Продукты содержащие галактозу

Галактоза

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Топ-10 продуктов с самым высоким содержанием глюкозы

Глюкоза - это простой моносахаридный сахар и основной источник энергии как для мозга, так и для тела. (1)

Углеводы, содержащиеся в продуктах питания, в конечном итоге расщепляются в организме до глюкозы. (1) Если вы хотите контролировать уровень глюкозы в крови, важно сбалансировать потребление как сахара, так и углеводов.

Низкий уровень глюкозы в крови приводит к тревоге, голоду и замешательству. Высокий уровень глюкозы в крови может привести к усилению жажды, усталости и нарушению зрения.(2)

К продуктам с естественным высоким содержанием чистой глюкозы относятся мед, агава, патока, сухофрукты, фрукты, фруктовые соки и сладкая кукуруза. Эти продукты являются здоровыми, в умеренных количествах, как часть сбалансированной диеты, особенно свежие фрукты. К продуктам, которые обычно содержат много глюкозы, относятся соусы, заправки для салатов, пироги и сладкие напитки. (3) Следует ограничить потребление продуктов с высоким содержанием добавленного сахара, поскольку чрезмерное употребление этих продуктов связано с повышенным риском развития диабета II типа, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Ниже приведены 10 продуктов с самым высоким содержанием глюкозы. Для получения дополнительной информации см. Расширенный список продуктов, богатых глюкозой.

Чтобы найти продукты с низким содержанием чистых углеводов, просмотрите списки фруктов, овощей, злаков и бобов с низким содержанием чистых углеводов.

Список покупок продуктов, балансирующих глюкозу | Шоу доктора Оз

Используйте этот список продуктов, все из которых имеют гликемический индекс с низким или средним гликемическим индексом, чтобы структурировать свое питание. Гликемический индекс пищи показывает, насколько быстро она повысит уровень сахара в крови после приема пищи. Если вы едите продукты с высоким гликемическим индексом, такие как белый хлеб или продукты, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, это быстро повышает уровень сахара в крови.Исследования показали, что продукты с высоким гликемическим индексом ухудшают уровень сахара в крови и увеличивают риск ожирения. С другой стороны, было показано, что употребление в пищу продуктов с более низким гликемическим индексом снижает риск развития диабета и сердечных заболеваний.

Вы хотите, чтобы каждый прием пищи содержал продукты каждой из трех жизненно важных категорий: белок, клетчатка и полезные жиры.

Белок

Сыр
Цыпленок
Яйца
Энергетические батончики (удалить)
Рыба
Греческий йогурт
Конопляное молоко обогащенное
Вяленое мясо
1% органическое молоко
Постная говядина
Киноа
Лосось
Моллюски

Волокно

Миндаль
Яблоко
Молодая морковь
Ячмень
Канталупа
Энергетические батончики (внимательно читайте этикетки)

Льняное семя
Киноа
Клубника
Сладкий картофель
Арбуз
Чечевица
Овсянка
Апельсины
Груши
Фисташки
Макароны из цельной пшеницы

Здоровые жиры

Миндаль
Миндальное масло
Авокадо
Масло кешью
Энергетические батончики (внимательно читайте этикетки)
Арахисовое масло
Фисташки
Лосось
Грецкие орехи

Прочие продукты, снижающие стресс

Бананы (из-за высокого содержания калия)
Корица
Виноград
Лимоны
Помидоры

форм хранения глюкозы в организмах

Образование
Наука
Биология
Формы хранения глюкозы в организмах

Когда углеводы из продуктов, которые вы потребляете, перевариваются, глюкоза является самой маленькой молекулой, в которую входит углевод. сломан. Молекулы глюкозы всасываются из клеток кишечника в кровоток. Затем кровоток переносит молекулы глюкозы по всему телу. Глюкоза поступает в каждую клетку тела и используется митохондриями клетки в качестве топлива.

Углеводы содержатся почти в каждом продукте питания, не только в хлебе и макаронах, которые известны своей «углеводной загрузкой». Фрукты, овощи и мясо также содержат углеводы. Любая пища, содержащая сахар, содержит углеводы. И большинство продуктов превращаются в сахар при переваривании.

Когда организм принимает пищу, она переваривается, и необходимые питательные вещества отправляются через кровоток. Когда организм использовал все питательные вещества, необходимые для поддержания надлежащего функционирования, оставшиеся питательные вещества выводятся из организма или сохраняются.

Вы храните: Гликоген

Животные (в том числе люди) накапливают глюкозу в клетках, так что она доступна для быстрого набора энергии. Избыток глюкозы хранится в печени в виде большого соединения, называемого гликогеном . Гликоген - это полисахарид глюкозы, но его структура позволяет ему компактно упаковываться, поэтому его можно хранить в клетках для дальнейшего использования. Если вы потребляете так много дополнительных углеводов, что ваше тело накапливает все больше и больше глюкозы, весь ваш гликоген может иметь компактную структуру, но вы больше не будете.

