Какие продукты относятся к гастрономии
Гастрономия | Все о продуктах питания
Подразделы
Гастрономические товары
Гастрономические товары, гастрономия — наименование большой группы пищевых товаров высокого качества, пригодных к непосредственному употреблению.Гастрономия происходит от греческих слов «гастер» — желудок и «номос» — закон и означает понимание тонкостей кулинарного искусства.
С точки зрения торговой практики, к группе гастрономических товаров относят готовые к употреблению, высококачественные продукты питания высокой пищевой ценности.
К этому ряду относят мясные и рыбные продукты, сыры, молочные продукты, напитки, а также многое другое.
Гастрономические товары требуют особых условий хранения.
В настоящее время слова «гастрономия» и «кулинария» стали почти синонимами. Однако гастрономия – понятие более многогранное.
Например, "Гастрономом" называют как знатока и любителя вкусной еды так и продовольственный магазин, торгующий определенными продуктами питания.
Очень часто к гастрономическим товарам относят и другие виды продуктов, например, овощные, грибные и фруктовые консервы, алкогольные напитки, готовые приправы (горчица, майонез, хрен), готовые кулинарные изделия, полуфабрикаты и др.
Единой мировой, да и российской классификации гастрономических товаров не существует.
Купить продукты гастрономии можно в любом продовольственном магазине и на рынке.
Космических продуктов для любителей астрономии
Если вы поклонник кофе, то велика вероятность, что вы тратите сотни долларов (по крайней мере) в год, чтобы получить дозу кофеина - если вы всегда ходите в местное кафе, то есть . Независимо от того, какой напиток вы предпочитаете - латте, американо или просто горячая чашка джо, существует множество гаджетов, которые помогут вам сэкономить немало денег, приготовив любимые блюда дома. Независимо от того, предпочитаете ли вы кофе горячий или холодный (или и то, и другое), эти 12 удобных продуктов помогут вам прожить свой лучший образ жизни с кофеином.К тому же ваш кошелек будет вам благодарен.
1. Кофеварка Takeya Deluxe Cold Brew; $ 22
Эта кофеварка для холодного приготовления от Takeya получила более 11 000 пятизвездочных отзывов на Amazon, и легко понять, почему. Он не только изготовлен из прочного, небьющегося пластика (читай: больше нет случайных утечек), но и невероятно прост в использовании. Все, что вам нужно сделать, это добавить в фильтр от 14 до 16 столовых ложек вашего любимого кофе грубого помола. Затем налейте немного холодной воды и дайте ей остыть в холодильнике до 36 часов.Затем выпейте.
Купи это: Amazon
2. Примула Мелроуз Френч Пресс; $ 28
Этот шикарный френч-пресс позволяет приготовить кофе в стиле бариста прямо у себя дома. Наслаждайтесь ароматным кофе всего за три шага: снимите поршень и добавьте желаемое количество молотого кофе, залейте горячей водой и дайте настояться примерно шесть минут. Плунжерный фильтр из нержавеющей стали позволяет без проблем приготовить мягкий и ароматный кофе. Совет от профессионалов: добавьте во френч-пресс ваниль или корицу, чтобы получить восхитительный всплеск аромата.Вы также можете использовать его для заваривания чая.
Купи это: Amazon
3. Эспрессо-чайник Moka на 6 чашек Bialetti; $ 50
Вы не ошибетесь с устройством для приготовления эспрессо Bialetti Moka Express, которое является основным продуктом кухни с начала 1950-х годов. Приготовление собственного мягкого, бархатного эспрессо еще никогда не было таким простым. Налейте воду, добавьте молотый кофе и плотно закрутите крышку, чтобы закрыть ее. Он представлен в 11 цветах, но нам особенно нравится ярко-красный оттенок, который добавляет идеальный акцент на любой кухне.
Купи это: Amazon
4. Кофейная кофемолка на 12 чашек; $ 20
Чтобы приготовить лучший холодный кофе и кофе во френч-прессе в домашних условиях, вам необходимо крупно измельчить зерна, чтобы обеспечить более медленное извлечение аромата. А всего за 20 долларов вы можете получить эту кофемолку Mr. Coffee с различными настройками (мелкие, средние и крупные) и размерами чашек, чтобы сделать весь процесс надежным. Кроме того, саму кофемолку легко разобрать и почистить, как только вы закончите.
