Продукты с низким содержанием йода список
Диета с низким содержанием йода: польза и вред, продукты, меню
Он естественным образом содержится в таких продуктах, как яйца, морепродукты и мясо, и обычно присутствует в рационе питания современного человека, так как он также содержится в йодированной соли.
Хотя йод важен для вашего здоровья, иногда может потребоваться ограничить его потребление, например, перед терапией радиоактивным йодом для людей с раком щитовидной железы. В этом случае может быть назначена безйодовая диета (диета с низким содержанием йода).
В этой статье объясняется, что такое диета с низким содержанием йода, в том числе ее польза и меры предосторожности, а также дается обзор продуктов, которые можно есть, и примерный план питания.
Что такое безйодовая диета?
Йод – это важный минерал, который играет в организме разные роли.
Ваша щитовидная железа использует его для производства гормонов щитовидной железы, которые помогают во многих важных процессах. К ним относятся регулирование метаболизма и помощь в росте и восстановлении тканей (1).
Йод присутствует во многих продуктах питания, например, в молочных продуктах, морепродуктах, зернах и яйцах.
Хотя йод важен, в некоторых случаях может потребоваться его ограничение.
Безйодовая диета – это краткосрочная диета, которая может быть назначена людям до терапии радиоактивным йодом при таких заболеваниях, как папиллярный или фолликулярный рак щитовидной железы (2).
В рамках этой диеты люди должны ограничивать свое ежедневное потребление йода до менее 50 мкг йода в день, что составляет одну треть от суточной нормы в 150 мкг (3).
Эта краткосрочная диета длится примерно 1–2 недели до приема радиоактивного йода и продолжается еще 1–2 дня после этого. Однако эти рекомендации могут различаться и зависеть от профессионального мнения вашего врача (3).
Цель диеты с низким содержанием йода – истощить запасы йода в вашем организме, что помогает повысить эффективность сканирования или лечения радиоактивным йодом (3).
Резюме:
Безйодовая диета – это краткосрочная диета, которую обычно назначают людям с раком щитовидной железы до начала терапии радиоактивным йодом. Ее цель – повысить эффективность лечения.
Польза и меры предосторожности
Основная цель безйодовой диеты – улучшить терапию радиоактивным йодом.
Однако эта диета может принести пользу вашему здоровью несколькими другими способами.
Может снизить кровяное давление
В качестве побочного эффекта диета с низким содержанием йода может помочь снизить кровяное давление.
Это связано с тем, что диета ограничивает многие группы нездоровой пищи, такие как обработанное мясо и закуски с высокой степенью обработки. Эти конкретные группы продуктов питания ограничены, потому что они часто содержат много йодированной соли.
Многочисленные исследования показали, что диета с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов связана с повышенным риском высокого кровяного давления. Кроме того, сокращение потребления обработанных пищевых продуктов в пользу цельных продуктов было связано со снижением артериального давления (4, 5, 6, 7).
Однако важно отметить, что безйодовая диета носит временный характер. Таким образом, чтобы добиться стойких изменений артериального давления, вы должны минимизировать потребление обработанной пищи в долгосрочной перспективе.
Может улучшить качество вашего рациона питания
Кроме того, безйодовая диета может помочь улучшить качество вашего рациона питания.
Это связано с тем, что многие нездоровые продукты содержат очень много йодированной соли.
В основном это относится к фаст-фуду, замороженным обедам и расфасованным продуктам, таким как чипсы, которые обычно содержат не только йодированную соль, но и вредные для здоровья жиры и калории.
Поскольку эти продукты запрещены в этой диете, это может улучшить общее качество вашего рациона питания.
Однако, хотя диета с низким содержанием йода временно исключает эти продукты, если вы нацелены на оздоровление вашего образа жизни, вам необходимо продолжать отдавать предпочтение более здоровой пище.
Меры предосторожности и опасения
Хотя безйодовая диета оказывает свои потенциальные полезные эффекты на организм человека, она подходит не всем.
Диета с низким содержанием йода – это краткосрочная диета для людей, которые будут проходить терапию радиоактивным йодом. В качестве краткосрочной диеты ее следует соблюдать только за 1–2 недели до терапии и через несколько дней после нее, как рекомендовано вашим лечащим врачом.
