В каких продуктах витамин в12

В каких продуктах содержится больше всего витамина В12 (таблица)

Витамина В12 является незаменимым, т.е. он не может синтезироваться в организме и  и должен обязательно поступать с пищей.

Риск его дефицита особенно высокий у вегетарианцев/веганов/сыроедов, беременных и кормящих женщин, пожилых людей. Смотри Симптомы дефицита витамина В12.

Ниже мы составили список продуктов, содержание витамина В12 в которых достаточно большое.

Важная роль витамина В12 в организме. Суточная норма

Присутствие витамин В12 жизненно необходимо для здоровья человека. Он отвечает за такие важные функции как:

• формирование и деление красных клеток крови или эритроцитов;
• защиту клеток нервной системы;
• создание молекул ДНК;
• энергетический обмен в организме.

Рекомендуемая суточная норма витамина В12 определяется возрастом человека (30):

• взрослые и подростки: 2.4 мкг в день;
• дети 9-13 лет: 1.8 мкг;
• дети 4-8 лет: 1.2 мкг;
• дети 1-3 года: 0.9 мкг.

Повышенная потребность у беременных женщин (2.6 мкг) и кормящих грудью (2.8 мкг).

Суточная норма витамина В12 для взрослых 2.4 мкг

Список продуктов, в которых содержится больше всего витамина В12

Удивительно, но факт: почему-то природой задумано, чтобы главным источником витамина В12, который выполняет невероятно важные функции в организме, были животные продукты.

Многие видят в этом скрытый намёк на неестественность для человека растительной диеты, который сложно подтвердить или опровергнуть.

Но, тем не менее, факт остается фактом: приведенный ниже список включает практически исключительно продукты животного происхождения. Мы разбавили его несколькими опциями для вегетарианцев, представляющими из себя искусственно обогащенные витамином В12 продукты.

Рекомендуем: Вегетарианство/веганство и спорт: преимущества и РИСКИ

1 Печень и почки животных

Печень и почки животных являются одними из самых насыщенных питательными веществами продуктов.

Особенно много витамина В12 содержится в бараньей печени и почках: в печени - 3760% суточной нормы на 100 г или 90.3 мкг, в почках - 3280% суточной нормы или 78.8 мкг на те же 100 г ^1,3.

Помимо этого баранья печень очень богата витамином А и В2, а в почках достаточно много витамина В2 и селена, последнего - более 100% дневной нормы в 100 г.

Содержание витамина В12 в печени говядины немного меньше: около 2410% дневной нормы или 59.3 мкг в 100 г ².

В 100 г печени и почек говядины и баранины содержится более 2000% суточной нормы витамина В12

2 Моллюски

Моллюски также относятся к категории очень полезных с точки зрения питательного состава продуктов.

Они являются хорошим источником нежирного протеина и содержат в очень большом количестве витамин В12: около 4120% суточной нормы или 98.9 мкг в 100 г ⁴. Достаточно много в них также железа - около 300% суточной нормы и антиоксидантов ^5,6.

В 100 г консервированных моллюсках витамина В12 меньше: 2.7-14.1 мкг ⁷.

В 100 г свежих моллюсков содержится 99 мкг витамина В12 или 4120% суточной нормы, в том же количестве консервированных - 3-14 мкг

Рекомендуем: Дефицит витаминов и минералов: как понять, каких витаминов не хватает?

3 Сардины

Сардины - это маленькие, но "удаленькие" рыбки: они не только являются одним из лучших источников невероятно полезных для здоровья омега-3 жирных кислот, но и содержат достаточно много витамина В12: всего лишь 100 г сардин обеспечивают 370% дневной нормы ⁸.

100 г сардин содержат 8.9 мкг витамина В12; это 370% дневной нормы

4 Говядина

100 г говядины обеспечивают около 260% суточной нормы витамина В12, а также достаточно большое количество витамина В2, В3, В6 и селена ⁹.

Больше всего витамина В12 в нежирных частях тела, а в процессе приготовления он лучше сохраняется, если в качестве методов приготовления используется гриль и запекание ^10,11.

В 100 г говядины содержится 6.2 мкг витамина В12, что составляет около 260% суточной нормы

Рекомендуем: В каких продуктах содержатся омега-3 (таблица)? Сравнение количества омега-3 и омега-6 в продуктах

5 Сухие завтраки, обогащенные витаминном В12

Это один из немногих продуктов-источников витамина В12, который подходит для вегетарианцев.

