Какие продукты вредны при астме
Что нельзя есть при бронхиальной астме: диета и питание для взрослых и детей
Бронхиальная астма представляет собой заболевание, характеризующееся наличием хронического воспалительного процесса в слизистой оболочке бронхов. Его обострение зачастую провоцируют разного рода аллергены. Именно по этой причине питание при бронхиальной астме должно включать как можно меньшее количество подобных веществ, большая часть которых представляет собой белки.
Основные правила питания
Диета при бронхиальной астме у детей и взрослых должна исключать те продукты, которые обладают повышенной аллергенной активностью. В результате пациенту необходимо ограничить следующие гастрономические категории в своем рационе:
- цитрусовые,
- орехи,
острые приправы, в том числе и растительного происхождения,- яйца,
- сгущенное молоко,
- цельное молоко,
- большинство пищевых добавок, в том числе и глутамат натрия,
- слишком соленые блюда,
- наваристые бульоны,
- морепродукты,
- любые консервы.
Не обязательно, чтобы питание при астме полностью исключало все эти продуктовые категории. В небольших количествах они не должны оказать значительного влияния на течение заболевания.
Что касается обострения бронхиальной астмы, то в данный период лучше отказаться от указанных выше продуктов полностью. Это будет способствовать скорейшему выздоровлению пациента.
Кроме отказа от указанных выше групп продуктов во время обострения данного заболевания, следует выполнять и некоторые другие правила, основными среди которых являются следующие:
- Ограничить потребление сахара.
Еще в большей мере уменьшить количество соли в рационе питания.- Употреблять больше продуктов, богатых витаминами группы B, А, С и Р.
- Принимать пищу небольшими дробными порциями (ее размер должен примерно соответствовать объему сжатого кулака пациента) 6 раз в день.
- Ужин нужно съедать не позднее 2 ч до сна.
- По возможности устраивать «разгрузочные» дни через каждые неделю-две обычного питания. При этом можно будет только пить некрепкий, слегка подслащенный чай.
Если соблюдать все эти достаточно простые правила, то это будет в значительной степени способствовать скорейшему переходу течения заболевания в стадию ремиссии.
В стационарах обычно стол при бронхиальной астме назначают с включением исключительно гипоаллергенных продуктов. После выписки специалисты рекомендуют астматикам придерживаться его и в дальнейшем. В разрешенный аллергологами и пульмонологами рацион при данном заболевании входят следующие продукты:
- зелень,
- свекла,
- картофель,
- капуста,
- морковь,
- лук,
нежирная рыба,- нежирное мясо («золотой» стандарт – кролик),
- нежирная птица (лучший выбор – отварная грудка цыпленка),
- сухофрукты (лучше новые виды этого продукта употреблять в очень ограниченных объемах, так как в некоторых случаях они способны вызывать аллергические реакции),
- свежие фрукты (лучше убрать из рациона экзотические их виды и ограничиться традиционными, например, яблоками и грушами),
- любые кисломолочные продукты без добавок,
- белый, зерновой и ржаной хлеб,
- любые макаронные изделия,
- чай (лучше некрепкий),
- отвар шиповника,
- яблочный сок прямого отжима,
- пастеризованное молоко низкой жирности (лучше 1-2%).
Любые из этих продуктов при бронхиальной астме можно кушать практически без ограничений.
Активная диетотерапия в период обострения
Диетический рацион при данном заболевании позволяет не допустить развития приступов удушья из-за приема пищи. Если же активность обострения повышается по другим причинам, то можно попробовать уменьшить его при помощи специальных продуктов и блюд. Наибольшей популярностью из них у астматиков пользуются следующие:
Необходимо на ночь замочить в воде 3 засушенных инжира. После пробуждения их следует достать из воды и съесть. При этом не стоит принимать в пищу сразу 3 плода. Лучше есть по 1 на завтрак, обед и ужин.- Несмотря на то, что чеснок можно отнести к острым блюдам, при бронхиальной астме диета его не запрещает. Более того, данный продукт также можно применять в период обострения для улучшения состояния пациента. Для этого необходимо взять дюжину зубчиков чеснока и поместить в кастрюлю. Дальше в эту же посуду следует залить 0,3 л молока. Затем необходимо поставить кастрюлю на огонь, дать закипеть находящемуся внутри молоку. Снимать посуду с огня следует только спустя четверть часа после начала активного кипения. После того как чесночный отвар остынет, его следует пропустить через сложенную в несколько слоев марлю. В дальнейшем получившееся средство необходимо пить 3 раза в день по 0,1 л.
