Продукты питания являются источником какой информации
Продукты питания являются источником какой информации
Часть А
1. Что изучает информатика?
А. Конструкцию компьютера;
Б. Способы представления, накопления, обработки информации с помощью технических средств;
В. Компьютерные программы;
Г. Общешкольные дисциплины.
2. По способу восприятия информации человеком различают следующие виды информации:
А. Текстовую, числовую, символьную, графическую, табличную и пр.;
Б. Научную, социальную, политическую, экономическую, религиозную и пр.;
В. Обыденную, производственную, техническую, управленческую;
Г. Зрительную, звуковую, тактильную, обонятельную, вкусовую;
Д. Математическую биологическую, медицинскую, психологическую и пр.
3. Зрительной называют информацию, которая воспринимается человеком посредством органов:
А. Зрения
Б. Осязания
В. Обоняния
Г. Слуха
Д. Восприятия вкуса
4. К звуковой можно отнести информацию, которая передается посредством:
А. Переноса вещества;
Б. Электромагнитных волн;
В. Световых волн;
Г. Звуковых волн;
Д. Знаковых моделей.
5. Тактильную информацию человек получает посредством:
А. Специальных приборов;
Б. Термометра;
В. Барометра;
Г. Органов осязания;
Д. Органов слуха.
6. Укажите лишний объект с точки зрения способа представления информации:
А. Школьный учебник;
Б. Фотография;
В. Телефонный разговор;
Г. Картина;
Д. Чертеж.
7. Выберите события, которые можно отнести к информационным процессам:
А. Упражнения на спортивном снаряде;
Б. Перекличка присутствующих на уроке;
В. Водопад
Г. Катание на карусели.
8. К средствам передачи звуковой информации можно отнести:
А. Книга;
Б. Радио;
В. Журнал;
Г. Плакат;
Д. Газета.
9. В учебнике по математике хранится информация:
А. Исключительно числовая;
Б. Графическая, звуковая, числовая;
В. Графическая, текстовая и звуковая;
Г. Только текстовая;
Д. Текстовая, графическая, числовая.
10. Примером информационного процесса может служить:
А. Изготовление бумаги;
Б. Выплавка стали;
В. Добыча угля;
Г. Выращивание овощей;
Д. Хранение данных на дискете.
11. Записная книжка обычно используется с целью:
А. Обработки информации
Б. Хранения информации
В. Передача информации
Г. Хранения, обработки и передачи информации
Д. Защиты информации от несанкционированного использования.
12. Хранения информации НЕЛЬЗЯ осуществлять с помощью:
А. Бумаги или картона;
Б. Любого материального объекта;
В. Бересты или пергамента;
Г. Звуковой волны;
Д. Компьютерной памяти.
13. Примером передачи информации может служить процесс:
А. Отправления телеграммы;
Б. Запроса к базе данных;
В. Поиска нужного слова в словаре;
Г. Коллекционирования марок;
Д. Проверки ошибок в диктанте.
14. Декларативные знания отвечают на вопросы:
А. «Как сделать?»
Б. «Как пройти?»
В. «Что это такое?»
Г. «Как узнать?»
Д. «Как доказать?»
15. Процедурные знания – это:
А. Информационные процессы;
Б. Описание строения атома;
В. Описание процессов решения тех или иных задач, последовательности выполнения необходимых действий;
Г. Конкретные знания об устройстве чего-либо;
Д. Описание свойств объекта.
Часть В
1. Перечислите источник, приемник и носитель информации:
А. Петя решает задачу по математике;
Б. Летучая мышь ориентируется в пространстве, испуская ультразвуковые волны.
2. Вставьте пропущенные слова в высказываниях (Укажите вид информации):
А. Продукты питания являются источником …………… информации.
Б. Математики в основном работают с ……………… информацией.
3. Укажите информационные процессы, происходящие при:
А. Написании учеником сочинения по литературе;
Б. Беседе одноклассников.
4. Заполните пропуски числами:
А. 5 Кбайт = ____ байт = ______ бит
Б. ____ Кбайт = ____ байт = 12288 бит
Часть С
1. Сообщение, записанное буквами из 64 символьного алфавита, содержит 20 символов. Какой объем информации оно несет?
2. Для записи сообщения использовался 64 символьный алфавит. Каждая страница содержит 30 строк. Все сообщение содержит 8775 байт и занимает 6 страниц. Сколько символов в строке?
3. Два текса содержат одинаковое количество символов. Первый текст составлен в алфавите мощностью 8 символов, второй – 16 символов. Во сколько раз отличается количество информации в этих текстах?