Витамин В12 в составе сухих завтраков синтезируют искусственным путем и не извлекают их животных продуктов ¹².

Его количество различается у разных производителей и может составлять 28.3 мкг на 100 г или 1170% суточной нормы. Точное количество лучше уточнять на упаковке.

Исследования подтверждают, что употребление таких продуктов не менее эффективно в увеличении концентрации витамина В12 в крови, чем натуральных продуктов ^13,14.

По понятным причинам, лучше выбирать виды сухих завтраков с минимальным количеством сахара в составе.

Сухие завтраки, обогащенные витамином В12, являются хорошей альтернативой источника витамина В12 для вегетарианцев

6 Скумбрия (атлантическая)

Скумбрия - один из самых доступных и недорогих видов рыбы на нашем рынке. Один из самых лучших источников омега-3 и витамина В12: в ней его содержится 18.9 мкг на 100 г, это около 790% суточной нормы (32).

Одним из немаловажных преимуществ атлантической скумбрии является то, что в ней относительно невысокое содержание ртути количестве (33).

В 100 г скумбрии содержится около 790% суточной нормы витамина В12

7 Тунец

Тунец является хорошим источником протеина, витамином и минералов.

В 100 г свежего тунца содержится 390% суточной нормы витамина В12, а также достаточно много селена, витаминов А и В3 ¹⁵.

В консервированном виде в тунце витамина В12 меньше, но тем не менее достаточно много: около 124% суточной нормы в консерве массой 100 г ¹⁶.

В 100 г тунца содержится 9.4 мкг витамина В12 или 390% дневной нормы; в том же количестве консервированного - 124% суточной нормы или 3 мкг

Рекомендуем: Какие витамины лучше принимать: синтетические или натуральные из продуктов?

8 Форель

Форель является одной из самых полезных рыб для употребления в пищу и, вероятнее всего поэтому, одной из самых дорогих.

В ней много протеина, полезных жиров и витаминов группы В.

100 г форели содержится 310% дневной нормы витамина В12 и более чем 1300 мг жирных кислот омега-3. Также она богата такими важными для здоровья минералами как марганец, фосфор, селен ¹⁷.

В 100 г форели содержится 7.5 мкг витамина В12; это 310% суточной нормы

9 Лосось

Лосось также известен как хороший источник протеина, омега-3 жирных кислот и витамина В12: в 100 г продукта - 117% суточной нормы витамина В12, 2260 мг омега-3 и 22 г протеина ¹⁸.

В 100 г лосося содержится 117% суточной нормы витамина В12 или 2.8 мкг

10 Соевое/миндальное/рисовое молоко, обогащенное витамином В12

Во всех нутральных растительных продуктах витамина В12 очень мало. Это же касается и видов молока, изготавливаемых их них: миндалевого, рисового, соевого.

Однако, сегодня часто эти виды молока целенаправленно обогащают витамином В12, что делает эти продукты хорошими источниками этого витамина для веганов и вегетарианцев. Также как и в сухих завтраках витамин В12 здесь находится в синтетической форме.

В одном стакане (240 мл) соевого молока - примерно 110% дневной нормы витамина В12 ¹⁹.

В одном стакане соевого молока (240 мл) содержится 2.6 мкг витамина В12; это 110% дневной нормы

Рекомендуем: Соя: ВРЕД и сомнительная польза. Научные факты

11 Молочные продукты

Молоко - достаточно противоречивый продукт: с одной стороны - упакованный полезными веществами, с другой - окруженный слухами о вреде для здоровья человека. Смотри научные факты и отзывы экспертов о пользе и вреде молока.

Молоко и молочные продукты - замечательный источник качественного протеина, витаминов и минералов, включая витамин В12: в одной чашке молока - 54% суточной нормы, а в чашке йогурта нормальной жирности - 38% суточной нормы ^20,31.

Отдельные научные исследования свидетельствуют, что витамин В12 усваивается лучше из молочных продуктов, чем из говядины, рыбы и яиц ^21,22,23.

