Какие продукты нельзя есть при 2 группе крови положительная

Таблица питания по 2 положительной группе крови и продукты

Обновлено: Июн 30, 2020

Содержание статьи

Питаться, учитывая слабые и сильные качества своего организма, верный путь к сохранению здоровья и стабилизации веса. Диета по 2 группе крови с положительным резус-фактором призвана помочь людям этой категории определить критерии рационального потребления пищи.

Особенности диеты по 2 положительной группе крови

Некоторые ученые считают, что изначально у всех мужчин и женщин была единая кровь. Она видоизменилась на группы в течение развития человечества, отмечая самые важные этапы.

Тип второй группы крови «земледелец» возник при переходе от активного образа жизни (охотник) к оседлому, земледельческому образу жизни.

Когда наши предки стали возделывать землю и выращивать растения, их кровь изменилась – образовалась 2 группа. В наше время ее имеют около 37% жителей Земли. Считается, что представители этой категории коммуникабельны, организованны, постоянны.

Их организм имеет ряд слабостей, которые диета поможет исправить и предупредить дальнейшее развитие болезни:

• Пониженная кислотность желудка.
• Высокая нервная возбудимость.
• Повышенная вероятность заболеваний сердца и сосудов.
• Уязвимость печени и желчного пузыря.
• Предрасположенность к сахарному диабету, анемии, злокачественным новообразованиям.

Правила соблюдения диеты

Придерживаться этой диеты стоит хотя бы 14-30 дней, чтобы почувствовать результат. Хотя желательно всегда питаться таким образом, ведь в данном рационе учитываются все особенности пищеварения людей со 2 положительной.

Мяса нужно есть как можно меньше и больше нажимать на растительную пищу. Старайтесь не превышать объемы порций, чтобы не растягивать желудок, поскольку это грозит не только увеличением объема талии, но и сдавливанием близлежащих органов.

Примерное количество еды, которое можно употребить в сутки:

Если вы чувствуете, что не наедаетесь, добавьте больше сытной пищи, которая вам не навредит.

Продукты диеты

Разрешенные

Их список достаточно широк и позволяет питаться разнообразно, вкусно и полноценно:

• Овощи богаты витаминами, клетчаткой и минералами. Помогут очистить кишечник от шлака, поспособствуют нормальному функционированию ЖКТ.
• Злаковые содержат практически все витамины группы В. Они укрепят нервную систему и ногти, оздоровят волосы, очистят кожу.
• Фрукты можно есть почти все, кроме некоторых цитрусовых и бананов.
• Растительные масла ценны содержанием витамина Е, олеиновой и линолевой кислоты.
• Рыба, особенно морская содержит Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, а также легкоусвояемый белок.
• Диетические сорта мяса – индюшиное и куриное филе.
• Яйца кур и перепелок.
• Ламинария .
• Соки из овощей и фруктов, травяные и ягодные чаи, вода с соком лимона.
• Зеленый чай очень полезен, он богат антиоксидантами.
• Бобовые содержат растительный белок, который усваивается легче животного.
• Соевые изделия.
• Кисломолочные продукты: натуральный кефир и йогурт, творог.
• Квашеные овощи и фрукты.

Запрещенные

Нельзя употреблять следующие продукты:

• Сахар и содержащие его сладости лучше заменить медом.
• Масло из кукурузы и арахиса.
• Мясо – жирное исключить категорически, постное максимально сократить.
• Молоко.
• Морепродукты.
• Шоколад.
• Рыбная икра, селедка замаринованная и засоленная.
• Бананы и некоторые из цитрусовых.
• Жаренные и печеные изделия из пшеничной муки, все виды макарон, манная крупа.
• Черный или красный чай, содовая, газировка, цитрусовые соки, кроме грейпфрутового.
• Кислая на вкус пища.
• Пряные острые приправы.

Продукты, замедляющие процесс похудения

• Бананы.
• Мясо. При 2 положительной группе крови кислоты в желудке для переваривания мяса может не хватать, из-за этого возникают процессы гниения и брожения. Как следствие организм засоряется вредными продуктами распада, откладывается лишний жир.
• Изделия из пшеницы способствуют понижению уровня инсулина в крови. Это приводит к недостаточному усвоению глюкозы, упадку сил и повышает риск развития сахарного диабета.
• Картофель содержит много крахмала, это способствует накоплению лишней массы тела. Если вы не представляете себе жизнь без этого овоща, перед приготовлением вымачивайте его 30 мин. в холодной воде.
• Баклажаны.
• Белокочанная капуста.
• Лимская фасоль. При 2 группе крови недостаточно ферментов, чтобы ее переварить.

Меню на неделю

Данное меню является ориентировочным, чтобы вы представляли возможную организацию своего питания на основе диеты по крови. Очередность блюд можно менять и дополнять другими, приготовленными из рекомендованных продуктов.

Примерное меню на неделю в таблице:

Рекомендации диеты

В индивидуальное меню для себя следует включать пищу, способствующую похудению:

• Масло желательно выбирать холодного отжима, заправляйте им салаты и готовые супы.
• Ананасы ускоряют процесс расщепления и выведения жира.
• Свежие и квашеные овощи и фрукты очищают кишечник.
• Соевые продукты прекрасно усваиваются и организм получает от них максимум пользы.

Для приготовления пищи выбирайте щадящие способы обработки продуктов: запекание, варка, гриль. Это сохранит максимум полезных веществ и не добавит лишних калорий готовому блюду.

Результаты, которые обещает диета

Питаясь таким образом, уже через пару недель ощущается улучшение самочувствия и работоспособности, лишние килограммы постепенно сходят.

Когда человек употребляет максимально подходящую ему пищу, организм сам начинает очищаться и восстанавливаться, налаживаются процессы выведения вредных веществ и усвоения полезных.

Одним из достоинств данной диеты также является доступность и большой выбор разрешенной провизии. Помимо снижения веса, благодаря этому рациону проводится профилактика заболеваний, к которым есть склонность обладателей 2 группы крови.

Советы по питанию людям со 2+ группой крови

Соблюдать диету или нет – это личный выбор каждого, однако соблюдение нескольких простых правил оздоровит ваш рацион:

• Исключите из питания жирное, жареное и копченое, так вы уменьшите нагрузку на печень и снизите вероятность раздражения слизистой желудка, которая у данного типа людей имеет повышенную чувствительность.
• Соленья и маринады замените квашеными овощами, они лучше усваиваются, укрепляют иммунитет и не вредят почкам.
• Сократите количество потребляемого мяса, чаще заменяйте его рыбой, грибами и яйцами.
• Откажитесь от свежего молока, оно провоцирует брожение в желудке.
• Приучитесь перекусывать не бутербродами и сладостями, а семечками и орехами. Они достаточно сытные, их удобно взять с собой в дорогу, а пользы несравнимо больше.
• Ешьте много овощей, содержащих провитамин А: салаты из капусты брокколи, шпината, кабачков, моркови, приправленные растительным маслом.
• Имея лишний вес, нужно ограничить количество зерновых культур, а хлебобулочные и макаронные изделия и вовсе исключить.
• Вместо мяса употребляйте рыбу и бобовые, так организм получит достаточно белка, который легко усваивается.