Накрахмалите, пожалуйста: Хранение глюкозы в растениях

Форма хранения глюкозы в растениях - крахмал . Крахмал - это полисахарид. В процессе фотосинтеза листья растения производят сахар. Фотосинтез происходит при свете ( фото = свет), например, когда светит солнце. Энергия солнечного света используется для производства энергии для растений. Итак, когда растения производят сахар (в качестве топлива, энергии) в солнечный день, они сохраняют часть его в виде крахмала. Когда простые сахара необходимо извлечь для использования, крахмал распадается на более мелкие компоненты.Они буквально экономят энергию на черный день!

Сахар - канал улучшения здоровья

Сахар - это углеводы. Как и все углеводы, они являются источником энергии в нашем рационе. Сахар - это термин, который включает все сладкие углеводы, хотя этот термин чаще всего используется для описания сахарозы или столового сахара, «двойного сахара». Организм расщепляет углеводы на простые сахара, такие как глюкоза, которые легко используются в организме.

Есть несколько разных сахаров. Сахар естественным образом содержится в некоторых продуктах питания, таких как фрукты и молочные продукты, а также добавляется в самые разные продукты.Сахар может принимать разные формы, включая белый, сырой или коричневый сахар, мед или кукурузный сироп.

Слишком много сахара в рационе может вызвать проблемы со здоровьем, такие как ожирение и кариес. Рафинированный (или обработанный) сахар является быстрым и простым источником энергии, но он не содержит других питательных веществ, таких как витамины и минералы.

Сахара популярны в пищевой промышленности, поскольку они придают пищевым продуктам вкус, цвет, объем и толщину. Они также предотвращают образование плесени и действуют как консервант.

Сахар умеренно

«Умеренное» потребление рафинированного сахара может быть приемлемой частью здорового питания. Эксперты определяют умеренное потребление как около 10 процентов от общего количества потребляемой энергии в день. Однако люди, которые потребляют много сладкой пищи и напитков за счет выбора более питательной пищи, могут потреблять много «пустых калорий».

Добавление небольшого количества сахара в питательные зерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб и крупы, может побудить людей есть больше этих продуктов, делая их более вкусными.

Сахар и ожирение

Было много споров о связи между высоким потреблением сахара и избыточным весом или ожирением. Но есть общее мнение, что энергия (килоджоули), превышающая потребности организма, будет храниться в виде жира.

Сахар - это одна из форм углеводов, обеспечивающая такое же количество энергии или килоджоулей (кДж) на грамм, что и другие формы углеводов, содержащиеся в хлебе, рисе, макаронах и фруктах.

Один грамм углеводов обеспечивает 16 кДж энергии. Один грамм жира дает 37 кДж.Следовательно, жиры в пище дают вдвое больше энергии, чем эквивалентные количества сахара.

Слишком много сахара

Хотя сахар обеспечивает меньше энергии, чем жир, он может вносить вклад в «энергетическую плотность» (количество килоджоулей) продуктов и напитков. Легко перекусить едой, особенно напитками, с высоким содержанием сахара.

Слишком много сахара - не единственная причина ожирения или лишнего веса, но оно увеличивает количество килоджоулей в пище. Употребление слишком большого количества пищи без достаточных физических упражнений приведет к полноте.

Безалкогольные напитки с высоким содержанием сахара

Подслащенные напитки широко рекламируются, дешевы и общедоступны. В Австралии потребление безалкогольных напитков, подслащенных сахаром, за 10 лет увеличилось на 30 процентов.

Увеличился и стандартный размер порции безалкогольных напитков. Десять лет назад безалкогольный напиток был доступен в банках объемом 375 мл. Безалкогольные напитки сейчас обычно продаются в бутылках объемом 600 мл, в которых содержится до 16 чайных ложек сахара.

Среднестатистической 14-летней девочке одна бутылка безалкогольного напитка объемом 600 мл обеспечит более 12 процентов ее дневной потребности в энергии.Это означает, что она превысит рекомендуемую калорийность рафинированного сахара всего за один напиток.

Исследования детей в Соединенных Штатах показали, что употребление большего количества подслащенных безалкогольных напитков связано с увеличением избыточного веса и ожирения. Лучше всего свести эти напитки к минимуму.

Жиры в сладких продуктах

Сахар часто встречается вместе с жирами в таких продуктах, как шоколад, печенье и пирожные. Высокое потребление жиров с большой долей вероятности может привести к избыточному весу или ожирению, потому что жир очень "калорийный".

Ограничение содержания жиров и сахара в пищевых продуктах - это здоровый выбор. Многие коммерчески производимые сладкие продукты содержат высокий уровень насыщенных жиров, которые повышают уровень холестерина в крови и повышают риск сердечных заболеваний.

