В каких продуктах найден ящур

Что такое ящур и чем он опасен? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

В Москве из магазинов изъяли молочную продукцию комбината «Юрьев Польский» после обнаружения в ней вируса ящура. Зараженными оказались кефир и молоко различного процента жирности и простокваша, выпускаемые под маркой «Домик в деревне».

«В ходе внеплановых мероприятий в отношении АО «Холдинговая компания «Ополье» филиал «Молочный комбинат „Юрьев-Польский“ установлено, что в период с 01.10.2016 по 19.10.2016 было произведено молочной продукции в количестве 5824,5 тонн, из них разрешенных к обороту 1993,8 тонн. Подлежит к изъятию из оборота 3830,8 тонн», — указывается в письме Роспотребнадзор.

Ящур — острое вирусное заболевание парнокопытных животных, вызываемое одним из вариантов вируса типов О, А, С, САТ-1, САТ-2, САТ-3 и Азия-1. 

Свою жизнеспособность вирус сохраняет на шерсти животных примерно до 4-х недель и до 3,5 недель на одежде.

Уничтожить этот вирус можно путем:

• нагревания молочной продукции до 60°C
• облучения ультрафиолетовыми лучами шерсти парнокопытных
• воздействием дезинфицирующих средств в коровниках. 

Чем опасен ящур? 

Ящур передается от больного парнокопытного животного к человеку и в основном распространяется в сельской местности, среди тех людей, которые работают в сельскохозяйственных животноводческих предприятиях, мясокомбинатов, которые занимаются забоем скота и переработкой животного сырья. Механизм заражения — контактный и контактно-бытовой, либо при контакте с зараженными предметами.

Вирус ящура также может попасть в организм человека и после употребления зараженных молочных продуктов. Вирус не может передаваться от человека к человеку.

Каковы симптомы заболевания?

Ящур характеризуется интоксикацией и пузырьково-язвенным поражением слизистых оболочек ротовой и носовой полости. Инкубационный период болезни составляет в среднем от 3 до 4 дней, сама болезнь может длиться от 2 до 14 дней.

Процесс заболевания начинается с сильного озноба, при этом температура поднимается до 40 градусов. К этим симптомам добавляются головная боль, снижение аппетита, наблюдаются мышечные боли и особо сильные в области поясницы. В первые сутки течения болезни инфицированный ощущает чувство жжения и сухости во рту, а так же сильное слюноотделение. После некоторого времени на слизистой оболочке рта начинают высыпать маленькие пузырьки, примерно от 1 до 3 мм. Самое большое их скопление располагается на кончике и по краям языка, а также на деснах, слизистой оболочке щек и губах. Жидкость, которая наполняет образовавшиеся пузырьки — прозрачная, но постепенно она мутнеет, диаметр пузырьков увеличивается, при этом образуя эрозии.

Больной также может жаловаться на затрудненное глотание, а также боли при разговоре и жевании. Помимо слизистых оболочек высыпания могут быть и на коже лица, предплечий, кистей, стоп и голеней, особенно часто они встречаются между пальцами. При условии, что болезнь протекает без осложнений, лихорадка длится от 3 до 6 суток. После этого начинается период выздоровления, который сопровождается быстрым заживлением всех язв. Общее время течения болезни составляет около двух недель. В редких случаях ящур может закончиться летальным исходом. Среди возможных осложнений заболевания — пневмония, миокардит, гнойные заболевания кожи.

Как лечат ящур? 

Больного ящуром обязательно госпитализируют не меньше чем на две недели. Основные меры лечения направлены на уход за слизистыми оболочками рта и носа. Для местного лечения ящура применяют мази, такие как оксолиновая, флореналевая и интерфероновая мази, а так же применяются физиотерапевтические методы: лазерное и УФ-облучение. Жаропонижающие, анальгетики, сердечно-сосудистые и десенсибилизирующие средства обычно назначают по показаниям. 