4. Информационное сообщение объемом 1,5 Кбайта содержит 3072 символа. Сколько символов содержит алфавит, при помощи которого было записано данное сообщение?
Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия
Едят разные растения. Разные виды еды. Иоахим Бекелар, 1560-1565 гг.Еда - это то, что люди и животные едят, чтобы выжить. Пища обычно поступает от животных и растений. Его едят живые существа, чтобы обеспечить им энергию и питание. [1] Пища содержит питание, необходимое для здоровья людей и животных. Потребление пищи обычно доставляет удовольствие людям. Он содержит белок, жир, углеводы, витамины, воду и минералы [2] .Жидкости, используемые для получения энергии и питания, часто называют «напитками». Если кто-то не может позволить себе пропитание, он голодает.
Пища для людей в основном производится в сельском хозяйстве или в садоводстве. Он включает в себя источники животного и растительного происхождения. Некоторые люди отказываются от пищи животного происхождения, такой как мясо, яйца и продукты с молоком. Отказ от мяса называется вегетарианством. Отказ от еды и использования продуктов животного происхождения называется веганством.
Продукты питания, производимые фермерами или садоводами, могут быть изменены промышленными процессами (пищевая промышленность).Обработанная пища обычно содержит несколько натуральных ингредиентов и пищевых добавок (например, консерванты, антиоксиданты, эмульгаторы, усилители вкуса). Например, хлеб - это переработанная пища.
Приготовление пищи в домашних условиях осуществляется поваром на кухне. Повар иногда пользуется кулинарной книгой. Примеры кухонной утвари - скороварки, кастрюли и сковороды.
Еда также может быть приготовлена и подана в ресторанах или столовых (особенно для детей в школе).
Используемая посуда может быть тарелкой, ножом, вилкой, палочками для еды, ложкой, миской или пробкой.
Многие люди не выращивают себе пищу. Им приходится покупать продукты, выращенные кем-то другим. Люди покупают большую часть еды в магазинах или на рынках. Но некоторые люди все еще выращивают большую часть или всю свою еду.
Люди могут покупать еду и брать ее домой, чтобы приготовить ее. Они могут покупать готовую еду у уличного торговца или в ресторане.
Изначально пищу люди получали как охотники-собиратели. Это изменила сельскохозяйственная революция. Фермеры выращивали сельскохозяйственные культуры, в том числе те, которые были изобретены и улучшены путем селективной селекции, и в конечном итоге улучшились в качестве генетически модифицированных продуктов питания. [3] Эти усовершенствования сократили жизненный цикл пищевых продуктов, сократили время производства и / или увеличили производство пищевых продуктов.
Нехватка продуктов питания по-прежнему остается большой проблемой в мире. Многие люди не имеют достаточно денег, чтобы покупать необходимые продукты. Плохая погода или другие проблемы иногда уничтожают растущие продукты питания в одной части мира. Когда людям не хватает еды, мы говорим, что они голодны. Если они не будут есть достаточно еды в течение длительного времени, они заболеют и умрут от голода.В районах, где многим не хватает еды, мы говорим, что там голод.
Пища и вода могут вызвать заболевание людей, если они загрязнены микроорганизмами, плохими металлами или химическими веществами.
Если люди не едят правильную пищу, они могут заболеть.
Люди часто могут иметь различные расстройства пищевого поведения, из-за которых они либо едят слишком много, либо не могут есть определенные продукты или количества. Общие заболевания, такие как глютеновая болезнь или пищевая аллергия, заставляют людей испытывать болезненные последствия от употребления определенных продуктов, которые обычно безопасны.Если люди едят слишком много еды, они могут набрать лишний вес или ожирение. Это вызывает множество проблем со здоровьем. С другой стороны, недостаток пищи из-за отсутствия доступа или анорексии может вызвать недоедание. Следовательно, люди должны сбалансировать количество, питание и тип еды, чтобы быть здоровыми.
Многие культуры и религии имеют табу на еду. Это означает, что у них есть правила, что люди не должны есть или как следует готовить пищу. Примерами религиозных правил питания являются Кашрут иудаизма и Халяль ислама, в которых говорится, что мясо свиньи нельзя есть.В индуизме запрещено есть говядину. Некоторые христиане являются вегетарианцами и (теми, кто не ест мяса) из-за своих религиозных убеждений. Например, Церковь адвентистов седьмого дня рекомендует вегетарианство.
Кроме того, иногда верования не относятся к религии, а принадлежат культуре. Например, некоторые люди уважают Guān Yīn mothergod, и эти последователи не будут есть «говядину», так как они верят, что ее отец имеет форму коровы.
| Викискладе есть медиафайлы по теме Food . |
50 суперполезных продуктов
Легко задаться вопросом, какие продукты самые полезные.
