Чем полезен чеснок для женщин

Польза для здоровья от чеснока, информация о питательных веществах и советы по потреблению

Последнее обновление 24 апреля 2019

Чеснок культивируется и широко используется практически во всех культурах мира, благодаря своим бесчисленным лекарственным свойствам.

Луковица чеснока состоит из отдельных зубчиков, покрытых белой пергаментной оболочкой. Луковица чеснока обычно имеет размеры около двух дюймов в высоту и два дюйма в виде каплевидной формы.

Чеснок обычно используется в большинстве блюд китайской кухни не только для улучшения вкуса продуктов, но и для его замечательной и бесконечной пользы для здоровья.

Пищевые преимущества чеснока

Чеснок является отличным источником витаминов А, В-комплекса и С. Он обеспечивает хороший запас минералов, таких как марганец, фосфор, кальций, медь, калий, железо и медь.

Он также содержит аминокислоты, эфирные масла, гликозиды и редкие незаменимые микроэлементы, такие как германий, селен и теллур.

Фитохимическое вещество в чесноке включает антиоксидантный лук, который также присутствует в луке, луке-порее, луке и луке-шалоте.

Чеснок

удивительно содержит более 12 видов известных антиоксидантов. Стоит ли удивляться, что он обладает множеством целительных достоинств?

Это один из немногих суперпродуктов, который не теряет своих лечебных свойств при приготовлении пищи. Однако чеснок в сыром виде имеет и другие преимущества.

Мощные антимикробные эффекты чеснока

Основным преимуществом чеснока для здоровья являются его мощные антимикробные свойства, которые способны убивать болезнетворные микробы.

Мы живем в мире с миллионами видов микробов, и наличие мощных противомикробных продуктов, таких как чеснок, является отличной помощью в борьбе с тем, что невозможно увидеть невооруженным глазом.

Чеснок обладает антибактериальными свойствами

Исторически считается, что Луи Пастер впервые описал антибактериальное действие чеснока в 1858 году, хотя нет никаких ссылок.

Совсем недавно было доказано, что чеснок эффективен против множества грамположительных, грамотрицательных и кислотоустойчивых бактерий. К ним относятся:

• сальмонеллы
• Escherichia coli
• Микрококк
• Bacillus subtulis
• Микобактерия
• Helicobacter pylori

Было задокументировано, что чеснок в борьбе с бактериальными инфекциями способен различать полезные кишечные микробы и потенциально вредные бактерии.

Чеснок обладает противопаразитарными свойствами

Несколько исследований показали, что экстракт чеснока был эффективен против хозяина простейших, в том числе:

• Candida Albicans
• Giardia Lamblia
• Entamoeba histolytica
• Tinea Pedis
• Trichinella spiralis

В связи с появлением неприятных побочных эффектов и повышением устойчивости к синтетическим фармацевтическим препаратам, чеснок был рекомендован для лечения лямблиоза.

Ингибирующая активность чеснока на гиардию была обнадеживающей, поэтому чеснок был признан антипаразитом.

Успешно удалось устранить симптомы у всех пациентов в течение 24 часов и полностью устранить любые признаки жиардиса со стула в течение 72 часов, используя коммерчески приготовленные чесночные капсулы.

Чеснок обладает противогрибковыми свойствами

Многие грибы чувствительны к чесноку, включая Candida, Torulopsis, Trichophyton, Cryptococcus и Aspergillus.Было показано, что экстракты чеснока уменьшают поглощение кислорода грибами и уменьшают их рост.

В присутствии экстракта чеснока было обнаружено, что адгезия Candida также значительно снижается, что облегчает их устранение при выполнении любого протокола детоксикации.

Выдержанный чесночный экстракт, когда его дают зараженным мышам, количество организмов уменьшается до 80%.

