Продукты содержащие соль растительного происхождения примеры

Продукты содержащие соль | Диеты

Соли, также как и белки, углеводы, жиры и вода необходимы нашему организму для нормальной деятельности. Соль — поставщик ионов натрия , отвечающий за многие функции организма. Но избыток также вреден, как и недостаток.

Не все то не содержит соли, что несоленое. Так, все овощи и фрукты содержат соль.

Много соли в таких продуктах: колбасах и копченостях, сырах, мясных и рыбных консервах. Чипсы, сухарики, орешки и другие подобные закуски буквально засыпаны солью. А лидерами по содержанию невидимой глазу соли можно по праву считать бульонные кубики и соевый соус, который многие по недоразумению считают «природной» заменой соли сухой.

Таблица — Содержание соли в продуктах питания.

Также соль содержится в овощах и фруктах, но значения даны среднестатистические, поскольку ее количество зависит от почвы, удобрений, полива.
* Питьевая вода 1-3
* Картофель 11
* Золотистая фасоль 71
* Тыква 6
* Просо 10
* Яблоко 28
* Редис 33
* Банан 37
* Зеленый горох 8

Покупая продукты в магазине — обращайте внимание на упаковку, где указывается количество соли, содержащееся в продуктах, так как вкус может быть обманчив.

5 продуктов с высоким содержанием натрия, которые не сильно соленые на вкус:
— Сосиски
— Крекеры
— Консервированные бобовые
— Консервированные овощи
— Рыбные палочки

5 продуктов с высоким содержанием натрия, которые вообще не соленые на вкус:
— Мюсли
— Хлеб
— Твердые сыры
— Молоко иностранного производства
— Паштеты
В одной порции мюслей содержится приблизительно столько же соли, сколько в 30 гр. расфасовке чипсов.

Суточная потребность в соли:
Минимальная суточная норма соли– 0.6 гр. в день.
Максимальная – 6 гр.
Чтобы вы могли представить сколько это, то одна чайная ложка соли весит 5 грамм (приблизительно можно сказать, что там содержится 5 гр. натрия), но кроме этого, как вы уже знаете, что и в крупах, и в овощах, и в фруктах есть соль.

Медицинские данные указывают на то, что употребление соли в больших количествах может быть опасно для определенной группы людей, а именно для тех, кто страдает высоким кровяным давлением, нарушениям работы сердечно-сосудистой системы и болезнью почек.

Как снизить потребление соли?
— не забывайте читать этикетки, на них должно быть указано количество соли.
— пищевые продукты, содержащие много соли (копченые, консервированные, маринованные и вяленые продукты), нужно есть в малых количествах и не употреблять регулярно.
— следует увеличить потребление продуктов, в которых содержится мало соли, таких как овощи и фрукты.
— необходимо уменьшить количество соли, добавляемой при приготовлении

Измерение и использование соли при ферментации

Для многих рецептов ферментации, особенно с использованием злаков и овощей, соль является критическим ингредиентом. Соль, если ее использовать в правильных пропорциях, создает среду, в которой мы можем лучше контролировать рост микроорганизмов и иметь более счастливое брожение.

Некоторые ферментации, такие как йогурт и другие напитки, в которых не используется соль, требуют чрезвычайно стерильной среды, чтобы все прошло хорошо.В то время как первая защита - это всегда чистота (я всегда тщательно вытираю руки, хорошо промываю сосуд для брожения и очищаю рабочую поверхность перед тем, как приступить к работе), соль обеспечивает дополнительный уровень защиты проекту ферментации, создавая среду, в которой вредные микроорганизмы имеют трудное время для процветания, не препятствуя росту бактерий и / или дрожжей, что полезно для ферментации и вашего здоровья.

Сколько соли я использую и как использовать ее при ферментации?

Сухая посолка - посолить овощи и дать ей возможность вытягивать жидкость из овощей.Для этого обычно используется примерно 1 столовая ложка соли на каждые 1 1/2 фунта овощей. Вы можете экспериментировать с использованием меньшего количества, как я иногда. Соль эффективно стабилизирует окружающую среду, в то время как бактерии, участвующие в ферментации, удерживаются, а отсутствие соли означает немного больший риск порчи. Этот метод обычно используется для квашеной капусты.

