Каких продуктов боятся паразиты в организме

Чего боятся глисты и паразиты в организме человека

Каким бы это ни казалось странным, но ощущение боли в голове, снижение защитных сил организма, депрессивное настроение, высыпания различного характера и даже появление перхоти может свидетельствовать о наличии глистной инвазии в человеческом организме.

Еще одной особенностью данных патологических проявлений считается то, что они очень трудно поддаются лечению. Для того чтобы избежать заражения паразитами, а также для их изгнания нужно обладать информацией о том, чего боятся глисты и паразиты в организме.

Что же делать в такой ситуации ? Для начала советуем почитать эту статью. В данной статье подробно описываются методы борьбы с паразитами. Также рекомендуем обратиться к специалисту. Читать статью >>>

Основные аспекты

Под гельминтами следует понимать многоклеточных организмов, обладающих способностью паразитировать в человеческом организме. Согласно данным исследований, насчитывается не одна сотня их видов. Некоторые из паразитов наделены способностью находиться в организме человека, выделяя токсичные вещества, которые приводят к его отравлению. Интересным фактом является то, что Всемирная Организация Здравоохранения сообщает, что почти три миллиарда человек в мире заражены гельминтами.

Между людьми существует мнение, что червь может локализоваться лишь в кишечнике, но это не так. Ведь его личинки могут попадать также и в кровяное русло, а вместе с ним к мышцам, легким, печени, глазам и даже головному мозгу. Худшим считается, что, к большому сожалению, люди не знают об их присутствии в организме до тех пор, пока их количество не станет критически большим.

Антигельминтная диета

Диетическое питание в первую очередь направляется на то, чтобы пополнить свой рацион различными витаминами и микроэлементами, помогающими повысить сопротивляемость организма и улучшающими работу органов ЖКТ. Поэтому рекомендуется:

1. Принимать пробиотики. Они помогут оздоровить кишечник, а это, в свою очередь, сделает невозможным обитание паразитов в нем.
2. Обогатить рацион витамином С. Именно это позволит повысить иммунитет, а в итоге и устойчивость организма к болезням, в том числе и паразитарного характера.
3. Употреблять как можно больше продуктов, содержащих в своем составе цинк. Данный элемент позволяет повысить иммунитет, улучшить работу пищеварительного тракта и ускорить заживление язв, локализовавшихся в желудке.
4. Обогатить рацион продуктами с высоким содержанием клетчатки. Ведь всем известно, что она улучшает функционирование пищеварительного тракта, а также стимулирует выведение гельминтов из организма.
5. Употреблять продукты, содержащие витамин А. Именно он наделен способностью повышать устойчивость организма к заражению паразитами.

Перечень продуктов против гельминтов

А сейчас рассмотрим более подробно, что не любят глисты. В перечень антигельминтных продуктов, которые можно употреблять взрослым и детям, входят:

1. Чеснок. Данный овощ известен всем своими целебными свойствами. Еще одним положительным свойством считается то, что он содержит аллицин. Именно данное вещество позволяет вывести паразитов из организма, в том числе аскарид и лямблий.
2. Семена из тыквы. Использовались они еще в древние времена. Люди того времени даже не имели представления о том, что данный продукт считается целебным, поскольку содержит в своем составе цинк и кукурбитин. Последний обладает способностью приводить к параличу гельминтов и невозможности их прикрепления к стенкам кишечника.
3. Гранат. Содержит в своем составе много полезных веществ. Употребление данного продукта улучшает выведение шлаков и токсических веществ из организма, нормализует функционирование органов ЖКТ и повышает сопротивляемость организма. Народные источники отмечают, что именно корка граната – то, чего больше всего боятся гельминты.

Обратите внимание: врачи предупреждают, что в случае превышения дозы после приема могут появиться такие осложнения, как:

• повышение артериального давления;
• тошнота;
• головокружение.

1. Хрен. Как и чеснок, он содержит в своем составе аллицин, который противостоит гельминтам.
2. Кайенский перец. Считается острой пряностью, содержащей в своем составе витамины А и С. Благодаря этому он способствует улучшению защитных сил организма, улучшает работу органов пищеварения и обменные процессы в организме. Может убивать разных микроорганизмов и паразитов, а также улучшать заживление раневых поверхностей.
3. Куркума обладает такими же свойствами, как и предыдущий продукт.
4. Лук. Считается эффективным продуктом, который не любят паразиты, ведь он содержит аллицин.
5. Папайя. Данный фрукт не распространен и недостаточно известен в нашей стране, однако он отличается чрезвычайной эффективностью. Включает в себя такие вещества, как:

• мирозин;
• карпаин;
• карицин.

С целью устранения гельминтов рекомендуется употреблять его семена.