Чеснок обладает противовирусными свойствами

Было проведено несколько исследований in vitro против этих вирусов, которые оказались эффективными:

• Грипп A и B
• Риновирус
• ВИЧ
• вирусов простого герпеса 1 и 2
• Вирусная пенумония
• Ротавирус

Одно исследование показало, что добавок, содержащих аллицин , могут предотвратить атаки вируса простуды.

Чеснок укрепляет здоровье сердца

Многие экспериментальные и клинические исследования подтверждают идею о том, что потребление чеснока оказывает значительное влияние на различные аспекты, которые способствуют здоровью сердца:

• Снижение артериального давления
• Профилактика атеросклероза
• Снижение сывороточного холестерина и триглицеридов
• Ингибирование агрегации тромбоцитов
• Профилактика тромбозов

Чеснок снижает кровяное давление

Высокое кровяное давление, или гипертония, является одним из наиболее важных факторов сердечных заболеваний и инсультов.

В эксперименте пероральный прием экстракта чеснока у животных с гипертонической болезнью вернул кровяное давление к нормальному уровню.

Несколько клинических исследований показали, что чеснок снижал артериальное давление более чем у 80% пациентов, страдающих от высокого артериального давления.

В одном исследовании исследование 47 пациентов с гипертонической болезнью показало, что чеснок значительно снижает среднее систолическое артериальное давление на 12 мм рт. Ст. И среднее диастолическое артериальное давление на спине на 9 мм рт. Ст. По сравнению с плацебо.

Дополнение дозы должны быть достаточно высокими, чтобы иметь эти желаемые эффекты. Необходимое количество аллицина эквивалентно примерно четырем зубчикам чеснока в день.

Во всех исследованиях не было зарегистрировано никаких побочных эффектов и серьезных осложнений.

Чеснок предотвращает атеросклероз

Атеросклероз - это состояние, при котором артерии сужаются и затвердевают из-за скопления налета вокруг стенок артерии. Это состояние нарушает кровоток по всему телу, создавая риск серьезных осложнений.

Профилактическое воздействие чеснока на атеросклероз объясняется его способностью снижать содержание липидов в артериальной мембране. Аллицин, присутствующий в чесноке, является активным соединением, ответственным за антиатеросклеротический эффект.

Чеснок снижает уровень холестерина и триглицеридов в сыворотке

В большинстве человеческих исследований гиполипидемического действия чеснока и препаратов чеснока наблюдалось значительное снижение сывороточного холестерина, триглицеридов и («плохих») ЛПНП. Тем не менее, похоже, что он не оказывает никакого влияния на ЛПВП («хороший») холестерин.

В экспериментах in vitro введение чеснока подавляло окисление ЛПНП и умеренно увеличивало ЛПВП, что может быть одним из защитных механизмов благотворного воздействия чеснока на здоровье сердечно-сосудистой системы

Что еще более важно, чеснок значительно снижает окисление холестерина в крови и артериальных отложений, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.

Чеснок подавляет агрегацию тромбоцитов, тромбоз

Несколько исследований на людях показали, что чеснок повышает фибринолитическую активность у здоровых людей, а также у пациентов с острым инфарктом миокарда.

Чеснок также показал, что он ингибирует адгезию или агрегацию тромбоцитов в исследованиях на людях.

Эти наблюдения показывают, что чеснок может быть полезным в профилактике тромбозов. Тромбоз, как мы понимаем его на языке непрофессионала, означает: образование кровяного сгустка внутри кровеносного сосуда, который препятствует потоку крови через систему кровообращения.

Когда тромбоз происходит в артерии мозга, он вызывает инсульт. Когда это происходит в сердечной артерии, это вызывает сердечный приступ.

Многие удивительные преимущества для здоровья чеснока

Польза чеснока для здоровья заключается в его антимикробном эффекте, который эффективно борется с бактериями, грибками, кишечными паразитами, вирусами, дрожжами и т. Д.

Теперь мы знаем, что большинство последствий для здоровья вызвано одним из соединений серы, образующихся при измельчении, измельчении или разжевывании зубчика чеснока.

