В каких продуктах есть глютамин

Содержание глютамин в 100 граммах различных продуктов

Глютамин представляет собой одну из аминокислот, входящих в состав белка. Она может вырабатываться организмом и накапливаться в мышечных волокнах. Расход глютамина увеличивается в стрессовых ситуациях, а также во время физических нагрузок. В этой связи следует обратить особое внимание на спортивные добавки с содержанием глютамина и свой рацион.

Для чего нужен глютамин

Прежде, чем ответить на вопрос, в каких продуктах много глютамина, давайте разберёмся, для чего он нужен. Концентрация глютамина в крови составляет от 0,5 до 0,9 ммоль на литр. В крови нет другой аминокислоты с таким высоким содержанием. Однако важную роль глютамин играет не только для крови, но и для всего организма в целом, судите сами:

1. Принимает участие в процессе формирования мышечной ткани.
2. Нейтрализует аммиак, который для мышечных клеток считается токсичным веществом.
3. Необходим для урегулирования пищеварительной и нервной систем.
4. Помогает быстро восстановить энергию после тренировки.
5. Увеличивает усвояемость белка и минералов, уровень вырабатываемых гормонов.
6. Положительно влияет на иммунитет.

От количества глютамина в организме зависят работоспособность почек, здоровье половой системы. Эта аминокислота помогает ускорить процесс анаболизма и подавить кортизол, то есть защитить мышцы от разрушения. Если в организме глютамина ниже нормы, риск быстрого разрушения мышечных белков увеличивается.

Людям, ведущим активный образ жизни, не обойтись без употребления дополнительного глютамина. Аминокислоту часто рекомендуют хардгейнерам — культуристов, генетически не предрасположенных к этому виду спорта и, как следствие, плохо набирающих мышечную массу. Вдобавок ко всему у хардгейнеров нередко ослаблен иммунитет, а глютамин помогает решить и такую задачу. После приёма глютамина спортсмены чувствуют прилив сил, энергии, наблюдается повышение настроения. Добавить аминокислоту в рацион необходимо и тем, у кого тяжёлая физическая работа.

Продукты с содержанием глютамина

Причинами недостатка глютамина являются употребление большого количества жирной и высокобелковой пищи, интенсивная физическая нагрузка. Всё это приводит к негативным последствиям: снижению иммунитета, мышечной дистрофии, упадку жизненных сил. Дневной нормой для взрослого человека считается 0,3 г глютамина на 1 кг веса.

Глютамин в продуктах животного и растительного происхождения поможет восполнить уровень этой аминокислоты в организме. Конечно, при регулярных тренировках лучше сочетать изменение рациона с приёмом готовых добавок. В этом случае дозировка аминокислоты рассчитывается индивидуально, в зависимости от веса спортсмена.

Вопрос о том, в каких продуктах глютамин представлен в большом количестве, несложный. Вещества много в мясе, рыбе и морепродуктах, сыре, орехах и бобовых. Яйца, фрукты, ягоды и овощи содержат значительно меньше глютамина. В молоке, кефире, йогурте и овощных соках его будет менее 1 грамма на 100 г продукта.

Содержание глютамина на 100 г продукта:

1. кролик — 3,5 г;
2. куриная грудка — 3,15 г;
3. говядина — 3,07 г;
4. свинина — 2,22 г;
5. мидии — 3,24 г;
6. кальмар, краб — 3,08 г;
7. сельдь — 3 г;
8. горбуша — 2,8 г;
9. куриное яйцо — 1,77 г;
10. «Голландский» сыр — 5,17 г;
11. арахис — 5,03 г;
12. фундук — 3,2 г;
13. соя — 6,05 г;
14. чечевица — 3,95 г;
15. помидоры — 0,51 г;
16. грейпфрут — 0,23 г.

Глютамин в продуктах питания практически не оказывает побочных эффектов, излишки выводятся из организма естественным путём, к тому же достаточно сложно съесть намного больше дневной нормы. Составляйте сбалансированный рацион, без перевеса в сторону чего-то одного. Значение имеет индивидуальная непереносимость конкретных продуктов. Без достаточной физической нагрузки злоупотреблять блюдами с высоким содержанием глютамина всё же не стоит.

При употреблении спортивных добавок с глютамином рекомендуется соблюдение дозировки. При превышении нормы возможны проявления аллергической реакции, сухость во рту, нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Глютамин влияет на выделение гормона роста — соматотропина, поэтому его не советуют пить лицам младше 18 лет.

Преимущества, применение и побочные эффекты

Поскольку глютамин - это аминокислота, которая естественным образом вырабатывается в организме и содержится во многих продуктах питания, нет никаких опасений, что она вредна в нормальных количествах.

Было подсчитано, что типичная диета может содержать от 3 до 6 граммов в день, хотя это количество может варьироваться в зависимости от типа и количества потребляемых продуктов (10).

В исследованиях добавок глютамина использовались самые разные дозы, от примерно 5 граммов в день до высоких доз примерно 45 граммов в день в течение шести недель (29).

Несмотря на отсутствие сообщений об отрицательных побочных эффектах при использовании этой высокой дозировки, маркеры безопасности крови специально не исследовались.

В других исследованиях сообщалось о минимальных проблемах безопасности при краткосрочном приеме добавок до 14 граммов в день (39).

В целом считается, что кратковременное использование добавок безопасно. Однако некоторые ученые выразили обеспокоенность по поводу их постоянного использования (25).

Добавление глутамина к обычному рациону может вызвать различные изменения в способе усвоения и обработки аминокислот организмом.Тем не менее, долгосрочные эффекты этих изменений неизвестны (25).

Следовательно, требуется больше информации о долгосрочном добавлении, особенно при использовании высоких доз.

