От каких продуктов бывает вздутие живота у взрослых


Продукты вызывающие газообразование и вздутие живота у взрослых

Немногие люди знают, какие продукты вызывают метеоризм. В образовании газов принимают участие не только патогенные, но и полезные бактерии, которые нужны для правильной работы пищеварительной системы. Человек каждый день ест продукты, вызывающие вздутие живота, но большое их количество приводит к неприятным последствиям.

Какие блюда способствуют метеоризму

Повышенное потребление продуктов, вызывающих газообразование и вздутие живота, вызывают осложнения. Чаще это метеоризм, который появляется от избытка газа. Он сопровождается характерными признаками, среди которых изжога, икота. В более тяжелой ситуации человека беспокоит сильная боль в области правых ребер или брюшины.

Метеоризм становится причиной плохого сна и психических расстройств, снижается работоспособность, и появляются болезни пищеварительной системы в хронической форме. Для борьбы с повышенным образованием газов достаточно снизить потребление определенных продуктов от вздутия живота. Каждый человеческий организм индивидуален, но обратить внимание на список блюд, провоцирующих метеоризм, рекомендуется всеми специалистами.

Продукты, вызывающие образование газов:

  • Бобовые. Желудок взрослого не способен переваривать эти культуры полностью. Этим пользуются патогенные бактерии, которые вызывают вздутие живота и газообразование. Врачи рекомендуют запаривать горох или фасоль перед употреблением, а еще лучше, есть чечевицу – она нежнее.
  • Белокочанная капуста. Продукт, который вызывает метеоризм в кишечнике в сыром или готовом виде. То же самое касается и цветной капусты. Чтобы уменьшить образование газов, рекомендуется сначала сварить соцветия, а потом обжарить с добавлением сливочного масла.
  • Кисломолочные продукты. Если часто вздувается живот, необходимо уменьшить потребление молока, сливок, ряженки, сыра, кефира. Меньше вызывает газообразования такая молочная продукция, как простокваша или йогурт, а также мороженое. Чтобы понять, какой из продуктов способствует метеоризму, необходимо употреблять каждый по отдельности. У некоторых людей существует непереносимость лактозы, поэтому любой кисломолочный продукт вызывает газы больше, чем обычно.

  • Мучные изделия являются причиной образования метеоризма в кишечнике. Нельзя пить квас с мучными изделиями, молоко или кефир. Рекомендуется употреблять подсушенный хлеб, крупы следует хорошо пропаривать, а каши заменить суфле или пудингами.
  • Продуктами, способствующими газообразованию в кишечнике, являются яблоки и груши, томаты, огурцы, лук, а также зелень. Они наполнены большим количеством сложных углеводов и клетчаткой. Овощи необходимо тушить, варить, бланшировать. Для заправки салатов использовать масло или простоквашу. Чтобы живот вздувался меньше, рекомендуется пить натуральные соки, но только после полноценного завтрака, обеда и ужина. Во время трапезы или вместо нее это не допускается. То же самое касается употребления фруктов.

Иногда повышенное газообразование в кишечнике вызывают не одни продукты. Блюда, приготовленные из нескольких ингредиентов, также становятся причиной метеоризма. Многие специалисты рекомендуют скорректировать рацион, чтобы не исключать полностью продукты из меню. Живот вздувается после кефира вместе со свежим хлебом, крупяных каш с молоком, зерновых с добавлением фруктов, овощей.

Приготовление пищи

Сильное вздутие живота является не только следствием употребления продуктов. Процесс приготовления блюда имеет огромное значение для работы пищеварительной системы. Если организму тяжело переварить еду, значит, образование газов будет больше. Специалисты рекомендуют отказываться от жареной еды, заменять ее тушеной, вареной или печеной.

Кроме того, есть некоторые продукты питания, вызывающие метеоризм в определенных обстоятельствах:

  1. Спровоцировать проблемы с пищеварением могут болгарский перец, огурцы, кабачки, если есть эти продукты сырыми.
  2. Повышенное газообразование происходит после грибов, мяса, яиц или рыбы, если сразу человек ляжет спать.
  3. Нельзя запивать специи большим количеством жидкости, это приводит к метеоризму.
  4. Несвежие продукты питания вызывают повышенное газообразование.
  5. Во время еды нельзя пить много воды или холодные напитки, возникает метеоризм.

Квасом, пивом, шампанским или жевательной резинкой невозможно вызвать вздутие живота. Тревожные признаки метеоризма возникают, когда человек жует жвачку или курит: он захватывает лишний воздух, который приводит к нарушениям в желудке или кишечнике. То же самое касается пузырьков газа в сладких или спиртных напитках.

Быстро поглощенная еда тоже становится причиной газообразования. Сахар в напитках вызывает брожение в желудочно-кишечном тракте, вследствие чего образуется вздутие.

Как питаться

Меню не должно содержать продуктов, вызывающих газообразование в кишечнике, чтобы предупредить появление проблем с пищеварением.

