Лизин в каких продуктах содержится

Лизин – таблица содержания аминокислоты в продуктах питания

Автор Владимир Подольский На чтение 7 мин. Просмотров 223 Обновлено 28.01.2020

Лизин – одна из незаменимых аминокислот, которые входят в состав каждой клетки организма. Без этого вещества невозможны: выработка коллагена, синтез ферментов и гормонов, рост мышц и регенерация тканей. К тому же нормальный уровень в организме аминокислоты снижает риск возникновения атеросклероза, инсульта и инфаркта. Разбираемся, в каких продуктах содержится лизин и когда нужно принимать добавки на его основе.

California Gold Nutrition, L-лизин, 500 мг, 60 растительных капсул

★★★★☆

от 392 ₽

Краткая характеристика полезных свойств лизина

Аминокислота не синтезируется организмом, поэтому у человека в рационе должно присутствовать достаточное количество ее продуктов-источников. Это вещество улучшает рост мышц, снимает усталость, повышает аппетит, препятствует выпадению волос, предупреждает анемию и внутренние кровоизлияния.

Внимание! Лизин помогает эффективнее бороться с вирусом герпеса, улучшает усваивание кальция, мягко успокаивает нервную систему и поддерживает общее здоровье.

Подробнее о веществе можно узнать, посмотрев видеозапись передачи «Жить здорово»:

Продукты-источники

Лизин содержится в продуктах животного и растительного происхождения. Но это вещество неустойчиво к высоким температурам. При термической обработке часть аминокислоты разрушается и не восстанавливается.

Таблица 1 – Лучшие продуктовые источники

Люди постоянно употребляющие сыр и морепродукты в основном не испытывают дефицит лизина. А вот веганам, которые не едят животную пищу и рыбу, лучше употреблять много чечевицы и бобовые, так как в этих продуктах содержится высокая концентрация аминокислот и белка.

Продукты животного происхождения

Остановимся более подробно на продуктах животного происхождения, богатых лизином.

Мясо и мясные продукты

Лучшим источником аминокислоты считается мясо, в котором присутствует мало жира.

Таблица 2 – Концентрация лизина в мясных продуктах питания

На первом месте находится индейка. Если нет возможности употреблять этот продукт регулярно, то его можно заменить курицей или говядиной.

Рыба и морепродукты

Морепродукты также содержат немало аминокислот. К тому же лизин в них не разрушается даже при заморозке.

Таблица 3 – Содержание аминокислоты в рыбе и морепродуктах

Наибольшее количество лизина содержится в красной рыбе и ее икре. На втором месте находятся кальмары.

Молоко и молочные продукты

Чтобы не было недостатка лизина, обязательно нужно употреблять кисломолочные продукты. В молоке, кефире и йогурте присутствует низкая концентрация аминокислоты, а вот в твороге и сыре высокая.

Таблица 4 – Содержание лизина в молоке и молочных продуктах

Пармезан лидирует по содержанию лизина. Именно этот сорт сыра часто врачи рекомендуют употреблять пациентам, у которых наблюдается сильный дефицит аминокислоты.

Интересно! В сухом молоке содержится больше лизина, чем в цельном.

Яйца и яйцепродукты

В яйце тоже присутствует немало лизина. Оно может восполнить суточную потребность в аминокислоте.

Таблица 5 – Концентрация лизина в яйцах

Яичный порошок содержит больше аминокислоты, чем одно куриное или перепелиное яйцо. Его добавляют в выпечку, а значит, хлеб или булочка тоже становятся источником лизина. Но в мучных изделиях присутствует обычно мало этого продукта, поэтому для восполнения суточной потребности в аминокислоте мы рекомендуем съедать на завтрак яичницу.

Продукты растительного происхождения

Разберемся, сколько лизина содержится в продуктах, которые едят веганы и вегетарианцы.

Фрукты и ягоды

В этом разделе мы удили внимание только двум фруктам, которые содержат аминокислоту. А вот в ягодах лизина присутствует еще меньше.

Таблица 6 – Концентрация аминокислоты во фруктах

Из таблицы видно, что на фрукты тоже надеяться не стоит. В них присутствует очень низкая концентрация аминокислоты.