Углеводы и глюкоза

Ваше тело расщепляет углеводы и превращает их в простой сахар, называемый глюкозой. Эта готовая форма энергии переносится через кровь и доставляется к каждой клетке.

Поступление глюкозы должно быть постоянным и надежным, поэтому ваше тело разработало ряд систем, обеспечивающих это поступление.Например, поджелудочная железа выделяет гормон, называемый инсулином, который регулирует количество глюкозы в крови.

Инсулин позволяет глюкозе проникать в клетки организма. Это также помогает хранить избыток глюкозы в печени, что увеличивает уровень глюкозы в крови, если он начинает падать. У человека с диабетом либо недостаточный, либо неэффективный инсулин, что означает, что у него уровень глюкозы в крови, как правило, слишком высок.

Небольшое количество сахара безопасно для людей с диабетом

Нет никаких доказательств того, что диета с высоким содержанием сахара напрямую вызывает диабет 1 или 2 типа.Однако избыточный вес или ожирение являются фактором риска развития диабета 2 типа, и, возможно, кто-то с избыточным весом также может есть много сахара.

Раньше людям с диабетом запрещалось есть все продукты, содержащие рафинированный сахар. Это произошло потому, что считалось, что сахар плохо влияет на уровень глюкозы в крови. Однако более поздние исследования гликемического индекса (см. Ниже) показали, что сахар влияет на уровень глюкозы в крови меньше, чем некоторые другие более крахмалистые продукты, такие как очищенный хлеб и хлопья для завтрака.

Люди с диабетом могут иметь небольшое количество сахара в своем рационе. Если вы добавляете сахар, лучше всего добавлять его в более здоровую пищу, например, в цельнозерновой хлеб и крупы. Например, можно добавить одну-две чайные ложки обычного джема, намазанного на цельнозерновой хлеб.

Людям с диабетом следует ограничить потребление продуктов, основным ингредиентом которых является сахар, например сладостей и пирожных, или избегать их. Также важно поддерживать здоровый вес для лечения диабета.

Гликемический индекс

«Гликемический индекс» (ГИ) пищи означает, насколько быстро углеводы расщепляются и всасываются в кровоток.Продукты с «высоким ГИ» попадают в кровоток быстрее, чем продукты с «низким ГИ», вызывая большее повышение уровня глюкозы в крови (это известно как «гликемический ответ» организма).

Недавние исследования показали связь между продуктами с высоким ГИ и рядом состояний, включая:

Абдоминальное ожирение
Сахарный диабет 2 типа
Высокий холестерин
Гипертония (высокое кровяное давление)
Болезнь сердца.

Часто нет прямой зависимости между гликемическим индексом пищи и степенью обработки, или уровнем клетчатки или даже сахара в пище.Существуют книги и веб-сайты, на которых подробно описывается ГИ широкого спектра продуктов.

Здоровая диета может включать умеренное количество сахара вместе с выбором углеводов с низким ГИ.

Людям с диабетом нужна пища с низким ГИ

Гликемический индекс - это полезный инструмент для людей с диабетом, помогающий регулировать уровень глюкозы. Людям с диабетом 2 типа необходимо, чтобы глюкоза в их рационе медленно усваивалась. Им нужно есть продукты с низким ГИ. По крайней мере, один продукт с низким ГИ рекомендуется при каждом приеме пищи.

Количество съеденной углеводной пищи также влияет на уровень глюкозы в крови. Поговорите со своим диетологом о рекомендуемом количестве продуктов на основе углеводов, которые вам нужны.

Люди по-разному реагируют на разные продукты, независимо от их гликемического индекса. Если у вас диабет, вам необходимо регулярно контролировать уровень глюкозы в крови.

Сахар и синдром дефицита внимания с гиперактивностью

Нет никаких доказательств того, что существует прямая связь между синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) и потреблением сахара.

Кариес и сахар

Сахар и кариес тесно связаны. Зубной налет - это липкая пленка, состоящая из частиц пищи, бактерий и слизи. Бактерии зубного налета зависят от сахаров, вырабатывающих кислоты, которые разрушают эмаль и вызывают кариес.

Все углеводы участвуют в этом процессе, не только сахар, но и большое количество сахара в сладостях и безалкогольных напитках, скорее всего, будет способствовать разложению. Другие питательные продукты (например, сухофрукты) также позволяют бактериям в зубном налете производить кислоты.Липкий сахар, который прилипает к зубам, хуже, чем сахар, который легко глотать, например свежие фрукты.

Способы снизить риск кариеса включают:

Избегайте липких сладких продуктов, например леденцов.
Пейте воду вместо ликеров, безалкогольных напитков и соков.
Между приемами пищи должно быть не менее двух часов.
Регулярно чистите зубы щеткой и зубной нитью и после еды.
Пейте фторированную воду или используйте фторидные препараты.
Регулярно посещайте стоматолога.

Куда обратиться за помощью

Ваш GP
Австралийская ассоциация диетологов Тел. 1800 812 942
Стоматолог