Тирозин в каких продуктах содержится

в каких продуктах питания содержится + таблица

Тирозин – заменимая ароматическая аминокислота, синтезируемая организмом из фенилаланина, незаменимой аминокислоты. Обе аминокислоты действуют аналогично, но тирозин не проявляет потенциально опасных эффектов в Центральной Нервной Системе, как его брат фенилаланин. Из статьи вы узнаете, в каких продуктах питания содержится тирозин, а также его функции в организме, потребность, симптомы избытка и недостатка, а также, как принимать препараты тирозина и какие противопоказания существуют.

Функции тирозина

Тирозин защищает организм от стресса, будучи предшественников нейромедиатора дофамина и гормонов-катехоламинов. Он помогает сохранить высокую работоспособность при ночной работе, работе в условиях шума и холода, способствует сохранению высокой концентрации внимания при стрессе, принятию правильного решения в условиях многозадачности и отвлекающих факторов. Подготовка и сдача экзаменов, интеллектуальная работа в офисах, работа диспетчера, особенно круглосуточная – тирозин поможет сохранить ясный ум и быстро сделать нужный выбор. Исследования на добровольцах показали, что тирозин помогает решать сложные задачи, а вот на решение простых, рутинных операций он влияния не оказывает.

Тирозин является предшественником меланина – вещества, которое окрашивает кожу, волосы, радужную оболочку глаз. Медицинское значение имеют биологические добавки с L-тирозином при лечении витилиго – заболевания, сопровождающегося появлением белых пятен на коже вследствие недостаточной выработки меланина.

Тирозин способствует нормальной работе щитовидной железы, являясь предшественников гормонов трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4). Основной функцией гормонов щитовидной железы является стимулирование метаболизма, т.е. они запускают работу биохимического конвейера, способствуют процессам сжигания глюкозы и жиров, что помогает в программах похудения.

Он повышает выносливость и помогает восстановлению при физических нагрузках, что находит применение у профессиональных спортсменов. Тирозин помогает сохранить мышечную массу, сохранить высокую мотивацию, бороться с вялостью и апатией.

Суточная потребность

Взрослому человеку требуется от 0,5 до 1,5 г. тирозина в сутки. Профессиональным спортсменам, лицам, находящимся в условиях стресса, занимающимся интеллектуальной работой, особенно связанной с быстрым принятием решений требуется больше тирозина – до 3 г. в сутки.

Посмотрим, в каких продуктах питания содержится аминокислота тирозин.

Тирозин — в каких продуктах питания содержится + таблица

В таблице приведены расчетные значения содержания тирозина в различных продуктах питания, в т.ч. в готовых блюдах. Т.к. растительный белок усваивается не полностью, вводился коэффициент усвоения 0,2. Так как никто не потребляет зерновые и бобовые в сыром виде, то принимался расчет для приготовления каш из зерновых 1:3, для бобовых 1:2.

[table id=11 /]

Тирозин, как следует из данных таблицы, не является дефицитной аминокислотой, тем более, он дополнительно синтезируется из фенилаланина, которого тоже в продуктах питания достаточно. Так получить суточную дозу тирозина можно с 50 г. сыра, 100 г. творога или выпив бутылку молока. Мясо с избытком покрывает потребность: небольшого кусочка в 50 – 100 г. более чем достаточно. Для вегетарианцев радостно сознавать, что их потребности в аминокислоте сполна покроет стакан арахиса или семечек подсолнечника, или 200 г. отварной чечевицы или фасоли. Другие виды зерновых продуктов, а также овощи не могут быть основным источником тирозина в наших реалиях, ибо порции в пол-кило каши может осилить либо Геркулес, либо человек, занимающийся тяжелым физическим трудом. Впрочем, совсем недавно такие порции считались нормальными для рабочего люда, ибо работа сжигала все калории.

В обычных условиях нет необходимости прибегать к дополнительному приему тирозина в био.добавках, ибо его потребности полностью покрываются продуктами питания.

