Продукты содержащие эстроген в большом количестве

Продукты богатые эстрогенами, таблица

Стройное подтянутое тело, блестящие густые волосы, крепкие ногти, нежная кожа – эти внешние проявления связаны с концентрацией эстрогенов в организме женщины. Их чаще называют «женскими гормонами» только потому, что в женском организме они преобладают. Справедливости ради стоит отметить, что у мужчины они тоже присутствуют, но и выполняют важные функции.

В норме эстрогены синтезируются половыми железами и корой надпочечников. Это касается и женского, и мужского организма. Существуют эстрогены, которые находятся в продуктах растительного и животного происхождения. По своей химической структуре натуральные эстрогены (природные) подобны гормонам, которые синтезирует организм.

Таблица продуктов

Чтобы поддерживать нормальный гормональный фон, для женщин любого возраста очень важно включать в рацион, богатые эстрогеном:

Морские продукты содержат эстрогены. Очень важно присутствие в рационе женщины скумбрии и других видов морской рыбы, морских водорослей и моллюсков (устриц, кальмаров). При приготовлении полезных блюд из продуктов, в которых содержатся эстрогены, нельзя забывать о пряностях. Куркума и имбирь тоже в списке источников женских гормонов.

В рационе для поддержания гормонального фона достойное место должны занимать цельнозерновые злаки – овес, рожь, пшеница, рис, ячмень и другие. К этому списку важно добавить любые отруби.

Топ-5 продуктов для женского здоровья

Судя по объему списка продуктов, очевидно, что эстрогены в продуктах питания явление распространенное. Но стоит выделить 5 продуктов, на которые следует обратить особое внимание:

1. Семена льна. Они относятся к сильным антиоксидантам. Регулярное употребление двух столовых ложек в сутки этих семян – отличная профилактика онкологических заболеваний.
2. Бобовые. Кладезь полезных веществ. Для нормализации гормонального фона важны содержащиеся в бобовых, в большом количестве изофлавоноиды. Эти вещества и их производные называют фитоэстрогенами. Кроме этого бобовые – растительный источник аминокислот.
3. Кофе. Правильно приготовленный из молотых качественных зерен, значительно повышает уровень эстрогенов в крови. Всем любителям этого напитка стоит помнить о других действиях этого напитка на организм, поэтому употребление его должно быть дозированным. Приобретая кофе, стоит также обратить внимание на его качество .
4. Сыр тофу. Его второе название соевый творог. Очень популярен в кулинарии, так как обладает нейтральным вкусом, является отличной добавкой к различным блюдам. Тофу является богатым источником фитоэстрогенов, содержит все незаменимые аминокислоты.
5. Сухофрукты. Концентрация женских гормонов в них достаточно высока, чтобы смягчить проявления предменструального синдрома и менопаузы, продлить молодость и сохранить красоту.

Правила обращения с продуктами

Простые правила помогут сохранить содержащиеся в продуктах эстрогены и получить от употребления «эстрогенных» продуктов максимум пользы:

1. Пищевые продукты, особенно это касается фруктов и овощей, сохраняют полезные свойства при минимальной термической обработке.
2. Не стоит заблуждаться, что разовое употребление названных продуктов, решит проблему нормализации уровня эстрогенов. Правильное питание – это не просто постулат, это образ жизни.
3. Пищевые продукты, которые содержат эстрогены, являются эффективной профилактической для сохранения женского здоровья. При существующих серьезных нарушениях гормонального фона правильное питание должно входить в комплекс терапевтических мероприятий.
4. Среди фруктов женщине стоить отдать предпочтение абрикосам (в любом виде), а среди овощей – помидорам.
5. При выборе продуктов стоит обратить внимание на их качество. Овощи и фрукты могут включать большое количество нитратов, в мясе могут содержаться гормональные добавки для ускорения роста.
6. Качественные молочные продукты с высоким процентом жирности незаменимы для женщин. Согласно медицинским статистическим данным, индийские женщины в сравнении с женщинами из других стран значительно реже страдают от рака груди и климактерических расстройств. Секрет их женского здоровья в регулярном употреблении молочных продуктов.
7. Как это ни парадоксально, но повышают уровень эстрогенов в организме женщины красное вино и пиво. Употреблять эти напитки можно в небольшом количество. Большое количество алкоголя понижает уровень эстрогенов.

