Продукты с наивысшим содержанием сахара
В каких продуктах содержится сахар: 18 неожиданных находок
Продукты, в которых содержится сахар, мы потребляем ежедневно. Но его избыток действительно вреден для здоровья. Он связан с повышенным риском многих заболеваний, включая ожирение, болезни сердца, диабет 2 типа и раком. Исключайте все источники – очевидные и не очень.
В каких продуктах содержится сахар
Многие люди сейчас пытаются минимизировать потребление легких углеводов, используют специальные таблицы в продуктах, избегают сладкого. Но легко недооценить, сколько этого не самого полезного продукта человек потребляет ежедневно. Одна из причин заключается в том, что многие блюда и продукты содержат скрытый сахар, в том числе некоторые из тех, которые мы даже не сочли бы сладкими.Фактически, даже продукты, которые продаются как «легкие» или «с низким содержанием жира», часто содержат больше, чем аналоги.
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует женщинам ограничить потребление добавленного сахара до 6 чайных ложек (25 граммов) в день, тогда как мужчинам следует ограничить потребление 9 чайными ложками (37,5 граммов). Кроме того, всегда стоит проверять, сколько сахара содержится в продуктах, внимательно читая этикетки.
1. Нежирный йогурт
Йогурт может быть очень питательным. Однако, не все йогурты одинаковы. Как и во многие другие продукты с низким содержанием жира, в йогурты с низким содержанием жира добавлен сахар для улучшения вкуса. Например, одна чашка (245 граммов) обезжиренного йогурта может содержать более 45 граммов, что составляет около 11 чайных ложек. Это больше, чем дневной лимит для мужчин и женщин на одну чашку «здорового» йогурта. Кроме того, обезжиренный йогурт не обладает такой же пользой для здоровья, как обычный продукт.При покупке важно смотреть, в каком продукте содержится больше. Лучше всего выбирать жирный, натуральный или греческий йогурт. Избегайте подслащенного продукта.
2. Соус барбекю
2 столовые ложки (около 28 граммов) соуса могут содержать около 9 граммов сахара. Это более 2 чайных ложек. По факту, чистый может составлять около 33% веса соуса для барбекю. Если сдабривать мясо соусом, это позволяет легко потреблять много, даже не желая этого.
Проверьте содержание в продуктах по таблице и выберите соус с наименьшим количеством добавленного. Также не забывайте следить за порциями.
3. Кетчуп
Это одна из самых популярных приправ во всем мире, но, как и соус для барбекю, он часто содержит сахар. Старайтесь учитывать размер порции и помните, что одна столовая ложка кетчупа содержит почти 1 чайную ложку.4. Фруктовый сок
Как и целый фрукт, сок содержит некоторые витамины и минералы. Однако, несмотря на то, что они кажутся здоровым выбором, содержат большую дозу сахара и очень мало клетчатки. Обычно для производства одного стакана требуется много фруктов, поэтому вы получаете гораздо больше в стакане сока, чем если бы съели целые. Это позволяет легко и быстро потреблять большое количество.Фактически, во фруктовом соке может быть столько же, сколько в сладком напитке. Плохие результаты для здоровья, которые были убедительно связаны с употреблением сладких газированных напитков, также могут быть связаны с фруктовыми соками. Лучше всего выбирать цельные фрукты и минимизировать потребление соков, а также знать в каких продуктах содержится меньше всего сахара (кислые плоды).
5. Соус для спагетти
В каждом будет немного натурального, поскольку они сделаны из помидоров. Но многие также содержат добавленный. Лучший способ убедиться, что в составе его нет –приготовить самим. Если покупаете готовый, проверяйте этикетку.6. Спортивные напитки
Они предназначены для гидратации и подпитки тренированных спортсменов во время длительных и интенсивных тренировок. По этой причине они содержат большое количество добавленных сахаров, которые быстро усваиваются и используются для получения энергии. Стандартная бутылка спортивного напитка в 600 мл будет содержать 37,9 грамма добавленного и 198 калорий. Это эквивалентно 9,5 чайным ложкам.Поэтому спортивные напитки относятся к категории сладких. Как и газированные, фруктовый сок, они также связаны с ожирением и нарушением обмена веществ.
7. Шоколадное молоко
Это молоко, приправленное какао и подслащенное сахаром. Это очень питательный напиток, богатый источник питательных веществ, которые полезны для здоровья костей, включая кальций и белок. Однако, несмотря на все питательные качества молока, стакан 230 мл дает дополнительные 11.4 грамма (2,9 чайных ложки) добавленного.8. Мюсли
Они часто продаются как здоровая пища с низким содержанием жира, несмотря на то, что в них много калорий и сахара. Главный ингредиент мюсли – овес. Обычные овсяные хлопья – это хорошо сбалансированные хлопья, содержащие углеводы, белок, жир и клетчатку. Но овес в мюсли сочетается с орехами и медом или другими добавленными подсластителями, что увеличивает количество сахара и калорий. Фактически, 100 граммов мюсли содержат около 400–500 калорий и почти 5–7 чайных ложек.Если нравится мюсли, попробуйте выбрать сорт с меньшим количеством сахара или приготовить их самостоятельно.
9. Ароматизированный кофе
Эти напитки популярны, но количество скрытого сахара в них может быть ошеломляющим. В некоторых сетях кофеен большой ароматный кофе или кофейный напиток может содержать 45 грамм. Это эквивалентно примерно 11 чайным ложкам на порцию.Учитывая тесную связь между сладкими напитками и плохим здоровьем, вероятно, лучше придерживаться кофе без ароматных сиропов.