- В меню гипоаллергенной диеты при бронхиальной астме можно включить имбирный сок или чай. Он обладает мягким положительным воздействием на состояние слизистой оболочки дыхательных путей и способен ослабить выраженность приступов удушья.
- Многие отмечают улучшение после употребления чашки крепкого кофе. При этом нужно быть максимально осторожным, так как данный напиток способен значительно увеличивать частоту сердечных сокращений, а также уровень артериального давления. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы рекомендуется отказаться от него. Естественно, ребенок не должен употреблять данный напиток.
Предотвратить развитие тяжелого приступа удушья и даже астматического статуса можно при помощи льняного отвара. Для этого нужно взять чайную ложку семян данного растения и растолочь. После эту своеобразную кашицу заливают 250 мл воды и ставят на огонь, доводя до кипения. Варить растолченные льняные семена следует в течение 15 минут. После данный отвар пропускают через сложенную в несколько слоев марлю, разделяют на 4 равные порции и выпивают в течение суток.
При соблюдении такой диеты для астматиков можно добиться наибольшего эффекта.
Обострение постепенно будет снижать свою выраженность из-за уменьшения активности воспалительного процесса в слизистой оболочке бронхов.
Примерное меню
Многие пациенты при астме не знают, какие продукты им можно, и начинают впадать в крайности, ограничивая себя во всем. При этом питание при данном заболевании, особенно у детей, должно быть максимально полноценным. Примерный рацион ежедневного питания может выглядеть следующим образом:
- Завтрак должен быть достаточно калорийным, чтобы обеспечить организм энергией на весь день. Отличным вариантом в качестве утреннего приема пищи для астматика станет гречневая каша с мясным паштетом. Запить такое блюдо можно некрепким чаем.
- Второй завтрак должен быть «разгрузочным». Наилучшим вариантом для этого приема пищи станут разного рода фрукты, в особенности свежие яблоки.
При бронхиальной астме у взрослых и, в особенности, у детей обед должен стать основным приемом пищи за день. Правильным выбором для него станет отварное мясо с картофельным пюре. В качестве горячего блюда отлично подойдет суп из овощей. Запить все это можно компотом из сухофруктов.- Полдник должен включать в себя напитки. Отличным выбором станет овощной сок или же компот из шиповника.
- Больше других приемов пищи людей обычно волнует, что можно есть на ужин. В идеале этот прием пищи по своей калорийности должен уступать завтраку и ужину хотя бы на треть. Прекрасно в этом случае подойдет вареная рыба со зразами из творога и моркови. Запить такое блюдо можно некрепким чаем.
- Классическим вариантом завершающего приема пищи станет стакан кефира, выпитый на ночь.
Такая гипоаллергенная диета при астме поможет снять обострение и снабдит организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
Указанными выше рекомендациями можно без опаски пользоваться не только при бронхиальной астме, но и при аллергии любой этиологии.
Что касается наличия сопутствующих заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной, мочеполовой, эндокринной и других систем, то здесь важно мнение специалиста. Самостоятельно без специальных знаний составить по-настоящему качественное меню практически невозможно.
Опытный диетолог не только расскажет, что нельзя есть при бронхиальной астме, но и какие продукты не стоит или, напротив, нужно употреблять при заболеваниях других органов и систем. При этом он учтет и возможный аллергический статус питания, и необходимое количество калорий, и периодичность приема пищи.
Загрузка...
Лучшие и худшие продукты для лечения астмы
Getty Images
Правильный выбор продуктов питания может помочь вам легче дышать, если у вас астма.