Примерное меню:

  • пшеничная или гречневая рассыпчатая каши;
  • фрукты или овощи, запеченные в духовке;
  • обезжиренные мясные продукты;
  • рыба вареная;
  • котлеты, приготовленные на пару, в духовке или отварные;
  • кефир, ряженка, бифидок;
  • хлеб, приготовленный без использования дрожжей, на пшеничной муке.

Всегда можно воспользоваться советами и рекомендациями квалифицированных специалистов. Они расскажут, какими продуктами, вызывающими газообразование и вздутие живота, нежелательно питаться.

Совет! Чтобы уменьшить метеоризм, полезно пить чай с добавлением имбиря или мяты.

В кулинарии есть специи, которые помогут предупредить проблемы пищеварительной системы, в частности, метеоризм. Вместе с продуктами, вызывающими повышенное газообразование, можно употреблять фенхель или тмин. Они помогают желудку и кишечнику переварить даже самую тяжелую пищу. Аналогичное действие оказывает укроп в свежем, сушеном, замороженном виде и его семена.

Кисломолочная продукция способствует усваиванию еды, мало того, она нормализует кишечную микрофлору. Не стоит забывать про разгрузочные дни, когда из кишечника происходит удаление застоявшихся масс. Достаточно 1-2 дня в неделю.

Редко можно побаловать себя горохом или фасолью. Но перед тем как готовить, продукт следует хорошо вымыть, предварительно замочить и варить длительное время на слабом огне. Перед подачей можно добавить укроп или тмин в небольшом количестве. Подобное приготовление еды поможет уменьшить метеоризм у взрослых, особенно если это бобовые.

Правила приема пищи

Простые рекомендации и советы помогут уменьшить негативное влияние продуктов, которые вызывают газообразование, и не только избавиться от метеоризма, но и улучшить общее самочувствие после еды.

Правила:

  1. Пищеварительную систему нельзя слишком нагружать. Слабый процесс переваривания приведет к тому, что еда в желудке и кишечнике будет бродить. Даже диета предусматривает порционное употребление пищи. За день человеку следует есть 5-6 р.
  2. Сразу после трапезы нельзя ложиться спать, необходимо некоторое время походить.
  3. Ужинать следует легкими блюдами и не позже, чем за 1,5 ч. до ночного отдыха.
  4. Нельзя во время еды читать или сидеть за компьютером, смотреть телевизор. Все внимание должно быть обращено на еду. Так питательные вещества лучше усваиваются, потому что организм настроен на этот процесс.
  5. Нельзя при приеме пищи разговаривать, так как с едой заглатывается лишний воздух, который вызывает метеоризм в кишечнике.

Чтобы желудку было легче переварить еду, ее следует хорошо пережевывать. И главное, при правильном питании необходимо есть в одинаковые часы. Зная о том, какие продукты вызывают вздутие живота и газообразование, можно верно составить рацион, чтобы избежать появления тревожных симптомов.

Уменьшаем вздутие

Для борьбы с метеоризмом нужно не только отказаться от продуктов, повышающих газообразование в кишечнике. Есть различные рецепты и методы, облегчающие состояние человека после еды.

  1. Укропная вода. Ее можно сделать самостоятельно или купить в готовом виде. Для приготовления достаточно заварить семена укропа.
  2. Отвар из мяты. Необходимо заварить горячей водой 1 ч. л. травы или 1 пакетик готового чая.
  3. Ржавый вяз. Гранулированное или порошковое средство, которое запивают водой или чаем.
  4. Вязовый отвар. Порошок (0,5 ч. л.) залить водой и греть, пока не закипит. Полученный отвар остудить, процедить и принимать на протяжении всего дня по 2-3 ст.

Предупредить вздутие можно, достаточно знать, какими продуктами, не вызывающими газообразование в кишечнике, следует разбавлять рацион. К таким относятся:

  • фрукты и овощи. Они способствуют метеоризму, но правильное их приготовление сводит образование газов к минимуму. Их рекомендуется запекать или готовить на пару.
  • фенхель, укроп. Специи, в состав которых входят вещества, оказывающие спазмолитическое действие. Они уменьшают газообразование в кишечнике у взрослых, снимают неприятные признаки вздутия живота.
  • молодая морковка. Она содержит большое количество каротиноидов. Их основная обязанность – поддерживать правильную работу желудочно-кишечного тракта. Они помогают против запоров.
  • кисловатый вкус абрикоса стимулирует секрецию пищеварительной системы. Благодаря своей нежной консистенции хорошо усваивается желудком.
  • приправы. Необходимо к продуктам, усиливающим газообразование, добавлять кориандр, розмарин, имбирь, черный перец, корицу, майоран.