Это соединение известно как аллицин , а также отвечает за отчетливый запах чеснока.

Аллицин поступает в организм из пищеварительного тракта и распространяется по всему телу, где оказывает мощное биологическое воздействие, нейтрализующее свободные радикалы в организме.

Принимайте два или три зубчика в день, чтобы увидеть его эффективность при различных заболеваниях:

Обладает противоопухолевым и противоопухолевым действием

Многие исследования предполагают возможные противораковые эффекты препаратов чеснока. Было обнаружено, что он содержит большое количество сильнодействующих биологически активных соединений с противораковыми свойствами.

Сообщалось, что различные производные чеснока влияют на молекулярные механизмы в борьбе со свободными радикалами, предотвращают образование, мутацию и пролиферацию раковых клеток.

Национальный институт рака США признает, что чеснок может быть самой мощной пищей, обладающей профилактическими свойствами.

Чеснок обладает антиоксидантным, противоопухолевым действием, ингибирует рост опухолевых клеток и химиопрофилактический эффект.

Похожие материалы: Чеснок убивает 14 видов рака и 13 различных инфекций

Высокая антиоксидантная активность для защиты здоровья мозга

Окислительное повреждение от свободных радикалов способствует процессу старения.

Чеснок содержит высокие антиоксиданты, которые поддерживают защитные механизмы организма от окислительного повреждения.

Было показано, что высокие дозы чесночных добавок увеличивают количество антиоксидантных ферментов у людей, а также значительно снижают окислительный стресс у людей с высоким кровяным давлением.

Совместное воздействие на снижение уровня холестерина и артериального давления, а также антиоксидантных свойств может помочь предотвратить такие распространенные заболевания головного мозга, как болезнь Альцгеймера и деменция.

выводит из организма тяжелые металлы

Было показано, что в высоких дозах соединения серы в чесноке защищают от повреждения органов от токсичности тяжелых металлов.

Четырехнедельное исследование работников завода по производству автомобильных аккумуляторов (чрезмерное воздействие свинца) показало, что чеснок снижает уровень свинца в крови на 19%. Это также уменьшило многие клинические признаки токсичности, включая головные боли и кровяное давление.

Три дозы чеснока каждый день даже превосходили препарат D-пеницилламин по уменьшению симптомов.

Снижает уровень глюкозы в крови при сахарном диабете

Экспериментальные исследования продемонстрировали явный гипогликемический эффект чеснока. Многие исследования показали, что чеснок может снизить уровень глюкозы в крови у животных с диабетом.

Благотворное влияние чеснока на сахарный диабет в основном связано с присутствием летучих соединений серы, таких как аллиин, аллицин, диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид, диаллилсульфид, S-аллилцистеин, аджоен, и аллилмеркаптан .Сообщалось, что экстракты чеснока эффективны в снижении резистентности к инсулину.

Защищает печень от лекарственной токсичности

Несколько исследований показали, что чеснок может защитить клетки печени от некоторых токсических веществ.

Например, известно, что передозировка ацетаминофена вызывает токсичность для печени и почек у людей. Было продемонстрировано, что чеснок защищает от токсичности печени, вызванной ацетаминофеном.

Исследовалась другая лекарственная токсичность - гентамицин (или гентамицин).Этот препарат используется для лечения различных бактериальных инфекций, но, как установлено, вызывает повреждение печени, что проявляется в повышении уровня маркеров повреждения печени (AST и ALT) и снижении уровня альбумина в плазме.

Пищевая добавка чесночного порошка защищает печень от токсичности, вызванной лекарственными препаратами, улучшая антиоксидантный статус и модулируя окислительный стресс.

бьется от простуды или сокращает дни болезни

Чесночные добавки, как известно, повышают функцию иммунной системы.

