Какие требования к продуктам питания в китае

В ответ на усиление давления со стороны международного сообщества правительство Китая внесло ряд изменений в политику, чтобы защитить окружающую среду и остановить ННН промысел.В январе 2017 года провинция Хайнань внесла поправки в Закон о защите коралловых рифов, запрещающие переработку гигантских моллюсков и торговлю ими. Чтобы ограничить ННН-промысел, министерство сельского хозяйства Китая в январе 2019 г. обязалось лишить известные ННН-промыслы суда доступа в китайские порты. В закон Китая о рыболовстве также были внесены поправки, предусматривающие более строгие правила ННН-промысла, в том числе возможность заносить правонарушителей в черный список.

Тем не менее, китайские суда продолжают создавать проблемы для других стран. В октябре 2016 года китайское рыболовное судно протаранило и потопило катер береговой охраны Южной Кореи, вызвав дипломатический скандал, который остановил двусторонние усилия по пресечению незаконного рыболовства.

В спорных водах Южно-Китайского моря Китай использовал свою береговую охрану и морскую милицию для запугивания иностранных рыбаков и защиты китайских рыболовных судов, действующих в спорных водах. Например, в июне 2019 года судно, предположительно китайское морское ополчение, протаранило и частично потопило филиппинское рыболовецкое судно в Южно-Китайском море. Филиппинские власти заявили, что инцидент был частью операции китайского морского ополчения, направленной на изгнание филиппинских рыболовецких судов с островов Спратли.

Важная проблема общественного здравоохранения

С самым большим населением в мире - в настоящее время 1,38 миллиарда человек - безопасность пищевых продуктов в Китае сталкивается с беспрецедентными проблемами в обеспечении своего населения продуктами питания даже в самых лучших условиях. Плотность населения, а также давление, исходящее от растущей глобальной конкуренции, - все это факторы, обостряющие проблему безопасности пищевых продуктов в Китае. Миллионы сельскохозяйственных рабочих страны стекаются в города, а диета населения смещается в сторону более богатого вкуса, что вызывает озабоченность в этой отрасли.В течение последних нескольких лет китайским потребителям приходилось бороться со всем, от испорченного молока до просроченного мяса; это вызвало серьезные вопросы о безопасном потреблении продуктов питания в Китае. Количество и качество продовольствия в Китае - одна из самых острых проблем страны. Тем не менее, это также одна из самых больших возможностей для получения прибыли для компаний и инвесторов. Растущий спрос на продукты питания в Китае не только создает возможности для фермеров и производителей, но и снижает мировые цены на сельскохозяйственную продукцию.

Важность безопасности пищевых продуктов в Китае

Безопасность пищевых продуктов вызывает растущую озабоченность в сельском хозяйстве Китая. Основными культурами Китая являются рис, кукуруза, пшеница, соя и хлопок, а также яблоки и другие фрукты и овощи. В то время как основные продукты животноводства в Китае включают курицу, свинину, говядину, молочные продукты и яйца. Правительство Китая уже определило самые большие проблемы, с которыми предстоит столкнуться: сельскохозяйственное производство, производство упаковки для пищевых продуктов, контейнеров, химических добавок, защиты от лекарств и регулирование бизнеса.Недавно китайское правительство предприняло попытку укрепить регулирование в области пищевых продуктов и безопасности, учредив в 2003 году Государственное управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Китая, где официальные лица находились под давлением внутри страны и за рубежом с целью решения проблем безопасности пищевых продуктов.

Продовольственные скандалы в Китае

- Ядовитая ветчина Цзиньхуа (2003)

- Поддельные детские смеси (2004 г.)

- Обработанные маринованные овощи (2004 г.)

- Контрафактные алкогольные напитки (2004 г.)

- Контрафактные препараты (2006)

- Остатки пестицидов (2006)

- Ядовитый гриб (2006)

- Сточные воды, используемые при производстве тофу (2007)

- Поддельные яйца (2008)

- Мясной скандал (2013)

- Мировые продажи мяса с истекшим сроком годности (2014 г.)

