Какие продукты запрещены при камнях в желчном пузыре


Диета при холецистите, что можно есть при камнях в желчном пузыре

Когда человеку ставят диагноз острый или хронический холецистит, желчнокаменная болезнь, одним из самых важных условий продления ремиссии после лечения или в течение полугода после оперативного вмешательства, требуется соблюдение диеты.

Хронический холецистит практически никогда не бывает изолированным заболеванием, и воспалительный процесс в желчном пузыре часто сопровождается и патологическими нарушениями в желудке, печени, кишечнике, поджелудочной железы, сердечно-сосудистыми и нервными заболеваниями.

При хронических и острых холециститах, гепатитах, при камнях в желчном пузыре разработана специальная диета, называется стол №5. Что это за диета, что можно есть при холецистите, и как соблюдать диету при камнях в желчном пузыре — мы расскажем в этой статье.

Общие рекомендации по питанию при холецистите

Калорийность дневного рациона, энергетическая ценность продуктов должна составлять 2000-2500 ккал, что определяется физиологическими потребностями организма. В среднем соотношение углеводов должно составлять 300-350 г, жиров 80-90 гр, белков — 80-90 гр.

Самое главное, что должен знать пациент, соблюдающий диету при камнях в желчном пузыре:

  • Самым сильным провокатором обострений является прием жареной и очень жирной пищи
  • Прием большого объема продуктов, то есть переедание
  • Пища должна быть только теплой, не горячей, не холодной
  • Должно быть дробное питание, малыми порциями, но частое — 6 раз в день
  • Категорически исключено употребление тугоплавких жиров, сильных стимуляторов секреции поджелудочной и желудка — специи, экстракты, продукты с высоким содержанием холестерина (см. как снизить холестерин без лекарств), продукты с эфирными маслами.
  • Основной рацион должен состоять из овощей и фруктов.
  • Поскольку жаренную пищу нельзя употреблять, все блюда готовятся на пару, в отварном виде, реже запеченном

Какие фрукты можно при холецистите и камнях в желчном пузыре?

Согласно диете №5 самое главное исключить все кислые ягоды и фрукты, то есть нельзя кушать крыжовник, все виды цитрусовые, клюкву, кислые яблоки, кислые сливы, манго, алычу.

Многих интересует вопрос можно ли при холецистите бананы, виноград? Да, среди разрешенных фруктов есть: сладкие яблоки, арбузы, бананы, дыня, клубника, авокадо, папайя. Что касается винограда, это сомнительный фрукт. Учитывая то, что в большинстве случаев у пациента помимо холецистита существуют и прочие заболевания пищеварительной системы (к примеру, гастрит, панкреатит), такие фрукты, как виноград, а из овощей — капуста, черный хлеб, квас могут вызывать брожение и воспаление органов.

Поэтому всегда следует прислушиваться к своему организму, если вы заметили дискомфорт после приема того или иного продукта, проанализируйте количество съеденного, попробуйте кушать в следующий раз меньше или совсем откажитесь от сомнительного фрукта.

Какие овощи можно при холецистите?

Среди овощей практически нет никаких ограничений, то есть употреблять можно любые овощи. Осторожно следует относиться к сырой белокочанной капусте, если пациент не страдает панкреатитом, то в небольших количествах сырую капусту есть можно, но при наличии нарушений функции поджелудочной железы, ее можно употреблять только в отварном, запеченном виде, если вы любите квашенную капусту, то она должна быть не сильно кислая. Можно зеленый горошек, морковь, свеклу, тыкву, картофель, кабачки. Не злоупотреблять помидорам, их можно есть вне обострения, но только без кожуры, в меру, маринованные и соленые исключены. Что касается бобовых, то согласно диете №5 они исключаются, но в период ремиссии в очень ограниченном количестве их употребление возможно.

Что можно пить при камнях в желчном пузыре?

Что можно есть при холецистите становиться понятным, что только паровое, вареное, не соленое, не острое и не консервированное, не жаренное и не жирное. А вот что можно пить? Можно пить фруктовые чаи, компоты, кисели, свежевыжатые, но разбавленные фруктовые и овощные соки, особенно полезен морковный, томатный и свекольный соки (свекольный сок следует пить через 3 часа после отжима), отвар шиповника. Особенно хорошо принимать минеральную воду без газов за 30 минут до еды, такую как Смирновская, Славяновска. Полезен некрепкий чай, особенно зеленый, не пакетированный (см. вред чая в пакетиках).

Можно ли кофе при холецистите? От кофе, особенно растворимого, следует отказаться, то же касается и разрекламированного цикория, он по действию на слизистую желудка оказывает не меньшее вредное воздействие, чем кофе. Если помимо холецистита, человек страдает болезнями желудка и поджелудочной железы от цикория, какао и кофе лучше отказаться совсем, если это невозможно, тогда следует ограничить его концентрацию, пить с молоком и не натощак.