Огромное количество продуктов, одновременно полезных и вкусных. Заполнив тарелку фруктами, овощами, качественным белком и другими цельными продуктами, вы получите красочные, универсальные и полезные блюда.
Вот 50 невероятно здоровых продуктов. Большинство из них на удивление вкусные.
Фрукты и ягоды - одни из самых популярных в мире продуктов здорового питания.
Эти сладкие и питательные продукты очень легко включить в свой рацион, потому что они практически не требуют подготовки.
1. Яблоки
Яблоки богаты клетчаткой, витамином С и многочисленными антиоксидантами. Они очень сытные и станут идеальной закуской, если вы проголодаетесь между приемами пищи.
2. Авокадо
Авокадо отличается от большинства фруктов тем, что в нем содержатся полезные жиры, а не углеводы. Они не только кремовые и вкусные, но также содержат большое количество клетчатки, калия и витамина С.
3. Бананы
Бананы являются одними из лучших источников калия в мире.Они также богаты витамином B6 и клетчаткой, а также удобны и портативны.
4. Черника
Черника не только вкусная, но и один из самых мощных источников антиоксидантов в мире.
5. Апельсины
Апельсины хорошо известны своим содержанием витамина С. Более того, они богаты клетчаткой и антиоксидантами.
6. Клубника
Клубника очень питательна и содержит мало углеводов и калорий.
Они богаты витамином С, клетчаткой и марганцем и, возможно, являются одними из самых вкусных продуктов на свете.
Другие полезные фрукты
Другие полезные для здоровья фрукты и ягоды включают вишню, виноград, грейпфрут, киви, лимоны, манго, дыни, оливки, персики, груши, ананасы, сливы и малину.
Яйца - одни из самых питательных продуктов на планете.
Раньше их демонизировали за высокий уровень холестерина, но новые исследования показывают, что они совершенно безопасны и здоровы (1, 2).
Необработанное, аккуратно приготовленное мясо - один из самых питательных продуктов, которые вы можете съесть.
8. Постная говядина
Постная говядина является одним из лучших существующих источников протеина и богата железом с высокой биодоступностью. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, это нормально.
9. Куриные грудки
Куриные грудки с низким содержанием жира и калорий, но с очень высоким содержанием белка. Это отличный источник многих питательных веществ. Опять же, не стесняйтесь есть более жирные куски курицы, если вы не едите так много углеводов.
10. Баранина
Ягнят обычно кормят травой, и их мясо, как правило, содержит много жирных кислот омега-3.
Несмотря на высокое содержание жиров и калорий, орехи и семена могут помочь вам похудеть (3, 4).
Эти хрустящие, сытные продукты содержат важные питательные вещества, которых многие люди не получают в достаточном количестве, включая магний и витамин Е.
К тому же они почти не требуют подготовки, поэтому их легко добавить в свой распорядок дня.
11. Миндаль
Миндаль - это популярный орех, богатый витамином Е, антиоксидантами, магнием и клетчаткой. Исследования показывают, что миндаль помогает похудеть и улучшить метаболизм (5).
12. Семена чиа
Семена чиа - одни из самых питательных продуктов на планете. Одна унция (28 граммов) содержит 11 граммов клетчатки и значительное количество магния, марганца, кальция и других питательных веществ.
13. Кокосы
Кокосы богаты клетчаткой и мощными жирными кислотами, называемыми триглицеридами со средней длиной цепи (MCT).
14. Орехи макадамия
Орехи макадамии очень вкусны. В них намного больше мононенасыщенных жиров и меньше жирных кислот омега-6, чем в большинстве других орехов.
15. Грецкие орехи
Грецкие орехи очень питательны и богаты клетчаткой, различными витаминами и минералами.
Калорийность для калорий, овощи являются одними из самых концентрированных источников питательных веществ в мире.
Существует большое разнообразие блюд, и лучше всего есть много разных видов каждый день.
16. Спаржа
Спаржа - популярный овощ. В нем мало углеводов и калорий, но много витамина К.
17. Болгарский перец
Болгарский перец бывает нескольких цветов, включая красный, желтый и зеленый.Они хрустящие и сладкие, а также являются отличным источником антиоксидантов и витамина C.
18. Брокколи
Брокколи - это овощ семейства крестоцветных, который имеет прекрасный вкус как в сыром, так и в приготовленном виде. Это отличный источник клетчатки и витаминов C и K, а также приличное количество белка по сравнению с другими овощами.