- Масло желоба (2014)

- Сульфоксилат формальдегида натрия (2015)

От сливного масла до загрязненного меламином молока и слишком загрязненной клубники искусственного мяса - кажется, этот список никогда не заканчивается, когда речь идет о происшествиях, связанных с безопасностью в Китае.Эти скандалы вызвали беспокойство у отечественных потребителей. По данным Pew Global Attitude, 75% китайцев считают безопасность пищевых продуктов в Китае большой проблемой. Повышение безопасности пищевых продуктов в Китае имеет жизненно важное значение, поскольку китайские продукты питания и ингредиенты из Китая продаются по всему миру. Согласно CNN World News, автор Кэти Хант заявила, что в Китае предприятия пищевой промышленности не соответствуют принятым международным стандартам. Некоторые фабрики не имеют базового представления о стандартах гигиены, в соответствии с которыми люди работают с едой даже без перчаток.Лабораторный тест даже обнаружил аномальные уровни пестицидов, добавок, тяжелых металлов, бактерий или вирусов, которые могут подвергнуть потребителей риску. Одно из самых громких дел связано с принадлежащей США мясной фабрикой, работающей в Китае, которая взимает плату за продажу устаревшего и испорченного мяса международным клиентам, таким как сети McDonald’s, KFC, Starbucks и Pizza Hut. Даже с ростом осведомленности не было никаких конкретных улучшений, касающихся недостатка знаний о загрязнении и гигиенических стандартов, а также обучения укомплектованных сотрудников.Учитывая фрагментированный характер пищевой цепочки Китая, в стране действует 500 000 компаний по производству и переработке пищевых продуктов, 70% из которых имеют более 100 сотрудников, что затрудняет управление властями и затрудняет понимание иностранными покупателями.

В 2015 году Китай пересмотрел Закон о безопасности пищевых продуктов с целью усиления регулирования пищевых компаний в Китае и усиления надзора за цепочкой поставок. Однако проблема не в том, чтобы устанавливать правила, а в их выполнении. Пищевую промышленность трудно контролировать, и органы, регулирующие безопасность пищевых продуктов, сталкиваются с рядом потенциальных опасностей, таких как загрязнение почвы, незаконные добавки и неэтичные процессы.Кроме того, как упоминалось выше, китайскому правительству придется иметь дело с фрагментированной внутренней пищевой промышленностью. По правде говоря, политики и потребители берутся за решение этой проблемы, а производители продуктов питания, а также местные органы власти несут ответственность, если они не соблюдают и не обеспечивают соблюдение установленных стандартов безопасности и гигиены труда. При увеличении нормативных требований и проверок цепочка поставок увеличит расходы для бизнеса. Но это может спровоцировать консолидацию, которая сделает внутреннюю китайскую пищевую промышленность более управляемой.При меньшем количестве случаев нарушения безопасности пищевых продуктов и большей прозрачности цепочки поставок отслеживаемость продукции будет иметь большое значение для восстановления доверия потребителей к поставкам пищевых продуктов, а также доверия к производителям и регулирующим органам. Продовольственная безопасность в Китае будет иметь важное значение для построения экономики, ориентированной на потребителя, чтобы поддерживать реалистичный уровень роста, а не ставить под угрозу стабильность мировой экономики.

Будьте в курсе! Следуйте за нами в Twitter:

Ожидается, что к 2020 году рынок витаминов и пищевых добавок в Китае достигнет 22 долларов.3 млрд https://t.co/MuZhekGoep pic.twitter.com/GRBSVut13z

- Daxue Consulting (@DaxueConsulting) 3 августа 2016 г.

См. Также: Исследование рынка Индонезии

15 самых популярных китайских блюд, вкусная китайская еда

Узнайте, какие китайские блюда можно попробовать в Китае (фавориты клиентов): кисло-сладкая свинина, курица кунг пао, жареная лапша ... Ознакомьтесь с вступительными комментариями экспертов с изображениями.