Категорически нельзя употреблять ледяные, холодные напитки, а вред алкогольных напитков для организма известен всем, соблюдая диету при камнях в желчном пузыре и холецистите стоит совсем отказаться от алкоголя. Конечно, на торжество 50 гр. хорошего сухого вина выпить можно, если нет обострения заболевания и болей, все зависит от дозы и качества спиртного напитка. Всегда прислушивайтесь к своим ощущениям, все хорошо в меру.

Что можно и что нельзя кушать при камнях в желчном?

 Хлебобулочные изделия

Сегодня многие семьи приобретают домашние хлебопекарни, изготавливая вкусный хлеб, сдобные изделия в домашних условиях. Свежеиспеченный домашний хлеб больным с холециститом есть не рекомендуется, лучше подождать и употреблять вчерашний, подсушенный хлеб, более того, он не должен быть сдобным (добавление большого количества жиров). Также нельзя кушать при камнях в желчном пузыре все сдобные изделия из слоеного, песочного теста. Исключаются все торты, пирожные, блины, оладьи. Более того, учитывая то, что при промышленном производстве используются кулинарные жиры, чаще всего пальмовое масло, которое для пищеварительной системы является практически ядом, кушать покупную сдобную продукцию опасно даже здоровым людям. Но можно смело употреблять хлеб вчерашней выпечки из пшеничной, обдирной, ржаной муки, отрубной хлеб. А также печеные пирожки с творогом, рыбой, мясом, яблоками из простого теста.

Суп на крутом бульоне

Крутые бульоны из мяса, рыбы, курицы, утки, грибов и пр. очень отрицательно сказываются на пищеварительной системе. Следует отказаться от любых подобных бульонов, а готовить лишь овощные супы. В крайнем случае, если совсем не можете отказать себе в первом блюде на мясном бульоне, во-первых варите только постное мясо, и во-вторых сильно разбавляйте его водой или овощным бульоном перед приготовлением щей, супов, свекольников, борщей.

Жирные сорта мяса — гусь, утка, свинина, баранина, жирная говядина, курица

Жирные мясные продукты следует исключить из рациона. Мясные изделия можно готовить только из нежирной говядины, не жирной птицы, крольчатины  и употреблять в ограниченном количестве, в отварном виде. Можно использовать отварное мясо или курицу (фарш) для изготовления фрикаделек для супа, котлет на пару, запеканок, или употреблять кусочками, тщательно пережевывая.

Колбасные изделия, сосиски

Конечно, самый доступный и удобный сегодня продукт — это мясные полуфабрикаты, которые на прилавках супермаркетов находятся в изобилии. Это самые вредные, химизированные продукты питания, напичканные усилителями вкуса и консервантами, добавками сомнительного содержания, которые опасно есть всем, не только людям с проблемами пищеварения. Никакие молочные сосиски, «детские сосиски», «диетические колбаски» не должны быть на столе у человека с камнями в желчном пузыре, панкреатитом или хроническим холециститом. Эти названия — лишь маркетинговый прием, не может быть никаких «детских» сосисок»!!!

Можно ли при холецистите орехи, семечки, мед

Если нет аллергии к продуктам пчеловодства, то мед при холецистите можно. Что касается орехов и семечек, то их употреблять можно, и нужно, но только: приобретая в неочищенном виде (очищать непосредственно перед употреблением), и в умеренных количествах.

Следует знать, что на прилавках наших магазинов очищенные орехи есть ни в коем случае нельзя, при обработке, транспортировке, упаковке происходит окисление жиров, и орехи становятся, что называется прогорклыми. При окислении жиров от длительного и неправильного хранения очищенные готовые орехи вызывает повышенную нагрузку на желчный пузырь, поджелудочную железу и печень. Особенно это касается кедровых орешков, которые завозят в Россию из Китая. Эти орехи опасны для здоровья, они вызывают горечь во рту и обострение холецистита (см. очищенные кедровые орешки).

Рыба, яйца

Также исключаются все жирные сорта рыбы (сом, осетрина, белуга, севрюга, семга), а вот судак, треска, сазан, хек и щука могут быть в рационе человека с холециститом. Причем, следует помнить, что жареные продукты категорически исключены, значит рыбу надо либо запекать, либо делать на пару или варить. Неоднократно исследователями было доказано, что при обжаривании рыбы все ее полезные свойства теряются, так что, можно успокаивать себя тем, что вы не просто соблюдаете диету при холецистите, а получаете полезные продукты питания, сохраняющие свои замечательные свойства. Что касается яиц, то их можно употреблять только всмятку или в мешочек, в виде омлета или добавления в прочие блюда, и не злоупотреблять количеством, не более 1 штуки в день (лучше 1 желток в день), а сваренные вкрутую или жареные яйца (яичница) следует исключить.