Овощи и зелень

С овощами ситуация обстоит не лучше. Они не восполняют даже 10% суточной потребности.

Таблица 7 – Содержание аминокислоты в овощах и зелени

Наибольшее количество лизина содержится в цветной капусте и картофеле. Их можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. А вот в моркови и базилике этого вещества присутствует мало, поэтому восполнить суточную потребность организма в аминокислоте они не помогут.

Орехи

Орехи – неплохой источник аминокислот. Например, веганам их достаточно съедать по горстке в день. Этот плод можно есть в чистом виде или добавлять в салаты, блюда.

Таблица 8 – Концентрация лизина в орехах

Фисташки и арахис особенно богаты аминокислотами. На третьем месте находится кешью. У любителей семечек дефицит лизина тоже не возникнет: 100 г покрывают 44% суточной потребности в аминокислоте. Но увлекаться орехами не стоит, они калорийны и могут вызвать тяжесть в желудке.

Грибы

Грибы тоже не насыщают организм аминокислотами. Но их можно использовать в качестве гарнира к мясу.

Таблица 9 – Содержание аминокислоты в грибах

В грибах (в 100 г) присутствует только 12% суточной потребности в лизине. Поэтому использовать их для восполнения дефицита аминокислоты нет смысла.

Бобовые, зерновые и злаки

В состав этих продуктов входит много белка и аминокислот.

Таблица 10 – Концентрация лизина в бобовых, зерновых и злаках

Растительные продукты, больше всего содержащие лизин, это соя, чечевица и фасоль. Например, 100 г сои восполняют 136% суточной потребности организма.

Советы вегетарианцам и веганам

Вегетарианцам для поддержания в норме уровня лизина в свой рацион рекомендуется добавлять орехи и бобовые, а также фасоль, чечевицу и сою. А веганам лучше принимать биологически активные добавки (БАДы) с аминокислотой. Препараты помогут повысить работоспособность и сохранить общее здоровье.

Можно ли обойтись только продуктами

Не допустить дефицита аминокислоты можно только правильно питаясь. Например, в 100 г пармезана содержится огромное количество лизина, этой концентрации хватит для восполнения 200% суточной потребности. А принимать БАДы нужно только при некоторых заболеваниях и занятиях профессиональным спортом или бодибилдингом.

Добавки, содержащие лизин

Добавки с лизином выпускают многие производители, но качественные БАДы можно купить только на сайте iHerb. Этот интернет-магазин сотрудничает с премиальными компаниями. Здесь можно найти препараты с аминокислотами, витаминами, минералами, омега-3 и др.

Топ-6 добавок с лизином:

Внимание! Читатели нашего журнала могут воспользоваться на Айхерб промокодом. Он дает скидку -10% на первый заказ. Для активации дисконта нужно ввести в одноименное поле в корзине промокод AGK4375 или перейти по ссылке.

Преимущества сайта iHerb:

• цены на 30-40% ниже, чем у конкурентов;
• продукция представлена от известных мировых производителей;
• отзывы к каждому товару пишут реальные клиенты;
• доставка осуществляется несколькими способами;
• служба поддержки работает круглосуточно;
• раздел с пробниками постоянно обновляется;
• акции со скидками проводятся ежедневно.

Лизин содержится во многих продуктах. Но не все они способны восполнить дефицит этого вещества в организме. Для того чтобы не было недостатка аминокислоты, нужно постоянно употреблять мясные продукты нежирных сортов и сыр. Однако не у всех людей есть возможность придерживаться такого рациона. Поэтому мы рекомендуем усиливать меню биологически активными добавками с лизином.

