Какие продукты вредны для беременных

Фактически, FDA и EPA рекомендуют беременным женщинам съедать до 12 унций рыбы и моллюсков с низким содержанием ртути в неделю. Узнайте больше о том, какая рыба и в каком количестве безопасна во время беременности.

2. Непастеризованное (сырое) молоко и соки

Хотя есть люди, которые рекламируют пользу сырого молока и сырых соков, употребление их во время беременности представляет серьезный риск для здоровья.Основная проблема - листериоз, бактериальная инфекция, которая может быть очень опасной для вашего ребенка. Вы особенно подвержены риску во время беременности, потому что ваша иммунная система подавлена.

Бактерия Listeria monocytogenes может скрываться в непастеризованном молоке и молочных продуктах, непастеризованном соке и других продуктах питания, и она может продолжать расти даже в холодильнике. Вот почему лучше полностью избегать употребления этих напитков.

3. Охлажденное мясо и салаты из деликатесов (кроме горячего приготовления на пару)

Загрязнение Listeria также представляет угрозу для охлажденных мясных деликатесов, таких как индейка, ветчина, болонья, ростбиф и хот-доги.Они небезопасны, если вы не нагреете их до горячего пара (165 градусов по Фаренгейту) перед тем, как съесть.

То же самое касается замороженных копченых морепродуктов, мясных спредов и таких салатов, как салат из капусты, картофельный салат, салат с ветчиной и салат из морепродуктов. Если вы не против есть эти горячие, вам стоит их избегать. (Копченые морепродукты, такие как лосось и сиг, подходят для запеканки или пирога с заварным кремом, приготовленных до 165 градусов по Фаренгейту)

Консервы из мяса и морепродуктов длительного хранения безопасны для употребления, но эти продукты содержат большое количество натрия, поэтому они не являются лучшим выбором для питания во время беременности.

4. Сырое или недоваренное мясо, птица, рыба, моллюски и яйца

Основными рисками при употреблении сырой и недостаточно приготовленной пищи являются бактерии Salmonella и паразиты Toxoplasma , которые могут заразить вашего будущего ребенка и вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Чтобы исключить риск, используйте пищевой термометр и готовьте говядину, телятину, свинину и баранину до 145 градусов по Фаренгейту. Убедитесь, что все мясные фарши достигают 160 градусов по Фаренгейту, а птица - 165 градусов по Фаренгейту. Готовьте яйца, пока желтки не станут твердыми. и убедитесь, что блюда, содержащие яйца, такие как фриттата, страта, пирог с заварным кремом и хлебный пудинг, достигают 160 градусов по Фаренгейту.

Избегайте соусов, приготовленных из сырых яиц, которые могут включать домашнюю заправку для салатов «Цезарь», соусы беарнез и голландский, а также майонез. Если вы готовите пищу, требующую сырых яиц и не готовую, например соус или пасту, используйте пастеризованный яичный продукт. А если вы готовите тесто для печенья или тесто для торта из сырых яиц, не поддавайтесь желанию лизнуть ложку или съесть сырые продукты.

Когда вы обедаете вне дома, заказывайте хорошо прожаренное мясо, полностью прожаренные яйца и морепродукты и избегайте соусов и заправок, перечисленных выше.

5. Сырые проростки и немытые сырые продукты

Сырые ростки кажутся полезными для здоровья, но во время беременности они определенно не подходят. Еще до того, как ростки вырастут, бактерии могут попасть в проросшие семена через трещины в скорлупе. А поскольку проростки обычно не готовят перед употреблением в пищу, бактерии невозможно убить. Поэтому избегайте сырой люцерны, клевера, редиса и ростков маша, которые можно найти в некоторых бутербродах и салатах.

Toxoplasma также вызывает беспокойство в отношении немытых фруктов и овощей.Перед использованием обязательно тщательно промойте продукт под проточной водой. И избегайте употребления в пищу поврежденных фруктов или овощей, поскольку бактерии могут процветать в местах, где они были повреждены.

6. Сыр непастеризованный

Как и сырое молоко, непастеризованный мягкий сыр может быть заражен листериями Listeria . Почти весь сыр, продаваемый в США, включая мягкий сыр, сделан из пастеризованного молока и поэтому считается безопасным для употребления.

Но некоторые кустарные или импортные сыры нельзя пастеризовать, поэтому проверьте этикетку на фете, бри, камамбере, свежей моцарелле, голубом сыре, таком как горгонзола, лимбургер, queso blanco и queso fresco.

Если на этикетке указано, что сыр пастеризован, его можно есть. В ресторанах спросите, пастеризованы ли перечисленные сыры. Если они не знают, разумно пропустить это.