19. Морковь
Морковь - популярный корнеплод. Они очень хрустящие и богаты такими питательными веществами, как клетчатка и витамин К.
Морковь также очень богата каротиновыми антиоксидантами, которые имеют множество преимуществ.
20. Цветная капуста
Цветная капуста - очень универсальный овощ семейства крестоцветных. Из него можно приготовить множество полезных блюд, а также он имеет приятный вкус.
21. Огурец
Огурцы - один из самых популярных овощей в мире. В них очень мало углеводов и калорий, и они состоят в основном из воды. Однако в небольших количествах они содержат ряд питательных веществ, в том числе витамин К.
22. Чеснок
Чеснок невероятно полезен.Он содержит биоактивные сероорганические соединения, которые обладают мощными биологическими эффектами, включая улучшение иммунной функции (8).
23. Капуста
Капуста становится все более популярной, потому что она невероятно богата клетчаткой, витаминами С и К и рядом других питательных веществ. Придает салатам и другим блюдам приятный хруст.
24. Лук
Лук обладает очень сильным вкусом и очень популярен во многих рецептах. Они содержат ряд биологически активных соединений, которые, как считается, полезны для здоровья.
25. Помидоры
Помидоры обычно относятся к категории овощей, хотя технически они являются фруктами. Они вкусные и богаты такими питательными веществами, как калий и витамин С.
Более полезные овощи
Большинство овощей очень полезны. Также стоит упомянуть артишоки, брюссельскую капусту, капусту, сельдерей, баклажаны, лук-порей, салат, грибы, редис, тыкву, мангольд, репу и цукини.
Рыба и другие морепродукты очень полезны и питательны.
Они особенно богаты омега-3 жирными кислотами и йодом - двумя питательными веществами, дефицит которых у большинства людей.
Исследования показывают, что люди, которые едят больше всего морепродуктов, особенно рыбы, как правило, живут дольше и имеют более низкий риск многих заболеваний, включая сердечные заболевания, слабоумие и депрессию (9, 10, 11).
26. Лосось
Лосось - это вид жирной рыбы, который невероятно популярен благодаря прекрасному вкусу и большому количеству питательных веществ, включая белок и жирные кислоты омега-3.Он также содержит некоторое количество витамина D.
27. Сардины
Сардины - это маленькие жирные рыбы, которые являются одними из самых питательных продуктов, которые вы можете съесть. Они содержат значительное количество большинства питательных веществ, необходимых вашему организму.
28. Моллюски
Моллюски схожи с мясными субпродуктами по плотности питательных веществ. Съедобные моллюски включают моллюсков, моллюсков и устриц.
29. Креветки
Креветки - это вид ракообразных, родственный крабам и лобстерам. Как правило, в нем мало жира и калорий, но много белка.Он также богат различными другими питательными веществами, включая селен и витамин B12.
30. Форель
Форель - еще один вид восхитительной пресноводной рыбы, похожей на лосося.
31. Тунец
Тунец очень популярен в западных странах. В нем мало жира и калорий, но много белка. Он идеально подходит для людей, которым нужно добавить больше белка в свой рацион, но при этом сохранить мало калорий.
Тем не менее, вы должны покупать сорта с низким содержанием ртути.
Хотя в последние годы зерновые получили плохую репутацию, некоторые виды очень полезны.
Просто имейте в виду, что в них относительно много углеводов, поэтому они не рекомендуются для низкоуглеводной диеты.
32. Коричневый рис
Рис является одним из самых популярных зерновых культур и в настоящее время является основным продуктом питания более чем половины населения мира. Коричневый рис довольно питателен и содержит приличное количество клетчатки, витамина B1 и магния.
33. Овес
Овес невероятно полезен. Они богаты питательными веществами и мощными волокнами, называемыми бета-глюканами, которые обеспечивают множество преимуществ.
34. Киноа
В последние годы киноа стала невероятно популярной среди людей, заботящихся о своем здоровье. Это вкусное зерно с высоким содержанием питательных веществ, таких как клетчатка и магний. Это также отличный источник растительного белка.
Многие люди едят много белого хлеба высокой степени переработки.
Тем, кто пытается придерживаться более здорового питания, бывает очень сложно найти полезный хлеб. Тем не менее, варианты доступны.
35. Хлеб Иезекииля
Хлеб Иезекииля может быть самым полезным хлебом, который вы можете купить.Он сделан из органических проросших цельных зерен, а также из нескольких бобовых.
36. Домашний хлеб с низким содержанием углеводов
В целом, лучший выбор для хлеба - это хлеб, который вы можете приготовить самостоятельно. Вот список из 15 рецептов безглютенового хлеба с низким содержанием углеводов.