10. Чай со льдом
Холодный чай обычно подслащивают или приправляют сиропом. Он популярен во всем мире в различных формах и с разными вкусами, а это значит, что содержание может незначительно отличаться.Большинство коммерчески приготовленных холодных чаев будут содержать около 35 граммов на порцию объемом 340 мл. Это примерно то же самое, что бутылка сладкой газировки.
11. Белковые батончики
Протеиновые батончики – популярная закуска. Продукты, содержащие белок, связаны с повышенным чувством сытости, что может способствовать снижению веса.
Многие содержат около 20 граммов добавленного, что делает их питательными веществами, аналогичными шоколаду.
12. Витаминная вода
Она продается как полезный напиток, в который добавлены витамины и минералы. Однако, как и многие другие «лечебные напитки», Vitamin water содержит большое количество добавленного (около 100 калорий и 30 граммов).13. Готовый суп
Это не еда, которую обычно ассоциируют с сахаром. Когда он приготовлен из свежих цельных ингредиентов, это здоровый выбор и отличный способ увеличить потребление овощей без особых усилий. Овощи в супах содержат естественные сахара, которые можно есть, учитывая, что они обычно присутствуют в небольших количествах вместе с множеством других полезных питательных веществ. Однако готовые содержат много добавленных ингредиентов, включая сахар.14. Сухие завтраки
Это популярный, быстрый и легкий завтрак. Однако выбранная крупа может сильно повлиять на потребление сахара, особенно если есть ее каждый день. Некоторые сухие завтраки, особенно те, которые продаются для детей, содержат много добавленного (12 граммов или 3 чайные ложки в небольшой порции).15. Зерновые батончики
Батончики из хлопьев могут показаться полезным и удобным выбором для завтрака на ходу. Однако, как и другие «батончики здоровья», они – обычные шоколадные (но хорошо замаскированные). Многие из них содержат очень мало клетчатки или белка и много сахара.16. Консервированные фрукты
Все фрукты содержат натуральный сахар. Однако некоторые консервированные очищают от кожуры и консервируют в сладком сиропе. Эта обработка лишает плоды клетчатки и добавляет много ненужного в то, что должно быть здоровой закуской.Процесс консервирования также может разрушить чувствительный к нагреванию витамин С, хотя большинство других питательных веществ хорошо сохраняется.
17. Консервированная фасоль
Чашка (254 грамма) обычных бобов содержит около 5 чайных ложек.18. Готовые смузи
Смешивание фруктов с молоком или йогуртом по утрам, чтобы приготовить смузи, может стать отличным началом дня. Однако не все смузи полезны. Многие коммерческие больших размеров и могут быть подслащены фруктовым соком, мороженым или сиропом. Это увеличивает содержание.Добавленный не должен быть обязательной частью вашего рациона. Хотя немного вполне допустимо, они могут причинить серьезный вред, если употреблять их в больших количествах на регулярной основе. Лучший способ избежать употребления скрытых сахаров в еде – готовить дома, чтобы вы точно знали, что в них содержится.
Топ-10 продуктов с самым высоким содержанием сахара (ограничение или исключение)
Сахар - это простые углеводы, которые естественным образом встречаются в различных продуктах питания, включая фрукты, овощи и молоко. Сахар также используется в качестве пищевого ингредиента и добавляется в обработанные пищевые продукты из-за их сладкого вкуса. Проблемы со здоровьем вызывают именно эти добавленные сахара, а не сахара, естественным образом содержащиеся в продуктах питания.
Потребление добавленного сахара быстро увеличивалось за последние годы и, как полагают, способствует росту показателей ожирения, диабета II типа и сердечных заболеваний.
К продуктам с высоким содержанием сахара, которых следует ограничить или отказаться, относятся пудинги, молочные коктейли, мороженое, фруктовые соки, сладкие газированные напитки, пирожные (особенно с глазурью), конфеты, фруктовые йогурты, фаст-фуд, зерновые батончики и коммерческие хлопья. В этом списке указаны как граммы сахара, так и чайные ложки сахара. 1 чайная ложка равна 4 граммам сахара.
Для получения дополнительной информации см. Статью о продуктах с высоким содержанием углеводов, которых следует ограничивать или избегать, или просмотрите рейтинг питательных веществ 200 продуктов с высоким содержанием сахара.
.20 продуктов с высоким содержанием сахара, которых следует избегать
Высокое содержание сахара связано с диабетом, сердечными заболеваниями и, что более важно, ожирением (1). По данным ВОЗ, около 1,9 миллиарда взрослых людей во всем мире страдают ожирением (2). Употребление слишком большого количества продуктов с высоким содержанием сахара слишком много раз может вызвать у вас зависимость от сахара. Это заставляет вас жаждать сахара в любое время, особенно во время эмоционального стресса (3).
Некоторые продукты, которые продаются как содержащие «нулевой сахар», «нулевой уровень калорий» или «обезжиренный», часто содержат больше скрытых сахаров, чем обычные продукты (4).Американская кардиологическая ассоциация заявляет, что верхний предел потребления сахара должен составлять от 100 до 150 калорий в день (5). Но большинство из нас, как правило, потребляют гораздо больше сахара.
В этой статье мы обсудим 20 продуктов с высоким содержанием сахара, которые могут увеличить риск ожирения. Их отказ может иметь большое значение для улучшения вашего питания и здоровья.
Продукты с высоким содержанием сахара
1. Нежирный йогурт
Йогурт полезен для здоровья кишечника. Он способствует производству полезных кишечных бактерий и помогает улучшить пищеварение (6).
Распространено заблуждение, что нежирный йогурт или молоко лучше, чем полножирный вариант. Это неправда. Нежирный йогурт содержит добавленный сахар и ароматизатор, делающие его вкус таким же приятным, как и жирный йогурт. Чтобы получить преимущества, выберите последний вариант (7).
