В каких продуктах есть йод список

Йод в продуктах – продукты, содержащие йод (таблица, список)

Один литр морской воды содержит приблизительно 50мкг йода. Вместе с осадками микроэлемент попадает в почву, откуда в продукты – растения, плоды, мясо животных. В местах, которые защищены от осадков горами или расположены далеко от моря, его мало. Он необходим для гормонального баланса, оптимального функционирования органов и систем организма. Его достаточное поступление определяет умственное развитие, интеллектуальные способности.

Содержание йода в организме человека

Значительная часть сосредоточена в щитовидной железе, она регулирует обменные процессы. Из организма выводят почки и слюни.

Содержание в крови определяет время года:

• С сентября по январь уровень снижен.
• Начиная с февраля – растет.
• Максимум – в мае-июне.

Причина сезонных колебаний неизвестна.

Продолжительная термическая обработка продуктов, содержащих йод, разрушает микроэлемент. Например:

• Мясные блюда теряют до 50%.
• Овощи – до 30%.
• Молоко – до 25%.

Поэтому возможен дефицит йода в организме даже при его достаточном поступлении с продуктами.

Йод для щитовидной железы

Йодсодержащие препараты оказывают антибактериальное, противогрибковое, противовоспалительное действия. Они способствуют выделению слизи, их применяют для разжижения мокроты, улучшения отхаркивания.

Поступление йода с продуктами необходимо для синтеза гормонов щитовидной железы, снижения уровня холестерина и свертываемости крови.

Щитовидная железа взрослого содержит до 20–30мг йода, расположена по обеим сторонам гортани. Состоит из двух тел весом по 15г овальной формы. При медленном накоплении микроэлемента она малоактивна (гипотиреоз). При чрезмерно быстром накоплении, наоборот, ее активность избыточна (гипертиреоз).

При поступлении продуктов, содержащих йод, щитовидная железа вырабатывает гормоны, которые регулируют обменные процессы, функцию сердечно-сосудистой, пищеварительной системы, интеллектуальную, половую функцию.

Щитовидная железа вырабатывает специальный гормон-регулятор гипофиза, который управляет интенсивностью выработки остальных гормонов. Чем выше содержание гормона-регулятора в крови, тем менее интенсивно вырабатывает щитовидная железа другие гормоны.

Сбой в работе щитовидной железы влияет на течение беременности, причина не вынашивания плода, отслойки плаценты. Пониженная и повышенная функция нарушают женский цикл, вызывают бесплодие.

Нарушения в работе щитовидной железы – причина мастопатии, миомы, аденомы предстательной железы.

Развитие гипотиреоза у детей приводит к умственной отсталости, остановке роста, непропорциональному развитию частей тела, замедлению полового созревания.

Признаки гипотиреоза у взрослых: отечность слизистых, замедленный обмен веществ, старение кожных покровов, старый внешний вид. Постоянная усталость и слабость, повышен риск развития атеросклероза.

Признаки гипертиреоза: ускоренные обменные процессы, снижение веса, дрожь конечностей, глаза навыкате, развитие базедовой болезни.

При недостаточном поступлении продуктов, содержащих йод и развитии гипертиреоза щитовидная железа увеличивает размер без нарушения функции. Диагностируют эндемический зоб.

Его образование – реакция организма на нехватку йодсодержащих продуктов, чтобы сохранить прежний уровень производства гормонов.

При недостатке йода в продуктах часть клеток щитовидной железы увеличивает активность. Автономные образования, которые независимы от действия гормона-регулятора, образуют узлы. Развивается тиреотоксикоз. Узловой зоб диагностируют после 50-летнего возраста.

Недостаток и избыток йода

Недостатком микроэлемента страдает до 70% населения России. О йодном дефиците сигнализируют следующие признаки:

• вялость, повышенная утомляемость, усталость;
• плаксивость, раздражительность, особенно утром;
• гипотиреоз или эндемический зоб.

Недостаток йода в продуктах – возможная причина повышенного артериального давления.

Простой тест, чтобы определить дефицит микроэлемента:

1. Вечером, перед сном, пропитать ватную палочку спиртовым раствором.
2. Нанести на предплечья три линии: тонкую (примерно 1мм), среднюю (2мм), толстую (3мм).

Утром:

• Если исчезла тонкая – дефицит отсутствует.
• Исчезли тонкая и средняя – небольшая нехватка.
• Исчезли все линии – недостаток йода.