7. Энергетические напитки и обильный кофе

До 200 миллиграммов кофеина в день считается безопасным во время беременности. Это составляет около 12 унций капельного кофе, что звучит много, если вы не учитываете свое потребление в течение дня. Стимулятор может скрываться во многих других напитках и некоторых продуктах, подталкивая вас к максимуму.В качестве руководства просмотрите список того, сколько кофеина содержится в обычных продуктах питания и напитках.

Откажитесь от энергетических напитков во время беременности. Хотя некоторые из них содержат меньше кофеина, чем чашка кофе, они связаны с повышением артериального давления и нарушением сердечного ритма.

И избегайте напитков с «натуральными» усилителями энергии, такими как гуарана, женьшень, мате и экстракт зеленого чая, все из которых являются стимуляторами, безопасность использования которых во время беременности не доказана.

8. Незрелая папайя

Незрелая (зеленая) папайя содержит латексное вещество, которое может вызвать сокращение матки.Латекс, содержащийся в незрелой папайе, действует как гормоны окситоцин и простагландин, которые участвуют в начале родов. Поэтому разумно избегать незрелой папайи, которая часто входит в меню тайских ресторанов.

9. Продукты с трансжирами

Несмотря на то, что опасность трансжиров для здоровья была известна с начала 1990-х годов, они не упоминались на этикетках пищевых продуктов до 2006 года. Многие потребители предполагают, что они больше не используются, но некоторые продукты все еще содержат этот нездоровый жир.(Узнайте больше о «хороших» и «плохих» жирах в диете для беременных.)

Транс-жиры вызывают беспокойство, потому что они не только повышают уровень холестерина ЛПНП, но и снижают уровень холестерина ЛПВП, защищающего сердце. И исследования связывают трансжиры с более высокими показателями эндометриоза и бесплодия.

Итак, какие продукты могут еще содержать трансжиры?

Жареные продукты : В то время как большинство сетей быстрого питания перешли на масла, которые не гидрогенизируются, некоторые по-прежнему используют частично гидрогенизированные (и производящие трансжиры) масла для жарки таких продуктов, как картофельные оладьи, палочки моцареллы и картофель фри.Хотя вы всегда можете спросить, какой тип масла использует ваш местный ресторан, в любом случае разумно ограничить потребление высококалорийной (и часто с высоким содержанием натрия) жареной пищи.

Маргарин, глазурь и немолочные сливки : Некоторые компании исключили трансжиры из своих мягких паст, но некоторые включают их, поэтому проверьте факты о пищевой ценности. Кроме того, поскольку компаниям технически не нужно перечислять трансжиры, если продукт содержит менее 1 г на порцию, возможно, что ваши сливки или маргарин все еще могут содержать их, даже если их нет в списке.Обязательно просмотрите список ингредиентов на предмет «частично гидрогенизированных» масел.

Смеси для печенья и блинов : Компании добавляют его, чтобы придать продукту легкую пушистую текстуру. Опять же, не забудьте проверить факты о питании, чтобы убедиться, что вы видите большой ноль жира, указанный для транс-жиров, и проверьте список ингредиентов на наличие «частично гидрогенизированных» масел.

10. Продукты со скрытым сахаром

Печенье, пирожные, конфеты и мороженое, очевидно, содержат много сахара, но сладости также могут скрываться в некоторых неожиданных местах.Добавленный сахар не только способствует развитию эпидемий ожирения и диабета, но и не дает никаких пищевых преимуществ. А если вы предрасположены к гестационному диабету (который растет), ваше тело может быть не в состоянии вырабатывать достаточно инсулина, чтобы справиться со всем лишним сахаром в крови.

американцев ежедневно потребляют целых 22 чайных ложки (или 88 граммов) добавленного сахара. Мы не говорим о сахарах, встречающихся в природе во фруктах и ​​молочных продуктах, но о сахарах и сиропах, которые добавляют в пищевые продукты, чтобы улучшить их вкус.

Вот где может скрываться добавленный сахар:

Хлеб и булочки : Обратите внимание на патоку, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и другие подсластители в этих хлебобулочных изделиях. Хотя общее количество сахара, вероятно, составляет не более 5 г, не лучше ли потратить сахар на что-то вроде миски мороженого?

Замороженные блюда: Замороженные пиццы, диетические блюда и особенно полуфабрикаты в азиатском стиле могут содержать до 20 г сахара на порцию.Если в одной порции содержится более 10 г сахара, пропустите его.

Заправка для салата: Нет ничего плохого в том, чтобы заправлять салат, чтобы сделать его вкуснее, но внимательно посмотрите, что вы поливаете поверх своей здоровой зелени. Некоторые заправки в бутылках содержат 8 г сахара на 2 столовые ложки. Обезжиренные сорта могут быть худшими, потому что они заменяют жир сахаром или кукурузным сиропом, чтобы придать заправке приятный вкус.