Одно большое 12-недельное исследование показало, что ежедневные добавки с чесноком снижают количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с плацебо. Средняя продолжительность симптомов простуды также сократилась на 70%, с 5 дней в плацебо до всего лишь 1,5 дней в чесночной группе.

Другое исследование показало, что доза чесночного экстракта в 2,56 г / день может сократить число дней простуды или гриппа на 61%.

Если вы склонны легко простужаться, то добавление чеснока в ваш рацион может быть невероятно полезным.Чеснок действует как лекарство от простуды, помогает снять застойные явления и способствует быстрому выздоровлению.

Советы по потреблению

Потребление сырого чеснока требует привыкания. Но, понимая все преимущества чеснока для здоровья, постарайтесь включить их в свой ежедневный рацион. Влейте один или два зубчика или чеснок в соковыжималку, когда вы пьете свой любимый рецепт сока.

Специальный совет !!

Прежде чем ложиться спать по ночам, приготовьте это волшебное зелье:

Через полчаса после обеда сделайте это ...

• Мелко порежьте два зубчика свежего чеснока и дайте ему несколько минут остыть на воздухе, пока вы моете блендер или разделочную доску.Измельчение высвобождает фермент аллииназу в чесноке.
• Соберите нарезанный чеснок в ложку и проглотите его с водой.
• При желании можно добавить немного сырого меда, что увеличит его пробег, так как сырой мед является отличным антибактериальным средством. Манука мед также может быть использован, особенно если вы хотите решить проблему пазухи или остановить простуду или грипп.

Чеснок и мед будут путешествовать по всему пищеварительному тракту, пока вы спите и собираете мусор, и нейтрализует все токсины, канцерогены, вредные бактерии, грибки, вирусы и чужеродные химические вещества, прежде чем они смогут нанести вред вашим здоровым клеткам.

Соединения серы в чесноке также выводят из печени токсины крови, свинца и других тяжелых металлов, которые вымываются на следующий день.

Проглатывание нарезанного чеснока не даст вам чесночного дыхания, если вы его не жуете.

Утром выпейте большой стакан воды с отжимом лимонного сока. Ваше первое испражнение будет иметь сильный чесночный запах, и вы будете знать, что вредные вещества были удалены из вашего тела. Попытайся!

Узнайте, как очистить чеснок за две секунды.

Предупредительная записка

Чеснок - очень мощное лекарственное растение. 2-4 сырых гвоздики в день достаточно для того, чтобы вы могли пользоваться всеми преимуществами для здоровья, которые он может предложить. Немного больше, когда полуфабрикат хорошо.

Чеснок обладает разжижающим кровь эффектом, поэтому не принимайте его вместе с другими антикоагулянтными препаратами.

Избегайте употребления большого количества чеснока. Хотя редкие, высокие дозы чеснока могут вызвать некоторые проблемы со здоровьем у некоторых людей - вызывая анемию, потерю веса, чрезмерный газ, диарею или астму.

Можно есть сырой чеснок в любое время, но если вы едите сырой чеснок ежедневно, не ешьте натощак, так как в долгосрочной перспективе это может быть немного резким на слизистой оболочке желудка.

Некоторые люди могут быть нетерпимы к соединению в чесноке, названному фруктанами. Если вы испытываете боль в животе, вздутие живота или метеоризм после употребления сырого чеснока, это может быть причиной.

Ссылка:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3874089/
https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/

«Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство твоей пищей».

Это знаменитые слова древнегреческого врача Гиппократа, которого часто называют отцом западной медицины.

Он фактически назначал чеснок для лечения различных заболеваний.

Ну ... современная наука недавно подтвердила многие из этих полезных эффектов для здоровья.

Вот 11 полезных для здоровья чеснока, которые подтверждаются исследованиями на людях.

1. Чеснок содержит соединение аллицин, обладающее мощными лечебными свойствами. Чеснок - это растение из семейства луковых (лук).

Это тесно связано с луком, луком-шалотом и луком-пореем.