Из-за ограничительного характера, диеты с низким содержанием йода не следует придерживаться дольше рекомендованного периода времени, поскольку она ограничивает некоторые питательные вещества. Если вы будете придерживаться этой диеты дольше нужного периода, это может повысить риск дефицита питательных веществ.
Если вам не нужна терапия радиоактивным йодом, и вы хотите попробовать безйодовую диету для других целей, вы можете попробовать другие здоровые диеты.
Резюме:
Безйодовая диета может принести пользу вашему здоровью несколькими способами, например, улучшить кровяное давление и качество рациона питания. Однако это кратковременная диета, и для достижения долгосрочных изменений, после завершения диеты вы должны поддерживать здоровые привычки в питании.
Какие продукты можно есть
Хотя диета с низким содержанием йода является ограничительной, она позволяет использовать множество вариантов здоровой пищи.
Вот список продуктов, которые вы можете есть на безйодовой диете (8):
- Фрукты: все, кроме ревеня и коктейльной вишни
- Овощи: все сырые или замороженные (кроме замороженного гороха) – без соли
- Мясо: все свежее мясо, до 170 грамм в день – мясо содержит некоторое количество йода, поэтому чрезмерное потребление не рекомендуется
- Яйца: только яичные белки
- Злаки и крупы: овсяные хлопья (за исключением фасованных овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления), рис, киноа, кускус, кукурузная крупа, булгур, гречка, макаронные изделия из цельнозерновой пшеницы или другие бессолевые макаронные изделия
- Крекеры: бессолевые крекеры из мацы, несоленые рисовые лепешки, несоленые рисовые крекеры
- Орехи: все орехи, только несоленые
- Выпечка: хлеб без соли, домашний хлеб или домашняя выпечка – выпечка без йодированной соли, яиц и сливочного масла (вместо этого используйте растительное масло)
- Спреды: сливочное масло несоленое, джемы, желе, мёд
- Масла: все растительные масла, в том числе соевые
- Напитки: заваренный кофе и чай, вода, фруктовые соки
- Зелень и специи: все свежие или сушеные зелень и специи, нейодированная соль
Кроме того, суточное потребление разрешенного мяса должно быть ограничено 170 граммами, поскольку мясо естественным образом содержит йод.
Если вы не уверены, можно ли использовать какой-либо продукт с низким содержанием йода, вы можете проверить его список ингредиентов, чтобы узнать, содержит ли он соль. Йода обычно нет в большинстве указанных продуктов, поэтому, если добавляется соль, скорее всего, это йодированная соль.
Резюме:
Безйодовая диета позволяет употреблять множество групп здоровых продуктов, включая все свежие овощи, свежее мясо (за исключением морепродуктов), крупы и злаки, домашний хлеб и выпечку, а также все свежие зелень и специи.
Каких продуктов следует избегать
Многие люди могут найти ограничительный характер диеты с низким содержанием йода сложной задачей.
Она временно исключает многие группы продуктов, так как многие продукты содержат йод или усиливают его усвоение, например, продукты на основе сои.
Вот список продуктов, которых следует избегать на безйодовой диете (8):
- Морепродукты: вся рыба, моллюски, все рыбные консервы, водоросли, все суши и любые продукты, приготовленные из рыбного бульона
- Все обработанное или вяленое мясо: включая мясо для завтрака, бекон, сосиски, копчености, салями, солонину, консервы из птицы и т. д.
- Субпродукты: все субпродукты, включая печень, сердце и т. д.
- Яйца: цельные яйца или яичные желтки (яичные белки можно использовать)
- Определенные фрукты и овощи: в том числе консервированные, свежие или сушеные фасоль и чечевица, замороженный горох, картофельное пюре быстрого приготовления, консервированные супы с фасолью или чечевицей, водоросли, ревень и коктейльная вишня
- Соевые продукты: в том числе тофу, эдамамэ, соевый соус, соевое мясо и многое другое
- Молочные продукты: все, включая такие молочные продукты, как йогурт, сыр, молоко (более 30 мл в день), сливочное масло, сливки и т. д.
