Продукты с высоким содержанием гемоглобина таблица

Продукты повышающие гемоглобин: таблица, правила приема

Вы здесь: Продукты для повышения гемоглобина

Продукты для повышения гемоглобина являются отличным альтернативным средством, помогающим пациентам избежать длительного приема лекарственных препаратов. Это обусловливается тем, что медикаменты, в случае их продолжительного использования, негативно сказываются на функционировании внутренних органов и систем.

Ингредиенты, способствующие возрастанию подобного показателя, в первую очередь должны быть обогащены железом, а также иными питательными микроэлементами, позволяющими ему лучше усваиваться в человеческом организме.

Следует отметить, что есть установленная суточная норма употребления железа, которая несколько отличается для представителей мужского и женского пола. Например, женщинам необходимо принимать в пищу не меньше 18 миллиграммов, а мужчинам достаточно 10 миллиграммов.

Очень часто пациентов интересует вопрос, почему для повышения гемоглобина в крови необходимо вводить в меню определенные продукты? Такая необходимость связана с тем, что в подавляющем большинстве ситуаций анемия, т. е. низкое содержание вещества, которое придает крови ее красный цвет, возникает на фоне того, что человек неправильно питается. Из этого следует, что если нормализовать режим, то показатели его выработки придут в норму.

Заподозрить низкий гемоглобин у взрослых и детей можно при наличии таких признаков:

постоянная сонливость;
быстрое утомление;
бледность кожных покровов;
синюшность губ;
частые приступы головокружения;
беспричинная одышка;
судороги в нижних конечностях;
учащение сердечного ритма.

Именно при возникновении таких симптомов необходимо обратиться за квалифицированной помощью и сдать общеклинический анализ крови. Если у человека будут выявлены пониженные показатели железосодержащего белка, то ему понадобится соблюдение диеты.

Такой питательный микроэлемент как железо включает в себя множество ингредиентов. Тем не менее клиницистами был составлен перечень продуктов, в которых содержится его самая высокая концентрация.

Таблица продуктов, повышающих гемоглобин в крови:

Наименование	Содержание железа в миллиграммах
Субпродукты	от 4 до 20
Говядина	3,6
Баранина	3,1
Свинина	1,8
Курятина	1,6
Индейка	1,4
Желток куриного яйца	6,7
Желток перепелиного яйца	3,2
Устрицы	9,2
Мидии	6,7
Рыба	до 3
Фисташки	60
Арахис	5
Кешью	3,8
Кедровые орехи	3
Шпинат	13,5
Чечевица	11,8
Гречка	8,3
Бобовые культуры	от 6,8 до 9,5
Овсянка	5,5
Ячневая крупа	7,4
Пшеница	5,4
Кизил	4,1

Стоит отметить, что вышеуказанные цифры соответствуют 100 миллиграммам той или иной составной части блюд.

В то же время необходимо помнить, что всасываемость такого микроэлемента зависит от нескольких факторов:

кислотность желудочного сока;
состояние кишечника;
сочетание продуктов;
наличие в них определенных дополнительных веществ.

Например, при употреблении мяса усваивается лишь 15–20% от всего объема находящегося там основного элемента, а из фруктов или овощей – не больше 1–5%. Именно по этой причине стоит учитывать, что при помощи правильного питания повысить гемоглобин можно, но на это уйдет много времени.

Повысить гемоглобин в крови могут не только перечисленные ингредиенты. Как было указано выше, такой элемент содержится почти в каждом продукте. Из этого следует, что пациентам не запрещается обогащать меню:

земляникой и виноградом;
арбузом и дыней;
бананами и гранатом;
чесноком и малиной;
свеклой и яблоками;
кисломолочной продукцией;
петрушкой и шпинатом;
сливами и персиками;
сухофруктами, в частности черносливом;
крапивой;
какао и напитками на основе шиповника;
картофелем, а именно запеченным непосредственно в кожуре.

С недостатком железа наиболее эффективно справляется свекла, которая полезна как в сыром, так и в вареном или запеченном виде. Помимо основного положительного свойства, она активирует красные кровяные клетки, отчего кровь обогащается кислородом. Кроме этого овоща, также могут быть полезны:

морковь – как сырая, так и отварная;
помидоры – не теряют своих полезных свойств даже после термической обработки;
кабачки.