2. Соус BBQ
Соус BBQ обычно используется для маринования мяса и овощей. Он также популярен как дип. К сожалению, он также содержит огромное количество добавленного сахара. Две столовые ложки соуса барбекю могут содержать до 16 г добавленного сахара (8).
Прочтите этикетки перед покупкой соусов такого типа. Узнайте, сколько сахара они добавляют на порцию. Если у вас есть достаточно времени для приготовления или вы заботитесь о своем здоровье, вы можете приготовить домашние маринады и соусы, чтобы насладиться ими.
3. Витаминная вода
Витаминная вода - это вода, обогащенная витаминами и минералами. Он стал очень популярным в недавнем прошлом. Он хорошо выглядит, элегантная упаковка и дает ощущение здорового напитка.
Но вы будете удивлены, узнав, что одна бутылка витаминной воды содержит 32 грамма добавленного сахара и 120 калорий (8).
Вместо этого вы можете пить простую воду или приготовить воду для детоксикации дома и пить ее, чтобы увлажнить себя. Таким образом, вы также можете пополнить запасы витаминов и минералов в своем теле.
4. Спортивные напитки
Спортивные напитки чаще всего употребляют спортсмены или те, кто занимается спортом. Эти напитки специально предназначены для элитных спортсменов и марафонцев, которым нужна легкодоступная энергия в виде глюкозы.
Но в последнее время спортивные напитки также стали продаваться среди подростков как способ подпитывать свое тело.Однако не сообщается, что спортивные напитки содержат сахар (9).
Исследования показали, что потребление спортивных напитков увеличивает ИМТ как у мужчин, так и у женщин (10).
5. Фруктовые соки и газированные напитки в упаковке
Ничто не может сравниться с употреблением целых фруктов, чтобы получить все питательные вещества. Упакованные фруктовые соки содержат мало клетчатки, минералов и витаминов. Кроме того, они могут содержать добавленный сахар и искусственные ароматизаторы и красители.
Исследование фруктовых соков и напитков показало, что более 40% продуктов содержат 19 г сахара (11).Подслащенные сахаром газированные напитки или фруктовые пунши содержат 150 калорий, большинство из которых поступает из добавленного сахара (12).
Употребление упакованных фруктовых соков и газированных напитков способствует развитию многих заболеваний, таких как ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и т. Д.
Приготовление свежевыжатого сока дома может быть идеальным вариантом. Можно есть без добавления сахара. Вы также можете заменить соду детокс-напитками или фруктовыми соками.
6. Ароматизированный зеленый чай и кофе
Зеленый чай обладает удивительной пользой для здоровья.Этот напиток с низким содержанием кофеина и высоким содержанием антиоксидантов может бороться с болезнями и восстанавливать ваше здоровье. Многие ароматизированные зеленые чаи также приобрели популярность благодаря своему уникальному аромату и сладкому вкусу.
Но знаете что? Они содержат добавленный сахар и / или искусственные подсластители, которые могут быть вредными.
Кофе - тоже очень любимый напиток, но добавление сахара и сливок может сделать его вредным. Пейте чистый зеленый чай и черный кофе без добавления сахара и сливок.
7. Чай со льдом
Чай со льдом - это не что иное, как охлажденный чай, подслащенный сахаром или любым другим ароматизированным сиропом.Он содержит много калорий и увеличивает сахарную нагрузку, и оба эти фактора могут привести к всплеску инсулина.
Кроме того, чрезмерное употребление холодного чая может привести к образованию оксалатных камней в почках (13).
Если вы любитель чая, выбирайте обычный чай и пейте его без сахара. Вы также можете приготовить холодный чай дома, используя качественный чай, лимон, мед, фрукты и травы.
8. Продукты без сахара
Мы часто думаем, что употребление продуктов без сахара - безопасный способ избежать сахара.Но, согласно Американской кардиологической ассоциации (AHA), ограничение калорий с помощью продуктов без сахара не является здоровым выбором. Это может привести к ряду проблем со здоровьем, включая увеличение веса (14).
Продукты без сахара содержат сахарные спирты, такие как сорбит и маннит. Хотя сахарные спирты не могут полностью усваиваться организмом, их чрезмерное употребление может привести к проблемам с пищеварением, что в конечном итоге замедляет метаболизм и приводит к увеличению веса (15).
Следовательно, всегда лучше ограничить потребление сахара.Вы также можете выбрать натуральный сахар из цельных фруктов с высоким содержанием клетчатки, низким гликемическим индексом и полезными для похудания (16), (17).
9. Печенье и печенье
Печенье и бисквиты содержат сахар, который улучшает их вкус и текстуру. Магазинное печенье и бисквиты содержат очищенную муку, подсластители, сухофрукты, консерванты и пищевые добавки. Хотя эти ингредиенты делают их вкуснее, они также могут причинить вред.
Вы можете испечь печенье дома или заказать его у местного пекаря и дать им четкие инструкции о том, сколько сахара им следует добавить.Замените очищенную муку цельнозерновой или овсяной мукой.
10. Батончики из мюсли
Батончики из мюсли или злаков изготавливаются из овса. Но они не так полезны, как овсяные хлопья. Эти батончики содержат добавленный свободный сахар (99,1%) (18). Они также содержат мед, орехи и сухофрукты, которые могут увеличить количество потребляемых калорий.
Всегда лучше съесть самодельный батончик мюсли или сделать миску с добавлением фруктов и ограниченным количеством измельченных орехов и семян.