Какие существуют методы профилактики? 

Профилактика ящура включает постоянный контроль над различными передвижениями животных и продуктами питания, которые получают от животных. Если обнаружились больные животные, то их нужно немедленно изолировать от общества. Запрещается употребление молока и мяса от больного животного.

Также необходимо соблюдать меры личной предосторожности при уходе и работе с больным животным. После завершения работы с больным животным производится дезинфекция 1% хлорамина помещения и инвентаря.

Смотрите также:

Ящур | Департамент сельского хозяйства, окружающей среды и сельских районов

Ящур (ящур) - это острое инфекционное заболевание, вызываемое вирусом 7 типов, который вызывает схожие симптомы и может быть дифференцирован только в лабораторных условиях.

Симптомы ящура

При попадании в стадо или стадо вирус ящура может очень быстро распространяться путем прямой или косвенной передачи. У больных животных повышается температура, после чего появляются волдыри, в основном во рту и на лапах.

Однако у некоторых видов (особенно овец и коз) болезнь часто протекает менее серьезно или протекает как субклиническая инфекция. Заболевание обычно не приводит к летальному исходу у взрослых животных, хотя многие молодые животные могут погибнуть. Однако это вызывает сильную боль и недомогание, особенно у крупного рогатого скота; животные могут остаться навсегда хромыми, а продуктивность выздоровевших животных может снизиться.

DAERA напоминает фермерам и перевозчикам Северной Ирландии о необходимости принимать строгие меры биобезопасности для снижения риска заражения и распространения болезней.

Любой, кто подозревает ящур, должен немедленно сообщить об этом в местный ветеринарный отдел или в частную ветеринарную практику (PVP). По другим вопросам, связанным с ящуром, обращайтесь на горячую линию DAERA 0300 200 7840.

Текущая ситуация

Министерство сельского хозяйства, окружающей среды и сельских районов напоминает фермерам и перевозчикам Северной Ирландии о необходимости принятия строгих мер биобезопасности для снижения риска заражения и распространения болезней.

Любой, кто подозревает ящур, должен немедленно сообщить об этом в местное ветеринарное управление или частную ветеринарную практику (PVP).По другим вопросам, связанным с ящуром, обращайтесь на горячую линию DAERA 0300 200 7840

Клинические признаки

Животные с ящурами могут иметь некоторые из следующих признаков

Признаки ящура крупного рогатого скота

• слюни и шлепки
• дрожь
• Нежные и болезненные стопы
• пониженный надой
• Язвы и волдыри на ногах
• повышенная температура

Изображения зараженного крупного рогатого скота (архивы DEFRA)

Признаки ступни и рта у овец

• Внезапная сильная хромота
• часто ложится и очень не хочет подниматься
• когда заставляют подниматься, стоит в полусогнутом положении, задние ноги выдвинуты вперед, неохотно двигаться
• волдырей можно найти на копыте в месте соединения рога с кожей, которая может распространяться по всему венчику и в расщелине ступни.Когда они лопаются, рог отделяется от тканей под ними, и волосы вокруг копыт могут выглядеть влажными
• волдыри на подушечке, а иногда и на языке

Изображения инфицированных овец (архивы DEFRA)

Признаки ступни и рта у свиней

• внезапная хромота
• предпочитает полежать
• при движении громко визжит и болезненно ковыляет
• волдыри образуются на верхнем крае копыта, где встречаются кожа и рог, а также на пятках и в расщелине
• может охватывать верхнюю часть копыта вправо, в результате чего рог отделяется
• волдыри могут образоваться на морде или на языке

Изображения зараженных свиней (архивы DEFRA)

Любой, кто подозревает ящур, должен немедленно сообщить об этом в местное ветеринарное управление или частную ветеринарную практику (PVP).По другим вопросам, связанным с ящуром, обращайтесь на горячую линию DAERA 0300 200 7840.