Потребность в тирозине увеличивается

При стрессе любого происхождения: психическом, физическом, физиологическом (болезнь).
При напряженной интеллектуальной работе, а также работе, связанной с концентрацией внимания, особенно в ночные смены, в условиях шума и холода

Напряженная физическая активность: профессиональные спортсмены и любители-спортсмены, люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом
При депрессии, высокой утомляемости, забывчивости
При контроле веса в программах похудения

Недостаток тирозина

Недостаток тирозина может проявляется следующим образом:

Снижение давление
Вялость, плохая память, плохая концентрация внимания
Синдром беспокойных ног, зябкость
Нарушение работы щитовидной железы
Нарушение работы надпочечников
Ожирение при соблюдении пищевого режима

Избыток тирозина

Избыток тирозина невозможно получить с обычными продуктами питания. Это проблема употребления высоких доз препарата L-тирозин. Обычной дозировкой приема данного препарата является 1,5 – 3 г. в сутки, высшей разовой дозой – 12 г.\в сутки. Однако такие большие дозы могут вызывать негативные реакции.

Со стороны желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, диарея, потеря аппетита, повышение кислотности желудочного сока, изжога; вплоть до язвы желудка,
Со стороны нервной системы: мигрени, повышенная возбудимость, тревожность, бессонница, головокружение, или наоборот повышенная утомляемость, сонливость.
Со стороны сердечно-сосудистой системы: повышение (понижение) артериального давления, учащение сердцебиения, боль в груди, чувство нехватки воздуха
Аллергические реакции: сыпь, боли в суставах
Дисфункция щитовидной железы, потеря веса

При возникновении данных симптомов в зависимости от их выраженности следует либо прекратить прием препарата, либо уменьшить дозировку до рекомендованной или минимальной

Взаимодействие препаратов и режим приема

Био.добавку L-тирозин следует принимать между приемами пищи (натощак) в комбинации с витаминами В1 (тиамин), В2, В3 (ниацин, никотиновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), С (аскорбиновая кислота). Можно развести тирозин апельсиновым фрешем (свежеотжатым соком), где содержится много витаминов, в первую очередь С.

При лечении депрессии, для преодоления стресса, снятия нервного напряжения тирозин рекомендуют принимать в составе травяных сборов со зверобоем, валерианой, мелиссой, ромашкой, мятой.

При бессоннице рекомендуют принимать препарат в дозе 1,5 г. по утрам.

Для спортсменов дозировка должна быть увеличена до 3 г. в сутки, обычно эту дозу делят на 2 по 1,5 г. утром и днем.

Продолжительность приема био.добавки L-тирозина 1,5 – 3 месяца, после чего можно сделать перерыв 0,5 – 1 месяц и при необходимости продолжить курс.

Противопоказания

Препарат L-тирозин противопоказан к применению у детей, беременных и кормящих женщин, ибо никто не тестировал этот препарат на указанных контингентах.

Его нельзя принимать совместно с Леводопой (лекарство от паркинсонизма), и с ингибиторами МАО, применяемыми для лечения депрессии.

Не назначают L-тирозин при заболеваниях щитовидной железы совместно с гормонами тироксином и трийодтиронином, он может усугубить гипертиреоз или течение болезни Грейвза.

Топ-10 продуктов с самым высоким содержанием тирозина

Тирозин - это условно незаменимая аминокислота, участвующая в создании сигнальных молекул мозга, таких как дофамин, и гормонов стресса, таких как норадреналин (норадреналин) и адреналин (адреналин). (1)

Тирозин является условно незаменимым, поскольку он может вырабатываться организмом, если человек потребляет достаточное количество аминокислоты фенилаланина. (2) Люди, страдающие фенилкетонурией, обычно принимают добавки тирозина, поскольку они не могут потреблять фенилаланин.(3) Обратите внимание, что многие продукты с высоким содержанием тирозина также содержат фенилаланин и поэтому не являются хорошей заменой.

К продуктам с высоким содержанием тирозина относятся говядина, свинина, рыба, курица, тофу, молоко, сыр, бобы, семена, орехи и цельнозерновые продукты.

Рекомендуемая суточная доза фенилаланина и тирозина составляет 25 мг на килограмм массы тела или 11 мг на фунт. (4) Предполагая, что человек получает половину своей потребности из каждой аминокислоты, человек может потреблять 12,5 мг на кг или 5,5 мг на фунт. Таким образом, человек весом 70 кг (~ 154 фунта) должен потреблять около 875 мг тирозина в день, и это количество используется для расчета рекомендуемой суточной дозы.Если вы планируете употреблять только тирозин, а не фенилаланин, вам следует удвоить РСНП.

Ниже приведен список из 10 продуктов с самым высоким содержанием тирозина. Для продуктов с более высоким содержанием тирозина см. Расширенный список продуктов с высоким содержанием тирозина .