Бобовые - еще одна группа продуктов питания, которую несправедливо демонизируют.
Хотя верно, что бобовые содержат антинутриенты, которые могут мешать пищеварению и усвоению питательных веществ, их можно удалить путем замачивания и надлежащей подготовки (12).
Таким образом, бобовые - отличный растительный источник белка.
37. Зеленая фасоль
Зеленая фасоль, также называемая стручковой фасолью, представляет собой незрелую разновидность фасоли обыкновенной. Они очень популярны в западных странах.
38. Фасоль
Фасоль богата клетчаткой и различными витаминами и минералами. Обязательно готовьте их правильно, поскольку в сыром виде они токсичны.
39. Чечевица
Чечевица - еще одна популярная бобовая культура. Они богаты клетчаткой и являются одними из лучших источников растительного белка.
40. Арахис
Арахис (который является бобовыми, а не настоящими орехами) невероятно вкусен и богат питательными веществами и антиоксидантами. Несколько исследований показывают, что арахис помогает похудеть (6, 7).
Однако не стоит употреблять арахисовое масло, поскольку оно очень калорийно и его легко переедать.
Для тех, кто может их переносить, молочные продукты являются здоровым источником различных важных питательных веществ.
Полножирные молочные продукты кажутся лучшими, и исследования показывают, что люди, которые едят больше жирных молочных продуктов, имеют более низкий риск ожирения и диабета 2 типа (13, 14).
Если молочные продукты поступают от коров травяного откорма, они могут быть даже более питательными - поскольку они содержат больше некоторых биоактивных жирных кислот, таких как конъюгированная линолевая кислота (CLA) и витамин K2.
41. Сыр
Сыр невероятно питателен, поскольку один ломтик может содержать примерно такое же количество питательных веществ, как и целая чашка (240 мл) молока. Для многих это также один из самых вкусных продуктов, которые можно съесть.
42. Цельное молоко
Цельное молоко очень богато витаминами, минералами, качественным животным белком и полезными жирами.Более того, это один из лучших пищевых источников кальция.
43. Йогурт
Йогурт производится из молока, ферментированного путем добавления в него живых бактерий. Он оказывает такое же воздействие на здоровье, как и молоко, но йогурт с живыми культурами имеет дополнительное преимущество в виде полезных пробиотических бактерий.
Многие жиры и масла теперь продаются как здоровая пища, включая несколько источников насыщенных жиров, которые ранее были демонизированы.
44. Масло от коров травяного откорма
Масло от коров травяного откорма содержит много важных питательных веществ, включая витамин K2.
45. Кокосовое масло
Кокосовое масло содержит относительно большое количество МСТ, может помочь при болезни Альцгеймера и, как было показано, помогает избавиться от жира на животе (15, 16).
46. Оливковое масло первого холодного отжима
Оливковое масло первого отжима - одно из самых полезных для здоровья растительных масел, которые вы можете найти. Он содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры и очень богат антиоксидантами, обладающими мощной пользой для здоровья.
Клубни - запасающие органы некоторых растений. Они, как правило, содержат ряд полезных питательных веществ.
47. Картофель
Картофель богат калием и содержит немного почти всех необходимых вам питательных веществ, включая витамин С.
Он также сохранит чувство сытости на долгое время. Одно исследование проанализировало 38 продуктов и показало, что отварной картофель был самым сытным (17).
48. Сладкий картофель
Сладкий картофель - один из самых вкусных крахмалистых продуктов, которые вы можете съесть. Они богаты антиоксидантами и всевозможными полезными питательными веществами.
Яблочный уксус невероятно популярен в сообществе естественников.Исследования показывают, что он может помочь снизить уровень сахара в крови и вызвать умеренную потерю веса (18, 19).
Отлично подходит для заправки салатов или для придания аромата блюдам.
Темный шоколад богат магнием и является одним из самых мощных источников антиоксидантов на планете (20).
Если вы хотите пересмотреть свой рацион или просто изменить режим питания, вы можете легко добавить некоторые из этих продуктов в свой распорядок дня.
Многие из перечисленных выше продуктов не только являются отличной закуской, но также богаты витаминами и антиоксидантами.Некоторые из них могут даже помочь похудеть.
Если вы обычно не бросаете вызов своему вкусу, не бойтесь пробовать что-то новое.
.15 невероятно сытных продуктов
В прошлом картофель демонизировали, но на самом деле он очень полезен и питателен.
Вареный неочищенный картофель является хорошим источником нескольких витаминов и минералов, включая витамин С и калий (13, 14).