1. Морковь и сок из нее. Употребление этих продуктов против глистов улучшает функционирование органов пищеварительного тракта и выводит глистов, поскольку морковь содержит в себе большое количество витамина А.
2. Клюква и сок из нее. Включает в себя большое количество витаминов и микроэлементов, которые способствуют повышению уровня защитных сил организма и способствуют изгнанию гельминтов. Главным условием употребления сока является то, чтобы он не был подслащенным.
3. Ананас. Наверное, не существует людей, которые могут не любить данный фрукт, он не только вкусный, но и полезный. Содержит вещество, которое носит название бромелайн, он способен утилизировать продукты жизнедеятельности гельминтов. Среди людей бытует мнение о том, что регулярное употребление ананаса может вывести всех ленточных гельминтов за трое суток.
4. Масло орегано (душицы) – содержит тимол и кваркарол, которые наделены антибактериальным действием и способностью снимать воспалительный процесс.
5. Миндаль. Благодаря тому, что он содержит в себе большое количество жирных кислот, происходит препятствование размножению гельминтов и вывод их из организма. Еще одним положительным свойством данного продукта считается то, что он обладает способностью действовать как успокоительное средство и снимать раздражение стенок желудка.
6. Гвоздика. Благодаря дубильным веществам, которые входят в состав гвоздики, происходит утилизация яиц и личинок гельминтов, а это делает невозможным их процессы размножения.
7. Лимон. Обладает способностью убивать патогенные микроорганизмы и паразитов. Лучший эффект наблюдается в результате сочетания его с бананом. Ведь именно банан считается естественным слабительным средством, он также восстанавливает нормальную работу органов пищеварительной системы.
8. Йогурт. Улучшает функциональные способности органов пищеварительной системы, повышает сопротивляемость организма и не позволяет паразитам размножаться.
9. Имбирь. Оказывает губительное действие на паразитов, улучшает обменные процессы и процесс пищеварения в организме человека.

Лук, чеснок, хрен, горчица

Самыми известными антигельминтными продуктами являются лук, чеснок, хрен, горчица. Их ежедневное употребление в свежем виде — надежное профилактическое и эффективное глистогонное средство. Кишечные черви так же «неравнодушны» к острым приправам: кайенскому перцу, тмину, имбирю, а также корице. Кроме создания неблагоприятной среды, эти специи усиливают выработку в желудке соляной кислоты, губительной для большинства из них.

Очистить организм поможет лимон. Отважиться съесть его целиком по силам не каждому. А вот сок лимона, особенно в сочетании с медом, наверняка придется по душе многим. Исключением станут те, у кого обнаружена язва или гастрит с повышенной кислотностью, а также имеющие аллергию на цитрусы.

Всем остальным будет полезно принимать медово-лимонный фреш по утрам на голодный желудок.

Продукты от глистов на любой вкус

Тыквенное семя — превосходное средство против глистов, не раз доказавшее свою эффективность. Это сытный и полезный перекус, который любят взрослые и дети. Семечки тыквы придадут пикантный вкус кашам, запеканкам и пудингам, одновременно снабдив их лечебным действием. А добавив горстку измельченных семян в салатную заправку из чеснока, кинзы, петрушки и оливкового масла, можно получить витаминное блюдо и утроить глистогонное действие. Растительное масло стимулирует выработку желчи и усиливает перистальтику кишечника, помогая избавляться от живущих там паразитов.

Для борьбы с паразитами в организме используют натуральные соки. Наиболее подходят для этого морковный, гранатовый, свекольный и капустный соки. Можно приготовить сок из чеснока или тыквы, добавляя их по каплям в теплое молоко. Эффективен против гельминтов также сок черники, обладающий отменным вкусом и массой других полезных свойств. Как и овощные соки, его лучше пить курсами по две недели, принимая по половине стакана за полчаса до каждого приема пищи. Сок моркови обычно пьют натощак, а также используют в виде микроклизм.

Схожим действием обладает клюква, создающая в пищеварительном тракте непереносимую глистами среду. Зная, что не все любят ее чересчур кислый вкус, можно посоветовать им лакомиться клюквенными морсами или киселями. Еще одна вкусная и полезная ягода, с которой не дружат паразиты — земляника. Есть ее полезно всем в любом количестве.

Глистогонная экзотика

К экзотическим видам пищи, помогающей избавиться от паразитирующих червей и простейших, относятся кокос и папайя. Обнаруженная в кокосе лауриновая кислота является предшественником монолаурина, губительно действующего на многих паразитов. Чтобы получить надежный результат, лучше съедать кокосовую мякоть натощак, а затем выдержать 4-х часовую голодную паузу.

Сок папайи способен вызывать гибель глистов, растворяя их протеиновую мышечную оболочку. После чего необходимо как можно быстрее очистить кишечник, чтобы яды умерших паразитов не всосались в кровь и не привели к отравлению организма. Заморские глистогонные деликатесы можно заменить отечественными грибами лисичками. Содержащиеся в них компоненты губительно воздействуют на паразитов, поэтому и сами грибы не бывают червивыми.