Возможно, что добавки глютамина могут не иметь такого же эффекта, если вы придерживаетесь животной диеты с высоким содержанием белка, по сравнению с диетой на основе растений с низким содержанием белка.

Если вы придерживаетесь растительной диеты с низким содержанием глютамина, вы можете принимать добавки, получая при этом нормальное дневное количество в целом.

Если вы решите принимать добавки с глютамином, вероятно, лучше всего начать с консервативной дозы около 5 граммов в день.

Резюме Потребление глютамина, содержащегося в пищевых продуктах, а также кратковременное употребление пищевых добавок безопасно. Однако добавки с глютамином могут повлиять на то, как ваш организм перерабатывает аминокислоты. Необходимы дополнительные исследования их длительного использования.

список продуктов, содержащих глютамин | Ответы врачей

Самые популярные ответы врачей на основе вашего поиска:

32-летний участник спросил:

40 лет опыта Эндокринология

29-летний мужчина спросил:

41 год опыта Психиатрия

23-летняя женщина спросила:

Какие продукты содержат глютен? Используйте этот полный список, чтобы узнать больше

Какие продукты содержат глютен?

Ответить на вопрос «какие продукты содержат глютен» не так просто, как черно-белый ответ. Ниже приводится исчерпывающий (но не полный) список продуктов, содержащих глютен. Список разбит на два основных сегмента - продукты, которые абсолютно содержат глютен, и продукты / пищевые ингредиенты, которые могут содержать глютен. Этот список можно использовать в качестве руководства для людей с чувствительностью к глютену или глютеновой болезнью.Многие из перечисленных ниже предметов традиционно считаются безопасными. Однако; Следует отметить, что многие из традиционно безопасных зерновых были изучены, чтобы вызывать и способствовать повреждению, но они по-прежнему рекомендуются пищевой промышленностью без глютена.

Разницу между традиционной диетой без глютена и ИСТИННОЙ безглютеновой диетой можно найти в следующем видеоуроке <<<

ИСТИННЫЕ рекомендации по безглютеновой диете - избегайте всего этого (они содержат глютен)…

• пшеница
• Ячмень (солод)
• Рожь
• Овес
• Сорго *
• Просо *
• Teff *
• Тритикале
• пишется
• Дурум (манная крупа)
• Эйнкорн
• Эммер
• Кукуруза (кукуруза) * (список скрытых ингредиентов кукурузы см. Здесь <<<)
• Рис (не включает дикие сорта риса, но включает коричневый рис) *
• Крупа
• Грэм
• Амарант ***
• Гречка ***
• Киноа ***

* Эти зерна классически считаются безглютеновыми, но не рекомендуются для ИСТИННОЙ безглютеновой диеты.Если вы хотите узнать больше о том, почему следует избегать этих других злаков, посмотрите следующее видео <<<
*** Эти продукты технически не являются злаками, но имеют высокий риск перекрестного загрязнения и не рекомендуются для ИСТИННЫХ безглютеновых продуктов. диета, если не может быть получено подтверждение. Эти псевдозлаки также очень богаты глутаминовой кислотой, и их не следует использовать в качестве заменителей для пациентов с неврологическими симптомами.

Разное. Пищевые добавки или обработанные продукты, которые могут содержать глютен

Многие из приведенных ниже терминов обычно встречаются в обработанных пищевых продуктах.Термины неоднозначны и имеют несколько значений. Например, модифицированный пищевой крахмал может быть получен из пшеницы, кукурузы и картофеля. В большинстве случаев этикетка не различает эту информацию открыто. Поэтому; Настоятельно рекомендуется позвонить производителю, чтобы подтвердить, что они не сделаны из ингредиентов на основе зерна, прежде чем пытаться их употребить. Следует также отметить, что независимо от статуса без глютена, многие из перечисленных ниже ингредиентов просто вредны, и вам все равно лучше избегать их.

• MSG
• Крахмал пищевой модифицированный
• Текстурированный растительный белок
• Гидролизованный растительный белок
• Белок растительный гидролизованный
• Гидролизат гидрированного крахмала
• Гидроксипропилированный крахмал
• Крахмал прежелатинизированный
• Овощная резинка
• Белок растительный
• Расширители и связующие
• Мальтодекстрин (на основе пшеницы или кукурузы)
• Декстрин
• Мальтоза
• Немолочные сливки
• Приправы (проверьте этикетки)
• Натуральные ароматизаторы
• Ароматизаторы дыма
• Искусственные ароматизаторы
• Естественные цвета
• Искусственные красители
• Карамельный краситель и ароматизатор
• Соевый соус
• Мисо
• Бульонные или бульонные кубики
• Конфеты можно посыпать пшеничной мукой; просить.
• Консервы для супов - большинство из них неприемлемы.
• Сырные пасты и прочие плавленые сырные продукты.
• Шоколад - может содержать солодовый ароматизатор.
• Колбасы, сардельки, колбасы - могут содержать глютен из-за зерновых наполнителей.
• Дип-смеси
• Смеси для сухих соусов
• Ветчина медовая - может быть основана на пшеничном крахмале в покрытии.
• Мороженое и замороженный йогурт - проверьте все молочные продукты. Коров кормят зерном, и по этой причине многие реагируют на молочные продукты.Рекомендуются молочные продукты травяного откорма (или вообще избегайте молочных продуктов).
• Быстрорастворимые чаи и кофе - в рецептуру могут входить зерновые продукты.
• Майонез - проверьте загуститель и ингредиенты зернового уксуса
• Горчица - Горчичный порошок может содержать глютен
• Масло для жарки - Проверить на перекрестное загрязнение или масла на основе кукурузы.
• Птица и мясо - Ознакомьтесь с ароматизаторами и налетами и узнайте о клее для мяса
• Сметана - может содержать модифицированный пищевой крахмал неопределенного происхождения.
• Сухие жареные орехи и жареные орехи в меде
• Картофель фри в ресторанах - То же масло можно использовать для продуктов, содержащих пшеницу.
• Gravies - обратите внимание на загуститель и жидкую основу.
• Витаминные добавки (разные марки содержат ингредиенты на основе зерна - внимательно проверьте этикетки)
• Разрыхлитель (обычно содержит зерно - пшеницу или кукурузу)