Физические нагрузки

Конечно, чтобы похудеть и оздоровиться, одной коррекции питания недостаточно. Занятия спортом помогут добиться лучшего результата и сделают его устойчивым.

Для обладателей 2 положительной группы крови подходящим решением станут следующие варианты:

• йога;
• аэробика в спокойном темпе;
• тай-цзи;
• растяжка;
• плавание.

Эти занятия помогут не только подтянуть тело, но и улучшат дыхание и кровообращение, нормализуют отток лимфы, сделают мышцы более гибкими и упругими.

Всесторонне работайте над своим телом: этот фактор и все рекомендации позволят продлит вашу молодость и красоту, поможет постановке новых целей и их достижению!

Отзывы

Отзывы людей о диете по 2 положительной группе крови:

Специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни и автор сайта myfitnesblog.com. На протяжении многих лет успешно помогает женщинам и мужчинам сбрасывать лишний вес и поддерживать красивую фигуру.

Еда, которую можно есть и избегать

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Многие люди считают, что их группа крови, будь то A, B, AB или O, имеет значение только в отношении переливания крови. Но дискуссии последних десятилетий показывают, что питание для определенной группы крови может принести пользу для здоровья.

Диеты, основанные на группе крови человека, были поддержаны врачами, в том числе натуропатом Питером Дж.Д’Адамо.

Однако отсутствуют подтверждающие доказательства, подтверждающие предполагаемую пользу для здоровья от соблюдения диеты по группе крови.

Обзор данных, опубликованных в American Journal of Clinical Nutrition , пришел к выводу: «В настоящее время не существует доказательств, подтверждающих предполагаемую пользу для здоровья от диет по группе крови».

Несмотря на отсутствие научных доказательств, сторонники диет по группам крови утверждают, что они помогают людям достичь общего хорошего здоровья и снизить риск заболеваний через питание, соответствующее их группе крови.

Определенно необходимы дополнительные исследования, но здесь мы узнаем больше о важности группы крови тела и предполагаемых преимуществах еды для группы крови A, B, AB или O.

Краткие сведения о диете с положительной (и отрицательной) группой крови:

• Людям с кровью группы А лучше подходит естественная вегетарианская диета.
• Было доказано, что у людей с кровью типа А более низкий уровень кислоты в желудке, чем у других групп крови, поэтому диета на основе мяса может не усваиваться так же легко, как диета на основе вегетарианца.
• Исследования показали, что определенные группы крови могут быть подвержены риску развития определенных заболеваний или состояний.
• Люди с кровью типа А также имеют более высокую естественную предрасположенность к развитию других заболеваний, таких как рак и диабет.

В крови есть множество клеток, которые необходимы для правильного функционирования организма. К ним относятся плазма, красные и белые кровяные тельца и тромбоциты.

Антигены также присутствуют в крови и отвечают за запуск реакции иммунной системы на противодействие атакам посторонних веществ, таких как бактерии и вирусы.

Каждый третий житель США имеет положительную группу крови, что делает ее второй по распространенности в стране. Таким образом, это может быть хорошим вариантом, если человеку в США требуется переливание крови или он желает сдать кровь.

Люди с положительной группой крови могут получить следующие группы крови:

• Положительный
• Отрицательный
• О положительный
• О отрицательный

Отрицательный встречается реже, 1 из 16 человек имеет группу крови, и может получать только отрицательные переливания A и O отрицательные переливания.

Общие группы крови различаются в разных странах, поэтому, если вы находитесь за пределами США и нуждаетесь в переливании крови, обязательно проверьте общие типы крови в вашем районе.

Обязательно примите необходимые меры, если вы находитесь в той части мира, где меньше A-положительных доноров, например в Азии, поскольку получить необходимое лечение может быть сложнее.

Д’Адамо утверждает, что когда кровь вступает в контакт с определенными компонентами пищи, происходит химическая реакция, в частности, с белками, называемыми лектином.

Считается, что лектины, белки, содержащиеся в пище, оказывают прямое воздействие на кровь и пищеварительный тракт.

Эти белки связываются с клетками в организме, заставляя их слипаться вместе и потенциально вызывать гормональные сбои. Это нарушение оказывает на организм такое же воздействие, как и инородное вещество.

Людям с кровью типа А рекомендуется есть определенные продукты, а также избегать их употребления в целях поддержания оптимального здоровья. Согласно диете, люди с группой крови A могут получить пользу от следующих продуктов:

Белки животного происхождения

Хотя люди с группой крови A могут лучше всего подходить для вегетарианской диеты, разрешены некоторые продукты животного происхождения, в том числе:

Согласно диете, люди с группой крови A могут потреблять большинство видов морепродуктов, наиболее полезными из которых являются:

• карп
• треска
• морской окунь
• скумбрия
• морской черт
• пиккер
• красный окунь
• радужная форель
• лосось
• сардина
• морская форель
• серебристый или желтый окунь
• улитка
• сиг

Исключения указаны в «списке избегания» животных белков далее в этой статье.

Молочные продукты

Утверждается, что людям с кровью типа А сложно переваривать молочные продукты, но некоторые виды молочных продуктов могут быть приемлемыми, в том числе:

• йогурт
• кефир
• сыры, включая моцареллу, фету, козий сыр, рикотту и строка
• сыр
• козье молоко

Орехи и жиры

Орехи - отличный источник белка и полезных жиров. Люди, соблюдающие диету с кровью типа А, обычно могут есть большинство орехов, за исключением тех, которые перечислены в списке «избегать».К наиболее полезным орехам для людей, соблюдающих диету, относятся:

Самые полезные жиры для людей, соблюдающих диету, включают льняное масло и оливковое масло. Другие допустимые жиры включают масло канолы и печени трески.

В Интернете можно купить арахис, семена тыквы и грецкие орехи.

Фасоль

Согласно диете, фасоль хорошо переносится людьми с группой крови А, и наиболее полезными считаются:

• фасоль адзуки
• спинка и зеленая фасоль
• фасоль пинто
• красная соя
• черная- горох с глазками
• чечевица

Зерна

В то время как большинство злаков хорошо переносятся людьми с кровью типа А в соответствии с диетой, наиболее полезными могут быть:

В Интернете можно купить несколько видов амаранта и гречки.