Китайская кухня с долгой историей, уникальными особенностями, многочисленными стилями и изысканной кухней является важной составной частью китайской культуры. Китайские традиционные блюда славятся своим цветом, ароматом, вкусом, смыслом и внешним видом.

Ниже представлены 15 самых популярных блюд среди иностранцев и китайцев.Эти блюда доступны в большинстве крупных ресторанов Китая. Для удобства заказа мы также даем их китайские названия.

Hotpot № 1

Hotpot (火锅 huǒguō) - это «блюдо», чтобы отличить настоящих ценителей китайской еды. Если вы действительно цените тушеное мясо, а не просто постоянно заказываете обожженный рис, чау-мейн и димсам, вы действительно фанат китайской кухни!

Секрет того, хорошее тушеное мясо или нет, заключается в бульоне, в котором готовятся все мясные ломтики и овощи.Обычно вы сами выбираете вкус бульона, например, грибной, томатный, оригинальный или пряный. Но, тем не менее, вкус может отличаться в зависимости от того, какой соус вы выберете к мясу. Их сотни видов: классический - арахисовое масло с толченым чесноком и нарезанным луком, заправленное кунжутным маслом.

No. 2 Сычуаньская свинина

Сычуаньская свинина, на самом деле, припущенные пряные кусочки свинины (水煮肉片 shuzhǔ ròupiàn) - известное блюдо сычуаньской кухни.

Вместо того, чтобы готовить свинину путем обжаривания или обжаривания во фритюре, при котором требуется много масла и очень легко пережарить свинину, ее варят в воде с покрытием из яичного белка и крахмала, чтобы сохранить свежесть и нежность.

Мясной бульон - типичная сычуаньская кухня с острым и острым вкусом. Во время еды вы обнаружите, что каждый кусок мяса содержит обильное количество сока со свежим ароматным пряным ароматом.

№ 3 Тушеные свиные шарики в соусе

Тушеные свиные шарики в соусе (四喜 丸子 sì xǐ wánzi) также известны как «китайские котлеты» (так их называют многие наши клиенты). Если вы любите фрикадельки и спагетти, вам наверняка понравятся китайские тефтели. Супергладкий и ароматный соус похож на «лекарственный соус», заставляющий ваши вкусовые рецепторы хотеть все больше и больше.Сколько в нем калорий? Поверьте, вам все равно!

Совет: Мы рекомендуем вам заказывать это блюдо только в приличном ресторане, где качество мяса гарантировано и в каждом мясном шарике соблюдено предписанное соотношение постного мяса и жира 7: 3.

№ 4 Креветки с вермишелью и чесноком

Тушеные свиные шарики в соусе (四喜 丸子 sì xǐ wánzi) также известны как «китайские котлеты» (так их называют многие наши клиенты). Если вы любите фрикадельки и спагетти, вам наверняка понравятся китайские тефтели.Супергладкий и ароматный соус похож на «лекарственный соус», заставляющий ваши вкусовые рецепторы хотеть все больше и больше. Сколько в нем калорий? Поверьте, вам все равно!

Совет: Мы рекомендуем вам заказывать это блюдо только в приличном ресторане, где качество мяса гарантировано и в каждом мясном шарике соблюдено предписанное соотношение постного мяса и жира 7: 3.

№5 Пельмени

Пельмени (饺子 jiǎozi) состоят из фарша и нарезанных овощей, завернутых в тонкую кожицу из теста.Пельмени с давней историей, насчитывающей более 1800 лет, являются традиционным блюдом, широко популярным в Северном Китае.

Популярные начинки: свиной фарш, нарезанные кубиками креветки, куриный фарш, говядина и овощи. Их можно приготовить путем варки, приготовления на пару или жарки. Пельмени - это традиционное блюдо, которое едят в канун китайского Нового года. См. Раздел «Как приготовить китайские пельмени».

№ 6 Чау Мейн

«Чоу мейн» (炒面 chǎomiàn) - это кантонское произношение вышеприведенных китайских иероглифов, что означает жареную лапшу.В общем, это жареное блюдо состоит из лапши, мяса (обычно курицы, говядины, креветок или свинины), лука и сельдерея.