У мужчин, которые очень любят пиво, формируется «пивной» живот. Этот факт имеет объяснение. Ячмень и солод – основные ингредиенты, из которых готовится напиток, богаты эстрогенами.

8. В 1995 году ученые из университета Кентукки после проведенных исследований высказали предположение, что соевые эстрогены, которыми так богат сыр тофу, снижают количество «плохого» холестерина в крови.

Правильно составленное  меню не только помогает женщине поддерживать нормальный гормональный фон, но и оказывает на организм общеукрепляющее действие.

9. Черный шоколад, в котором большое количество какао, хорошо восстанавливает гормональный фон и предупреждает снижение уровня женских гормонов в будущем.
10. Польза эстрогенов, которые входят в продукты питания растительного и животного происхождения, очевидна. Но вопрос о влиянии избытка фитоэстрогенов на женское здоровье не изучался. Поэтому при употреблении любого продукта важно знать меру, то есть неукоснительно соблюдать принципы рационального питания.

Натуральные эстрогены, которые содержатся во многих продуктах питания, хорошо усваиваются женским организмом. Они являются прекрасным профилактическим средством для поддержания уровня женских гормонов и часто входят в комплексные мероприятия, направленные на лечение гормонального дисбаланса.

15 продуктов, естественным образом повышающих уровень эстрогена

Переход в менопаузу связывают с уменьшением в организме гормонального эстрогена, который отвечает за половые характеристики женщины. Ниже приведены некоторые физиологические изменения, связанные с эстрогеном:

• Ответственный за половое созревание женщин
• Контроль роста слизистой оболочки матки во время менструального цикла и в начале беременности
• Участвует в развитии груди и изменениях груди во время беременности
• Играет роль в метаболизме костей и холестерина
• Помогает регулировать потребление пищи, массу тела, метаболизм глюкозы и чувствительность к инсулину

Требуемый уровень эстрогена у женщин

Вот общие уровни эстрогена, которые должны быть обнаружены у женщин в определенные возрастные периоды их жизни.

• от 20 до 29 лет: 149 пикограмм
• от 30 до 39 лет: 210 пикограмм
• от 40 до 49 лет: 152 пикограмма
• от 50 до 59 лет: 130 пикограмм

Низкий уровень эстрогена: симптомы и причины

Как упоминалось ранее, менопауза обычно вызывает снижение уровня эстрогена у женщин. Однако женщины любого возраста могут испытывать низкий уровень эстрогена по разным причинам, включая гистерэктомию (частичное или полное удаление репродуктивных органов), лучевую терапию и тяжелые случаи анорексии.

Распространенным и хорошо известным следствием низкого уровня эстрогена является повышенная хрупкость костей, наблюдаемая у женщин в постменопаузе, что приводит к остеопорозу. Известно, что эстроген работает в сочетании с кальцием, витамином D и другими минералами, чтобы поддерживать прочность костей, и без него кости становятся хрупкими и имеют тенденцию к более легкому разрушению.

Другие симптомы низкого эстрогена включают:

15 продуктов, повышающих уровень эстрогена

Есть несколько продуктов, богатых эстрогеном, которые могут помочь повысить уровень эстрогена.Эти продукты содержат фитоэстроген, который представляет собой растительный эстроген, который имитирует эстроген, когда он перерабатывается организмом.

Ниже приводится список продуктов, которые известны высоким содержанием фитоэстрогенов. Важно помнить, что продукты, богатые эстрогеном, могут иметь нежелательные эффекты у мужчин.

Соевые продукты: Соя является богатым источником фитоэстрогена и бывает в различных удобных для употребления формах, таких как соевое молоко, тофу или эдамаме. Соевые продукты являются самым большим источником изофлавонов, класса фитоэстрогенов, которые можно легко включить в свой рацион.Соя также является отличным источником белка, что делает ее идеальным заменителем мяса для веганов и вегетарианцев.