Трава -

Многие люди хотят использовать пшеницу, ячмень, рожь и овсяные травы (а не семена) в качестве добавки к своему рациону.Эти травы обычно входят в состав коктейлей «зеленый напиток». Технически они не содержат глютен, так как являются травяной частью растения. Однако; их рекомендуется избегать, чтобы предотвратить возможность перекрестного загрязнения. Сюда, если вы ищете напиток с зеленью без травы.

Напитки алкогольные, содержащие глютен -

• Пиво
• Солодовые напитки
• Крепкие спиртные напитки на зерновой основе (многие утверждают, что дистилляция удаляет глютен… Общество без глютена рекомендует избегать в любом случае)

Несъедобные продукты, которые могут содержать глютен (прочтите этикетки) -

• Марки и конверты
• Зубная паста
• Помада
• Лак для волос и шампунь
• Моющие средства
• Корм ​​для животных
• Лекарства и витамины
• Лосьоны
• Пластилин
• Макияж

Есть ли глютен в молочных продуктах?

Исследования показали, что глютен из материнского молока попадает в молочные продукты человека.Большинство людей, чувствительных к глютену, не переносят молоко или молочные продукты. Основным продуктом питания товарных молочных коров является зерно. Переселяется ли глютен из коровьего зерна в молочные продукты, все еще остается под вопросом и недостаточно изучен. Некоторые исследования показывают, что молочные продукты могут быть очень проблематичными для тех, у кого уже есть воспаление желудочно-кишечного тракта. Кроме того, некоторые исследования показывают, что обработанные молочные продукты (с использованием фермента микробной трансглутаминазы) на самом деле вызывают глютеноподобную реакцию у людей с чувствительностью к глютену.При этом здравый смысл очевидного должен заменить решение использовать молочные продукты. Общество без глютена рекомендует избегать молочных продуктов как минимум в течение 6 месяцев. Помимо этого, рекомендуется, чтобы любые молочные продукты в рационе поступали непосредственно от коров, выкармливаемых на пастбище, если они вообще есть. Для получения более подробной информации по этой теме, пожалуйста, послушайте следующее двухчастное интервью между доктором Питером Осборном и доктором Родни Фордом:

Часть 1

Часть 2

**** Примечание - полного исчерпывающего списка продуктов, содержащих глютен, не существует.Производители регулярно меняют свои ингредиенты, неправильно маркируют, отзывают продукцию и т. Д. Вот почему позиция Общества без глютена заключается в том, чтобы как можно больше избегать обработанных и упакованных продуктов, а также как можно больше избегать еды вне дома. Вы не можете контролировать ошибки или этические соображения других.

Общество без глютена - ваш полный ресурс по всем вопросам глютена! Видеоуроки, интерактивный форум, телевидение без глютена, рецепты и многое другое…

Зарегистрируйтесь ниже для получения наших бесплатных обновлений ... После регистрации проверьте свою электронную почту и щелкните ссылку для подтверждения!

Рейтинг лучших добавок глютамина 2020 года

Глютамин - это аминокислота, которая борется с молочной кислотой во время тренировки и увеличивает время восстановления мышц.

По этой причине глютамин входит в состав большинства предтренировочных добавок.

Он играет жизненно важную роль в биосинтезе белков и обеспечивает бесперебойную работу всего, от мозга до кишечника. Это также одна из немногих аминокислот, которые могут преодолевать гематоэнцефалический барьер.

Недавние исследования показали, что глутамин выходит далеко за рамки его роли в биосинтезе белка.Чем больше мы узнаем об этом, тем очевиднее становится потребность в добавках.

Это также ключевой строительный блок для восстановления и наращивания мышечной ткани. Таким образом, он стал довольно популярным среди бодибилдеров и любителей фитнеса.

Глютамин может помочь вам стать сильнее, увеличить мышечную массу тела и справиться с более тяжелыми тренировками с меньшей болезненностью и повреждением мышц.

Мы составили рейтинг десяти лучших добавок глютамина, которые вы можете найти, по качеству и эффективности.

Рейтинг

1. Прозрачные лаборатории BCAA + глутамин

Нажмите здесь, чтобы получить самую низкую цену

BCAA Glutamine от Transparent Labs - это самый эффективный способ избавиться от болезненности мышц.

Каждая порция содержит полные 5 граммов l-глютамина, но это только начало. Вы также получаете огромные 8 граммов ферментированных BCAA, подходящих для веганов, плюс 1 грамм экстракта кокосовой воды.

По сравнению с автономным порошком l-глутамина нет конкурентов.

Принимаете ли вы BCAA Glutamine перед тренировкой для увеличения мышечной массы, во время тренировки для повышения выносливости или после тренировки для восстановления - это лучший дегустационный и наиболее естественный способ повысить уровень аминокислот.

Нажмите здесь, чтобы получить самую низкую цену

2. MuscleTech Platinum глутамин

Проверить цену на Amazon

MuscleTech использует специальную технологию обработки, чтобы уменьшить размер частиц порошка глютамина, чтобы он легче усваивался и легче смешивался с коктейлями и смузи.