Допустимые виды хлеба и зерна:

• essene, Ezekiel, соевая мука и проросшая пшеница
• рисовые лепешки
• овсяная, рисовая и ржаная мука
• лапша соба
• макароны с артишоками

овощи

Многие овощи может хорошо подойти людям, соблюдающим диету. Вот некоторые из рекомендуемых:

• чеснок
• лук
• брокколи
• морковь
• листовая капуста
• капуста
• тыква
• шпинат
• артишок
• цикорий
• зелень, например одуванчик и мангольд
• хрен
• лук-порей
• ромэн
• окра
• петрушка
• ростки люцерны
• темпе
• тофу
• репа

Исключения из правила овощей перечислены ниже.

Фрукты

Как и овощи, люди с группой крови А могут хорошо питаться фруктами. Некоторые из рекомендуемых фруктов для людей, соблюдающих диету, включают больше щелочных фруктов, например:

• слив
• чернослив
• инжир
• грейпфрут
• лимон
• ананасы
• вишня
• абрикосы
• большинство ягод, включая ежевику , черника, бойзеновая ягода и клюква

Исключения из правила о фруктах перечислены ниже в этой статье.

Специи и приправы

Специи и приправы, от которых, как утверждается, получают пользу люди, соблюдающие диету, включают:

• тамари
• мисо
• соевый соус
• чеснок
• имбирь
• меласса черная полоса

Есть выбор тамари, мисо, соевого соуса, чеснока, имбиря и патоки можно купить в Интернете.

Напитки

К напиткам, которые позволяет диета, относятся:

Здесь перечислены некоторые из продуктов, которые людям с группой крови группы A рекомендуется избегать для обеспечения оптимального здоровья в соответствии с диетой типа A.

Белки животного происхождения

Диета для группы крови А рекомендует людям избегать употребления большинства мясных продуктов животного происхождения и некоторых морепродуктов, таких как:

• говядина
• свинина
• баранина
• телятина
• оленина
• утка и гусь
• анчоусы
• барракуда
• белуга
• синяя рыба
• синежаберный окунь
• сом
• икра
• моллюск
• раковина
• краб
• раки
• угорь
• камбала
• лягушка
• серая подошва
• палка
• окунь
• сельдь
• лобстер
• лох
• мидии
• осьминог
• устрицы
• гребешок
• шед
• креветки
• кальмар
• полосатый окунь
• кафельня рыба
• черепаха

Молочная

Орехи и жиры

Людям, соблюдающим диету, следует избегать определенных орехов и жиров, в том числе:

• Бразильские орехи
• кешью
• фисташки
• кукуруза, хлопковое, арахисовое, сафлоровое и кунжутное масла

Фасоль

Хотя фасоль обычно хорошо переносится в соответствии с диетой, есть некоторые, которых следует избегать, в том числе:

• гарбанзо
• почка
• лима
• темно-синий
• красный
• тамаринд

зерна

Хотя большинство злаков могут хорошо переноситься людьми с кровью типа А, диета предполагает, что некоторых следует избегать, в том числе:

• месиво
• фарина
• гранола
• виноградные орехи
• зародыши пшеницы
• измельченная пшеница
• пшеничные отруби
• твердая пшеница

Хлеб, которого избегают при диете, включает:

• английский муф плавники
• хлеб, такой как цельнозерновой и многоцелевой хлеб с высоким содержанием белка
• маца
• пумперникель
• маффины из пшеничных отрубей
• белая и цельнозерновая мука
• макаронные изделия, включая манную крупу и шпинат

овощи

Хотя многие овощи хорошо переносятся людьми с кровью типа А в соответствии с диетой, рекомендуется избегать их:

• перец
• оливки
• картофель
• сладкий картофель
• ямс
• капуста
• помидоры
• лима фасоль
• баклажан
• грибы

Фрукты

Согласно диете, люди с кровью типа А обычно очень хорошо переносят большинство фруктов, с потенциальными исключениями:

• дыни, такие как дыня и падь
• апельсины
• мандарины
• клубника
• ревень
• манго 90 022
• папайя
• бананы
• кокос

Специи и приправы

Приправы и приправы, которых следует избегать, включают:

• уксус
• перец, включая черный, кайенский и белый
• каперсы
• простой желатин
• винтергрин
• кетчуп
• майонез
• соленые огурцы
• вкус
• Вустерширский соус

Напитки

Напитки, которых избегает диета, включают:

• пиво
• черный чай
• дистиллированный ликер
• сельтерская вода

• сода

Хотя в последние годы диета по группе крови приобрела популярность, важно помнить об отсутствии доказательств, подтверждающих ее заявленные преимущества.

Диета может быть жесткой и дорогой, а приготовление блюд из предоставленных списков может занять очень много времени.

Строгое научное исследование диеты по группе крови, как заявил сам Д’Адамо, не проводилось, за исключением исследования PLoS ONE 2014 года, в котором был сделан вывод: «Результаты не подтверждают гипотезу диеты по группе крови».

Как и в случае любой диеты или программы упражнений, важно поговорить с врачом перед тем, как начать диету по группе крови.

.

Диета с положительной и отрицательной группой крови: работает ли она?

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Многие люди считают группу крови важной только тогда, когда дело касается сдачи крови или переливания крови. Однако некоторые утверждают, что соблюдение диеты, специфичной для определенной группы крови, может принести пользу для здоровья.

Натуропат по имени Питер Д’Адамо популяризировал идею о том, что диета, основанная на группе крови, может помочь человеку достичь хорошего общего состояния здоровья и снизить риск развития определенных заболеваний.

Однако исследования влияния диеты по группе крови немногочисленны, а имеющиеся исследования не доказали ее эффективность. Например, авторы исследования 2014 года пришли к выводу, что их результаты не подтверждают утверждения о том, что диета по группе крови дает определенные преимущества.

Обзор данных, касающихся диеты по группе крови за 2013 год, также показал, что в настоящее время нет доказательств, подтверждающих преимущества этого плана питания.

В этой статье мы объясняем, почему некоторые люди считают, что их группа крови должна влиять на их питание.Мы также более подробно рассмотрим предлагаемые преимущества еды для положительных и отрицательных групп крови и обсудим, какие продукты следует есть и избегать.

Различные группы крови могут сделать людей более или менее восприимчивыми к определенным заболеваниям. Например, крупное генетическое исследование, проведенное в 2019 году, показало, что люди с кровью типов A и AB имеют повышенный риск рака желудка.

Результаты более раннего исследования показали, что люди, принадлежащие к группам крови A, B или AB, имеют повышенный риск ишемической болезни сердца.

Исследование 2019 года, проведенное в Хорватии, также обнаружило связь между группой крови AB и риском психических расстройств. Исследователи предположили, что люди из группы крови AB в три раза чаще страдают психическим расстройством, чем люди из других групп крови.

По словам Д’Адамо, при контакте крови с определенными продуктами питания, в частности с белком лектином, происходит химическая реакция.

Лектины оказывают прямое действие на кровь и пищеварительный тракт.Белок связывается с клетками в организме, заставляя их слипаться, что потенциально может привести к гормональным сбоям.

Воздействие, которое это оказывает на тело, аналогично действию постороннего вещества.