В одной чашке нежирного коровьего молока (240 мл) содержится 54% суточной нормы витамина В12 или 1.3 мкг, а в чашке йогурта нормальной жирности - 38% дневной нормы или 0.9 мкг

Рекомендуем: Как правильно принимать витамины и минералы?

12 Яйца

О пользе яиц для здоровья  и даже для похудения уже сказано очень много. Они являются замечательным источником качественного белка и витаминов группы В.

100 г яиц (примерно 2 больших яйца) содержат 53% дневной нормы витамина В12 и 28% дневной нормы витамина В2 ²⁴.

В яичном желтке витамина В12 больше, чем в белке, и он лучше усваивается. Поэтому, следуя совету Арнольда Шварценеггера, желтки не выбрасываем ²⁵.

Читайте нас в сетях

Помимо это в яйцах много витамина Д. Это один из немногих натуральных продуктов, в котором он вообще содержится. В двух больших яйцах - примерно 9% суточной нормы витамина Д ²⁴.

В 100 г яиц (два больших яйца) содержится примерно 1.3 мкг витамина В12; это 53% дневной нормы. В желтке его больше, чем в белке, и из него он лучше усваивается

Рекомендуем: Холестерин в куриных яйцах: сколько яиц можно есть в день взрослому человеку?

Стоит ли принимать аптечные препараты витамина В12 в таблетках и уколы?

Аптечные препараты витамина В12 в таблетках и ампулах могут быть рекомендованы людям, которые находятся в группе риска дефицита либо у которых он уже развился.

К ним относятся пожилые люди, беременные и кормящие грудью женщины, вегетарианцы и веганы, те, у кого нарушен механизм усвоения.

Препараты витамина В12 в таблетках и ампулах представляют собой искусственно синтезированную форму этого витамина, поэтому подходят для веганов.

Их можно купить в разных видах: в виде таблеток для глотания, или жевательных, или под язык, а также в ампулах для уколов.

Исследования говорят о том, что оральные препараты настолько же эффективны, как и уколы ^26,27,28,29.

Для восстановления уровня витамина В12 в крови в некоторых случаях может потребоваться до 90 дней ²⁹.

Иногда дефицит витамина В12 может возникать из-за нарушения механизма его усвоения. Это нередко происходите с пожилыми людьми, а также может быть следствием заболеваний. В таких случаях единственный способ избежать последствий дефицита этого витамина - прием препаратов в течение всей жизни.

Аптечные препараты витамина В12 могут быть рекомендованы лицам, которые в группе риска его дефицита либо уже имеют дефицит этого витамина. Оральные препараты настолько же эффективны, как и уколы

Рекомендуем: Вред сахара для человека: сахар вызывает рак. Научные факты

Таблица продуктов, в которых содержится больше всего витамин В12

Ниже приведенные выше данные о содержании витамина В12 в продуктах сведены в таблицу.

Заключение

Хорошими натуральным источниками витамина В12 являются только продукты животного происхождения: рыба, молочные продукты, яйца, мясо.

Для вегетарианцев и веганов для избежания дефицита существует две опции:

• употреблять в пищу продукты, обогащенные витаминном В12: сухие завтраки, растительные виды молока (соевое, рисовое, миндалевое).
• регулярно принимать аптечные препараты.

Если вы в группе риска - лучше проконсультироваться с врачом.

Рекомендуем

Приобрести витамин В12 в таблетках можно на ru.iHerb.com.

(Рекомендуем использовать опцию iTested слева в панели, чтобы отобразить только протестированные на качество в независимой лаборатории витамины.)

Считаешь это важным? Поделись с друзьями!

продуктов с витамином B12 | Health.com

1. Дом Шеврон Правый
2. Питание Шеврон Правый
3. 15 продуктов с высоким содержанием витамина B12

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и проверен нашей редакционной группой.Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

продуктов с витамином B12 | Доктор Швейкарт

Продукты с витамином B12: какие продукты являются лучшими источниками витамина B12? Содержание витамина B12 в различных продуктах питания. Веганские и вегетарианские источники витамина B12.

Витамин B12 Продукты питания

В этой статье дается всесторонний обзор пищевых источников витамина B12 и даны подробные ответы на следующие вопросы:

Распространенность витамина B12 в продуктах питания

Чтобы оставаться здоровыми, люди зависят от регулярного поступления витамина B12 в пищу, которую они едят.Но в каких продуктах содержится значительное количество этого необходимого витамина?