Молочные продукты

Очень полезны молочные супы с макаронными изделиями и крупами. Нельзя употреблять жирное молоко, творог, сливки, ряженку, жирные сыры и жирную сметану. При холецистите молоко пить можно, особенно с чаем, также можно и сгущенное молоко, не жирный творог, немного нежирной сметаны, только не острые сыры — голландский, российский.

Однако современный «дикий» рынок продуктов питания изобилует некачественным товаром. И даже в, казалось бы, натуральных продуктах содержатся различные добавки. В Россию экспортируется тонны пальмового масла, о вреде которого большинство производителей умалчивают и не указывают его в составе продукции.

А ведь пальмовое масло добавляют и в сыры, и в творог, и в прочие молочные продукты, мороженное, в сливочное масло, во всю выпечку, сдобу, кондитерские изделия, шоколад и пр., а этот вид масла очень вреден для всех органов пищеварительной системы.

Но что делать? Приобретать продукцию максимально высокого качества, проверенных производителей, не покупать дешевые молочные и прочие продукты, поскольку это указывает на использование дешевых заменителей натуральных продуктов. То же самое касается и глазированных сырков, мороженного, пирожных. Их производят не из натурального молока и сливок, а из сухого молока, проходящего несколько стадий химических процессов, а человеческому организму, печени, поджелудочной железе и желчному пузырю тяжело справиться с такой химической атакой.

Копчености, консервы, маринады

Любые консервированные продукты, копченые колбасы, копченая рыба, рыбные консервы, маринованные овощи (огурцы, помидоры и пр. продукты) к употреблению запрещены.

Из растительных продуктов

следует исключить — зеленый лук, редис, чеснок, шпинат, редьку, щавель. Из приправ — перец, хрен, горчицу, острый кетчуп, майонез, имбирь. Среди разрешенных специй можно использовать укроп, петрушку, ванилин, корицу, гвоздику, лавровый лист.

Каши

Очень полезны полувязкие и рассыпчатые каши, особенно овсяная и гречневая (см. овсяная каша вместо лекарств). Если вечером промыть крупу, залить кипятком, добавить соль, утром подогреть и употреблять в пищу — это оптимальный способ сохранения полезных веществ, витаминов. Также можно разнообразить свое меню различными запеканками из круп, макаронных изделий, можно делать различные пудинги, овощные и макаронные гарниры.

 

Продукты, которых следует есть и которых следует избегать

Желчный пузырь - это небольшой орган грушевидной формы, расположенный прямо под печенью. Он собирает и хранит желчь из печени. Проблемы, которые могут повлиять на желчный пузырь, включают камни в желчном пузыре и рак, но выбор диеты может помочь предотвратить их.

Исследования показывают, что люди, соблюдающие здоровую диету, имеют более низкий риск заболевания желчного пузыря.

Знание того, какие продукты выбрать, а каких избегать, может помочь желчному пузырю оставаться здоровым, особенно для людей, у которых уже были камни в желчном пузыре или другие проблемы с желчным пузырем.

Не существует специальной диеты для здорового желчного пузыря, но следование некоторым рекомендациям может помочь сохранить его здоровье и хорошее функционирование.

В этой статье вы найдете несколько советов по диете для сохранения здоровья желчного пузыря.

Диета для желчного пузыря направлена ​​на снижение стресса, который диета может оказывать на желчный пузырь, облегчая пищеварение или поддерживая желчный пузырь.

В исследовании 2015 г. изучались пищевые привычки и риск образования желчных камней у 114 женщин.

Для этого исследования исследователи в общих чертах описали два типа диеты:

Здоровая диета : высокое потребление свежих фруктов и овощей, фруктовых соков, нежирных молочных продуктов, цельного зерна, орехов, специй и бобовых.

Нездоровое питание : высокое потребление обработанного мяса, безалкогольных напитков, очищенных зерен, красного мяса, жирных молочных продуктов, сахара, чая, твердого жира, печеного картофеля, закусок, яиц, соли, маринованных продуктов и квашеной капусты. .

У людей, соблюдающих здоровую диету, вероятность развития заболеваний желчного пузыря была ниже.

Вот несколько советов по продуктам, которые могут помочь сохранить здоровье желчного пузыря.

Продукты растительного происхождения

Здоровая диета обеспечит вас разнообразными питательными веществами. Диета, включающая ряд растительных продуктов, может обеспечить организм необходимыми для здоровья питательными веществами.

Продукты на растительной основе - хороший источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Это может помочь предотвратить заболевание желчного пузыря.

