Какие продукты способствуют выработке эстрогена


Продукты богатые эстрогенами, таблица

Стройное подтянутое тело, блестящие густые волосы, крепкие ногти, нежная кожа – эти внешние проявления связаны с концентрацией эстрогенов в организме женщины. Их чаще называют «женскими гормонами» только потому, что в женском организме они преобладают. Справедливости ради стоит отметить, что у мужчины они тоже присутствуют, но и выполняют важные функции.


Женщина, у которой эстрогены в норме не только внешне привлекательна и сексуальна, но и способна выполнять свое главное предназначение – рожать здоровых детей. Нормальный уровень эстрогенов позволяет ей без проблем вынашивать ребенка, быстро восстанавливаться после родов.

В норме эстрогены синтезируются половыми железами и корой надпочечников. Это касается и женского, и мужского организма. Существуют эстрогены, которые находятся в продуктах растительного и животного происхождения. По своей химической структуре натуральные эстрогены (природные) подобны гормонам, которые синтезирует организм.

Таблица продуктов

Чтобы поддерживать нормальный гормональный фон, для женщин любого возраста очень важно включать в рацион, богатые эстрогеном:

ФруктыОвощиДругие продукты растительного происхожденияПродукты животного происхождения
Абрикосы
Дыни
Мандарины
Виноград
(белый и черный)

Гранаты
Яблоки
Клубника
Малина
Вишня
Персики
Папайя
Финики

Помидоры
Морковь
Капуста
(цветная и брокколи)

Баклажаны
Тыква
Огурцы
Свекла
Петрушка
Сельдерей
Шпинат
Спаржа

Семена льна
Семена тыквы
Семена подсолнечника
Грецкие орехи
Кунжут
Фасоль
Горох
Нут
Соя
Чечевица
Горчица
Чеснок
Жирное молоко
Сыр
Кефир
Творог
Масло
Сметана

К продуктам с эстрогенами относится мясо рыбы и птицы. Все сорта жирного мяса и все жиры животного происхождения богатый источник женских гормонов. Конечно, употреблять такие продукты нужно в небольших количествах. Полезные «эстрогенные» жиры не только животного происхождения. В маслах из семян тыквы, кунжута эстрогены содержатся в большом количестве.

Морские продукты содержат эстрогены. Очень важно присутствие в рационе женщины скумбрии и других видов морской рыбы, морских водорослей и моллюсков (устриц, кальмаров). При приготовлении полезных блюд из продуктов, в которых содержатся эстрогены, нельзя забывать о пряностях. Куркума и имбирь тоже в списке источников женских гормонов.

В рационе для поддержания гормонального фона достойное место должны занимать цельнозерновые злаки – овес, рожь, пшеница, рис, ячмень и другие. К этому списку важно добавить любые отруби.

Топ-5 продуктов для женского здоровья

Судя по объему списка продуктов, очевидно, что эстрогены в продуктах питания явление распространенное. Но стоит выделить 5 продуктов, на которые следует обратить особое внимание:

  1. Семена льна. Они относятся к сильным антиоксидантам. Регулярное употребление двух столовых ложек в сутки этих семян – отличная профилактика онкологических заболеваний.
  2. Бобовые. Кладезь полезных веществ. Для нормализации гормонального фона важны содержащиеся в бобовых, в большом количестве изофлавоноиды. Эти вещества и их производные называют фитоэстрогенами. Кроме этого бобовые – растительный источник аминокислот.
  3. Кофе. Правильно приготовленный из молотых качественных зерен, значительно повышает уровень эстрогенов в крови. Всем любителям этого напитка стоит помнить о других действиях этого напитка на организм, поэтому употребление его должно быть дозированным. Приобретая кофе, стоит также обратить внимание на его качество .
  4. Сыр тофу. Его второе название соевый творог. Очень популярен в кулинарии, так как обладает нейтральным вкусом, является отличной добавкой к различным блюдам. Тофу является богатым источником фитоэстрогенов, содержит все незаменимые аминокислоты.
  5. Сухофрукты. Концентрация женских гормонов в них достаточно высока, чтобы смягчить проявления предменструального синдрома и менопаузы, продлить молодость и сохранить красоту.