К сожалению, в отличие от многих других витаминов, B12 содержится в больших количествах в очень небольшом количестве продуктов. В этой статье будет представлен обзор пищевых источников B12, которые можно использовать для получения рекомендуемой суточной дозы витамина (2,4 мкг).

Какие группы продуктов содержат витамин B12?

Продукты животного происхождения

Витамин B12 создается специальными микроорганизмами и содержится почти исключительно в продуктах животного происхождения - таких как рыба, мясо, молочные продукты и яйца.

Продукты растительного происхождения

Продукты растительного происхождения, которые являются источниками большинства других необходимых нам витаминов, почти не содержат B12 - будь то фрукты, овощи, орехи или семена. Только ферментированные растительные продукты, такие как квашеная капуста и пиво, а также водоросли под названием хлорелла содержат небольшое количество витамина.

Однако удовлетворить потребность в B12 с помощью этих продуктов можно только при очень хорошем здоровье и высокоэффективном всасывании в кишечнике. Во всех остальных случаях получение питания с добавками B12 безопаснее, удобнее и, как правило, более экономично.

Достаточно ли вы едите продуктов, богатых витамином B12?

Постоянный запас витамина B12 дает множество преимуществ для здоровья. Тем не менее, сможет ли человек получить этот запас только с помощью своей диеты, зависит от трех ключевых факторов:

1. Содержание B12 в продуктах, которые он ест
2. Поглощающая способность его тела
3. Их индивидуальные телесные потребности

В большинстве случаев В некоторых случаях дефицит витамина B12 возникает не из-за дефицита витамина B12 с пищей, а из-за мальабсорбции или повышенной потребности в витамине из-за стресса и загрязнения окружающей среды.

Мальабсорбция

Витамин B12 всасывается через слизистую оболочку кишечника. Здоровье желудка и кишечника у многих людей в промышленно развитых странах Запада нарушено от незначительного до серьезного, так что многие люди не могут хорошо усваивать B12 из пищи. Недавние исследования показывают, что дефицит B12 может затронуть до 39 процентов населения (1).

Невозможно определить, насколько хорошее содержание B12 в конкретных продуктах питания, исходя только из официального содержания витамина. Даже при регулярном потреблении мяса может легко возникнуть дефицит витамина B12. Это связано с тем, что часть B12 в пище может быть потеряна при жарке и контакте с светом, так что при варке и других приготовлениях содержание B12 резко снижается (4).

Вегетарианские или веганские диеты еще больше увеличивают риск дефицита B12, поскольку вряд ли какие-либо продукты растительного происхождения содержат этот витамин естественным образом (2).

Повышенное требование

Стресс, болезнь, загрязнение и многие другие факторы могут способствовать серьезному увеличению потребности в B12.В таких случаях приема витаминов с пищей может быть недостаточно, чтобы оставаться здоровым.

Активное и пассивное потребление B12 из продуктов питания

Причины проблем, связанных с усвоением B12, можно найти в биологических механизмах, посредством которых организм усваивает витамин.

Активное потребление

Для усвоения витамину B12 требуется особая эндогенная молекула, называемая внутренним фактором. Таким образом, за один прием пищи можно усвоить не более 2 мкг витамина B12. Следовательно, при получении B12 из пищи люди полагаются на прием B12 несколько раз в день , чтобы удовлетворить свою общую потребность (3).

Один прием пищи, например, содержащий пищу, очень богатую B12 - такую ​​как субпродукты, - дает небольшое преимущество перед другими источниками B12 с более низкой концентрацией. В одном приеме пищи есть ограниченное количество витамина, которое в любом случае может быть усвоено.

Пассивное потребление

Только при гораздо более высоких дозах, чем те, которые обычно встречаются в пищевых продуктах, организм может усвоить больше B12 за счет пассивной диффузии.Здесь предпочтительны добавки B12; витамин в добавках имеет более высокую дозировку и поэтому может пассивно всасываться в кишечнике без внутреннего фактора.

Когда витамина B12 из продуктов питания недостаточно?

Для оптимального здоровья всеядная и в некоторых случаях вегетарианская диета обеспечит организм достаточным количеством витамина B12.