- Хлебобулочные изделия: включая коммерческую выпечку и домашнюю выпечку, содержащую молочные продукты, такие как молоко и сливочное масло
- Десерты и сладости: все молочные сладости, такие как шоколад, коммерческая выпечка, пудинг и меласса
- Приправы и пасты: включая все ореховые пасты (за исключением несоленых сортов), барбекю или острые соусы, соусы азиатского происхождения, такие как устричный, рыбный и соевый соус
- Закуски: включая все соленые орехи, обработанные закуски, такие как чипсы и крендели
- Приправы: в том числе йодированная поваренная соль, смеси приправ с йодированной солью, альтернативные виды соли, такие как луковая соль, соусы, содержащие молоко или сливочное масло, бульонные кубики, бульон и другие основы для супа и многое другое
- Некоторые добавки: в том числе витаминные и минеральные добавки, содержащие йод, сиропы от кашля с красным красителем № 3, все пищевые добавки, содержащие йод, и травяные добавки
- Напитки: включая молоко, соевое молоко, фруктовый пунш или коммерческие напитки, содержащие красный краситель № 3
- Некоторые добавки: все продукты, содержащие красный краситель № 3, каррагинан, агар-агар, альгин и альгинаты
Стоит отметить, что продукты, содержащие красный краситель № 3, такие как коктейльная вишня, следует ограничить, поскольку эта добавка содержит йод.
Также, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием йода, лучше не есть вне дома или покупать еду на вынос, поскольку очень сложно определить, в каких закусочных используются продукты с высоким содержанием йода.
Резюме:
Безйодовая диета ограничивает потребление многих распространенных продуктов, таких как морепродукты, обработанное или вяленое мясо, цельные яйца и яичные желтки, молочные продукты, коммерческую выпечку и многие закуски, среди прочего.
Недельное меню для безйодовой диеты
Составление меню для безйодовой диеты может оказаться сложной задачей из-за ограниченного числа вариантов.
Чтобы помочь вам начать, вот примерное недельное меню с низким содержанием йода.
Понедельник
Завтрак: овсянка с ягодами
- овсяные хлопья (не быстрого приготовления)
- 30 грамм свежих ягод на ваш выбор
- вода в зависимости от желаемой консистенции овсянки
Обед: бутерброд с жареной курицей
- 2 ломтика домашнего хлеба или хлеба с низким содержанием йода
- 85 грамм жареной курицы
- свежие овощи на ваш выбор, такие как салат-латук, помидоры, морковь
Ужин: макароны с жареной курицей
- 85 грамм жареной курицы
- 115 грамм макарон из цельной пшеницы, приготовленных
- шпинат и сладкий перец, приготовленные
- немного оливкового масла
Вторник
Завтрак: омлет из яичного белка с овощами
- 3 яичных белка
- свежие или замороженные овощи на ваш выбор из разрешенного списка
- щепотка черного перца и нейодированной соли
Обед: салат из жареной курицы, заправленный оливковым маслом
- 85 грамм жареной курицы
- свежий салат со шпинатом, авокадо, помидорами и красным луком
- немного оливкового масла
Ужин: тако с мягкой оболочкой
- 85 грамм говяжьего фарша или другого мяса
- приправы по вашему выбору, такие как зира, орегано и чесночный порошок
- домашние мягкие лепешки для тако (используйте нейодированную соль)
Среда
Завтрак: бутерброд с авокадо, огурцом и помидором
- 2 ломтика домашнего хлеба или хлеба с низким содержанием йода
- пюре из сырого авокадо, намазать
- нарезанные огурцы и помидоры
Обед: салат из киноа
- вареная киноа
- овощи, такие как шпинат, огурцы, авокадо, помидоры и лук
- немного оливкового масла и лимонного сока
Ужин: запеченная баранина с запеченными овощами
- 85 грамм запеченной баранины
- жареные овощи на ваш выбор, такие как картофель, морковь и брокколи
Четверг
Завтрак: овсянка с ягодами
- овсяные хлопья (не быстрого приготовления)
- 30 грамм свежих ягод на ваш выбор
- вода в зависимости от желаемой консистенции овсянки
Обед: ролл с запеченной бараниной
- 85 грамм запеченной баранины
- 1–2 лепешки домашнего приготовления или с низким содержанием йода
- свежие овощи по вашему выбору, такие как салат-латук, авокадо и помидоры
Ужин: жареная курица с тушеными овощами
- 85 грамм жареной курицы