Топ-20 продуктов против паразитов

• Чеснок – о его чудодейственных свойствах давно ходят легенды, и в этом нет ничего удивительного. Ведь в его составе содержится особое вещество – аллицин, которое помимо прочего, эффективно борется с паразитами, включая аскариду и лямблии.
• Тыквенные семечки – их использовали еще наши бабушки, порой даже не подозревая о том, что секрет успеха этого продукта – в наличии цинка и кукурбитина. Последний парализует паразитов и препятствует их закреплению на стенках кишечника.
• Гранаты – источник калия, железа, антиоксидантов, клетчатки и витамина С. Продукт способствует выведению токсинов и шлаков из организма, нормализации работы ЖКТ и повышению иммунитета. Народная медицина использует корку граната в борьбе с глистами. Тем не менее, врачи не одобряют подобный метод, так как в случае превышения положенной суточной дозы возможны тяжелые последствия, включая гипертонию, головокружение и тошноту.
• Хрен – в нем также содержится аллицин, способный бороться с паразитами.
• Кайенский перец – невероятно острая пряность, которая используется в мексиканской и азиатской кухнях. В ее составе есть витамины А и С, посему она повышает иммунитет, улучшает работу ЖКТ и обмен веществ, эффективно борется с микроорганизмами и паразитами и даже способствует заживлению ран.
• Куркума – еще одна пряность с похожими свойствами. Заменить ее можно корицей, кардамоном или мускатным орехом.
• Лук – источник аллицина.
• Папая – разумеется, это не самый распространенный фрукт в нашей стране, тем не менее, невероятно действенный. В нем содержится огромное количество полезных веществ, включая мирозин, карпаин, карицин и пр. Но для выведения глистов употреблять необходимо именно семена папаи. Они не только эффективно борются с ними, но и помогают восстановить работу ЖКТ после их присутствия. Интересно, что ученые из университета Мэриленда советуют «смешивать семена папаи с медом для достижения максимального эффекта».
• Морковь или морковный сок – источник витамина А и клетчатки, которые улучшают работу ЖКТ и также борются с глистами. Именно поэтому морковный сок врачи нередко включают в состав противопаразитарной терапии.
• Клюквенный сок – источник витаминов и микроэлементов, который также повышает иммунитет и очищает организм от глистов. Главное, чтобы он был несладким.
• Ананас – в нем содержится бромелайн – вещество, которое уничтожает продукты жизнедеятельности паразитов. Кстати, бытует мнение, что оно способно полностью уничтожить ленточных червей за 3 дня при условии регулярного употребления. Но это не единственное полезное свойство ананаса. Дело в том, что это достаточно кислый фрукт, а глисты нуждаются в глюкозе, при отсутствии которой благополучно погибают.
• Тимьян, или чабрец – из него заваривают чай, с помощью которого выводят ленточных червей из организма.
• Ежевика – эти ягоды упоминает в своей книге «Угадай, что пришло к обеду» Анна Луис Гиттельман, рассказывая о продуктах, обладающих противопаразитарными свойствами.
• Масло орегано (душицы) – в нем есть два чудодейственных вещества – тимол и карвакрол, которые обладают противомикробными и противопаразитарными свойствами.
• Миндаль – он не только препятствует размножению паразитов в организме, но и эффективно очищает его от них. Причем объясняется это, по мнению ученых, высокой концентрацией в нем жирных кислот. Наряду с этим, миндаль обладает седативными свойствами и снимает раздражение стенок желудка.
• Гвоздика – в ней содержатся дубильные вещества, которые уничтожают яйца и личинки глистов и, следовательно, препятствуют их размножению. Именно поэтому очень часто ее используют для профилактики гельминтоза.
• Лимон – обладает противомикробными и противопаразитарными свойствами. Для достижения максимального эффекта специалисты советуют употреблять его вместе с бананом. Последний является натуральным слабительным, которое улучшает работу ЖКТ.
• Брокколи – по мнению диетолога Филлиса Балча «в ней содержится тиол, обладающий противопаразитарными и противогрибковыми свойствами».
• Йогурт – источник пробиотиков, которые улучшают работу ЖКТ, повышают иммунитет и препятствуют размножению паразитов.
• Имбирь – он не только обладает противопаразитарными свойствами, но и улучшает обмен веществ и пищеварение, а также выводит шлаки из организма. Именно поэтому в Японии его кладут в суши.

Как еще уберечь себя от паразитов

• соблюдать правила личной гигиены;
• следить за своим здоровьем, так как сниженный иммунитет не в состоянии противостоять паразитам;
• ограничить потребление сладкого и мучного, так как глюкоза является прекрасной средой для их размножения;
• отказаться от кофе и алкоголя – они отравляют организм.

Гельминтоз – это коварный недуг, который способен поражать всех людей, вне зависимости от их положения и статуса. Причем в 21 веке от него не просто страдают, но и умирают. Однако это не повод для паники! Скорее необходимость задуматься и, наконец, ввести в свой рацион противопаразитарные продукты.

Следите за своим здоровьем, тщательно планируйте свой рацион и будьте здоровы!

Победить паразитов можно!

Антипаразитарный комплекс® - Надежное и безопасное избавление от паразитов за 21 день!

• В состав входят только природные компоненты;
• Не вызывает побочных эффектов;
• Абсолютно безопасен;
• Защищает от паразитов печень, сердце, легкие, желудок, кожу;
• Выводит из организма продукты жизнедеятельности паразитов.
• Эффективно уничтожает большую часть видов гельминтов за 21 день.

Сейчас действует льготная программа на бесплатную упаковку. Читать мнение экспертов.