Предупреждение заноса и распространения ящура

Надлежащая биозащита должна соблюдаться всегда, а не только во время вспышки. Принятие правильных мер на ранних стадиях вспышки, например до того, как мы узнаем, что болезнь в стране, может помочь предотвратить или уменьшить ее распространение.

Краткое изложение совета

• Содержите все в чистоте - такие материалы, как грязь или постельные принадлежности на одежде, обувь, оборудование или транспортные средства, могут переносить вирус с фермы на ферму или между различными группами домашнего скота на ферме
• не носит рабочую одежду на распродажах или шоу.Носите чистую защитную одежду и обувь для использования исключительно на своей ферме
• Очень важно, чтобы вы тщательно очищали себя, свой автомобиль и все, что вы перевозите, когда вы перемещаетесь между различными группами домашнего скота на ферме.
• Избегайте посещения других ферм без крайней необходимости
• регулярно (хотя бы ежедневно) проверять животных на наличие признаков болезней
• По возможности держите разные виды домашнего скота отдельно
• Избегайте перемещения животных из одной части фермы в другую, если это возможно, особенно между нашими фермами и conacre
• при обращении с животными помните, что овцы не всегда проявляют явные признаки болезни, и вы можете случайно заразить других животных
• Мыть руки после контакта с домашним скотом
• убедитесь, что у вас есть утвержденные дезинфицирующие и чистящие средства на входе на ферму, чтобы важные посетители могли продезинфицировать себя перед входом в помещение и при выходе из него.
• предотвратить второстепенные посещения вашей фермы

Ответы на ваши вопросы по FMD

Какие животные восприимчивы к ящуру?

Среди сельскохозяйственных животных уязвимыми являются крупный рогатый скот, овцы, свиньи и козы, а также ламы и альпаки.Некоторые дикие животные, такие как ежи, нутрия, и любые дикие парноногие животные, такие как олени и животные зоопарка, включая слонов, также могут заразиться им.

Как распространяется?

Вирус присутствует в большом количестве в жидкости из волдырей, а также может встречаться в слюне, молоке, навозе и вдыхаемом воздухе. Загрязнение любых объектов любыми из этих выбросов представляет опасность для других запасов. В разгар болезни вирус присутствует в крови. Зараженные животные выделяют вирус за несколько дней до появления признаков болезни.В частности, свиньи производят большое количество вирусных частиц.

Может происходить воздушно-капельное распространение болезни, и при благоприятных климатических условиях болезнь может распространяться по этому маршруту на значительные расстояния. Например, косвенные данные убедительно свидетельствуют о том, что вспышка на острове Уайт в 1981 году была вызвана воздушным распространением вируса из Бретани на севере Франции.

Животные передают вирус либо при прямом контакте с инфицированным животным, либо при контакте с пищевыми продуктами или другими предметами, которые были заражены таким животным, либо при поедании или контакте с какой-либо частью инфицированной туши.В прошлом вспышки болезни были связаны с ввозом инфицированного мяса и мясных продуктов.

Болезнь распространяется механически при перемещении животных, людей, транспортных средств и других вещей, зараженных вирусом. Грузовики, грузовые автомобили, рыночные площади и погрузочные эстакады - по которым или по которым передвигались зараженные животные - опасны до тех пор, пока не будут продезинфицированы. Дороги также могут быть загрязнены, и вирус может быть захвачен и перенесен на колесах проезжающих транспортных средств.

Обувь, одежда и руки скотовода, который ухаживал за больными животными, могут распространять болезнь, а собаки, кошки, домашняя птица, дикие животные и паразиты также могут переносить инфекцию механически.

Каковы последствия ящура?

Заболевание редко заканчивается смертельным исходом, за исключением очень молодых животных, которые могут умереть без каких-либо симптомов. В исключительных случаях тяжелая форма болезни может вызвать внезапную смерть среди старшего поголовья.