Купи это: Amazon
5. Кофеварка и эспрессо-машина Nespresso Vertuo; $ 198
Хотя эта кофемашина Nespresso два в одном - пустая трата времени, она стоит каждого пенни, особенно если подсчитать, сколько вы тратите на эспрессо на вынос каждый год. В состав кофемашины также входит набор из 12 капсул (все из которых позволяют приготовить мягкий, бархатистый кофе), а также удобный вспениватель молока. Выберите один из трех размеров чашки и наслаждайтесь свежим кофе нажатием одной кнопки.
Купи это: Amazon
6.Алмазные формы для кубиков льда SAWNZC; $ 7
Жизнь слишком коротка для скучных кубиков льда. Добавьте блеска в свой обычный холодный кофе или холодный напиток с помощью этих ромбовидных кубиков. Силиконовые формы легко заполняются и безопасны в использовании. Кроме того, они подходят для морозильной камеры, микроволновой печи, духовки и посудомоечной машины.
Купи это: Amazon
7. Подписка на кофе CrateJoy; Цены варьируются
CrateJoy предлагает десятки коробок для подписки на кофе со всего мира - от Пуэрто-Рико до Сиэтла, Великобритании и других стран.В большинстве коробок (каждая из которых наполнена ароматами) представлено экологически чистое, кустарное и одноразовое жаркое, которое вы, вероятно, не найдете в местной кофейне, в то время как другие поддерживают местные благотворительные организации или специализируются на определенных напитках, таких как холодные. заваривать.
Купи это: CrateJoy
8. Портативная кофеварка с холодным пивом; $ 19
Наслаждайтесь холодным кофе в дороге с этой компактной портативной кофеваркой для холодного приготовления. Чтобы использовать, просто заполните сердцевину фильтра наполовину вашим любимым молотым кофе.Затем налейте две чашки холодной воды, пока кофе полностью не пропитается. Затем перемешайте сердечник фильтра примерно 30 секунд, прежде чем закрыть кувшин и поставить его в холодильник на 12–24 часа.
Купи это: Amazon
9. Складная кофейная чашка Stojo; $ 20
Эта многоразовая, компактная и удобная для путешествий силиконовая кофейная чашка от Stojo отлично подходит как для горячего, так и для холодного кофе, поэтому вы можете взять свой домашний кофе в дорогу и вообще не обращать внимания на цены в кафе.В чашке также есть трубочка, и ее также можно мыть в посудомоечной машине и микроволновке. Кроме того, его герметичное уплотнение предотвращает непредвиденный беспорядок или утечку. Когда вы закончите свою чашку, просто сверните ее и уберите в сумку. Выбирайте из множества цветов, таких как мятно-зеленый, коралловый и черный, а также 18 других оттенков.
Купи это: Amazon
10. Кофейная кружка Stanley на 20 унций; $ 20
Если вы хотите чего-то побольше, попробуйте кофейную кружку Stanley на 20 унций, которая имеет двойную изоляцию, чтобы кофе со льдом оставался холодным до 20 часов, а горячий кофе - горячим в течение пяти часов.А поскольку она изготовлена из нержавеющей стали, эта дорожная кружка идеально подходит для того, чтобы брать с собой кофе в длительные походы и походы.
Купи это: Amazon
11. Вспениватель молока Aerolatte; $ 20
Этот легкий вспениватель молока из нержавеющей стали позволяет с легкостью наслаждаться густыми, сливочными и пенистыми напитками практически в любом месте (без электричества). Его можно использовать как в горячих, так и в холодных напитках, и он отлично подходит для молочного молока, миндального молока, миндального молока, молока кешью или любого другого немолочного молока, о котором вы только можете подумать.Для очистки просто помойте вручную водой с мылом.
Купи это: Amazon
12. Джорданский кофейный сироп со специями из тыквы без сахара; $ 8
Вам не нужно идти в Starbucks или Dunkin ’, чтобы насладиться вкусным латте с тыквенными специями. Фактически, вы можете приготовить собственный PSL прямо у себя дома - в течение всего года - с этой бутылкой на 25 унций кофейного сиропа со вкусом тыквы и пряностями. Это не только вкусно, но и не содержит сахара, калорий и углеводов. Используйте его круглый год в своих любимых кофейных напитках.
Купи это: Amazon
Эта статья содержит партнерские ссылки на продукты, выбранные нашими редакторами. Mental Floss может получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.
.Что такое астрономия? Определение и история
Люди давно смотрят в небеса, пытаясь навести смысл и порядок во вселенной вокруг них. Хотя движение созвездий - узоры, отпечатанные на ночном небе - было легче всего отследить, другие небесные события, такие как затмения и движение планет, также были нанесены на карту и предсказаны.