Д’Адамо предполагает, что люди с разными группами крови по-разному реагируют на определенные виды пищи и их лектины. В результате он рекомендует определенные диеты для людей с этими разными группами крови.

Тем не менее, на сегодняшний день нет исследований, свидетельствующих о том, что лектины по-разному влияют на людей в определенных группах крови.

Исследование 2014 года показало, что соблюдение диеты группы крови O снижает уровень триглицеридов в крови - формы хранения жира. Несмотря на это, авторы исследования пришли к выводу, что падение уровня триглицеридов произошло из-за факторов, не связанных с группой крови человека.

Подробнее о диете без лектинов можно узнать здесь.

По мнению сторонников диеты, люди с группой крови O должны есть и избегать определенных продуктов.

Стоит еще раз отметить, что существует мало надежных доказательств, подтверждающих использование этой диеты.

Белки животного происхождения

План диеты диктует, что люди в группе крови O должны потреблять «полезные» продукты животного происхождения, в том числе:

• говядину
• баранину
• баранину
• телятину
• оленину
• треску
• сельдь
• скумбрия

Людям с кровью группы O, соблюдающим диету, разрешается употреблять большинство мясных продуктов, в том числе холодноводную рыбу.

Молочные продукты

Хотя люди, соблюдающие диету с группой крови O, как правило, должны избегать молочных продуктов и яиц, они могут иногда потреблять следующие продукты:

• масло
• сыры, такие как фермерский, фета, моцарелла и козий сыр
• соевое молоко

Орехи

Орехи - отличный источник белка и полезных жиров, и люди, соблюдающие диету, обычно могут есть большинство орехов, за исключением тех, что указаны в списке «продуктов, которых следует избегать» ниже.

Подходящие орехи и семена, включая грецкие, фундук и миндаль, можно приобрести в Интернете. Предположительно, семена тыквы и грецкие орехи приносят наибольшую пользу.

Фасоль

Люди с группой крови O хорошо переносят фасоль. Сторонники диеты считают, что наиболее полезными бобами для этих людей являются:

• бобы адзуки
• бобы пинто
• черноглазый горох

Зерна

Хотя большинству людей, придерживающихся положительной и отрицательной диеты, следует избегать зерновых, немногие могут оставаться в диете, в том числе:

• амарант
• гречка
• рис
• камут
• каша
• просо

Некоторые люди также могут есть злаки, содержащие глютен, в то время как другие не могут есть терпеть их.Эти зерна включают:

• ячмень
• рожь
• полба
• хлеб Ессей и хлеб Иезекииль

Многие из менее доступных зерновых, в том числе амарант, камут и каша, а также хлеб Иезекииля, можно купить в Интернете. .

Овощи

За некоторыми исключениями, которые входят в список продуктов, которых следует избегать, люди с кровью группы O могут есть большинство овощей, в том числе:

• помидоры
• артишок
• цикорий
• одуванчик
• чеснок
• хрен
• капуста
• окра
• лук
• петрушка
• пастернак
• красный перец
• сладкий картофель
• тыква
• водоросли
• репа

Фрукты

Некоторые из рекомендуемых фруктов для людей с O крови включают:

• сливы
• чернослив
• инжир
• грейпфрут
• большинство ягод

Специи и приправы

Приправы, которыми могут наслаждаться люди, соблюдающие диету, включают:

• приправа на основе водорослей
• йодированная соль
• петрушка
• карри
• кайенский перец
900 43 шоколад
• какао
• мед

Многие из этих ингредиентов можно купить в Интернете, включая приправу на основе водорослей и йодированную соль.

Напитки

Люди, придерживающиеся положительной и отрицательной диеты, могут пить следующее:

• сельтерская вода
• клубная газированная вода
• газированная вода
• чай
• вино

Сторонники диеты рекомендуют людям с типом О. кровь может испытывать нежелательное увеличение веса, когда они едят определенные группы продуктов, например, молочные. Определенные продукты, такие как продукты на основе пшеницы, содержащие глютен, также могут вызывать воспалительный и аутоиммунный ответ.

Белки животного происхождения

В диету для людей с кровью группы O не входят:

свинина, включая ветчину и бекон

• гусь
• барракуда
• соленая сельдь
• сом
• копченый лосось
• икра
• осьминог
• раковина

Молочные продукты

Люди, соблюдающие диету, должны избегать молочных продуктов, не включенных в список «продуктов, которые стоит есть», включая йогурт.

Орехи

Определенные орехи также не входят в план диеты, в том числе:

• Бразильские орехи
• кешью
• арахис
• фисташки
• мак

Фасоль

Фасоль, которую сторонники диеты не рекомендуют включает:

• медные бобы
• фасоль
• тамаринд
• чечевица, в том числе домашняя, зеленая и красная чечевица

Зерна

Из рациона также исключаются следующие зерна:

• кукуруза
• глютен
• грэм
• булгур, твердые, проросшие, белая и цельная пшеница
• зародыши пшеницы и отруби
• фарина
• овес
• семь зерен

Овощи

Хотя люди в группе крови O хорошо переносят многие овощи, совет таков: им следует избегать:

овощей, принадлежащих к семейству Brassica , включая капуста, брюссельская капуста, цветная капуста и зелень горчицы

• проростки люцерны
• грибы шиитаке
• ферментированные оливки
• овощи из семейства пасленовых, включая баклажаны и картофель
• кукуруза
• лук-порей

Фрукты

Люди, следующие за В положительной и отрицательной диете также следует избегать некоторых определенных фруктов:

• дынь, включая дыню и медвню
• апельсины
• мандарины
• клубника и ежевика
• ревень
• авокадо
• кокос и продукты, содержащие кокос

Специи и приправы

• Приправы и приправы, которых следует избегать в диете, включают:
• перец, белый и черный
• уксус
• каперсы
• корица
• кукурузный крахмал и кукурузный сироп
• мускатный орех
• ваниль
• кетчуп
• соленые огурцы 9 0044
• майонез
• вкус

Напитки

Людям с кровью группы O следует избегать употребления следующих продуктов в соответствии с диетой:

• пиво
• кофе
• дистиллированный ликер
• черный чай

Кровь состоит из многие жизненно важные компоненты, включая плазму, красные и белые кровяные тельца и тромбоциты.

Кровь также содержит антигены. Это вещества на поверхности клетки, которые заставляют иммунную систему атаковать чужеродные соединения и организмы, такие как бактерии. Антигены также могут заставить иммунную систему атаковать группы крови с разными антигенами.

Врачи классифицируют группы крови как A, B, AB и O. Они также маркируют их как резус-положительные или резус-отрицательные, чтобы указать на наличие или отсутствие антигена, называемого резус-фактором.

Например, человек с кровью O + не имеет антигенов A или B на поверхности клеток, но имеет резус-фактор.Напротив, O-кровь не содержит антигенов A или B и резус-фактора. По этой причине медицинские эксперты считают кровь типа O универсальным донором эритроцитов.