Семена льна: Эти маленькие семечки содержат в три раза больше фитоэстрогенов, чем соевые бобы, но ваше тело не сможет воспользоваться их преимуществами, если они не будут расколоты или измельчены перед употреблением. Льняное семя, также богатое клетчаткой, заставит вас чувствовать себя сытым и может помочь сбросить вес и снизить уровень холестерина.

Семена кунжута: Целые семена - или даже кунжутное масло - содержат лигнаны (химическое соединение, обнаруженное в растениях), которые обладают фитоэстрогенами.Семена также богаты клетчаткой и являются отличным источником минералов.

Фасоль: Они относительно богаты фитоэстрогенами, но не привлекают особого внимания. Фасоль известна своим высоким содержанием клетчатки, которая помогает контролировать уровень холестерина. Типы бобов включают горох, фасоль пинто и фасоль лима

Сухофрукты: Они не только полезная закуска, но и содержат небольшое количество фитоэстрогенов. Рекомендуется ограничить количество еды, так как сухофрукты действительно содержат много калорий.Абрикосы, финики и чернослив - хорошие источники.

Отруби: Пшеничные отруби - надежный способ получить дозу фитоэстрогенов. Его можно найти в кексах, хлебе и хлопьях.

Орехи: Несколько видов орехов, включая фисташки, каштаны, фундук и грецкие орехи, являются отличными источниками фитоэстрогенов.

Ростки люцерны: Ростки люцерны с низким содержанием калорий и углеводов являются отличным выбором.

Нут: Надежный источник фитоэстрогенов с высоким содержанием клетчатки и белка.

Оливки и оливковое масло: Имея множество полезных для здоровья волос, кожи, ногтей и сердца, они также отлично подходят для гормонального фона.

Зеленая фасоль: Зеленая фасоль с низким содержанием калорий, высоким содержанием железа и высоким содержанием фитоэстрогена является отличной пищей для женщин.

Персики: Наряду с фитоэстрогенами персики также содержат несколько других питательных веществ, которые помогают поддерживать общее состояние здоровья.

Клубника: Как и персики, клубника содержит широкий спектр питательных веществ, поддерживающих здоровье.

Красное вино: Красное вино помогает организму самостоятельно вырабатывать больше эстрогена, и некоторые исследования показали, что оно помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний - в умеренных количествах, конечно.

Мультизерновой хлеб: Если вы выбираете хлебные палочки к мультизерновому или цельнозерновому, так как он намного более питательный, чем белый хлеб.

Знание того, как контролировать свое тело, может дать вам силы, особенно когда это так же просто, как изменить свой рацион и включить в рацион продукты, богатые эстрогеном, для борьбы с менопаузой.Но важно знать, что гормоны могут иметь несколько нежелательных эффектов, когда они перестают регулироваться.

Женщины в период менопаузы должны поговорить со своим лечащим врачом о своих симптомах менопаузы. Также неплохо было бы упомянуть все лекарственные травы и изменения в диете, которые вы внесли, чтобы дать им представление о том, что вы уже делаете для борьбы с симптомами менопаузы.

Связано: Боль внизу живота у женщин: причины и лечение

продуктов, повышающих уровень эстрогена | Здоровое питание

Автор: Paula Martinac Обновлено 2 декабря 2018 г.

Натуральные соединения, содержащиеся в некоторых классах растительной пищи, фитоэстрогены действуют как гормон эстроген в организме. Употребление в пищу продуктов с фитоэстрогенами может улучшить ваше здоровье, защищая от состояний, связанных с перименопаузой и менопаузой. Спросите своего врача, принесет ли вам пользу увеличение потребления фитоэстрогенов.