Что касается фруктов, то благодаря современным исследованиям стало известно, что при железодефицитной анемии в первую очередь необходимо употреблять персики. Однако при низком гемоглобине актуальными также могут оказаться:

айва и хурма;
киви и сливы;
груши и абрикосы.

Среди ягод наиболее полезными считаются:

клюква;
черная смородина;
рябина;
клубника;
черника.

Примечательно, что перед приемом в пищу того или иного продукта стоит проконсультироваться у клинициста. Такая необходимость объясняется тем, что некоторые люди могут даже не подозревать о наличии у них индивидуальной непереносимости. В таких случаях, вместо полезного эффекта, может развиться тяжелая аллергическая реакция.

Содержание железа в продуктах растительного происхождения

Продукты для повышения гемоглобина можно употреблять не только в свежем виде или после термообработки. Некоторые из них будут наиболее эффективными, если принимать из внутрь в виде соков.

Те напитки, которые продаются в магазинах, не принесут ничего хорошего людям, страдающим от низкого уровня главного компонента крови – эритроцитов. Полезным будет только натуральное питье, приготовленное самостоятельно в домашних условиях.

Необходимо выделить такие соки, содержащие железо:

морковный;
яблочный;
свекольный;
гранатовый;
кабачковый;
картофельный.

Принимать внутрь их можно как в чистом виде, так и в качестве витаминного коктейля. При таком выборе повышения важнейшего элемента в крови необходимо соблюдать несколько правил:

ни в коем случае нельзя хранить напитки в холодильнике;
лучше всего выпивать сок через 10 минут после приготовления – именно так он отдаст все свои полезные свойства;
для получения такого своеобразного лекарства важно использовать спелые составляющие;
пить напиток следует примерно за полчаса до еды по половине стакана.

Для обогащения вкусовых и полезных качеств можно добавлять чайную ложку меда. При высокой концентрации сока лучше всего разбавить его очищенной водой в соотношении 1:2.

Пациентам с низкой концентрацией железосодержащего белка недостаточно лишь знать, в каких продуктах присутствует большое количество необходимого элемента. Для того чтобы они были наиболее эффективны, следует учитывать несколько рекомендаций.

Повысить биодоступность железа могут:

аскорбиновая кислота, которая входит в состав цветной капусты, шиповника и болгарского перца;
медь – это субпродукты, орехи и крупы;
фолиевая кислота – морепродукты, субпродукты и сухофрукты;
лимонная и яблочная кислота – цитрусовые фрукты, томаты и перец;
аминокислоты – мясо и рыба;
сахар.

В то же время в снижении биодоступности принимают участие:

кальций, представленный кисломолочной продукцией;
танин – крепкий чай и кофе;
фитаты – хлебобулочные изделия;
фосфаты – консерванты, сладкие газированные напитки и плавленый сыр;
белки сои и молока.

Кроме этого, нужно учитывать иные факторы, которые мешают повысить основной компонент эритроцитов. К ним стоит отнести:

пристрастие к вредным привычкам;
влияние стрессовых ситуаций;
отсутствие полноценного отдыха;
проведение недостаточного количества времени на свежем воздухе;
отсутствие лечения базового заболевания;
неправильная терапия – только клиницист сможет составить перечень допустимых продуктов для того или иного пациента.

Абсолютно все вышеперечисленные составляющие рациона выступают в качестве не только эффективных инструментов, повышающих гемоглобин, но и профилактических средств против проблем, связанных с ним. Для ускорения процесса повышения содержания одного из важнейших элементов крови в дополнение можно использовать витаминные и минеральные комплексы, а также пищевые добавки, но делать это можно только после одобрения лечащего врача.

При отсутствии индивидуальных противопоказаний их можно употреблять в пищу без ограничений в суточном объеме, в том числе для детей и представительниц женского пола во время беременности.

витаминов и продуктов питания для быстрого повышения уровня гемоглобина в крови

Есть много вещей, которые влияют на создание человеческого тела и его регулирование. Вода - большая из них, и на нее приходится подавляющая часть объема, который вы потребляете. При этом на него также приходится большая часть жидкостей, проходящих через ваше тело. Некоторые из этих жидкостей могут быть молочной кислотой, плазмой и др. Это важные клетки и ткани, которые позволяют вашему телу ежедневно перемещаться из точки А в точку Б. Без них ваше здоровье сильно пострадает.На этом занятии давайте расскажем о лучших продуктах питания для повышения уровня гемоглобина в крови.