Правила обращения с продуктами

Простые правила помогут сохранить содержащиеся в продуктах эстрогены и получить от употребления «эстрогенных» продуктов максимум пользы:

  1. Пищевые продукты, особенно это касается фруктов и овощей, сохраняют полезные свойства при минимальной термической обработке.
  2. Не стоит заблуждаться, что разовое употребление названных продуктов, решит проблему нормализации уровня эстрогенов. Правильное питание – это не просто постулат, это образ жизни.
  3. Пищевые продукты, которые содержат эстрогены, являются эффективной профилактической для сохранения женского здоровья. При существующих серьезных нарушениях гормонального фона правильное питание должно входить в комплекс терапевтических мероприятий.
  4. Среди фруктов женщине стоить отдать предпочтение абрикосам (в любом виде), а среди овощей – помидорам.
  5. При выборе продуктов стоит обратить внимание на их качество. Овощи и фрукты могут включать большое количество нитратов, в мясе могут содержаться гормональные добавки для ускорения роста.
  6. Качественные молочные продукты с высоким процентом жирности незаменимы для женщин. Согласно медицинским статистическим данным, индийские женщины в сравнении с женщинами из других стран значительно реже страдают от рака груди и климактерических расстройств. Секрет их женского здоровья в регулярном употреблении молочных продуктов.
  7. Как это ни парадоксально, но повышают уровень эстрогенов в организме женщины красное вино и пиво. Употреблять эти напитки можно в небольшом количество. Большое количество алкоголя понижает уровень эстрогенов.

У мужчин, которые очень любят пиво, формируется «пивной» живот. Этот факт имеет объяснение. Ячмень и солод – основные ингредиенты, из которых готовится напиток, богаты эстрогенами.

  1. В 1995 году ученые из университета Кентукки после проведенных исследований высказали предположение, что соевые эстрогены, которыми так богат сыр тофу, снижают количество «плохого» холестерина в крови.

Правильно составленное  меню не только помогает женщине поддерживать нормальный гормональный фон, но и оказывает на организм общеукрепляющее действие.

  1. Черный шоколад, в котором большое количество какао, хорошо восстанавливает гормональный фон и предупреждает снижение уровня женских гормонов в будущем.
  2. Польза эстрогенов, которые входят в продукты питания растительного и животного происхождения, очевидна. Но вопрос о влиянии избытка фитоэстрогенов на женское здоровье не изучался. Поэтому при употреблении любого продукта важно знать меру, то есть неукоснительно соблюдать принципы рационального питания.

Натуральные эстрогены, которые содержатся во многих продуктах питания, хорошо усваиваются женским организмом. Они являются прекрасным профилактическим средством для поддержания уровня женских гормонов и часто входят в комплексные мероприятия, направленные на лечение гормонального дисбаланса.

Продукты, способствующие детоксикации эстрогенов

Диета для детоксикации эстрогеном Джозеф Дж. Коллинз, RN, ND

Метаболизм и детоксикация эстрогенов в организме человека является одним из важнейших факторов, определяющих риск развития рака, а также аутоиммунных заболеваний и воспалительных заболеваний. Эти продукты могут способствовать здоровой детоксикации эстрогена, помогая большему количеству эстрогенов превращаться в побочные продукты «хорошего эстрогена» и меньше в побочные продукты «плохого эстрогена».Прием DIM® Enhanced во время употребления этих продуктов также может улучшить детоксикацию здорового эстрогена.