- приготовленные на пару овощи, такие как картофель, фасоль, брокколи и морковь
Пятница
Завтрак: омлет из яичного белка с овощами
- 3 яичных белка
- свежие или замороженные овощи на ваш выбор из разрешенного списка
- щепотка черного перца и нейодированной соли
Обед: остатки ужина с четверга
- 85 грамм жареной курицы
- приготовленные на пару овощи, такие как картофель, фасоль, брокколи и морковь
Ужин: куриные роллы
- 85 грамм курицы, приготовленной любым способом
- 1–2 лепешки домашнего приготовления или с низким содержанием йода
- свежие овощи по вашему выбору, такие как салат-латук, авокадо и помидоры
Суббота
Завтрак: яичница-болтунья с тостами
- 4 яичных белка
- 2 ломтика домашнего хлеба или хлеба с низким содержанием йода
- щепотка черного перца и нейодированной соли
Обед: фаршированный батат
- 1 батат, запеченный
- до 85 граммов жареной курицы
- горсть шпината
- горсть свежей клюквы
Ужин: жареная говядина с жареными овощами
- 85 грамм жареной говядины
- жареные овощи на ваш выбор, такие как картофель, морковь и брокколи
Воскресенье
Завтрак: бананово-ягодный смузи
Обед: салат с жареной говядиной
- 85 грамм жареной говядины
- свежий салат со шпинатом, авокадо, помидорами и красным луком
- немного оливкового масла
Ужин: жареная свиная вырезка с жареными овощами
- 85 грамм жареной свинины
- жареные овощи на ваш выбор, такие как картофель, морковь и брокколи
Резюме:
Безйодовая диета имеет множество вариантов здорового и вкусного меню. В приведенном выше разделе приводится примерное меню с низким содержанием йода на 1 неделю.
Подведем итог
- Людям с раком щитовидной железы часто назначают безйодовую диету, чтобы повысить эффективность их предстоящего лечения радиоактивным йодом.
- Эта краткосрочная диета является очень строгой и обычно начинает соблюдаться за 1–2 недели до терапии и продолжается в течение нескольких дней после нее. Однако точные рекомендации могут варьироваться в зависимости от человека и вашего врача.
- Хотя эта диета носит ограничительный характер, есть множество вариантов здорового питания и идей, которые следует учитывать, например, те, которые представлены в образце меню выше.
Поделиться новостью в соцсетях
« Предыдущая запись
Следующая запись »
Диета с низким содержанием йода | Мемориальный онкологический центр им. Слоуна-Кеттеринга
Эта информация поможет вам соблюдать диету с низким содержанием йода. Диета с низким содержанием йода - это диета с содержанием йода менее 50 микрограммов (мкг) в день.
Вернуться наверхО йоде
Йод - это минерал. Минералы - это питательные вещества, которые необходимы вашему организму для правильной работы. Ваше тело использует йод для выработки определенных гормонов, таких как гормоны, вырабатываемые вашей щитовидной железой.
Весь йод в вашем теле поступает из вашего рациона.Большая часть йода в вашем рационе поступает из йодированной соли и других продуктов, содержащих йод. Лишь некоторые продукты (например, водоросли, молочные продукты и некоторые виды рыбы) содержат йод естественным образом.
Вернуться наверхО диете с низким содержанием йода
Соблюдение диеты с низким содержанием йода до начала терапии радиоактивным йодом может помочь терапии лучше всего. Если во время терапии радиоактивным йодом в вашем теле слишком много йода, ваша щитовидная железа может использовать этот йод вместо радиоактивного йода.Это мешает лечению работать так, как должно.
Ваш врач скажет вам, когда начинать и прекращать соблюдение диеты с низким содержанием йода. Большинство людей начинают лечение за 1-2 недели до приема дозы радиоактивного йода и прекращают прием после завершения терапии радиоактивным йодом.
Диета с низким содержанием йода не соответствует рекомендуемой суточной норме всех питательных веществ. Вы будете следить за ним в течение короткого времени. Не начинайте следовать ему, если ваш врач не говорит вам об этом.
Вернуться наверх
Еда, напитки и другие продукты, содержащие йод
Прочтите список ингредиентов на всех этикетках с информацией о пищевой ценности, чтобы проверить, не содержится ли в еде или напитке добавленный йод.