Вы, наверное, слышали слово «анемия», которое имеет отношение к основной проблеме, о которой мы собираемся рассказать. Есть и другие расстройства или проблемы с телом, которые также связаны с низким количеством необходимых жидкостей. Симптомы могут указывать на недостаток в вашем рационе того ключевого элемента, которого вы просто не получаете.

Итак, что является одним из наиболее распространенных недостатков?

Наибольшее количество жидкости (т.е.д., кровь) будет содержать гемоглобин, важную часть кровотока вашего тела. Это кажется очевидным, но некоторые люди упускают его из виду, потому что это элементарно. На самом деле, гемоглобин может быть кровью в двух словах. Без гемоглобина вы были бы в мире проблем (или умерли). Важно отметить, что сложности, связанные с гемоглобином, иногда могут быть низкими, например, очень низкими. Что это значит? Вы будете чувствовать себя довольно слабым и измученным. К счастью, есть множество способов поддерживать уровень гемоглобина на высоком уровне, и многие из них являются естественными.

Вы недавно делали анализ крови и обнаружили, что у вас низкий гемоглобин? Не паникуйте! Есть масса ответов на вопрос «как мне повысить уровень гемоглобина?». Мы начнем с более естественных решений - от диеты, отдыха и физических упражнений до последнего варианта «если все остальное не поможет» - поговорить с врачом о лечении или лекарствах. Есть много способов сделать это, и все они довольно просты в использовании, поэтому мы начнем с основ, которые вы можете сразу применить для достижения оптимального уровня гемоглобина.

Список возможных решений

Ниже приведен список вещей, которых может не хватать в вашем питании или образе жизни. Многие из них напрямую влияют на уровень гемоглобина и его циркуляцию в организме. Вы можете даже найти некоторые из них как хороший повод, чтобы начать есть немного лучше в своей жизни. Их можно использовать в комбинации для достижения наилучших результатов или индивидуально (или даже вместе). Вы сразу узнаете, работает ли что-то; ваше тело - лучший посланник для вас, и оно уведомит вас, если то, что вы делаете, решает проблему.Они могут не сработать в тот самый момент, когда вы начнете их практиковать; некоторые советы занимают несколько дней для регистрации тела. Тем не менее, стоит попробовать. В основном они относятся к диете, хотя последний совет в конце расскажет о том, что выходит за рамки естественной медицины.

1. Дефицит железа

Недоедание может разрушить систему вашего тела и нарушить его внутренние функции, такие как сон, усвоение минералов и даже процент жира. Отсутствие достаточного количества железа в кровотоке может вызвать у вас усталость и слабость, что отразится на вашей работе или личной жизни и вызовет настоящую борьбу за удовольствие.Если вы не едите достаточное количество листовой зелени, такой как шпинат или спаржа, возможно, вам не хватает железа. Вот краткий список суперпродуктов для определения уровня гемоглобина в вашем организме.

Шпинат: Это большой. Шпинат богат железом и другими замечательными витаминами, такими как C, и даже некоторым растительным белком (да, овощи содержат белок).

Бобы, чечевица и т. Д.: Это еще один фантастический источник железа, который также содержит белок и клетчатку. Он не только способствует пищеварению, но и поддерживает уровень гемоглобина в здоровом состоянии.

Спаржа: Как и шпинат, спаржа богата железом. Некоторым людям не нравится вкус, а другим он нравится; попробуйте приготовить его на углях с небольшим количеством лимонного масла, чтобы оно было более аппетитным.

Сушеные фрукты. Сушеные фрукты богаты практически любыми минералами или витаминами, которые вы можете себе представить, но некоторые из них также могут содержать большое количество клетчатки, например персики или изюм. Орехи тоже творят чудеса.