Он протестирован на чистоту и эффективность с помощью современного оборудования для химического анализа, поэтому вы знаете, что каждая мерная ложка 5000 мг будет чистым глютамином.

3. Глютамин Optimum Nutrition

Проверить цену на Amazon

Optimum Nutrition - лучший выбор, если вам нужна добавка на основе глютамина в капсулах. Каждая капсула содержит 1000 мг глутамина в желатиновой капсуле, с добавлением только стеарата магния, чтобы сохранить его стабильность при хранении.

Для тех, кто ищет умеренную дозировку, и для тех, кто ненавидит вкус порошка глютамина, это превосходно. Если вы хотите принимать несколько тысяч миллиграммов глютамина в день, вероятно, лучше выбрать добавку на основе порошка, и, конечно, строгий вегетарианец не пойдет на желатиновые капсулы.

Кроме того, почти все могут быть довольны этой добавкой глютамина.

4. Глютамин Evlution

Проверить цену на Amazon

Evlution представляет собой 100% чистый глютаминовый порошок.Есть ноль других ингредиентов; без стабилизаторов, связующих и ароматизаторов.

Это может быть не то, что вам нужно, если вам не нравится вкус глютамина. Возможно, вы не являетесь поклонником приема 5000 мг порошка глутамина без ароматизаторов, но для серьезных потребителей глютамина это отличный выбор.

5. BulkSupplements Чистый глутамин

Проверить цену на Amazon

BulkSupplements - король, когда дело касается огромных количеств особо чистых добавок в виде порошка.Если вы знаете, что пройдете через огромное количество глютамина, это должно быть вашим выбором.

Большие сумки могут быть немного громоздкими, и они не самые лучшие, когда дело доходит до закрытия, но качество самого продукта неоспоримо.

6. Кагед мышечный глутамин

Проверить цену на Amazon

Kaged Muscle использует свой фирменный процесс ферментации, чтобы частично метаболизировать и активировать глютамин в этой добавке, что должно привести к более эффективному всасыванию и лучшей биодоступности.

Принимая такую ​​высокую дозу, как глютамин, это может быть менее важно, чем с другими добавками, но это все же уникальное преимущество, которое вы получите только с Kaged Muscle.

7. MP Essentials Glutamine

Проверить цену на Amazon

MusclePharm производит порошкообразную добавку с глютамином, как и многие его конкуренты, и качество хорошее: без посторонних ингредиентов, и каждая мерная ложка содержит изрядное количество глютамина.

Главный недостаток заключается в том, что этот порошок производится на том же оборудовании, что и другие добавки, которые могут содержать глютен, молочные продукты или яйца. Это означает, что это неправильный выбор, если у вас повышенная чувствительность к пище. Другие конкуренты предлагают аналогичные продукты, сертифицированные на отсутствие аллергенов.

8. BPI Sports Glutamine

Проверить цену на Amazon

Эта добавка с глютамином, выпускаемая в виде порошка, содержит шесть различных метаболизированных форм глутамина, что составляет 6500 мг глутамина на одну мерную ложку.

Он также включает 500 мг витамина С для дополнительных антиоксидантных и восстанавливающих сил. Дозировка и разнообразие глютамина великолепны, но пуристам не понравятся искусственные ароматизаторы и красители.

9. Глютамин Jarrow Formulas

Проверить цену на Amazon

Jarrow Formulas предлагает добавку на основе глютамина в капсулах, подходящую для вегетарианцев и обеспечивающую 1000 мг глютамина на капсулу, но она не может сравниться по чистоте с некоторыми другими производителями, которые делают таблетки глютамина.Есть слишком много посторонних ингредиентов, без которых другим компаниям удается обходиться.

10. Порошок глютамина Now Sports

Проверить цену на Amazon

Now Sports содержит довольно стандартную добавку глютамина. Он изготовлен на основе порошка, не содержит дополнительных ингредиентов и выпускается в бутылке весом в один фунт, чего хватает почти на 100 порций с высокими дозами.

Now Sports на самом деле не выделяется этой добавкой, и, к сожалению, ее репутация менее звездной по сравнению с качеством некоторых других ее ингредиентов, поэтому, если не будет доказательств обратного, вероятно, лучше пойти с конкурентом, предлагающим аналогичный продукт. вместо.Тем не менее, в этом дополнении нет ничего объективно неправильного .

Победители категории

Лучший общий глютамин: Transparent Labs BCAA + Glutamine

Сочетая в себе силу глютамина для восстановления и BCAA для синтеза мышц, Transparent Labs создает потрясающую добавку глютамина, которая является самой универсальной на рынке. Это должно быть вашим выбором для всех типов фитнес-приложений.

Лучший глютамин от мышечной боли: Transparent Labs BCAA + Glutamine

Transparent Labs специально использует BCAA вместе с глютамином для борьбы с повреждением и воспалением мышц, которые способствуют болезненности мышц - эта комбинированная добавка - наша рекомендация для спортсменов, которые хотят преодолеть болезненность после тренировки.

Лучший глютамин для здоровья кишечника: Optimum Nutrition Glutamine

Optimum Nutrition использует капсульную конструкцию для доставки точных доз глутамина, что делает его отличным выбором, если вы ищете добавку для лечения повышенной кишечной проницаемости и других желудочно-кишечных заболеваний. Дизайн идеален для экспериментов с различными дозами с шагом 1000 мг, а чистота не может быть превысила.

Лучший глютамин для женщин: MuscleTech Platinum Glutamine

Женщины, которые серьезно относятся к тренировкам и восстановлению после тренировок, должны выбрать MuscleTech Platinum.Его сверхмелкозернистая обработка помогает ему максимально быстро впитаться, повышая как производительность тренировки, так и восстановление после тренировки.