Начать слайд-шоу .9 продуктов, которые могут помочь облегчить симптомы астмы
Не существует волшебной пищи для лечения астмы, но внесение некоторых изменений в свой рацион может помочь уменьшить или контролировать симптомы астмы. «Здоровая и разнообразная диета полезна при астме», - говорит Холли Прен, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог и сертифицированный специалист по питанию в больнице Университета Колорадо в Денвере. Начните с добавления свежих фруктов в свой рацион, которые, как было доказано, помогают «Помогите, - говорит Прен»
Элизабет Секорд, доктор медицинских наук, начальник отдела и директор программы обучения аллергии и иммунологии Детской больницы штата Мичиган в Детройте, рекомендует вести дневник питания, чтобы лучше понять связь между вашей диетой и вашими симптомами.Например, вы можете заметить, что острая пища вызывает симптомы рефлюкса, похожие на симптомы астмы.
Помимо лечения симптомов астмы, здоровое питание является ключом к поддержанию здорового веса. «Людям с астмой, страдающим избыточным весом, требуется больше времени, чтобы реагировать на лечение после госпитализации», - говорит доктор Секорд. Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в Annals of the American Thoracic Society , хорошей стартовой целью является потеря как минимум 10 процентов веса вашего тела.
Так что же вам есть? Продолжайте читать, чтобы узнать о девяти конкретных продуктах, которые следует включить в диету, благоприятную для лечения астмы.
.Нездоровая пища настолько вредна для астматиков, что может сделать ингаляторы «бесполезными», врачи предупреждают
Нездоровая пища настолько вредна для астматиков, что может сделать ингаляторы «бесполезными», врачи предупреждают
- Диеты с высоким содержанием насыщенных жиров могут сделать ингаляторы от астмы неэффективно
- Жирная пища может мешать расслаблению дыхательных путей
- Еще больше усугубляет то, что нездоровое питание более распространено среди астматиков
Автор Daily Mail Reporter
Опубликовано: | Обновлено:
Фаст-фуд и употребление сладких напитков делают наиболее распространенный ингалятор от астмы неэффективным, предупреждает исследование.
Результаты вызывают тревогу, поскольку, как выяснили австралийские исследователи, астматики придерживаются диеты с высоким содержанием насыщенных жиров и сахара.
Таким образом, те, кто ест нездоровую пищу, подвергают себя еще большему риску, поскольку их диета может мешать расслаблению дыхательных путей.
Опасность: исследователи обнаружили, что воздействие жирных кислот оказывает пагубное влияние на транспортировку ингаляционного препарата через бронхиальные эпителиальные клетки.
Австралийские исследователи изучили диетический воспалительный индекс (DII), чтобы оценить воспалительный потенциал отдельных диет.
Затем они сравнили DII среди астматиков со здоровыми людьми, чтобы найти связь между астмой и диетой.
Исследование, проведенное профессором Лизой Вуд, руководителем программы по питанию в Центре астмы и респираторных заболеваний Университета Ньюкасла, Новый Южный Уэльс, показало, что показатель DII был выше среди астматиков.
Это указывает на то, что диеты людей с астмой были более провоспалительными, чем диеты контрольной группы.
На каждую единицу увеличения показателя DII вероятность заболеть астмой увеличивалась на 62%.
Команда также обнаружила, что функция легких была снижена примерно на одну десятую у трети пациентов с наивысшим баллом DII по сравнению с третью пациентов с самым низким.
Ужасная диета: австралийские исследователи обнаружили, что чем больше провоспалительных продуктов потребляется человеком, тем выше риск проявления симптомов астмы.
Профессор Вуд сказал: «Обычная диета, которую потребляли астматики в этом исследовании, была профилактической. воспалительный процесс по сравнению с диетой, потребляемой здоровыми людьми из контрольной группы, по оценке с использованием шкалы DII.
«Оценка DII была связана со снижением функции легких и усилением системного воспаления. Следовательно, потребление провоспалительных продуктов в рационе может способствовать ухудшению астматического статуса ».