Предварительное рассол - смешивание рассола путем растворения соли в воде и последующего замачивания овощей в рассоле. После этого сливают рассол и затем сжимают овощи, чтобы побудить дополнительную жидкость уйти из овощей и покрыть овощи для процесса ферментации.Для этого подойдет более крепкий рассол из 4 столовых ложек соли на 4 стакана воды. Я использую это обыкновенное для кимчи.
Рассол - смешивание рассола, состоящего из соли и воды, и погружение овощей в этот рассол, обычно используемый для приготовления солений. Наиболее распространен рассол от 2% до 5% по весу. См. Таблицу в разделе «Приготовление рассола» ниже. Я использую эту технику для маринования овощей, которые не поддаются прессованию (спаржа, стручковая фасоль, цельный перец халапеньо и т. Д.).
Bouyancy Brining - это мой термин, но в основном это очень крепкий рассол (то, что если бы вы в нем купались, вам было бы трудно не быть буйным).Это может сработать, когда вам нужно что-то мариновать и консервировать без необходимости охлаждать это потом, как при приготовлении настоящих солений. После маринования и готовности к употреблению вы можете несколько раз промыть овощи, чтобы удалить часть соли и сделать блюдо / рассол более вкусным.
Добавлена соль - иногда при ферментации сальсы или чего-то более похожего на пасту (горчицу, хрен, кетчуп и т. Д.) Я просто добавляю в смесь немного соли, чтобы сделать окружающую среду более стабильной.

Пожалуйста, обратите внимание на использование кошерной соли - если в этой статье используются измерения в столовых ложках, то используемая соль представляет собой обычную крупнозернистую морскую соль или поваренную соль. В случае крупнозернистой соли, такой как кошерная соль, меньше соли по объему, поскольку между зернами остается больше места для воздуха. Это, конечно, зависит от размера зерна, но хорошее практическое правило заключается в том, что если вы используете кошерную соль, используйте на 25% больше по объему.

Сколько соли нужно использовать для рассола?
При смешивании рассола, в который вы будете погружать ферментируемые вещества, обычно смешивают до уровня солености от 1.5% и 5%, причем зона наилучшего восприятия находится в диапазоне 2-3%. На самом деле это процентное соотношение по весу, поэтому, если вы разделите вес вашей соли на вес используемой воды, вы получите процентное соотношение. Например, в рассоле обычно содержится примерно 2,5 столовых ложки соли на 4 стакана воды, на моей кухне это вес:

4 стакана воды - 960 грамм - 32 унции
1 столовая ложка морской соли - 19 грамм - 0,67 унции

Приготовление рассола
для смешивания 4 стаканов рассола с разной степенью солености, растворите следующее количество соли в 4 стаканах воды:

2% рассол - 1 столовая ложка морской соли
3% рассол - 1.5 столовых ложек морской соли
4% рассола - 2 столовых ложки морской соли
5% рассола - 2,5 столовых ложки морской соли

У меня на кухне есть весы, которые я бы порекомендовал вам, они очень удобны для измерения доли соли по весу. Эта шкала имеет функцию «математика Бейкера». Вы просто взвешиваете воду и нажимаете клавишу%. Удалите воду, а затем поместите соль на весы, и она будет отображаться в процентах от исходного веса воды. Продолжайте добавлять соль, пока не достигнете желаемого процента.

испаренная морская вода превращается в кристаллы соли на камнях возле моего дома

Какую соль использовать для ферментации?

Я рекомендую по возможности использовать морскую соль, так как это соль естественного образования, часто содержащая различные питательные вещества, включая следовые количества магния, калия и кальция.Живя на побережье Калифорнии, я иногда выхожу и собираю немного своей морской соли со скал (см. Изображение справа и большое изображение выше). Одни из лучших солей с минеральной ценностью - это гималайская морская соль (я все еще не понимаю, как в Гималаях может быть морская соль, но это совершенно другая тема) и морские соли, обнаруженные на островах у атлантического побережья Франции.
Соль для маринования также подходит для кошерной соли.
Я не рекомендую использовать стандартную йодированную поваренную соль, поскольку она содержит йод, который может негативно повлиять на бактерии, ферментирующие пищу.Кроме того, в процессе обработки из него удаляются следы минералов и разбавляется агентом, предотвращающим слеживание.