  • рисовая и гречневая каши не вызывают метеоризм за счет быстрого усвоения и переваривания. Мало того, они оказывают положительное влияние на общее состояние и деятельность пищеварительной системы.
  • вода или травяные чаи не вызывают образование газов. В особенности это касается мятных или ромашковых напитков.
  • несмотря на высокую калорийность, грецкий орех не вызывает метеоризм кишечника. Достаточно употреблять продукт небольшими порциями каждый день. Орех содержит необходимые кислоты и минералы для организма, жиры, улучающие пищеварение.
  • миндаль. Орех, в состав которого входят антиоксиданты, клетчатка. Все это вещества, необходимые для стабилизации уровня сахара в крови, насыщения организма, улучшения пищеварения, ну и, конечно, снижения газообразования.

Избежать проблем с пищеварительной системой поможет только правильное питание. Продукты, не вызывающие вздутия живота, уменьшат метеоризм и насытят организм. В любом другом случае при появлении неприятных симптомов следует обращаться к врачу.

Если у человека нет проблем в работе желудка или кишечника, ему не стоит забывать о правилах рационального питания. Это важное условие для здоровья всего организма и поддержания работы иммунной системы. Специалисты рекомендуют вырабатывать у себя полезные привычки, связанные с питанием.

10 продуктов, вызывающих вздутие живота, и альтернативы

Вздутие живота - это опухание желудка, которое часто может возникать после еды. Это редко является признаком серьезного заболевания, но может вызвать боль и дискомфорт.

Вздутие живота может затронуть до 13 процентов населения США. Люди, у которых часто бывает вздутие живота, часто обнаруживают, что виновата их диета.

В этой статье мы обсудим 10 продуктов, которые обычно вызывают вздутие живота. Мы также предлагаем альтернативные варианты питания, которые с меньшей вероятностью будут иметь такой эффект.

Поделиться на PinterestБобы содержат большое количество клетчатки и сахара, которые трудно расщепить организму.

Бобы богаты белками, углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами. Фасоль может вызвать вздутие живота, потому что в ней много клетчатки и олигосахариды - сахара, которые трудно расщепить организму.

Люди могут выбрать фасоль, которая легче переваривается, в том числе адзуки и маш, или они могут попробовать использовать альтернативы, такие как:

Замачивание бобов перед приготовлением может снизить вероятность их образования избыточного газа при пищеварении.

Еще один способ уменьшить дискомфорт и метеоризм, которые может вызвать употребление бобов, - есть каждый день небольшими порциями, чтобы постепенно накапливать полезные кишечные бактерии и уменьшать газообразование.

Одно исследование показало, что большинство участников, которые ели бобы ежедневно в течение 8–12 недель, заметили уменьшение своих пищеварительных симптомов за этот период.

Газированные напитки, в том числе газированные, содержат углекислый газ, который создает пузырьки.

Этот газ попадает прямо в пищеварительный тракт, где может вызвать вздутие живота.Чрезмерное употребление этих напитков также может вызвать другие проблемы со здоровьем. Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Public Health , показало, что газированные напитки увеличивают риск диабета и способствуют ожирению.

Альтернативы, которые более полезны и не вызывают вздутие живота, включают:

  • простая или ароматизированная вода
  • свежие фруктовые и овощные соки
  • сельтерская вода со свежим соком, лимоном или лаймом
  • молоком
  • горячие и холодные чаи, особенно зеленый чай

Выбор этих полезных для здоровья блюд может помочь при вздутии живота и потере веса.Однако желательно убедиться, что напитки-заменители не содержат большого количества сахара.

Пшеница содержит белок, называемый глютеном, который у некоторых людей может вызывать вздутие живота, газы, боль в желудке и диарею. Хлеб, макароны и многие хлебобулочные изделия содержат глютен.

Чувствительность к глютену может быть вызвана заболеванием, называемым целиакией, которым страдает около 1 процента населения США.

Согласно отчету World Journal of Gastroenterology , чувствительность к глютену, не связанного с глютеновой болезнью, может затронуть до 6 процентов населения.

Альтернативы пшенице, которые могут не вызывать вздутие живота, включают:

  • чистый овес
  • гречиха
  • дикий рис
  • миндальная и кокосовая мука
  • киноа

Рожь, родственная пшенице, и ячмень являются зерновыми злаками. .

Оба зерна питательны, богаты клетчаткой и богаты витаминами и минералами.

Однако их высокое содержание клетчатки и глютена может вызвать вздутие живота у некоторых людей.

Люди могут заменить рожь и ячмень другими зерновыми, такими как овес и коричневый рис, или злаками без глютена.Они также могут рассмотреть возможность использования псевдозерновых, таких как гречка или киноа.

Псевдозерновые - это крошечные, похожие на зерна семена не травяных растений, которые люди могут употреблять в пищу так же, как и обычные злаки.

Пищевая ценность псевдозерновых превосходит таковой у обычных злаков, поскольку они содержат больше белка и пищевых волокон.

Лук содержит фруктаны, растворимые волокна, которые могут вызывать вздутие живота.

Фруктаны также встречаются в чесноке, луке-порее, агаве, пшенице и ряде других продуктов, выделяющих газ.Даже в небольших количествах лук и чеснок могут вызвать вздутие живота и другие проблемы с пищеварением.