11.Сушеные и консервированные фрукты
Сушеные и консервированные фрукты очень вкусны. Однако консервированные фрукты сохраняются в сахарном сиропе посредством процесса, называемого осмотической дегидратацией (19). Этот процесс не только разрушает клетчатку и витамины, но и увеличивает количество калорий. Ешьте свежие фрукты вместо сушеных или консервированных. Это сводит к минимуму потребление сахара и снижает калорийность.
12. Пироги, пирожные и пончики
Эти сладкие лакомства улучшают ваше настроение, так как дают вам высокий уровень сахара.Торты, выпечка и пончики не только содержат дополнительный сахар, но также сделаны из очищенной муки и ингредиентов с высоким содержанием жира, которые вредны для вашего здоровья (20).
Ограничьте потребление этих сладких продуктов. Попробуйте запечь дома и используйте меньше сахара. Замените муку тертой морковью, тыквой, тыквой и т. Д.
13. Бублики и чуррос
Этим любимым американским и французским блюдам нет равных. Но они содержат много сахара и калорий (21).
Вы можете не брать рогалики по дороге на работу, если встанете утром и приготовите вкусный завтрак.Избегайте чурроса, употребляя вечером зеленый чай и соленый крекер.
14. Сухие завтраки
Сухие завтраки - любимый вариант многих людей, потому что они быстрые, легкие, доступные, портативные, хрустящие и вкусные. Однако избегайте любых хлопьев для завтрака, которые содержат ароматизаторы и слишком много сахара.
Подслащенные хлопья для завтрака содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. В исследованиях было обнаружено, что HFCS в подслащенных хлопьях для завтрака увеличивает жировую ткань и абдоминальный жир у крыс (22).Ешьте обычные кукурузные хлопья, рисовые криспи и любые злаки без добавления сахара.
15. Кетчуп
Кетчуп - одна из самых популярных приправ во всем мире, но она содержит сахар и соль. Эти два основных ингредиента сбалансированы рассчитанным образом, чтобы клиенты хотели большего.
Столовая ложка кетчупа содержит 3 грамма добавленного сахара (23). Если вы собираетесь похудеть или хотите поправить здоровье, прекратите употреблять кетчуп. Делайте соусы из йогурта, мятные соусы, соусы из кориандра, хумус и т. Д.дома.
16. Заправка для салатов
Заправка для салатов в упаковке - удобный вариант, если вы ведете напряженный образ жизни. Но если полностью полагаться на них, вы можете потреблять больше сахара, чем обычно.
Две столовые ложки заправки для салатов содержат 5 граммов добавленного сахара (24). Кроме того, в заправки для салатов добавляют другие добавки и усилители вкуса.
Сделайте домашнюю заправку для салата, смешав оливковое масло, дижонскую горчицу, хлопья чили, соль, зелень, мед и сок лайма.Вы даже можете использовать свежий фруктовый сок в заправке для салатов.
17. Соус для спагетти в бутылках
Как и кетчуп, соус для спагетти в бутылках также содержит большое количество сахара. Поэтому вместо того, чтобы покупать соус для пасты в супермаркете, приготовьте его дома. Это довольно просто, и рецепт легко доступен в Интернете.
18. Замороженная пицца
Замороженные продукты, включая замороженную пиццу, содержат огромное количество сахара, консервантов, а также красителей и ароматизаторов.
Поскольку это готовые блюда, приготовленные из рафинированной муки, они способствуют ожирению (особенно центральному ожирению) (25).Тесто для пиццы готовится из муки, которая представляет собой рафинированный углевод.
Соус для пиццы также содержит большое количество сахара для улучшения вкуса. Следовательно, ищите лучшие варианты с низким содержанием сахара, такие как домашняя пицца или салатная пленка.
19. Хлеб
Мягкая буханка хлеба прямо из духовки - один из самых популярных вариантов завтрака во всем мире. Хлеб делают из муки-рафинада, сахара и дрожжей.
Слишком много ломтиков хлеба может привести к резкому скачку уровня глюкозы и инсулина в крови.Обычный хлеб также имеет высокий гликемический индекс и гликемическую нагрузку по сравнению с мультизерновыми сортами (26).
Употребляйте мультизерновой хлеб, чтобы добавить в свой рацион сложные углеводы. Вы также можете заменить простой хлеб овсяными отрубями, яичным омлетом или овощами.
20. Готовые супы
Готовые к употреблению супы настолько удобны. Все, что вам нужно сделать, это добавить их в горячую воду, и ваш ужин готов!
Однако густые супы или супы на основе сливок содержат кукурузную муку и высококалорийны.Вместо этого вы можете быстро приготовить суп, бросив все овощи и выбранный вами белок (грибы, курицу и т. Д.) В суповую кастрюлю и медленно приготовив ее.
Заключение
Эти продукты содержат большое количество сахара, и мы предлагаем вам уменьшить (или даже прекратить) их потребление. Но не все сахара обязательно вредны. Сахар, который вы получаете из фруктов, овощей и других природных источников, полезен для вас. Однако добавленный сахар может нанести вред вашему здоровью. Проверяйте этикетки перед покупкой продуктов в бутылках или упаковках.Давай, живи жизнью без сахара. Ура!
Часто задаваемые вопросы
Какого сахара вам следует избегать?
Избегайте добавления сахара. Продукты с добавленным сахаром содержат много калорий и могут вызвать ожирение. Выбирайте натуральный сахар из цельных фруктов, меда или пальмового сахара. Но ограничьте свои порции, так как ничего лишнего не пойдет на пользу вашему здоровью.
Что произойдет, если я перестану есть сахар?