Определение астрономии: Астрономия - это изучение солнца, луны, звезд, планет, комет, газа, галактик, газа, пыли и других неземных тел и явлений.В учебной программе для учащихся K-4 НАСА определяет астрономию как простое «изучение звезд, планет и космоса». Астрономия и астрология исторически были связаны, но астрология не является наукой и больше не считается имеющей какое-либо отношение к астрономии. Ниже мы обсуждаем историю астрономии и смежных областей исследования, включая космологию.
NGC 7026, планетарная туманность, находится сразу за кончиком хвоста созвездия Лебедя. (Изображение предоставлено: ЕКА / Хаббл и НАСА)
Исторически астрономия сосредоточивалась на наблюдениях за небесными телами.Это близкий родственник астрофизики. Короче говоря, астрофизика включает в себя изучение физики астрономии и концентрируется на поведении, свойствах и движении внешних объектов. Однако современная астрономия включает в себя множество элементов движения и характеристик этих тел, и сегодня эти два термина часто используются как синонимы.
Современные астрономы, как правило, делятся на две области: теоретическую и наблюдательную.
- Наблюдательные астрономы занимаются прямым изучением звезд, планет, галактик и т. Д.
- Астрономы-теоретики моделируют и анализируют, как могли развиваться системы.
В отличие от большинства других областей науки, астрономы не могут полностью наблюдать систему от рождения до смерти; время жизни миров, звезд и галактик составляет от миллионов до миллиардов лет. Вместо этого астрономы должны полагаться на снимки тел на различных стадиях эволюции, чтобы определить, как они формировались, развивались и умирали. Таким образом, теоретическая и наблюдательная астрономия, как правило, сочетаются друг с другом, поскольку ученые-теоретики используют фактически собранную информацию для создания симуляций, а наблюдения служат для подтверждения моделей или для указания на необходимость их настройки.
Астрономия разбита на несколько разделов, что позволяет ученым специализироваться на определенных объектах и явлениях.
Красные пятна на Юпитере, сфотографировано 27 февраля 2006 г. (Изображение предоставлено Кристофером Го через НАСА)
Планетарные астрономы (также называемые планетологами ) сосредотачиваются на росте, эволюции и гибели планет. В то время как большинство изучает миры внутри Солнечной системы, некоторые используют растущее количество свидетельств о планетах вокруг других звезд, чтобы выдвинуть гипотезы о том, какими они могут быть.Согласно Университетскому колледжу Лондона, планетология «является междисциплинарной областью, включающей аспекты астрономии, атмосферных наук, геологии, космической физики, биологии и химии».
Звездные астрономы обращают свои взоры на звезды, в том числе черные дыры, туманности, белые карлики и сверхновые, которые переживают звездные смерти. Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе говорит: «В центре внимания звездной астрономии находятся физические и химические процессы, происходящие во Вселенной.
Солнечные астрономы проводят время, анализируя одну звезду - наше Солнце. По данным НАСА, «количество и качество солнечного света варьируется во временных масштабах от миллисекунд до миллиардов лет». Понимание этих изменений может помочь Помогите ученым распознать влияние Земли. Солнце также помогает нам понять, как работают другие звезды, поскольку это единственная звезда, достаточно близкая, чтобы раскрыть подробности о ее поверхности.
Галактические астрономы изучают нашу галактику, Млечный Путь, в то время как внегалактические астрономы смотрят за его пределы, чтобы определить, как эти скопления звезд образуются, изменяются и умирают.Университет Висконсин-Мэдисон говорит: «Установление закономерностей в распределении, составе и физических условиях звезд и газа позволяет проследить историю нашей развивающейся родной галактики».
Космологи сосредотачиваются на Вселенной в целом, от ее насильственного рождения в результате Большого взрыва до ее нынешней эволюции, вплоть до ее возможной смерти. Астрономия часто (не всегда) касается очень конкретных, наблюдаемых вещей, тогда как космология обычно включает крупномасштабные свойства Вселенной и эзотерические, невидимые, а иногда и чисто теоретические вещи, такие как теория струн, темная материя и темная энергия, а также понятие множественных вселенных. .