Картофель с высоким содержанием воды и углеводов, а также содержит умеренное количество клетчатки и белка. Также они почти не содержат жира (15).
По сравнению с другими продуктами с высоким содержанием углеводов, картофель очень сытный.
Фактически, вареный картофель набрал 323 балла по индексу сытости, что является самым высоким показателем среди всех 38 протестированных продуктов.Они набрали почти в 7 раз больше баллов, чем круассаны, которые набрали самый низкий балл (1
Одно исследование показало, что употребление вареного картофеля со свиным стейком привело к снижению потребления калорий во время еды по сравнению с употреблением стейка с белым рисом или пастой (16).
Некоторые данные указывают на то, что отчасти картофель такой сытный потому, что он содержит белок, называемый ингибитором протеиназы 2 (PI2). Этот белок может подавлять аппетит (17, 18).
Итог:.Вареный картофель очень сытные и имеют самый высокий индекс сытости среди всех продуктов.Они могут насытить и помочь вам съесть меньше калорий.
Пять основных групп продуктов - Здоровое питание | Стандарты пищевых продуктов Шотландия
Какие пять пищевых групп?
-
Фрукты и овощи
-
Крахмалистые продукты
-
Молочная
-
Белки
-
Жир
Подробнее об этом ниже, в том числе о том, где их взять и сколько вам следует съесть.
Вы должны есть не менее пяти порций фруктов и овощей в день.Они содержат важные витамины и минералы, которые помогают предотвратить заболевания, а также клетчатку, которая может снизить уровень холестерина, сохранить здоровье кишечника и улучшить пищеварение.
Фрукты и овощи с низким содержанием жира, поэтому они отлично подходят для насыщения блюд и заставляют вас чувствовать сытость без добавления слишком большого количества калорий.
Легко получить пять порций в день, если распределить порции в течение дня. Попробуйте:
- добавление нарезанных бананов к хлопьям или тостам на завтрак
- насладиться фруктом в качестве полдника
- включая тарелку салата или овощного супа с обедом
- перекус на тарелке сырой моркови, перца и огурцов в полдень
- Добавляйте порцию овощей к ужину.
Что считается порцией фруктов и овощей?
- 1 яблоко, банан, груша, апельсин или другой фрукт аналогичного размера
- 2 сливы или фрукта аналогичного размера
- Половина грейпфрута или авокадо
- 1 ломтик крупных фруктов, таких как дыня или ананас
- 3 столовые ложки овощей с горкой
- 3 столовые ложки фруктового салата или компота с горкой
- Десертная тарелка салата
Эти продукты и напитки также считаются одной порцией, но вы можете пересчитывать их только один раз в день:
- 3 столовые ложки с горкой фасоли или бобовых
- 1 столовая ложка с горкой сухофруктов, таких как изюм или абрикосы
- 150 мл фруктового сока или смузи.
Фруктовый сок и смузи содержат много сахара, поэтому ограничьте их употребление всего 150 мл в день - это примерно столько же, сколько небольшой стакан. Сушеные фрукты также богаты сахаром, поэтому лучше не есть их между приемами пищи, чтобы предотвратить кариес.
Свежие, замороженные, консервированные или сушеные фрукты и овощи засчитываются в пять раз в день. Проверьте этикетки и выберите варианты с низким содержанием сахара и соли.
Крахмалистые продукты
Крахмалистые продукты, такие как картофель, хлеб, рис и макароны, должны составлять около трети того, что вы едите.Они являются хорошим источником энергии и необходимой клетчатки, кальция, железа и витаминов. Грамм на грамм, крахмалистые продукты содержат менее половины калорий жира. Старайтесь не добавлять лишний жир в крахмалистую пищу, добавляя сливочное масло, масло, спреды, сыр или джем - это просто добавление калорий.
Хорошая идея - основывать каждый прием пищи на крахмалистой пище. Попробуйте:
- Начните свой день с цельнозерновых хлопьев для завтрака
- сэндвич из цельнозернового хлеба на обед
- включая картофель, макароны или рис к ужину.
Цельнозерновые продукты обычно содержат больше клетчатки и питательных веществ. Они перевариваются дольше, поэтому дольше помогают вам чувствовать себя сытым. Хорошими примерами цельнозерновых продуктов являются коричневый рис, цельнозерновые макароны, цельнозерновой овес, цельнозерновые хлопья для завтрака и цельнозерновой хлеб, питта и чапати. Вы также можете покупать продукты с высоким содержанием клетчатки, приготовленные из цельнозерновой и белой муки, например, хлеб 50/50.