Список литературы

• Centers for Disease Controland Prevention. Brucellosis. Parasites. Ссылка
• Corbel M. J. Parasitic diseases // World Health Organization. Ссылка
• Young E. J. Best matches for intestinal parasites // Clinical Infectious Diseases. — 1995. Vol. 21. — P. 283-290. Ссылка
• Ющук Н.Д., Венгеров Ю. А. Инфекционные болезни: учебник. — 2-е издание. — М.: Медицина, 2003. — 544 с.
• Распространенность паразитарных болезней среди населения, 2009 / Коколова Л. М., Решетников А. Д., Платонов Т. А., Верховцева Л. А.
• Гельминты домашних плотоядных Воронежской области, 2011 / Никулин П. И., Ромашов Б. В.

Статья для пациентов с диагностированной доктором болезнью. Не заменяет приём врача и не может использоваться для самодиагностики.

Лучшие истории наших читателей

Тема: Во всех бедах виноваты паразиты!

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации Noparasites.ru

Не так давно мое состояние здоровья ухудшилось. Начала чувствовать постоянную усталость, появились головные боли, лень и какая-то бесконечная апатия. С ЖКТ тоже появились проблемы: вздутие, понос, боли и неприятный запах изо рта.

Думала, что это из-за тяжелой работы и надеялась, что само все пройдет. Но с каждым днем мне становилось все хуже. Врачи тоже ничего толком сказать не могли. Вроде как все в норме, но я-то чувствую, что мой организм не здоров.

Решила обратиться в частную клинику. Тут мне посоветовали на ряду с общими анализами, сдать анализ на паразитов. Так вот в одном из анализов у меня обнаружили паразитов. По словам врачей – это были глисты, которые есть у 90% людей и заражен практически каждый, в большей или меньшей степени.

Мне назначили курс противопаразитных лекарств. Но результатов мне это не дало. Через неделю мне подруга прислала ссылку на одну статью, где какой-то врач паразитолог делился реальными советами по борьбе с паразитами. Эта статья буквально спасла мою жизнь. Я выполнила все советы, что там были и через пару дней мне стало гораздо лучше!

Улучшилось пищеварение, прошли головные боли и появилась та жизненная энергия, которой мне так не хватало. Для надежности, я еще раз сдала анализы и никаких паразитов не обнаружили!

Кто хочет почистить свой организм от паразитов, причем неважно, какие виды этих тварей в вас живут - прочитайте эту статью, уверена на 100% вам поможет! Перейти к статье>>>

Надежное и эффективное средство для борьбы с глистами. Выводит всех паразитов за 21 день.

Как Избавить свой организм от опасных для жизни паразитов, пока не поздно!

Врач паразитолог рассказывает, каке существуют эффективные методы борьбы с гельминтами.

Поиск лекрств от паразитов

Советуем почитать

У вас есть общие признаки?

Симптомы паразитов, краткая история

• Симптомы паразитов у людей очень распространены.
• Диагностическая проблема: паразитарные инфекции не всегда определяются как причина этих симптомов.
• Лечение: лечат симптомы, а не причину; повторяющиеся симптомы, которые невозможно объяснить, продолжают возвращаться.

Варианты лечения:

Общие признаки и симптомы паразитов могут включать:

Как избавиться от паразитов?

Очень важным шагом перед тем, как вы начнете избавляться от паразитов в своем теле, является с самого начала выяснение того, как паразиты попали в ваш организм. Вы не хотите снова и снова заражать себя. Иногда причина паразитарной инфекции может быть связана с разовыми инцидентами, такими как международные поездки, употребление зараженной пищи или воды или контакт с кем-то с паразитарной инфекцией.
Однако во многих случаях паразитарные инфекции могут быть вызваны вашей повседневной деятельностью и образом жизни.Распространенные причины появления глистов у людей могут включать употребление в пищу сырого или недоваренного мяса или рыбы, заражение паразитов от вашего питомца, плохую гигиену и многое другое.

Вот обзор нашего протокола очистки от паразитов. Помимо эффективности, особое внимание уделялось безопасности. Цель состоит в том, чтобы избавиться от паразитов, сводя к минимуму возможные симптомы отмирания паразитов и другие побочные эффекты.

Кишечные паразиты, такие как кишечные черви, у человека не всегда вызывают какие-либо признаки или специфические паразитарные симптомы.По этой причине многие люди из группы повышенного риска, такие как частые международные путешественники, люди с домашними животными или с ослабленной иммунной системой, 1-2 раза в год следуют протоколу очищения от паразитов для профилактики. Обратите внимание, что порядок шагов имеет значение. Нажмите на ссылки на темы, о которых вы хотите узнать больше.

Лечение паразитов

Как узнать, что у вас паразит?

Хороший способ узнать, есть ли у вас паразитарная инфекция, - это поискать общие признаки паразитов или признаки глистов у людей, особенно:

Симптомы паразитов, показанные в приведенной выше таблице, которые вы не можете объяснить.
Хронические проблемы с пищеварением.
История пищевого отравления.
Путешествуйте за границу, особенно если у вас диарея путешественника.
Необъяснимое увеличение или потеря веса.
Недостаток питания, несмотря на соблюдение здорового питания.
Аутоиммунные расстройства.