У некоторых людей может быть аллергия на чеснок или лук, что еще больше увеличивает вероятность вздутия живота, отрыжки и газов после их употребления.

Люди могут заменить лук сельдереем, зеленью капусты, луком-пореем и фенхелем. Альтернатива чесноку может включать другие специи и травы, такие как чеснок и базилик.

К крестоцветным овощам относятся цветная капуста, брокколи, капуста, брюссельская капуста, кресс-салат и многие другие.

Это здоровая пища, содержащая множество важных питательных веществ, включая витамины С и К, клетчатку и калий. Однако они могут вызывать некоторые нежелательные симптомы со стороны пищеварения, включая вздутие живота.

Приготовление крестоцветных овощей облегчает их переваривание. Кроме того, люди могут заменить их другими полезными овощами, которые не менее богаты витаминами и минералами, но не вызывают вздутие живота. К ним относятся:

  • шпинат
  • цуккини
  • сладкий картофель
  • спаржа
  • морковь
  • имбирь
  • сельдерей

Молочные продукты, в том числе молоко и ряд сыров и йогуртов, являются отличным источником кальция и белок.Некоторые люди страдают непереносимостью лактозы, что означает, что их организм не может расщеплять лактозу, сахар, содержащийся в молочных продуктах.

Согласно одному отчету в Европейском обзоре медицинских и фармакологических наук , до 75 процентов населения мира утратят способность переваривать лактозу в течение своей жизни. Если у людей непереносимость лактозы, употребление молока может вызвать вздутие живота, газы, спазмы в животе и диарею.

Некоторые люди с непереносимостью лактозы могут есть некоторые продукты, содержащие лактозу, включая сыр и йогурт, или могут употреблять их в небольших количествах.

Доступны альтернативы безлактозному молоку, в том числе:

  • Безлактозное молоко
  • миндальное молоко
  • соевое молоко
  • рисовое молоко
  • льняное молоко

Люди также могут покупать безлактозные сыры, йогурты и т. Д. мороженное. Кокосовый сахар - это здоровая альтернатива искусственным подсластителям, не имеющим питательной ценности.

Непитательные подсластители или искусственные подсластители заменяют сахар в сладких напитках, продуктах питания и жевательной резинке.

Среди прочего, они включают сорбит и ксилит. Эти подсластители не имеют питательной ценности, и эксперты не рекомендуют их для оптимального здоровья.

Исследование BMC Obesity связывает эти подсластители с нездоровым образом жизни, неправильным питанием и ухудшением физического и психического здоровья.

Кроме того, непитательные подсластители могут вызывать проблемы с пищеварением, включая газы и вздутие живота.

Здоровые альтернативы искусственным подсластителям, рафинированному и обработанному сахару включают:

Алкоголь является воспалительным веществом, и его употребление может вызвать воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Пиво может вызвать раздражение кишечника, потому что это газированный напиток. Он также содержит дрожжи, которые питаются вредными бактериями в кишечнике, и ферментируемые углеводы, такие как ячмень и пшеница. Многие люди чувствительны к ферментируемым углеводам, которые могут вызывать газы и вздутие живота.

Так как алкоголь несет другие риски для здоровья, лучше пить воду или чай в качестве альтернативы. Однако, если люди хотят употреблять алкогольные напитки, вино и крепкие напитки должны вызывать значительно меньше вздутия живота и газов, чем пиво.

Яблоко и груши - популярные фрукты, которые содержат много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Они также известны тем, что вызывают вздутие живота и проблемы с пищеварением.

Это потому, что они содержат фруктозу, фруктовый сахар, который многим людям трудно переваривать.

Груши также содержат сорбит, который может вызывать у некоторых людей значительное вздутие живота.

Вареные яблоки и груши перевариваются легче, чем свежие. Люди также могут заменить яблоки и груши в своем рационе другими фруктами, которые с меньшей вероятностью вызывают вздутие живота, например:

  • ягод, включая клубнику, чернику и ежевику
  • цитрусовых, таких как грейпфрут, мандарины и апельсины.
  • бананы
  • виноград
  • дыня

В большинстве случаев вздутие живота происходит в результате употребления определенных продуктов или напитков в рационе, а не из-за тяжелого заболевания.

Продукты, вызывающие вздутие живота у одного человека, не могут повлиять на другого. Поэтому важно, чтобы люди избегали только продуктов, которые влияют на них, а не исключили все продукты, которые могут вызвать вздутие живота.

Если отказ от определенных продуктов не помогает при вздутии живота, лучше всего поговорить с врачом или диетологом, который может решить любые конкретные проблемы. Они также могут порекомендовать специальные добавки, такие как пробиотики или пищеварительные ферменты, чтобы стимулировать пищеварение и снизить вероятность вздутия живота.

В редких случаях, когда диета не является причиной вздутия живота, возможно, причиной этому является заболевание.