Это часто невозможно, однако в следующих случаях:

• Стресс (= повышенная потребность в B12)
• Желудочно-кишечные проблемы
• Регулярный прием различных лекарств
• Потребление алкоголя и сигарет
• Беременность и кормление грудью
• Старость
• Нарушения жизнедеятельности
• Болезни и инфекции
• Общие нездоровые диеты

В таких обстоятельствах человек должен потреблять следующие количества витамина B12 в виде добавок:

Лучшие 15 продуктов с витамином B12

По данным Национального института здоровья, витамин B12 - это питательное вещество, которое помогает поддерживать здоровье нервных клеток, образование красных кровяных телец и здоровье мозга.

Витамин B12 также производит генетический материал в клетках (ДНК).

Витамин B12 может предотвратить определенный тип анемии, известный как мегалобластная анемия.

Это вызывает у людей чувство сильной усталости и вялости.

По словам доктора Вячеслава Влассова, недостаток витамина B12 может привести к необратимому повреждению нервов, потенциально может привести к параличу.

Недостаток витамина B12 также может привести к умственным расстройствам и снижению энергии.

Витамин B12 способствует образованию красных кровяных телец, недостаток витамина B12 приводит к неспособности клеток переносить достаточное количество кислорода.

Дефицит витамина B12

Симптомы дефицита витамина B12:

• Одышка
• Усталость
• Отсутствие либидо
• Низкое количество сперматозоидов
• вялость
• Депрессия
• Запор
• Анемия
• Астма
• Учащенное сердцебиение
• Бледная кожа
• Потеря памяти
• Изменения в поведении
• Нервные проблемы, такие как онемение, трудности при ходьбе и покалывание
• Нарушение зрения
• Потеря аппетита

Те, кто страдает такими заболеваниями, как повышенная кишечная проницаемость, истончение слизистой оболочки желудка, болезнь Крона, алкоголизм или злоупотребление алкоголем, хирургическое вмешательство по снижению веса, волчанка, болезнь Грейвса и нарушение всасывания пищеварительной системы, чаще страдают от дефицита витамина B12.

Витамин B12 в основном содержится в мясе и продуктах животного происхождения, таких как сыр, молоко и т. Д.

Вегетарианцы и веганы обычно прибегают к добавкам с высоким содержанием фолиевой кислоты и витамина B12.

Младенцы матерей-веганов чаще страдают дефицитом витамина B12.

Эти дети подвержены риску задержек в общем развитии, задержек в развитии нервной системы и анемии.

Рекомендуемая доза витамина B12 зависит от вашего возраста, диеты, принимаемых лекарств (если таковые имеются) и вашего состояния здоровья.

С возрастом риск дефицита витамина B12 обычно увеличивается.

Продукты, содержащие наибольшее количество витамина B12

Молоко

Молоко - богатый источник витамина B12, кальция и витаминов A и D.

Чтобы получить достаточное количество витамина B12, нужно употреблять только одну чашку молока за раз.

Люди с непереносимостью лактозы могут употреблять соевое молоко в качестве альтернативы.

Соевое молоко также очень мало калорийно.

Соевое молоко также содержит большое количество витамина B12.

Йогурт также богат витамином B12.

Одна чашка молока содержит примерно один микрограмм витамина B12, а всего четверть стакана йогурта содержит примерно 1,49 микрограмма витамина B12.

Сыр

Сыр помимо витамина B12 может предложить множество других полезных питательных веществ.

Сыр с высоким содержанием железа, фосфора, кальция, белка, витаминов A, D и E.

Также предлагается широкий выбор различных сыров, таких как моцарелла, Swizz, пармезан, фета и Gjetost, который производится из козьего молока.

Каждый из этих сыров богат витамином B12.

Несмотря на то, что все они содержат разное количество витамина B12, они по-прежнему вносят свой вклад в рекомендуемую суточную дозу витамина B12.

Сыр придает аромат и приятный вкус многим кулинарным блюдам.

Готовьте пасту, пиццу и бутерброды, содержащие сыр, чтобы повысить уровень витамина B12.

Яйца

Вы не поверите, но полезны для здоровья не только куриные яйца, но и утиные, гусиные, перепелиные и рыбные яйца.

Яйца содержат множество полезных питательных веществ, таких как: белок, железо, рибофлавин и витамины A и D.