Антиоксиданты - это питательные вещества, которые помогают избавить организм от токсичных молекул, известных как свободные радикалы.Свободные радикалы развиваются в организме в результате естественных процессов и стрессов окружающей среды, в том числе обработанных пищевых продуктов. По мере накопления свободных радикалов может возникнуть окислительный стресс. Это может вызвать повреждение клеток, что может привести к различным заболеваниям, включая рак.

Какие другие продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

Постный белок

Белок необходим для восстановления и роста тканей организма. Красное мясо и молочные продукты являются хорошими источниками белка, но они также могут быть с высоким содержанием жира, а высокое потребление жиров может вызвать нагрузку на желчный пузырь.

Продукты с низким содержанием жира - подходящий вариант. К ним относятся:

  • птица
  • рыба
  • обезжиренные молочные продукты
  • орехи и семена
  • соя и соевые продукты
  • бобовые, такие как бобы и чечевица
  • альтернативные молочные продукты, такие как соевое молоко

Мясные продукты и молочные продукты часто содержат много соли. Свежие продукты без добавления сахара - более здоровый вариант.

Исследование, проведенное в 2016 году, обнаружило связь между высоким потреблением растительного белка и более низким риском заболевания желчного пузыря.

Зачем людям нужен белок? Узнай здесь.

Волокно

Волокно поддерживает здоровье пищеварительной системы и может обеспечить защиту от болезней желчного пузыря, улучшая прохождение пищи через кишечник и снижая выработку вторичных желчных кислот, говорят эксперты.

В 2014 году исследователи изучали, как диета с высоким содержанием клетчатки влияет на образование желчного осадка во время диеты для быстрого похудания для людей с ожирением. Ил желчных путей или желчного пузыря - это вещество, повышающее риск развития заболеваний желчного пузыря.Он может накапливаться у людей, которые голодают или быстро теряют вес.

Те, кто придерживался диеты с высоким содержанием клетчатки, накапливали меньше ила в желчном пузыре, что снижало риск развития заболевания желчного пузыря.

Это говорит о том, что клетчатка может помочь предотвратить заболевание желчного пузыря у людей, которым необходимо быстро и, возможно, похудеть в целом.

Источниками клетчатки являются:

  • фрукты
  • овощи
  • бобовые
  • орехи и семена
  • цельнозерновые

Узнайте больше о пищевых волокнах и их преимуществах.

Полезные жиры

Ненасыщенные жиры, такие как омега-3, могут помочь защитить желчный пузырь.

Источники включают:

  • холодноводная рыба
  • орехи, такие как грецкие орехи
  • семена, такие как льняное семя
  • масло из рыбы или льняного семени

Люди также могут принимать добавки, но сначала должны проконсультироваться с врачом , так как некоторые добавки подходят не всем.

Узнайте больше о том, насколько полезны и вредны жиры.

Кофе

Умеренное потребление кофе может помочь защитить функцию желчного пузыря.

Исследования показывают, что вещества в кофе могут иметь различные преимущества для функции желчного пузыря, включая балансировку определенных химических веществ и стимуляцию действия желчного пузыря, а также, возможно, кишечной активности.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о пользе кофе для здоровья.

Кальций

Достаточное количество кальция с пищей может поддерживать здоровье желчного пузыря.

Кальций содержится в:

  • темной листовой зелени, такой как капуста и брокколи
  • молочных продуктах, таких как йогурт, сыр и молоко
  • обогащенные молочные продукты, такие как миндальное или льняное молоко
  • сардины
  • апельсиновый сок

Людям с риском заболевания желчного пузыря следует выбирать обезжиренные молочные продукты.

Какие растительные источники кальция являются лучшими?

Витамин C, магний и фолиевая кислота

Витамин C, магний и фолиевая кислота могут помочь предотвратить заболевание желчного пузыря.Свежие фрукты и овощи - хорошие источники этих питательных веществ.

Витамин C доступен в:

  • красный и зеленый перец
  • апельсины и другие цитрусовые продукты
  • киви
  • брокколи
  • клубника
  • помидоры

Витамин C - водорастворимый витамин, что означает, что приготовление пищи в воде может удалить часть его из пищи. Лучшие источники - свежие сырые фрукты и овощи.

Магний присутствует в:

  • миндале и кешью
  • арахисе и арахисовом масле
  • шпинате
  • фасоли, включая черные бобы и эдамаме
  • соевое молоко
  • картофель
  • авокадо
  • рис
  • йогурт
  • банан

Хороший источник фолиевой кислоты:

  • говяжья печень
  • шпинат
  • черноглазый горох
  • обогащенные злаки
  • спаржа

Добавки также доступны, но лучше всего получать питательные вещества из пищевых источников.Перед приемом пищевых добавок следует проконсультироваться с врачом.