Вашему телу необходим сахар, чтобы превращаться в топливо. Если вы полностью избегаете сахара, вы можете почувствовать недостаток энергии.Следовательно, вы можете добавлять ограниченное количество сахара, но убедитесь, что вы выбрали более здоровые варианты. Например, вы можете предпочесть неочищенный сахар тростниковому сахару. Постарайтесь ограничить ежедневное потребление сахара до менее 10 граммов.
Смогу ли я похудеть, если откажусь от сахара?
Сокращение потребления сахара снижает количество калорий, но есть и другие шаги, которые вам следует рассмотреть. Выбирайте здоровый образ жизни, сбалансированное питание и полноценный сон. Это может способствовать здоровой потере веса.
26 источников
Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации.Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.- Взаимосвязь между потреблением добавленных сахаров и факторами риска хронических заболеваний: текущее понимание, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5133084/ - Ожирение и избыточный вес, Всемирная организация здравоохранения.
https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight - Доказательства зависимости от сахара: поведенческие и нейрохимические эффекты периодического чрезмерного потребления сахара, неврологические и биоповеденческие обзоры , Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2235907/ - Систематическое сравнение содержания сахара в низкожирных и обычных версиях продуктов питания, питания и диабета, Национальная медицинская библиотека США, Национальная библиотека США. Институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26807511 - Потребление пищевых сахаров и здоровье сердечно-сосудистой системы: научное заявление Американской кардиологической ассоциации, Циркуляция, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19704096 - Доказательства воздействия йогурта на здоровье кишечника и ожирение, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875150 - Потребление цельножирных молочных продуктов обратно пропорционально распространенности ожирения: результаты исследования "Наблюдение за факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний в Люксембурге", Nutrition Research, Национальное агентство США Библиотека медицины, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25159495 - Меняет ли потребление сахара и искусственных подсластителей вкусовые предпочтения? Журнал Permanente, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4500487/ - Потребление спортивных напитков подростками, педиатрия, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29735573 - Ассоциация спортивных напитков с увеличением веса среди подростков и молодых людей, ожирение, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25044989 - Сколько сахара скрыто в напитках, предназначенных для детей? Обзор фруктовых соков, сокосодержащих напитков и смузи, BMJ Open, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4809069/ - Sugary Drinks, Гарвард T.H. Школа общественного здравоохранения Чан.
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-drinks/sugary-drinks/ - Случай нефропатии с чаем со льдом, Медицинский журнал Новой Англии.
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMc1414481 - Непитательные подсластители: текущее использование и перспективы здоровья, Американская кардиологическая ассоциация.
https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIR.0b013e31825c42ee - Желудочно-кишечные расстройства, связанные с потреблением сахарных спиртов с особым вниманием к ксилиту: научный обзор и инструкции для стоматологов и других медицинских работников, Международный стоматологический журнал, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5093271/ - Польза для здоровья фруктов и овощей, достижения в области питания, журнал международного обзора, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3649719/ - Потребление фруктов и риск диабета 2 типа: результаты трех проспективных продольных когортных исследований, BMJ, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3978819/ - Общее и свободное содержание сахара в расфасованных пищевых продуктах и безалкогольных напитках в Словении, Nutrients, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5852727/ - Осмотическая дегидратация фруктов и овощей: обзор, Журнал пищевых наук и технологий, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4152536/ - Слишком большое количество добавленного сахара увеличивает риск смерти от сердечных заболеваний, Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа.
https://www.health.harvard.edu/blog/eating-too-much-added-sugar-increases-the-risk-of-dying-with-heart-disease-201402067021 - Пищевая ценность бубликов, простых , обогащенный пропионатом кальция. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174899/nutrients - Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы вызывает у крыс характеристики ожирения: увеличение массы тела, уровня жировых отложений и триглицеридов. , Фармакология, биохимия и поведение, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3522469/ - Пищевая ценность кетчупа, Министерство сельского хозяйства США.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/467734/nutrients - Пищевая ценность заправки для салатов, Министерство сельского хозяйства США.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/463506/nutrients - Потребление готовых блюд и повышенный риск ожирения: результаты исследования факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний в Люксембургское (ORISCAV-LUX) исследование, Британский журнал питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302389/ - Гликемический ответ, оценка аппетита и ответы на гормоны желудочно-кишечного тракта для большинства видов обычного хлеба, потребляемого в Испании. Рандомизированное контрольное исследование здоровых людей и питательных веществ, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488771/
Рекомендованные статьи:
Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
Приянка - диетолог и сертифицированный педагог по диабету. У нее более 8 лет опыта в области питания и диетологии с большим исследовательским опытом. Она увлечена наукой и тем, как ее можно применить в повседневной жизни. По ее словам, еда - лучшее лекарство, а правильное питание - залог хорошего здоровья. Она также написала книгу о СПКЯ и его лечении для врачей и пациентов. Когда она не работает, она любит проводить время с семьей и друзьями.Она любит создавать инновационные, полезные рецепты и поддерживает более здоровые альтернативы нездоровой пище, чтобы укрепить здоровье.
.Раскрыты удивительные продукты с высоким содержанием сахара
Изюм, хлопья с отрубями и ОВОЩНЫЙ сок: выявлены самые удивительные продукты с высоким содержанием сахара
- Всемирная организация здравоохранения рекомендует не более 12 чайных ложек в день
- Скрытые сахара присутствуют в хлопьях, йогуртах, смузи, и соусы
- «Здоровые» обезжиренные продукты содержат сахар, чтобы скрыть отсутствие вкуса
Автор Анусия Виктор для MailOnline
Опубликовано: | Обновлено:
Упакованные овощные соки, йогурт и кетчуп - это одни из продуктов, которые содержат высокий уровень скрытых сахаров.