Закуски (крекеры, попкорн, закусочные и т. Д.)): Сахар может содержать даже не очень сладкий вкус. Зерновые батончики могут стать серьезным нарушителем, особенно если у них начинка, напоминающая варенье. И крекеры Грэма могут содержать грамм сахара на крекер.

Зерновые : вы знаете, что вам следует избегать замороженных детских хлопьев и тому подобное, но даже в некоторых взрослых цельнозерновых хлопьях на порцию содержится от 14 до 16 г сахара, что примерно вдвое меньше, чем вы должны получить через день! Всегда смотрите на список ингредиентов, и если первым из перечисленных ингредиентов является сахар, поставьте коробку обратно на полку.

11. Газированные и сладкие напитки

Не только кофеин помещает колу и другие газированные напитки в список запрещенных для беременных, но и высокий уровень обработанного сахара в каждой банке. Банка колы объемом 12 унций содержит 27 г добавленного сахара. Это почти 7 чайных ложек. И другие напитки в бутылках не намного лучше. Подслащенный чай со льдом, сокосодержащие напитки, лимонад - все они содержат от 20 до 35 г сахара на бутылку и не обеспечивают многих питательных преимуществ.

Так утолите жажду водой, молоком и чистым (100%) фруктовым или овощным соком.А если вода наскучила, сделайте свою собственную "спа" воду, добавив несколько (промытых) веточек розмарина, немного огурца и ломтиков лимона в кувшин с водой - очень освежающе!

12. Продукты с высоким содержанием натрия

Хотя мы часто испытываем тягу к соленой пище, когда ожидаем (особенно в первом триместре), натрий не является другом беременной женщины. Беременность уже делает вас склонными к отекам и задержке воды, а слишком много натрия только ухудшает эти условия. Помимо отказа от обработанных продуктов и фаст-фуда, обратите внимание на этих виновников натрия и держите его до 2300 мг в день.

Замороженные блюда : Соль является естественным консервантом, поэтому эти блюда обычно содержат натрий. Некоторые из них достигают почти 1000 мг - ура! В наши дни определенно есть более здоровые варианты, поэтому обязательно просматривайте упаковку и ищите блюда с содержанием натрия менее 500 мг.

Обеды и закуски длительного хранения : Обычно состоящие из крекеров, мясных продуктов, сыра и чашки с фруктами, эти продукты содержат натрий (более 800 мг), нитраты и сахар.Намного лучше принести с собой закуски или бутерброды, когда вы на работе или в пути.

Суп : Известным нарушителем является консервированный суп, часто содержащий 900 мг натрия на порцию (даже больше на банку). Но также обратите внимание на супы в ресторанах национальных сетей, которых может быть столько же. А в упакованной лапше рамэн много соли и жира.

Хлеб и булочки : Хлеб обычно не имеет соленого вкуса, но для придания аромата почти всегда добавляют соль.Один рулет может содержать более 400 мг натрия, а сырные рулеты могут содержать более 800 мг.

Итог: как можно больше придерживайтесь свежих, необработанных продуктов, и вы значительно уменьшите потребление сахара, натрия и других вредных веществ. Чтобы получить идеи, посмотрите 10 лучших продуктов для беременных.

Фрэнсис Ларджман-Рот - признанный в стране эксперт по питанию и автор бестселлеров. Она написала: Накормить живот: Руководство по здоровому питанию беременной мамы и Цветная еда: вкусные, полезные рецепты для вас и вашей семьи

Диета и питание при беременности: что есть, что не есть

То, что женщина ест и пьет во время беременности, является основным источником питания ее ребенка. Итак, эксперты рекомендуют, чтобы в рацион будущей матери входили разнообразные здоровые продукты и напитки, чтобы обеспечить ребенка важными питательными веществами, необходимыми для роста и развития.

Статьи по теме беременности из Live Science:

Основное питание для беременных

По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, беременной женщине требуется больше кальция, фолиевой кислоты, железа и белка, чем женщине, которая не ожидает беременности. ).Вот почему эти четыре питательных вещества так важны.

Фолиевая кислота:

Фолиевая кислота, также известная как фолат, когда питательное вещество содержится в продуктах питания, является витамином B, который имеет решающее значение для предотвращения врожденных дефектов головного и спинного мозга ребенка, известных как дефекты нервной трубки.