Какие продукты являются хорошими источниками витамина С? Узнай здесь.

Некоторые продукты могут увеличить вероятность развития заболеваний желчного пузыря, например, камней в желчном пузыре.

Людям, которые беспокоятся о здоровье желчного пузыря, следует избегать или ограничивать следующие типы продуктов питания.

Рафинированные углеводы

Углеводы являются ключевой частью рациона большинства людей, а неочищенные углеводы, такие как цельнозерновые и овсяные, могут обеспечить необходимые питательные вещества.

Однако рафинированные углеводы могут увеличить риск заболеваний желчного пузыря. В одном исследовании исследователи обнаружили, что употребление 40 граммов или более сахара в день удваивает риск появления желчных камней с симптомами.

Углеводы, которых следует ограничивать или избегать, включают:

  • добавленные сахара и подсластители
  • белая мука
  • прочие очищенные зерна
  • готовые хлебобулочные изделия, включая печенье и торты
  • конфеты и шоколад

Подробнее об углеводах.

Нездоровые жиры

Желчный пузырь производит желчь, которая помогает организму переваривать жиры. Высокое потребление жиров, особенно насыщенных и трансжиров, может создать дополнительную нагрузку на этот процесс.

Исследователи обнаружили, что люди, которые потребляют красное, переработанное мясо и яйца в рамках нездоровой диеты, имеют более высокий риск образования желчных камней.

Нездоровые жиры присутствуют в:

  • красном, жирном мясе
  • мясных обработках
  • других обработанных пищевых продуктах
  • полножирных молочных продуктах
  • жареных продуктах
  • многих фаст-фудах
  • готовых заправках для салатов и соусов
  • готовых выпечка и десерты
  • шоколад и другие конфеты
  • мороженое

Люди, перенесшие операцию по удалению желчного пузыря, по-прежнему смогут переваривать пищу, но им, возможно, придется внести некоторые диетические изменения, по крайней мере, в первые несколько дней или недели.

Врач может посоветовать человеку:

  • есть небольшими порциями в дни после операции
  • соблюдать диету с низким содержанием жиров в течение нескольких недель

Если у пациента наблюдается вздутие живота, диарея или другие симптомы пищеварения, это может помочь:

  • избегать кофеина
  • избегать острой или жирной пищи
  • избегать всего, что ухудшает симптомы
  • постепенно вводить больше клетчатки в рацион

Любой, кто замечает жирный, пенистый или пенистый стул, должен обратиться к врачу.

Промывание желчных камней

Очищение желчного пузыря, промывание или детоксикация - это диетическая тенденция, которую ученые описали как «вводящую в заблуждение».

Сторонники говорят, что он может восстановить желчный пузырь, вымыть желчные камни, улучшить пищеварение и улучшить функцию желчного пузыря.

Один из примеров:

  • придерживаться строгой диеты, включая яблочный сок, в течение 2 недель
  • последующее употребление соли Эпсома и смеси оливкового масла и сока цитрусовых

Есть мало доказательств в поддержку употребления этой диеты, и эксперты говорят, что такие рекомендации могут быть опасными.

Некоторые люди сообщали о том, что «камни» покидают тело с калом, но анализ показал, что это скопления масла и цитрусового сока.

Всем, кто обеспокоен заболеванием желчного пузыря, следует обратиться к врачу.

Детокс - это хорошая идея? Узнайте больше здесь.

Когда обращаться к врачу

Не все люди с камнями в желчном пузыре заметят симптомы, но если симптомы все же возникают, они могут включать:

  • тошноту
  • боль
  • пожелтение кожи
  • лихорадку

Любой, кто замечает эти симптомы следует обратиться к врачу.

Люди могут предпринять несколько шагов, чтобы улучшить здоровье желчного пузыря.

К ним относятся:

Управление весом : Поддержание индекса массы тела (ИМТ) в пределах здорового диапазона может помочь предотвратить проблемы с желчным пузырем, поскольку ожирение является фактором риска.

Как избежать быстрой потери веса : Когда человек быстро худеет, это может вызвать нагрузку на печень и желчный пузырь и увеличить риск образования желчных камней. Лучше всего худеть постепенно. Голодание или внутривенное питание также могут способствовать заболеванию желчного пузыря.

Как избежать аллергенов : У некоторых людей аллергическая реакция может вызвать симптомы желчного пузыря. Некоторым людям может быть полезно пройти тест на аллергию, соблюдать элиминационную диету и избегать определенных аллергенов.

Отказ от курения : Курение табака может способствовать дисфункции желчного пузыря, включая рак желчного пузыря.

Диета с высоким содержанием клетчатки и растительная пища может улучшить здоровье желчного пузыря. Фрукты и овощи содержат клетчатку, витамин С и антиоксиданты, а также содержат мало жиров и калорий.