Для приготовления чау-мейн лапшу нужно некоторое время варить в кипящей воде. Когда они остынут, переходите к стадии жарки. См. «Как приготовить чау-мейн».

No.7 Жареная утка по-пекински

«Чоу мейн» (炒面 chǎomiàn) - это кантонское произношение вышеприведенных китайских иероглифов, что означает жареную лапшу. В общем, это жареное блюдо состоит из лапши, мяса (обычно курицы, говядины, креветок или свинины), лука и сельдерея.

Для приготовления чау-мейн лапшу нужно некоторое время варить в кипящей воде. Когда они остынут, переходите к стадии жарки. См. «Как приготовить чау-мейн».

Утка по-пекински (北京 烤鸭 Běijīng kǎoyā) - известное блюдо из Пекина, пользующееся мировой известностью и считающееся одним из национальных блюд Китая.

Утка по-пекински ценится за ее тонкую и хрустящую кожуру. Нарезанную утку по-пекински часто едят с блинами, сладким бобовым соусом или соей с пюре из чеснока.Это блюдо, которое обязательно нужно попробовать в Пекине! Узнайте больше о запеченной утке по-пекински.

Булочки с вермишелью, пропаренные № 8

Булочки с вермишелью на пару (肠粉 chángfěn), безусловно, являются одним из обязательных заказов любого обеда в стиле дим-сам! Они не только являются отличным выбором в чайных Гуанчжоу, ресторанах утреннего чая и ночных базарах уличной еды, но и являются деликатесом для завтраков многих людей в других ресторанах среднего класса Китая.

Белые листы рисового крахмала раскатываются с различными начинками.Некоторые популярные варианты - говядина / свинина, креветки, даже устрицы, с грибами, яйцом, салатом, кресс-салатом и т. Д. Булочки готовятся на пару до смешивания всех вкусов, а затем поливаются приготовленным арахисовым маслом, сырым соевым соусом, соусом чили или кунжутной пастой. в зависимости от индивидуальных предпочтений.

No. 9 Жареные креветки с орехами кешью

Жареные креветки с орехами кешью (腰果 虾仁 yāoguǒ xiārén) - еще одно популярное блюдо среди иностранцев в Китае. Его название все объясняет. Вы получите нежность очищенных креветок и хрустящую корочку орехов кешью.Креветки всегда нежные и сочные, с ними легко справиться. Если вы путешествуете с детьми, это разумный и диетический выбор!

No.10 Свинина в кисло-сладком соусе

Кисло-сладкая свинина (糖醋 里脊 tángcù lǐj) имеет яркий оранжево-красный цвет и восхитительный кисло-сладкий вкус.

В самом начале была только кисло-сладкая свинина, но, чтобы удовлетворить требования, это блюдо было усовершенствовано. Теперь свинину можно заменить другими ингредиентами, такими как курица, говядина или свиные ребрышки.См. Раздел «Как приготовить кисло-сладкую свинину».

No.11 Цыпленок Кунг Пао

Цыпленок гунбао (宫保鸡丁 gōngbào jīdīng) - знаменитое блюдо в сычуаньском стиле, популярное как у китайцев, так и у иностранцев. Основные ингредиенты - нарезанная кубиками курица, сушеный перец чили и жареный арахис.

Люди в западных странах создали курицу гонгбао в западном стиле, для которой нарезанная кубиками курица покрыта кукурузным крахмалом, а также добавлены овощи, кисло-сладкий соус и пюре из чеснока. См. Раздел «Как приготовить курицу гун Пао».

№ 12 Ма По Тофу

Ма по тофу (麻 婆 豆腐 mápó dòufǔ) - одно из самых известных блюд чуанской кухни с более чем 100-летней историей. Ма (麻) описывает пряный и острый вкус, который исходит от перечного порошка, одной из приправ, обычно используемых в чуанской кухне.

Молочный тофу обогащен коричневато-красным говяжьим фаршем и измельченным зеленым луком. Это действительно вкусное лакомство. Смотрите рецепты мапо тофу.