И женщины, и мужчины содержат эстроген в организме, и оба могут получить пользу от здорового метаболизма эстрогенов.
Женщины с ПМС / ПМДР в анамнезе, фиброзно-кистозной болезнью груди, ежемесячной болью в груди, выкидышами, бесплодием и те, кто принимает противозачаточные таблетки, с большей вероятностью будут иметь плохую детоксикацию эстрогена и повышенный риск рака, а также ухудшение ПМС / ПМДР. фиброзно-кистозная болезнь груди, ежемесячные боли в груди, повторяющиеся выкидыши и продолжающееся бесплодие.
Хотя у мужчин меньше эстрогена, чем у женщин, плохой метаболизм эстрогенов может увеличить риск рака простаты, аутоиммунных заболеваний и воспалительных заболеваний у мужчин. Эти риски увеличиваются у мужчин с избыточным весом, поскольку увеличение жировой (жировой) ткани вызывает повышенное превращение тестостерона в эстрогены.
Хорошая новость заключается в том, что большинство вещей, способствующих здоровому метаболизму эстрогенов, может быть достигнуто с помощью изменения диеты. Женщины и мужчины могут придерживаться следующего образа жизни и диеты, чтобы увеличить количество «хороших» эстрогенов, таких как 2-гидроксиэстрон и 2-гидроксиэстрадиол.Эти варианты также могут снизить уровень «плохих» эстрогенов, таких как 16-альфа-гидроксиэстрон. Вы также можете увеличить количество «действительно хороших эстрогенов» (2-метоксиэстрадиол и 2-метоксиэстрон), которые действительно могут оказывать противораковое действие на клетки, которые превратились в раковые.

ОВОЩИ СЕМЬИ КАПУСКИ - Эти овощи также называются семейством крестоцветных. Эти овощи включают различные формы капусты, а также цветную капусту, брокколи и брюссельскую капусту, кольраби, бок-чой, васаби, капусту, зелень репы, кресс-салат, китайский капуста и китайская капуста.Эти овощи являются богатым источником фитонутриента под названием индол-3-карбинол, который в организме превращается в дииндолилметан (ДИМ), активированный метаболит индол-3-карбинола. Эти овощи можно есть через день, чтобы регулярно получать индол-3-карбинол.
Если вы не употребляете указанные овощи постоянно, по крайней мере, 3-4 раза в неделю, подумайте об использовании добавки DIM, такой как DIM ® Enhanced, в которой есть другие травы, которые также способствуют здоровому метаболизму эстрогенов.Этот рецепт также включает стандартизированную васабию (да, трава, которую используют для приготовления васаби в суши-ресторанах), которая является очень сильным членом семейства крестоцветных овощей.

РОЗМАРИН - Эта трава увеличивает нормальный метаболизм эстрогенов и усиливает образование 2-гидроксиэстрогенов - хороших эстрогенов. Это также отличный антиоксидант, и его даже использовали для улучшения памяти. Попробуйте чаще использовать его в своем рационе или выберите добавку, содержащую концентрированный экстракт розмарина.Розмарин также помогает с функцией щитовидной железы и включен в ThyroMend ™, о чем будет сказано ниже.

СЕМЕНА ЛЬНА - Если это единственное, что вы делаете для увеличения количества здоровых эстрогенов, используйте от 1 до 3 столовых ложек молотых семян каждый день. Это уникальные волокна (лигнаны) в семенах льна, которые способствуют здоровому метаболизму эстрогенов. Масло омега-3 (альфа-линоленовая кислота) в льне не способствует детоксикации эстрогена. Цельные молотые семена или обезжиренная льняная мука богаты важными лигнанами.

ЛОСОСЬ - Лосось является хорошим источником эйкозапентаеновой кислоты (EPA), комплексного масла омега-3, которое способно увеличивать образование 2-гидроксиэстрогенов - «хороших» эстрогенов. Поскольку в идеальных условиях едва ли 5% простых масел омега-3, таких как альфа-линоленовая кислота из льна, превращаются в более важную эйкозапентаеновую кислоту (EPA), обратите внимание на холодноводную рыбу, такую ​​как лосось, для вашего EPA. Если вы не едите лосось хотя бы раз в неделю, подумайте о капсулах очень высокого качества с омега-3, например, QUELL® Fish Oil Ultra EPA.