2. Дефицит витамина С

Витамин С обычно поступает в виде цитрусовых, таких как апельсины, грейпфрут, лаймы или лимоны, но он также присутствует во многих молочных продуктах.Употребление в пищу таких фруктов, как киви и папайя, может решить большую часть дефицита витамина С и послужить хорошим способом здорового питания. Апельсины и ягоды также наделены высоким содержанием витамина С, встроенного в мясо их фруктов, поэтому купить их коробку в местном супермаркете - неплохая идея. Они отлично подходят для десертов и часто используются в блинах и других завтраках.

Фрукты, богатые витамином С :

Гуава (сорта Перу)
Киви
Грейпфрут
Папайя
Апельсины
Яблоки
Ежевика
Клубника
Лаймы

Овсянка - это хороший способ пополнить организм фруктами с пользой других минералов, присутствующих в сушеном овсе.Это тоже дешево, так что вы можете получить целую кучу этих продуктов по разумной цене и смешать их с фруктами по вашему выбору утром.

3. Уровни фолиевой кислоты

Вы можете чувствовать себя плохо из-за того, что ваше тело не вырабатывает достаточно эритроцитов для поддержания энергии. Если в отчете крови указано, что уровень недостаточен, возможно, пришло время проверить уровень фолиевой кислоты. Он играет важную роль в регуляции организма и производстве красных кровяных телец, и имеет огромное значение, если в вашей системе их недостаточно для работы.Вот список источников фолиевой кислоты с отличным содержанием (и большинство из них тоже довольно вкусные).

Бананы
Желтая кукуруза
Свекла
Арахис
Кешью
Ананасы
Фасоль
Сушеная фасоль
Зерновые
Пшеничный крем
Рис (коричневый или белый)

Фолиевую кислоту легко найти в любом из этих источников, и ее можно приготовить в тот же день. Хорошо съесть что-нибудь вроде банана или двух на завтрак, чтобы убедиться, что вы получаете нужное количество фолиевой кислоты в организме.Вы можете обнаружить, что следующий прием для анализа крови пройдет очень хорошо, если вы увеличите количество этих продуктов в своем рационе.

Если все остальное не удается

Проконсультируйтесь с врачом. Есть некоторые вещи, которые природа не может исправить, и в этом заключается суть современной медицины и науки. Обычно они все равно что-то говорят, если ваш уровень постоянно остается низким или, что еще хуже, продолжает падать. Это может быть множество проблем со здоровьем, таких как почечная или печеночная недостаточность, а также различные виды рака.Ваш врач будет знать, что делать в этом случае, и проведет множество анализов, чтобы определить точную причину. Как только она будет решена, вы сможете наслаждаться жизнью, не испытывая усталости и истощения.

Какие продукты и добавки хороши для повышения уровня гемоглобина? | Здоровое питание

Сью Робертс, M.P.H., R.D. Обновлено 21 ноября 2018 г.

Гемоглобин - это белок, содержащийся в красных кровяных тельцах, который переносит кислород по всему телу через кровь. Железо, фолат и витамины B6 и B12 являются необходимыми питательными веществами для производства красных кровяных телец, поэтому включите их богатые пищевые источники в свой ежедневный рацион, чтобы поддерживать гемоглобин в пределах нормы. Добавки могут потребоваться, если уровень гемоглобина слишком низкий; посоветуйтесь с врачом или диетологом для правильного дозирования.Признаки низкого гемоглобина включают утомляемость, затуманенность ума и повышенную восприимчивость к инфекции. В тяжелом состоянии ухудшается общее состояние здоровья.

Железо

По данным Национального института здоровья, две трети железа в вашем организме содержится в гемоглобине. Когда запасы железа низкие, производство гемоглобина и красных кровяных телец замедляется, вызывая анемию. Лечите железодефицитную анемию, употребляя в пищу продукты, богатые железом. Железо животного происхождения, называемое гемовым железом, наиболее эффективно усваивается организмом.Печень - самый богатый источник; 3 унции жареной куриной печени содержат 11,0 миллиграмма железа; такая же порция говяжьей печени содержит 5,2 миллиграмма, согласно базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. К другим продуктам, богатым гемовым железом, относятся индейка и курица.