Может быть трудно получить рекомендованное количество фолиевой кислоты только из диеты. По этой причине March of Dimes, организация, занимающаяся профилактикой врожденных дефектов, рекомендует женщинам, которые пытаются завести ребенка, ежедневно принимать витаминные добавки, содержащие 400 микрограммов фолиевой кислоты в день в течение как минимум одного месяца, прежде чем забеременеть.Во время беременности они советуют женщинам увеличить количество фолиевой кислоты до 600 мкг в день, что обычно содержится в ежедневных витаминах для беременных.

Источники питания: листовые зеленые овощи, обогащенные или обогащенные злаки, хлеб и макаронные изделия, бобы, цитрусовые.

Кальций:

Этот минерал используется для образования костей и зубов ребенка. По данным Академии питания и диетологии, если беременная женщина не потребляет достаточное количество кальция, минерал будет извлекаться из запасов матери в ее костях и передаваться ребенку для удовлетворения дополнительных потребностей беременности.Многие молочные продукты также обогащены витамином D - еще одним питательным веществом, которое вместе с кальцием способствует развитию костей и зубов ребенка.

Беременным женщинам в возрасте 19 лет и старше требуется 1000 миллиграммов кальция в день; По данным ACOG, беременным подросткам в возрасте от 14 до 18 лет требуется 1300 миллиграммов в день.

Источники пищи: молоко, йогурт, сыр, обогащенные кальцием соки и продукты, сардины или лосось с костями, немного листовой зелени (капуста, бок-чой).

Железо:

Беременным женщинам требуется 27 миллиграммов железа в день, что вдвое превышает количество, необходимое женщинам, которые не беременны, согласно ACOG.Дополнительные количества минерала необходимы, чтобы сделать больше крови для снабжения ребенка кислородом. Недостаток железа во время беременности может привести к анемии - состоянию, которое приводит к усталости и повышенному риску инфекций.

Чтобы увеличить усвоение железа, включите хороший источник витамина С в тот же прием пищи, когда вы едите богатую железом пищу, рекомендует ACOG. Например, выпейте на завтрак стакан апельсинового сока с хлопьями, обогащенными железом.

Источники питания: мясо, птица, рыба, сушеные бобы и горох, обогащенные железом злаки.

Белок:

Во время беременности необходимо больше белка, но у большинства женщин нет проблем с получением достаточного количества продуктов, богатых белком, в своем рационе, сказала Сара Кригер, диетолог и официальный представитель Академии питания по вопросам пренатального питания. и диетологии в Санкт-Петербурге, Флорида. Она назвала белок «строительным питательным веществом», потому что он помогает строить важные для ребенка органы, такие как мозг и сердце.

Источники питания: мясо, птица, рыба, сушеные бобы и горох, яйца, орехи, тофу.

Продукты питания

Во время беременности цель состоит в том, чтобы большую часть времени есть питательную пищу, сказал Кригер Live Science. Чтобы максимально использовать пренатальное питание, она предлагает выделить следующие пять групп продуктов: фрукты, овощи, нежирный белок, цельнозерновые и молочные продукты.

При консультировании беременных женщин Кригер рекомендует наполовину заполнять тарелки фруктами и овощами, четверть - цельнозерновыми и четверть - источником нежирного белка, а также употреблять молочные продукты при каждом приеме пищи.

Фрукты и овощи:

Беременным женщинам следует сосредоточиться на фруктах и ​​овощах, особенно во втором и третьем триместрах, сказал Кригер. По ее словам, ежедневно получайте от пяти до десяти порций продуктов размером с теннисный мяч. Эти красочные продукты содержат мало калорий и содержат клетчатку, витамины и минералы.

Постный белок:

Беременным женщинам следует включать хорошие источники белка в каждый прием пищи, чтобы поддерживать рост ребенка, - сказал Кригер.Богатые белком продукты включают мясо, птицу, рыбу, яйца, бобы, тофу, сыр, молоко, орехи и семена.

Цельнозерновые:

Эти продукты являются важным источником энергии в рационе, а также содержат клетчатку, железо и витамины группы B. По словам Кригера, по крайней мере, половина ежедневных углеводов беременной женщины должна поступать из цельнозерновых продуктов, таких как овсянка, цельнозерновые макароны или хлеб и коричневый рис.

Молочные продукты:

Старайтесь получать от 3 до 4 порций молочных продуктов в день, - посоветовал Кригер.Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, являются хорошими диетическими источниками кальция, белка и витамина D.

В дополнение к здоровому питанию беременным женщинам также необходимо ежедневно принимать витамины для беременных, чтобы получить некоторые из тяжелых питательных веществ. чтобы получить только из продуктов, таких как фолиевая кислота и железо, согласно ACOG.

Женщинам, принимающим витамины для беременных, Кригер посоветовал проверять этикетки продуктов, поскольку в жевательных продуктах может не быть достаточного количества железа.