Избыток микроэлемента встречается редко. Признаки: увеличение слизи в носу, симптомы простуды, крапивницы, другие проявления аллергии.

Суточная потребность в йоде

Микроэлемент необходим организму взрослых и детей. Потребность увеличена в период полового созревания, во время беременности, при переохлаждении.

За всю жизнь в организм с продуктами поступает 3-5г микроэлемента (примерно чайная ложка).

Суточная потребность взрослого – 3мкг йода на 1кг веса.

Для сведения: 1г йодированной соли содержит примерно 14мкг микроэлемента. Суточную норму покрывают не только солью, а включением в рацион йодсодержащих продуктов.

Содержание йода в продуктах

Продукты быстро теряют микроэлемент из-за его летучести, которую ускоряет кипячение.

Поэтому йодированную соль добавляют в готовые блюда, хранят в закрытой посуде. Свойство устранять йододефицит она сохраняет 3-4 месяца.

При недостатке содержания йода принимают грецкие орехи. Очищенные от скорлупы быстро теряют полезные свойства.

Щитовидной железе полезны яблочные семечки – одно яблоко содержит суточную норму. Но при условии, что яблоки привозные, выращены в богатой микроэлементом почве.

Устранению недостатка йода препятствуют соя, льняное семя, капуста белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская – данные продукты содержат вещества, которые нейтрализуют микроэлемент.

Например, замена соей мяса усугубляет недостаток йода.

Вред и противопоказания

Прием йодсодержащих препаратов противопоказан при туберкулезе, заболеваниях почек, угревой сыпи, хроническом рините, крапивнице.

Полезный продукт – морская капуста – богата йодом. При ее поступлении с пищей щитовидная железа вырабатывает гормоны, клетки организма интенсивно усваивают кислород. Что может нанести вред в случае злокачественных образований.

С осторожностью принимать продукты, содержащие йод, при воспалительных процессах в почках, склонности к кровотечениям.

Для получения суточной нормы достаточно хорошо прожевать и проглотить 5 яблочных семечек. Но они содержат синильную кислоту, которая особенно вредна в случае превышения нормы.

Йод - его источники, преимущества и использование

Большинство витаминов, минералов и элементов, необходимых для выживания и процветания, естественным образом вырабатываются вашим организмом. Кроме того, есть некоторые вещества, жизненно важные для вашего благополучия, которые вам необходимо обеспечить себе с помощью диеты или добавок. Один из них - йод, важный микроэлемент. Вам не нужно много, но то, что действительно нужно вашему телу, жизненно важно, особенно в отношении вашей щитовидной железы.

Роль йода

Около 60 процентов йода, попадающего в ваше тело, хранится в щитовидной железе, основной функцией которой является секреция гормонов щитовидной железы, которые служат для регулирования базовой скорости метаболизма в организме. По данным organicfacts.net, без йода невозможно было бы синтезировать гормоны щитовидной железы.

Таким образом, в сговоре с щитовидной железой йод играет роль в содействии правильному использованию калорий, эффективно предотвращая их накопление в виде избыточного жира.Другие плюсы, связанные со здоровьем, включают вывод токсинов из организма, а также помощь в использовании минералов, таких как кальций и кремний.

Источники йода

В поисках пищевых источников йода начните с категорий морепродуктов и овощей. Ниже приводится список некоторых продуктов, содержащих йод, которые, согласно сайтам organicfacts.net и yourwellness.guide, можно бросить в корзину для продуктов при совершении покупок:

• Бананы
• Бурые водоросли ламинарии
• Консервы сардины
• Консервы из тунца
• Моллюски
• треска
• Dulse
• Яйца
• Пикша
• Палтус
• Лимская фасоль
• Лобстер
• Устрицы
• Горох
• Ананас
• Чернослив
• Ревень
• Лосось
• Морской окунь
• Креветки
• Соевые бобы
• Шпинат
• Кабачок
• Швейцарский мангольд
• Грудка индейки
• Зелень репы
• Йогурт

Польза йода для здоровья

Мы затронули несколько ролей, которые йод играет в обеспечении хорошего здоровья, например, как он может помочь сбалансировать гормоны, но есть и ряд других преимуществ, связанных со здоровьем.Вот некоторые из них:

• Улучшение познания . Согласно сайту healthwholeness.com, дефицит йода может привести к нарушению когнитивных функций. Веб-сайт процитировал исследование, в котором добавки с йодом улучшали когнитивные функции у детей с когнитивными нарушениями, у которых была нехватка йода. После приема добавки у детей улучшились мелкая моторика, обработка информации и решение зрительных проблем.
• Лечить фиброзно-кистозную болезнь .Согласно organicfacts.net, исследования продемонстрировали сильную связь между молекулярным йодом и уменьшением признаков и симптомов фиброзно-кистозной болезни груди.
• Энергия поддержки . Роль йода в этом отношении заключается в том, чтобы способствовать эффективному использованию калорий, а значит, и энергии, не позволяя им откладываться в виде избыточных жиров.
• Защитить от патогенов . Поскольку в медицине антибиотики используются все более и более экономно из-за таких факторов, как адаптация «супербактерий», делающая антибиотики менее эффективными, потенциал йода все чаще рассматривается как эффективное средство против патогенов.Согласно сайту healthwholeness.com, было показано, что йод обладает действием, аналогичным действию антибиотиков, но не повреждает здоровые бактерии, необходимые организму.
• Повышение иммунитета . Healthwholeness.com описывает йод как «поглотитель свободных гидроксильных радикалов», а также способствует повышению активности антиоксидантов во всем теле, что помогает предотвратить различные заболевания, в том числе болезни сердца.
• Ускорение роста волос . Хотя йод, вероятно, не является первым и единственным вариантом, который люди могут рассмотреть для борьбы с выпадением волос, он был связан со здоровьем волос, а также с тем, насколько быстро волосы могут расти в зависимости от их здоровья.com.
• Регулировать скорость обмена веществ . Способствуя выработке гормонов как части функции щитовидной железы, йод играет роль в контроле основной скорости метаболизма в организме, которая связана с нормальными процессами, такими как цикл сна и поглощение пищи и ее преобразование в полезную энергию, по organicfacts.net.
• Помогает вывести фторид из токсинов . Фторид, наиболее известный своим добавлением в питьевую воду, давно известен тем, что способствует здоровью зубов, но его также связывают с повреждением головного мозга у детей.Таким образом, вместо того, чтобы позволять организму беспрепятственно накапливать фтор, его следует вымывать из организма, и йод может помочь в этом отношении как средство для детоксикации. Это должно происходить в любом случае, если у вас нет дефицита йода.

* Заявления не проверялись Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. WonderLabs всегда рекомендует проверять любые изменения в пищевых добавках у вашего основного врача.

Актуальная расширенная информация для пациентов с йодом

EYE-oh-dine

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление: 21 ноября 2019 г.

Обычно используемые торговые марки

В США

• Aplicare One Настойка йода
• Iodex
• Йодофлекс
• Йодосорб

Доступные лекарственные формы:

Терапевтический класс: антибактериальный

Использование йода

Йод для местного применения используется для профилактики и лечения инфекций, которые могут возникать при небольших ссадинах и порезах.Он убивает бактерии, вызывающие инфекции.

Перед использованием йода

Принимая решение об использовании лекарства, необходимо взвесить риски, связанные с приемом лекарства, и пользу, которую оно принесет. Это решение будете принимать вы и ваш врач. Для йода следует учитывать следующее:

Аллергия

Сообщите своему врачу, если у вас когда-либо была необычная или аллергическая реакция на йод или какие-либо другие лекарства. Также сообщите своему врачу, если у вас есть какие-либо другие типы аллергии, например, на продукты питания, красители, консерванты или животных.Для продуктов, отпускаемых без рецепта, внимательно прочтите информацию на этикетке или упаковке.

Педиатрическая

Не рекомендуется применять местный йод для новорожденных, так как он может вызвать проблемы с кожей и щитовидной железой.

Гериатрический

Многие лекарства не изучались специально для пожилых людей. Поэтому может быть неизвестно, работают ли они точно так же, как у молодых людей. Хотя нет конкретной информации, сравнивающей использование местного йода пожилыми людьми с его использованием в других возрастных группах, не ожидается, что йод вызовет другие побочные эффекты или проблемы у пожилых людей, чем у молодых людей.

Взаимодействие с лекарствами

Хотя некоторые лекарства вообще не следует использовать вместе, в других случаях два разных лекарства могут использоваться вместе, даже если может произойти взаимодействие. В этих случаях ваш врач может изменить дозу или могут потребоваться другие меры предосторожности. Сообщите своему лечащему врачу, если вы принимаете какие-либо другие рецептурные или безрецептурные (внебиржевые) лекарства.