Многие продукты, которых следует избегать, например насыщенные жиры, содержатся в продуктах животного происхождения.

Однако растительная диета не является полезной автоматически. Людям следует отдавать предпочтение свежим продуктам, а не обработанным, и проверять этикетки готовых продуктов на наличие добавленных жиров, соли и сахара.

Q:

Есть ли продукты, которые могут избавить от камней в желчном пузыре?

A:

Не существует одного продукта или группы продуктов, способных уничтожить камни в желчном пузыре. Тем не менее, здоровая диета, ограничивающая количество насыщенных жиров и рафинированных углеводов, может помочь.Более высокое потребление клетчатки связано с меньшим количеством желчных камней.

Согласно статье в «Обзор альтернативной медицины», 10–50 граммов пшеничных отрубей в день снижают насыщение желчи холестерином у людей с камнями в желчном пузыре. Кроме того, было доказано, что отказ от аллергенных продуктов устраняет симптомы желчного пузыря, а употребление не менее 5 унций (унций) орехов еженедельно снижает риск удаления желчного пузыря на 25%.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

Еда, диета и питание при камнях в желчном пузыре

Может ли то, что я ем, предотвратить образование желчных камней?

Вы можете снизить риск образования камней в желчном пузыре, следуя плану здорового питания и регулярно занимаясь физическими упражнениями, которые помогут вам достичь и поддерживать здоровый вес.

Эксперты рекомендуют следующие средства для предотвращения образования камней в желчном пузыре:

  • Ешьте больше продуктов с высоким содержанием клетчатки, например
    • фруктов, овощей, фасоли и гороха.
    • цельнозерновых, включая коричневый рис, овес и цельнозерновой хлеб.
  • Ешьте меньше рафинированных углеводов и меньше сахара.
  • Ешьте полезные жиры, такие как рыбий жир и оливковое масло, чтобы помочь желчному пузырю сужаться и регулярно опорожняться.
  • Избегайте нездоровых жиров, которые часто встречаются в десертах и ​​жареной пище.
Вы можете снизить риск образования камней в желчном пузыре, соблюдая здоровую диету и поддерживая здоровый вес.

Поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой план питания.Слишком быстрое похудение может вызвать проблемы со здоровьем. Очень низкокалорийные диеты и операции по снижению веса могут привести к быстрой потере веса и повысить риск образования камней в желчном пузыре. Узнайте больше о похудании, диетах и ​​камнях в желчном пузыре.

Этот контент предоставляется как услуга Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек. (NIDDK), часть Национального института здоровья. NIDDK переводит и распространяет результаты исследований, чтобы расширить знания и понимание о здоровье и болезнях среди пациентов, медицинских работников и общественности.Контент, создаваемый NIDDK, тщательно проверяется учеными NIDDK и другими экспертами.

.

Симптомы, причины, риски, лечение, диета и многое другое

Что такое камни в желчном пузыре?

Желчный пузырь - это небольшой орган ниже печени в правом верхнем углу живота. Это мешочек, в котором хранится желчь - зелено-желтая жидкость, которая помогает пищеварению. Большинство желчных камней образуются, когда в желчи содержится слишком много холестерина.

По данным Harvard Health Publications, 80 процентов желчных камней состоят из холестерина. Остальные 20 процентов желчных камней состоят из солей кальция и билирубина.

Точно неизвестно, что вызывает образование камней в желчном пузыре, хотя есть некоторые теории.

Слишком много холестерина в желчи

Слишком много холестерина в желчи может привести к образованию желтых холестериновых камней. Эти твердые камни могут образоваться, если ваша печень производит больше холестерина, чем может растворить желчь.

Слишком много билирубина в желчи

Билирубин - это химическое вещество, вырабатываемое печенью при разрушении старых красных кровяных телец. Некоторые состояния, такие как повреждение печени и определенные заболевания крови, заставляют вашу печень вырабатывать больше билирубина, чем следовало бы.Пигментные желчные камни образуются, когда желчный пузырь не может расщепить избыток билирубина. Эти твердые камни часто имеют темно-коричневый или черный цвет.

Концентрированная желчь из-за полного желчного пузыря

Ваш желчный пузырь должен опорожняться, чтобы быть здоровым и нормально функционировать. Если он не может опорожнить желчь, желчь становится чрезмерно концентрированной, что вызывает образование камней.

Желчные камни могут вызывать боль в правом верхнем углу живота. У вас может время от времени появляться боль в желчном пузыре, когда вы едите продукты с высоким содержанием жира, например жареную пищу.Боль обычно длится не более нескольких часов.

Вы также можете испытать:

Эти симптомы также известны как желчная колика.