Если вы подозреваете, что у вас паразитарная инфекция, вы можете попросить своего врача назначить тесты на кишечные паразиты. Симптомы паразитов, которыми вы можете поделиться со своим врачом, очень важны, поскольку они могут указать вашему врачу на правильный анализ на конкретную паразитарную инфекцию.Чтобы узнать больше о тестировании на паразитов, см .:
как проверить на паразитов.

Общие типы кишечных червей и паразитов у людей

Как вы проверяете на паразитов у людей?

Существуют различные лабораторные тесты, которые врачи и медицинские работники обычно используют для обнаружения и диагностики паразитарных инфекций в организме. Однако подобрать наиболее точный тест на паразитов может быть непросто, поскольку отрицательный результат теста на паразитов не означает, что у вас нет паразитарной инфекции.

По этой причине обычно проводится несколько тестов.Симптомы паразита, которыми вы можете поделиться со своим врачом, очень важны, поскольку они могут указывать на конкретную паразитарную инфекцию. Это может помочь вашему врачу назначить правильный анализ.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), обычно используемые тесты на паразиты могут включать (2):

Какая причина появления глистов у человека?

Откуда появляются паразиты?

К наиболее частым причинам появления червей и паразитов у людей относятся:

• Жилые или посещаемые районы, в которых обитают паразиты, особенно районы, которые известны плохой санитарией.
• Есть сырое или недоваренное мясо или рыба, например суши.
• Международные путешествия.
• Плохая гигиена.
• Ходьба босиком.

Дополнительные факторы риска могут включать:

• Дети или пожилые люди.
• Контакт с детьми и учреждениями по уходу.
• Ослабленная или ослабленная иммунная система.
• Наличие домашних животных.

Лечебный центр для специалистов по кандидозам сочетает в себе исследования, концепции современной медицины и естественной медицины с технологиями больших данных для лечения хронических кандидозных и дрожжевых инфекций.

Пищевое отравление - Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Пищевое отравление - это когда кто-то заболевает от употребления испорченной или зараженной пищи или напитков. ^[1] Пищевое отравление бывает двух видов: отравление токсическим агентом или инфекционным агентом. Пищевая инфекция - это когда пища содержит бактерии или другие микробы, которые заражают организм после того, как ее съели. Пищевая интоксикация - это когда пища содержит токсины, в том числе экзотоксины, продуцируемые бактериями, что может произойти даже тогда, когда микроб, производящий токсин, больше не присутствует или не может вызвать инфекцию.Хотя это обычно называется «пищевым отравлением», большинство случаев вызвано различными патогенными бактериями, вирусами, прионами или паразитами, загрязняющими пищу, ^[2] , а не химическими или естественными токсинами, которые мы обычно называем ядом. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, около 76 миллионов человек в Соединенных Штатах заболевают от пищи, которую они едят, и около 5000 из них умирают ежегодно. ^[3]

Симптомы появляются через несколько часов или даже дней после еды. В зависимости от того, что было причиной отравления, они могут включать одно или несколько из следующих: тошнота, боль в животе, рвота, диарея, гастроэнтерит, лихорадка, боль в голове или усталость.

В большинстве случаев организм может поправиться навсегда после короткого периода острого дискомфорта и болезни. Пищевые заболевания могут привести к необратимым проблемам со здоровьем или даже к смерти, особенно для людей из группы высокого риска, включая младенцев, маленьких детей, беременных женщин (и их плоды), пожилых людей, больных и других людей со слабой иммунной системой.

Пищевое заболевание, вызванное Campylobacter , Yersinia , Salmonella или Shigella Инфекция является основной причиной реактивного артрита, который обычно возникает через 1-3 недели после диарейного заболевания. Точно так же люди с заболеваниями печени особенно восприимчивы к инфекциям, вызываемым вирусом Vibrio vulnificus , который содержится в устрицах или крабах.

Отравление тетродотоксином рифовых рыб и других животных очень быстро проявляется в виде таких симптомов, как онемение и одышка, и часто приводит к летальному исходу.

Согревающие и охлаждающие характеристики обычных пищевых продуктов

Тепловые и охлаждающие характеристики обычных пищевых продуктов

Каждый вид еды имеет свои уникальные характеристики. С древних времен практикующие врачи традиционной китайской медицины использовали согревающие и охлаждающие свойства продуктов для уравновешивания инь и янь тела - для предотвращения и лечения болезней.

Практики древней китайской медицины обнаружили, что большинство продуктов питания обладают охлаждающими или согревающими свойствами.Когда вы едите охлаждающую пищу, она усиливает охлаждающий эффект для вашего тела, а употребление теплой пищи усиливает его согревающий эффект. Таким образом, можно использовать согревающие и охлаждающие продукты, чтобы сбалансировать организм, в котором может быть дефицит инь или янь.

Китайская медицина подразделяет многие распространенные продукты на три вида термической природы:

1) Охлаждение продуктов
2) Разогревание продуктов
3) Сбалансированные нейтральные продукты (ни холодные, ни теплые)

1) Влияние охлаждения пищевых продуктов

Охлаждающая пища выводит тепло и токсины, охлаждает и успокаивает кровь и питает инь.Эти виды пищи подходят людям с тепловым строением тела. Обычно у этих людей наблюдаются следующие симптомы: ощущение жара, потливость, жажда, запор, резкий запах ветра и стул, жжение в области ануса после движения чаши, беспокойство, красные глаза, красное лицо, эмоциональные головные боли, яркие сны, язвы во рту или на языке, герпес вокруг рта, красный язык с густым желтым налетом на языке, учащенный пульс, изжога и темная или желтая моча.