Всегда проверяйте этикетку, чтобы найти версии с пониженным содержанием соли и сахара.
Молочная
Молочные продукты и их заменители - хорошие источники белка и витаминов. Они также содержат кальций, который помогает сохранять наши кости здоровыми и крепкими. Полужирное, обезжиренное и 1% жирное молоко содержит меньше жира, чем цельное, но при этом дает вам белок, витамины и кальций.
Безмолочные альтернативы молоку включают соевое молоко и ореховое молоко - если вы выбрали безмолочное молоко, выбирайте несладкие сорта, обогащенные кальцием.
Некоторые молочные продукты, такие как сыр и йогурты, могут содержать большое количество соли, сахара или жира (особенно насыщенных жиров), поэтому всегда проверяйте этикетку.
Попробуйте использовать сыр с сильным вкусом, например зрелый чеддер - сильный аромат означает, что вы можете использовать меньше, не жертвуя вкусом, и, таким образом, уменьшить жир. Попробуйте натереть сыр на терке - немного лучше, и вы будете использовать меньше.
Белок
импульсов
Бобовые - это фасоль, горох и чечевица. Они являются хорошим источником клетчатки, витаминов и минералов и от природы содержат очень мало жиров.Они засчитываются в ваши пять порций в день, но только как одну порцию, независимо от того, сколько вы едите.
Бобовые отлично подходят для приготовления супов, запеканок и мясных соусов. Они добавляют дополнительный аромат и текстуру, а значит, вы можете использовать меньше мяса. Это снижает количество потребляемого вами жира, а также означает, что ваши деньги пойдут дальше, поскольку бобовые обычно дешевле мяса.
Другой растительный белок
Другие растительные источники белка включают тофу, бобовый творог, микопротеин и куорн.Они богаты белком, содержат мало жира и могут использоваться вместо мяса в большинстве рецептов.
Рыба
Рыба - отличный источник белка, витаминов и минералов. Старайтесь есть как минимум две порции рыбы каждую неделю, одна из которых должна быть жирной (одна порция составляет около 140 г). Выбирайте свежую, замороженную или консервированную рыбу.
Рыба жирная
Рыба, богатая жиром, такая как лосось и скумбрия, содержит жирные кислоты омега-3, которые поддерживают здоровье нашего сердца и являются хорошим источником витаминов A и D.
Рыба, богатая жиром, может содержать низкий уровень загрязняющих веществ, которые могут накапливаться в организме, поэтому большинству из нас не следует есть более четырех порций в неделю. Есть дополнительные советы, которым нужно следовать, если вы беременны, пытаетесь забеременеть или кормите грудью.
Белая рыба и моллюски
Белая рыба включает такую рыбу, как пикша, камбала, коли, треска, скейт и хек. Он с низким содержанием жира, содержит важные витамины и минералы и является отличной альтернативой мясу. Выбирайте свежую, замороженную или консервированную белую рыбу, но помните, что копченая рыба или рыба, консервированная в рассоле, могут быть с высоким содержанием соли, поэтому всегда проверяйте этикетку перед покупкой.
Акула, рыба-меч и марлин
Взрослые не должны есть больше одной порции рыбы-меч, акулы или марлина в неделю. Детям, беременным женщинам и женщинам, которые пытаются забеременеть, нельзя есть рыбу-меч, поскольку она содержит больше ртути, чем другая рыба.
Рыбу лучше всего готовить на пару, запекать или готовить на гриле. Жареная рыба, особенно рыба в кляре, жирнее.
Яйца
Яйца - хороший источник белка, витаминов и минералов.Это хороший выбор в рамках здорового сбалансированного питания, и нет рекомендуемых ограничений на количество яиц, которые вы можете съесть в неделю. Яйца отлично подходят для быстрого приготовления полезных блюд. Старайтесь не добавлять в яйца слишком много жира во время приготовления - лучше всего приготовить их на пару, взбить или варить. Если вы все же жарите яйца, не добавляйте слишком много масла в сковороду и выбирайте более полезные ненасыщенные масла, такие как растительное, рапсовое или оливковое. На наших страницах о безопасности пищевых продуктов есть дополнительная информация о приготовлении яиц.
Киш и пирог содержат яйца, но могут содержать много жира и соли, поэтому ешьте их реже.
Мясо
Мясо - хороший источник белка, витаминов и минералов. Это один из основных источников витамина B12, важного витамина, который содержится только в пище животного происхождения, такой как мясо и молоко. Важно знать, как правильно готовить мясо и обращаться с ним.