Лучший глютамин для роста мышц: Transparent Labs BCAA + Glutamine

Поддержание мышечного синтеза означает управление воспалением и обеспечение вашего тела строительными блоками, необходимыми для гипертрофии мышц. Вы можете получить их из разных источников, но почему бы не принять дополнение, которое касается обоих? Transparent Labs делает именно это, делая его нашим выбором для стимулирования роста мышц.

Лучший глютамин для спортивных результатов: MuscleTech Platinum Glutamine

Для использования антилактатных свойств глютамина требуется быстро усваиваемая форма глютамина. К счастью, MuscleTech разработан специально для этого. Сделанный перед интенсивной тренировкой, это лучший вариант для повышения анаэробной производительности.

Кому следует покупать глютамин?

Глютамин - это универсальная аминокислота, которая наиболее популярна для повышения эффективности тренировок, ускорения восстановления после тренировки и улучшения пищеварения и работы мозга.

Он очень популярен среди спортсменов благодаря исследованиям, подтверждающим его использование как до, так и после тренировки. Это потому, что глютамин, как аминокислота, играет решающую роль в синтезе новой мышечной ткани.

Его даже изучали как добавку для предотвращения саркопении и мышечной атрофии - потери мышечной массы, которая происходит у больных, прикованных к постели или пожилых людей. Также считается, что глутамин играет роль в синтезе новой биологической ткани в других частях тела, и он интенсивно изучается как способ улучшения восстановления после ожоговых ран, хирургических операций и других телесных травм.

Наконец, глютамин - одна из немногих аминокислот, которые могут преодолевать гематоэнцефалический барьер, и благодаря этой способности он может улучшать память и когнитивные функции.

Благодаря такой универсальности глутамин может поддерживать по крайней мере три широкие функции в вашем организме: синтез и восстановление мышц, здоровье пищеварительного тракта и когнитивные функции. Если вы ищете улучшения в любой из этих областей здоровья, возможно, стоит взглянуть на глютамин.

Как мы заняли

При разработке рейтинга глутамина мы уделяли первоочередное внимание чистоте и качеству. Глутамат - это добавка, довольно хорошо изученная, поэтому, если вы ее используете, вы, вероятно, захотите следовать протоколу, основанному на исследованиях. По этой причине мы сосредоточились исключительно на чистом глютамине.

Хотя некоторые BCAA и послетренировочные добавки основаны на глютамине или включают его в качестве ключевого ингредиента наряду с другими важными аминокислотами, эти продукты не лучший выбор, если вы специально хотите использовать научно подтвержденные протоколы приема добавок глютамина.

Таким образом, мы исключили эти смешанные продукты из нашего рейтинга и рассматривали только добавки с чистым глютамином.

Среди оставшихся продуктов с глутамином мы взвесили относительные преимущества и недостатки порошковых добавок по сравнению с добавками в форме капсул.

При некоторых применениях глутамина, требующих высоких суточных доз, порошковые добавки позволяют легко принимать много глютамина за один раз или смешивать его с протеиновым коктейлем или заменителем еды. Однако с порошками может возникнуть беспорядок, и может быть сложно отмерить точную дозировку, если у вас нет точных весов.

Для меньших доз гораздо более удобны капсулы. Поскольку и капсулы, и порошки имеют свои нишевые применения, мы включили и то, и другое в наш рейтинг. Однако мы использовали несколько иные критерии для оценки добавок глютамина в капсулах и добавок глютамина на основе порошка.

Что касается добавок на основе порошка, мы присудили высшие оценки продуктам со 100% чистым глютамином, которые использовали независимые лабораторные испытания для проверки чистоты и сертифицировали хорошие производственные процессы.

Что касается добавок на основе капсул, мы искали продукты, в которых количество дополнительных связующих и стабилизаторов было минимальным. Мы немного отдавали предпочтение вегетарианским капсулам на основе целлюлозы, а не желатиновым капсулам животного происхождения, но это не было препятствием.

Добавки на основе капсул столкнулись с дополнительным требованием, чтобы дозировка составляла не менее 1000 мг на капсулу, поскольку доза глутамина обычно составляет несколько граммов в день. Это требование привело к выбиванию большого количества продуктов, в результате чего осталось только несколько высококачественных капсул.

Мы оценили оставшиеся порошковые и капсульные добавки с глютамином в соответствии с общим качеством в соответствии с вышеуказанными критериями, что привело к нашему окончательному рейтингу лучших доступных добавок с глютамином.

Преимущества

Глютамин - это условно незаменимая аминокислота. Хотя глютамин классифицируется как незаменимая аминокислота (что означает, что наш организм может вырабатывать ее), в определенных условиях он становится незаменимой аминокислотой.

Во время пикового стресса (например, болезни или травмы) организм не может вырабатывать достаточное количество глютамина и, следовательно, должен полагаться на пищевые добавки (через пищу или таблетки) для удовлетворения высоких потребностей организма (1).

Существует две формы L-глутамина : свободная форма (обычная) или аланил-L-глутамин. Обе формы обладают одинаковыми преимуществами и могут быть приняты перед тренировкой или сразу после тренировки для максимального усвоения и эффекта.

Аланил-1-глутамин - это комбинация двух аминокислот: глутамина и L-аланина. Причина его популярности в том, что он лучше усваивается и более стабилен, поэтому он включен во многие смеси BCAA. Кроме того, легче принимать натощак, чем обычный l-глютамин.

Не всем нравится принимать таблетки, и хотя глютамин условно необходим, наши современные диеты не отдают предпочтение продуктам, богатым глютамином. Вот список продуктов, богатых глютамином, поэтому прием таблеток или порошков не всегда необходим.