Другие способы улучшить здоровую детоксикацию эстрогенов

ISOFLAVONES - Изофлавоны (такие как даидзеин и генистеин) могут усиливать образование хороших эстрогенов за счет увеличения 2-гидроксилирования. Хотя эти изофлавоны действительно присутствуют в сое, несоевые источники этих же изофлавонов находятся в Trifolium pratense, а также в Pueraria montana и Pueraria lobata. Эти не соевые источники изофлавонов включены в EstroMend ™, чтобы способствовать здоровому метаболизму эстрогенов.

АКТИВИРОВАННАЯ ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА - Активированная фолиевая кислота способствует превращению хороших эстрогенов (2-гидроксиэстрогенов) в «действительно хорошие эстрогены» (2-метоксиэстрогены). Эти 2-метоксиэстрогены (2-метоксиэстрадиол и 2-метоксиэстрон) могут действительно оказывать противораковое действие на клетки, которые превратились в раковые. Около 30 процентов людей не могут должным образом преобразовать фолиевую кислоту в активированную форму, 5-метилтетрагидрофолат, также называемый L-метилфолатом или метафолином ® .Активированная фолиевая кислота необходима для идеального метаболизма гормонов, синтеза ДНК, метаболизма гомоцистеина и функционирования нервной системы. Убедитесь, что вы также принимаете другие витамины группы B, такие как витамин B6 и витамин B12, поскольку они работают с фолиевой кислотой, вырабатывая «действительно хорошие эстрогены». Лучшая форма витамина B6 - это пиридоксаль-5-фосфат, активная форма, которая используется клетками вашего тела. Лучшая форма витамина B12 - это метилкобаламин, который считается лучшей формой для детоксикации и здоровья нервов.
L-метилфолат, пиридоксаль-5-фосфат, метилкобаламин, а также другие активированные витамины. включены в Endocrine Complete ™. Формула Endocrine Complete ™ также содержит определенные минералы и комбинацию трав, разработанную для поддержки функции всей эндокринной системы.

УПРАЖНЕНИЕ - Упражнения, которые приносят пользу организму во многих отношениях, также увеличивают количество хороших эстрогенов за счет усиления процесса 2-гидроксилирования, что подтверждается рядом исследований.

ЗДОРОВАЯ ФУНКЦИЯ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ - Здоровая функция щитовидной железы напрямую связана со здоровым метаболизмом эстрогенов. Низкая активность щитовидной железы (гипотиреоз) может увеличить количество «плохих» эстрогенов, даже если вы выбираете правильную диету. Оптимальная активность щитовидной железы зависит от семи конкретных функций, начиная с обеспечения безопасного и надлежащего количества йода для клеток щитовидной железы (тироцитов), до увеличения T3 и уменьшения обратного T3, чтобы помочь клеткам по всему вашему телу прислушиваться к гормонам щитовидной железы.ThyroMend ™ уникально разработан для выполнения этих семи специфических функций.

Источник: «Узнайте свой тип менопаузы» (страницы 325-326 и 328-329), доктор Джозеф Коллинз, RN, Северная Дакота.

Изучите каждую из диет и свои гормоны, чтобы понять, как продукты влияют на ваши гормоны.

.