№13 Wontons

Вонтоны (馄饨 húntun) были обычной пищей, которую люди ели в день зимнего солнцестояния со времен династии Тан (618–907).

Самая универсальная форма вонтона - это простой прямоугольный треугольник, похожий на итальянские тортеллини. Вонтоны обычно варят и подают в супе, а иногда и во фритюре. Начинкой вонтонов может быть свиной фарш или нарезанные кубиками креветки.

№14 Спринг роллы

Спринг-роллы (春卷 chūnjuǎn) - это кантонский димсам цилиндрической формы. Начинка для блинчиков может быть овощной или мясной, а вкус может быть сладким или пикантным.

После того, как начинки завернуты в обертку для спринг-роллов, следующим шагом будет жарка.Затем блинчикам с начинкой придают золотисто-желтый цвет.

Это блюдо особенно популярно в Цзянси, Цзянсу, Шанхае, Фуцзяне, Гуанчжоу, Шэньчжэне, Гонконге и др. Узнайте больше о спринг-роллах.

No. 15 Янчжоу Жареный рис

Жареный рис Янчжоу (扬州 炒饭 Yángzhōu chǎofàn) - классический жареный рис, который стоит попробовать, если вы отправитесь в Янчжоу. Именно в этом городе шеф-повара лучше всего готовят жареный рис, поэтому жареный рис Янчжоу отличился от тысяч видов жареного риса в Китае и получил собственное имя.

Стандартные ароматные ингредиенты жареного риса Янчжоу: очищенные креветки, нарезанная кубиками ветчина, морковь, грибы, молодые побеги бамбука, покрошенное яйцо и кукуруза. Когда все ингредиенты приготовлены и раскрывается их аромат, их обжаривают с рисом, пока он не станет золотисто-желтым.

Аутентичные китайские гастрономические туры для гурманов

В отличие от некоторых туров, которые предлагают одно и то же меню еды на протяжении всей поездки по Китаю, наши частные туры позволяют вам попробовать разные местные блюда в каждом месте.Наши местные гиды знают, какие рестораны предпочитают местные жители, и готовы включить их в ваш маршрут. Посмотрите наши рекомендуемые туры ниже для вдохновения.

Если вас не интересуют вышеуказанные туры, просто сообщите нам свои интересы и требования, и мы создадим для вас тур по Китаю.

Еще интересные статьи о китайской кухне

Каковы требования к продукту? - Requirements.com

Для решения новых задач - сегодняшним компаниям придется изменить свои стратегии и улучшить качество обслуживания клиентов - чтобы получить больше шансов на успех в будущем. Нахождение и поддержание баланса между операциями, ресурсами и требованиями рынка крайне важно, но в то же время важно для достижения успеха. Это означает, что компании должны улучшить процесс разработки продуктов, чтобы оставаться конкурентоспособными.

Компании, которые периодически представляют новые продукты, имеют больше шансов добиться успеха на сегодняшнем конкурентном рынке. Компании тратят миллиарды долларов на разработку новых продуктов, и в то же время от 40 до 90 процентов (в зависимости от категории) новых продуктов терпят неудачу (Harvard Business Review, 2011).

Понимание потребностей клиента - очень важный шаг в начале разработки продукта, когда к продукту предъявляются требования. Если потребности клиента не будут должным образом поняты на ранней стадии - существует риск, что изменения придется внести позже в проекте, когда их будет сложно включить.Кроме того, стоимость изменений увеличивается с увеличением продолжительности проекта.

Помимо потребностей клиента - требования к продукту . включают все функции, особенности и поведение, которыми должен обладать продукт, чтобы он был эффективным, простым в использовании, безопасным, недорогим и т. Д. Другими словами - любая функция, ограничение или другое свойство, необходимое для удовлетворения потребностей пользователя. Пользовательские требования собираются у пользователей и описываются аналитиком с точки зрения клиента.

Пользователь определяется как: «Тот, кто потребляет или использует товар или услугу для получения выгоды или для решения проблемы, и который может быть или не может быть покупателем товара». Клиент определяется как: «Сторона, которая получает или потребляет продукты и имеет возможность выбирать между различными продуктами и поставщиками» (Business Dictionary, 2017).