И если вы чувствуете себя достойно здорового завтрака из цельнозерновых хлопьев, запитого стаканом апельсинового сока, возможно, вам стоит перестать быть таким самодовольным.
Потребители, заботящиеся о своем здоровье, вероятно, будут избегать сладких угощений, но некоторые, казалось бы, более здоровые варианты на самом деле содержат больше сахара, чем мы думаем.
Незаметные сахара проникают в наш рацион, заставляя наше потребление взлетать выше рекомендуемых пределов (Изображение представлено моделью)
ОСНОВНЫЕ СОВЕТЫ ПО ВЫКЛЮЧЕНИЮ САХАРА
Выбирайте воду или несладкий фруктовый сок вместо сладких газированных напитков и сокосодержащих напитков .Не забудьте разбавить их для детей.
Если вам нравятся газированные напитки, попробуйте разбавить фруктовый сок газированной водой.
Замените пирожные или печенье на булочку со смородиной, лепешку или солодовый хлеб с нежирным спредом
Если вы употребляете сахар в горячем виде напитков или добавляйте сахар в хлопья для завтрака, постепенно уменьшайте количество, пока не сможете полностью отказаться от него.
Вместо того, чтобы намазывать тосты джемом, мармеладом, сиропом, патокой или медом, попробуйте пасту с низким содержанием жира, нарезанный банан или нежирный сливочный сыр
Проверьте этикетки с питанием, чтобы выбрать продукты с меньшим содержанием сахара, или выберите варианты с низким содержанием сахара
Попробуйте уменьшить вдвое сахар, который вы используете в рецептах, это работает для большинства вещей, кроме джема, безе и мороженого
Выбирайте банки с фруктами в соке, а не сиропом.
Выберите цельнозерновые хлопья для завтрака, но не покрытые сахаром или медом.
Источник: NHS Choices.
Чаша хлопьев с отрубями и стакан апельсинового сока поможет. составляйте половину рекомендуемого суточного количества сахара.
В нашем повседневном рационе содержится много «незаметного» сахара, поэтому наше потребление намного превышает рекомендуемые пределы, которые, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), должны составлять не более 12 чайных ложек в день.
Изюм очень сладкий, как и ароматизированные обезжиренные йогурты.
Одна столовая ложка кетчупа может содержать столько же, сколько чайная ложка сахара.
Некоторые соки и смузи в бутылках содержат до 47 г сахара, много, чтобы съесть за один присест.
Как и кетчуп, соусы и супы для пасты на томатной основе также содержат сахар, чтобы сбалансировать кислотность помидоров.
Хотя хлопья и батончики из мюсли могут иметь репутацию полезных для здоровья, они также обычно намного слаще, чем должны быть.
Сахар также содержится в удивительно больших количествах во многих пикантных продуктах, таких как соусы и готовые блюда.
На самом деле сахар, скорее всего, будет гораздо большей частью вашего рациона, чем вы думаете.
Удивительно, но «более здоровые» продукты с пониженным содержанием жира могут содержать больше сахара, чем их полножирные аналоги, поскольку удаление жиров из обработанных пищевых продуктов делает их менее привлекательными для наших вкусовых рецепторов.
Для борьбы с отсутствием вкуса производители увеличивают количество сахара в пище.
В ходе расследования для MailOnline диетолог Анджела Дауден заявила: «В соответствии с рекомендациями Великобритании« добавленные »сахара - те, которые используются для подслащивания продуктов питания, газированных напитков, меда, сиропов и фруктовых соков - не должны составлять более 10 процентов общая энергия, которую мы получаем от еды.
'Это около 50 г сахара в день, что эквивалентно десяти кубикам сахара для взрослых и детей старшего возраста и девяти кубикам для детей от пяти до десяти лет.
Думаете, у вас здоровый завтрак? Подумай еще раз. Даже хлопья отрубей содержат скрытый сахар (Изображение предоставлено моделью)
.17 пищевых продуктов в упаковке со скрытым и вредным высоким содержанием сахара
Вы каждый день наступаете на весы и не можете удержаться от громких стонов. Почему? Потому что вы пробуете все, что написано в книге, но, кажется, не сбросили ни фунта. Вы записались в местный тренажерный зал, правильно питались и даже перестали ложиться допоздна, чтобы посмотреть любимое телешоу, и проигнорировали постоянные звуковые сигналы смартфона, чтобы убедиться, что вы тоже дремлет. Тогда что кажется неправильным? Думаете, дело в вашем потреблении сахара? Что ж, в этом случае ты прав.Сахар - главный виновник застоя в вашем пути к снижению веса, и эта статья поможет вам найти скрытое содержание сахара в вашем ежедневном рационе.
АБС производится на кухне:
Да, вы не ослышались. Ваша физическая форма на семьдесят процентов зависит от диеты и на тридцать процентов от упражнений. Так что это вынуждает нас добавить еще декко в нашу диету. Что кажется неправильным? У вас утром кукурузные хлопья, и вы, кажется, очень довольны тем фактом, что вы начали день и начали его на здоровой ноте.
Но действительно ли вы проверили этикетку на пищевом пакете, который вы выбросили, не задумываясь? В вашем пищевом пакете может быть обнаружено множество вещей, которые вы кладете в рот. Не забывайте, что обезжиренное печенье, которое вы съели вечером, содержало огромное количество сахара, чтобы компенсировать уменьшение содержания жира в так называемых «здоровых» продуктах питания.