Железо из растительных источников или негемовое железо не так эффективно усваивается вашим организмом, но все же эффективно для повышения гемоглобина. Хорошие источники пищи включают обогащенные железом хлопья для завтрака, бобовые, тофу, шпинат, мелассу и изюм.Включите в свой рацион продукты, богатые витамином С, например помидоры, апельсины, клубнику или картофель, чтобы улучшить усвоение железа. Институт медицины рекомендует взрослым женщинам детородного возраста ежедневное потребление 18 миллиграммов железа; 8 миллиграммов для взрослых мужчин. Добавки железа могут быть назначены в случае тяжелого дефицита железа. Сульфат железа - это наиболее эффективно усваиваемая форма железа, доступная в виде добавок.

Витамин B6

Хорошие пищевые источники витамина B6 включают говядину, рыбу, печень, обогащенные злаки, картофель и не цитрусовые.Обильно включите их в свой рацион, чтобы обеспечить рекомендуемую суточную норму для взрослых 1,3 миллиграмма в день. Несмотря на то, что явный дефицит витамина B6 встречается редко, потому что это питательное вещество содержится во многих продуктах, обязательно проверьте потребление витамина B6, если уровень гемоглобина низкий.

Фолат

Дефицит фолиевой кислоты или злокачественная анемия характеризуется наличием крупных, незрелых, деформированных эритроцитов с нарушенной способностью переносить кислород. Пищевые источники фолиевой кислоты или фолиевой кислоты, как ее еще называют, включают зеленые листовые овощи, печень, рис, зародыши пшеницы, обогащенные злаки, арахис, брокколи и печень.Алкоголь ухудшает всасывание фолиевой кислоты, поэтому уменьшите или избегайте его потребления, чтобы улучшить статус фолиевой кислоты. Институт медицины рекомендует ежедневное потребление 400 миллиграммов фолиевой кислоты как взрослым мужчинам, так и женщинам.

Витамин B12

По данным Института медицины, рекомендуемая суточная норма витамина B12 для взрослых составляет 2,4 мкг в день. Неадекватное потребление может снизить выработку красных кровяных телец. Хорошие пищевые источники витамина B12 включают мясо, молоко, яйца, печень, курицу и моллюски.По данным MedlinePlus, сосредоточьтесь на продуктах животного происхождения, чтобы получить достаточно витамина B12, поскольку растительных источников недостаточно.

Причины высокого гемоглобина, лечение и диета

Домашний блог

рекламное объявление

В большинстве случаев высокое содержание гемоглобина обнаруживается случайно, и это редкое явление. В основном это замечают, если ваш врач отправил вас пройти другие тесты, чтобы помочь диагностировать какое-либо другое основное заболевание.Не нужно беспокоиться, если вы заметили высокий гемоглобин в результатах анализа, но спросите своего врача, на что указывает результат. Высокий гемоглобин обычно указывает на другое основное заболевание или заболевание.

Нормальные значения гемоглобина : Обычно уровень гемоглобина определяется в зависимости от возраста и пола человека. Гемоглобин измеряется в граммах на децилитр крови. Высокий гемоглобин у детей варьируется в зависимости от возраста и пола ребенка. Ниже перечислены нормальные уровни гемоглобина у человека, хотя в разных лабораториях могут быть небольшие различия.

Нормальные диапазоны:

17-22 г / дл у новорожденных
15-20 г / дл, у недельного ребенка
11-15 г / дл, у месячного ребенка
11-13 г / дл, у детей
14-18 г / дл, у мужчин (взрослые)
12-16 г / дл, у женщин (взрослые)
12,4-14,9 г / дл, у мужчин (пожилые)
11,7-13,8 г / дл, у женщин (пожилых)

Когда в вашем теле присутствует высокий уровень гемоглобина, это показатель выше среднего уровня белков, переносящих кислород в вашей крови.Гемоглобин - главный компонент красных кровяных телец.

Причины: Когда в крови присутствует повышенный уровень гемоглобина, это приводит к состоянию, известному как эритроцитоз. Это, в свою очередь, может привести к осложнениям, которые могут нарушить кровообращение или привести к аномальному свертыванию. Когда кровь компенсирует низкий уровень кислорода, она увеличивает количество красных кровяных телец, которые она производит, чтобы удовлетворить потребность. Другая причина может быть связана с уменьшенным объемом плазмы, из-за которого кажется, что присутствует больше красных кровяных телец.Существуют определенные заболевания, которые также могут привести к высокому уровню гемоглобина, включая истинную поликтемию, сердечную недостаточность, различные виды заболеваний сердца и легких, эмфизему, препараты для повышения производительности, рак почек, рак печени, ХОБЛ, фиброз легких, легочное сердце и врожденные пороки сердца .