Он растет во многих частях мира и является популярным ингредиентом в кулинарии благодаря своему сильному запаху и восхитительному вкусу.

Однако на протяжении всей древней истории основное использование чеснока было связано с его здоровьем и лечебными свойствами (1).

Его использование было хорошо задокументировано всеми основными цивилизациями… включая египтян, вавилонян, греков, римлян и китайцев (2).

Вот как выглядит чеснок:

Вся «голова» называется чесночной луковицей, а каждый сегмент называется гвоздикой. В одной луковице около 10-20 гвоздик, дайте или возьмите.

Теперь мы знаем, что большинство последствий для здоровья вызвано одним из соединений серы, образующихся при измельчении, измельчении или разжевывании зубчика чеснока.

Это соединение известно как аллицин, а также отвечает за отчетливый запах чеснока.

Аллицин поступает в организм из пищеварительного тракта и перемещается по всему телу, где он оказывает свои мощные биологические эффекты (к которым мы еще немного поговорим).

Итог: Чеснок - это растение из семейства луковых, выращенное из-за его кулинарных свойств и воздействия на здоровье. Он содержит большое количество серы - аллицина , которая, как считается, приносит большую пользу для здоровья.

2. Чеснок очень питательный, но имеет очень мало калорий

Калорийность калорий, чеснок невероятно питателен.

Порция чеснока в 1 унции (28 грамм) содержит (3):

• Марганец: 23% от рекомендуемой суточной нормы.
• Витамин B6: 17% от RDA.
• Витамин С: 15% от RDA.
• Селен: 6% от RDA.
• Клетчатка: 1 грамм.
• Достойное количество кальция, меди, калия, фосфора, железа и витамина B1.

Чеснок также содержит следовые количества различных других питательных веществ. На самом деле он содержит чуть ли не почти все, что нам нужно.

Это идет с 42 калориями, с 1,8 граммами белка и 9 граммами углеводов.

Итог: Чеснок с низким содержанием калорий и очень богат витамином С, витамином В6 и марганцем.Он также содержит следовые количества различных других питательных веществ.

3. Чеснок может бороться с болезнями, включая простуду

Чесночные добавки, как известно, повышают функцию иммунной системы.

Одно большое 12-недельное исследование показало, что ежедневные добавки с чесноком снижали количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с плацебо (4).

Средняя продолжительность симптомов простуды также сократилась на 70%, с 5 дней в плацебо до всего лишь 1,5 дней в чесночной группе.

Другое исследование показало, что высокая доза чесночного экстракта (2,56 грамма в день) может сократить число дней простуды или гриппа на 61% (5).

Если у вас часто простужаются, то добавление чеснока в ваш рацион может быть невероятно полезным.

Итог: Добавка чеснока помогает предотвратить и уменьшить тяжесть распространенных заболеваний, таких как грипп и простуда.

4. Активные соединения в чесноке могут снизить кровяное давление

Сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечные приступы и инсульты, являются основными причинами смерти в мире.

Высокое кровяное давление, или гипертония, является одним из наиболее важных факторов этих заболеваний.

Исследования на людях показали, что чесночные добавки оказывают значительное влияние на снижение артериального давления у людей с высоким артериальным давлением (6, 7, 8).

В одном исследовании выдержанный экстракт чеснока в дозах 600–1500 мг был столь же эффективен, как и препарат Атенолол, при снижении артериального давления в течение 24 недель (9).

Дополнение дозы должны быть достаточно высокими, чтобы иметь эти желаемые эффекты.Необходимое количество аллицина эквивалентно примерно четырем зубчикам чеснока в день.

Итог: Высокие дозы чеснока улучшают артериальное давление у людей с известным повышенным давлением (гипертонией). В некоторых случаях добавки могут быть столь же эффективными, как обычные лекарства.

5. Чеснок улучшает уровень холестерина, который может снизить риск сердечных заболеваний

Чеснок может снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП.