Подробную информацию о выборе здоровой пищи и количестве, которое следует включать в прием пищи, также можно найти в разделе для беременных на табличке выбора Министерства сельского хозяйства США.губ.

Продукты, которые необходимо ограничить

Кофеин:

Потребление менее 200 мг кофеина в день, которое содержится в одной чашке кофе объемом 12 унций, обычно считается безопасным во время беременности, согласно комитету ACOG 2010 г. мнение, которое было подтверждено в 2013 году. В отчете комитета говорится, что умеренное потребление кофеина во время беременности, по-видимому, не способствует выкидышу или преждевременным родам.

Рыба:

Рыба является хорошим источником постного белка, а некоторые виды рыбы, в том числе лосось и сардины, также содержат омега-3 жирные кислоты, полезный жир, полезный для сердца.По данным ACOG, беременным женщинам безопасно употреблять от 8 до 12 унций вареной рыбы и морепродуктов в неделю. Однако они должны ограничить потребление альбакора или «белого» тунца с высоким уровнем ртути не более 6 унций в неделю, согласно ACOG. Ртуть - это металл, который может быть вредным для развивающегося мозга ребенка. Консервированный светлый тунец содержит меньше ртути, чем белый тунец альбакора, и его безопаснее есть во время беременности.

Продукты, которых следует избегать

Алкоголь:

Избегайте алкоголя во время беременности, - посоветовал Кригер.Алкоголь в крови матери может перейти непосредственно к ребенку через пуповину. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), интенсивное употребление алкоголя во время беременности связано с расстройствами алкогольного спектра у плода, группой состояний, которые могут включать в себя физические проблемы, а также трудности с обучением и поведением у младенцев и детей.

Рыба с высоким содержанием ртути:

Морепродукты, такие как рыба-меч, акула, королевская макрель, марлин, апельсиновый хищник и плиточная рыба, содержат большое количество метилртути, согласно Академии питания и диетологии, и их следует избегать во время беременности.Метилртуть - токсичное химическое вещество, которое может проходить через плаценту и может быть вредным для развивающегося мозга, почек и нервной системы будущего ребенка.

Непастеризованные продукты:

Согласно Министерству сельского хозяйства США, беременные женщины подвергаются высокому риску заболеть двумя различными типами пищевых отравлений: листериозом, вызванным бактериями Listeria , и токсоплазмозом, инфекцией, вызванной паразитом .

CDC утверждает, что инфекция Listeria может вызвать выкидыш, мертворождение, преждевременные роды и болезнь или смерть новорожденных.Чтобы избежать листериоза, USDA рекомендует избегать следующих продуктов во время беременности:

• Непастеризованное (сырое) молоко и продукты из него, такие как фета, бри, камамбер, сыры с голубыми прожилками, queso blanco и queso fresco. Пастеризация заключается в нагревании продукта до высокой температуры, чтобы убить вредные бактерии.
• Хот-доги, мясные закуски и мясное ассорти, если они не нагреваются до горячего пара перед едой, чтобы убить любые бактерии.
• Деликатесы, приобретенные в магазине, например салат с ветчиной, куриный салат, салат из тунца и салат из морепродуктов.
• Охлажденные непастеризованные мясные пасты или паштеты.

Сырое мясо:

Мать может передать инфекцию токсоплазмы своему ребенку, что может вызвать такие проблемы, как слепота и умственная отсталость в более позднем возрасте, сообщает CDC. Чтобы предотвратить токсоплазмоз, Министерство сельского хозяйства США рекомендует избегать следующих продуктов во время беременности:

• Редкое, сырое или недоваренное мясо и птица.
• Сырая рыба, например суши, сашими, севиче и карпаччо.
• Сырые и недоваренные моллюски, такие как моллюски, мидии, устрицы и гребешки.

Некоторые продукты питания могут повышать риск беременной женщины от других видов пищевого отравления, включая заболевания, вызываемые сальмонеллой и бактериями E. coli . Foodsafety.gov перечисляет эти продукты, которых следует избегать во время беременности, и объясняет, почему они представляют опасность:

• Сырые или недоваренные яйца, такие как мягкие, жидкие яйца или яйца-пашот.
• Продукты, содержащие недоваренные яйца, такие как сырое тесто для печенья или тесто для торта, тирамису, шоколадный мусс, домашнее мороженое, домашний эгг-ног, голландский соус.
• Сырые или недоваренные ростки, такие как люцерна, клевер.
• Непастеризованный сок или сидр.

Заблуждения относительно диеты при беременности

Утреннее недомогание:

Когда будущая мать испытывает утреннее недомогание, самая большая ошибка, которую она может сделать, - это думать, что если она не ест, ей станет лучше, Кригер сказал.

