Продукты с низким содержанием белка список
Какие продукты низкобелковые 🚩 низкобелковые продукты питания 🚩 Продукты питания
Есть некоторые болезни, требующие ограничивать потребление белков. Например, фенилкетонурия, при которой в организме плохо усваивается аминокислота фенилаланин. Поэтому полезно знать, в каких продуктах мало белка.
Очень мало белка содержится в некоторых жирных продуктах, например, сале, сливочном масле. Но есть и целый ряд обезжиренных продуктов, также бедных белком. Это, прежде всего, кефир, простокваша, молоко, сметана. Обезжиренное молоко тем более ценно, что его белки (хоть и содержащиеся в малом количестве) очень хорошо усваиваются организмом, примерно на 80-90%.
Из морепродуктов очень мало белка в печени трески. Правда этот продукт исключительно жирный и высококалорийный, поэтому его стоит употреблять лишь в небольших количествах, особенно тем людям, которые имеют лишний вес.
А вот мясо, даже жирное (например, свинина), и рыба содержат много белка. Поэтому человеку, который вынужден соблюдать низкобелковую диету, следует или вовсе исключить мясо и рыбу из рациона, или свести к минимуму их употребление.
Перечень растительных продуктов, бедных белком, довольно широк. Это, прежде всего, хлеб (ржаной и пшеничный), перловая крупа, рис, макаронные изделия из муки твердых сортов пшеницы. Кроме того, небольшое количество белка в картофеле и многих других видах овощей (в огурцах, помидорах, кабачках, капусте – особенно брюссельской и брокколи, - спарже, моркови, свекле), зелени – укропе, петрушке, кинзе, сельдерее. Очень мало белков в арбузах. Бедны белком также многие фрукты, особенно цитрусовые – апельсины, мандарины, грейпфруты. А вот в бананах и авокадо белков довольно много, поэтому их лучше не употреблять в пищу.
Почти нет белков в морской капусте. Этот продукт к тому же содержит много жизненно важного микроэлемента йода, поэтому морскую капусту рекомендуется включать в пищевой рацион.
По назначению врача (а также если позволяют финансы) рекомендуется употреблять специально приготовленные низкобелковые продукты и медицинские заменители белка.
Некоторым людям рекомендовано придерживаться низкобелковой диеты, которая предназначена вовсе не для похудения, а для поддержания работы некоторых органов, например, почек. Назначить такую диету может лечащий врач, исходя из особенностей вашего организма и результатов обследования.
| Источники белка | Содержание белка (г / 100 г корма) |
|---|---|
| Масло канолы | 0 |
| Кунжутное масло | 0 |
| Оливковое масло | 0 |
| Яблоко, сырое, с кожурой | 0,28 |
| Груши сырые | 0,36 |
| Водоросли, агар, сырые | 0.54 |
| Папайи, сырые | 0,61 |
| Морковь молодая, сырая | 0,64 |
| Огурец с кожурой, сырой | 0,65 |
| Редис сырой | 0,68 |
| Сельдерей, сырой | 0,69 |
| Помидоры красные, спелые, консервированные, целые, обычная упаковка | 0,8 |
| Мандарины (мандарины), сырые | 0.81 |
| Виноград, мускадин, сырой | 0,81 |
| Цикорий витлоф, необработанный | 0,9 |
| Квашеная капуста консервированная, сухая и жидкая | 0,91 |
| Помидоры красные, спелые, консервированные, тушеные | 0,91 |
| Морковь сырая | 0,93 |
| Морковный сок консервированный | 0,95 |
| Сливы сушеные (чернослив) тушеные, без добавления сахара | 0.96 |
| Карамбола (карамбола), сырая | 1,04 |
| Апельсины, Калифорния или Валенсия, сырые | 1,04 |
| Лук сырой | 1,10 |
| Тыква консервированная без соли | 1,10 |
| Хлебное дерево, сырое | 1,07 |
| Киви, зеленый, сырой | 1,14 |
| Капуста китайская (пе-цай), сырая | 1.2 |
| Эндивий, необработанный | 1,25 |
| Сладкий картофель, консервированный, в пакетиках с сиропом, сушеные твердые вещества | 1,28 |
| Подорожники сырые | 1,3 |
| Пастернак вареный, отварной, сушеный, без соли | 1,32 |
| Ямс горный, гавайский, сырой | 1,34 |
| Салат маслобойный (включая бостон и бибб), сырой | 1.35 |
| Сладкий картофель, вареный, вареный, без кожи | 1,37 |
| Ежевика сырая | 1,39 |
| Смородина красная и белая, сырая | 1,40 |
| Корни цикория, сырые | 1,40 |
| Фасоль, свежая, зеленая, замороженная, вареная, вареная, просушенная без соли | 1,49 |
| Грибы, лисички, сырые | 1.49 |
| Капуста китайская (пак-чой) вареная, вареная, сушеная, без соли | 1,56 |
| Грибы, шиитаке, вареные, без соли | 1,56 |
| Злаки, QUAKER, кукурузная крупа быстрого приготовления, обычная, приготовленная на воде | 1,61 |
| Свекла сырая | 1,61 |
| Бамия замороженная | 1,69 |
| Побеги бамбука, консервированные, высушенные твердые вещества | 1.72 |
| Корень имбиря, сырой | 1,82 |
| Злаки, QUAKER, овсяные хлопья быстрого приготовления, яблоки и корица, приготовленные на кипятке | 1,82 |
| Картофель отварной, вареный в шкуре, мякоть, без соли | 1,87 |
| Фасоль, зеленая или желтая, вареная, вареная, сушеная, без соли | 1,89 |
| Кале, вареная, вареная, сушеная, без соли | 1.9 |
| Авокадо, сырое | 1,96 |
| Цветная капуста, сырая | 1,98 |
| Пудинги рисовые, готовые к употреблению | 2 |
| Пудинги, тапиока, готовые к употреблению | 2 |
| Портулак, необработанный | 2,03 |
| Картофель с кожурой, сырой | 2,05 |
| Стручки голени (моринга), сырые | 2.10 |
| Свекла, сырая | 2,20 |
| Маракуйя (гранадилла), фиолетовая, сырая | 2,20 |
| Роваль (Pangium edule), необработанный | 2,30 |
| Руккола, сырая | 2,58 |
| Стволы бамбука, сырые | 2,60 |
| Горох лузговой, сырой | 2,80 |
| Брокколи, сырая | 2.82 |
| Шпинат, сырой | 2,86 |
| Кале, сырая | 2,92 |
| Цветная капуста, зеленая, сырая | 2,95 |
| Грибы сырые | 3,09 |
Топ-10 продуктов с самым высоким содержанием белка
Белок - это макроэлемент, который составляет строительные блоки человеческого тела. Он необходим для роста и восстановления всех тканей, а также для многих других функций, включая образование гормонов и ферментов. Дефицит белка приводит к атрофии мышц и нарушению функционирования организма в целом. (1)
Сколько белка вам нужно?
Рекомендуемая суточная доза белка составляет 46-63 грамма для большинства взрослых, а беременным и кормящим женщинам требуется до 65 граммов в день.(2) Дневная норма (% DV) для белка установлена на уровне 50 граммов в день (3), что в среднем подходит для большинства людей. Спортсмены или другие люди, стремящиеся нарастить мышечную массу, могут захотеть потреблять больше белка.
Продукты с высоким содержанием белка включают нежирную курицу, нежирную свинину, рыбу, нежирную говядину, тофу, бобы, чечевицу, нежирный йогурт, молоко, сыр, семена, орехи и яйца.
Ниже приведен список здоровых белковых продуктов, отсортированных по общему размеру порции. Используйте рейтинг белковых питательных веществ, чтобы отсортировать порции по 100 граммам или 200 калориям.Для получения дополнительной информации см. Списки вегетарианских белков, фруктов с высоким содержанием белка и овощей с высоким содержанием белка.
.Все о Protein Foods Group
Какие продукты входят в группу Protein Foods Group?
Все продукты, приготовленные из мяса, птицы, морепродуктов, бобов и гороха, яиц, обработанных соевых продуктов, орехов и семян, считаются частью группы Protein Foods Group. Фасоль и горох также входят в группу овощей. Для получения дополнительной информации о фасоли и горохе см. Фасоль и горох - уникальные продукты.
Выбирайте разнообразные белковые продукты, чтобы улучшить потребление питательных веществ и улучшить здоровье, в том числе не менее 8 унций приготовленных морепродуктов в неделю.Маленьким детям нужно меньше, в зависимости от их возраста и потребности в калориях. Совет употреблять морепродукты не относится к вегетарианцам. Вегетарианские варианты в Protein Foods Group включают фасоль и горох, обработанные соевые продукты, орехи и семена. Мясо и птица должны быть нежирными или нежирными.
Сколько продуктов из группы Protein Foods Group необходимо ежедневно?
Необходимое количество белковой пищи зависит от возраста, пола и уровня физической активности. Количество, необходимое каждому человеку, может варьироваться от 2 до 6½ унций в день.Тем, кто очень физически активен, может понадобиться больше. Большинство американцев едят достаточно продуктов из этой группы, но им необходимо сделать более постный и разнообразный выбор этих продуктов. Рекомендуемые дневные дозы показаны в таблице ниже.
Примечание. Щелкните верхнюю строку, чтобы развернуть таблицу. Если вы используете мобильное устройство, вам может потребоваться повернуть телефон, чтобы увидеть полную таблицу.
Top 10 полноценных вегетарианских белковых продуктов со всеми незаменимыми аминокислотами
Белок необходим для правильного роста, развития и восстановления человеческого тела.
Вегетарианские продукты могут быть отличным источником белка, и вопреки распространенному мнению, большинство растительных источников белка содержат все незаменимые аминокислоты. Когда количество определенных аминокислот, таких как метионин и лизин, низкое, комбинирование бобовых с зерном уравновешивает их аминокислотное содержание и делает их «полноценными».Например, сочетание чечевицы с рисом или хумуса с цельнозерновым хлебом.
В этом списке представлены 10 наиболее полноценных вегетарианских белковых продуктов и предполагается, что вегетарианцы едят молочные продукты и яйца. Если вы «чистый вегетарианец» или веган, просто откажитесь от этих продуктов животного происхождения.
Вегетарианские продукты с высоким содержанием белка включают тофу, бобы, чечевицу, йогурт, молоко, сыр, зеленый горошек, орехи, семена, цельнозерновые продукты, арахисовое масло, яйца и белые шампиньоны. Текущее дневное значение (% СН) для белка установлено на уровне 50 граммов в день и является общей целью для большинства людей.Люди должны съедать 0,36 г белка на фунт веса тела и больше, если они ведут активный образ жизни.
Ниже приведен список вегетарианских белковых продуктов, упорядоченных по общему размеру порции. Дополнительные идеи вегетарианской белковой пищи можно найти в статьях о бобах с высоким содержанием белка, орехах с высоким содержанием белка и богатых белком веганских продуктах.
.