Другие причины высокого уровня гемоглобина в организме могут быть связаны с проживанием на большой высоте, обезвоживанием, курением и употреблением анаболических стероидов. Среди них следующие необычные причины высокого гемоглобина.

Эмфизема легких, запущенная болезнь легких.
Некоторые виды опухолей
Злоупотребление препаратом эритропоэтин спортсменами.
Вера полицитемия, заболевание костного мозга.

Симптомы и осложнения : Двумя наиболее частыми симптомами высокого гемоглобина являются нарушение психической функции и периферический цианоз, который возникает из-за нарушения кровообращения в области головного мозга. Вероятность тромбоэмболии значительно возрастает из-за плохого кровотока.Вязкость крови - еще одна проблема, которая может возникнуть из-за высокого уровня гемоглобина.

Лечение: Поскольку высокий уровень гемоглобина - очень редкое явление, он не считается особым заболеванием, но обычно рассматривается как симптом какого-либо основного заболевания. Решение этой проблемы - проконсультироваться с врачом, чтобы он / она мог диагностировать вашу болезнь, а затем дать вам рекомендованный план лечения, который поможет снизить уровень гемоглобина до нормального уровня.

Диета: Гликолированный гемоглобин или гемоглобин A1c присутствует в красных кровяных тельцах, которые переносят кислород к клеткам через кровь.Когда уровень глюкозы в крови у диабетиков высок, глюкоза имеет тенденцию соединяться с гемоглобином, делая его гликированным. Врачи проверит, насколько высок уровень гемоглобина A1c, чтобы определить, высокий ли уровень глюкозы в крови в вашей системе. Существуют диеты, которые помогают регулировать уровень глюкозы в крови, тем самым снижая уровень гемоглобина A1c.

Диета с подсчетом углеводов: Ваш диетолог порекомендует вам это для контроля уровня глюкозы в крови в вашей системе. Углеводы всегда превращаются в глюкозу, когда попадают в кровоток.Ваш врач может попросить вас измерить количество углеводов и составить график питания, чтобы следить за количеством углеводов, которые вы едите.

Диета с углеводным обменом: В этой конкретной диете ваш диетолог сначала разделит продукты на разные категории, такие как углеводы, жиры, мясо и т. Д. Одна порция пищи известна как обмен, и каждый обмен будет содержать определенное количество углеводов, калорий, жиров и белков, и при обмене с пищей из той же группы, это не повлияет на уровень глюкозы в крови.Это позволяет вам обменять блюдо с фруктами на тарелку пасты, если вам так хочется.

Гликемический индекс Диета: Гликемический индекс позволяет узнать, как все, что вы едите, будет поддерживать или повышать уровень глюкозы в крови и гемоглобина A1c. Продукты с низким гликемическим индексом полезны для вас, поскольку они регулируют уровень глюкозы в крови, одновременно снижая уровень гемоглобина A1c. Недостатком этой диеты является то, что продукты с низким индексом обычно не очень полезны.

Артикул:

http: // www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/003645.htm
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/003639.htm
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14761626

продуктов с высоким содержанием железа: полный список

Женщинам с железодефицитной анемией часто рекомендуется диета, состоящая из продуктов с высоким содержанием железа и добавок железа. На всасывание железа из пищи часто влияют несколько факторов. Одним из важных факторов является форма железа. Гемовое железо, содержащееся в животных источниках, легко усваивается. С другой стороны, негемовое железо, которое содержится в растительных источниках, менее доступно.

Вот 10 лучших продуктов с высоким содержанием железа:

Сколько железа вам нужно?

Железо играет важную роль в образовании гемоглобина в крови и миоглобина в мышцах, которые переносят кислород в клетки.Вот почему утомляемость и утомляемость - это первые симптомы, которые замечает большинство людей, когда у них может быть мало железа.