Точные причины утреннего недомогания неизвестны, но, по данным клиники Майо, это может быть вызвано гормональными изменениями или пониженным уровнем сахара в крови.Эта распространенная жалоба может вызвать у некоторых женщин приступы тошноты и рвоты, особенно в течение первых трех месяцев беременности.

И «это определенно происходит не только утром», - сказал Кригер. «Это любое время суток». По ее мнению, чтобы облегчить утреннее недомогание, лучше есть в небольшом количестве продукты без запаха, поскольку запахи также могут вызывать расстройство желудка.

Тяга к еде:

У женщин часто возникает внезапное желание или сильная неприязнь к пище во время беременности.По словам Кригера, некоторые люди часто испытывают тягу к сладкому, соленой пище, красному мясу или жидкости. По ее словам, часто пристрастие - это способ тела сказать, что ему нужно определенное питательное вещество, например, больше белка или дополнительных жидкостей для утоления жажды, а не конкретная еда.

Еда для двоих:

Когда люди говорят, что беременная женщина «ест для двоих», это не означает, что ей нужно потреблять вдвое больше еды или вдвое больше калорий.

«Женщина не ест за двоих в течение первого триместра», - сказал Кригер.В течение первых трех месяцев Кригер говорит женщинам, что их потребности в калориях в основном такие же, как и до беременности. В течение первого триместра рекомендуемая прибавка в весе составляет от 1 до 4 фунтов за трехмесячный период .

Кригер обычно советует беременным женщинам добавить 200 калорий к их обычному рациону во втором триместре и 300 калорий в третьем триместре, когда ребенок быстро растет.

Увеличение веса во время беременности

«Набор веса во время беременности часто имеет приливы и отливы в течение девяти месяцев», - сказал Кригер.По ее словам, трудно измерить, куда идет вес при беременности, добавив, что весы не показывают, идут ли фунты на жировые отложения женщины, вес ребенка или прирост жидкости.

Когда дело доходит до прибавки в весе во время беременности, Кригер советует будущим мамам взглянуть на общую картину: во время регулярных дородовых осмотров сосредоточьтесь на том факте, что ребенок растет нормально, а не беспокоитесь о количестве на весах.

Общее количество калорий, которые необходимы в день во время беременности, зависит от роста женщины, ее веса до беременности и ее ежедневной активности.Как правило, женщинам с недостаточным весом нужно больше калорий во время беременности; Женщинам с избыточным весом и ожирением их нужно меньше.

Рекомендации Института медицины (IOM) по общему увеличению веса во время доношенной беременности рекомендуют:

• Женщины с недостаточным весом, у которых индекс массы тела (ИМТ) ниже 18,5, должны набрать от 28 до 40 фунтов. (От 12,7 до 18 килограмм).
• Женщины с нормальным весом и ИМТ от 18,5 до 24,9 должны набрать от 25 до 35 фунтов. (От 11,3 до 15,8 кг).
• Женщины с избыточным весом с ИМТ 25.От 0 до 29,9, должен набрать от 15 до 25 фунтов. (От 6,8 до 11,3 кг).
• Полные женщины с ИМТ 30,0 и выше должны набрать от 11 до 20 фунтов. (От 5 до 9 кг).

Скорость прибавки в весе

Согласно рекомендациям IOM, беременные женщины набирают от 1 до 4,5 фунтов. (0,45–2 кг) всего в течение первого триместра беременности. Руководящие принципы рекомендуют, чтобы женщины с недостаточным и нормальным весом набирали в среднем около 1 фунта каждую неделю во втором и третьем триместрах беременности, а женщины с избыточным весом и ожирением прибавляли около 0,5 фунта каждую неделю во втором и третьем триместрах беременности. .

Близнецы

Рекомендации IOM по увеличению веса во время беременности, когда женщина рожает двойню, следующие:

• Недостаточный вес: от 50 до 62 фунтов. (От 22,6 кг до 28,1 кг).
• Нормальный вес: от 37 до 54 фунтов. (От 16,7 до 24,5 кг).
• Избыточный вес: от 31 до 50 фунтов. (От 14 до 22,6 кг).
• Ожирение: от 25 до 42 фунтов. (От 11,3 до 19 кг).

Эта статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для медицинских консультаций.

Дополнительные ресурсы

• В Институте медицины есть калькулятор ИМТ, который помогает беременным женщинам определить правильную величину веса, которую нужно набрать.
• Найдите ответы на часто задаваемые вопросы о питании во время беременности в Американском колледже акушеров и гинекологов.
• Узнайте о выборе безопасных продуктов питания и рисках, связанных с безопасностью пищевых продуктов, от Академии питания и диетологии.