Астрономические наблюдатели полагаются на различные длины волн электромагнитного спектра (от радиоволн до видимого света и вплоть до рентгеновских лучей и гамма-лучей) для изучения широкого спектра объектов во Вселенной. Первые телескопы были ориентированы на простые оптические исследования того, что можно было увидеть невооруженным глазом, и многие телескопы продолжают это сегодня. [Небесные фотографии: новейшие космические снимки космического телескопа Хаббл]
Но по мере того, как световые волны становятся более или менее энергичными, они движутся быстрее или медленнее.Для изучения различных длин волн необходимы разные телескопы. Более энергичное излучение с более короткими длинами волн появляется в форме волн ультрафиолетового, рентгеновского и гамма-излучения, в то время как менее энергичные объекты излучают более длинноволновые инфракрасные и радиоволны.
Это изображение с большим полем обзора солнечных пятен в Активной области 10030 было получено 15 июля 2002 года. Исследователи покрасили изображение в желтый цвет из эстетических соображений. (Изображение предоставлено Шведской королевской академией наук)
Астрометрия , самый древний раздел астрономии, служит для измерения Солнца, Луны и планет.Точные расчеты этих движений позволяют астрономам в других областях моделировать рождение и эволюцию планет и звезд, а также предсказывать такие события, как затмения, метеорные дожди и появление комет. Согласно Планетарному обществу, «астрометрия - самый старый метод, используемый для обнаружения внесолнечных планет», хотя это остается сложным процессом.
Ранние астрономы заметили узоры в небе и попытались организовать их, чтобы отслеживать и предсказывать их движение.Эти узоры, известные как созвездия, помогали людям в прошлом определять времена года. Движение звезд и других небесных тел отслеживалось по всему миру, но было распространено в Китае, Египте, Греции, Месопотамии, Центральной Америке и Индии.
Изображение астронома - одинокая душа перед телескопом в любое время суток. На самом деле, большая часть суровой астрономии сегодня осуществляется с помощью наблюдений с удаленных телескопов - на земле или в космосе - которые контролируются компьютерами, а астрономы изучают компьютерные данные и изображения.
С момента появления фотографии, особенно цифровой, астрономы создали удивительные снимки космоса, которые не только информируют науку, но и восхищают публику. [Великие фотографии галактик на все времена]
Астрономы и программы космических полетов также вносят свой вклад в изучение нашей собственной планеты, когда миссии, направленные на то, чтобы смотреть вовне (или путешествовать на Луну и за ее пределы), оглядываются назад и делают великолепные снимки Земли из космоса.
Следуйте за Нолой Тейлор Редд в @NolaTRedd, Facebook или Google+.Следуйте за нами в @Spacedotcom, Facebook или Google+.
.выгод для нации от астрономии и астрофизики | Рабочие документы: отчеты группы по астрономии и астрофизике
Некоторые из моделей, которые сейчас используются в Институте космических исследований Годдарда для изучения крупномасштабных погодных условий на Земле, восходят к работе Джеймса Хансена по атмосфере Венеры. Эта планета из-за своего высокого альбедо фактически поглощает меньше солнечной энергии на единицу площади, чем Земля. Следовательно, его высокая температура полностью связана с потеплением парниковых газов.
Характеристики Венеры и Марса «беглых оранжерей» и «беглого ледникового периода» устанавливают пределы допустимых уровней для обитаемых планет. Последствия текущих исследований состоят в том, что эти допуски довольно узкие - если не по сравнению с изменениями, которые мы, вероятно, вскоре вызовем на Земле, во всяком случае по сравнению с эффектами повышения яркости Солнца, которые произойдут в ближайшее время. несколько миллиардов лет.
Астрономия скоро сможет предоставить вспомогательные доказательства глобального потепления, естественного или искусственно вызванного, если оно произойдет.Возможность измерения вертикальных движений и изменений высоты РСДБ сайтов все еще улучшается. Эти вертикальные измерения могут быть использованы для изучения небольших изменений уровня моря, которые происходят при потеплении (как из-за таяния льда, так и из-за расширения теплой морской воды). Изменения уровня моря всего на несколько миллиметров представляют интерес, и скоро их можно будет измерить.
Несмотря на несколько пессимистические выводы о Марсе и Венере, астрономы были в авангарде, призывая к серьезным поискам жизни в других частях Вселенной и попыткам связаться с ней.Слишком ясно, что никто не знает наверняка, как это сделать, и даже есть ли что искать. Но наиболее многообещающие методы, разработанные до сих пор для SETI (поиска внеземного разума), используют телескопы, приемники, усилители и корреляторы радиоастрономии. Открытие жизни где-нибудь во Вселенной вполне может быть самым захватывающим научным событием тысячелетия, в котором оно происходит; и у него есть хорошие шансы стать астрономическим открытием.