TYROSINE | Обзор | Преимущества | Исследования | Источники питания

перейти к содержанию

Искать:

Home
Основы
- Общие аминокислоты - что это такое?
- Классификация аминокислот
- Что такое незаменимые аминокислоты
- Что такое протеиногенные аминокислоты?
- Основные источники незаменимых аминокислот животного происхождения
- Лучшие источники незаменимых аминокислот для вегетарианцев
Аминокислоты
- Аланин
- Аргинин
- Аспарагин
- Креатин
- Карнитин
- карнозин
- цитруллин
- Цистеин
- глютамин
- Глутатион
- Глицин
- Гистидин
- Н
- изолейцина
- лейцина
- лизина
- метионина
- орнитин
- фенилаланина
- л -Proline
- Серин
- Теанин
- Треонин
- Триптофан
- Тирозин
- Валин
- Таурин
- N-ацетилцистеин (NAC)
- 000
- Обращение
- Свяжитесь с нами
- Диабет
- Диабет 2 типа
- Эректильная дисфункция
- Профилактика выпадения волос с помощью аминокислот
- Иммунная система
- Воспаление
- Воспаление
- Рост мышц
- Остеоартрит
- Заболевания прямой кишки
- Операция Восстановление
- Кожа и волосы
- Снижение веса
- Благополучие
Новости

Искать:

Home
Основы
- Общие аминокислоты - что это такое?
- Классификация аминокислот
- Что такое незаменимые аминокислоты
- Что такое протеиногенные аминокислоты?
- Основные источники незаменимых аминокислот животного происхождения
- Лучшие источники незаменимых аминокислот для вегетарианцев
Аминокислоты
- Аланин
- Аргинин
- Аспарагин
- Креатин
- Карнитин
- Карнозин

Ключевые факты о L-тирозине

Когда люди впадают в депрессию, современный медицинский ответ - давать им антидепрессанты, которые заставляют мозг удерживать дофамин в промежутках между нейронами. Действуя как электрический проводник, серотонин помогает мозгу передавать сообщения от нейрона к нейрону, повышая активность и поднимая настроение. Дофамин особенно полезен для активации центров мозга, которые испытывают удовольствие после приятных занятий.

Если в мозгу просто не хватает дофамина, антидепрессанты не помогут. Аминокислота L-тирозин является строительным блоком дофамина в мозге, и прием L-тирозина иногда сам по себе побеждает депрессию. Вот ключевые факты о L-тирозине, которые следует помнить:

Преимущества L-тирозина зависят от того, когда вы принимаете добавку. Вам следует повысить уровень L-тирозина в своем мозге, прежде чем принимать какие-либо другие антидепрессанты.Одновременный прием антидепрессантов и L-тирозина, вероятно, не причинит вреда, но они будут скрывать эффекты друг друга. Думайте о L-тирозине как о первой помощи в домашних условиях при депрессии, которую вы начинаете раньше, чем переходите к другим методам лечения.
Типичная доза L-тирозина составляет 1500 мг в день. Больше брать не нужно. Меньшего может быть недостаточно, чтобы что-то изменить. Лучше всего принимать L-тирозин натощак, когда ваш организм не перерабатывает другие аминокислоты.
L-тирозин особенно полезен для людей, находящихся в состоянии стресса.Побочные эффекты L-тирозина могут возникать у людей, страдающих мигренью. Не принимайте дополнительный L-тирозин, если у вас мигрень или если вы принимаете L-допа при болезни Паркинсона.

Много преимуществ аминокислоты L-тирозина

Преимущества L-тирозина связаны с тем, что он облегчает многие процессы, связанные с функционированием мозга. Как вы, возможно, теперь знаете, тирозин - одна из незаменимых аминокислот, которые используются вашим организмом для важных функций и процессов.

Что делает тирозин?

Тирозин помогает стимулировать нервную систему, чтобы она работала нормально. Он помогает синтезировать несколько химических веществ в мозгу и нейротрансмиттеров, которые контролируют боль, помогает регулировать аппетит и способствует стабилизации реакции вашего организма на стрессовые факторы. Он помогает регулировать ваше настроение и помогает стимулировать нервную систему, чтобы она функционировала должным образом. Организм буквально не может нормально функционировать без достаточного количества L-тирозина.