Следующие продукты содержат добавленный или натуральный йод. Не ешьте и не используйте:
- Соль йодированная
- Смеси приправ на йодированной соли (например, адобо)
- Луковая соль, сельдерея, чесночная соль или приправленная солью йодированная соль
- Морские водоросли (например, водоросли, нори, комбу и вакаме)
- Любая еда, в которой есть:
- Йодаты
- Йодиды
- Альгин
- Альгинаты
- Карраген
- Агар
- Коммерческий хлеб и хлебобулочные изделия, содержащие йодатные кондиционеры для хлеба (такие как йодат кальция или йодат калия)
- Молоко (за исключением 30 мл в день) и молочные продукты (например, сыр, йогурт и сливки)
- Желтки яичные
- Большинство морепродуктов (кроме пресноводной рыбы)
- Витамины и диетические добавки, содержащие йод.Если вы не уверены, есть ли в витамине или добавке йод, не принимайте их.
- Еда, пилюли или капсулы с пищевыми красителями, содержащими красный краситель № 3
- Ресторан и полуфабрикаты
- Соевые продукты, такие как эдамаме, тофу и соевые бургеры (бургеры Boca ® )
- Антисептики, такие как йод (Betadine ® ), нанесенные на разрез
- Лекарства от кашля, содержащие красный краситель № 3
- Жидкие пищевые добавки и коммерческие коктейли, такие как:
- Обеспечить ®
- Boost ®
- Глюцерна ®
- Нутрамент ®
- Orgain ®
Можно использовать очень небольшое количество не йодированной соли (например, морскую соль), но будьте осторожны, чтобы не использовать слишком много.Даже немодированная соль может содержать небольшое количество йода.
Если вы получаете смесь для зондового питания, спросите своего диетолога или врача, что делать.
Вернуться наверхРекомендации по диете с низким содержанием йода
Хлеб и крупы
Ешьте от 4 до 6 порций хлеба и злаков каждый день. Один кусок хлеба или ½ стакана приготовленных макарон или зерен составляет 1 порцию.
| Включенные продукты питания | Продукты, которых следует избегать |
|---|---|
|
|
Мясо и заменители мяса
Ежедневно ешьте 2–3 порции мяса и заменителей мяса.Три унции мяса или птицы - это 1 порция.
| Включенные продукты питания | Продукты, которых следует избегать |
|---|---|
|
|
Напитки
Выпивайте не менее 8–10 чашек (8 унций) жидкости в день, если ваш врач не даст вам других указаний.
| Включенные напитки | Напитки, которых следует избегать |
|---|---|
|
|
Молоко и молочные продукты
Избегайте молока и молочных продуктов.Допускается употребление 30 грамм молока в день (например, в кофе или чае).
| Включенные продукты питания | Продукты, которых следует избегать |
|---|---|
|
|
Фрукты
Вы можете съесть столько фруктов, сколько захотите.Один небольшой фрукт или стакана фруктового сока - это 1 порция.
| Включенные продукты питания | Продукты, которых следует избегать |
|---|---|
|
|
Овощи
Вы можете съесть столько овощей, сколько захотите.Одна чашка сырых овощей или ½ чашки приготовленных овощей - это 1 порция.
| Включенные продукты питания | Продукты, которых следует избегать |
|---|---|
|
|
Жиры
Ешьте от 4 до 6 порций жиров каждый день. Одна чайная ложка сливочного или растительного масла - это 1 порция.
| Включенные продукты питания | Продукты, которых следует избегать |
|---|---|
|
|
Десерты и сладости
Ограничение до 2 порций в день.Каждый элемент в столбце «включает» - это 1 порция.
| Включенные продукты питания | Продукты, которых следует избегать |
|---|---|
|
|
Приправы
Вы можете съесть столько приправ, сколько захотите.
| Включенные продукты питания | Продукты, которых следует избегать |
|---|---|
|
|
Разное
| Включенные продукты питания | Продукты, которых следует избегать |
|---|---|
|
|
Вернуться наверх
Пример меню с низким содержанием йода
| Еда | Группы продуктов питания | Пример еды |
|---|---|---|
| Завтрак |
|
|
| Полдник |
|
|
| Обед |
|
|
| Полдник |
|
|
| Ужин |
|
|
| Ужин |
|
|
Вернуться наверх
Часто задаваемые вопросы
Как узнать, есть ли в определенных продуктах йод?
Содержание йода во многих продуктах неизвестно.Помните, что это диета с низким содержанием йода, а не без йода. Мы рекомендуем вам руководствоваться этим списком рекомендуемых продуктов. Если у вас есть вопросы, позвоните своему клиническому диетологу-диетологу.