Для тех, у кого высокий уровень холестерина, добавление чеснока снижает общий холестерин и / или холестерин ЛПНП примерно на 10-15% (10, 11, 12).

Что касается холестерина ЛПНП («плохой») и ЛПВП («хороший»), чеснок, по-видимому, снижает ЛПНП, но не оказывает достоверного влияния на ЛПВП (13, 14, 15).

Чеснок не снижает уровень триглицеридов, еще один известный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Итог: Похоже, что добавка чеснока снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП, , особенно у тех, у кого высокий уровень холестерина.Холестерин ЛПВП и триглицериды , похоже, не подвержены влиянию.

6. Чеснок содержит антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить болезнь Альцгеймера и слабоумие

Окислительное повреждение от свободных радикалов способствует процессу старения.

Чеснок содержит антиоксиданты, которые поддерживают защитные механизмы организма от окислительного повреждения (16).

Было показано, что высокие дозы добавок чеснока увеличивают количество антиоксидантных ферментов у людей (17), а также значительно снижают окислительный стресс у людей с высоким кровяным давлением.

Совместное воздействие на снижение уровня холестерина и артериального давления, а также антиоксидантных свойств может помочь предотвратить распространенные заболевания головного мозга, такие как болезнь Альцгеймера и деменция (18).

Итог: Чеснок содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения и старения. Это может снизить риск болезни Альцгеймера и деменции.

7. Чеснок может помочь вам жить дольше

Влияние на долговечность человека в принципе невозможно доказать.

Но учитывая благотворное влияние на такие важные факторы риска, как кровяное давление, имеет смысл, что чеснок может помочь вам жить дольше.

Тот факт, что он может бороться с инфекционными заболеваниями, также является важным фактором, потому что это распространенные причины смерти, особенно у пожилых людей или людей с дисфункциональной иммунной системой.

Итог: Чеснок, как известно, благотворно влияет на распространенные причины хронических заболеваний, , поэтому вполне логично, что он может помочь вам жить дольше.

8. Спортивные результаты могут быть улучшены с добавлением чеснока

Чеснок был одним из самых ранних «повышающих производительность» веществ.

Это традиционно использовалось в древних культурах, чтобы уменьшить усталость и повысить трудоспособность рабочих.

Наиболее примечательно, что он был подан олимпийским спортсменам в древней Греции (19).

Исследования на грызунах показали, что чеснок помогает в выполнении упражнений, но было проведено очень мало исследований на людях.

Пациенты с сердечными заболеваниями, которые принимали чесночное масло в течение 6 недель, имели снижение пиковой частоты сердечных сокращений на 12% и улучшили свои физические нагрузки (20).

Тем не менее, исследование, проведенное на девяти велосипедистах-конкурентах, не выявило никаких преимуществ в производительности (21).

Другие исследования показывают, что вызванная физическими упражнениями усталость может быть уменьшена с чесноком.

Итог: Чеснок может улучшить физическую работоспособность у лабораторных животных и человека с заболеваниями сердца.Польза у здоровых людей еще не окончательная.

9. Еда чеснока может помочь детоксикации тяжелых металлов в организме

Было показано, что в высоких дозах соединения серы в чесноке защищают от повреждения органов от токсичности тяжелых металлов.

Четырехнедельное исследование работников завода по производству автомобильных аккумуляторов (чрезмерное воздействие свинца) показало, что чеснок снижает уровень свинца в крови на 19%. Это также уменьшило многие клинические признаки токсичности, включая головные боли и кровяное давление (22).

Три дозы чеснока каждый день даже превосходили препарат D-пеницилламин по уменьшению симптомов.

Итог: Было показано, что чеснок значительно снижает токсичность свинца и связанные с ним симптомы в одном исследовании.

10. Чеснок может улучшить здоровье костей

Ни одно испытание на людях не измеряло влияние чеснока на потерю костной массы.