В настоящее время нет убедительных доказательств эффективности этой диеты или ее использования.

Люди, соблюдающие диету с определенной группой крови, могут сообщать об улучшении здоровья, но это может происходить из-за того, что они в целом едят более здоровую пищу.

Человеку всегда важно обращать внимание на то, как его организм реагирует на пищу и напитки, которые он потребляет, чтобы он мог узнать, какая диета ему больше подходит.Лучше всего придерживаться сбалансированной и разнообразной диеты, содержащей продукты с высоким содержанием питательных веществ.

Как и в случае любой диеты или программы упражнений, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем переходить на диету, соответствующую группе крови.

Q:

Я слышал, что лектины, такие как содержащиеся в фасоли, ядовиты. Следует ли мне избегать их, даже если исследования не подтверждают диету по группе крови O?

A:

Лектины присутствуют во многих продуктах, кроме фасоли.Они есть в зернах, орехах, семенах и бобовых.

Поскольку исследования показали, что лектины снижают всасывание минералов и влияют на пищеварительную функцию, уменьшение воздействия лектинов - хорошая идея, независимо от того, соблюдаете ли вы диету по группе крови или нет.

Вы можете легко сделать это, замочив, прорастив или приготовив эти продукты перед их употреблением.

Натали Батлер, R.D., L.D. Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет..

12 продуктов, которых следует избегать при СРК: чего не следует есть

Здоровая диета означает употребление большого количества разнообразных питательных продуктов. Однако люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК) могут заметить, что определенные продукты вызывают дискомфортные симптомы пищеварения.

Конкретные продукты, вызывающие СРК, различны для разных людей, поэтому невозможно составить единый список продуктов, которых следует избегать.

Тем не менее, многие люди заметят, что отказ от некоторых из наиболее распространенных триггеров, включая молочные продукты, алкоголь и жареную пищу, приводит к:

• более регулярному испражнению
• меньшему количеству спазмов
• меньшему вздутию живота

Продолжайте читать чтобы узнать, какие продукты могут вызывать у вас дискомфорт при СРК.

Пищевые волокна добавляют веса диете и, вообще говоря, помогают поддерживать здоровье кишечника. К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся:

• цельнозерновые
• овощи
• фрукты

В пищевых продуктах содержится два типа клетчатки:

Большинство растительных продуктов содержат как нерастворимую, так и растворимую клетчатку, но некоторые продукты с высоким ее содержанием один тип.

• Растворимая клетчатка сконцентрирована в бобах, фруктах и ​​овсяных продуктах.
• Нерастворимая клетчатка сконцентрирована в цельнозерновых продуктах и ​​овощах.

Растворимая клетчатка - отличный выбор для большинства людей с СРК. Американский колледж гастроэнтерологии (ACG) рекомендует принимать добавки с растворимой клетчаткой, такие как псиллиум, в качестве дешевого и эффективного лечения СРК.

С другой стороны, они говорят, что нерастворимая клетчатка, такая как пшеничные отруби, может усугубить боль и вздутие живота.

Допуск волокна у разных людей разный. Продукты, богатые нерастворимой клетчаткой, могут ухудшить симптомы у некоторых людей, но у других с СРК нет проблем с этими продуктами.Кроме того, некоторые продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки, например бобы, могут вызывать проблемы у некоторых людей с СРК.

Как видите, диета и СРК очень индивидуальны, и некоторые продукты, богатые клетчаткой, могут не подходить вам, в то время как другие могут облегчить симптомы.

Если подобные продукты вызывают симптомы, попробуйте вместо этого принимать добавки с растворимой клетчаткой.

Глютен - это группа белков, содержащихся в зернах, включая рожь, пшеницу и ячмень, которые могут вызывать проблемы у некоторых людей с СРК.

В организме некоторых людей наблюдается серьезная иммунная реакция на глютен, известная как глютеновая болезнь.У других может быть непереносимость глютена. Эти состояния имеют общие симптомы с СРК с преобладанием диареи.

Целиакия - это аутоиммунное заболевание. Он влияет на клетки кишечника, в результате чего питательные вещества плохо усваиваются. Причины непереносимости глютена или непереносимости глютена, отличного от целиакии, менее четко определены.

Исследования показывают, что безглютеновая диета может улучшить симптомы СРК примерно у половины исследованных людей, согласно исследованию 2015 года.

Некоторые врачи рекомендуют людям с СРК избегать употребления глютена, чтобы увидеть, улучшатся ли их симптомы.Если вы обнаружите, что глютен ухудшает ваши симптомы, вы можете попробовать безглютеновую диету.

Хорошая новость заключается в том, что все больше и больше продуктов без глютена появляются на рынке быстрыми темпами. Если вам не обойтись без пиццы, пасты, пирожных или печенья, вы всегда можете заменить их блюдами без глютена.

Более того, существует множество цельных питательных альтернатив злакам и муке, содержащим глютен, включая:

• киноа
• сорго
• овес
• гречиха
• миндальная мука
• кокосовая мука

Молочные продукты могут вызвать проблемы у людей с IBS по нескольким причинам.

Во-первых, многие виды молочных продуктов содержат много жира, что может привести к диарее. Переход на обезжиренные или обезжиренные молочные продукты может уменьшить симптомы.

Во-вторых, многие люди с СРК сообщают, что молоко является триггером их симптомов, хотя неясно, более ли вероятна истинная непереносимость лактозы у людей с СРК.

Если вы чувствуете, что молочные или молочные продукты вызывают дискомфортные проблемы с пищеварением, подумайте о переходе на альтернативные молочные продукты, такие как растительное молоко и соевый сыр.

Если вам нужно полностью отказаться от молочных продуктов, сосредоточьтесь на потреблении других продуктов, богатых кальцием, таких как:

• зелень
• фасоль
• орехи
• сардины
• семена

Рекомендуется выбирать продукты, богатые кальцием, а не добавки с кальцием потому что добавки могут принести больше вреда, чем пользы в большинстве случаев, как указано в исследовании 2017 года.

Картофель фри и другие жареные продукты являются обычным явлением в типичной западной диете. Однако переедание может вызвать проблемы со здоровьем.Высокое содержание жира может быть особенно тяжело для людей с СРК.

Жарение может фактически изменить химический состав пищи, затрудняя ее переваривание, что приводит к неприятным пищеварительным симптомам.

Чтобы получить более здоровый вариант, попробуйте приготовить на гриле или запечь свои любимые блюда.

Фасоль, чечевица и горох, как правило, являются отличным источником белка и клетчатки, но они могут вызывать симптомы СРК. Они содержат соединения, называемые олигосахаридами, которые устойчивы к перевариванию кишечными ферментами.