В другом исследовании доктор Мехра Хаги изучал влияние диетического жира на эффективность вентолина, наиболее распространенного средства для лечения астмы с помощью ингаляторов. также известный как сальбутамол.
Исследователи проанализировали влияние жирных кислот на транспортировку препарата через эпителиальные клетки бронхов.
ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Как правило, если продукт содержит муку или сахар, он считается «провоспалительным».
К продуктам, провоцирующим воспаление, относятся:
- Хлеб
- Макаронные изделия
- Картофель
- Белый рис
- Сода
- Твердый сыр
- Фруктовый сок
- Мука
- Granola Bakola
0
сказал: «Мы обнаружили, что количество сальбутамола, транспортируемого через клеточную мембрану, было значительно выше в присутствии полиненасыщенных жирных кислот по сравнению с насыщенными жирными кислотами или вообще без жиров. - Продукты, содержащие определенные питательные вещества, могут помочь поддерживать надлежащую функцию щитовидной железы, например, йод, селен и цинк.
- Другие продукты, например, содержащие гойтрогены и сою, мешают нормальной работе щитовидной железы, поэтому их ограничение может улучшить симптомы.
- Некоторые продукты и добавки могут влиять на то, насколько хорошо организм усваивает лекарство, замещающее щитовидную железу, поэтому ограничение этих продуктов также может помочь.
- сыр
- молоко
- мороженое
- йодированная поваренная соль
- морская рыба
- морские водоросли
- целые яйца
- Бразильские орехи
- тунец
- креветки
- говядина
- индейка
- курица
- ветчина
- яйца
- овсянка
- цельнозерновой хлеб
- устрицы
- говядину
- краб
- обогащенные злаки
- свинина
- курица
- бобовые
- семена тыквы
- йогурт
- капуста
- брюссельская капуста
- русская капуста
- брокколи
- брокколи рабе
- цветная капуста
- капуста
- фастфуд
- хот-доги
- пончики
- пирожные
- печенье
- антациды или кислотные редукторы
- добавки кальция
- добавки железа
- продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как хлопья из отрубей, клетчатка и напитки
- продуктов с высоким содержанием йода
- продуктов на основе сои
- Завтрак: яичница с сыром чеддер и цельнозерновые или безглютеновые тосты
- Обед: салат с креветки на гриле
- Ужин: жаркое из говядины с овощами и коричневым рисом.Рецепт здесь.
- Завтрак: Овсянка с ягодами
- Обед: Куриный салат на гриле с тыквенными семечками
- Ужин: Запеченный лосось с жареными овощами
- Завтрак: Омлет с грибами, цуккини , и сыр
- Обед: фасолевый суп с булочкой из цельной пшеницы или без глютена. Рецепт здесь.
- Ужин: фахитас из говядины с перцем и луком с кукурузными лепешками
- Завтрак: простой греческий йогурт с мюсли и ягодами
- Обед: сэндвич с индейкой и сыром на цельнозерновом хлебе или безглютеновый хлеб
- Ужин : Жареный цыпленок с запеченными бобами
- Завтрак: смузи с йогуртом, бананом и клубникой.Рецепт здесь.
- Обед: консервированный тунец с цельнозерновыми или безглютеновыми крекерами
- Ужин: стейк на гриле с гарниром
- Завтрак: обогащенные хлопья с йогуртом и фруктами
- Обед: бургер из индейки пшеничная или безглютеновая булочка
- Ужин: жареные крабовые лепешки с коричневым рисом и овощами. Рецепт здесь.
- Завтрак: Фриттата с овощами
- Обед: Сэндвич с курицей и салатом на цельнозерновой или безглютеновой булочке.Рецепт здесь.
- Ужин: шашлык из креветок на гриле с болгарским перцем и ананасом.
«Инкубация с полиненасыщенными жирными кислотами снижает жесткость клеточной мембраны.
«Наши результаты показывают, что присутствие полиненасыщенных жирных кислот необходимо для текучести мембран.