Продукты, способствующие детоксикации эстрогенов

Продукты, богатые фитоэстрогенами, «Диета EstroMend ™» Джозеф Дж. Коллинз, RN, ND

Продукты, богатые фитоэстрогенами, могут оказать существенную помощь в улучшении функции эстрогена, а также модулировать действие тестостерона. Рекомендуется есть эти продукты во время приема EstroMend ™, поскольку они могут работать вместе с EstroMend ™ для улучшения функции эстрогена. Фитоэстрогены ведут себя не так, как эстроген или заменитель эстрогена, что на самом деле может быть преимуществом как для мужчин, так и для женщин. всех возрастов.Несмотря на то, что фитоэстрогенные свойства сои часто обсуждаются, важно знать, что многие продукты содержат фитоэстрогены. В следующей таблице перечислены продукты, которые могут помочь добавить в ваш рацион фитоэстрогены, не являющиеся соевыми.

Фитоэстрогены связываются с рецепторами эстрогенов клеток, но они не стимулируют клетки так сильно или так сильно, как стероидные гормоны эстрогена. Но, связываясь с рецепторами, они выполняют три важные задачи:

Первые , они «удовлетворяют» рецепторы эстрогена, связываясь с ними и побуждая клетку делать то, для чего она предназначена.Эти изменения могут включать помощь в уменьшении остеопороза в случае костных клеток или уменьшение симптомов прилива крови в случае кровеносных сосудов. Эффект намного мягче, чем эффект стероидного гормона, такого как эстрадиол.

Второй , фитоэстрогены уменьшают стимуляцию рака стероидными гормонами, такими как эстрогены, занимая рецепторное пространство и конкурируя со стероидными гормонами, которые обычно связываются с рецепторами гормонов. Когда фитоэстрогены блокируют связывание стероидных эстрогенов с рецептором, они считаются антагонистами, то есть действуют против стероидных гормонов.Этот эффект может предотвратить сильную стимуляцию раковых клеток в груди или матке. Кроме того, исследования сообщают, что некоторые фитоэстрогены, такие как генистеин из соевых бобов, фактически подавляют рост опухолей даже в тех опухолях, на которые не влияет гормональная активность. Исследования показывают, что фитоэстрогены являются ингибиторами некоторых видов рака груди, матки, кишечника и простаты.

В-третьих, , фитоэстрогены также могут помочь повысить сывороточные уровни SHBG (глобулина, связывающего половые гормоны).SHBG контролирует, сколько эстрогена и тестостерона связано или нет. Его влияние наиболее сильно при контроле количества связанного и несвязанного тестостерона. Низкий уровень ГСПГ может привести к чрезмерному увеличению несвязанного тестостерона, что может быть вредным для здоровья женщины, а также может быть вредным для мужчин с некоторыми заболеваниями простаты. Более высокий уровень ГСПГ уменьшит чрезмерное действие тестостерона.

У женщин в период менопаузы или пременопаузы с плохой функцией эстрогена организм должен адаптироваться к меньшему количеству эстрогена в системе, и фитоэстрогены могут иметь защитный эффект, если они обеспечивают более умеренную активность, подобную эстрогену, которая возникает при употреблении фитоэстрогена богатая пища, а не прием полноценного эстрогена для замены гормонов.Женщинам с избыточным тестостероном полезно повышенное содержание ГСПГ.

У мужчин фитоэстрогены снижают стимуляцию рака в ткани простаты. Они также могут восстанавливать ГСПГ до нормального уровня, так что влияние тестостерона на чувствительную ткань, такую ​​как простата, в некоторой степени контролируется. Фитоэстрогены, содержащиеся в соевых продуктах, могут снизить скорость потери костной массы из-за их эстрогеноподобной активности. Они могут защитить сердечно-сосудистую систему, снижая высокий уровень холестерина.Они также помогают облегчить остеопороз, а также могут помочь контролировать некоторые симптомы менопаузы.

Здоровая пища, содержащая фитоэстрогены:

Фрукты и овощи:
Ростки люцерны, яблоки, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, вишня, перец чили, клюква, томаты баклажаны, чеснок, оливки перец, сливы, гранаты, картофель, рисовые отруби, ямс.

Травы и приправы:
Анис, пивные дрожжи, кокос, фенхель, льняное семя, хмель, орегано, петрушка, красный клевер, малина красная, шалфей, тимьян, куркума, вербена.