Если у вас есть какие-либо из перечисленных выше симптомов, вам подходят следующие охлаждающие продукты:

Охлаждение пищевых продуктов

2) Влияние нагревания продуктов

Согревающая пища повышает ян, энергию (ци) органов, согревает, улучшает кровообращение и рассеивает холод. Эти виды пищи подходят для людей с дефицитом ян. Обычно при следующих симптомах: холодные руки, холодные ноги, холодное тело, диарея, боли в животе или дискомфорт после еды или питья холодных вещей, вздутие живота после еды, недостаток энергии, болезненные суставы, отеки и задержка жидкости.

Если у вас есть какие-либо из следующих симптомов, перечисленных выше, можно есть больше из следующих согревающих продуктов:

Разогрев продуктов

3) Еда, которая ни теплая, ни холодная, подходящая для любого типа тела;

Нейтральные продукты

Пища, которую мы едим каждый день, влияет на баланс нашего тела. В клинике мы обнаруживаем, что многие заболевания возникают или усугубляются неправильным питанием. Поэтому важно знать конституцию своего тела, чтобы узнать, какие продукты лучше для вас.Если вы не знаете свою конституцию, вы можете посетить опытного специалиста по традиционной китайской медицине, чтобы узнать это.

Традиционная китайская медицина также считает, что в разные сезоны мы должны есть больше определенных охлаждающих или согревающих продуктов, которые могут помочь в борьбе с изменяющейся погодой. Китайская медицина также считает, что человеческое тело и здоровье связаны с окружающей средой, поэтому изменения погоды могут повлиять на наше тело и, следовательно, на наше здоровье.

Например, летом очень жарко и сухо, из-за чего тело может нагреваться и сушить наше тело, что приводит к сухости кожи, запорам и недостатку жидкости в организме.Таким образом, если мы едим больше охлаждающей пищи, это может сбалансировать тело, подвергшееся атаке жаркого лета.

Обычно мы предлагаем вам есть местные сезонные фрукты и овощи, так как они наиболее подходят для организма в определенное время года.

Функции углеводов в организме: (EUFIC)

В этой части нашего обзора углеводов мы объясняем различные типы и основные функции углеводов, включая сахара. Чтобы узнать, как потребление углеводов связано со здоровьем, обратитесь к статье «Полезны ли углеводы для вас?».

1. Введение

Наряду с жирами и белками, углеводы являются одним из трех макроэлементов в нашем рационе, основная функция которых - обеспечивать организм энергией.Они встречаются во многих различных формах, таких как сахар и пищевые волокна, а также во многих различных продуктах, таких как цельное зерно, фрукты и овощи. В этой статье мы исследуем разнообразие углеводов, содержащихся в нашем рационе, и их функции.

2. Что такое углеводы?

В основном углеводы состоят из строительных блоков сахаров, и их можно классифицировать в зависимости от того, сколько сахарных единиц объединено в их молекуле. Глюкоза, фруктоза и галактоза являются примерами однокомпонентных сахаров, также известных как моносахариды.Двухкомпонентные сахара называются дисахаридами, среди которых наиболее широко известны сахароза (столовый сахар) и лактоза (молочный сахар). Моносахариды и дисахариды обычно называют простыми углеводами. Длинноцепочечные молекулы, такие как крахмалы и пищевые волокна, известны как сложные углеводы. На самом деле, однако, есть более явные различия. В таблице 1 представлен обзор основных типов углеводов в нашем рационе.

Таблица 1. Примеры углеводов, основанные на различных классификациях.

Углеводы также известны под следующими названиями, которые обычно относятся к определенным группам углеводов ¹ :

• сахара
• простых и сложных углеводов
• устойчивый крахмал
• пищевые волокна
• пребиотики
• собственных и добавленных сахаров

Различные названия происходят из-за того, что углеводы классифицируются в зависимости от их химической структуры, а также в зависимости от их роли или источника в нашем рационе.Даже ведущие органы здравоохранения не имеют согласованных общих определений для различных групп углеводов ² .

3. Виды углеводов

3.1. Моносахариды, дисахариды и полиолы

Простые углеводы, содержащие одну или две сахарные единицы, также известны как сахара. Примеры:

• Глюкоза и фруктоза: моносахариды, которые содержатся во фруктах, овощах, меде, а также в пищевых продуктах, таких как глюкозно-фруктозные сиропы
• Столовый сахар или сахароза представляет собой дисахарид глюкозы и фруктозы и встречается в естественных условиях в сахарной свекле, сахарном тростнике и фруктах
• Лактоза, дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы, является основным углеводом молока и молочных продуктов
• Мальтоза представляет собой дисахарид глюкозы, содержащийся в сиропах из солода и крахмала

Моносахаридные и дисахаридные сахара, как правило, добавляются в пищевые продукты производителями, поварами и потребителями и называются «добавленными сахарами».Они также могут присутствовать в виде «свободных сахаров», которые естественным образом содержатся в меде и фруктовых соках.