Таким образом, к требованиям к продукту следует относиться очень серьезно. Для управления требованиями обычно требуется много ресурсов на ранней стадии разработки продукта, но, с другой стороны, рабочая нагрузка уменьшается на более поздних стадиях.

Требования Атрибуты (функции)

Чтобы считаться хорошим, каждое требование к продукту должно обладать определенными атрибутами. Например, в разработке программного обеспечения существует принцип INVEST, поэтому требования должны быть: независимые, обсуждаемые, ценные, оценочные, небольшие, проверяемые.

Для общих требований к продукту - требуемые атрибуты включают следующее:

• Понятно - требование однозначно определено.
• Complete - все, что нужно - состоит в требовании.
• Достоверно - требование должно быть технически возможным.
• Согласовано - требование не противоречит другим требованиям.
• Проверяемый - требование должно быть проверено и подтверждено (поэтому оно должно быть выражено в физических единицах и измеримых атрибутах).
• Необходимое - если какое-либо требование приносит очевидную ценность для бизнеса - оно может рассматриваться как более необходимое, чем другие требования, которые «приятно иметь» (например,грамм. цвет продукта).

Жизненный цикл требований к продукту

Жизненный цикл требований к продукту включает следующие фазы:

• Сбор требований,
• Анализ требований,
• Проверка / подтверждение требований,
• Управление и отслеживание требований,
• Техническое задание (документация).

Теперь мы кратко опишем каждую из этих фаз.

Сбор требований к продукции

На этом этапе мы должны определить источники требований к продукту и подход к их обработке и управлению. Важно указать все источники:

• Цели, также известные как «деловые вопросы» или «критические факторы успеха», представляют собой всеобъемлющую цель продукта. Особое внимание следует уделить стоимости достижения цели (через технико-экономическое обоснование).
• Знание предметной области - инженер-технолог должен знать предметную область применения продукта и быть впереди других; разрешать противоречия в требованиях и быть посредником между всеми участниками.
• Заинтересованные стороны - некоторые продукты могут оказаться неудовлетворительными из-за различных точек зрения заинтересованных сторон. Инженер по продукту должен определить правильное представление и управлять этими ситуациями (различная культура и политика).
• Операционная среда - требования к продукту исходят из среды, в которой продукт используется ежедневно.
• Организационная среда - продукт должен поддерживать бизнес-среду и процессы (условия), при которых он будет ее использовать. Новый продукт не должен приносить незапланированных изменений, поэтому он требует тщательного анализа со стороны создателей продукта перед принятием окончательного решения.

Когда все источники определены - инженер по продукту может начать сбор требований.В этой области рассматриваются методы отбора и извлечения, которые могут быть особенно чувствительными. Например, у пользователей могут возникнуть трудности с определением действий, и иногда они пропускают важную информацию. Эти методы не являются пассивными и требуют напряженной работы для формулирования всех требований. Интервью представляет собой традиционный способ сбора запросов клиентов. Этот метод имеет определенные преимущества и ограничения.

Необходимо подготовить сценарии для выявления требований:

• Предоставление основы для определения вопросов: Что, если...? Как это делается ..? пр.
• Использование техники, известной как концептуальное моделирование, т.е. моделирование случаев и диаграммы.

Кроме того, проведение собраний (мозговой штурм) и групповая работа могут быть более эффективными, чем индивидуальные методы наблюдения (наблюдение за тем, как пользователи будут использовать продукт и взаимодействовать с ним).

Анализ требований

После процесса сбора требований - необходим процесс их анализа.Анализ требований относится к процессам, необходимым для:

• Выявление и устранение конфликтов между требованиями к продукту;
• Обнаружение характеристик продукта и его поведения в реальных условиях;
• Разработка требований к продукту в процессе разработки продукта.

Традиционный взгляд на анализ требует использования концептуального моделирования и других методов анализа, таких как метод структурированного анализа и проектирования (SADT).