Больше сахара в хлебе:
Да, даже в безобидных продуктах питания, таких как хлеб, у вас больше сахара, чем требуется.Даже в таких продуктах, как арахисовое масло, за фасадом здоровой пищи скрывается огромное количество сахара. Да, вы не добавляете сахар в свой напиток, а употребляете полезные напитки, например зеленый чай, чтобы растопить жир, который, кажется, красиво ложится на вашу талию. Но исключили ли вы из своего рациона хлеб или печенье? Вот что вас ставит в тупик? Вы все время думали, что хлеб должен быть полезным.
Хорошо, вы даже перешли на версию с черным хлебом, это не должно быть плохим из цельной пшеницы? Но есть вероятность, что так называемая коричневая версия вашего хлеба также имеет действительно высокое содержание сахара.Это вас вводит в заблуждение? Итак, давайте выясним, какие упакованные продукты следует класть под сканер, и дважды подумайте, прежде чем положить их прямо в рот.
Пищевой сок:
литров фруктового сока заставляют думать, что это полезный продукт, который вы потребляете. Содержание сахара в соке тревожно высокое. Да, больше необходимого количества, которое считалось бы полезным для вас. Когда вы едите целый фрукт, он будет содержать необходимое количество клетчатки, и вы будете жевать фрукты, которые наполняют желудок и насыщают, но то же самое не относится к сокам, которые имеют номинальное количество фруктовой мякоти, а остальная часть напитка заправлена с большим количеством сахара и воды.
В напиток добавлено больше добавок, имитирующих содержание фруктов. Так зачем вам потреблять такое огромное количество сахара, если вы знаете, что он может нанести ущерб вашему уровню сахара в крови? Более того, вы также теряете важнейшую клетчатку фруктов.
Не говоря уже о витаминах и минералах, которые вымываются при такой большой переработке. Так что, если вы избегаете продуктов, содержащих сахар, и ненавидите газированные колы. Вы должны знать наверняка, что фруктовый сок, который вы так беззастенчиво потребляете, иногда бывает хуже, чем ваши холодные напитки.Это означает, что вам следует дважды прочитать этикетки и найти другие вещи, которые маскируют содержание сахара и маскируются под более здоровые вещества, такие как кукурузный сироп.
Итак, прежде чем бросить фруктовый сок в корзину в супермаркете, остановитесь и прочитайте этикетки. Скорее всего, вы больше не купите этот сок, если вас действительно беспокоит содержание сахара в пище.
Не читая этикетки:
Вы виновны в том преступлении, не читая этикеток? Да, это можно рассматривать как преступление, потому что вы неосознанно наполняете свое тело большим количеством сахара, который вреден для организма, поскольку увеличивает риск диабета, гипертонии и других заболеваний, связанных с образом жизни.Вы должны не только читать этикетку, но и читать между строк. Как бы вы это сделали?
Когда вы читаете о цельнозерновой муке или о том, что пища содержит омега-3, вас задевает мысль, что она содержит те полезные ингредиенты, которые составляют здоровую диету. Но задумывались ли вы, что он содержит только крошечное количество этого, а остальное загружено всевозможными вредными веществами? Скрытый сахар, рафинированная пшеница и множество добавок, которые можно охарактеризовать как вредные и в худшем случае.
Употребление цельной пшеницы:
Как мы уже говорили ранее, цельная пшеница считается здоровой, но из цельной пшеницы, которую мы потребляем в наших упакованных пищевых продуктах, измельчают в очень тонкую муку, которая является мукой такого же или худшего качества. Мы редко получаем полезную для здоровья необработанную муку, например просо. Сегодня наблюдается рост заболеваемости глютеновой болезнью, и это во многом связано с чувствительностью к глютену.
Глютен - это разновидность белка, и употребление большого количества глютена может вызвать множество заболеваний, таких как синдром раздраженного кишечника, боль, усталость и т. Д.Сегодня диетологи предлагают придерживаться безглютеновой диеты, которая не только принесет пользу вашему здоровью, но и поможет с легкостью избавиться от нежелательного жира.
Йогурт:
Йогурт в целом считается полезным для здоровья, но йогурт, который мы покупаем в магазине, содержит огромное количество кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который не только добавляет скрытые источники сахара, но также и множество других консервантов, которые вредны для вашего здоровья и вызывают центральное ожирение. Если в нем мало сахара, он должен содержать искусственные подсластители, которые являются худшим нарушителем.
Кетчуп:
Нас редко беспокоит содержание сахара в кетчупе. Поскольку нас больше беспокоит содержание сахара в упакованных пищевых продуктах. Что ж, кетчуп также должен быть продуктом питания, которого вам следует избегать. Ведь даже самый популярный кетчуп содержит большое количество кукурузного сиропа. Так что избегайте этого, как чумы. В следующий раз, когда вы потянетесь за картофелем фри, вы забудете о кетчупе, который сделает его еще более нездоровым.
Злаки:
На рынке есть множество всевозможных злаков, таких как мюсли, кукурузные хлопья, рисовые чипсы и так далее.Как вы думаете, почему у него божественный вкус без добавления дополнительного сахара. Поскольку он содержит огромное количество сахара, да, содержание сахара в пище, несомненно, очень велико, и вам нужно дважды подумать, прежде чем обращаться за надежными злаками.
Заправки для салатов, например, майонез:
Вы думаете, что делаете это правильно, употребляя салаты. Но без заправок для салатов не обойтись. Это значительно увеличивает его нездоровый фактор. Обратите внимание на мальтодекстрин и модифицированный пищевой крахмал на этикетках продуктов и будьте уверены, что вы будете шокированы скрытым содержанием сахара в ваших, казалось бы, безвредных заправках для салатов, таких как майонез.