Полиолы, или так называемые сахарные спирты, тоже сладкие и могут использоваться в пищевых продуктах так же, как и сахар, но имеют более низкую калорийность по сравнению с обычным столовым сахаром (см. Ниже). Они действительно встречаются в природе, но большинство полиолов, которые мы используем, производятся путем преобразования сахаров. Сорбитол является наиболее часто используемым полиолом в пищевых продуктах и ​​напитках, а ксилит часто используется в жевательных резинках и мятных конфетах. Изомальт - это полиол, производимый из сахарозы, часто используемый в кондитерских изделиях.Полиолы могут оказывать слабительное действие при употреблении в пищу в слишком больших количествах.

Если вы хотите узнать больше о сахарах в целом, прочтите нашу статью «Сахара: ответы на общие вопросы», статью «Решение общих вопросов о подсластителях» или изучите возможности и трудности замены сахара в выпечке и полуфабрикатах ( «Сахар с точки зрения пищевых технологий»).

3.2. Олигосахариды

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определяет олигосахариды как углеводы с 3-9 сахарными единицами, хотя другие определения допускают немного более длинные цепи.Наиболее известны олигофруктаны (или, в собственном научном выражении: фруктоолигосахариды), которые содержат до 9 единиц фруктозы и естественным образом встречаются в овощах с низкой сладостью, таких как артишоки и лук. Рафиноза и стахиоза - два других примера олигосахаридов, которые содержатся в некоторых бобовых, зернах, овощах и меде. Большинство олигосахаридов не расщепляются на моносахариды пищеварительными ферментами человека и вместо этого используются микробиотой кишечника (дополнительную информацию см. В нашем материале о пищевых волокнах).

3.3. Полисахариды

Десять или более, а иногда даже несколько тысяч сахарных единиц необходимы для образования полисахаридов, которые обычно делятся на два типа:

• Крахмал, который является основным запасом энергии в корнеплодах, таких как лук, морковь, картофель и цельнозерновые. Он имеет цепи глюкозы разной длины, более или менее разветвленные, и встречается в гранулах, размер и форма которых различаются между растениями, которые их содержат. Соответствующий полисахарид у животных называется гликогеном.Некоторые крахмалы могут перевариваться только микробиотой кишечника, а не механизмами нашего собственного тела: они известны как устойчивые крахмалы.
• Некрахмальные полисахариды, которые входят в группу пищевых волокон (хотя некоторые олигосахариды, такие как инулин, также считаются диетическими волокнами). Примерами являются целлюлоза, гемицеллюлозы, пектины и камеди. Основными источниками этих полисахаридов являются овощи и фрукты, а также цельнозерновые продукты. Отличительной чертой некрахмальных полисахаридов и фактически всех пищевых волокон является то, что люди не могут их переваривать; следовательно, их среднее содержание энергии ниже по сравнению с большинством других углеводов.Однако некоторые виды клетчатки могут метаболизироваться кишечными бактериями, в результате чего образуются полезные для нашего организма соединения, такие как короткоцепочечные жирные кислоты. Узнайте больше о пищевых волокнах и их важности для нашего здоровья в нашей статье о «цельнозерновых» и «диетических волокнах».

Далее мы будем иметь в виду «сахара», когда говорим о моно- и дисахаридах, и «волокна», когда говорим о некрахмальных полисахаридах.

4. Функции углеводов в нашем организме

Углеводы - неотъемлемая часть нашего рациона.Что наиболее важно, они обеспечивают энергией самые очевидные функции нашего тела, такие как движение или мышление, но также и «фоновые» функции, которые большую часть времени мы даже не замечаем. ¹ . Во время пищеварения углеводы, состоящие из более чем одного сахара, расщепляются на свои моносахариды пищеварительными ферментами, а затем непосредственно всасываются, вызывая гликемический ответ (см. Ниже). Организм напрямую использует глюкозу в качестве источника энергии в мышцах, мозговых и других клетках.Некоторые углеводы не могут быть расщеплены, и они либо ферментируются кишечными бактериями, либо проходят через кишечник без изменений. Интересно, что углеводы также играют важную роль в структуре и функциях наших клеток, тканей и органов.

4.1. Углеводы как источник энергии и их хранение

Углеводы, расщепленные в основном на глюкозу, являются предпочтительным источником энергии для нашего тела, поскольку клетки нашего мозга, мышц и всех других тканей напрямую используют моносахариды для удовлетворения своих энергетических потребностей.В зависимости от вида один грамм углеводов обеспечивает разное количество энергии:

• Крахмал и сахар являются основными углеводами, обеспечивающими энергию, и обеспечивают 4 килокалории (17 килоджоулей) на грамм
• Полиолы содержат 2,4 килокалории (10 килоджоулей) (эритритол вообще не усваивается, поэтому дает 0 калорий).
• Пищевые волокна 2 килокалории (8 килоджоулей)

Моносахариды непосредственно абсорбируются тонким кишечником в кровоток, откуда они транспортируются к нуждающимся клеткам.Некоторые гормоны, в том числе инсулин и глюкагон, также являются частью пищеварительной системы. Они поддерживают уровень сахара в крови, удаляя или добавляя глюкозу в кровоток по мере необходимости.