Если на этикетке продукта написано, что он содержит натрий, означает ли это, что он также содержит йод?
Не всегда. Натрий и йод - это не одно и то же. Большинство коммерческих производителей пищевых продуктов используют в своей продукции не йодированную соль. Но точно сказать трудно. Лучше выбирать несоленые продукты, если в соли есть йод.
Я прочитал в Интернете рекомендации по диете с низким содержанием йода, которые отличаются от рекомендаций в этом ресурсе. За чем я должен следовать?
Мы рекомендуем вам следовать нашему списку продуктов, которых следует избегать. Это связано с тем, что содержание йода во многих продуктах неизвестно, и не все источники в Интернете являются точными.
Могу ли я использовать кошерную соль?
Мы рекомендуем использовать только не йодированную соль и только в небольших количествах, поскольку она может содержать небольшое количество йода.Если вам нужна соль, выберите обычную столовую соль Morton’s ® и используйте только небольшие количества.
Мой врач сказал мне посасывать леденцы при сухости во рту, но эта диета говорит, что я не могу есть леденцы. Каким инструкциям мне следует следовать?
Мы рекомендуем избегать любых конфет, содержащих шоколад, потому что шоколад содержит молоко. Но можно употреблять большинство леденцов, если они не содержат красного красителя №3. Проверьте список ингредиентов на этикетке с информацией о пищевой ценности конфет. Если вы не уверены, содержит ли леденец красный краситель № 3, не ешьте его.Мы также рекомендуем карамели GoNaturally ™ Organic Honey Lemon при сухости во рту.
Следует ли мне прекратить принимать какие-либо лекарства?
Не прекращайте принимать какие-либо лекарства, если об этом вам не скажет врач. Если у вас есть вопросы о принимаемых вами лекарствах, позвоните своему врачу или медсестре.
Сообщите своему врачу обо всех витаминах или добавках, которые вы принимаете. Вам нужно будет прекратить их прием, если они содержат йод.
Поскольку витамины и добавки не регулируются так же, как другие лекарства, может быть трудно определить, содержат ли они йод.Если вы не уверены, содержит ли витамин или добавка йод, не принимайте их.
Можно ли употреблять алкоголь?
Спросите своего врача или медсестру по поводу употребления алкоголя.
Вернуться наверхКонтактная информация
Если вы хотите поговорить с кем-нибудь из Memorial Sloan
.Несоленых продуктов / продуктов с низким содержанием йода, которые мы использовали
Советы по приготовлению менее напряженных продуктов с LID:
- Как можно раньше соберите идеи рецептов LID и составьте предварительный план питания и список продуктов. Если у вас есть вопросы по ингредиентам / опасения по поводу найденных рецептов, позвоните в офис своего врача и поговорите с медсестрой.
- Покупайте необходимые продукты как можно раньше, чтобы заполнить кладовую и холодильник. Я обнаружил, что мне приходилось посещать несколько сетей продуктовых магазинов, чтобы купить необходимые товары, что отнимало очень много времени, и иногда я не мог найти ингредиент LID для рецепта, который я рассматривал ... Всегда имейте готовый рецепт Plan B.
- Готовьте и замораживайте как можно больше заранее - гораздо легче разморозить что-нибудь, чем приготовить, когда вы плохо себя чувствуете или постоянно испытываете затруднения.Если вы подготовитесь заранее, вероятность того, что сделает ошибку ингредиента LID, на меньше.
- Если есть рецепт, который, по вашему мнению, вам понравится, приготовьте двойную партию и заморозьте порции размером с порцию еды.
- Попросите друзей и семью приготовить для вас рецепты. Дайте им пакет с ингредиентами, одобренными LID, и рецепт и попросите их использовать только ингредиентов, которые вы предоставили.
- Для разнообразия подумайте, как можно приготовить ингредиенты один раз для нескольких приемов пищи, например.Если вы готовите котлеты для гамбургеров, обжарьте также часть говяжьего фарша, которую вы позже сможете добавить в соус для пасты или использовать для LID-версии начинок начо - все это можно будет заморозить на потом.
- Будьте добры к себе. Это диета с НИЗКИМ содержанием йода , а не без йода . Вы можете ошибиться - такое бывает. Делайте все, что в ваших силах, и все будет хорошо. Если вы обеспокоены ошибкой в составе ингредиентов, позвоните и поговорите с медсестрой в кабинете врача.
Несоленых продуктов, которые мы использовали во время LID:
Ниже представлена подборка фотографий, на которых показаны различные несоленые продукты, которые использовались во время LID моего мужа. Большинство из них были куплены в продуктовых магазинах Whole Foods, Wal-Mart или Harris Teeter. После RAI у нас в городе появился Trader Joe's. Если / когда моему мужу когда-либо понадобится повторить LID, я также куплю несоленые продукты в Trader Joe's. В них есть внушительное количество несоленых и кошерных соленых продуктов.
Совет: если вы ищете конкретный товар, сэкономьте время и бензин и позвоните в продуктовые магазины в вашем районе. Если у них нет товара, спросите, закажут ли они для вас. Часто они это делают, и поскольку они обычно получают посылки пару раз в неделю, это не должно быть проблемой. И помните НИЗКИЙ йод - не без йода.
| Продукты питания и ингредиенты, которых следует ИЗБЕГАТЬ | Разрешенные продукты и ингредиенты |
|
Соль и приправы | |
| Йодированная соль (вся поваренная соль в Канаде) | зелень свежие или сушеные |
| Морская соль | Приправы и смеси без соли |
| смеси специй | уксусов |
| Любые продукты, приготовленные с йодированной солью | Соль не йодированная (куплена у нас) |
|
Фрукты и овощи | |
| Ревень | фрукты и соки, кроме окрашенных красной краской № 3 |
| Фрукты или сок с красным красителем № 3 ревень и те | несоленые овощи |
| Например, вишня мараскино | |
| И сок красный / розовый с искусственным красителем | |
| Картофельная кожура или кожица | |
|
Рыба и морепродукты | |
| Вся рыба и моллюски | Нет |
| Все морепродукты, такие как нори, дульсе, водоросли, водоросли | |
| Продукты, приготовленные из рыбы или морепродуктов, такие как рыбные палочки, соусы, суши и маки | |
| Продукты с такими ингредиентами, как альгинат, водоросли, агар, каррагинан | |
|
Мясо и альтернативы (не более 5 унций или 150 г готового веса в день) | |
| Любое мясо или птица, приготовленные с добавлением соли или приготовленные с добавлением соли, как те, что обработаны в рассоле | свежее мясо или птица, приготовленные без соли или принесите (спросите мясника, как было приготовлено мясо) |
| Колбасные изделия, такие как ветчина, бекон, кукурузная говядина, лосось и мясные закуски для обеда | дикая дичь |
| Соевые бобы или соевые белковые продукты, такие как соевый соус, соевое молоко и тофу (исключение составляет соевое масло) | яичных белков |
| Яичные желтки | орехи несоленые |
| Орехи соленые | чечевица, фасоль и бобовые |
|
Зерновые продукты (не более 4-х порций в день) | |
| Хлеб, крупы или крекеры с солью | Хлеб, крупы и крекеры без соли, яичных желтков и молочных продуктов |
| Яичные желтки или молочные продукты | несоленая паста, рис, рисовые лепешки, мацо и попкорн |
| Соленые макароны, рис или попкорн | |
|
Молочные продукты | |
| Все молочные продукты, такие как молоко, сыр, масло, йогурт | Нет |
| Пищевые продукты, содержащие молочные продукты или ингредиенты, такие как сыворотка, казеин и казеинаты | Арахисовое или ореховое масло несоленое |
| Масла и спреды | Масла растительные, включая соевые или соевые |
| Арахисовое или ореховое масло соленое | бобовое масло |
| маргарин без молока | |
Десерты и сладости | |
| Десерты или сладости из соли, яичных желтков, молочных продуктов, соевого молока, тофу, соленых орехов, ревеня или красного красителя # 3 | белый или коричневый сахар, медовый кленовый сироп |
| Джемы или желе с красным красителем # 3 | какао-порошок |
| Молочный шоколад | простой желатин |
| фруктовое мороженое, джемы, желе без красного красителя №3 | |
| Маршмеллоу, карамель, темный шоколад | |
| Сорбет, несоленое безе | |
| изюм, кусочки кунжута | |
|
Напитки | |
| Молоко, сливки или напитки из молочных продуктов | Напитки безалкогольные (поп) без красного красителя №3 |
| молоко или сливки | кофе или чай без молока и сливок |
| Соевое молоко | домашнее ореховое молоко и рисовое молоко |
| рисовое молоко | фруктовый сок без красного красителя №3 |
| Сок и напитки, окрашенные красным красителем # 3 | фруктовые смузи без молочных и соевых продуктов |
| без молочных продуктов и сои | Пиво, вино и спиртные напитки, если это разрешено врачом |
Дополнения и прочее | |
| Все рестораны и еда на вынос | лекарств, витаминов и пищевых добавок без соли, молока, морских ингредиентов, йода или красного красителя № 3 (уточняйте у фармацевта) |
| Красный краситель № 3 или эритрозин, используемый в красных / розовых пищевых продуктах | |
| Лекарства или витамины, содержащие соль или молоко | |
| добавки с йодом или морскими ингредиентами, такими как глюкозамин, хондроитин, кремы для кожи с кальцием из кораллов или раковин устрицы или дезинфицирующие средства, содержащие йод, такие как бетадин | |
Нужен список фирменных продуктов для без йодной диеты - рак щитовидной железы
Классические или волнистые чипсы Frito Lay, фритто можно. (Я позвонил Фрито Лаю). Я поискал маргарин и позвонил в Earth Balance, и все они не йодированные и не соевые (на лицевой стороне написано «без сои»). Для приготовления кофе мы используем сухие немолочные сливки. Мой муж ест на завтрак овсянку, в которую мы добавляем банан и натуральные несоленые орехи пекан. Он ест много спагетти, мы делаем соус из томатного соуса Hunt's No Salt и без соленых помидоров.Они даже продают соусы без соли, но с другими специями. Убедитесь, что вы используете макароны без яиц. В большинстве макаронных изделий нет яиц. Еще он ест рисовые лепешки (выбирайте те, в которых нет соли). Он ест много жареной картошки (без кожуры). Обжариваю их на масле с луком. Я делаю ему омлеты из яичного белка с овощами, и он ел много домашней сальсы. Frito Lay также продает чипсы из тортильи, Santia's или что-то в этом роде (см. Веб-сайт Frito Lay). Я делаю ему пряные орехи (орехи пекан), чтобы у него было что-нибудь сладкое (орехи пекан, яичный белок, корица и сахар, запеченное). Рецепт есть в кулинарной книге Бетти Крокер.Мы приготовили ему хлеб на хлебопечке и использовали не йодированную соль. Арахисовое масло полностью натуральное, без соли из магазина здоровой пищи. Вы можете есть в изобилии фруктов и овощей. Жесткая часть всего 5 унций. мяса в день. Он крупный парень, и я просто подкармливаю его картошкой и макаронами, так как он разборчив в фруктах и овощах. Еще он много грибов ест, жарю разные виды. Мы сами делаем попкорн, просто используем не йодированную соль и обжариваем на кукурузном или кокосовом масле. Можно есть салаты и гуакамоле. Делаем заправку для салатов своими руками...базальмический уксус и масло. Добавляет любимые специи. Мы купили много продуктов миссис Дэш, поскольку они не содержат соли, но есть много вариантов… Итальянский, Чеснок и травы, Курица и так далее. Я купил ему замороженную кукурузу в початках. Большинство замороженных овощей подходят. просто прочтите этикетку. Говорят, Торговец Джо продает хлеб без соли. Убедитесь, что в вашей воде нет йода, или вы должны использовать дистиллированную. Мы сейчас тоже соблюдаем эту диету. Мы просмотрели веб-сайт NIH, но я позвонил нескольким, чтобы убедиться, поскольку мы не смогли получить некоторые бренды.Мне нравится придерживаться простого. Превратите свою одежду в голову времени и всегда держите под рукой салат. Сальсу можно просто бросить в кухонный комбайн, и это будет сделано за несколько минут. Держите фишки на себе (Frito Lays). Вы можете пить прозрачные газированные напитки. Sierra Mist имеет самый низкий уровень натрия, если вы также хотите снизить уровень натрия. Если вы едите мясо, убедитесь, что оно натуральное, без добавок. Испеките курицу на голову размером порцию - 5 унций. так что вы можете просто подготовить его. Вы также можете добавить много ингредиентов в соус для спагетти.... кабачки, грибы и т.д. Тем, кто любит фрукты и овощи, это намного проще.
id = "post-inner-content">.