Последствия ящура серьезны.Больные животные теряют форму, а вторичные бактериальные инфекции могут продлить выздоровление. Однако наиболее серьезные последствия болезни наблюдаются у молочного скота. Безусловно, будет потеря надоя. Может развиться хронический мастит, и ценность коровы навсегда упадет. Аборт, бесплодие и хроническая хромота являются обычным явлением, а в некоторых случаях возникают хронические сердечные заболевания.

Что происходит при обнаружении подозрительного животного?

Владелец подозреваемого животного или туши должен по закону немедленно сообщить об этом в местную ветеринарную службу.Все владельцы стада должны ознакомиться с симптомами и вызвать ветеринарного хирурга как можно раньше.

Ограничения налагаются на помещения с момента уведомления, запрещающего любому животному, человеку или предмету входить или покидать территорию без разрешения, и ветеринарный инспектор DAERA (VO) проводит расследование. Если признаки указывают на наличие ящура, образцы материала от пораженных животных будут отправлены на исследование. Главный ветеринарный врач подтвердит вспышку, если результаты лабораторных исследований подтвердят наличие вируса ящура.

Что произойдет, если болезнь подтвердится?

При подтверждении болезни будет введена защитная зона с радиусом не менее 3 км вокруг зараженных помещений и зона наблюдения с минимальным радиусом 10 км.

Уведомления вывешиваются на всех входах в зараженные помещения, а передвижение людей на ферме и за ее пределами контролируется. Для дезинфекции обуви, одежды и транспортных средств перед входом или выходом из помещения необходимо использовать одобренное дезинфицирующее средство.В кратчайшие сроки после подтверждения болезни зараженные животные оцениваются и забиваются. Затем оцениваются другие восприимчивые животные, и их тоже без промедления забивают.

Больные животные теряют форму, а вторичные бактериальные инфекции могут продлить период выздоровления. Однако наиболее серьезные последствия болезни наблюдаются у молочного скота. Безусловно, будет потеря надоя. Может развиться хронический мастит, и ценность коровы навсегда упадет. Аборт, бесплодие и хроническая хромота являются обычным явлением, а в некоторых случаях возникают хронические сердечные заболевания.

Болезни рук, ног и рта | Характеристики

Заболевание часто встречается у детей раннего возраста. Это вызывает жар, язвы во рту и кожную сыпь. Часто мойте руки, чтобы уменьшить вероятность заболевания.

Распространенные заболевания рук, ног и рта

Болезнь рук, ног и рта или HFMD - это заразное заболевание, вызываемое различными вирусами. Часто встречается у младенцев и детей младше 5 лет. Однако дети старшего возраста и взрослые также могут заболеть HFMD. В Соединенных Штатах люди чаще заболевают HFMD летом и осенью.

HFMD обычно не является серьезным заболеванием, и почти все люди выздоравливают через 7–10 дней без лечения. В редких случаях у инфицированного человека может развиться вирусный менингит, и ему может потребоваться госпитализация на несколько дней. Другие, еще более редкие осложнения могут включать паралич или энцефалит (воспаление мозга), которые могут быть фатальными.

Симптомы болезней рук, ног и рта часто включают:

• Лихорадка
• Пониженный аппетит
• Боль в горле
• Плохое самочувствие
• Болезненные язвы во рту, которые обычно начинаются с плоских красных пятен
• Сыпь в виде плоских красных пятен, которые могут образовывать волдыри на ладонях рук, подошвах стоп, а иногда и на коленях, локтях, ягодицах и / или в области гениталий

Эти симптомы обычно проявляются поэтапно, а не сразу.Не у всех будут все эти симптомы. Некоторые люди могут вообще не проявлять никаких симптомов, но все же могут передавать вирус другим.

Болезни рук, ног и рта поражают в основном детей раннего возраста

HFMD в основном поражает младенцев и детей младше 5 лет, но дети старшего возраста и взрослые тоже могут заразиться. Поскольку HFMD вызывается несколькими различными вирусами, болезнь может заразиться более одного раза.