Самое главное - точно описать требования клиентов, чтобы облегчить их валидацию, проверку их выполнения и оценку затрат.

Анализ требований включает:

1. Классификация требований;

2. Концептуальное моделирование;

3. Архитектурное проектирование и распределение требований.

4. Разрешение конфликтов (согласование требований).

Проверка и подтверждение требований

Проверка требований проверяет спецификацию, чтобы гарантировать, что все требования к продукту определены однозначно; что все несоответствия и ошибки обнаружены и исправлены; и что продукт будет соответствовать всем стандартам, установленным в отношении: удобства использования, безопасности, качества и т. д.

Основным механизмом проверки требований является формальная техническая проверка. В группу проверки входят инженеры, заказчики и другие заинтересованные стороны, которые проверяют спецификацию продукта на наличие ошибок в содержании, областей, требующих уточнения, недостаточной информации, несоответствий (основная проблема при создании больших продуктов или систем), противоречивых требований или нереалистичных требований (которые не могут быть достигнуто).

Хотя проверка требований может выполняться для выявления потенциальных ошибок, полезно проверять каждое требование в соответствии с заранее определенным списком вопросов. Следующие вопросы - это лишь малая часть того, что можно задать:

• Четко ли сформулированы требования? Могут ли они быть неверно истолкованы?

• Охвачены ли все аспекты эксплуатации (функционирования) продукта?

• Определен ли источник запроса (например,грамм. лицо, положение, документ)? Была ли подтверждена окончательная форма требования из первоисточника?

• Определено ли требование количественно?

• Какие еще требования связаны с этим требованием? Ясно ли они указаны с использованием справочной матрицы или другого механизма?

• Влияет ли требование на ограничения домена?

• Можно ли протестировать требование? Если можно, можем ли мы определить тесты (так называемые критерии валидации) для проверки требований?

• Можно ли отслеживать требование в любом создаваемом продукте?

Управление и отслеживание требований к продукции

Выше было сказано, что требования к продукту меняются и что может возникнуть необходимость изменить требования на протяжении всего жизненного цикла продукта.Управление требованиями - это набор действий, который помогает команде проекта выявлять, контролировать и отслеживать требования и их изменения на любом этапе жизненного цикла продукта. Также на этом этапе можно выполнить приоритизацию требований и переупорядочить.

Управление требованиями начинается с идентификации. Каждому требованию присваивается уникальный идентификатор следующего вида:

<тип требования> <идентификатор требования>

, где <тип требования> может принимать следующие возможные значения: F = функциональное требование, B = поведенческое требование, I = входное требование, O = выходное требование и т. Д.Таким образом, требование, обозначенное F09, обозначает функциональное требование номер 9.

После определения требований составляются таблицы мониторинга (отслеживания). Каждая таблица отслеживания связывает определенные требования с одним или несколькими аспектами продукта или среды. Вот некоторые из многих графиков отслеживания:

• Таблица отслеживания свойств - показывает, как требования соотносятся с видимыми функциями продукта.
• Таблица отслеживания источника (причины) - определяет источник каждого требования.
• Таблица отслеживания зависимостей - показывает, как требования связаны друг с другом.
• Subsystem Tracking Table - классифицирует требования в соответствии с подсистемами, к которым они принадлежат.

Документация по требованиям к продукции

После сбора и анализа требований к продукту аналитик продукта и команда проекта должны определить все требования к продукту. По техническому заданию - должно быть составление (оформление) Документации требований к продукции (ПРД).

Документ требований к продукту состоит из: полного обзора продукта, характеристик продукта, рабочей среды и т. Д. Он посвящен не только функциям и характеристикам продукта, но и должен перечислять все функциональные и нефункциональные требования (такие как удобство использования, безопасность , надежность и др.). При написании этого документа мы должны учитывать следующие аспекты продукта:

• Определите основные принципы продукта (например, он должен быть надежным и простым в использовании).
• Определите цели продукта, то есть бизнес-ценности, которые он принесет вашим клиентам (простота использования, низкая цена, новые функции).
• Определите ваших клиентов / заказчиков, ваших конкурентов и вашу команду по разработке продукта.
• Определите цели продукта и задачи, которые могут быть выполнены с помощью продукта.
• Определите различные профили пользователей, например молодежь, пожилые люди, широкая аудитория и т. д.