Красное мясо и мясные продукты
Красное мясо включает говядину, баранину, оленину и свинину, которые могут составлять часть здорового питания. Обработанное мясо - это мясо, которое консервировали путем копчения, вяления, соления или добавления консервантов.Обработанное мясо включает такие вещи, как колбасы, бекон, гамбургеры, ветчина, салями, другие колбасы и паштет.
Употребление слишком большого количества красного и обработанного мяса может увеличить риск рака кишечника. Старайтесь съедать не более 70 г красного переработанного мяса в день - это примерно два куска жареного мяса или две сосиски. Постарайтесь сократить потребление, если вы съедаете более 90 г (примерно 3 ломтика жареного мяса) красного обработанного мяса в день.
Некоторые виды мяса содержат больше жиров, особенно насыщенных жиров. Употребление большого количества насыщенных жиров может повысить уровень холестерина в крови, что увеличивает риск развития сердечных заболеваний и инсульта.Всегда старайтесь выбирать нежирные куски мяса с менее заметным белым жиром.
Советы, которые помогут сократить количество жира в мясных блюдах:
- Поменяйте часть мяса на фасоль, горох и чечевицу - это поможет вашему обеду продвинуться дальше
- Готовить мясо на гриле, а не жарить его
- Если вы жарите мясо, поместите его на металлическую решетку над формой для запекания, чтобы мог стекать жир.
- Выбирайте нежирные нарезки и нежирный фарш - проверьте этикетку или спросите своего мясника.
- Удалите лишний жир до или после приготовления
- Добавляйте как можно меньше жира до или во время приготовления
- Замените часть мяса в своем рецепте растительными источниками белка.
Жир
Масла и спреды
Некоторое количество жиров в нашем рационе необходимо, но большинство из нас едят слишком много. Растительные масла, такие как растительное, рапсовое и оливковое масло, богаты ненасыщенными жирами, поэтому они могут помочь снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.Ненасыщенные спреды с низким содержанием жира - хорошая альтернатива сливочному маслу.
Некоторые жиры полезнее других, но все жиры содержат много калорий - ограничьте их в своем рационе, чтобы поддерживать здоровый вес.
Еда и напитки с высоким содержанием жира, соли и сахара
Еда и напитки с высоким содержанием жира, соли или сахара включают шоколад, торты, печенье, пикантные закуски и безалкогольные напитки с полным содержанием сахара. В Шотландии половина потребляемого нами сахара и около 20% калорий и жиров, которые мы потребляем, поступают из этой пищи.Продукты и напитки с высоким содержанием жиров, соли и сахара, как правило, содержат много калорий и имеют небольшую пищевую ценность, и нам они не нужны как часть здорового сбалансированного питания.
Если вы все-таки хотите включить этот вид пищи в свой рацион, делайте это реже и в небольших количествах.
В Шотландии большинство из нас едят слишком много сахара - фактически, нам нужно уменьшить количество потребляемого сахара на две трети. Слишком много сахара увеличивает риск кариеса и ожирения.
Гидратация
Организм постоянно теряет жидкость из-за дыхания, потоотделения или посещения туалета, поэтому ее необходимо восполнить.Старайтесь выпивать 6-8 стаканов жидкости каждый день, чтобы поддерживать организм гидратированным.
Вода, молоко с низким содержанием жира и напитки без сахара, в том числе чай и кофе - все в счет. Выбирайте блюда без сахара вместо сладких напитков.
Ограничьте потребление фруктовых соков и смузи до не более 150 мл в день, поскольку они содержат много сахара.
Алкоголь содержит много калорий, однако количество калорий, содержащихся в алкогольном напитке, зависит от типа алкоголя, подаваемого количества и того, какие миксеры добавлены.Например, 1 пинта лагера или стакан вина на 175 мл содержит около 135 калорий, в то время как порция спирта на 25 мл содержит около 56 калорий.
Чтобы свести к минимуму риски для здоровья, связанные с употреблением алкоголя, его потребление должно быть ограничено до 14 единиц в неделю для мужчин и женщин. Одна единица равна одной небольшой единичной мерке крепких спиртных напитков, в то время как стакан вина на 175 мл или пинта лагера стандартной крепости или сидра содержат 2 единицы.
Обезвоживание
Мы обезвоживаемся, когда не пьем достаточно жидкости.Одним из первых признаков обезвоживания является чувство жажды, но вы можете заметить и другие признаки:
- моча темнее, чем обычно, или мало мочи, когда вы идете в туалет
- головные боли
- чувство растерянности, раздражительности или трудности с концентрацией.
Поговорите со своим врачом, если вас беспокоит какой-либо из этих симптомов.
.