Топ 10 продуктов с самым высоким содержанием лизина

Лизин - незаменимая аминокислота, участвующая в создании коллагена (1) и удержании кальция. (2)

Лизин может также помочь облегчить инфекции простого герпеса и уменьшить рецидив герпеса. Низкий уровень лизина был обнаружен у людей с болезнью Паркинсона, гипотиреозом, заболеванием почек, астмой и депрессией. (2)

Дефицит лизина может привести к усталости, неспособности сконцентрироваться, раздражительности, налитым кровью глазами, задержке роста, выпадению волос, анемии и репродуктивным проблемам.(2,3)

Избыточное количество аминокислоты аргинина противодействует (блокирует) действие лизина на организм и может вызвать дефицит лизина. Кроме того, лизину необходимо достаточное количество витаминов B1, B2, B6, витамина C, глутаминовой кислоты и железа для усвоения. (2)

К продуктам с высоким содержанием лизина относятся нежирная говядина, курица, свинина, рыба, моллюски, тофу, сыр, молоко, бобы, чечевица и горох. Рекомендуемая суточная доза лизина составляет 30 мг на килограмм массы тела или 13,6 мг на фунт. Человек весом 70 кг (~ 154 фунта) должен потреблять около 2100 мг лизина в день.(5)

Ниже приведен список из 10 продуктов с наибольшим содержанием лизина с% RDI, рассчитанным для человека весом 70 кг (154 фунта). Чтобы узнать о продуктах с высоким содержанием лизина, см. Расширенный список продуктов с высоким содержанием лизина .

10 лучших продуктов, богатых лизином

Знаете ли вы, что лизин является важным строительным блоком организма и стимулирует выработку коллагена? Знаете ли вы, что продукты, богатые лизином, также могут помочь вам победить герпес? Что ж, если вам интересно, что такое лизин и как он помогает вашему организму, то вы попали в нужное место!

Прочтите этот пост и узнайте о лизине, его использовании и взаимодействии, а также о продуктах, содержащих эту незаменимую аминокислоту.

Что такое лизин?

Лизин - незаменимая аминокислота, а это означает, что он не вырабатывается организмом, и вам нужно потреблять продукты с высоким содержанием лизина или добавки, чтобы получить необходимое количество лизина в вашем организме.Лизин стимулирует выработку коллагена и помогает организму усваивать кальций. (1)

[Читать: Vitamin E Rich Foods ]

Лизин использует

Помимо помощи в создании коллагена и усвоения кальция, лизин имеет и другие применения (2), в том числе:

Герпес :

Исследования показывают, что лизин может помочь при лечении герпеса. Лизин можно употреблять или использовать местно в виде крема для уменьшения герпеса и воспалений.

Снижает стресс:

Некоторые исследования показали, что лизин помогает снизить тревожность у мужчин и стресс у женщин.

Предупреждения и побочные эффекты

Лизин необходим для организма и имеет много преимуществ. Однако лизин может иметь некоторые побочные эффекты, и вам следует соблюдать осторожность, когда вы употребляете эту аминокислоту. (3)

Хотя лизин обычно попадает в организм и в основном безопасен, он может привести к побочным эффектам, таким как расстройство желудка, вздутие живота, запор и даже диарея.(4)

Беременные / кормящие женщины:

Эффективность и безопасность потребления лизина в период лактации или беременности мало изучено. Итак, будьте осторожны и избегайте избытка продуктов, богатых лизином, во время беременности. (5)

Заболевание почек:

Некоторые исследования связывают лизин с риском заболевания почек. В некоторых случаях лизин ухудшал симптомы заболевания почек. Перед употреблением лизина обязательно проконсультируйтесь с врачом. (6)

Теперь, когда вы много знаете о лизине, читайте дальше, чтобы узнать, какие продукты содержат эту аминокислоту !.

10 лучших продуктов, богатых лизином

1. Сыр пармезан:

Это самый богатый источник всех белков на основе молока, который насыщен большинством незаменимых аминокислот. Сыр пармезан довольно популярен на кухне и может похвастаться 151% РСНП лизина (рекомендуемая диета).

[Читать: Hemoglobin Rich Foods ]

2. Жареная говядина:

Жареная говядина восхитительна и богата белком. Он также содержит большое количество многих незаменимых аминокислот и около 171% РСНП лизина.

3. Приготовленная куриная грудка:

Приготовленная куриная грудка - еще один популярный источник белка, который содержит много незаменимых аминокислот. Он также богат лизином, который составляет около 148% от РСНП лизина.