Рекомендуется употреблять 2-3 порции этих продуктов в день: спирулина, говядина травяного откорма, творог, костный бульон, спаржа, индейка и дикая рыба (треска или лосось).

Глютамин повышает иммунитет. Глютамин отвечает за усиление иммунной защиты. Как показало одно медицинское исследование, глутамин регулирует антитела IgA. Это специфическое антитело атакует чужеродные, вредные бактерии, а также вирусы. Чем лучше ваше тело регулирует это антитело, тем быстрее оно может атаковать захватчиков и тем лучше вы подготовлены к любым угрозам для здоровья.

Глютамин способствует более быстрому восстановлению после тренировки. После интенсивных тренировок с отягощениями или любых других упражнений уровень стресса повышается, и потребность в глютамине повышается.Количество глютамина, обычно содержащегося в рационе, недостаточно, чтобы покрыть все основы. Поэтому некоторые добавки необходимы.

Добавка глютамина может помочь вашим мышцам работать дольше и усерднее работать, чтобы выжать все из ваших тренировок. Кроме того, было показано, что он улучшает гидратацию мышц (2). Повышенная гидратация приводит к меньшему повреждению мышц и ускоряет восстановление после нагрузок.

Было доказано, что глутамин излечивает синдром повышенной проницаемости кишечника. Синдром дырявого кишечника (или кишечной проницаемости) является распространенной проблемой сегодня и затрагивает миллионы людей.Доказано, что синдром дырявого кишечника вызывает хроническое воспаление в организме и является катализатором таких заболеваний, как волчанка, мигрень, артрит и рассеянный склероз.

Глютамин является основным источником топлива для клеток, особенно в тонком кишечнике. Одно исследование, в котором изучались 20 пациентов больниц, показало, что добавление L-глутамина снижает общую кишечную проницаемость (3). С тех пор были проведены дальнейшие исследования, и все они показали, что добавки глютамина действительно могут излечить синдром дырявого кишечника и являются аминокислотой номер один, которая помогает в восстановлении.

Глютамин повышает уровень гормона роста на 400%. Гормон роста человека (HGH) - замечательный гормон, который помогает организму наращивать мышцы, сжигать жир и оставаться здоровым. Его также называют гормоном молодости за его антивозрастное действие на организм.

Исследования показали, что после приема глутамина уровень гормона роста увеличивается почти на 400% (4).

Этот массивный гормональный ответ (за который люди платят 1000 долларов за инъекцию) приводит к увеличению RMR (скорости метаболизма в состоянии покоя), сжигает больше жира, защищает мышцы от катаболизма и помогает нарастить больше мышц (5).

Глютамин борется с молочной кислотой во время тренировки. Вы когда-нибудь испытывали такое жжение во время тренировки? Когда вы много тренируетесь, ваше тело накапливает молочную кислоту в ответ на наступающую усталость, и ваше тело не может вырабатывать достаточно кислорода. Через некоторое время ваши мышцы откажутся из-за накопления молочной кислоты.

Однако чем больше молочной кислоты вы переносите, тем тяжелее и дольше вы можете ускорить тренировку, обеспечивая лучшие результаты каждый раз, когда вы посещаете тренажерный зал.К счастью, глютамин может помочь вам переносить более высокий уровень молочной кислоты - согласно исследованиям, проведенным в LSU.

Всего 2 г добавок глютамина увеличивают уровень бикарбоната и гормона роста в течение 90 минут. Бикарбонатные буферы - это то, что организм использует для борьбы с повышением кислотности (например, молочная кислота). Поэтому прием глютамина перед следующей тренировкой может помочь вам продержаться дольше и выжать из последних 2-3 повторений.

Глютамин помогает при травмах и ожогах. Как известно, во время травм глютамин пользуется большим спросом; настолько, что его нужно дополнять. Однако он дает удивительные лечебные свойства. Возьмите жертв ожогов.

В одном двойном слепом исследовании участвовало 45 взрослых с тяжелыми ожогами. Некоторым для выздоровления давали смеси с глутамином, другим - нет. Исследователи обнаружили, что уровень смертности снизился, вирусы и инфекции крови, от ожоговых ран были значительно уменьшены - у тех, кто принимал смесь глутамина.

Глютамин может ускорить послеоперационное восстановление. К счастью, организм не знает разницы между случайной травмой и избирательной травмой. Рандомизированные исследования доказали это: пациенты, получавшие добавки глутамина после операции, уменьшили продолжительность пребывания в больнице.

Глютамин может поддерживать полную детоксикацию организма . Глютамин играет в организме человека множество ролей, но особенно выделяется его поддержка для детоксикации.Специально для детоксикации высокого уровня аммиака. Высокий уровень аммиака может быть опасным для организма и признаком поражения печени или почек.

Глютамин действует как буфер против повышения уровня аммиака, превращая его избыток в различные аминокислоты и сахар (6). Это предотвращает излишки накопления в организме и обеспечивает бесперебойную работу всего. При этом добавление глютамина не является лекарством, и если вы подозреваете высокий уровень аммиака - немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Глютамин улучшает память, концентрацию и внимание. Глютамин - один из самых универсальных, и его способность преодолевать гематоэнцефалический барьер дает ему уникальное преимущество. Его часто называют топливом для мозга, потому что глутамин используется для создания ГАМК и глутаминовой кислоты - двух наиболее важных нейротрансмиттеров, участвующих в регуляции мышления, памяти и настроения (7).

Глютамин отменяет мышечное истощение. После интенсивной тренировки в вашем организме не хватает аминокислот, особенно глютамина. Это идеальное состояние мышечного истощения, также известное как катаболизм мышц.Прием глютамина сразу после тренировки может остановить катаболизм мышц на своем пути (9).