Яйца каждой разновидности содержат разное количество витамина B12.

Тем не менее, каждое яйцо по-прежнему является очень богатым источником витамина B12.

Яичные желтки содержат большую часть витамина B12. Рыбные яйца являются богатыми источниками цинка, фосфора, железа и витаминов A, D и E.

Также было сказано, что икра рыб богаче витамином B12, чем куриные.

Говядина

Говядина - отличный источник витамина B12.

Говядина также содержит другие полезные питательные вещества, такие как цинк, белок, железо и фосфор.

Железо и витамин B12 полезны для профилактики и лечения анемии.

Говядина полезна для поддержания здоровья красных кровяных телец.

Это также полезно для здоровья мозга и выработки гормонов.

Говядина содержит 1,5 микрограмма витамина B12, что составляет примерно 60% рекомендуемой суточной нормы витамина B12.

Говядина должна быть частью вашего рациона.

Однако потреблять его нужно умеренно.

Слишком много говядины может нанести вред вашему здоровью.

Рыба

Рыба богата витамином B12, а также другими жизненно важными питательными веществами, такими как омега-3, жирные кислоты, кальций и витамин D.

Существует также множество различных видов рыб, которые содержат большое количество витамина B12.

Это: лосось, тунец, макрель, сардины и сельдь.

Жирные кислоты, содержащиеся в этой рыбе, чрезвычайно полезны для предотвращения сердечных заболеваний.

Содержащиеся в нем полезные жирные кислоты также являются необходимой частью вашего обычного рациона и полезны для вашего общего состояния здоровья.

Рыба также настоятельно рекомендуется беременным женщинам не только из-за того, что она богата витамином B12, но и из-за других жизненно важных питательных веществ.

Однако, если вы беременны, держитесь подальше от крупных хищных рыб, так как они могут содержать много ртути.

Баранина

Ягненок - отличный источник витамина B12.

Он также имеет много других замечательных и полезных для здоровья свойств.

Ягненок богат ниацином, омега-3, омега-6, фолиевой кислотой, цинком и витамином B1, B2 и B6.

Эти питательные вещества помогают при лечении и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, потому что они содержат все жизненно важные жирные кислоты.

Говорят, что баранина снижает окислительный стресс.

Ягненок уменьшает воспаление и способствует ускорению метаболизма.

Ягненок также помогает сбалансировать уровень сахара в крови и является богатым источником белка.

Баранина не содержит углеводов.

Курица

Курица - богатый источник витамина B12, в нем даже больше витамина B12 при употреблении вместе с куриной кожей.

Он также богат белком, фосфором, селеном, ниацином и витамином B6.

Рекомендуемая дневная норма - одна куриная грудка.

Курица вместе с кожицей содержит 0,31 мкг витамина B12.

Обычно люди, не употребляющие красное мясо, включают курицу в свой обычный рацион в качестве здоровой альтернативы.

Курица также богата фолиевой кислотой и фолиевой кислотой.

В отличие от красного мяса, курица не содержит калорий и большого количества жира.

Курица также является очень популярным блюдом во всем мире, и его готовят по-разному.

Моллюски

Моллюски содержат большое количество витамина B12 наряду с другими жизненно важными и полезными питательными веществами, такими как железо, селен, белок, марганец, фосфор, рибофлавин, медь и витамин С.

Витамин С полезен для расщепления железа в организме, которое затем переносит кислород к вашим эритроцитам.

В процессе эти клетки производят энергию.

Моллюски также полезны для поддержания здоровья нервной системы и эффективно борются с мегалобластной анемией.

Моллюски также отлично подходят для восстановления и наращивания тканей и мышц.

Настоятельно рекомендуется использовать свежие моллюски вместо консервированных, так как свежие моллюски более питательны, чем консервированные.

Крепленые злаки

Обогащенные злаки настоятельно рекомендуются веганам и вегетарианцам, чтобы получать ежедневный запас витамина B12.

Они являются богатым источником витамина B12.

Обогащенные злаки рекомендуются детям, взрослым и пожилым людям из-за их множества замечательных преимуществ для здоровья.

Обогащенные злаки помогают снизить уровень гомоцистеина в крови, это полезно для предотвращения деменции, инсультов, сердечно-сосудистых заболеваний и сердечных приступов.