«Наши результаты также демонстрируют, что если присутствуют насыщенные жирные кислоты, то этот эффект теряется и транспорт лекарств ингибируется.
«Исследование предоставляет первое доказательство того, что транспорт сальбутамола можно изменить, варьируя потребление жиров с пищей.
«В то время как полиненасыщенные жирные кислоты усиливают транспортировку лекарств, присутствие насыщенных жиров препятствует транспортировке лекарств, что может мешать расслаблению дыхательных путей».
Доктор Саманта Уокер, заместитель генерального директора Asthma UK, говорит: «Астма - это болезнь. это очень сложное состояние, поэтому продолжение исследований так важно.
'Эти исследования предоставляют первое свидетельство того, что «плохие» насыщенные жиры, такие как те, что содержатся в сливочном масле, могут отрицательно влиять на то, как действуют активные ингредиенты в ингаляторах сальбутамола.Интересно, что это исследование также продемонстрировало, что «хорошие» жиры, такие как те, что содержатся в жирной рыбе, могут повысить эффективность сальбутамола.
'В свете этого еще более важно, чтобы люди, страдающие астмой, придерживались сбалансированной диеты с большим количеством фруктов и овощей и поддерживали нормальный вес.
Новое исследование было представлено в этом году на встрече торакального общества Австралии и Новой Зеландии.
.Хорошая еда, чего следует избегать и план питания
Диета человека может оказывать значительное влияние на симптомы гипотиреоза. Некоторые продукты могут улучшить состояние, в то время как другие могут ухудшить его или помешать лечению.
Щитовидная железа - это небольшая железа в горле в форме бабочки. Гипотиреоз или недостаточная активность щитовидной железы могут замедлить обмен веществ, вызвать увеличение веса и утомляемость.
В этой статье будет обсуждаться, как диета влияет на гипотиреоз, какие продукты следует есть и избегать, а также приведен пример недельного плана питания.Мы также смотрим, как это состояние влияет на вес человека.
Гипотиреоз возникает, когда организм не производит достаточного количества гормонов щитовидной железы. Часто врачи лечат гипотиреоз лекарствами, заменяющими гормоны щитовидной железы.
Хотя диета не может вылечить гипотиреоз, она играет три основные роли в управлении этим заболеванием:
Гипотиреоз может приводить к увеличению веса, поскольку замедляет метаболизм человека.
Таким образом, человек с гипотиреозом должен придерживаться здоровой диеты, чтобы предотвратить увеличение веса.
Внесение изменений в рацион питания может повлиять на самочувствие человека и может помочь улучшить качество его жизни.
В следующих разделах указаны некоторые питательные вещества, которые могут помочь людям с гипотиреозом, а также продукты, которые их содержат.
Организм нуждается в йоде для выработки гормонов щитовидной железы. Однако организм не может вырабатывать йод, поэтому человеку необходимо получать йод из своего рациона.
Недостаток йода также может вызывать увеличение щитовидной железы, известное как зоб.
Продукты, богатые йодом, включают:
Дефицит йода относительно редко встречается в США из-за использование йодированной поваренной соли, но она более распространена в других регионах мира.
Однако человеку следует избегать употребления большого количества йода, поскольку избыток йода может усугубить гипотиреоз и гипертиреоз.
Селен - это питательный микронутриент, который играет роль в производстве гормонов щитовидной железы и обладает антиоксидантной активностью. Ткань щитовидной железы естественным образом содержит селен.
Обзорная статья, опубликованная в Международном журнале эндокринологии , показала, что поддержание уровня селена в организме помогает людям избежать заболеваний щитовидной железы и улучшить общее состояние здоровья.
Продукты, богатые селеном, включают:
Цинк - еще одно питательное вещество, которое благотворно влияет на гормоны щитовидной железы человека.
Одно небольшое исследование показало, что добавление цинка, как отдельно, так и в сочетании с селеном, значительно повышает уровень гормонов щитовидной железы, называемых Т3 и Т4.