Пожалуйста, не стесняйтесь делиться любыми дополнительными мыслями или информацией здесь. Удачного брожения!

растительная соль - определение - английский

Пример предложений с «растительной солью», память переводов

WikiMatrixIt состоит из эродированных холмов, кустарниковой растительности, соляных прудов и пляжей с белым песком. Бэнкс говорит: «Растительные соли потеряны. WikiMatrixSalt = элемент земли, представляющий собой растительные соли, извлеченные из кальцинированной золы тела растений. OpenSubtitles2018.v3 Картофель, овощи, соль, масло ... фрукты в сиропе, консервированные маринованные овощи, овощные консервы, соленые соевые бобы cielo-abstract Общее поперечное сечение острова включает море-пляж-дюны-равнину с растительностью-соляную равнину с растительностью-мангровыми зарослями-лагуной.WikiMatrix Существует два основных варианта: asinan sayur и asinan buah (соленые овощи и соленые фрукты) .hrenWaC Помимо уникального вкуса овощных консервов, соль и уксус играют важную роль в предотвращении нежелательной активности микроорганизмов. банка (284 мл) овощная смесь Соль и перец по вкусу 1 банка томатного супа (неразбавленного) Приготовленные макароны Поместите смесь в форму для запекания. Обыкновенное ползание С 1978 года полуостров находится под защитой природного ландшафтного парка, главными достопримечательностями которого являются дюнная растительность, солончак галофиты и внушительные сосновые леса.Giga-frenGoals Питание: насыщенные жиры, трансжирные кислоты, свободный сахар, фрукты и овощи, соль Безопасность пищевых продуктов: с учетом рисков и индивидуальный подход (сальмонелла, кампилобактер, бруцеллез) Продовольственная безопасность: сокращение голода (цель в области развития, сформулированная в Декларации тысячелетия) Обычное ползание По крестьянской традиции ячменный суп готовится путем варки ячменя, которое вымачивали в течение нескольких часов со смешанными свежими овощами, солью и небольшим количеством сала. может помочь сократить потребление хлорида натрия.tmClassКонсервированные, сушеные и вареные овощи, в частности соленые и маринованные, EurLex-2 Приправа содержит уксус, растительное масло, соль, тмин, чеснок, перец и воду. Обычное ползание. .UN-2 Изменение климата может также повлиять на выбросы, такие как летучие органические соединения (ЛОС) из растительности, брызг морской соли и т. Д. Патенты-wipo Изобретение относится к способу производства кристаллического каротина из водорослей, растущих в соленых озерах.патент-wipoМетод получения кристаллического каротина из водорослей, растущих в соляных озерахmClassФруктовые закуски, фруктовые салаты, овощные салаты, солёное мясо, яйца, молоко и молочные продуктыGiga-frenПравильное управление вегетацией, соль ОТЧЕТ ОБ ОЦЕНКЕ PSL - ДОРОЖНЫЕ СОЛИ , шафран и бульон, затем добавьте кусочки курицы, овощи, соль и перец. Картирование приливных болот cordisLIDAR оказывается полезным инструментом для исследования взаимодействия между растительностью и солончаком.cordisУстройства дистанционного зондирования для оценки растительности в солончаках

Показаны страницы 1. Найдено 1351 предложения с фразой растительная соль.Найдено за 11 мс.Накопители переводов создаются человеком, но выравниваются с помощью компьютера, что может вызвать ошибки. Найдено за 1 мс.Накопители переводов создаются человеком, но выравниваются с помощью компьютера, что может вызвать ошибки. Они поступают из многих источников и не проверяются. Имейте в виду.