Хотя бобы могут увеличить объем стула, чтобы помочь при запоре, они также увеличиваются:

Старайтесь избегать бобов, чтобы увидеть, помогает ли это при симптомах СРК. Или, если вы едите бобы или чечевицу, замачивайте их на ночь, а затем промывая перед приготовлением, это поможет организму легче их переваривать.

Некоторые люди утверждают, что утренний кофе улучшает пищеварение. Но, как и все напитки с кофеином, кофе оказывает стимулирующее действие на кишечник, что может вызвать диарею.

Кофе, газированные напитки и энергетические напитки, содержащие кофеин, могут быть триггерами для людей с СРК.

Если вам нужно зарядиться энергией или взбодриться, подумайте о том, чтобы перекусить или прогуляться.

Обработанные продукты, как правило, содержат много:

Примеры обработанных пищевых продуктов включают:

• чипсов
• готовые замороженные блюда
• мясные полуфабрикаты
• жареные во фритюре продукты

Слишком большое количество этих ингредиентов может привести к проблемы со здоровьем для всех. Кроме того, они часто содержат добавки или консерванты, которые могут вызвать обострения СРК.

Обзор 2019 года показал, что употребление 4 порций ультра-обработанных пищевых продуктов в день было связано с более высоким риском развития СРК, а также:

Когда это возможно, приготовление еды дома или покупка свежих продуктов является здоровой альтернативой покупке обработанных пищевых продуктов. .

Отсутствие сахара не означает, что он полезен для здоровья, особенно когда речь идет о СРК.

Подсластители, не содержащие сахара, распространены в:

• конфетах без сахара
• жевательной резинке
• большинстве диетических напитков
• жидкости для полоскания рта

Обычно используемые заменители сахара включают:

• сахарные спирты с нулевым содержанием сахара
• искусственные подсластители
подсластители, такие как стевия

Искусственные подсластители, которые могут иметь негативное влияние на здоровье, могут содержать такие ингредиенты, как:

Исследования также показывают, что сахарные спирты плохо усваиваются организмом, особенно у людей с СРК, вызывая:

• газ
• дискомфорт при пищеварении
• слабительное действие

Обычные сахарные спирты, которые могут вызывать симптомы СРК, включают:

Чтение этикеток с ингредиентами любых продуктов без сахара поможет вам избежать этих соединений.

Шоколадные плитки и шоколадные конфеты могут вызывать СРК, потому что они обычно содержат много жира и сахара и обычно содержат лактозу и кофеин. Некоторые люди испытывают запор после употребления шоколада.

Есть несколько веганских вариантов для любителей шоколада, которые люди с СРК часто считают более терпимыми.

Алкогольные напитки часто вызывают у людей с СРК. Это связано с тем, как организм переваривает алкоголь. Также алкоголь может привести к обезвоживанию, что может повлиять на пищеварение.

Пиво - особенно опасный вариант, поскольку оно часто содержит глютен, а вина и коктейли могут содержать большое количество сахара.

Ограничение употребления алкогольных напитков может помочь уменьшить симптомы, связанные с СРК. Если вы решите употреблять алкоголь, подумайте о пиве без глютена или напитке, смешанном с простой сельтерской кислотой, без искусственных подсластителей или добавленного сахара.

Чеснок и лук являются прекрасными ароматизаторами в пище, но они также могут затруднять расщепление кишечника, что приводит к газам.

Болезненные газы и спазмы могут быть вызваны сырым чесноком и луком, и даже приготовленные варианты этих продуктов могут быть триггерами.

Брокколи и цветная капуста плохо усваиваются организмом, поэтому они могут вызывать симптомы у людей с СРК.

Когда ваш кишечник расщепляет эти продукты, это вызывает газы, а иногда и запор, даже у людей без СРК.

Приготовление овощей облегчает их переваривание, поэтому попробуйте обжарить или обжарить брокколи и цветную капусту, если их употребление в сыром виде беспокоит вашу пищеварительную систему.

Многие врачи рекомендуют людям с СРК придерживаться диеты с низким содержанием FODMAP. Эта диета направлена ​​на ограничение продуктов, богатых определенными типами углеводов.

FODMAP обозначает ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы. Это ферментируемые углеводы с короткой цепью.

Согласно Гарвардской медицинской школе, исследования показывают, что тонкий кишечник не может легко усваивать продукты, содержащие FODMAP. Они могут вызвать вздутие живота, газы и боль в животе.

Продукты, содержащие FODMAPS, включают:

• большинство молочных продуктов
• некоторые фрукты, включая яблоки, вишню и манго
• некоторые овощи, в том числе бобы, чечевицу, капусту и цветную капусту
• пшеница и рожь
• с высоким содержанием фруктозы кукурузный сироп
• подсластители, такие как сорбит, маннит и ксилит

Избегая перечисленных выше продуктов, вы все равно можете наслаждаться огромным выбором других продуктов с низкими показателями FODMAP.

Во-первых, в этой диете разрешены любые продукты, не содержащие углеводов или с низким содержанием FODMAPS.Сюда входят:

• рыба и другое мясо
• яйца
• масло и масла
• твердые сыры

Другие полезные продукты с низким содержанием FODMAP, которыми вы можете наслаждаться, включают:

• молочные продукты без лактозы
• некоторые фрукты, в том числе бананы, черника, виноград, киви, апельсины и ананас
• некоторые овощи, в том числе морковь, сельдерей, баклажаны, стручковая фасоль, капуста, тыква, шпинат и картофель
• киноа, рис, просо и кукурузная мука
• твердые и средние тофу
• семена тыквы, кунжута и подсолнечника

Диета с низким содержанием FODMAP включает в себя фазы исключения и повторного введения, и ее трудно соблюдать без помощи поставщика медицинских услуг.

Если вы хотите попробовать диету с низким содержанием FODMAP, поговорите с врачом, имеющим опыт работы с проблемами пищеварения, например с диетологом.

Важно помнить, что пищеварение и пищевые триггеры у всех разные. Некоторые люди с СРК могут переносить продукты, которые другие не переносят.

Познакомьтесь со своим телом и узнайте, какие продукты заставляют вас чувствовать себя лучше, и ограничьте те, которые вызывают неприятные симптомы.

Ведение дневника питания и симптомов может помочь вам понять, какие продукты следует есть и избегать.

Если вам нужна дополнительная помощь с диетой в связи с СРК, хорошим выбором будет запись на прием к зарегистрированному диетологу.

.

17 продуктов, которых следует избегать при заболевании почек

Ваши почки - это органы в форме бобов, которые выполняют множество важных функций.

Они отвечают за фильтрацию крови, удаление шлаков с мочой, выработку гормонов, баланс минералов и поддержание баланса жидкости.

Существует множество факторов риска заболевания почек. Наиболее распространены неконтролируемый диабет и высокое кровяное давление.

Причинами также являются алкоголизм, сердечные заболевания, вирус гепатита С и ВИЧ-инфекция (1).