Нейротрансмиттеры играют центральную роль в функционировании организма, главным образом потому, что они являются основными химическими посредниками, передающими информацию от мозга к остальным частям вашего тела.Тирозин играет важную роль в синтезе трех нейромедиаторов, а именно дофамина, адреналина и норэпинефрина. Воздействие L-тирозина на эти нейротрансмиттеры является основной причиной, по которой эта незаменимая аминокислота полезна для вашего организма.

Тирозиновая добавка

Ваше тело обладает естественной способностью вырабатывать L-тирозин. Однако, по иронии судьбы, эта заменимая аминокислота вырабатывается только из незаменимой аминокислоты, называемой фенилаланином, которую организм не может производить естественным путем.Некоторым людям, возможно, потребуется принимать добавки L-тирозина для нормального функционирования организма. Возможно, вам потребуется принимать L-тирозин для преодоления определенных состояний здоровья или в терапевтических целях, в то время как другим может потребоваться принимать добавки из-за его отсутствия в их диетах.

Польза для здоровья от приема добавок L-тирозина

Вот некоторые из наиболее широко известных преимуществ тирозина:

Тирозин и мозг

Тирозин помогает производить нейротрансмиттеры. Благодаря этому L-тирозин также может оказаться полезным при лечении различных заболеваний мозга, включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, нарколепсию, синдром хронической усталости и деменцию.

Тирозин и стресс

Если вы часто испытываете сильный стресс, вам может помочь тирозин. Во время стрессовых ситуаций ваш мозг может не синтезировать достаточное количество тирозина из фенилаланина. Есть дополнительная угроза того, что скорость истощения нейромедиаторов выше, чем скорость их производства. Добавки L-тирозина могут нейтрализовать некоторые негативные последствия стресса.

Тирозин и депрессия

L-тирозин также оказывает значительное влияние на борьбу с депрессией.Аминокислота обладает способностью регулировать настроение.

Тирозин и щитовидная железа

L-тирозин также тесно связан с функцией щитовидной железы. Тирозин способствует выработке гормона тироксина в щитовидной железе.

L-тирозин и менопауза

Что касается перепадов настроения и воздействия на них L-тирозина, это питательное вещество также широко используется женщинами в период менопаузы для борьбы с такими симптомами, как депрессия, усталость, потеря аппетита и головные боли.Его также могут использовать женщины, страдающие предменструальным синдромом или ПМС.

Серотонин, тирозин и дофамин

Эффект L-тирозина на функции мозга сложен. Однако в мозге тирозин помогает регулировать уровни дофамина и серотонина. Высокий уровень серотонина вызывает чувство глубокого расслабления, в то время как высокий уровень дофамина вызывает резкость, хорошее самочувствие и умственную активность.

Преимущества L-тирозина можно в полной мере использовать при приеме пищевых продуктов, богатых тирозином и фенилаланином, а также пищевых добавок.Однако следует проявлять осторожность, чтобы не злоупотреблять и не принимать слишком много, поскольку это может иметь потенциально пагубные последствия.

Дозировка L-тирозина - можно ли принимать слишком много L-тирозина?

L-тирозин естественным образом присутствует в белках животного и растительного происхождения, таких как курица, рыба, орехи, бананы, молочные продукты, семена тыквы и кунжута. Однако у некоторых людей повышенная потребность в тирозине, поэтому необходимы добавки. Тирозин, принимаемый в виде добавок, доступен в форме таблеток L-тирозина 500 мг в свободной форме и порошковой добавки L-тирозина.Порошковая форма содержит 660 мг тирозина в каждой 1/4 чайной ложки. Они доступны в крупных магазинах здоровья по всему миру.

Дозировка L-тирозина

Стандартная рекомендуемая доза L-тирозина составляет около 1000 миллиграммов для достижения умственного и физического подъема. Это также стандартная дозировка тирозина при депрессии. Это означает около одной или двух таблеток тирозина в день и одной или двух чайных ложек в день. Добавки L-тирозина следует принимать до еды, желательно за 30 минут до еды, и разделить на два или три приема в день.Добавки тирозина лучше всего принимать в виде поливитаминно-минерального комплекса, главным образом потому, что витамины B6, B9, фолиевая кислота и минерал меди помогают превращать L-тирозин в важные химические вещества мозга, которые наиболее полезны.

Доза от 500 до 1500 миллиграммов дополнительного тирозина в день в основном рекомендуется тем, кто принимает его для снятия стресса, похудания и бодибилдинга.