Он может еще больше помочь прикованным к постели пациентам. Исследования показали, что пероральные добавки с глутамином могут обратить вспять мышечную атрофию у людей с ВИЧ / СПИДом или распространенным раком (10).

В ранних исследованиях глутамин показал некоторые перспективы в качестве антидепрессанта. Хотя глютамин является известным нейротрансмиттером, на удивление мало исследований его возможного использования для изменения химии мозга для улучшения здоровья и благополучия.

Тем не менее, некоторая первоначальная работа была проведена, например, одно исследование, опубликованное в 2018 году в журнале Neuropharmacology группой исследователей из Южной Кореи (11). Исследование включало изучение воздействия глутамина на определенную область мозга, называемую медиальной префронтальной корой.

Изучая эффекты глутамина и родственных биохимических соединений, исследователи обнаружили, что глютамин способен вызывать химические изменения, аналогичные тем, которые наблюдаются в антидепрессантах.

Эти результаты предполагают, что глутамин может быть полезен для лечения депрессии, хотя исследования отдельных нейронов под микроскопом далеки от клинических испытаний добавок глутамина для лечения депрессивного расстройства.Тем не менее, это многообещающий рубеж в использовании простых аминокислот от депрессии.

Глютамин может помочь улучшить здоровье кровеносных сосудов. Некоторые из недавних исследований по использованию глутамина в качестве добавки исследовали его наряду с другими соединениями, которые участвуют в тех же биохимических реакциях, в которых принимает участие глутамин.

В статье 2015 года, опубликованной в Европейском журнале клинического питания, использовались биохимические реакции, в которых участвует глютамин, для мотивации клинических испытаний добавки, в которой глютамин сочетается с HMB и L-аргинином, в исследовании с участием 31 взрослого в возрасте 65 лет и старше (12 ).

Исследование разделило добровольцев на две группы, одна из которых получала добавку плацебо, а другая группа получала добавку, которая содержала три грамма HMB, 14 граммов глутамина и 14 граммов L-аргинина.

За взрослыми наблюдали в течение 24 недель, в течение которых исследователи отслеживали функцию кровеносных сосудов у всех субъектов, используя метод, называемый расширением, опосредованным потоком, который измеряет, насколько легко кровь может проходить через кровеносные сосуды.

В заключение исследования исследователи обнаружили увеличение кровотока на 27%.Эти изменения были важны, потому что функция кровеносных сосудов была определена как независимый фактор риска сердечных заболеваний, а функция кровеносных сосудов обычно снижается с возрастом.

Благодаря этому исследованию мы знаем, что глютамин может быть полезен в сочетании с другими производными аминокислот для улучшения функции кровеносных сосудов.

Побочные эффекты

Глютамин может вызывать повышенную жажду и обезвоживание из-за своей способности удерживать воду в организме.Другие возможные побочные эффекты включают головокружение, депрессию, бессонницу, головную боль и кожную сыпь.

Как бы ужасно все это ни звучало, следует сказать, что вероятность передозировки и побочных эффектов довольно мала. По данным УГМК, глутамин безопасен в дозах от 14 г и выше.

Диабетикам следует с осторожностью употреблять глутамин, поскольку было показано, что они ненормально метаболизируют глютамин. Людям с проблемами печени или почек следует сначала проконсультироваться с врачом.

Рекомендуемая дозировка

Для обычного Джо 10 г, разделенных на 2 приема, - это много глютамина.Для серьезных спортсменов дозировку увеличивают вдвое до 20 г в день (разделенные на 2 приема).

Хотя долгосрочный прием глютамина не показал каких-либо проблем, во избежание его избыточного накопления в организме можно добавить витамины группы B (в частности, B12). Они помогут контролировать уровень глютамина и следить за тем, чтобы вы не получали слишком много хорошего.

Глютамин можно принимать в виде таблеток или порошков.

Давайте проясним одну вещь: нет никакого физиологического преимущества в приеме того или другого, если дозы одинаковы.На самом деле все сводится к 3 вещам: цене, вкусу и удобству. Вкус в порошковой форме незначительный. Вы этого не заметите. Что касается цены, то капсулы обычно дороже из-за процесса инкапсуляции всего.

FAQ

В: Что такое глютамин?

A: Глютамин - это аминокислота, которая используется в широком спектре биологических процессов. Технически он считается «несущественным», что означает, что ваше тело может самостоятельно синтезировать глутамин из других аминокислот, если это необходимо.

Хотя ваше тело может синтезировать глютамин из других соединений, это не означает, что его потребление как часть вашего рациона не приносит пользы.

В: Для чего используется добавка глютамина?

A: Глютамин, благодаря широкому спектру биологических применений, имеет множество преимуществ для здоровья. Спортсмены часто используют его для улучшения результатов, повышения уровня гормона роста и улучшения восстановления после особенно тяжелых тренировочных программ.

Благодаря своей способности ускорять выздоровление, он также находит применение в больницах для восстановления после травм. Но глютамин также играет роль в химии мозга, функции вашей иммунной системы и пищеварительной системы и может даже улучшить функцию кровеносных сосудов при использовании в сочетании с другими производными аминокислот. Хотя глютамин - простая молекула, у него огромное количество применений.

В: Какие продукты содержат много глютамина?

A: Поскольку глютамин - это аминокислота, вы найдете его во многих продуктах, богатых белком.Это включает яйца, молоко, сыр, тофу, чечевицу, рыбу и курицу, и это лишь некоторые из них.

Хотя вегетарианцам и веганам немного сложнее получить много глютамина, с такими источниками, как чечевица, фасоль и шпинат, вы все равно сможете получить хорошее количество глютамина из своего рациона.