Топ-9 продуктов, которых следует избегать во время беременности

Беременность вызывает множество изменений в организме, и беременным женщинам следует подумать о том, чтобы изменить свои пищевые привычки, чтобы адаптироваться к этим изменениям. Диета - один из наиболее важных факторов, которые могут повлиять на общее состояние здоровья беременной женщины и здоровье ее ребенка. Важные продукты, которых следует избегать, включают сырых моллюсков и недоваренные яйца.

Соблюдение здоровой диеты необходимо во время беременности, но есть некоторые продукты, которых беременным женщинам следует избегать вообще.Многие люди понимают риски употребления в пищу рыбы или сырого мяса с высоким содержанием ртути, но есть и другие продукты, которые, по мнению многих, не могут вызвать потенциальных проблем во время беременности.

Беременность влияет на иммунную систему, что может сделать некоторых женщин более восприимчивыми к инфекции. Многие продукты содержат бактерии или другие инфекционные микробы, которые могут вызвать проблемы во время беременности. Даже в тех случаях, когда беременная женщина не чувствует себя больной, некоторые из этих микробов все же могут поразить плод.

Хотя многие люди считают рыбу хорошим и чистым источником белка и питательных веществ, таких как жирные кислоты, тип рыбы, которую ест беременный человек, очень важен.

Некоторые виды рыб содержат много ртути, которая очень токсична и вызывает проблемы как у беременных родителей, так и у плода.

По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США (USDHHS), беременным женщинам следует избегать следующей рыбы:

• большой тунец
• марлин
• рыба-меч
• королевская макрель
• акула
• оранжевый грубый
• залив of Mexico tilefish

Они также рекомендуют избегать всей сырой или недоваренной рыбы, например, из суши или сашими.Сырая рыба может содержать паразитов или вредные бактерии. Сварить всю рыбу до 145 ℉.

Тем не менее, многие рыбы можно есть во время беременности. Как отмечает Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), некоторые виды рыбы содержат более низкие уровни ртути, в том числе:

• анчоусы
• сардины
• сельдь
• сом
• камбала
• лосось
• консервированный светлый тунец
• тилапия

Эти сорта рыбы могут помочь обеспечить полезные питательные вещества, и FDA рекомендует есть две-три порции этой рыбы каждую неделю.

Хотя некоторые люди могут думать, что могут употреблять небольшое количество алкоголя во время беременности, безопасного уровня потребления алкоголя во время беременности не существует.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) отмечают, что любой алкоголь в крови женщины попадает к плоду через пуповину. Это может вызвать ряд проблем с физическим или умственным развитием.

Большинство врачей советуют беременным женщинам избегать употребления алкоголя.

Во время беременности лучше избегать всех сырых морепродуктов, особенно сырых моллюсков.На веб-сайте по безопасности пищевых продуктов USDHHS отмечается, что сырые моллюски, такие как устрицы, крабы и моллюски, могут быть потенциальным источником бактерий Vibrio , которые могут вызывать холеру и другие инфекции. Готовьте все моллюски до 145 ° F.

Эти инфекции могут вызывать потерю воды и электролитов в организме, что может быть тяжелым и потенциально смертельным. Они также могут вызывать изменения в иммунной системе, что подвергает риску здоровье ребенка.

Исследование, опубликованное в Международном журнале инфекционных болезней , сообщает, что существует связь между аномальными изменениями в иммунной системе во время беременности и другими проблемами, такими как замедленный рост плода, преждевременные роды и преэклампсия.

Некоторые виды мяса могут содержать потенциально опасные бактерии Listeria .

Согласно CDC, инфекции Listeria могут быть особенно опасны для беременных женщин и новорожденных. Listeria также может привести к выкидышу.

Чтобы избежать заражения Listeria , готовьте все мясо до 165 ℉ перед употреблением. Это включает в себя все мясо, которое человек обычно ест холодным, например, нарезанное мясо из гастронома.

Это может быть труднее для вяленого мяса, такого как ветчина Серрано, пепперони или панчетта, поэтому, возможно, лучше избегать этого мяса.

Зелень и ростки, как правило, являются отличными продуктами для добавления в рацион, поскольку они содержат большое количество клетчатки и питательных веществ. Однако некоторые зелень или ростки могут содержать бактерии, такие как Salmonella или E. coli , которые могут вызвать инфекцию.

В исследовании, проведенном в журнале Clinical Microbiology and Infection , отмечается, что бактериальные инфекции крови, из которых E. coli являются одними из наиболее распространенных типов, потенциально смертельны во время беременности.Важно избегать заражения кишечной палочкой E. coli во время беременности.