Рекомендуемая доза железа:

Дети 1-3 лет: 7 мг / день
Дети 4-8 лет: 10 мг / день
Подростки 9-13: 8 мг / день
Подростки 14-18: 11 мг / день для мальчиков и 15 мг / день для девочек
Мужчины 19+: 8 мг / день
Женщины 19-50: 18 мг / день
Женщины 51+: 8 мг / день
Беременные женщины: 27 мг / день

Лучшие продукты, богатые железом для лечения железодефицитной анемии

Продукты с высоким содержанием железа, содержащие гемовое железо

Моллюски - 23.8 мг на 3 унции
Устрицы - 7,8 мг на 3 унции
Печень на 3 унции
- Курица - 8 мг
- Говядина - 5,8 мг
Мидии - 5,7 мг на 3 унции
Сардины - 2,4 мг на 3 унции
Индейка - 1,6 мг на 3 унции
Говядина на 3 унции
- Экстра тощий грунт - 2,5 мг
- Прайм-ребро - 2,1 мг
- Ребро короткое - 2 мг
- Рибай - 1,7 мг
- Филе филе - 1,6 мг
Баранья отбивная - 2.1 мг на 3 унции
Яйцо - 1,2 мг на 2 крупных яйца

Продукты с высоким содержанием железа, содержащие негемовое железо

Семена тыквы - 8,6 мг на 1/4 стакана
Фирменный тофу - 8 мг на 3/4 стакана
Фасоль на 3/4 чашки приготовленной
- Белая фасоль - 5,8 мг
- Красная фасоль - 3,9 мг
- Соевые бобы: 3,4 мг
Чечевица - 4,9 мг на 3/4 стакана приготовленной
Некоторые цельнозерновые хлопья для завтрака (на чашку)
- Всего - 18 мг
- Изюмовые отруби - 10.8 мг
- Cheerios - 8,9 мг
- Special K - 8,7 мг
- Все отруби - 5,5 мг
Запеченный картофель с кожурой - 2,7 мг
Нут - 2,4 мг на 3/4 стакана приготовленной
Меласса Blackstrap - 3,6 мг на столовую ложку
Черносливовый сок - 3,2 мг на чашку
Сухофруктов на 1/2 стакана
- Персики - 1,6 мг
- Изюм - 1,4 мг
- Сливы - 1,3 мг
- Абрикосы - 1,2 мг
орехов на 1/4 стакана:
- Кешью: 1.7 мг
- Миндаль: 1,4 мг
- Фисташки: 1,2 мг
- Грецкие орехи: 0,9 мг
- Пекан: 0,7 мг

Предупреждение : Беременным женщинам нельзя есть печень из-за высокого содержания в ней витамина А. Большое количество витамина А может быть вредным для ребенка.

Магия сочетания железа и пищи

Поглощение негемового железа может быть улучшено, если источник гемового железа потребляется вместе с едой. Кроме того, продукты, улучшающие усвоение железа, также могут увеличить усвоение негемового железа.В то время как некоторые продукты питания могут усиливать усвоение железа, некоторые могут ингибировать или препятствовать усвоению железа. Избегайте сочетания этих продуктов, ингибирующих железо, когда вы едите богатые железом продукты в одном приеме пищи.

Усилители абсорбции железа

Мясо / рыба / птица
Фрукты: апельсин, апельсиновый сок, дыня, клубника, грейпфрут и т. Д.
Овощи: брокколи, брюссельская капуста, помидоры, томатный сок, картофель, зеленый и красный перец
Белое вино

Ингибиторы абсорбции железа

Красное вино, кофе и чай
Овощи: шпинат, мангольд, свекла, ревень и сладкий картофель
Цельное зерно и отруби
Изолированные соевые ингредиенты, например продукты, приготовленные из соевой муки и изолированного концентрата соевого белка.

Первоначально опубликовано 20 февраля 2012 г. Обновлено 12 октября 2017 г.

Глория Цанг - автор 5 книг и основатель HealthCastle.com, крупнейшей сети питания в Интернете, управляемой зарегистрированными диетологами. Ее работы публиковались в крупных национальных изданиях, и она регулярно является экспертом по питанию для средств массовой информации по всей стране. Газета Huffington Post назвала ее одним из 20 лучших экспертов по питанию в Twitter. Статьи Глории публиковались в различных средствах массовой информации, таких как Reuters, филиалы NBC и ABC, The Chicago Sun-Times, Reader’s Digest Canada, iVillage и USA Today.