4. Тунец (приготовленный):

Хотя подойдет любой тип жирной / жирной рыбы, тунец особенно богат лизином, его содержание составляет 123% от РСНП лизина.

5. Жареные соевые бобы:

Соевые бобы - один из самых питательных продуктов. Они являются отличным источником самых незаменимых аминокислот, и в них много белков растительного происхождения.Они могут похвастаться 125% -ной РСНП лизина.

6. Свинина (приготовленная):

Свинина довольно популярна в большинстве европейских стран, а также ее едят миллионы людей во всем мире. Свинина богата животным белком и содержит множество незаменимых аминокислот и 131% суточной нормы лизина.

7. Креветки (приготовленные):

Морепродукты, такие как креветки, крабы, креветки или омары, богаты белком и содержат большинство незаменимых аминокислот. Приготовленные креветки содержат 103% РСНП лизина.

8. Тыквенные семечки:

Тыквенные семечки богаты белками на фруктовой основе и другими незаменимыми аминокислотами.Среди этих незаменимых аминокислот он также содержит около 67% RDI лизина.

9. Яйца (сырые):

Яйца, наверное, самый любимый завтрак всех времен. Во всем мире люди в той или иной форме потребляют яйца. Сырые яйца хороши для употребления после тренировки и богаты белком. Яйца содержат 43% РСНП лизина.

[Прочитано: Carbohydrate Rich Foods ]

10. Белая фасоль:

Белая фасоль, используемая для приготовления многих различных продуктов по всему миру, наполнена незаменимыми аминокислотами, такими как лизин, и содержит 32% лизин RDI.

Итак, включите эти продукты, богатые лизином, в свой рацион сегодня и помогите обуздать многие проблемы со здоровьем. Чтобы рассказать нам о любых других продуктах, богатых лизином, которые мы могли пропустить здесь, оставьте комментарий ниже.

Рекомендованные статьи:

Связанные

Писатель, мечтатель, художник. Я увлечен знаниями.

Какие продукты с высоким содержанием лизина? (с иллюстрациями)

Обычные продукты с высоким содержанием лизина включают рыбу, большинство видов мяса, включая говядину и птицу, а также молочные продукты, такие как сыр и молоко. Растительные продукты, которые являются хорошими источниками лизина, включают соевые продукты, пивные дрожжи, а также некоторые орехи и другие бобовые. Лизин - это незаменимая аминокислота, которую необходимо получать с пищей, потому что она не может быть произведена в организме. Большинство полных источников белка, таких как продукты животного происхождения, содержат значительные количества этой аминокислоты.Доступны добавки лизина, но даже людям, которые не едят продукты животного происхождения, они не нужны.

Люди, которые едят продукты животного происхождения, должны легко получать достаточное количество лизина. Источники лизина в домашней птице включают курицу и индейку.Продукты из говядины и свинины, а также оленина и баранина также богаты лизином. Рыба и моллюски также богаты лизином, в том числе широко доступная рыба, такая как лосось, треска и сардины. Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, также могут обеспечить достаточное количество лизина.

Большинство фруктов и овощей, как правило, не являются полноценными белками и содержат мало лизина. Вероятным исключением из этого общего правила является авокадо. Некоторые так называемые нетрадиционные зерна содержат больше лизина, чем традиционные зерна, такие как пшеница. Киноа и амарант - два примера таких нетрадиционных зерен, которые имеют более полный профиль незаменимых аминокислот, включая лизин.Хотя они могут быть не так широко доступны, как традиционные злаки, они могут быть полезным дополнением к вегетарианской или веганской диете.

Хотя продукты животного происхождения, как правило, являются лучшими продуктами с высоким содержанием лизина, веганы и вегетарианцы, вероятно, получают достаточно этой аминокислоты.Маловероятно, что вегетарианцы, которые едят яйца и продукты животного происхождения, будут иметь низкое потребление лизина. Веганы, которые едят большое количество традиционных злаков, но мало бобовых, подвергаются небольшому риску дефицита лизина. Веганские продукты, содержащие лизин, включают пивные дрожжи и соевые продукты, такие как свежие соевые бобы и продукты на основе сои, такие как тофу и текстурированный растительный белок, а также другие орехи и бобы.