CDC отмечает, что инфекцию E. coli трудно определить, поскольку она может происходить из множества различных источников.

Инфекция E. coli может вызвать множество проблем, включая пищевое отравление, инфекции мочевыводящих путей и респираторные заболевания.

Около 20 процентов заражений E. coli вызваны зараженными продуктами питания, в том числе зеленью и ростками.

Избегайте сырых или недоваренных проростков, таких как:

• маш
• люцерна
• клевер
• редис

Всегда используйте свежие, новые ростки и тщательно готовьте их перед употреблением.

USDHHS также предостерегает от употребления салатов, приготовленных в продуктовых магазинах. Будьте осторожны, если салат содержит ингредиенты, которые могут переносить бактерии, такие как ветчина, курица или морепродукты.

Яйца - простой источник белка и питательных веществ, но недоваренные или сырые яйца могут содержать бактерий Salmonella . CDC отмечает, что инфекция Salmonella обычно длится около недели, хотя она может быть более серьезной у людей с ослабленной иммунной системой и очень маленьких детей.

Беременные женщины могут предотвратить инфекцию, избегая источников сырых или недоваренных яиц, таких как:

• Яйца-пашот или жареные яйца с жидким желтком
• Яичница с легким помлетом
• заправки для салатов, содержащие яйца, например, соус Цезарь
• тирамису
• гоголь-моголь
• ремесленное или домашнее мороженое
• тесто для торта
• тесто для печенья
• голландский соус
• запеканки и другие продукты, содержащие яйца

При покупке яиц выбирайте пастеризованные яйца.Процесс пастеризации убивает все бактерии в яйце, снижая риск заражения. Всегда проверяйте этикетки купленных в магазине продуктов, содержащих яйца, на предмет пастеризации. Готовьте все яйца и продукты, содержащие яйца, до 160 ℉.

Многие виды сыра содержат полезные бактерии, но некоторые также содержат вредные бактерии.

USDHHS рекомендует беременным женщинам избегать мягких сыров из непастеризованного молока, таких как:

• фета
• Горгонзола
• Бри
• Камамбер
• Рокфор
• queso fresco

Мягкий сыр может содержать вредные бактерии, такие как как Listeria или E.coli . Безопаснее есть твердые сорта, например, швейцарский сыр или сыр Чеддер. Пастеризованный сыр - еще лучший выбор, поэтому проверьте этикетку, чтобы убедиться, что сыр изготовлен из пастеризованного молока.

Хотя некоторые люди могут получать небольшое количество кофеина во время беременности, врачи часто рекомендуют беременным женщинам полностью избегать его, поскольку кофеин может перейти к плоду.

Плод не может расщеплять кофеин, что может вызвать проблемы.

Как отмечается в исследовании, проведенном в 2016 году в издании Public Health Nutrition , беременные женщины, потребляющие более высокий уровень кофеина, могут подвергаться риску потери беременности, хотя результаты исследования все еще неубедительны.

USDHHS советует беременным женщинам избегать употребления непастеризованного молока и непастеризованного фруктового сока.

Непастеризованное молоко может содержать E. coli , Listeria или Salmonella .

Эти бактерии могут вызывать серьезные инфекции у беременных женщин, особенно если их иммунная система уже находится в состоянии стресса.Всегда пейте пастеризованное молоко и проверяйте этикетки всех содержащих молоко продуктов, чтобы убедиться в этом.

Непастеризованный сок или сидр могут быть источником E. coli . Избегайте сырых фруктовых соков или сидра, включая свежевыжатые соки, такие как апельсиновый или яблочный сок. Кипятите непастеризованный сок или сидр не менее 1 минуты, чтобы уничтожить бактерии, прежде чем дать ему остыть и пить.

Несмотря на то, что диета во время беременности имеет некоторые ограничения, эти ограничения помогают обеспечить здоровье как женщины, так и ребенка.

Поскольку беременность вызывает множество изменений в организме, врачи могут порекомендовать индивидуальные варианты питания.

Работая с врачом или диетологом, большинство людей могут найти план диеты, который поможет им избегать проблемных продуктов во время беременности.

Смотрите также

• 
  В каких продуктах много жиров
• 
  Какие продукты нельзя есть чтоб похудеть
• 
  Содержание насыщенных жиров в продуктах таблица
• 
  Соляная кислота в каких продуктах находится
• 
  Продукты с большим содержанием йода список
• 
  Большое содержание белка в каких продуктах
• 
  Фитиновая кислота в каких продуктах
• 
  Какие продукты нельзя есть при повышенном сахаре в крови
• 
  От каких продуктов может быть понос у грудничка
• 
  Какие продукты снижают риск заболевания раком
• 
  Какие продукты имеют кальций и магний