Документ PRD должен быть написан ясным и лаконичным стилем, чтобы разработчик продукта имел четкое представление о функциях устройства и мог сразу перейти к дизайну.

Типы требований к продукции

Существуют определенные типы требований, которым должен соответствовать каждый продукт, и здесь мы перечисляем наиболее актуальные из них.

Функциональность

Каждый продукт разрабатывается со своими основными целями (задачами). Например - автомобили предназначены для того, чтобы доставить нас к месту назначения на автомобиле, с определенными техническими характеристиками, внешними и внутренними особенностями и т. Д.Функциональные требования к продукту должны включать все технические детали, чтобы обеспечить его бесперебойную работу.

Качество

Качество - это любой элемент (характеристика), измеримый или нет, который придает вещам ценности, выходящие за рамки их функциональности и свойств. Типичные требования к качеству включают: надежность продукта, последовательность, долговечность, доступность, качество обслуживания клиентов, внешний вид, производительность, ремонтопригодность, материалы / ингредиенты и т. Д.

Удобство использования

Требования к удобству использования созданы, чтобы гарантировать простоту использования продукта. Юзабилити - это широкое понятие, но его можно разделить на более элементарные, например, интуитивно понятные и простые в освоении, чтобы пользователи могли выполнять задачи, не прерываясь. Также - они должны повысить продуктивность и производительность пользователя при использовании продукта.

Надежность

Надежность - одно из важнейших нефункциональных требований (качества).Надежность измеряется как время до отказа, вероятность отказа и безотказная работа. Он также определяет среднее время ремонта и между ремонтами, коэффициент готовности и недоступности, частоту отказов и т. Д.

Безопасность

Безопасность часто вводится как требование, чтобы избежать или уменьшить потенциальные риски. В физических продуктах (предметах) безопасность относится к благополучию, здоровью и защите жизни пользователей, а в ИТ-системах - к защите личных данных пользователя (например,грамм. номер кредитной карты и т. д.).

Упаковка

Требования к упаковке относятся к упаковке продукта, и его цель - защитить продукт от повреждений при транспортировке, а также в маркетинговых (дизайнерских) целях. Требования к упаковке регулируются правилами всех стран мира. Например, Европейский Союз ввел Директиву о правилах упаковки в 1998 году, и ее необходимо соблюдать во всех странах ЕС. Он начинается с массивных контейнеров, опасных материалов, химикатов, а также включает продукты питания и небольшие пакеты.

Список литературы

1. С. Робертсон и Дж. Робертсон, Освоение процесса требований, Аддисон-Уэсли, 2012 г.
2. Ян Ф. Александер, Л. Беус-Джукич, Требования к обнаружению: как указать продукты и услуги, Wiley, 2009.
3. И. Соммервилл и П. Сойер, Разработка требований: руководство по передовой практике, John Wiley & Sons, 1997.
4. Р. Х. Тайер и М. Дорфман, ред., Разработка требований к продукту, IEEE Computer Society Press, 1997, стр.176-205, 389-404.
5. Р. Р. Янг, Эффективные практики требований, Аддисон-Уэсли, 2001.

Смотрите также

• 
  В каких продуктах много коллагена эластина и гиалуроновой кислоты
• 
  Продукты содержащие витамин в12
• 
  В каких продуктах нет белка список продуктов
• 
  Какие можно есть продукты во время кормления грудью
• 
  Продукты с высоким содержанием жирных кислот омега 3
• 
  Продукты с большим содержанием пищевых волокон
• 
  Продукты содержащие минеральные вещества
• 
  Какие продукты нельзя кушать беременным
• 
  Какие продукты повышают гемоглобин у взрослых при онкологии
• 
  Какие продукты нельзя есть в пост список
• 
  Какие продукты не следует есть при диете