Следовательно, обогащенные злаки являются обязательными для пожилых людей и должны быть включены в их ежедневный рацион.

При покупке обогащенных злаков внимательно прочтите этикетки и убедитесь, что они содержат активную форму витамина B12, которая называется колобаламин или цианоколобальмин.

Спреды из дрожжевого экстракта подходят для веганов и вегетарианцев.

Спреды из дрожжевого экстракта можно использовать экономно.

Вам нужно добавить всего две чайные ложки в хлопья или смузи.

Спреды из дрожжевого экстракта также можно использовать вместо масла для тостов и крекеров.

Обладает насыщенным сырным вкусом.

Спреды из дрожжевого экстракта также стали довольно популярными среди веганов.

Сто граммов спредов из дрожжевого экстракта обеспечивают примерно 8% дневной нормы витамина B12.

Устрицы

Устрицы богаты витамином B12, цинком и белком.

Они также состоят из необходимого количества аминокислоты.

Устрицы также содержат умеренное количество рибофлавина и ниацина.

Они также очень полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Устрицы также богаты антиоксидантами.

Устрицы эффективно укрепляют иммунную систему и расщепляют углеводы в организме, что дает энергию.

Устрицы также повышают уровень либидо.

Они помогают предотвратить простуду, потому что эффективно поддерживают иммунную систему.

Устрицы также полезны для укрепления мышц.

Консервы из устриц обычно заливают маслом, оно также полезно для здоровья и содержит полезные жиры.

Крабы

Крабы обладают множеством удивительных преимуществ для здоровья.

Они являются чрезвычайно богатыми источниками витаминов B12, A, C, цинка, белка, селена и меди.

Обладает сладким и сочным вкусом, что делает его приятным блюдом.

Крабы также очень низкокалорийны, что делает их отличным выбором для диеты для похудания.

В отличие от других морепродуктов, крабы содержат минерал под названием хром, который помогает контролировать уровень глюкозы в кровотоке.

Крабы рекомендуются людям, страдающим диабетом 2 типа.

В трех унциях краба содержится около 9,8 микрограмм витамина B12.

Крабы также полезны для повышения уровня энергии.

Сухая сыворотка

Сухая сыворотка широко известна как протеиновый порошок и используется для бодибилдинга.

На самом деле сухая сыворотка также является отличным источником витамина B12.

Сухая сыворотка содержит 1,2 мкг на чашку.

Сухая сыворотка также подходит для веганов и вегетарианцев.

Сухую сыворотку можно добавлять в сухие завтраки, смузи и даже смешивать с различными любимыми фруктами.

Рекомендуется употреблять сухую сыворотку во время завтрака, поскольку она повышает ваш уровень энергии.

Сухая сыворотка также очень быстро всасывается и переваривается в организме после употребления.

Осьминог

Осьминог содержит чрезвычайно большое количество витамина B12.

В трех унциях осьминога содержится около 30 микрограммов витамина B12, что превышает рекомендуемую дневную норму.

Осьминог следует употреблять умеренно.

Людям, страдающим повышенным уровнем холестерина, нельзя употреблять осьминога ежедневно.

Осьминог также нежирный и содержит много белка, железа и селена.

Осьминог поддерживает ваш метаболизм, помогает в создании новых красных кровяных телец и поддерживает здоровье вашего мозга.

Осьминог также очень низкокалорийный.

Существует множество способов приготовления осьминогов, их можно добавлять в салаты, мармелад и пасту.

Омары

Омары богаты витамином B12 и многими другими жизненно важными питательными веществами.

Они богаты витамином B6, A, C, E, белком, калием, цинком, магнием и фосфором.

Омары способствуют вашему неврологическому здоровью, значительно повышают уровень энергии, укрепляют здоровье ваших костей, поддерживают здоровье кожи и даже предотвращают повреждение клеточных мембран.

Омары также содержат умеренное количество жиров и не содержат клетчатки или углеводов.

Омаров следует употреблять в умеренных количествах, особенно тем, кто страдает повышенным кровяным давлением и высоким уровнем холестерина.

Почему важно получать достаточное количество витамина B12

Достаточное количество витамина B12 имеет множество замечательных преимуществ для здоровья.