Фасоль, зерна и семена:
Ячмень, коричневый рис, булгур, бобы гарбанзо, овес, арахис, горох, рожь, соевые продукты, пшеница, зародыши пшеницы.

Лечебные травы
Trifolium pratense, Pueraria montana и Pueraria lobata содержат изофлавоны, такие как даидзеин и генистеин, тип фитоэстрогенов, которые могут усиливать образование хороших эстрогенов, поэтому организм вырабатывает меньше плохих эстрогенов. Эти не соевые источники изофлавонов включены в EstroMend ™, чтобы способствовать здоровому метаболизму эстрогенов.

Источник: «Узнайте свой тип менопаузы» (страницы 212–214), доктор Джозеф Коллинз, Р. Н., Северная Дакота.

Изучите каждую из диет, связанных с вашими гормонами, чтобы понять, как продукты влияют на ваши гормоны.

.

продуктов, богатых эстрогеном, для предотвращения ранней менопаузы

«В этом месяце у меня вторая менструация из-за стресса - и в прошлом месяце у меня не было менструации. У меня также истощен эстроген, и мне нужен рецепт врача на биоидентичные гормоны, но у меня нет денег. Что вы мне посоветуете? » Я недавно услышал это от друга Cycle Harmony.

Я чувствовал, что она очень взволнована и обеспокоена ситуацией. И я принял ее ситуацию близко к сердцу, как если бы она была моей собственной.

В моем интервью с Джейсоном Московицем, лицензированным акупунктуристом в Tao of Wellness, я попросил его порекомендовать. С тех пор я также провел небольшое исследование по этой теме. Вот что я обнаружил ...

Истощение эстрогена обычно является признаком перименопаузы.

Несмотря на то, что средний возраст менопаузы составляет 51 год, она может начаться от 35 до 59 лет.

Поэтому важно обращать внимание на любые ранние признаки менопаузы, такие как приливы, бессонница. , головные боли, перепады настроения, сухость, снижение эластичности кожи и потеря памяти.

Также важно проявлять особую заботу о себе, чтобы отсрочить менопаузу и предотвратить симптомы менопаузы.

Продукты, помогающие повысить уровень эстрогена

Хорошая новость заключается в том, что некоторые продукты богаты «фитоэстрогенами», растительным эстрогеном. Они являются отличным заменителем естественного гормона, который легко превращается в эстроген в нашем организме.

Лучшие пищевые источники фитоэстрогена

Пищевые продукты, которые очень богаты фитоэстрогенами, включают:

  • Соя
  • Просо
  • Ячмень
  • Семена льна
  • Чечевица
  • Фасоль
  • Лима
  • Рожь
  • Клевер
  • Фенхель
  • Нут (бобы гарбанзо)
Хорошие пищевые источники фитоэстрогена

Другие продукты, содержащие фитоэстрогены, включают:

  • Яблоки
  • Коричневый рис
  • Сельдерей
  • Свекла
  • Морковь Цветная капуста
  • Брокколи
  • Грибы
  • Почти все орехи, бобы и бобовые

Я уже вижу там пару рецептов супов.Смешайте фасоль разных сортов с овощами, такими как сельдерей, морковь, грибы и цветная капуста. Добавьте специи, такие как клевер, имбирь, орегано, тимьян или куркума. Медленно готовьте это весь день в мультиварке.

Съешьте на ужин сочный и вкусный суп с коричневым рисом. Какой отличный и недорогой способ пополнить свой эстроген!

Сегодня вечером сделаю себе один. Вот мой рецепт супа из ингредиентов, богатых эстрогеном.

Наслаждайтесь! Надеюсь, мой пост вдохновит вас на создание такого же поста для себя.

П.С. Также ознакомьтесь с естественным лечением дефицита эстрогена: 8 способов естественного увеличения выработки эстрогена.

.