Однако исследования на грызунах показали, что он может минимизировать потерю костной массы за счет увеличения эстрогена у женщин (23, 24, 25, 26).

Одно исследование на женщинах в период менопаузы показало, что суточная доза сухого чесночного экстракта (равная 2 г сырого чеснока) значительно снижала маркер дефицита эстрогена (27).

Это говорит о том, что этот чеснок может оказывать благотворное влияние на здоровье костей у женщин.

Такие продукты, как чеснок и лук, также оказывают благотворное влияние на остеоартрит (28).

Итог: Чеснок, по-видимому, имеет некоторые преимущества для здоровья костей за счет повышения уровня эстрогена у женщин, но необходимы дополнительные исследования на людях.

11. Чеснок легко включить в свой рацион и попробовать абсолютно вкусно

Последнее не полезно для здоровья, но все же важно.

Это факт, что очень легко (и вкусно) включить чеснок в свой текущий рацион.

Оно дополняет большинство пикантных блюд, особенно супов и соусов. Сильный вкус чеснока может также добавить удар в другие мягкие рецепты.

Чеснок выпускается в нескольких формах: от целых гвоздик и гладких паст до порошков и добавок, таких как экстракт чеснока и чесночное масло.

Минимальная эффективная доза для терапевтических эффектов - одна гвоздика, которую едят во время еды, два или три раза в день.

Однако имейте в виду, что у чеснока есть некоторые недостатки, например неприятный запах изо рта. Есть также некоторые люди, которые имеют аллергию на это.

Если у вас нарушение свертываемости крови или вы принимаете препараты, разжижающие кровь, поговорите со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление чеснока.

Активное соединение аллицин образуется только тогда, когда чеснок измельчается или расщепляется, когда он сырой.Если вы приготовите его перед тем, как его раздавить, то оно не будет иметь таких же последствий для здоровья.

Таким образом, лучший способ употребления чеснока - это сырье или измельчение, нарезка и оставление на некоторое время, прежде чем добавлять его в свои рецепты.

Мой любимый способ употребления чеснока - это отжать несколько зубчиков свежего чеснока с помощью чесночного пресса, затем смешать с оливковым маслом и небольшим количеством соли. Это здоровая и супер сытная заправка.

12. Что-нибудь еще?

В течение тысячелетий считалось, что чеснок обладает целебными свойствами.Теперь у нас есть наука, чтобы подтвердить это.

Первоначально опубликовано на AuthorityNutrition.com. Переиздано с разрешения.

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими ссылками. Если вы пройдете через них, чтобы сделать покупку, я заработаю небольшую комиссию (без дополнительной оплаты для вас). Тем не менее, обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионного вознаграждения.

про Сару Дин

Сара Дин является основателем Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером Wellness Health, диетологом и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определять их проблемы со здоровьем в качестве основной причины, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

,

Почему чеснок может сделать IBS и диарею хуже

Замена чеснока альтернативами, такими как зеленый лук и имбирь, может оказать положительное влияние на вашу кишку

Если диарея и вздутие живота кажутся вам ежедневным явлением, вы не одиноки. На самом деле, по оценкам, два из десяти человек в Великобритании страдают синдромом раздраженного кишечника (СРК). Многие из них считают, что тщательный мониторинг их диеты может сыграть большую роль в управлении их симптомами. Вы, наверное, слышали о наиболее распространенных триггерах - жирной пище, молочных продуктах и ​​пшенице - но знаете ли вы, что чеснок действительно может вызывать у вас IBS?

Несмотря на предполагаемые преимущества для здоровья, чеснок может быть пусковым механизмом для многих людей с СРК.Здесь мы понимаем, почему, если пропустить этот чесночный хлеб, это может сделать чудеса для вашего желудка.

проблема с чесноком

Основная причина чеснока для некоторых больных СРК заключается в том, что он содержит фруктаны; полимер фруктозы, который также содержится в таких продуктах, как лук, лук-порей и пшеница. Fructans попадают под зонтик FODMAP (подробнее об этом чуть позже) и могут быть проблематичны с пищеварением для людей с СРК.