.

10 продуктов, вызывающих вздутие живота, и что лучше есть

Размещено: 17 января 2018 г. в 16:15

Последнее обновление: 5 сентября 2020 г., 19:40

Вы когда-нибудь просыпались утром с плоским животом, а сразу после завтрака раздувались, как воздушный шар, - не понимая почему? Если вы каждый день страдаете от ощущения вялости, усталости, спазма и тяжести, вам может быть интересно узнать, что определенные продукты могут вызывать вздутие живота.

Вздутие живота является результатом скопления газа или жидкости в желудочно-кишечном тракте или когда бактериям в толстом кишечнике трудно расщеплять определенные продукты (1). Наиболее распространенные продукты, вызывающие симптомы пищеварения, - это продукты с высоким содержанием FODMAP.

Что такое FODMAPS?

FODMAP - это аббревиатура, обозначающая ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы (2). Проще говоря, FODMAPS - это группа неперевариваемых короткоцепочечных углеводов или молекул сахара.Поскольку ваше тело не может полностью переваривать эти молекулы сахара, они проходят через ваш желудочно-кишечный тракт и достигают толстой кишки непереваренными, где бактерии, живущие в вашей толстой кишке, начинают их ферментировать. Брожение может вызвать газы и вздутие живота (3).

FODMAPS - это неперевариваемые продукты, которые могут быть причиной газов и вздутия живота.

Это правда, что диеты с низким содержанием FODMAP обычно рекомендуются людям с серьезными проблемами пищеварения, такими как колит или СИБР.Но было показано, что отказ от продуктов с высоким содержанием FODMAP снижает серьезность симптомов у всех, кто страдает газами и вздутием живота (4) (5).

Помимо продуктов с высоким содержанием FODMAP, существует несколько других продуктов (и напитков), которые могут способствовать опуханию живота. Итак, если вы, наконец, готовы попрощаться с кормящим ребенком, вот список продуктов, которые вызывают вздутие живота и газы (и что есть вместо этого).

Как остановить боль в желудке и вздутие живота: продукты, которые вам нужны, чтобы перестать есть!

1.Сырые крестоцветные овощи


Крестоцветные овощи, такие как капуста, цветная капуста, брокколи и капуста, в сыром виде вызывают вздутие живота и газы. Это потому, что они очень богаты клетчаткой, которая может быть трудно расщепить вашему организму.

Кроме того, крестоцветные овощи содержат рафинозу, которая представляет собой молекулу сахара, подпадающую под действие FODMAP (6).

Итак, если у вас когда-нибудь появлялось газообразование после того, как вы съели тарелку брокколи, можете быть уверены, что это не ваша вина - это раффиноза (попробуйте объяснить это на следующем палео-обеде!).

Что лучше есть:

Крестоцветные овощи содержат несколько важных витаминов и минералов в дополнение к гормональному балансу индол-3-карбинолу (7). Так что вы, вероятно, не хотите исключать их из своего рациона. Вместо этого попробуйте приготовить овощи семейства крестоцветных на пару, чтобы смягчить жесткую клетчатку и облегчить их переваривание. Вы также можете повысить их усвояемость, смешав их с супом с чашкой или двумя овощным бульоном после приготовления на пару.

Забудьте о готовых овощных соусах - сырая брокколи и цветная капуста раздувают ваш живот!

Если вы употребляете сырую капусту и обнаруживаете, что у нее вздутие живота, попробуйте заменить капусту менее волокнистой зеленью, например, салатом ромэн или водяным крессом.

Когда дело доходит до капусты, попробуйте заменить сырую капусту на квашеную или квашеную капусту. Квашеная капуста, как правило, легче переваривается, потому что в процессе ферментации она «предварительно переваривается» бактериями.

2. Газированные напитки


Если у вас когда-либо было вздутие живота и отрыжка после того, как вы попили зельтер, вы не одиноки. Газирование газированных напитков, таких как газированные напитки, водный кефир и чайный гриб, создает воздух в кишечном тракте, что вызывает вздутие живота (8).

Что пить от газовой боли:

Вместо того, чтобы выбирать пузырьки, попробуйте заменить газированные напитки освежающим зеленым соком или минеральную воду с добавлением лаймового ликера.

Если вы заядлый любитель чайного гриба, возможно, вам будет интересно попробовать переключиться на него. Как и чайный гриб, свитчел - это ферментированный напиток, содержащий пробиотики, но с меньшей вероятностью вызывающий вздутие живота, поскольку он не газирован.

Switchel, также известный как «пунш для сенокосов», традиционно употреблялся фермерами для улучшения гидратации и пополнения запасов электролитов. Но с непастеризованным яблочным уксусом в качестве основного ингредиента, Switchel также содержит полезные бактерии, что делает его идеальной негазированной альтернативой чайному грибу.