Болезни рук, ног и рта заразны

Люди с HFMD наиболее заразны в течение первой недели болезни.Однако иногда они могут оставаться заразными в течение недель после исчезновения симптомов. У некоторых людей, особенно у взрослых, симптомы могут не проявляться, но они все же могут передавать вирусы другим. Вирусы, вызывающие HFMD, можно найти у инфицированного человека:

• Выделения из носа и горла (например, слюна, мокрота или слизь из носа)
• Блистерная жидкость
• Корма (кал)

HFMD передается от инфицированного человека к другим от:

• Тесный контакт, например поцелуи, объятия или совместное использование чашек и столовых приборов
• Кашель и чихание
• Контакт с фекалиями, например, при смене подгузника
• Контакт с блистерной жидкостью
• Прикосновение к предметам или поверхностям, на которых есть вирус

Вот почему вы всегда должны стараться поддерживать хорошую гигиену, например, часто мыть руки с мылом и водой в течение не менее 20 секунд, чтобы снизить вероятность заражения и распространения HFMD.

Можно лечить только симптомы заболеваний рук, ног и рта

Специального лечения HFMD не существует. Лихорадку и боль можно контролировать с помощью безрецептурных жаропонижающих и обезболивающих, таких как парацетамол или ибупрофен. Людям с HFMD важно пить достаточное количество жидкости, чтобы предотвратить потерю жидкости в организме или обезвоживание.

Мойте руки и помогайте детям мыть руки, чтобы не заболеть.

Примите меры, чтобы уменьшить ваши шансы заболеть

Вы можете снизить риск заражения вирусами, вызывающими HFMD, выполнив несколько простых шагов:

• Часто мойте руки водой с мылом в течение не менее 20 секунд, особенно после смены подгузников, и помогайте маленьким детям делать то же самое.
• Не прикасайтесь к глазам, носу и рту немытыми руками.
• Избегайте близких контактов, таких как поцелуи, объятия и совместное использование чашек и столовых приборов с людьми, у которых есть HFMD.
• Продезинфицируйте поверхности и предметы, к которым часто прикасаетесь, такие как игрушки и дверные ручки, особенно если кто-то болен.

В настоящее время в США нет вакцины для защиты от вирусов, вызывающих болезни рук, ног и рта.

Болезнь рук, ног и рта - это не то же самое, что ящур

HFMD часто путают с ящуром (также называемым болезнью копыт и ротовой полости), который поражает крупный рогатый скот, овец и свиней.Люди не болеют болезнями животных, а животные не болеют человеческими болезнями.

Ящур - Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Ящур (ящур) - одно из острых инфекционных заболеваний (очень заразных болезней) животных. Вирус ящура вызывает заболевание, которое может инфицировать домашних животных, таких как крупный рогатый скот, свиней, овец, коз и оленей. В целом считается, что ящур не очень заразен для человека. Однако люди могут распространять ящур, неся вирус на своей одежде и теле. Ящур распространяется по всему миру, потому что он очень заразен для многих животных.Самое раннее описание ящура было сделано Иеронимом Фракасторием (1546 г.). Он описал это заболевание как необычное и поражающее только крупный рогатый скот, когда оно произошло в северной Италии в 1514 году. ^[1]

Хотя болезнь широко распространена во всем мире, Северная Америка, Центральная Америка, Австралия, Новая Зеландия, Япония, Чили и многие страны Европы считаются свободными от ящура. Различные типы вируса ящура были обнаружены в Африке, Южной Америке, Азии и некоторых частях Европы. ^[2]

Самыми очевидными признаками ящура являются чрезмерное слюноотделение (выпадение жидкости изо рта), отсутствие аппетита и хромота (неспособность нормально ходить из-за повреждения одной или обеих ног).Больные животные могут испытывать внезапное повышение температуры, язвы во рту или других областях. ^[3]