Продукты с высоким содержанием лизина иногда рекомендуют как средство для лечения герпеса, вызванного вирусом простого герпеса, а также генитальных бородавок, вызванных родственным вирусом герпеса. Считается, что для успеха этой стратегии следует избегать продуктов, богатых амино-аргинином. Продукты, богатые аргинином, включают бобовые, орехи и продукты из цельной пшеницы. Пищевые добавки с лизином, которые обычно содержат от 1000 до 3000 мг лизина, могут быть полезны для уменьшения повторяющихся вспышек герпеса.

Польза лизина для здоровья: данные и источники пищи

Лизин - одна из незаменимых аминокислот, которые организм не может производить и которые людям необходимо получать из пищевых источников.

Возможные преимущества для здоровья от лизина и добавок лизина включают уменьшение герпеса, снижение артериального давления и предотвращение симптомов дефицита лизина.

В этой статье мы обсуждаем лизин, а также рассмотрим преимущества и риски добавок лизина, а также способы их использования.

Лизин, также называемый L-лизином, представляет собой аминокислоту, которая необходима для многих функций организма. Люди описывают аминокислоты как строительные блоки белка, потому что они соединяются с другими соединениями, образуя этот макроэлемент.

Медицинское сообщество определяет лизин как незаменимую аминокислоту, потому что, в отличие от некоторых других аминокислот, организм не может ее синтезировать. В результате людям необходимо включать его в свой рацион.

Человеческий организм нуждается в лизине для здорового функционирования.Это важнейший компонент белков, которые помогают тканям тела расти и восстанавливаться после повреждений. Другие преимущества лизина:

• помогает организму усваивать кальций, железо и цинк
• способствует росту коллагена
• помогает производить ферменты, антитела и гормоны
• поддерживает иммунную систему

Когда люди не получают достаточного количества лизина , они могут испытывать следующие симптомы:

Ниже мы обсуждаем возможные преимущества для здоровья добавок лизина.

Лечение герпеса

Лизин может помочь контролировать вирус герпеса. В результате добавки лизина могут снизить количество и частоту вспышек герпеса, за которые ответственен вирус простого герпеса 1 типа.

Лизин также может помочь при лечении генитального герпеса. Некоторые источники рекомендуют людям с историей герпетической инфекции принимать от 1000 до 3000 миллиграммов (мг) добавок лизина в день.

Снижение кровяного давления

Согласно одному небольшому исследованию, лизин может помочь снизить высокое кровяное давление у людей, чье потребление этой аминокислоты с пищей недостаточно.Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем эксперты смогут определить, является ли лизин эффективным средством лечения высокого кровяного давления.

Лечение диабета

Результаты небольшого исследования с участием 12 здоровых добровольцев показывают, что лизин может замедлять повышение уровня глюкозы в крови после еды. Это открытие может привести к эффективному лечению людей с диабетом, но по-прежнему необходимы дополнительные исследования.

Другие преимущества

Из-за функций, которые лизин поддерживает в организме, исследователи заинтересованы в потенциале добавок лизина для:

• предотвращения потери мышечной массы и проблем с подвижностью у пожилых людей
• снятия беспокойства
• предотвращения потеря костной массы и остеопороз, помогая организму усваивать кальций
• содействие здоровому росту кожи
• лечение опоясывающего лишая
• снижение артериального давления
• предотвращение образования зубного налета в артериях
• поддержка роста волос
• наращивание мышц у бодибилдеров
• помощь спортсменам в восстановлении от интенсивных тренировок

Лизин присутствует во многих различных продуктах питания.Основными источниками являются продукты животного происхождения, такие как мясо и молочные продукты. Для вегетарианцев и веганов хорошими источниками этой аминокислоты являются бобовые и зародыши пшеницы.