Преимущества:

• Повышенный уровень энергии
• Понижает артериальное давление
• Понижает уровень холестерина
• Снижает риск депрессии
• Снижает тягу к сахару
• Снижает риск неврологических повреждений
• Предотвращает рак

Витамин B12 способствует повышению уровня концентрации, а также помогает при СДВГ.

Рекомендуемая суточная доза витамина B12 составляет 2,4 мкг.

Беременным и кормящим женщинам требуется больше.

Для пожилых людей жизненно важно включать витамин B12 в свой ежедневный рацион.

Витамин B12 снижает риск болезни Альцгеймера наряду с другими заболеваниями.

Веганам и вегетарианцам следует полагаться на обогащенные продукты, чтобы получать суточную норму витамина B12.

Кроме того, веганы и вегетарианцы могут покупать добавки с витамином B12.

Если вы подозреваете, что у вас дефицит витамина B12, и у вас проявляются признаки большинства симптомов, проконсультируйтесь с врачом для проведения теста.

здоровых продуктов, содержащих витамин B12

Витамин B12 также известен как кобаламин. В большинстве пищевых добавок B12 представлен в виде цианокобаламина, который в здоровом организме распадается на две активные формы кобаламина: метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин.

Что витамин B12 делает в вашем организме?

• Помогает формировать миелин - жировую оболочку, изолирующую нервы.
• Помогает вырабатывать энергию за счет метаболизма жиров и белков.
• Помогает производить гемоглобин, компонент красных кровяных телец, доставляющий кислород к клеткам. Вот почему дефицит витамина B12 может вызвать усталость.
• Снижает уровень гомоцистеина, что снижает риск инсульта, сердечных заболеваний, рака, болезни Паркинсона, Альцгеймера и многих дегенеративных заболеваний.
• Регулирует рост, поддержание и размножение всех ваших клеток

Вот некоторые полезные, цельные пищевые источники витамина B12:

Признаки дефицита

• Хроническая усталость - макроцитарная / мегалобластная анемия
• Необъяснимое онемение или покалывание в руках или ногах
• Беспокойство и раздражительность
• Депрессия
• Проблемы с пищеварением, такие как болезненный язык, потеря аппетита и запор
• Плохие волосы

Обычно B12 должен расщепляться из пищи кислотой и ферментами в желудке. Затем B12 должен быть связан с белком, называемым внутренним фактором, который вырабатывается клетками, выстилающими ваш желудок.Внутренний фактор переносит B12 через стенку кишечника в кровь и доставляется в клетки. Это путешествие через стенку кишечника требует наличия кальция, который пополняется поджелудочной железой.

Пагубная анемия - это состояние, которое включает постепенное разрушение клеток, выстилающих ваш желудок, что снижает способность расщеплять B12 отдельно от пищи и снижает доступность внутреннего фактора для переноса B12 в кровь.

Если у вас дефицит B12 из-за недостатка желудочной кислоты, ферментов и / или внутреннего фактора, вам, возможно, придется получить инъекции B12 прямо в кровь через мышцы.

Другой вариант - пероральный прием высоких доз витамина B12, который может привести к тому, что небольшой процент витамина всасывается в кровоток без помощи внутреннего фактора. При пероральной дозе 1000 мкг в кровоток попадает примерно 10 мкг.

Диагностический тест на витамин B12

Метилмалоновая кислота в моче (УММА). Для получения дополнительной информации об этом тесте посетите сайт www.b12.com. Я настоятельно рекомендую всем строгим веганам, проводящим длительное время, делать этот тест вместе с анализом крови на гомоцистеин.

Перейти к индексу питательных веществ

Смотрите также

• 
  Какие есть продукты чтобы повысить гемоглобин
• 
  Какие продукты химической промышленности в настоящее время
• 
  Содержание жиров в продуктах таблица
• 
  Какие нужно есть продукты чтобы повысить гемоглобин
• 
  Продукты содержащие антациды
• 
  Содержание антибиотиков в разных продуктах питания таблица
• 
  Какие продукты можно при повышенном сахаре в крови
• 
  Соли кальция продукты содержания
• 
  Витамин в17 для чего нужен организму и в каких продуктах он содержится
• 
  Какими продуктами можно быстро поднять гемоглобин
• 
  Какие продукты можно кушать при пищевой аллергии