Взаимодействие с пищей / табаком / алкоголем

Некоторые лекарства не следует использовать во время или во время приема пищи или приема определенных видов пищи, поскольку могут возникнуть взаимодействия.Употребление алкоголя или табака с некоторыми лекарствами также может вызывать взаимодействия. Обсудите со своим лечащим врачом использование ваших лекарств с едой, алкоголем или табаком.

Другие проблемы со здоровьем

Наличие других медицинских проблем могут влиять на использование йода. Обязательно сообщите своему врачу, если у вас есть другие проблемы со здоровьем, особенно:

• Укусы животных или
• Глубокие раны или
• Серьезные ожоги - может увеличиться вероятность побочных эффектов.

Использование йода по назначению

Используйте йод только по назначению.

Йод предназначен только для наружного применения. Не глотайте.

Не допускайте попадания йода в глаза, поскольку он может вызвать раздражение. Если вы случайно попали в глаза, немедленно смойте водой.

Не используйте местный йод для лечения глубоких колотых ран, укусов животных или серьезных ожогов. Это может увеличить вероятность побочных эффектов.

Не закрывайте рану, на которую вы нанесли местный йод, тугой повязкой или повязкой, так как это может увеличить вероятность побочных эффектов.

Дозирование

Доза йода будет разной для разных пациентов. Следуйте указаниям врача или указаниям на этикетке. Следующая информация включает только средние дозы йода. Если ваша доза отличается, не меняйте ее, если врач не скажет вам об этом.

Количество лекарства, которое вы принимаете, зависит от силы лекарства. Кроме того, количество доз, которые вы принимаете каждый день, время между приемами и продолжительность приема лекарства зависят от медицинской проблемы, для которой вы принимаете лекарство.

• Для лекарственной формы для местного применения (настойки):
  • При незначительных бактериальных инфекциях кожи:
    • Взрослые и дети в возрасте 1 месяц и старше? Используйте при необходимости в соответствии с указаниями на этикетке или инструкциями вашего врача. Не использовать более десяти дней.
    • Младенцы и дети в возрасте до 1 месяца? Не рекомендуется использовать.

Чтобы полностью избавиться от инфекции, очень важно продолжать использовать местный йод на протяжении всего курса лечения.Не пропускайте ни одной дозы.

Пропущенная доза

Если вы пропустите дозу йода, примените ее как можно скорее. Однако, если пришло время для следующей дозы, пропустите пропущенную дозу и вернитесь к своему обычному графику дозирования.

Хранилище

Храните лекарство в закрытом контейнере при комнатной температуре, вдали от источников тепла, влаги и прямого света. Беречь от замерзания.

Хранить в недоступном для детей месте.

Не храните устаревшие лекарства или лекарства, которые больше не нужны.

Меры предосторожности при использовании йода

Проконсультируйтесь со своим врачом, если проблема кожи, для которой вы используете местный йод, ухудшается, или если у вас появляется постоянное раздражение, такое как зуд или жжение, которого не было до того, как вы начали использовать йод.

Йод может испачкать кожу и одежду. Для удаления пятен йода с кожи можно использовать спирт. Пятна с одежды можно удалить, вымыв и ополоснув их в растворе нашатырного спирта с водой. Пятна на накрахмаленном белье можно удалить, вымыв его водой с мылом.

Побочные эффекты йода

Наряду со своими необходимыми эффектами лекарство может вызывать некоторые нежелательные эффекты. Хотя не все из этих побочных эффектов могут возникнуть, в случае их возникновения может потребоваться медицинская помощь.

При появлении любого из следующих побочных эффектов как можно скорее обратитесь к врачу:

Редкий

• Волдыри, образование корок, раздражение, зуд или покраснение кожи

Симптомы передозировки (при проглатывании)

• Боль в животе или животе
• диарея
• лихорадка
• тошнота
• не может мочиться
• жажда сильная
• рвота

У некоторых пациентов могут возникать и другие побочные эффекты, не указанные в списке.Если вы заметили какие-либо другие эффекты, проконсультируйтесь с врачом.

Обратитесь к врачу за медицинской консультацией о побочных эффектах. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы информация, отображаемая на этой странице, соответствовала вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Подробнее о актуальном йоде

Профессиональные ресурсы