Добавки для гепатита

Люди с гепатитом должны разговаривать со своими врачами о приеме поливитаминов один раз в день, говорит Кристин Гербштадт, доктор медицины, доктор медицинских наук, врач и зарегистрированный диетолог в Сарасоте, штат Флорида.а также представитель Американской диетической ассоциации. В частности, витамины группы В могут способствовать ускорению заживления.

«Вы действительно хотите убедиться, что ваше тело имеет все, что ему нужно», - говорит доктор Гербштадт.

Однако вам также необходимо убедиться, что вы не принимаете слишком много определенных витаминов и минералов с помощью добавок, так как некоторые из них могут вызвать повреждение печени. Будьте осторожны:

  • Железо
  • Витамин A
  • Витамин B3 (ниацин)
  • Витамин C
  • Витамин D

Пациенты с гепатитом, ищущие растительные лекарственные средства, могут рассмотреть расторопшу, доступную в капсулах и других формах.Молочный чертополох может иметь некоторые восстанавливающие свойства, предполагает Ганс. Некоторые исследования показали, что расторопша может улучшить функцию печени у пациентов с гепатитом и циррозом. Тем не менее, вы всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем пытаться какие-либо добавки или травы, особенно если у вас гепатит.

Готовим для кого-то с гепатитом - Центр гепатита

Инфекции гепатита могут привести к повреждению клеток печени и даже к разрушению клеток печени. Печень занимает центральное место в нашем здоровье, потому что она превращает пищу, которую мы едим, в энергию, необходимую для выживания. К счастью, печень обладает замечательной способностью к самовосстановлению.

Если вы ухаживаете за больным гепатитом, вы можете помочь защитить здоровье печени вашего пациента, предоставляя правильную пищу.

«Помимо умеренных физических нагрузок и восьмичасового сна в сутки, люди с гепатитом должны соблюдать здоровую, сбалансированную диету, выпивая много воды», - сказала Тара Харвуд, зарегистрированная диетолог в клинике Кливленда в Огайо.«Здоровая диета - это пища с низким содержанием жиров, холестерина и натрия. Сложные углеводы и нежирный белок должны быть основой каждого приема пищи. "

Как лекарства могут влиять на аппетит

Не существует специальной диеты, специфичной для гепатита. Вам нужно обеспечить здоровую пищу, поддерживать здоровый вес и принимать немного меры предосторожности

Имейте в виду, что общие симптомы гепатита могут включать тошноту и потерю аппетита Людям с вирусным гепатитом может потребоваться лечение препаратами, называемыми интерферонами, которые могут вызывать:

  • Тошнота
  • Рвота
  • Металлический привкус
  • Язвы во рту или в горле

По этим причинам люди с гепатитом могут подвергаться опасности не получить адекватного питания.

СВЯЗАННЫЕ: 8 советов по профилактике гепатита С

Советы по правильному питанию гепатитом

«Распространенным явлением у людей с хроническим гепатитом является недоедание - это следует признать на ранней стадии, чтобы его можно было лечить», - посоветовал Рэнд Г. Макмиллан, главный клинический диетолог в Ochsner Medical Center в Новом Орлеане: «Зарегистрированный диетолог или диетолог может помочь вам составить конкретный план диеты, чтобы помочь вам остановить неправильное питание».

Вот советы, которые нужно учитывать, когда речь заходит о питании человека с гепатитом:

  • Balance. Предлагайте продукты из всех четырех групп продуктов и обращайте внимание на основные принципы правильного питания. Это означает зерновые и зерновые, овощи и фрукты, молочные продукты и белок из рыбы, мяса, орехов, сои и яиц.
  • Аппетит. Люди с гепатитом могут заполниться слишком быстро или не иметь аппетита. «Стремитесь к частым [маленьким] приемам пищи и закускам, а не к трем большим приемам пищи, - сказал Харвуд. - Легкие или жидкие продукты, которые не слишком горячие или холодные, легче всего переносить.Если кто-то чувствует себя плохо, избегайте острой или жирной пищи ». Макмиллан предложил рассмотреть возможность приема пищевых добавок, таких как Ensure или Boost между приемами пищи, или увеличить потребление компактных высокоэнергетических продуктов, таких как цельное молоко или консервированные фрукты в тяжелом сиропе.
  • Соль Макмиллан сказал, что ограничение соли до менее чем 2000 миллиграммов в день поможет уменьшить количество жидкости, которое удерживает пациент. «Такие продукты, как консервированные супы, маринованное мясо, сыр и многие другие обработанные продукты, содержат много соли.Прочтите этикетку на содержание натрия. Если в продукте содержится более 300 мг натрия на порцию, то считается, что в нем содержится много соли », - сказала она.
  • Белок. Белок необходим для заживления клеток печени, поврежденных гепатитом, но слишком много белка может перегрузить ослабленный печень. При тяжелом заболевании печени избыток белка может ухудшить состояние, называемое энцефалопатией, которое влияет на работу мозга. Спросите врача пациента, следует ли вам ограничить потребление белка. Пациентам без энцефалопатии или с неосложненным гепатитом следует употреблять достаточное количество белка, чтобы предотвратить дальнейшую потерю белка из их организма. тел, посоветовал Макмиллан.
  • Жиры. Жиры важны в рационе для накопления энергии, но есть хорошие и плохие жиры. Обеспечить здоровые жиры в виде орехов, оливкового масла и рыбьего жира. Избегайте жиров из мяса, птицы и масла. И остерегайтесь трансжиров, которые можно найти в жареной пище, печенье и крекерах.
  • Фрукты и овощи. Вы должны подавать минимум пять порций в день. Фрукты и овощи богаты антиоксидантами, которые могут помочь поврежденным гепатитом клеткам печени восстанавливаться.
  • Углеводы. Эти продукты должны составлять большую часть диеты. Подавайте много хлопьев, хлеба и макарон, но старайтесь использовать цельные зерна, которые содержат зародыши и отруби, а не рафинированные зерна, такие как белый рис или белый хлеб.

Специальные меры предосторожности, связанные с пищевыми продуктами

Если печень уже ослабла от гепатита, важно избегать любых дальнейших повреждений, которые могут помешать улучшению состояния печени. Гепатит типа А может передаваться от зараженной пищи.Некоторые лекарства, в том числе алкогольные и безрецептурные, также могут повредить печень. Поэтому при уходе за больным гепатитом важно помнить следующее:

  • Безопасность пищевых продуктов. «Людям с гепатитом необходимо избегать сырых или недоваренных моллюсков. Все мясо, фрукты и овощи следует мыть, чтобы удалить вредные остатки. Мытье рук очень важно, и руки следует мыть до и после обработки продуктов питания», - предупредил Харвуд.
  • Витаминные меры предосторожности. Лучший способ получить достаточное количество витаминов - это сбалансированное питание. Слишком много витамина А или D может вызвать стресс в печени, поврежденной гепатитом. Будьте осторожны с использованием любых мегамитаминных добавок, сказал Макмиллан. «Спросите своего врача или диетолога, следует ли вам добавить витаминную добавку».
  • Алкоголь и ацетаминофен Люди с гепатитом не должны употреблять алкоголь. Алкоголь в любой форме препятствует восстановлению поврежденных клеток печени. И, когда алкоголь сочетается с ацетаминофеном, популярным обезболивающим ингредиентом в таких безрецептурных лекарствах, как Тайленол и другие, может привести к внезапной и тяжелой печеночной недостаточности.
  • Фитопрепараты. Некоторые натуральные растительные лекарственные средства могут быть опасны для людей с гепатитом. Спросите врача пациента, прежде чем пытаться их. Травяные процедуры, которые могут повредить печень, включают: кава-кава, пенниройал, травяной чай горького, горбуша, омела, омела и чапарральский лист.

Если вы ухаживаете за больным гепатитом, эти рекомендации помогут вам обеспечить вашего близкого человека сбалансированной диетой. Обязательно избегайте продуктов и лекарств, которые могут быть вредными для восстанавливающейся печени, и работайте в тесном контакте с диетологом и врачом.


Смотрите также