Если не использовать напрямую, организм превращает глюкозу в гликоген, полисахарид, подобный крахмалу, который хранится в печени и мышцах в качестве легкодоступного источника энергии. Когда необходимо, например, между приемами пищи, ночью, во время подъемов физической активности или во время коротких периодов голодания, наш организм превращает гликоген обратно в глюкозу, чтобы поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

Мозг и красные кровяные тельца особенно зависят от глюкозы как источника энергии и могут использовать другие формы энергии из жиров в экстремальных условиях, например, в очень длительные периоды голодания. Именно по этой причине уровень глюкозы в крови должен постоянно поддерживаться на оптимальном уровне. Примерно 130 г глюкозы необходимо в день только для покрытия энергетических потребностей мозга взрослого человека.

4.2. Гликемический ответ и гликемический индекс

Когда мы едим пищу, содержащую углеводы, уровень глюкозы в крови повышается, а затем понижается, и этот процесс известен как гликемический ответ.Он отражает скорость переваривания и всасывания глюкозы, а также влияние инсулина на нормализацию уровня глюкозы в крови. На скорость и продолжительность гликемического ответа влияет ряд факторов:

• Сама еда:
  • Тип сахара (ов), образующих углевод; например фруктоза имеет более низкий гликемический ответ, чем глюкоза, а сахароза имеет более низкий гликемический ответ, чем мальтоза
  • Строение молекулы; например крахмал с большим количеством разветвлений легче расщепляется ферментами и, следовательно, легче усваивается, чем другие
  • Используемые методы приготовления и обработки
  • Количество других питательных веществ в пище, таких как жир, белок и клетчатка
• (метаболические) обстоятельства у каждого человека:
  • Степень жевания (механическое нарушение)
  • Скорость опорожнения желудка
  • Время прохождения через тонкий кишечник (частично зависит от пищи)
  • Сам метаболизм
  • Время приема пищи

Влияние различных пищевых продуктов (а также технологии обработки пищевых продуктов) на гликемический ответ классифицируется относительно стандарта, обычно белого хлеба или глюкозы, в течение двух часов после еды.Это измерение называется гликемическим индексом (GI). ГИ 70 означает, что еда или питье вызывают 70% ответа глюкозы в крови, который можно было бы наблюдать с таким же количеством углеводов из чистой глюкозы или белого хлеба; однако большую часть времени углеводы едят как смесь вместе с белками и жирами, которые влияют на ГИ.

Продукты с высоким ГИ вызывают большую реакцию глюкозы в крови, чем продукты с низким ГИ. В то же время продукты с низким ГИ перевариваются и усваиваются медленнее, чем продукты с высоким ГИ.В научном сообществе ведется много дискуссий, но в настоящее время недостаточно доказательств, чтобы предположить, что диета, основанная на продуктах с низким ГИ, связана со сниженным риском развития метаболических заболеваний, таких как ожирение и диабет 2 типа.

4.3. Функция кишечника и пищевые волокна

Хотя наш тонкий кишечник не может переваривать пищевые волокна, клетчатка помогает обеспечить хорошее функционирование кишечника за счет увеличения физического объема кишечника и, таким образом, стимуляции кишечного транзита. Когда неперевариваемые углеводы попадают в толстую кишку, некоторые типы клетчатки, такие как камеди, пектины и олигосахариды, расщепляются микрофлорой кишечника. Это увеличивает общую массу кишечника и благотворно влияет на состав микрофлоры кишечника.Это также приводит к образованию продуктов жизнедеятельности бактерий, таких как короткоцепочечные жирные кислоты, которые выделяются в толстой кишке и оказывают благотворное влияние на наше здоровье (дополнительную информацию см. В наших статьях о пищевых волокнах).

5. Резюме

Углеводы - это один из трех макроэлементов в нашем рационе, который необходим для правильного функционирования организма. Они бывают разных форм, от сахара вместо крахмала до пищевых волокон, и присутствуют во многих продуктах, которые мы едим. Если вы хотите узнать больше о том, как они влияют на наше здоровье, прочтите нашу статью «Углеводы полезны или вредны для вас?».

Список литературы

1. Каммингс Дж. Х. и Стивен А. М. (2007). Терминология и классификация углеводов. Европейский журнал клинического питания 61: S5-S18.
2. Портал знаний JRC Европейской комиссии, укрепление здоровья и профилактика заболеваний. Доступ 17 октября 2019 г.
.

---

Смотрите также

• 
  Какие продукты надо есть после инфаркта
• 
  Какие продукты окрашивают мочу в красный цвет
• 
  Какие продукты нельзя при беременности на ранних сроках
• 
  Какие продукты снижают кислотность желудка при гастрите
• 
  Содержание кремния в продуктах питания таблица
• 
  Какие продукты нельзя есть с антибиотиками
• 
  Продуктом переработки какого злака является пшено
• 
  В каких продуктах содержится глицин
• 
  Где содержится йод в каких продуктах список
• 
  Какие молочные продукты можно при грудном вскармливании
• 
  Продукты с наибольшим содержанием калия