Когда почки повреждены и не могут нормально функционировать, в организме может накапливаться жидкость, а отходы могут накапливаться в крови.

Однако отказ от определенных продуктов в рационе или их ограничение может помочь уменьшить накопление продуктов жизнедеятельности в крови, улучшить функцию почек и предотвратить дальнейшее повреждение (2).

Диетические ограничения меняются в зависимости от стадии заболевания почек.

Например, люди, которые находятся на ранних стадиях хронического заболевания почек, будут иметь другие ограничения в питании, чем люди с терминальной стадией почечной недостаточности или почечной недостаточностью.

Люди с терминальной почечной недостаточностью, которым требуется диализ, также имеют различные диетические ограничения. Диализ - это вид лечения, при котором удаляется лишняя вода и фильтруются отходы.

Большинству людей с поздней или конечной стадией заболевания почек необходимо соблюдать благоприятную для почек диету, чтобы избежать накопления определенных химических или питательных веществ в крови.

У людей с хроническим заболеванием почек почки не могут адекватно удалить избыток натрия, калия или фосфора.В результате они подвергаются более высокому риску повышения уровня этих минералов в крови.

Диета, благоприятная для почек, или почечная диета, обычно включает ограничение натрия и калия до 2 000 мг в день и ограничение фосфора до 800–1 000 мг в день.

Поврежденные почки также могут иметь проблемы с фильтрацией продуктов метаболизма белков. Поэтому людям с хроническим заболеванием почек на стадиях 1–4 может потребоваться ограничить количество белка в своем рационе (3).

Однако пациенты с терминальной почечной недостаточностью, находящиеся на диализе, имеют повышенную потребность в белке (4).

Вот 17 продуктов, которых следует избегать при почечной диете.

Помимо калорий и сахара, которые содержат газированные напитки, они содержат добавки, содержащие фосфор, особенно темные газированные напитки.

Многие производители продуктов питания и напитков добавляют фосфор во время обработки для улучшения вкуса, продления срока хранения и предотвращения обесцвечивания.

Ваш организм усваивает этот добавленный фосфор в большей степени, чем естественный, животный или растительный фосфор (5).

В отличие от природного фосфора, фосфор в виде добавок не связывается с белком. Скорее, он находится в форме соли и хорошо всасывается в кишечном тракте (6).

Добавочный фосфор обычно содержится в списке ингредиентов продукта. Однако производители пищевых продуктов не обязаны указывать точное количество добавляемого фосфора на этикетке пищевых продуктов.

Хотя добавочное содержание фосфора варьируется в зависимости от типа газированной воды, считается, что большинство газированных напитков темного цвета содержат 50–100 мг на 200 мл порции (7).

Поэтому при почечной диете следует избегать газированных напитков, особенно темных.

РЕЗЮМЕ

При почечной диете следует избегать употребления газированных напитков темного цвета, поскольку они содержат фосфор в форме добавок, которые хорошо усваиваются организмом человека.

Авокадо часто рекламируют за их многочисленные питательные качества, включая полезные для сердца жиры, клетчатку и антиоксиданты.

Хотя авокадо обычно является полезным дополнением к рациону, людям с заболеваниями почек, возможно, следует избегать их.

Это потому, что авокадо - очень богатый источник калия. Одна чашка (150 граммов) авокадо обеспечивает колоссальные 727 мг калия (8).

Это вдвое больше калия, чем в банане среднего размера.

Поэтому авокадо, включая гуакамоле, следует избегать при почечной диете, особенно если вам сказали следить за потреблением калия.

РЕЗЮМЕ

Авокадо следует избегать при почечной диете из-за высокого содержания в них калия.Одна чашка авокадо обеспечивает почти 37% ограничения в 2000 мг калия.

Консервы, такие как супы, овощи и бобы, часто покупаются из-за их низкой стоимости и удобства.

Однако большинство консервов содержат большое количество натрия, поскольку соль добавляется в качестве консерванта для увеличения срока их хранения (9).

Из-за большого количества натрия в консервированных продуктах людям с заболеваниями почек часто рекомендуется избегать или ограничивать их потребление.

Обычно лучше всего выбирать сорта с низким содержанием натрия или сорта с надписью «без добавления соли».

Кроме того, слив и промывка консервов, таких как консервированная фасоль и тунец, могут снизить содержание натрия на 33–80%, в зависимости от продукта (10).

РЕЗЮМЕ

Консервы часто содержат большое количество натрия. Избегание, ограничение или покупка сортов с низким содержанием натрия, вероятно, лучше всего уменьшит общее потребление натрия.

Выбор правильного хлеба может сбить с толку людей с заболеванием почек.

Часто здоровым людям рекомендуется цельнозерновой хлеб вместо рафинированного белого мучного хлеба.

Цельнозерновой хлеб может быть более питательным, в основном из-за более высокого содержания клетчатки. Тем не менее, белый хлеб обычно рекомендуется людям с заболеваниями почек, а не цельнозерновыми.

Это связано с содержанием фосфора и калия. Чем больше в хлебе отрубей и цельного зерна, тем выше содержание фосфора и калия.

Например, порция цельнозернового хлеба в 1 унцию (30 грамм) содержит около 57 мг фосфора и 69 мг калия.Для сравнения, белый хлеб содержит всего 28 мг фосфора и калия (11, 12).

Обратите внимание, что большинство хлеба и хлебобулочных изделий, независимо от того, белые они или цельнозерновые, также содержат относительно высокое количество натрия (13).

Лучше всего сравнивать этикетки с питанием для различных типов хлеба, по возможности выбирать вариант с меньшим содержанием натрия и следить за размером порций.

РЕЗЮМЕ

Белый хлеб обычно рекомендуется вместо цельнозернового хлеба при почечной диете из-за более низкого уровня фосфора и калия.Весь хлеб содержит натрий, поэтому лучше сравнить продукты на этикетках и выбрать сорт с низким содержанием натрия.

Подобно цельнозерновому хлебу, коричневый рис представляет собой цельнозерновое зерно с более высоким содержанием калия и фосфора, чем его аналог из белого риса.

Одна чашка вареного коричневого риса содержит 150 мг фосфора и 154 мг калия, а одна чашка вареного белого риса содержит только 69 мг фосфора и 54 мг калия (14, 15).

Возможно, вам удастся включить коричневый рис в почечную диету, но только если порция будет контролироваться и сбалансирована с другими продуктами, чтобы избежать чрезмерного ежедневного потребления калия и фосфора.

Булгур, гречка, перловый ячмень и кускус - это питательные зерна с низким содержанием фосфора, которые могут стать хорошей заменой коричневому рису.

РЕЗЮМЕ

Коричневый рис имеет высокое содержание фосфора и калия и, вероятно, потребует порционного контроля или ограничения почечной диеты. Хорошими альтернативами являются белый рис, булгур, гречка и кускус.

Бананы известны высоким содержанием калия.