Следующие продукты помогут людям удовлетворить рекомендуемую суточную норму лизина:

• красное мясо
• курица
• яйца
• рыба, например треска или сардины
• бобы
• чечевица
• пармезан
• творог
• зародыши пшеницы
• орехи
• соевые бобы
• пивные дрожжи
• спирулина, тип водорослей, которые производители прессуют и продают в виде таблеток или порошка

Большинство людей, включая вегетарианцев, получают достаточное количество лизина из своего обычного рациона и не получают нужно принимать добавки.

Прием лизиновых добавок очень безопасен и не вызывает многих побочных эффектов. Большинство людей могут принимать суточную дозу до 3 граммов (г) лизина без каких-либо побочных эффектов.

Увеличение дозировки лизина до 10-15 г в день может привести к проблемам с пищеварением, например:

Имеются сообщения о связи между добавками лизина и проблемами с почками, а исследования на животных показывают, что добавки лизина могут увеличивать риск камни в желчном пузыре и повышенный холестерин.

Люди обычно принимают лизин внутрь, но они также могут наносить его на кожу, например, для лечения герпеса.

Эксперты считают, что лизин наиболее эффективен, когда люди запивают его водой натощак.

По оценкам исследователей, человеку весом 70 кг требуется около 800–3000 мг лизина в день. Масса тела человека влияет на то, сколько ему нужно, следующим образом:

• 12 мг / кг массы тела для взрослых
• 44 мг / кг для детей от 11 до 12 лет
• 97 мг / кг для младенцев от 3 до 6 месяцев

В США и других развитых странах большинство людей получают достаточное количество лизина без необходимости вносить коррективы в свой рацион.Однако люди, которые не едят продукты животного происхождения, включая мясо, молочные продукты и яйца, должны убедиться, что они получают достаточное количество лизина из растительных источников.

Людям, выздоравливающим после ожогов или других тяжелых травм, и людям, часто выполняющим высокоинтенсивные тренировки, может быть полезно ежедневное потребление лизина выше среднего.

Эксперты продолжают исследования эффективных дозировок для клинических целей. Некоторые исследования показали пользу для доз от 100 мг до 4 г в день.

Люди, которые используют эту аминокислоту для улучшения своих фитнес-тренировок, могут получить большую пользу, если будут принимать ее перед сном или тренировкой.

Лизин взаимодействует с аргинином, аминокислотой, поддерживающей кровеносную систему. Прием больших количеств лизина может снизить способность организма перемещать аргинин через систему.

Лизин может также взаимодействовать с группой антибиотиков, называемых аминогликозидами, что может привести к повреждению почек. Врачи обычно вводят эти антибиотики, в том числе стрептомицин и неомицин, в виде инъекций для лечения серьезных инфекций.

Поскольку лизин увеличивает всасывание кальция, люди должны следить за тем, сколько кальция они принимают, когда принимают добавки лизина.

Врачи не рекомендуют добавки лизина детям, беременным и кормящим женщинам.

Люди, принимающие добавки лизина, должны контролировать свой уровень холестерина из-за потенциальной связи с более высоким холестерином.

Людям с проблемами почек или печени следует избегать приема добавок лизина.

Лизин - незаменимая аминокислота. Это один из строительных блоков белков, необходимый для здоровья человека. Организм не вырабатывает лизин сам по себе, но большинство людей получают достаточно его с пищей для удовлетворения основных потребностей здоровья.Лизин имеет очень мало известных побочных эффектов.

Научные данные о некоторых преимуществах лизина еще не окончательны. Однако многие люди изучают возможность использования добавок лизина, особенно у спортсменов и людей, которые не едят продукты животного происхождения. Лучше всего обсудить использование любых добавок с врачом.

Смотрите также

• 
  Какие продукты нельзя беременным на ранних сроках
• 
  Какие нельзя есть продукты при мигрени
• 
  Продукты содержащие холин таблица
• 
  Какие продукты загущают кровь список
• 
  Какие продукты надо есть чтобы поправиться за неделю
• 
  Какие продукты повышают эректильную функцию
• 
  В каких постных продуктах содержится кальций
• 
  Где и какие витамины содержатся в продуктах
• 
  Какие продукты подавляют изжогу
• 
  Какие продукты укрепляют кости
• 
  В каких продуктах много белка 100