Передозировка тирозина

Общая доза тирозина, принятая за один день, не должна превышать 12000 миллиграммов или 12 граммов, поскольку это может привести к токсичности.Некоторые люди сообщали о случаях беспокойства, бессонницы, беспокойства и чрезмерной стимуляции, учащенного сердцебиения и аритмии из-за высоких доз тирозина.

Побочные эффекты L-тирозина

Нет сообщений о каких-либо серьезных побочных эффектах тирозина. Однако неизвестно, безопасно ли долгосрочное применение L-тирозина, особенно в больших количествах, превышающих 1000 мг, поэтому, если вы собираетесь принимать этот препарат более 2 недель, вам следует регулярно его принимать. под наблюдением вашего врача.

О побочных эффектах тирозина сообщалось в нескольких редких случаях. Побочные эффекты от приема слишком большого количества L-тирозина включают легкие или умеренные боли в груди, проблемы с дыханием, стеснение в области груди или горла, кожную крапивницу, зуд или опухание кожи или сыпь (аллергические реакции). Сообщалось также о редких побочных эффектах, таких как головная боль, утомляемость, изменения частоты сердечных сокращений, изменения настроения, раздражительность, изжога и проблемы с желудком.

Безопасность тирозина

Тирозин обычно безопасен.Однако тирозин нельзя принимать в некоторых случаях, например, если вы принимаете антидепрессанты и лекарства от болезни Паркинсона, если у вас диабет, если вы беременны, и не следует принимать детям без надлежащего наблюдения врача. .

Продукты с высоким содержанием тирозина

К счастью, есть много естественных пищевых источников тирозина. Он содержится в большинстве источников животного и растительного происхождения. К продуктам с высоким содержанием тирозина относятся следующие:

Источники мяса, включая рыбу, курицу и свинину
Цельное зерно, пшеница и овес
Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт
Фрукты, такие как авокадо и бананы
Бобовые, фасоль и орехи, такие как миндаль, фасоль лима, семена кунжута и тыквы.

Дефицит тирозина

Даже если тирозин не является необходимым и что тирозин в основном доступен через продукты, богатые тирозином, некоторые люди имеют повышенную потребность в тирозине из-за одного или нескольких факторов, в то время как другие страдают от дефицита тирозина. Например, у людей, страдающих депрессией, как сообщается, низкий уровень тирозина, как и у тех, кто страдает фенилкетонурией (отмеченной неспособностью правильно использовать фенилаланин). Если у вас очень низкий уровень тирозина, вы будете страдать от различных состояний, таких как мышечная слабость, потеря мышц, расстройства настроения, низкий уровень белка и повреждение печени.

Если вы один из тех, у кого повышен уровень тирозина или вы страдаете от дефицита этой аминокислоты, приема тирозина из природных источников тирозина недостаточно. Вам потребуется фактическая добавка тирозина в виде таблеток тирозина или порошковых форм тирозина. Сейчас они продаются в виде индивидуальных добавок, а иногда и в сочетании с другими аминокислотами.

Топ-10 продуктов с самым высоким содержанием фенилаланина

Фенилаланин - незаменимая аминокислота, участвующая в создании сигнальных молекул мозга, таких как дофамин, норэпинефрин (норадреналин) и адреналин (адреналин). (1) Фенилаланин также может использоваться организмом для производства аминокислоты тирозина. (2)

Фенилаланин используется в качестве ингредиента в искусственных подсластителях, содержащих аспартам, и может иметь негативные последствия для здоровья при употреблении в больших количествах. Людям, страдающим фенилкетонурией, следует ограничить прием фенилаланина.(3)

Продукты с высоким содержанием фенилаланина включают говядину, курицу, свинину, тофу, рыбу, бобы, молоко, орехи, семена, макаронные изделия, цельнозерновые продукты и овощи, такие как сладкий картофель.

Рекомендуемая суточная доза фенилаланина и тирозина составляет 25 мг на килограмм массы тела или 11 мг на фунт. (4) Предполагая, что человек получает половину своей потребности из каждой аминокислоты, человек может потреблять 12,5 мг на кг или 5,5 мг на фунт. Таким образом, человек весом 70 кг (~ 154 фунта) должен потреблять около 875 мг фенилаланина в день, и это количество используется для расчета рекомендуемой суточной дозы.Если вы планируете употреблять только фенилаланин, а не тирозин, вам следует удвоить РСНП.

Ниже приведен список из 10 продуктов с самым высоким содержанием фенилаланина, для продуктов с более высоким содержанием фенилаланина см. Расширенный список продуктов, богатых фенилаланином .