• Слюни и чмоканье
• Дрожь
• Нежные и болезненные стопы
• Пониженный надой
• Язвы и волдыри на ногах
• Повышенная температура

• Внезапная хромота
• Предпочитает полежать
• Болезнь на верхнем крае копыта в месте соприкосновения кожи и рога и на пятках

Ящур вызывается вирусом.Признаки болезни могут появиться после инкубационного периода (время от момента контакта с инфекционным агентом до появления признаков и симптомов болезни) продолжительностью от одного до восьми дней, но часто развиваются в течение трех дней. Иммунитет к одному типу не защищает животное от других типов.

Болезни рук, ног и рта: риски, лечение и профилактика

Что такое болезнь рук, ног и рта?

Болезни рук, ног и рта - очень заразная инфекция. Это вызвано вирусами из рода Enterovirus , чаще всего вирусом Коксаки. Эти вирусы могут передаваться от человека к человеку при прямом контакте с немытыми руками или поверхностями, загрязненными фекалиями. Он также может передаваться через контакт со слюной, калом или респираторными выделениями инфицированного человека.

Заболевание рук, ног и рта характеризуется появлением волдырей или язв во рту и сыпью на руках и ногах. Инфекция может поражать людей любого возраста, но обычно встречается у детей младше 5 лет. Обычно это легкое заболевание, которое проходит само по себе в течение нескольких дней.

Симптомы начинают развиваться через три-семь дней после первоначального заражения. Этот период известен как инкубационный период. Когда симптомы действительно появляются, вы или ваш ребенок можете испытать:

Лихорадка и боль в горле обычно являются первыми симптомами болезни рук, ног и рта.Характерные волдыри и сыпь появляются позже, обычно через один или два дня после начала лихорадки.

Заболевания рук, ног и рта часто вызываются штаммом вируса Коксаки, чаще всего вирусом Коксаки А16. Вирус Коксаки является частью группы вирусов, называемых энтеровирусами. В некоторых случаях другие типы энтеровирусов могут вызывать заболевания рук, ног и рта.

Вирусы легко передаются от человека к человеку. Вы или ваш ребенок можете заразиться болезнями рук, ног и рта при контакте с инфицированным человеком:

• слюна
• жидкость из волдырей
• кал
• респираторных капель, разбрызгиваемых в воздух после кашля или чихания

Руки, ступни , и заболевание полости рта также может передаваться через прямой контакт с немытыми руками или поверхностью, содержащей следы вируса.

Дети младшего возраста подвергаются наибольшему риску заболеваний рук, ног и рта. Риск возрастает, если они посещают детский сад или школу, поскольку вирусы могут быстро распространяться в этих учреждениях. У детей обычно появляется иммунитет к болезни после контакта с вызывающими ее вирусами. Вот почему заболевание редко поражает людей старше 10 лет. Тем не менее, дети старшего возраста и взрослые все еще могут заразиться инфекцией, особенно если у них ослаблена иммунная система.

Врач часто может диагностировать болезни рук, ног и рта, просто выполнив физический осмотр.Они осмотрят рот и тело на предмет появления волдырей и высыпаний. Врач также спросит вас или вашего ребенка о других симптомах.

Врач может взять мазок из зева или стула, который может быть проверен на вирус. Это позволит им подтвердить диагноз.

В большинстве случаев инфекция проходит без лечения через 7–10 дней. Однако ваш врач может порекомендовать определенные методы лечения, которые помогут облегчить симптомы до тех пор, пока болезнь не пройдет. К ним могут относиться:

• рецептурные или отпускаемые без рецепта мази для местного применения для устранения волдырей и сыпи
• обезболивающие, такие как парацетамол или ибупрофен, для облегчения головных болей
• лекарственные сиропы или леденцы для облегчения болезненной боли в горле