соленых овощей - определение - английский

Примеры предложений с «солеными овощами», память переводов

KFTTO На алтарь кладут такие предложения, как саке, вода, рис, соль, овощи и рыба .tmClassСоленые овощиWikiMatrixЕсть два основных варианта: asinan sayur и асинан буах (соленые овощи и соленые фрукты) .WikiMatrixПосле того как он полностью закипит, добавьте в лапшу курицу, утку, нарезанные фрикадельки, соленые овощи и острое масло. , во время которого интерпретируется отрывок из Священного Писания.Есть также участки специализированных сообществ, таких как соляная (соленая) растительность, пойменные болота и некоторые районы с сообществами деревьев / кустарников / трав. с солью, сахаром и мирином, а затем используется для маринования соленых овощей. WikiMatrixSekba, традиционный китайский суп, в основном состоит из свиных субпродуктов (кишечник, рубец, легкое, печень, сердце, язык, ухо и нос), с яйцом, тофу и соленым овощи, подаваемые в пряном бульоне.Рекомендуется, при необходимости, обезжиренное молоко, йогурт, сыр, коровы, вареный картофель, хлеб без соли, растительное масло, белые овощи, суп из овощей, проросшие зерна (пшеница, рожь, ячмень), хрустящие чипсы, фрукты (свежие, спелые, Это отшелушивающий массаж с использованием коктейля из солей мертвого моря, растительных масел и эфирных масел, которые помогают уменьшить задержку воды и отшелушивать омертвевшую кожу. Обыкновенное ползание Это отшелушивающий массаж, в котором используется коктейль из Соли Мертвого моря, растительные масла и эфирные масла, которые помогают уменьшить задержку воды и отшелушивание омертвевшей кожи.tmClass Консервированные, сушеные и вареные овощи, в частности соленые и маринованные овощи WikiMatrixSalt = элемент земли, представляющий собой растительные соли, извлеченные из кальцинированной золы тела растений. tmClassSpices, загустители для приготовления пищевых продуктов, соль, ароматизированные соли, соли со вкусом овощей и трав, горчица , уксус, майонез, кетчуп, хрен консервированный, соусы из приправ, порошкообразные соусы, специальные ароматизированные соусы, томатные соусы, салатные соусы, заправки, соусы, винегреты Giga-fren Были признаны три основных растительных комплекса: растительность песчаных дюн, прибрежная илистая поляна и растительность солончаков, и лесная растительность.Гига-френ Аляска, казарки, половое размножение, субарктические солончаки, вегетативное размножение. KFTT В святилищах подношения включают рис, соль, воду, овощи, бонито, сушеную скумбрию, морские водоросли, фрукты и сейшу или рафинированное саке. WikiMatrix Слово салат буквально означает «соленый», и происходит от древнеримской практики засолки листовых овощей. WikiMatrix Он, как и Рошен, очень плоский и покрыт только типичной солончаковой луговой растительностью. весна Отмечается значительное увеличение площади поверхности и быстрая смена растительности солончаков. .WikiMatrix На Гаити бедные люди, как известно, едят печенье, приготовленное из почвы, соли и овощного жира. Giga-frenRare Salt Marsh Habitat Соляные болотные растительные сообщества встречаются редко в парке. WikiMatrix Несмотря на то, что его называют «хлебом», сырный хлеб - это в основном тип печенья с крахмалом или сладкого с добавлением яиц, соли, растительного масла и сыра, с мягкой и эластичной консистенцией и с несколькими вариациями.

Показаны страницы 1. Найдено 1451 предложения с фразой соленые овощи.Найдено за 10 мс.Накопители переводов создаются человеком, но выравниваются с помощью компьютера, что может вызвать ошибки.Найдено за 1 мс.Накопители переводов создаются человеком, но выравниваются с помощью компьютера, что может вызвать ошибки. Они поступают из многих источников и не проверяются. Имейте в виду.

Приправа без соли - что нужно знать

CareNotes
Приправа без соли

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:

Почему важно приправлять продукты без соли?

Приправы к еде без соли во время приготовления и еды могут помочь уменьшить количество натрия в вашем рационе.Натрий содержится в соли и во многих других продуктах питания. Ограничьте потребление натрия, если у вас высокое кровяное давление и сердечная недостаточность. Вам также может потребоваться ограничить потребление натрия, если у вас проблемы с печенью или почек. Натрий повышает кровяное давление, если у вас высокое кровяное давление. Если у вас сердечная недостаточность, употребление слишком большого количества натрия вызывает накопление лишней жидкости в организме. Эта дополнительная жидкость в организме может вызвать отек, одышку или увеличение веса. Людям с другими заболеваниями, такими как диабет или болезни сердца, также может потребоваться внести другие изменения в рацион.Спросите своего врача, нужно ли вам изменить диету.