Базовый рецепт Switchel сочетает в себе негазированную воду, непастеризованный яблочный уксус, имбирь и натуральный подсластитель, такой как кокосовый нектар, сырой мед или чистый кленовый сироп. Вы можете экспериментировать с различными сочетаниями вкусов, добавляя травы, фрукты и специи (например, цитрусовые и мяту).

3. Лук репчатый


Лук - это пища с высоким содержанием FODMAP, потому что он содержит фруктаны, которые являются фруктоолигосахаридом (9). Даже при употреблении в небольших количествах лук также может вызывать другие симптомы пищеварения, такие как кислотный рефлюкс и расстройство желудка.

Приготовление лука помогает некоторым людям уменьшить симптомы пищеварения.

Что лучше есть:

Как один из лучших усилителей вкуса для рецептов Палео, возможно, вы не захотите полностью исключать аромат лука из своего рациона. Вы можете попробовать готовить с использованием масел, настоянных на луке, например оливкового масла первого отжима, которое с меньшей вероятностью вызовет симптомы пищеварения.

Не рекомендуется заменять лук на лук-шалот и лук-шалот, так как они тесно связаны с семейством луковых и также содержат FODMAP.

4. Яблоки


Как яблоки, являющиеся одним из самых питательных продуктов на планете, могут вызывать вздутие живота?

Заменяйте яблоки ягодами или дыней, если вы склонны к вздутию живота.

Хотя это правда, что яблоки полны фитонутриентов, витаминов и минералов, они также содержат больше фруктозы, чем большинство фруктов. Фруктоза - это моносахарид, что делает ее пищей с высоким содержанием FODMAP. Некоторым людям может быть трудно переваривать яблоки с высоким содержанием клетчатки.

Что лучше есть:

Если вы склонны к вздутию живота, вы можете попробовать заменить яблоки фруктами с низким содержанием FODMAP, такими как ягоды, дыня, виноград или бананы (10). Приготовление яблок и яблочное пюре также может улучшить их усвояемость.

5. Сахарные спирты


Сахарные спирты, такие как ксилит, маннит и сорбит, обычно используются в качестве низкокалорийных подсластителей в обработанных пищевых продуктах, таких как батончики мюсли и злаки. Поскольку сахарные спирты состоят из полиолов, которые являются FODMAP, они были связаны с развитием пищеварительных симптомов, таких как вздутие живота, газы и диарея (11).

Что лучше есть:

Хотя ксилит часто рекомендуется в качестве здоровой альтернативы рафинированному сахару, стевия из зеленых листьев или 100% чистый кленовый сироп - лучший выбор, потому что они содержат меньше FODMAP.

Помимо сахарных спиртов, следует избегать других богатых фруктозой подсластителей, включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, тростниковый сахар, коричневый сахар, свекольный сахар, сгущенный тростниковый сок и тростниковый сироп.

Наконец, хотя это более здоровая альтернатива обработанным подсластителям, подходящая для палео, мед также содержит фруктозу, которая классифицирует его как продукт FODMAP, который может вызвать вздутие живота.

6. Чеснок


Как близкий родственник лука, чеснок является еще одним продуктом с высоким содержанием FODMAP, который может вызвать вздутие живота и газы. Считается, что чеснок вызывает наибольшее раздражение в сыром виде, но может вызывать симптомы пищеварения при приготовлении.

Что лучше есть:

Если обжаренный чеснок не подходит для вашего желудочно-кишечного тракта, попробуйте заменить чеснок чесноком, который является альтернативой с низким содержанием FODMAP. Хотя никакая еда не может имитировать острый вкус чеснока, чеснок занимает второе место, когда дело доходит до усиления вкуса ваших рецептов.

7. Фасоль и бобовые


Фасоль и бобовые, такие как фасоль, нут, чечевица, арахис и соевые бобы, не допускаются к палеодиете, поскольку они содержат защитное покрытие, называемое фитиновой кислотой.

Фитиновая кислота считается «антинутриентом», потому что она связывается с питательными веществами в пище, в которой она содержится, что мешает нам переваривать и усваивать основные витамины и минералы (12).

Фасоль и бобовые также являются пищей с высоким содержанием FODMAP, потому что они содержат молекулу сахара, называемую альфа-галактозидами.Фактически, именно благодаря FODMAP в бобах они заработали репутацию музыкального фрукта.

Что лучше есть:

Поскольку фасоль и бобовые считаются основным источником белка во многих диетах, замена их источником белка с низким содержанием FODMAP, таким как органическое мясо травяного откорма или яйца, может помочь предотвратить вздутие живота.

Замените фасоль мясом травяного откорма и яйцами, чтобы получить больше витаминов и минералов.

Поскольку мясо и яйца травяного откорма не содержат фитиновой кислоты, они также обеспечивают более высокую концентрацию биодоступных витаминов и минералов.

8. Зерна


В качестве еще одной пищи, содержащей фитиновую кислоту, такие зерна, как овес, рис и пшеница, не разрешены в палеодиете. Зерновые также являются пищей с высоким содержанием клетчатки и FODMAP, что может вызвать или ухудшить существующие симптомы пищеварения.