Соя и изофлавоны

Соевые продукты содержат изофлавоны, один из видов фитоэстрогенов.Среди множества вариантов соевых продуктов:

• Тофу
  
• Эдамаме
  
• Темпе
  
• Мисо
  
• Соевое молоко
  
• Соевый соус
  
• Соевые бобы
  
• Соевые орехи
  
• Соевые орехи
  
• Натто
  

Соевые продукты, также известные своим высоким содержанием растительного белка, являются универсальным дополнением к вашему рациону. Попробуйте использовать тофу или темпе вместо мяса в жарком и перекусите эдамаме или соевыми орехами, чтобы зарядиться энергией.Некоторые обработанные замороженные разновидности соевых продуктов, такие как соевые «хот-доги» и гамбургеры, могут содержать много натрия и других добавок, поэтому ищите соевые продукты без добавленных ароматизаторов, чтобы улучшить здоровье.

В меньших количествах изофлавоны можно найти в других бобовых, включая нут, фасоль и арахис.

Продукты с лигнанами

Продукты, содержащие соединения, называемые лигнанами, также могут повышать уровень эстрогена. Льняное семя, безусловно, лучший источник этих фитоэстрогенов, 86 миллиграммов в унции.Посыпьте одну-две столовые ложки молотых семян льна на хлопья для завтрака или смешайте с йогуртом, чтобы получать ежедневный прирост этих мощных соединений.

В гораздо меньших количествах эти продукты также содержат лигнаны:

• Семена кунжута
  
• Кудрявая капуста
  
• Абрикосы
  
• Крестоцветные овощи (брокколи, капуста, брюссельская капуста)
  
• Клубника
  

Coumestans для Эстроген

Куместаны, также называемые куместролом, составляют третью категорию фитоэстрогенов.Самыми богатыми источниками этих соединений являются ростки клевера и люцерны, а также проросшие бобовые, такие как маш. Добавьте ростки в зеленый салат, чтобы увеличить потребление куместана.

Безопасность продуктов, повышающих уровень эстрогена

Предыдущие исследования показали, что фитоэстрогены, особенно содержащиеся в соевых продуктах, могут подвергать женщин риску рака груди и эндометрия, а мужчин - риску рака простаты, бросая тень на эти продукты. Однако обзор клинических исследований, опубликованный в Американском журнале клинического питания в 2014 году, показал, что потребление сои снижает рецидив опухолей у выживших после рака на 25 процентов.Авторы назвали другие потенциальные преимущества для женщин в период менопаузы - самое главное, защиту от сердечных заболеваний. Обзор, опубликованный в Журнале акушерства и здоровья женщин в 2017 году, подтвердил безопасность фитоэстрогенов. Авторы подчеркнули способность этих соединений ослаблять симптомы менопаузы и обнаружили, что их наиболее частым побочным эффектом является не что иное, как дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Что касается рака простаты, обзор и метаанализ, опубликованные в BJU International в 2014 году, обнаружили потенциальное снижение риска этого рака у мужчин при употреблении сои.

продуктов, обеспечивающих эстроген | Здоровое питание

Эстроген влияет на широкий спектр деятельности организма, включая рост, развитие, поведение и размножение. Дефицит эстрогена связан с сердечными заболеваниями, а избыток - с некоторыми видами рака, отмечает Университет Тулейна. Многие продукты, включая травы, злаки, овощи, фрукты и напитки, содержат соединения с эстрогеноподобным действием.

Coumestans

Ростки люцерны и клевера обеспечивают самый высокий из известных уровней куместана, одной из трех категорий фитоэстрогенов.К другим продуктам с высоким содержанием куместана относятся горох, фасоль пинто и лима. Исследование на лабораторных животных, опубликованное в номере журнала «Brain Research» за 2006 год, показало, что люцерна может улучшить функцию мозга у женщин в постменопаузе. В ходе исследования животные, которые ели диету с высоким содержанием люцерны, показали лучшие результаты по тестам на пространственную память и размещение предметов, чем те, которые ели обычную диету. Добавки люцерны также привели к увеличению количества нервных связей в префронтальной коре, области мозга, ответственной за принятие решений и другие важные когнитивные функции.Напротив, распознавание объектов и тревога во время стресса не улучшили диету с добавлением люцерны. Однако для подтверждения этих предварительных результатов необходимы дальнейшие исследования.