Увеличивает ли соя производство эстрогена? | Здоровое питание

Крис Дэниэлс Обновлено 7 декабря 2018 г.

Соевые бобы являются полноценным источником белка и основным продуктом питания во многих культурах. Соя содержит фитоэстрогены, называемые изофлавонами, которые могут имитировать активность гормона эстрогена в вашем организме. Влияние изофлавонов сои на уровень эстрогена у человека сложное. Соя безопасна для употребления в умеренных количествах и может незначительно влиять на уровень эстрогена.

Фитоэстрогены: растительный эстроген

Фитоэстрогены - это соединения, обнаруженные в растениях, которые химически похожи на гормон эстроген. Обычно считается, что эстрогены участвуют в женском воспроизводстве, но они контролируют многие важные аспекты тела мужчин и женщин: обмен веществ, здоровье костей и кровеносных сосудов, тон кожи, уровень холестерина, баланс жидкости и сексуальное желание. Соя - один из самых богатых источников фитоэстрогена, содержащий самые высокие уровни изофлавонов в пище.

Эффекты

Изофлавоны сои активируют рецепторы эстрогена в организме, белки, которые обнаруживают присутствие эстрогена и осуществляют такие эффекты, как изменение экспрессии генов.Однако изофлавоны действуют слабее, чем естественный эстроген вашего тела. Если эстроген отсутствует, изофлавоны слабо активируют рецептор эстрогена, смягчая эффект низкого уровня эстрогена. Если эстроген много, изофлавоны мешают активности природного эстрогена, ограничивая эффект высоких уровней эстрогена. Поскольку структура изофлавонов аналогична эстрогену, изофлавоны могут снизить выработку эстрогена в организме и увеличить скорость разложения эстрогена из-за механизмов обратной связи, которые контролируют уровень эстрогена.

Изменчивость

Люди могут перерабатывать изофлавоны сои и другие фитоэстрогены по-разному. Изофлавоны существуют в природе в форме, называемой гликозидом, который связан с сахаром. Сначала необходимо удалить сахар, чтобы он хорошо усвоился и проявил гормональную активность. Это достигается бактериями и ферментами в кишечнике или ферментацией соевых продуктов, таких как мисо. Структура изофлавона также может быть изменена во время этого процесса. По данным Института Лайнуса Полинга, только одна треть людей с западным происхождением метаболизирует изофлавоны в форму с высокой эстрогенной активностью.

Соя, эстроген и рак

Научные исследования показали разные результаты в отношении того, влияют ли изофлавоны сои на выработку эстрогена и оказывают ли какое-либо влияние на положительные и отрицательные по рецепторам эстрогена виды рака. Одно исследование, опубликованное в «Журнале Американской Медицинской Ассоциации» за декабрь 2009 года, показало, что употребление в пищу продуктов на основе сои положительно влияет на выживаемость женщин при раке и фактически демонстрирует антиэстрогенные эффекты в организме. Другое исследование 2018 года, опубликованное в журнале «Образцы питания и цельнозерновые продукты в условиях старения и болезней».«Питание и здоровье» получили аналогичные результаты. Но исследование, опубликованное в сентябрьском выпуске журнала «Журнал Национального института рака» за 2014 год, показало, что прием большого количества изофлавонов сои может иметь проэстрогенные эффекты, а генистеин изофлавона может стимулировать рак груди. рост за счет активации рецепторов эстрогена

Преимущества сои

По данным Института Линуса Полинга, изофлавоны сои не помогают в лечении или профилактике рака груди или простаты.Снижающий холестерин эффект изофлавонов невелик, приводя к снижению плохого холестерина всего на 3 процента. Изофлавоны могут уменьшить симптомы менопаузы и улучшить плотность костной ткани у людей с риском остеопороза, хотя результаты неоднозначны. Безопасность добавок изофлавонов сои изучена недостаточно, хотя диетическое потребление сои безопасно.

.

Смотрите также