Что лучше есть:

Если макаронные изделия - один из ваших любимых способов есть злаки, попробуйте приготовить «лапшу», подходящую для палео, из спиралевидных кабачков, которые являются пищей с низким содержанием FODMAP.

Квиноа также может заменить зерновые, потому что она тесно связана с семейством шпинатов и на самом деле больше похожа на семя.Обладая пушистой текстурой и ореховым вкусом, квиноа может заменить в рецептах коричневый рис или овес. Тем не менее, квиноа по-прежнему содержит фитаты, поэтому лучше всего замачивать квиноа на ночь перед приготовлением, чтобы снизить содержание фитиновой кислоты.

9. Грибы


Хотя грибы могут придать восхитительный вкус любому пикантному рецепту Палео, они также могут быть основной причиной вздутия живота. Как вы уже догадались, грибы содержат полиолы, которые делают их пищей с высоким содержанием FODMAP.

Кроме того, грибы - это разновидность грибов, которые могут усугублять симптомы пищеварения у тех, у кого чрезмерный рост дрожжевых грибков или кандидоз.Как грибковая инфекция желудочно-кишечного тракта, кандида может вызывать симптомы пищеварения, такие как вздутие живота, которые усугубляются продуктами, содержащими дрожжи и грибки (13).

Что лучше есть:

Выбор идеального заменителя грибов будет зависеть от того, добавляете ли вы грибы в свой рецепт для вкуса или текстуры. Обжаренные цуккини по текстуре напоминают грибы, а костный бульон или морские водоросли, например комбо, могут добавить пикантный соленый вкус вашим рецептам.

10. Молочные продукты


Молочные продукты - это еще один продукт, который вы не найдете в палеодиете, отчасти потому, что они плохо перевариваются.

Молочные продукты вызывают вздутие живота и газы, потому что в них много лактозы, то есть молочного сахара. Чтобы переваривать лактозу, нашему организму требуется пищеварительный фермент, лактаза. К сожалению, многие из нас перестают вырабатывать достаточное количество лактазы после грудного вскармливания, что затрудняет переваривание молочного сахара, содержащегося в молочных продуктах (14).

Казеин, белок, содержащийся в молочных продуктах, также способствует воспалению слизистой оболочки кишечника у людей, чувствительных к молочным продуктам, что может дополнительно вызывать симптомы пищеварения, такие как вздутие живота (15).

Что лучше есть:

Кокосовое молоко и ореховое молоко, такое как миндальное молоко, молоко кешью и конопляное молоко, являются отличными альтернативами молочным продуктам, и они также содержат больше необходимых витаминов и минералов.

Итог

Как видите, наиболее распространенными продуктами, вызывающими вздутие живота, являются продукты с высоким содержанием FODMAP или продукты, содержащие фитиновую кислоту. Помимо того, что вздутие живота связано с определенными продуктами питания, оно также может быть следствием таких факторов образа жизни, как слишком быстрое питание, отвлечение внимания или неправильное пережевывание пищи.

Исключение продуктов, вызывающих вздутие живота, из вашего рациона - отличное начало для улучшения здоровья пищеварительной системы, но хроническое вздутие живота может указывать на более глубокую проблему со здоровьем. Помимо отказа от продуктов, вызывающих вздутие живота, работа с естественным врачом для устранения основной причины ваших пищеварительных симптомов может быть наиболее эффективной, когда дело доходит до того, чтобы навсегда распрощаться с пищей ребенку.

.

7 продуктов, уменьшающих вздутие живота, и 5 продуктов, вызывающих его

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник .

Как избежать вздутия живота после еды: 10 способов

Вздутие живота после еды обычно не является поводом для беспокойства, и человек часто может избежать его, следуя некоторым простым практикам, таким как не есть слишком много клетчатки, избегать газированных напитков и есть и пить медленнее.

Вздутие живота после еды - это чувство, которое иногда испытывает большинство людей. Это может вызвать вздутие живота и дискомфорт, что может сопровождаться метеоризмом или отрыжкой.

Вздутие живота после еды не является чем-то необычным, но есть несколько способов его избежать.В этой статье мы рассмотрим 10 способов предотвратить вздутие живота.

Поделиться на Pinterest Вздутие живота - обычное дело после еды, но отказ от определенных продуктов может помочь предотвратить его.

Вздутие живота происходит в области живота. Это происходит, когда в желудочно-кишечном тракте накапливается большое количество воздуха или газа.

Еда - частая причина вздутия живота, потому что, когда организм переваривает пищу, он выделяет газ. Люди также глотают воздух во время еды или питья, который затем попадает в желудочно-кишечный тракт. Метеоризм и отрыжка обычно помогают уменьшить скопление газов и воздуха в кишечнике.

Вздутие живота является симптомом многих заболеваний, например синдрома раздраженного кишечника или пищевой непереносимости. Однако большинства случаев вздутия живота можно избежать.