Лигнаны

Семена льна содержат самый высокий уровень полифенолов лигнана, категории фитоэстрогенов и основной формы фитоэстрогенов в западной диете, по данным Института Лайнуса Полинга. Семена кунжута, бобовые и зерновые также содержат лигнаны, а также морковь, шпинат, брокколи и цветную капусту.Бактерии в кишечном тракте превращают лигнаны в активные формы, обладающие слабым эстрогенным действием. Конверсия относительно эффективна: до 40 процентов лигнанов в льняном семени превращаются в активную форму в течение 15-20 часов после их употребления. Однако, когда вы принимаете антибиотики, помимо борьбы с инфекцией, вы можете снижать активность эстрогена в своем организме.

Масла семян

Семена тыквы, подсолнечника и мака содержат большое количество фитоэстрогенов.Согласно исследованию, опубликованному в октябрьском выпуске журнала «Climacteric» за октябрь 2011 года, масло семян тыквы особенно богато фитоэстрогенами и может иметь эффект снижения уровня холестерина у женщин в постменопаузе. В исследовании участники, которые потребляли 2 грамма масла семян тыквы в день в течение 12 недель, показали значительно более высокий уровень липопротеинов высокой плотности, или ЛПВП, хорошей формы холестерина. У этих женщин также наблюдалось падение артериального давления, меньше приливов, меньше головных болей и меньше боли в суставах по сравнению с контрольной группой, которая ела масло зародышей пшеницы и сообщала о более сильном чувстве депрессии.

Изофлавоны

Соевые бобы, нут и красный клевер входят в категорию фитоэстрогенов, известных как изофлавоны. Изофлавоны, наиболее изученные из фитоэстрогенов, бывают двух основных типов: генистеин и даидзеин. Согласно исследованию, опубликованному в августовском выпуске журнала «Journal of the Science of Food and Agriculture» за август 2012 года, некоторые менее известные продукты также могут содержать большое количество изофлавонов. Хотя и не так высоко, как соя, Calopogonium mucunoides или дикий земляной орех, один из видов бобовых, и Andira macrothyrsa, другое бобовое, показали высокие уровни генистеина.Исследователи пришли к выводу, что эти растения перспективны в качестве пищевых источников фитоэстрогенов и могут быть альтернативой для людей, страдающих аллергией на сою или не желающих употреблять ее.

Продукты, способствующие детоксикации эстрогенов

Продукты, богатые фитоэстрогенами, «Диета EstroMend ™» Джозеф Дж. Коллинз, RN, ND

Продукты, богатые фитоэстрогенами, могут оказать существенную помощь в улучшении функции эстрогена, а также модулировать действие тестостерона. Эти продукты рекомендуется есть во время приема EstroMend ™, поскольку они могут работать вместе с EstroMend ™ для улучшения функции эстрогена. Фитоэстрогены не ведут себя точно так же, как эстроген или заменитель эстрогена, что может быть преимуществом как для мужчин, так и для женщин. всех возрастов.Несмотря на то, что фитоэстрогенные свойства сои часто обсуждаются, важно знать, что многие продукты содержат фитоэстрогены. В следующей таблице перечислены продукты, которые могут помочь добавить в ваш рацион фитоэстрогены, не являющиеся соевыми.

Фитоэстрогены связываются с рецепторами эстрогенов клеток, но они не стимулируют клетки так сильно и не так сильно, как стероидные гормоны эстрогена. Но, связываясь с рецепторами, они выполняют три важные задачи:

Первые , они «удовлетворяют» рецепторы эстрогена, связываясь с ними и побуждая клетку делать то, для чего она предназначена.Эти изменения могут включать помощь в уменьшении остеопороза в случае костных клеток или уменьшение симптомов прилива крови в случае кровеносных сосудов. Эффект намного мягче, чем эффект стероидного гормона, такого как эстрадиол.

Второй , фитоэстрогены уменьшают стимуляцию рака стероидными гормонами, такими как эстрогены, занимая рецепторное пространство и конкурируя со стероидными гормонами, которые обычно связываются с рецепторами гормонов. Когда фитоэстрогены блокируют связывание стероидных эстрогенов с рецептором, они считаются антагонистами, то есть действуют против стероидных гормонов.Этот эффект может предотвратить сильную стимуляцию раковых клеток в груди или матке. Кроме того, исследования сообщают, что некоторые фитоэстрогены, такие как генистеин из соевых бобов, фактически подавляют рост опухоли даже в тех опухолях, на которые не влияет гормональная активность. Исследования показывают, что фитоэстрогены являются ингибиторами некоторых видов рака груди, матки, кишечника и простаты.

В-третьих, , фитоэстрогены также могут помочь повысить сывороточные уровни SHBG (глобулина, связывающего половые гормоны).SHBG контролирует, сколько эстрогена и тестостерона связано или нет. Его влияние наиболее сильно при контроле количества связанного и несвязанного тестостерона. Низкий уровень ГСПГ может привести к чрезмерному увеличению несвязанного тестостерона, что может быть вредным для здоровья женщины, а также может быть вредным для мужчин с определенными заболеваниями простаты. Более высокий уровень ГСПГ уменьшит чрезмерное действие тестостерона.

У женщин в период менопаузы или пременопаузы с плохой функцией эстрогена организм должен адаптироваться к меньшему количеству эстрогена в системе, и фитоэстрогены могут иметь защитный эффект, когда они обеспечивают более умеренную активность, подобную эстрогену, которая возникает при употреблении фитоэстрогена. богатая пища, а не прием полноценного эстрогена для замены гормонов.Женщины с избыточным тестостероном получают пользу от повышенного уровня ГСПГ.

У мужчин фитоэстрогены снижают стимуляцию рака в ткани простаты. Они также могут восстанавливать ГСПГ до нормального уровня, так что влияние тестостерона на чувствительную ткань, такую ​​как простата, в некоторой степени контролируется. Фитоэстрогены, содержащиеся в соевых продуктах, могут снизить скорость потери костной массы из-за их эстрогеноподобной активности. Они могут защитить сердечно-сосудистую систему, снижая высокий уровень холестерина.Они также помогают облегчить остеопороз, а также могут помочь контролировать некоторые симптомы менопаузы.

Здоровая пища, содержащая фитоэстрогены:

Фрукты и овощи:
Ростки люцерны, яблоки, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, вишня, перец чили, клюква, томаты баклажаны, чеснок, оливки перец, сливы, гранаты, картофель, рисовые отруби, ямс.

Травы и приправы:
Анис, пивные дрожжи, кокос, фенхель, льняное семя, хмель, орегано, петрушка, красный клевер, красная малина, шалфей, тимьян, куркума, вербена.

Фасоль, зерно и семена:
Ячмень, коричневый рис, булгур, бобы гарбанзо, овес, арахис, горох, рожь, соевые продукты, пшеница, зародыши пшеницы.

Лечебные травы
Trifolium pratense, Pueraria montana и Pueraria lobata содержат изофлавоны, такие как даидзеин и генистеин, тип фитоэстрогенов, которые могут усиливать образование хороших эстрогенов, поэтому организм вырабатывает меньше плохих эстрогенов. Эти не соевые источники изофлавонов включены в EstroMend ™, чтобы способствовать здоровому метаболизму эстрогенов.

Источник: «Узнайте свой тип менопаузы» (страницы 212–214), доктор Джозеф Коллинз, Р. Н., Северная Дакота.

Изучите каждую из диет, связанных с вашими гормонами, чтобы понять, как продукты влияют на ваши гормоны.

Смотрите также

• 
  Какие продукты можно есть при повышенном гемоглобине чтобы его снизить
• 
  В каких продуктах много белка 100 к одному
• 
  Какие продукты при панкреатите можно есть
• 
  Какие продукты нельзя есть при болях в желудке
• 
  Какие продукты нужны для волос от выпадения
• 
  От каких продуктов растет мышечная масса
• 
  Какой продукт называют хлебом пустыни в египте
• 
  В каких продуктах больше всего селена и цинка
• 
  Какие продукты имеют высокий гликемический индекс
• 
  Продукты содержащие белок в большом
• 
  Какие продукты можно есть кормящей маме в первые месяцы