Вкусная альтернатива: лук может быть эффективной заменой как чеснока, так и лука Кредит: Гетти

Низко-FODMAP диета

Проще говоря, FODMAP - это набор углеводов с короткой цепью, которые трудно переваривать.Доказано, что пища с высоким содержанием FODMAP (например, фруктаны, содержащиеся в чесноке) усугубляет симптомы СРК. Например, недавнее исследование пришло к выводу, что диета с низким FODMAP (которая направлена ​​на ограничение количества потребляемых FODMAP) оказала положительное влияние на боль в животе, вздутие живота и диарею для многих людей с СРК.

Но что насчет фруктанов, которые делают нашу кишку несчастной? Диетолог Кейт Ллевеллин-Уотерс из плана «Что, если план » объясняет: «Как люди, у нас нет энзимов, чтобы должным образом расщеплять эти фруктаны, то есть они часто не перевариваются должным образом и начинают бродить в тонкой кишке. ,Кий газ, вздутие живота и диарея.

Из-за этого, безусловно, стоит исключить чеснок из своего рациона. Затем вы можете следить за подобной реакцией на лук, пшеницу и лук-порей - все эти продукты с высоким содержанием FODMAP.

Если вы подозреваете, что это также проблема для вас, ваш лечащий врач может направить вас к специалисту-диетологу, который поможет вам начать с диеты с низким FODMAP.

Вариант с низким содержанием жиров: масло с чесноком - отличный способ придать вкус блюдам, таким как жаркое Кредит: Гетти

Простые свопы

Решили, что пора бросить чеснок навсегда? Диета без чеснока не должна означать отсутствие вкуса с этими убедительными альтернативами...

• Масло с добавлением чеснока: Это отличный способ добавить ароматизаторы к жареному картофелю, и, в отличие от самого чеснока, он совершенно безопасен для диеты с низким содержанием FODMAP.
• Имбирь: Мало того, что имбирно мало в FODMAP, но и отлично подходит для успокоения чувствительного желудка. Отлично подходит для китайских и тайских рецептов в частности.
• Фенхель: Еще один укротитель, укроп обычно пьют как чай, но луковицы фенхеля отлично подходят для приготовления пищи. Добавьте к приготовленной на пару рыбе, супам и жареному мясу.
• Зубки чеснока: Зубки чеснока работают как эффективный заменитель как чеснока, так и лука (который также является пищей с высоким содержанием FODMAP).

Медицинские работники, упомянутые в этой статье, не поддерживают какие-либо бренды или продукты.

В поисках облегчения

Эта серия статей Telegraph Spark, предоставленных вам Imodium, посвящена контролю вашего пищеварительного здоровья, чтобы вы могли продолжать есть и наслаждаться едой, которую любите.

Imodium® Instants Orodispersible таблетки работают в гармонии с вашим телом, чтобы помочь восстановить его естественный ритм после диареи.

Для получения дополнительной информации о том, как Imodium® Instants может обеспечить быстрое и эффективное облегчение в течение одного часа, обратитесь к своему химику или посетите tgr.ph/imodium. Имодиум® Инстантс содержит Лоперамид гидрохлорид для лечения острой диареи и диареи СРК с медицинской диагностикой. Всегда читайте этикетку.

UK / IM / 18-11802

,

---

Смотрите также

• 
  Простатилен побочные действия
• 
  Эндометриоз передней брюшной стенки
• 
  Кальция глицерофосфат в бодибилдинге
• 
  Хруст в костях
• 
  Корица полезные свойства для мужчин
• 
  Питание без молочных продуктов
• 
  Плкс обоих глаз что это такое
• 
  Упражнения чтобы убрать жир между ляшек
• 
  Сколько длится приступ подагры
• 
  Причины слабости и сонливости у женщин