VII. БЛАГОДАРНОСТИ
Следующие коллеги, не являющиеся членами комиссии, щедро поделились с нами своими идеями и опытом: Томас Ф. Адамс, Лаура П. Баутц, Роджер Белл, Грегори Бенфорд, Лео Блитц, Мэтт Бобровски, Ральф Болин, Фил Бауэрс , Питер Бойс, Роберт А. Браун, Роберт Браунли, Клод Канисарес, Стирлинг Колгейт, Эдвард К. Конклин, Джеймс Корнелл, Тим Корнуэлл, Арт Кокс, Кэрол Краннелл, Дэвид Кудабэк, Грейс Деминг, Хелен Дикель, Энн Друян, Харланд Эппс, Эрик Фейгельсон, Пол Фельдман, Джон Гаустад, Марк Гордон, Мартин Харвит, Роберт С.Хеймс, Дэвид Хелфанд, Эрнест Хилднер, Джеймс Хоук, Джон Хухра, Уильям Ирвин, Том Джонс, Джудит Карпен, Кен Келлерманн, Джерри Красснер, Эд Крупп, Гарольд П. Ларсон, Барри Ласкер, Джон Лейбахер, Фрэнк Лоу, Крейг Маккей, Джон Матис, Люси Макфадден, Кристофер Макки, Адриан Мелотт, Майкл Мольнар, Джон Малчеи, Ричард Мюллер, Роберт Нойес, Р. Брюс Партридж, Джей Пасачофф, Питер Пеш, Дэвид Пирс, Кэти Пилаховски, Уильям Пресс, Ральф Пудриц, Кумар Ранохалли, Джон Вернее, Стив Риджуэй, Ларри Рудник, Джозеф Э.Салах, Блэр Сэвидж, Дэвид Шрамм, Филип Р. Шварц, Джеймс С. Швейцер, Фредерик Сьюард, Дэвид Шаффер, Стивен Шор, Алекс Г. Смит, Питер Л. Смит, Фил Соломон, Линда Спарк, Лэрд Томпсон, Роджер Томпсон, Харли Тронсон, Чарльз Толберт, Хью Ван Хорн, Геррит Вершуур, Томас Велдон, Гарт Вестерхаут, Джордж Уитбро, Сидни Вольф, Эндрю Янг, Майкл Зейлик.
VIII. ССЫЛКИ
Abrams, G.S. et al. 1989 г.Phys. Rev. Lett. 63, 2123
Abt, H.A. 1990. Publ. Astron. Soc. Pacific 102, 368 Barrett, A.H.
P.C. Майерс и Н. Садовский 1978. "Микроволновая термография нормальной и раковой ткани молочной железы" Proc. 3-й Междунар. Symp. по обнаружению и профилактике рака (Декер: Нью-Йорк)
Bracewell, R.N. & A.C. Риддл 1967. Astrophys. J. 150, 427
Cooper, B.F.C. 1976. "Автокорреляционные спектрометры" Meth. Эксп. Phys. 12Б, 280
Эллис, С.D. 1988. Зачисление в студенты и ученые степени, Publ. № R-151,25, амер. Inst. Phys. NY Ellis, S.D. И П.Дж.М.
Mulvey 1989. 1987-88 Обзор получателей степени бакалавра физики и астрономии. Publ. № R-211.20, амер. Inst. of Physics, Нью-Йорк,
.Как связаны кометы и астероиды?
Кометы с гиперболической или параболической орбитой появляются только один раз, после чего они выбрасываются за пределы солнечной системы. Наконец, кометы главного пояса, группа, состоящая всего из трех членов, находятся в главном поясе астероидов. Подобные объекты с их круговыми орбитами могли отложить воду на Земле миллиарды лет назад. Этот класс, в настоящее время состоящий из 133P / Elst-Pizarro, 118401 1999 RE 70 и P / 2005 U1, существует на перекрестке между кометами и астероидами.
Напротив, ученым известно о более чем 642 000 малых планет. Из них почти 400 000 были изучены достаточно хорошо, чтобы иметь постоянные числовые обозначения, и более 16 000 астероидов имеют имена. Астрономы считают, что общее количество астероидов в Солнечной системе размером более 1,6 км составляет около 1 миллиона.
Самый большой астероид в главном поясе - Церера, имеет диаметр около 600 миль (970 км). В целом масса астероидов главного пояса составляет всего около 4 процентов массы Луны.
В 1980-х и 90-х годах четкое различие ученых между кометами и астероидами стало размываться. С открытием пояса Койпера стало ясно, что огромная популяция ледяных тел существует на окраине Солнечной системы, намного ближе, чем Облако Оорта.
.