Продукты, богатые цинком, включают:
Некоторые продукты содержат питательные вещества, которые могут влиять на работу щитовидной железы здоровье. Хотя эти продукты не запрещены, люди могут заметить улучшения, ограничив их потребление.
Гойтрогены
Некоторые продукты содержат гойтрогены, которые потенциально могут снизить выработку гормонов щитовидной железы.
Продукты, содержащие гойтрогены, как правило, зеленые крестоцветные овощи, в том числе:
Тем не менее, этих продуктов также много пользы для здоровья.
Люди с гипотиреозом могут употреблять эти продукты в умеренных количествах, потому что ученые считают, что гойтрогены влияют на гормоны человека только тогда, когда они потребляют их в избытке.
Кроме того, процесс приготовления, по-видимому, нейтрализует действие зобогена.
Возможно, глютен
Гипотиреоз может быть связан с основным аутоиммунным заболеванием, поэтому люди могут быть более подвержены риску развития других аутоиммунных состояний, включая целиакию.
Целиакия вызывает хроническое воспаление и повреждение тонкого кишечника из-за приема глютена. Глютен - это белок, содержащийся в пшенице и других зерновых, включая ячмень, овес и рожь.
Лечение целиакии предполагает соблюдение безглютеновой диеты.Люди с аутоиммунным гипотиреозом могут попытаться исключить глютен из своего рациона, чтобы увидеть, улучшатся ли их симптомы.
Соя
Исследователи обнаружили, что соя может влиять на выработку гормонов щитовидной железы в организме.
В одном опубликованном тематическом исследовании у женщины развился тяжелый гипотиреоз после употребления лечебного напитка, содержащего большое количество сои, в течение 6 месяцев. Ее состояние улучшилось после прекращения питья и приема препаратов, замещающих гормоны щитовидной железы.
К продуктам, содержащим сою, относятся:
Обработанные продукты
Человеку следует избегать обработанных пищевых продуктов, которые, как правило, высококалорийны и не имеют большого количества питательных веществ. Эти продукты также способствуют увеличению веса.
Примеры обработанных пищевых продуктов:
Определенные продукты и добавки могут снизить эффективность лечения гипотиреоза.
Следующие лекарства и добавки могут препятствовать усвоению организмом гормонов щитовидной железы:
Люди, регулярно принимающие эти лекарства, добавки или продукты, должны поговорить со своим врачом о лучших способах контролировать свои лекарства и уровни гормонов щитовидной железы.
Поделиться на PinterestСалат с жареными креветками - рекомендуемый обед в плане питания при гипотиреозе.Лучшая диета для человека с гипотиреозом содержит много фруктов, овощей, нежирных белков и умеренное количество полезных углеводов.
Вот пример недельного плана питания для человека с гипотиреозом, которому нужно следовать:
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
суббота
Воскресенье
Люди с гипотиреозом могут быстрее набирать вес, чем люди без этого заболевания. Это связано с тем, что гипотиреоз может снизить метаболизм человека.
Человек с гипотиреозом должен придерживаться здоровой диеты, богатой фруктами, овощами и нежирным белком. Эти продукты менее калорийны и помогают дольше сохранять чувство сытости, что помогает людям поддерживать здоровый вес.
Регулярные аэробные упражнения средней и высокой интенсивности могут помочь улучшить метаболизм человека и способствовать снижению веса. Чем больше активности, тем больше энергии и улучшается сон.
Иногда люди могут испытывать небольшую потерю веса - обычно около 10 процентов - когда они принимают лекарства для лечения гипотиреоза.
Гипотиреоз связан с основным аутоиммунным заболеванием. Это может вызвать снижение метаболизма, что приводит к более легкому увеличению веса. Люди могут лечить гипотиреоз с помощью препаратов, замещающих гормоны щитовидной железы.
Некоторые продукты и питательные вещества могут помочь или помешать нормальной работе щитовидной железы.
Человек с гипотиреозом может придерживаться здоровой диеты, которая поддерживает метаболизм гормонов щитовидной железы, а также помогает поддерживать здоровый вес.
.