Какие приправы и приправы с высоким содержанием натрия мне следует ограничить или избегать?

Соус Альфредо, суп и прочие фасованные соусы.
Барбекю, тако и соус для стейков.
Сухие заправочные смеси для салатов.
Соль с чесноком, луком и сельдереем.
Имитация бекона.
Размягчители мяса и соусы.
Глутамат натрия (глутамат натрия). MSG можно найти в китайской еде, соевом соусе и устричном соусе.
Горчица, приготовленный соус из хрена и кетчуп.
Рассол.
Соль, приправленная соль, кошерная соль и морская соль.
Соусы сои, Вустершира и терияки. Ограничьте сорта с низким содержанием натрия , потому что они все еще содержат большое количество натрия.
Тартар, рыба и коктейльный соус.

Какие травы с низким содержанием натрия я могу использовать?

Базилик с яйцами, рыбой и моллюсками, говядиной, печенью, телятиной, томатным соусом, супами, пастой, зеленым салатом и овощами.
Лавровый лист с говядиной, белой рыбой, супами и блюдами из томатов.
кинза, порошок чили и тмин с блюдами из яиц, мексиканской кухней, свининой, рыбой и рисом.
Укроп с хлебом, курицей, вареными свежими овощами, огурцами, рыбой или моллюсками, картофельным салатом и супом.
Майоран с говядиной, бараниной, курицей, индейкой, пастой, зеленым салатом, сливочным соусом, яйцами, супами и овощами.
Петрушка с начинкой, рис, яичный салат, зеленый салат, овощной салат, запеченная фасоль, овощи, супы и томатные соусы.
Розмарин и тимьян с телятиной, свининой, говядиной, картофелем, сливочным или томатным соусом, супами и овощами.
Шалфей с курицей, индейкой, рыбой, свининой, телятиной, супами, луком, начинкой, томатным соусом и овощами.
Пикантный с говядиной, начинкой, куриным супом, зеленой фасолью, птицей, красным мясом и картофелем.
Эстрагон с яйцами, рыбой или моллюсками, курицей, индейкой, зеленым салатом, супами, соусами и заправками для салатов.

Какие смеси трав с низким содержанием натрия можно использовать?

Смесь чили: смесь черного перца, порошка чили, кинзы, тмина, сухой горчицы, чесночного порошка, лукового порошка, орегано и паприки.
Смесь Cole slaw: смесь семян сельдерея, укропа, сушеного лука, сахара и эстрагона.
Итальянская пищевая смесь: смесь базилика, черного перца, чесночного порошка, молотого красного перца, майорана, орегано, чабера и тимьяна.
Смесь луковых и трав: смесь базилика, черного перца, тмина, укропа, сушеных луковых хлопьев и чесночного порошка.

Какие специи с низким содержанием натрия можно использовать?

Корица в заварном креме и пудинге, сладком хлебе, булочках, фруктах, фруктовом салате, свинине, тыкве, зимних тыквах и сладком картофеле.
Гвоздика в сладком хлебе, фруктах, ветчине, свинине, печеной фасоли, помидорах, зимних тыквах и сладком картофеле.
Карри в порошке с говядиной, телятиной, курицей, индейкой и рыбным или картофельным супом.
Имбирь с запеченной рыбой, морковью, жареным в горшочке, ветчиной, курицей, индейкой, рисом и фруктами.
Mace для куриного супа, печеных фруктовых десертов, моркови, цветной капусты, заварного крема, фруктовых джемов, баранины, картофеля и тыквы.
Мускатный орех в сладком хлебе, фруктах, овощах и заварном креме.

Какие приправы с низким содержанием натрия я могу использовать?