Чипов в упаковке:
Когда мы едим несладкую пищу, мы не заботимся о содержании сахара в ней, особенно в таких продуктах, как упакованные чипсы и жареные продукты. Добавленный глутамат натрия в пище - еще один виновник, который причиняет вашему телу множество худших вещей. Так что не беспокойтесь об обмене другими продуктами питания, чтобы избежать содержания сахара в продуктах . Несладкие продукты также могут содержать избыток сахара.
Упакованные диетические закуски:
Многие из этих закусок содержат определенное количество калорий, например, около 100 калорий, и многие люди, постоянно соблюдающие диету, предпочитают эти упакованные диетические закуски.Но знаете ли вы, чтобы компенсировать калорийность, они добавляют астрономически большое количество нездоровых добавок, таких как искусственные подсластители и другие вещи, которые даже не упоминаются на упаковке с едой? От этого становится еще страшнее, потому что вы даже не знаете, что едите.
Томатный суп:
Супы в целом считаются здоровыми, а супы - нет. Да, вездесущий томатный суп, который вы видите на полках супермаркетов, жирным шрифтом кричит о пользе и питательности.Но добавки и скрытый сахар в пище обычно недооцениваются, и кажется, что вас обманывают так называемые полезные вещества, содержащиеся в продуктах. Поскольку производители используют этот маркетинговый трюк, чтобы уменьшить количество вредных для здоровья веществ на этикетках и увеличить количество полезных для здоровья продуктов, содержащихся в пище.
Например, если есть 2% трав, они собираются выделить эту часть и сделать ее похожей на 200%. Поэтому, как потребитель, помните о этикетках продуктов питания, поскольку они касаются вашего здоровья, и вам не следует брать вещи лежа.
Сухофрукты:
Так что вы должны поменять свои свежие фрукты на сухофрукты, когда вы слышите много хороших слов о сухофруктах. Содержание сахара в финиках также очень высокое. Так что вместо того, чтобы пойти на свидание, потому что он содержит большое количество питательных веществ, остановитесь на одном или двух и не переедайте. Но если вам нужно выбирать между конфетами и сухофруктами, сухофрукты все равно выигрывают, но если вам нужно выбирать между целыми фруктами и сухофруктами, вам будет разумнее выбрать целые фрукты.
Гранола-батончики:
Батончики мюсли считаются более полезными, чем ваши любимые плитки шоколада. Но так ли они на самом деле? если их содержание сахара в списке продуктов настолько велико. Скрытое содержание сахара в этих восхитительных батончиках повышается за счет добавления фруктозы и кукурузного сиропа или тростникового сахара. Обратите внимание на натуральные подсластители, например фрукты и мед, чтобы насытить сладкоежек.
Альтернативное молоко:
Соевое молоко и миндальное молоко каждый день находят новых потребителей, особенно у людей с непереносимостью лактозы.Но некоторые из этих полезных напитков содержат больше сахара, чем их более здоровое коровье молоко. Также больше, чем их содержание белка. Поэтому желательно искать те, которые лишены высоких доз сахара.
Зеленый сок:
Безобидный на вид зеленый сок, который, как говорится на этикетке, полон витаминов и минералов, также полон сахара, иногда он содержит до 50 граммов сахара, что намного больше, чем вы должны есть в день, и это тоже в одежде здоровой пищи.Если вы съели овощ и пережевываете его, чтобы получить полноценное питание, ваш мозг зарегистрирует, что вы съели что-то существенное. Так что гораздо разумнее съесть хрустящий салат, чем проглотить много жидких калорий.
Овсяные хлопья быстрого приготовления со вкусом:
Ваш завтрак состоит из полезной овсянки, а сверху вы можете добавить клубнику и чернику. Здорово, правда? Даже если содержание сахара в клубнике довольно высокое, они богаты антиоксидантами и полезны для здоровья.Но ароматизированная овсянка действительно содержит большое количество сахара. Чтобы съесть что-то столь же полезное, как овсянка, вам нужны скрытые сахарные ингредиенты.
Вино:
Врачи рекомендуют каждый день выпивать бокал вина, чтобы сохранить здоровье сердца. Но на самом деле остановитесь на стакане, иначе вы один из тех, кто не может удержаться от трех-четырех стаканов любимого напитка. Содержание сахара в вине довольно высокое, так что не позволяйте себе пить.
В красивой упаковке много скрытого сахара, который манит вас купить. Да, когда вы находитесь в супермаркете, вас соблазняет красиво упакованные продукты, которые вы бы купили не потому, что они вам нужны, а потому, что они вас соблазнили. Не дайте себя обмануть своим ярлыкам, иногда они скрывают больше, чем раскрывают. Как говорится, вместо того, чтобы покупать упакованные диетические продукты, покупайте целые продукты и готовьте на кухне бурю. Вы не будете довольны своими кулинарными навыками, но будете довольны здоровой дозой витаминов, минеральных углеводов, жиров и натурального сахара в качестве суперполезной смеси.Ваше тело непременно поблагодарит вас позже.
Как определить скрытое содержание сахара в упаковке пищевых продуктов - PDF
Деви Гаджендран - аспирант по питанию (Университет Мадраса, Тамил Наду) и имеет огромный опыт в области фитнеса и питания. Она является главным консультантом и постоянным сотрудником Fit Indian и имеет последнее слово во всех сегментах парадигмы Fit Indian, таких как красота, фитнес, домашние средства, болезни, советы по диете, потеря веса, увеличение веса и т. Д. .Сама гурман, она верит в цитату Гиппократа: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство - твоей пищей». Энтузиастка фитнеса, она считает, что сочетание диеты и физических упражнений может творить чудеса. Когда она не делится своими ценными знаниями о еде и фитнесе, она любит проводить время с членами своей семьи, готовить полезную выпечку и слушать мягкую задушевную музыку.
.