Бессимптомные камни в желчном пузыре

Желчные камни сами по себе не вызывают боли. Скорее, боль возникает, когда желчные камни блокируют движение желчи из желчного пузыря.

По данным Американского колледжа гастроэнтерологии, у 80 процентов людей есть «тихие камни в желчном пузыре». Это означает, что они не испытывают боли и не имеют симптомов.В этих случаях ваш врач может обнаружить камни в желчном пузыре на рентгеновских снимках или во время операции на брюшной полости.

Острый холецистит

Когда желчный камень блокирует проток, по которому желчь выходит из желчного пузыря, это может вызвать воспаление и инфекцию желчного пузыря. Это называется острым холециститом. Это неотложная медицинская помощь.

Риск развития острого холецистита из-за симптоматических камней в желчном пузыре составляет от 1 до 3 процентов.

Симптомы, связанные с острым холециститом, включают:

Немедленно обратитесь к врачу, если эти симптомы длятся более 1–2 часов или если у вас поднялась температура.

Другие осложнения

Необработанные камни в желчном пузыре могут вызвать такие осложнения, как:

  • желтуха, желтоватый оттенок кожи или глаз
  • холецистит, инфекция желчного пузыря
  • холангит, инфекция желчных протоков
  • сепсис, инфекция крови
  • воспаление поджелудочной железы
  • рак желчного пузыря

Многие факторы риска образования камней в желчном пузыре связаны с диетой, в то время как некоторые факторы нельзя контролировать. Неконтролируемые факторы риска - это такие вещи, как возраст, раса, пол и семейный анамнез, которые нельзя изменить.

Ваш врач проведет медицинский осмотр, который будет включать проверку ваших глаз и кожи на предмет видимых изменений цвета. Желтоватый оттенок может быть признаком желтухи, вызванной повышенным содержанием билирубина в организме.

Обследование может включать диагностические тесты, которые помогут врачу заглянуть внутрь вашего тела. Эти тесты включают:

Ультразвук: Ультразвук позволяет получить изображения вашего живота. Это предпочтительный метод визуализации для подтверждения наличия желчнокаменной болезни.Он также может показывать отклонения, связанные с острым холециститом.

КТ брюшной полости: Этот визуализирующий тест позволяет сфотографировать вашу печень и брюшную область.

Радионуклидное сканирование желчного пузыря: Это важное сканирование занимает около часа. Специалист вводит вам в вены радиоактивное вещество. Вещество попадает через кровь в печень и желчный пузырь. На сканировании можно выявить признаки инфекции или закупорки желчных протоков камнями.

Анализы крови: Ваш врач может назначить анализы крови, которые определяют количество билирубина в вашей крови. Тесты также помогают определить, насколько хорошо функционирует ваша печень.

Эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография (ЭРХПГ): ЭРХПГ - это процедура, при которой используются камера и рентгеновские лучи для выявления проблем в желчных и панкреатических протоках. Это помогает вашему врачу искать желчные камни, застрявшие в желчном протоке.

Как найти врача по поводу камней в желчном пузыре

Если вы ищете врачей с наибольшим опытом лечения камней в желчном пузыре, воспользуйтесь инструментом поиска врачей, представленным ниже, на базе нашего партнера Amino.Вы можете найти самых опытных врачей и отфильтровать их по страховке, местоположению и другим предпочтениям. Амино также может помочь записаться на прием бесплатно.

В большинстве случаев лечение желчных камней не требуется, если они не причиняют вам боли. Иногда камни в желчном пузыре могут пройти, даже не заметив этого. Если вы испытываете боль, врач, скорее всего, порекомендует операцию. В редких случаях можно использовать лекарства.

Если у вас высокий риск хирургических осложнений, в желчный пузырь через кожу можно ввести дренажную трубку.Операция может быть отложена до тех пор, пока ваш риск не снизится за счет лечения других заболеваний.

Природные средства и домашние средства

Если у вас есть камни в желчном пузыре и нет никаких симптомов, вы можете изменить свой образ жизни.

Советы по поддержанию здоровья желчного пузыря

  • Поддерживайте здоровый вес.
  • Избегайте быстрой потери веса.
  • Соблюдайте противовоспалительную диету.
  • Регулярно выполняйте физические упражнения.
  • Принимайте добавки, одобренные вашим врачом.

Некоторые пищевые добавки, которые вы можете принимать, включают витамин С, железо и лецитин. Один обзор показал, что витамин С и лецитин могут снизить риск образования желчных камней. Поговорите со своим врачом о подходящей дозировке этих добавок.

Некоторые люди рекомендуют промывку желчного пузыря, которая включает голодание с последующим приемом оливкового масла и лимонного сока для выведения камней из желчного пузыря. Нет никаких доказательств того, что это работает, и это может даже привести к застреванию камней в желчном протоке.