Зеленый лук в яйцах, макаронах, сливочном или картофельном супе, кукурузе, картофеле и заправке для салатов.
Чеснок (измельченный, измельченный или недавно нарезанный) с моллюсками, бараниной, супом, дипами и соусами, итальянскими блюдами, мясом и птицей.
Лимон с курицей, фруктовыми салатами, жареной или запеченной рыбой, моллюсками, шпинатом и легкими салатами.
Лук (сушеный, измельченный или свежемолотый) с говядиной, печенью, яичным салатом, зеленым салатом, запеканками, блюдами из макаронных изделий и тушеными блюдами.
Уксус (например, бальзамический, сидр, ароматизированный, красное вино или белый) с огурцами, вареной зеленью, картофелем, заправками для салатов, шпинатом и морепродуктами.

Как я могу использовать этикетки на пищевых продуктах, чтобы выбрать приправы с низким содержанием натрия?

Чтение этикеток на пищевых продуктах - хороший способ узнать, содержат ли продукты натрий и сколько натрия они содержат.Список ингредиентов на этикетке продукта подскажет, содержит ли приправа или продукт натрий. Пища содержит натрий, если в названии ингредиента есть Na (символ натрия), соль, сода или натрий. На этикетках продуктов питания указано количество натрия в продуктах питания в миллиграммах (мг). Ниже приведены некоторые слова о натрия, которые могут быть указаны на этикетке, и их значение. Обратитесь к своему врачу за дополнительной информацией о том, как читать этикетки продуктов питания.

Без натрия или соли: Менее пяти мг в каждой порции.
Очень низкий уровень натрия: Тридцать пять (35) мг натрия или меньше в каждой порции.
Низкое содержание натрия: Сто сорок (140) мг натрия или меньше в каждой порции.
С пониженным содержанием натрия или меньше: По крайней мере на 25 процентов меньше натрия в каждой порции. Например, в каждой порции пищи может быть 800 мг натрия. Та же самая еда, приготовленная с пониженным содержанием натрия, будет содержать 600 мг натрия.
Легкое содержание натрия: На 50 (пятьдесят) процентов меньше натрия в каждой порции.Например, в каждой порции пищи может быть 500 мг натрия. В той же пище, которая содержит мало натрия, содержится 250 мг натрия.
Несоленая или без добавления соли: Никакой дополнительной соли не добавляется.

Какие еще способы уменьшить содержание натрия?

Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом перед использованием заменителей соли, если вам необходимо ограничить содержание калия в своем рационе. В них может быть слишком много калия для безопасного использования.
Фаст-фуд и упакованные продукты часто содержат много натрия.По возможности покупайте продукты с низким содержанием соли или натрия. Ешьте домашние или свежие продукты и блюда, чтобы не получить слишком много натрия. Покупайте свежие овощи, замороженные овощи или консервированные овощи с низким содержанием натрия или без добавления соли.
Избегайте обычных консервированных супов или супов из сухих смесей. Покупайте супы с низким содержанием натрия или готовьте дома без соли. Используйте бульон с низким содержанием натрия, бульон или консоме.
Избегайте консервированной, копченой или обработанной птицы (курицы, индейки), рыбы или мяса. Ограничьте употребление вяленого мяса, например бекона и ветчины.
Обычный сыр содержит от среднего до большого количества соли. Если вы едите сыр, как можно чаще покупайте сорта с низким содержанием натрия. Добавьте от одной трети до половины количества сыра, указанного в рецепте.

Соглашение об уходе

У вас есть право помочь спланировать свое лечение. Чтобы помочь с этим планом, вы должны узнать о своих проблемах со здоровьем и узнать, как приправлять без соли. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своими поставщиками медицинских услуг. Поработайте с ними, чтобы решить, какое лечение будет вам оказано.Вы всегда имеете право отказаться от лечения. Приведенная выше информация носит исключительно учебный характер. Он не предназначен для использования в качестве медицинского совета по поводу индивидуальных состояний или лечения. Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом перед тем, как следовать любому лечебному режиму, чтобы узнать, безопасно ли оно для вас и эффективно.

© Copyright IBM Corporation 2020 Информация предназначена только для использования конечным пользователем и не может быть продана, распространена или иным образом использована в коммерческих целях. Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание