Продукты содержащие эндорфины

чем питаться, чтобы быть счастливым — Тестостерон

Что объединяет шоколад, острый перец и жирную рыбу? Все эти продукты делают нас счастливыми, потому что содержат вещества, называемые эндорфинами. Впервые мир узнал о них в 1975 году. В семидесятых годах ХХ века американские ученые искали способ обезболивания без применения искусственных и полусинтетических препаратов.

В это же время в Китае была проведена операция с вскрытием в области грудной клетки, в ходе которой пациента даже не усыпляли. С помощью иглоукалывания ему снизили болевой порог, и в ходе операции, при необходимости, специалист подкручивал ту или иную иглу, и болевой порог пациента еще более понижался.

Заинтересованные , этим феноменом американцы занялись исследованиями и вскоре обнаружили вещества, которые назвали «опиоидные нейропептиды». Вначале они были синтезированы из гипофиза животных. А вскоре их обнаружили в организме человека. По своему составу эти вещества очень напоминали морфий, но обезболивали намного лучше, чем он.

Этим веществам дали название эндорфины, что значит «внутреннее наслаждение». Иногда их по аналогии с серотонином, дофамином, окситоцином называют гормонами, однако это не верно. Фактически – это белки.

Помимо поднятия настроения, у эндорфинов есть еще функция: они оберегают нас во время стресса. В критичный момент, когда мы перевозбуждены, и происходит резкий выброс адреналина, а вслед за ним запуск на полную катушку всех систем организма: учащается сердцебиение, разгоняется пищеварительная система, а с ней и работа почек – именно в этот момент и происходит выброс эндорфинов, который включает систему торможения, чтобы не доводить работу различных систем организма до критических значений. Когда стресс проходит, мозг вновь вырабатывает большое количество эндорфинов, и тогда в качестве компенсации за перенесенный стресс организм получает чувство эйфории.

Чтобы испытать это чувство, совсем не обязательно каждый раз подвергаться стрессу. Нужно просто есть. Есть те продукты, которые способствуют выработке триптофана в крови. Эта аминокислота является предвестником серотонина, дофамина, эндорфина. Диетологи даже разработали специальную диету, которую так и назвали «счастливая диета».
Одно из лидирующих место в ней занимает шоколад. Journal of Nutritional Health & Food Engineering опубликовал статью, в которой подробно разъясняется, что основа шоколада – какао способствует выработке мозгом эндорфинов и серотонина. И чем больше в шоколаде какао, тем больше эндорфинов. Так что, если вы в плохом настроении, знаете, чем его прогнать.

Триптофан и L-фенилаланин, стимулирующие выработку эндорфинов – неизменные спутники различного вида натуральных сыров. В одних этих аминокислот больше, в других меньше. Наибольший прилив счастья вам обеспечит сыр рокфор. Установлено, что именно он содержит самое большое количество триптофана и L-фенилаланина.

Эти же аминокислоты в большом количестве содержатся в морской рыбе и морепродуктах. Курятина, индейка, телятина также способствуют выработке эндорфинов за счет названных аминокислот.

Однако, как установили ученые, эндорфины вырабатываются не только за счет аминокислот, но и, например, в ответ на тепло. Соучредитель и директор Университета Чил Перрер штата Нью Мексико Пол Босланд уверяет, что, вопреки сложившемуся мнению, острая пища не так опасна и вредна. Как известно, она обладает тепловыделяющими свойствами – после острой пищи мы чувствуем прилив тепла, но организм воспринимает это как боль и в ответ вырабатывает эндорфины (как при стрессе). Неудивительно, что многие любители острого после его употребления испытывают улучшение настроения.

Вырабатывает организм эндорфины и после употребления бананов, винограда, ярких овощей: моркови, томатов, сладкого перца, свеклы и даже кукурузы. Однако овощи и фрукты способствуют выработке не столь большого объема известных аминокислот, соответственно, и эндорфинов не так много. Такое их количество особо настроение не поднимет, но нервную систему успокаивает хорошо. Так что овощи и фрукты перед сном – хороший способ быстро и крепко уснуть.

Следует учитывать, что эндорфины повышают иммунитет, нормализуют обменные процессы, способствуют снижению веса. Последнее возможно при условии, что, к примеру, шоколад вы не будете есть килограммами.

продуктов, повышающих уровень эндорфина

Страдаете ли вы от хандры или просто испытываете упадок морального духа, получение прилива счастья всегда приветствуется. Поскольку эндорфины являются одним из основных путей нашего мозга к радости, это может быть ужасно, если вы не можете участвовать в вещах, которые высвобождают их в кровоток, например, упражнения или смех с друзьями.

Эндорфины, как и другие «гормоны счастья» (серотонин, дофамин и окситоцин), выбрасываются в кровоток, вызывая чувство эйфории, усиливая удовольствие, снимая стресс и уменьшая чувство боли.Хотя никакие пищевые продукты не содержат цельных эндорфинов для легкого употребления, некоторые продукты, стимулирующие эндорфин, могут похвастаться высоким уровнем витаминов и минералов, которые играют большую роль в повышении выработки вашего мозга, таких как витамин B12, витамин C, цинк, калий и железо. Если вам нужно это чувство хорошего самочувствия, вот восемь продуктов, которые будут стимулировать выработку эндорфина в вашем мозгу:

Шоколадный
Клубника
Белки животного происхождения
Апельсины
Острые продукты
Виноград
Орехи и семена
Женьшень

Источник изображения: POPSUGAR Photography / Sheila Gim

Какая связь между эндорфинами и едой?

Эндорфины и пища связаны между собой, потому что некоторые продукты могут вызывать выброс эндорфина в головном мозге. По большей части организм вырабатывает эндорфины, которые похожи на натуральные опиаты, в ответ на физическую нагрузку и как способ облегчения боли при травмах. Некоторые продукты, особенно перец и другие пряные вещества, а также шоколад, также могут вызвать выброс эндорфинов. Некоторые эксперты считают, что эти продукты могут вызвать привыкание, потому что эндорфины очень похожи на лекарства по способу реакции организма на них.

Употребление определенных продуктов может вызвать выброс эндорфинов в мозг.

Один из наиболее распространенных продуктов, упоминаемых экспертами о связи между эндорфинами и пищей, - это перец. Теоретически это связано с тем, что перец болезненно есть, особенно очень острый перец, такой как перец халапеньо.Когда тело ощущает эту боль, оно может отреагировать так, как будто происходит реальная травма, высвобождая эндорфины, чтобы успокоить боль и успокоить разум. Другая острая пища может вызвать такую же реакцию, а некоторые люди могут стать зависимыми от тонких изменений психического состояния, которые происходят из-за эндорфинов, выделяемых при употреблении этих продуктов.

Острая пища может вызвать привыкание.

Еще одна пища, которая часто возникает, когда эксперты обсуждают связь между эндорфинами и едой, - это шоколад. Некоторые эксперты даже предположили, что шоколад можно рассматривать как своего рода естественное обезболивающее из-за этих эффектов, хотя они, как считается, довольно тонкие. Есть также несколько других преимуществ, ориентированных на настроение, у большинства продуктов, содержащих шоколад, потому что они обычно также содержат много сахара.Многие эксперты считают, что сахар может вызвать выработку в организме серотонина - химического вещества, которое имеет несколько иное, но мощное влияние на настроение, стимулируя спокойствие и снимая стресс. Как и острый перец, шоколад, как известно, вызывает у некоторых людей легкое привыкание.

Поскольку эндорфины обычно высвобождаются в ответ на травму, большинство факторов, которые вызывают высвобождение, связаны с травмой или каким-либо физическим стрессом, а связь между эндорфинами и пищей считается значительной, но лишь незначительной частью общей картина.Например, упражнения обычно считаются очень эффективным способом вызвать выброс эндорфина, потому что организм может воспринимать тяжелую тренировку как своего рода травматическую травму. Некоторые люди также считают, что боль, вызванная иглоукалыванием, может вызывать выработку эндорфинов и играть большую роль в облегчении боли, которое некоторые люди получают при приеме этих методов лечения.

Было показано, что сладости, особенно с шоколадом, выделяют эндорфины в мозгу..

функций, уровней и естественных стимулов

Что такое эндорфины?

Вы когда-нибудь чувствовали себя великолепно после хорошей тяжелой тренировки? Возможно, вы слышали, что ваш «кайф» вызван крошечными нейрохимическими веществами, выделяемыми вашим телом. Эти нейрохимические вещества называются эндорфинами. Хотя эндорфины могут улучшить ваше самочувствие после долгой пробежки, нужно знать гораздо больше о роли, которую они играют в регулировании вашего тела.

Слово эндорфин происходит от соединения слов «эндогенный», что означает изнутри тела, и «морфин», который является опиатным болеутоляющим.Другими словами, эндорфины получили свое название, потому что они являются естественными болеутоляющими.

Эндорфины состоят из большой группы пептидов. Они производятся центральной нервной системой и гипофизом. Поскольку эндорфины воздействуют на опиатные рецепторы в нашем мозгу, они уменьшают боль и усиливают удовольствие, в результате чего возникает чувство благополучия. Эндорфины высвобождаются в ответ на боль или стресс, но они также высвобождаются во время других действий, таких как еда, упражнения или секс.

Не все роли, которые эндорфины играют в организме, до конца понятны.Мы знаем, что эндорфины важны для уменьшения боли и увеличения удовольствия.

Эндорфины участвуют в наших естественных цепочках вознаграждения и связаны с такими важными действиями, как прием пищи, питье, физическая подготовка и половой акт. Эндорфины также повышаются во время беременности. Они сводят к минимуму дискомфорт и боль и максимизируют удовольствие. Это помогает нам продолжать функционировать, несмотря на травмы или стресс.

Поскольку люди по своей природе стремятся испытывать удовольствие и избегать боли, мы с большей вероятностью займемся делом, если от этого нам будет хорошо.С эволюционной точки зрения это помогает обеспечить выживание.

Люди - существа социальные, и мы процветаем в сообществах. Было показано, что эндорфины также помогают укрепить социальные привязанности. Хотя это, возможно, уже не совсем так, на раннем этапе истории человечества люди, которые держались вместе в социальных группах, были лучше способны выживать и воспроизводиться.

Способствуя общему чувству благополучия, эндорфины имеют много преимуществ, в том числе:

Облегчение депрессии

Почти каждый пятый человек в какой-то момент в течение своей жизни будет испытывать депрессию.Во многих исследованиях изучается, что упражнения уменьшают симптомы депрессии, и большинство из этих исследований показали положительную пользу, связанную с упражнениями. Необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять роль эндорфинов в лечении депрессии.

Снижение стресса и беспокойства

Эндорфины могут играть важную роль в снижении стресса и беспокойства. Исследование на мышах показало прямую связь между уровнем эндорфина и тревожным поведением у мышей. Необходимы дополнительные исследования на людях.

Повышение самооценки

Позитивные чувства также заставляют вас чувствовать себя уверенно и оптимистично, повышая вашу самооценку. В одном небольшом исследовании эндорфины были связаны с высокой самооценкой в небольшой группе мужчин. Требуются гораздо более обширные исследования.

Как снизить вес

Роль эндорфинов и других гормонов в регулировании аппетита и приема пищи сложна. Хотя считается, что употребление хорошей пищи увеличивает уровень эндорфина, исследования на животных показали, что более высокий уровень эндорфинов помогает регулировать аппетит.Для выяснения этих эффектов необходимы дополнительные исследования на людях.

Помогает справиться с болью во время родов

Роды могут быть невероятно полезным, но невероятно болезненным опытом. Эндорфины могут немного облегчить роды. Небольшое исследование с участием 45 здоровых рожениц показало, что низкий уровень бета-эндорфина в конце беременности был связан с потребностью в дополнительных обезболивающих во время родов. Для определения точной причины и следствия необходимы дополнительные исследования.

Дефицит эндорфина изучен недостаточно. В целом, если ваше тело не производит достаточного количества эндорфинов, вы можете испытывать:

депрессию
беспокойство
капризность
боли
зависимость
проблемы со сном
импульсивное поведение

У вас нет нужно пробежать целый марафон, чтобы испытать приятные эффекты выброса эндорфина. Ваше тело также естественным образом вырабатывает эндорфины, когда вы делаете следующее:

Q:

В чем разница между эндорфинами и дофамином?

Анонимный пациент

A:

Эндорфины - это полипептиды, вырабатываемые гипофизом и центральной нервной системой.Эндорфины в первую очередь помогают справиться со стрессом и уменьшают чувство боли. Эффект удовольствия, связанный с эндорфинами, частично связан с увеличением производства дофамина, которое происходит из-за активности эндорфина.

Дофамин синтезируется из аминокислоты тирозина в гипоталамусе, черной субстанции и мозговом веществе надпочечников. Дофамин оказывает на организм множество эффектов, включая улучшение настроения, подавление секреции пролактина, улучшение движений тела и помощь симпатической нервной системе.

Стейси Сэмпсон, DO Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Возможно, мы не знаем всего, что нужно знать о роли эндорфинов в организме, но ясно, что эти нейропептиды имеют множество положительных эффектов. Неудивительно, что мы жаждем побочных эффектов повышения уровня эндорфинов.

К счастью, нет необходимости бегать ультрамарафон, чтобы увеличить уровень эндорфина в мозгу.Просто наслаждаясь кусочком темного шоколада, общаясь с друзьями, играя музыку, медитируя или смотря свои любимые телешоу, можно повысить уровень эндорфина.

эффектов и способы их усиления

Эндорфины - это химические вещества, которые естественным образом вырабатываются нервной системой, чтобы справиться с болью или стрессом. Их часто называют химическими веществами, улучшающими самочувствие, потому что они могут действовать как болеутоляющее и усиливать ощущение счастья.

Эндорфины в основном вырабатываются в гипоталамусе и гипофизе, хотя они могут поступать и из других частей тела. Хорошо известный «беговой кайф», который возникает после длительных и энергичных упражнений, связан с повышением уровня эндорфина.

Уровень эндорфинов в организме человека варьируется от человека к человеку. Люди с более низким уровнем могут быть более склонны к депрессии или фибромиалгии, но в этой области необходимы дополнительные исследования.

Поделиться на PinterestЭндорфины - это химические вещества, которые помогают облегчить боль или стресс и повысить уровень счастья.

Эндорфины - это химические вещества, вырабатываемые организмом для снятия стресса и боли. Они действуют аналогично классу наркотиков, называемых опиоидами.

Опиоиды снимают боль и могут вызвать чувство эйфории.Иногда их назначают для краткосрочного использования после операции или для снятия боли.

В 1980-х годах ученые изучали, как и почему действуют опиоиды. Они обнаружили, что в организме есть особые рецепторы, которые связываются с опиоидами и блокируют болевые сигналы.

Затем ученые поняли, что некоторые химические вещества в организме действуют аналогично натуральным опиоидным препаратам, связываясь с теми же рецепторами. Эти химические вещества были эндорфинами.

Название эндорфин происходит от слов «эндогенный», что означает «из организма», и «морфин», который является опиоидным обезболивающим.

Некоторые из наиболее распространенных опиоидных наркотиков включают:

оксикодон
гидрокодон
кодеин
морфин
фентанил

Некоторые запрещенные наркотики, такие как героин, также являются опиоидами. И легальные, и нелегальные опиоидные препараты имеют высокий риск вызвать привыкание, передозировку и смерть.

Национальный институт злоупотребления наркотиками заявляет, что 90 человек умирают каждый день в Соединенных Штатах от передозировки опиоидов. Многие из них являются результатом передозировки или неправильного употребления рецептурных опиоидов.

Злоупотребление опиоидами и передозировка стали настолько серьезной проблемой, что Национальные институты здравоохранения объявили это кризисом. В настоящее время медицинские эксперты изучают безопасные и эффективные обезболивающие без опиоидов.

Природные эндорфины действуют аналогично опиоидным болеутоляющим, но их результаты могут быть не такими впечатляющими. Тем не менее, эндорфины могут вызывать «кайф», который является одновременно здоровым и безопасным, без риска зависимости и передозировки.

Следующие действия являются многообещающими способами естественного повышения уровня эндорфинов.Однако уровни эндорфина у разных людей различаются, поэтому результаты также будут разными.

Регулярные упражнения

Поделиться на Pinterest Регулярные упражнения помогают бороться с тревогой и депрессией из-за выделяемых ими эндорфинов.

В течение многих лет исследователи подозревали, что эндорфины вызывают так называемый «беговой кайф», чувство эйфории, возникающее после длительной и энергичной физической активности.

Однако измерение эндорфинов у людей было невозможно до 2008 года, когда стала доступна новая технология визуализации.

Исследователи использовали сканирование с помощью позитронно-эмиссионной томографии (ПЭТ), чтобы изучить мозг спортсмена как до, так и после тренировки. Они обнаружили увеличение выброса эндорфинов после тренировки.

Поскольку упражнения поднимают настроение и повышают уровень эндорфинов, некоторые медицинские работники назначают регулярные упражнения в качестве лечения легкой и умеренной депрессии и беспокойства.

Упражнения можно безопасно использовать в сочетании с другими видами лечения, такими как лекарства или терапия, а также их можно использовать отдельно.В одном исследовании говорится, что упражнения могут улучшить некоторые симптомы депрессии, как и антидепрессанты.

Раздача

Волонтерство, пожертвования и помощь другим также могут улучшить самочувствие человека. Исследователи из Национального института здоровья обнаружили, что люди, которые жертвовали деньги на благотворительность, активировали центры удовольствия в своем мозгу. Это может привести к повышению уровня эндорфина.

Йога и медитация

Медитация и йога известны своим снимающим стресс и расслабляющим действием.Частично это может быть связано с выбросом эндорфина.

Некоторые исследования показывают, что йога и медитация могут снизить маркеры стресса и повысить уровень эндорфинов.

Острая пища

Люди, которые любят острую пищу, могут обнаружить, что они могут получить дополнительный импульс от своих любимых блюд.

Некоторые исследования показывают, что пряные компоненты в остром перце и аналогичных продуктах могут вызывать болевые ощущения во рту, что вызывает повышение уровня эндорфинов.

Темный шоколад

Исследования 2013 года показывают, что употребление черного шоколада может повысить уровень эндорфинов.Какао-порошок и шоколад содержат химические вещества, называемые флавоноидами, которые полезны для мозга.

Обзор 2017 года показал, что употребление шоколада может помочь повысить уровень эндорфинов. Однако многие коммерческие шоколадные продукты содержат лишь небольшое количество настоящего какао и часто содержат большое количество добавленного сахара и жира.

Людям, которые хотят использовать шоколад для улучшения уровня эндорфинов и улучшения настроения, следует искать продукты, содержащие не менее 70 процентов какао, и есть шоколад в умеренных количествах из-за его высокой калорийности и содержания жира.

Смех

Было проведено множество исследований о пользе смеха для здоровья, и исследования показывают, что смех увеличивает количество эндорфинов.

Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что социальный смех высвобождает эндорфины в мозгу.

Слишком низкий уровень эндорфина может отрицательно сказаться на здоровье человека. Исследования связи между эндорфинами и состоянием здоровья продолжаются.

Некоторые исследования показали возможную связь между следующими проблемами со здоровьем и низким уровнем эндорфина:

Депрессия

Без достаточного количества эндорфинов человек может быть более склонен к депрессии.В статье American Journal of Psychiatry обсуждается длительное использование опиоидных препаратов для лечения депрессии, особенно в тех случаях, когда другие методы лечения не помогли.

Другая статья предполагает, что более высокий уровень эндорфина влияет на симптомы депрессии из-за их связи с вознаграждением.

Фибромиалгия

Общие симптомы фибромиалгии включают:

длительную боль по всему телу
болезненные места, которые болят при прикосновении
жесткость мышц
усталость и низкая энергия
проблемы со сном

У людей с фибромиалгией уровень эндорфина может быть ниже нормы.Одно исследование показало, что у людей с фибромиалгией уровень эндорфинов ниже, чем у людей без этого заболевания. Они измерили эндорфины как до, так и после тренировки.

Другое исследование показало, что повышение уровня эндорфинов в организме коррелирует с облегчением боли у людей с фибромиалгией.

Людям с фибромиалгией могут посоветовать выполнять определенные действия для повышения уровня эндорфинов, такие как упражнения, общение с другими людьми и действия по снятию стресса, такие как йога. Им также могут быть прописаны лекарства для снятия симптомов.

Хронические головные боли

Одной из возможных причин продолжающихся головных болей является аномальный уровень эндорфина. Некоторые исследования показывают, что тот же дисбаланс эндорфинов, который способствует депрессии, наблюдается и у людей, страдающих хроническими головными болями.

Наука об уровнях эндорфина человека все еще развивается, поскольку исследователи продолжают изучать это химическое вещество и его влияние на общее состояние здоровья.

Люди, у которых наблюдаются симптомы депрессии, фибромиалгии или хронических головных болей, могут пожелать поговорить с врачом об уровнях эндорфина и способах их повышения, помимо обычных вариантов лечения.

Хотя эндорфины не являются «панацеей» или гарантией хорошего здоровья, повышение уровня эндорфинов может быть эффективным способом повышения общего самочувствия.

Регулярные упражнения, снижение стресса и благотворительность - это хорошо известные занятия, приносящие хорошее самочувствие, которые могут помочь человеку жить более здоровой и счастливой жизнью.

Эндорфиновый «кайф» - это приятный бонус, который может помочь человеку придерживаться этих хороших привычек.