Хирургия

Вашему врачу может потребоваться лапароскопическое удаление желчного пузыря. Это обычная операция, требующая общей анестезии. Хирург обычно делает 3 или 4 разреза в брюшной полости. Затем они вставят небольшое устройство с подсветкой в ​​один из надрезов и осторожно удалят ваш желчный пузырь.

Обычно вы идете домой в день процедуры или на следующий день, если у вас нет осложнений.

После удаления желчного пузыря у вас может быть жидкий или водянистый стул.Удаление желчного пузыря включает перенаправление желчи из печени в тонкий кишечник. Желчь больше не проходит через желчный пузырь и становится менее концентрированной. В результате возникает слабительный эффект, вызывающий диарею. Чтобы избавиться от этого, соблюдайте диету с низким содержанием жиров, чтобы выделять меньше желчи.

Нехирургическое лечение

Медикаменты больше не используются, потому что лапароскопические и роботизированные методы делают хирургическое вмешательство гораздо менее рискованным, чем раньше.

Однако, если вы не можете перенести операцию, вы можете принять урсодиол (Actigall, Urso) для растворения желчных камней, вызванных холестерином.Вам нужно будет принимать это лекарство 2–4 раза в день. Для устранения камней в желчном пузыре может потребоваться несколько лет, и они могут снова образоваться, если вы прекратите лечение.

Ударно-волновая литотрипсия - еще один вариант. Литотриптер - это машина, которая генерирует ударные волны, проходящие через человека. Эти ударные волны могут разбивать желчные камни на более мелкие части.

Чтобы улучшить свое состояние и снизить риск образования камней в желчном пузыре, попробуйте следующие советы:

  • Уменьшите потребление жиров и по возможности выбирайте нежирные продукты.Избегайте жирной, жирной и жареной пищи.
  • Добавьте клетчатку в свой рацион, чтобы сделать стул более твердым. Старайтесь добавлять только порцию клетчатки за один раз, чтобы предотвратить газообразование, которое может возникнуть при поедании избытка клетчатки.
  • Избегайте продуктов и напитков, которые вызывают диарею, включая напитки с кофеином, молочные продукты с высоким содержанием жира и очень сладкую пищу.
  • Ешьте несколько раз в день небольшими порциями. Небольшие порции пищи легче усваиваются организмом.
  • Выпейте достаточное количество воды.Это примерно от 6 до 8 стаканов в день.

Если вы планируете худеть, делайте это медленно. Стремитесь терять не более двух фунтов в неделю. Быстрая потеря веса может увеличить риск образования камней в желчном пузыре и других проблем со здоровьем.

Если вам требуется операция по удалению желчного пузыря или любых камней в желчном пузыре, прогноз часто бывает положительным. В большинстве случаев при удалении камней камни не возвращаются.

Но если вам не сделают операцию, камни в желчном пузыре могут вернуться. Это верно, даже если вы принимали лекарства для растворения камней в желчном пузыре.

Вам не потребуется лечение, если камни в желчном пузыре не вызывают симптомов. Тем не менее, вы можете изменить образ жизни, чтобы он не увеличивался и не создавал проблем.

.

Продукты, которые можно есть с камнями в желчном пузыре

Список продуктов, которые можно есть с камнями в желчном пузыре:

1. Фрукты и овощи: Вы можете выбрать овощи, такие как свекла, морковь, артишоки, пастернак, зелень одуванчика, кресс-салат, хрен, зелень горчицы, водяные каштаны, редис, сельдерей, огурец, куркума, окра, стручковая фасоль, чеснок. , спелые помидоры, уксус и артишоки. Ешьте эти овощи с нежирными заправками. Выбирайте фрукты, такие как арбуз, грейпфрут, яблоки, ежевику, абрикосы, ягоды, смородину, гуаву, лимоны, груши, авокадо, папайю и чернослив.Фрукты и овощи богаты клетчаткой и содержат множество необходимых витаминов и минералов. Клетчатка помогает улучшить работу кишечника, снижает уровень холестерина и другие заболевания.

2. Зерна: Еще одна безопасная пища, которую можно есть с камнями в желчном пузыре, - это зерна. Зерна важны для камней в желчном пузыре, потому что они помогают очистить ваш организм. Также он отлично подходит для снижения уровня холестерина. Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой и другими важными питательными веществами. Вы можете выбрать зерна, такие как цельнозерновой хлеб, овес, ячмень и рис.

3. Сухофрукты: Вы можете есть сушеные фрукты, такие как инжир, абрикосы, чернослив и изюм.

4. Льняное масло: Льняное масло полезно для лечения желчных камней. Вы можете добавлять это масло с лимонным соком в салаты в качестве заправки.

.

Смотрите также