Следующие советы могут помочь уменьшить или предотвратить вздутие живота после еды:

1. Не ешьте слишком много клетчатки

Клетчатка - это углевод, который содержится в растительной пище, которую организм не может переваривать. Он выполняет некоторые важные функции в организме, например, помогает регулировать уровень сахара в крови и потребление сахара.

Однако продукты с высоким содержанием клетчатки могут вызвать у некоторых людей чрезмерное газообразование. Одно исследование показало, что диета с низким содержанием клетчатки помогает уменьшить вздутие живота у людей с идиопатическим запором.

Примеры продуктов с высоким содержанием клетчатки:

  • фасоль
  • чечевица
  • фрукты, такие как яблоки и апельсины
  • цельнозерновой овес
  • горох колотый
  • брокколи
  • брюссельская капуста

2. Имейте в виду пищевая непереносимость и аллергия

Вздутие живота - типичный симптом пищевой непереносимости или аллергии.Непереносимость и аллергия могут стать причиной чрезмерного газообразования или попадания газа в желудочно-кишечный тракт. Наиболее вероятными причинами этого являются пшеница или глютен.

Не существует надежных тестов для выявления конкретной пищевой непереносимости или аллергии, поэтому лучший способ определить их - методом проб и ошибок. Это может помочь вести дневник питания, чтобы отслеживать, какие продукты вызывают симптомы, например вздутие живота.

3. Избегайте продуктов с высоким содержанием жира.

Жир является неотъемлемой частью любой здоровой диеты и важным источником энергии.Организм медленно переваривает жиры, потому что они проходят через пищеварительный тракт дольше, чем большинство других продуктов, и могут задерживать опорожнение желудка. У некоторых людей это может вызвать вздутие живота.

Людям, которые сталкиваются с этим, отказ от продуктов с высоким содержанием жира может помочь уменьшить вздутие живота. Например, исследование людей с проблемами опорожнения желудка показало, что твердая пища с высоким содержанием жиров вызывает усиление симптомов, включая вздутие живота.

4. Медленное питье и прием пищи

Слишком быстрое употребление алкоголя или еды увеличивает количество проглатываемого человеком воздуха, что может привести к накоплению большего количества газов в желудочно-кишечном тракте.

У людей, которые быстро едят или пьют, это может быть причиной вздутия живота; снижение скорости, с которой они едят, может помочь уменьшить проблему.

5. Избегайте газированных напитков.

Газированные напитки содержат углекислый газ, газ, который может накапливаться в желудочно-кишечном тракте и вызывать вздутие живота. Это также может происходить с диетическими вариантами газированных напитков.

Вода без газа - лучшая альтернатива газированным напиткам для снижения риска вздутия живота.

6.Имбирь

Имбирь - традиционное средство от проблем с пищеварением. Он содержит ветрогонное средство, которое помогает уменьшить избыточное газообразование в желудочно-кишечном тракте.

Обзор 2013 года показал, что имбирь обладает некоторыми преимуществами для здоровья, включая облегчение желудочно-кишечных заболеваний, таких как вздутие живота.

7. Избегайте жевательной резинки

Жевательная резинка заставляет человека заглатывать больше воздуха. Этот воздух может накапливаться в желудочно-кишечном тракте и вызывать у некоторых людей вздутие живота.

8.Легкие упражнения после еды

Легкие упражнения после еды, например прогулка, могут помочь некоторым людям уменьшить вздутие живота.

Одно исследование показало, что легкие физические упражнения помогают удалить газы из желудочно-кишечного тракта и уменьшить вздутие живота.

9. Не разговаривайте во время еды.

Разговор во время еды увеличивает вероятность глотания воздуха. Это может вызвать скопление воздуха в желудочно-кишечном тракте, что приведет к вздутию живота.

10. Лечение изжоги

Изжога возникает, когда кислота из желудка возвращается обратно в горло, что может вызвать неприятное ощущение жжения.Это также частая причина вздутия живота.

Для некоторых людей лечение изжоги может быть эффективным способом уменьшения вздутия живота. Человек может лечить изжогу с помощью безрецептурных лекарств, таких как антациды.

Поделиться на Pinterest Если боль в животе сопровождает вздутие живота, у человека может быть проблема со здоровьем.

Вздутие живота после еды - широко распространенное явление и обычно не вызывает беспокойства. Люди с вздутием живота часто могут лечить свои симптомы дома, например, используя один из методов, описанных в этой статье.

Однако вздутие живота иногда может быть признаком основного состояния здоровья, которое может потребовать медицинской помощи.

Всем, у кого вздутие живота сопровождается другими симптомами, следует обратиться к врачу. Эти симптомы могут включать:

  • боль в животе
  • тошнота
  • запор
  • диарея
  • усталость
  • неожиданная потеря веса
  • раздражение кожи

Люди, которые испытывают вздутие живота после большинства приемов пищи, также должны поговорить с врачом.

.

Смотрите также