Если вы хотите еще больше увеличить потребление глютамина, добавка - отличный способ, поскольку она дает вам прямой контроль над

В: Когда следует принимать глютамин?

A: Практически все протоколы, основанные на исследованиях, разделяют суточную дозу глутамина на несколько меньших доз.Например, если вы хотите принимать 10 граммов глутамина в день, вы можете разделить эту общую дозу на пять доз по два грамма, распределенных в течение дня.

Это должно гарантировать, что ваше тело будет получать стабильный запас глютамина в течение всего дня, что принесет максимальную пользу.

В: Полезен ли глютамин для похудания?

A: Глютамин мало изучен для снижения веса, но одно исследование действительно показывает, что глутамин может вызывать чувство насыщения и увеличивать окисление жиров (13).

Глютамин часто используется для предотвращения истощения мышц у госпитализированных людей, но предполагается, что его механизм действия заключается в увеличении мышечной массы.

Таким образом, было бы правильнее сказать, что глютамин имеет некоторый потенциал для использования в качестве средства для похудания, но не обязательно для веса тела в целом, поскольку он также может помочь увеличить вашу мышечную массу.

Повышенное окисление жиров и снижение чувства голода после приема глутамина не должны вызывать удивления, учитывая, что обычно известно, что протеиновый порошок вызывает увеличение расхода энергии и имеет эффект подавления аппетита.

В: Сколько времени требуется глутамину для восстановления кишечника?

A: Глютамин изучался в качестве возможного средства лечения синдрома дырявого кишечника, но время его действия довольно велико. Большинство исследований длится несколько месяцев; некоторые длятся более года (14).

Хотя вы не должны интерпретировать это как означающее, что для того, чтобы глютамин подействовал, обязательно потребуется столько времени, это все же временные рамки, которые исследователи, разрабатывающие исследования, считают достаточными, чтобы в достаточной степени охватить преимущества глутамина при повышенной кишечной проницаемости.

В: Как вы принимаете глютамин?

A: Глютамин можно принимать в капсулах или в форме порошка. Лучший способ приема глютамина - разделить суточную дозу на три, четыре или даже пять равных частей и распределить их равномерно в течение дня.

Итак, если вы принимаете 12 граммов глутамина в день, вы можете принимать трехграммовую дозу четыре раза в день. Если вы принимаете капсулы, легко подсчитать нужное количество таблеток для правильной дозировки.Если вы используете пудру, вы можете использовать совок или весы, если хотите быть более точными.

Порошкообразный глутамин легко смешать с протеиновым коктейлем, смузи или зеленым напитком. Вам нужно проявить немного изобретательности в том, как включить глютамин в свой рацион, но разделение дозировок - лучший и наиболее эффективный способ принимать добавки с глютамином.

В: Является ли глютамин BCAA?

A: Нет, глутамин не является аминокислотой с разветвленной цепью.Только валин, изолейцин и лейцин являются аминокислотами с разветвленной цепью.

Тем не менее, эти три BCAA являются критически важным источником молекулярных предшественников, которые ваше тело использует для синтеза глютамина, когда вашего пищевого или дополнительного поступления недостаточно.

Итак, хотя глутамин не является одной из трех аминокислот с разветвленной цепью, между BCAA и глутамином существует глубокая химическая связь.

В: В чем разница между глутамином и L-глутамином?

A: L-глутамин относится к молекулярной форме глутамина, встречающейся в природе.Многие молекулы имеют «зеркальное отображение», которое можно синтезировать, и глутамин не исключение.

В лаборатории можно получить «D-глутамин», который является зеркальным отражением L-глутамина, который не используется для людей, но используется для мышей.

Тем не менее, во всех случаях за пределами передовых биохимических лабораторий можно предположить, что «глутамин» относится к естественной L-форме глютамина. Например, все исследования, которые мы рассмотрели в этой статье, касались только L-формы глютамина.

В: Что глютамин помогает во время тренировки?

A: Глютамин - очень популярный ингредиент в добавках после тренировки, и его часто принимают отдельно, чтобы ускорить восстановление после тяжелых тренировок.

Глютамин играет ключевую роль в синтезе и поддержании мышечной ткани, поэтому после тяжелой тренировки в тренажерном зале, когда ваши мышцы повреждены, глютамин помогает восстанавливать поврежденные клетки мышц.

Надеюсь, если у вас будет адекватное восстановление, вы восстановите свои мышцы по сравнению с их предыдущим состоянием, что в конечном итоге приведет к увеличению силы и размеров.

Статьи по теме

Обзор

Независимо от того, используете ли вы его для наращивания мышечной массы, спортивных достижений или лечения повышенной проницаемости кишечника, глютамин должен быть частью вашего ежедневного рациона.

Его можно найти в продуктах питания, но для получения наилучших результатов, основанных на исследованиях, вам следует принимать добавки с глютамином. Для достижения наилучших результатов разделите вашу добавку на несколько доз в течение дня.

Чтобы получить рекомендацию №1 по глютамину BodyNutrition, нажмите здесь.

Смотрите также

• 
  Продукты содержащие леводопу
• 
  В каких продуктах содержится селен и цинк
• 
  Какие можно есть продукты при приеме варфарина
• 
  Продукты содержащие кобальт
• 
  Какие документы нужны для открытия ларька с продуктами
• 
  Какие продукты и в какое время есть чтобы похудеть
• 
  Какими продуктами вызвать месячные
• 
  В каких продуктах есть масло пальмовое
• 
  В каких продуктах содержится йод список продуктов
• 
  В каких продуктах содержится витамин филлохинон
• 
  180 грамм белка какие продукты