Хотя они содержат мало натрия, 1 средний банан обеспечивает 422 мг калия (16).

Если банан является основным продуктом питания в день, может быть трудно удержать суточное потребление калия на уровне 2000 мг.

К сожалению, многие другие тропические фрукты также имеют высокое содержание калия.

Однако ананасы содержат значительно меньше калия, чем другие тропические фрукты, и могут быть более подходящей, но вкусной альтернативой (17).

РЕЗЮМЕ

Бананы являются богатым источником калия, и их следует ограничивать при почечной диете. Ананас полезен для почек, поскольку он содержит гораздо меньше калия, чем некоторые другие тропические фрукты.

Молочные продукты богаты различными витаминами и питательными веществами.

Они также являются естественным источником фосфора и калия и хорошим источником белка.

Например, 1 стакан (240 мл) цельного молока содержит 222 мг фосфора и 349 мг калия (18).

Тем не менее, употребление слишком большого количества молочных продуктов в сочетании с другими продуктами, богатыми фосфором, может нанести вред здоровью костей у людей с заболеваниями почек.

Это может показаться удивительным, поскольку молоко и молочные продукты часто рекомендуются для укрепления костей и здоровья мышц.

Однако, когда почки повреждены, слишком большое потребление фосфора может вызвать накопление фосфора в крови, который может вытягивать кальций из ваших костей. Это может со временем сделать кости тонкими и слабыми и повысить риск их перелома (19).

Молочные продукты также богаты белком. Одна чашка (240 мл) цельного молока обеспечивает около 8 граммов белка (18).

Может быть важно ограничить потребление молочных продуктов, чтобы избежать накопления белковых отходов в крови.

Альтернативные молочные продукты, такие как необогащенное рисовое молоко и миндальное молоко, содержат гораздо меньше калия, фосфора и белка, чем коровье молоко, что делает их хорошей заменой молока при почечной диете.

РЕЗЮМЕ

Молочные продукты содержат большое количество фосфора, калия и белка, и их следует ограничивать при почечной диете. Несмотря на высокое содержание кальция в молоке, содержание фосфора в нем может ослабить кости у людей с заболеваниями почек.

Хотя апельсины и апельсиновый сок, возможно, наиболее известны своим содержанием витамина С, они также являются богатыми источниками калия.

Один большой апельсин (184 грамма) содержит 333 мг калия. Кроме того, в 1 стакане (240 мл) апельсинового сока содержится 473 мг калия (20, 21).

Учитывая содержание калия, апельсинов и апельсинового сока, вероятно, следует избегать или ограничивать почечную диету.

Виноград, яблоки и клюква, а также их соки являются хорошими заменителями апельсинов и апельсинового сока, так как они имеют более низкое содержание калия.

РЕЗЮМЕ

Апельсины и апельсиновый сок содержат много калия, поэтому их следует ограничивать при почечной диете.Вместо этого попробуйте виноград, яблоки, клюкву или их соки.

Обработанное мясо уже давно ассоциируется с хроническими заболеваниями и обычно считается нездоровым из-за содержания в нем консервантов (22, 23, 24, 25).

Обработанное мясо - это соленое, сушеное, вяленое или консервированное мясо.

Некоторые примеры включают хот-доги, бекон, пепперони, вяленое мясо и колбасу.

Обработанное мясо обычно содержит большое количество соли, в основном для улучшения вкуса и сохранения аромата.

Следовательно, может быть трудно удержать суточное потребление натрия на уровне менее 2000 мг, если в вашем рационе много обработанного мяса.

Кроме того, переработанное мясо богато белком.

Если вам сказали следить за потреблением белка, важно ограничить потребление обработанного мяса и по этой причине.

РЕЗЮМЕ

Обработанное мясо с высоким содержанием соли и белка, и его следует потреблять в умеренных количествах при почечной диете.

Соленья, обработанные оливки и приправы - все это примеры вяленых или маринованных продуктов.

Обычно большое количество соли добавляется в процессе отверждения или травления.

Например, одно копье для рассола может содержать более 300 мг натрия. Аналогичным образом, в 2 столовых ложках сладкого маринада содержится 244 мг натрия (26, 27).

Обработанные оливки также имеют тенденцию быть солеными, поскольку они подвергаются обработке и ферментации, чтобы вкус был менее горьким. Пять зеленых маринованных оливок содержат около 195 мг натрия, что составляет значительную часть дневной нормы только в небольшой порции (28).

Во многих продуктовых магазинах продаются соленые огурцы, оливки и приправы с пониженным содержанием натрия, которые содержат меньше натрия, чем традиционные сорта.

Однако даже варианты с пониженным содержанием натрия могут содержать много натрия, поэтому вам все равно нужно следить за своими порциями.

РЕЗЮМЕ

Соленые огурцы, обработанные оливки и приправы содержат большое количество натрия и их следует ограничивать при почечной диете.

Абрикосы богаты витамином С, витамином А и клетчаткой.

Они также богаты калием.Одна чашка свежих абрикосов обеспечивает 427 мг калия (29).

Кроме того, в кураге содержание калия еще больше.

Одна чашка кураги обеспечивает более 1500 мг калия (30).

Это означает, что всего 1 стакан сушеных абрикосов обеспечивает 75% от 2000 мг ограничения калия.

При почечной диете лучше избегать абрикосов и, самое главное, сушеных абрикосов.

РЕЗЮМЕ

Абрикосы - это продукты с высоким содержанием калия, которых следует избегать при почечной диете.Они предлагают более 400 мг на 1 стакан сырого и более 1500 мг на 1 стакан сушеного.

Картофель и сладкий картофель являются овощами, богатыми калием.

Всего один печеный картофель среднего размера (156 г) содержит 610 мг калия, тогда как один запеченный сладкий картофель среднего размера (114 г) содержит 541 мг калия (31, 32).

К счастью, некоторые продукты с высоким содержанием калия, в том числе картофель и сладкий картофель, можно замачивать или промывать, чтобы снизить содержание в них калия.

Нарезание картофеля на мелкие тонкие кусочки и кипячение не менее 10 минут может снизить содержание калия примерно на 50% (33).

Картофель, замачиваемый в воде не менее 4 часов перед приготовлением, имеет еще более низкое содержание калия, чем картофель, не замачиваемый перед приготовлением (34).

Этот метод известен как «выщелачивание калия» или «метод двойной варки».

Хотя картофель двойного приготовления снижает содержание калия, важно помнить, что его содержание калия этим методом не устраняется.

В картофеле, приготовленном дважды, все еще может присутствовать значительное количество калия, поэтому лучше всего практиковать контроль порций, чтобы контролировать уровень калия.

РЕЗЮМЕ

Картофель и сладкий картофель являются овощами с высоким содержанием калия. Варка или двойное приготовление картофеля может снизить уровень калия примерно на 50%.

Помидоры - еще один фрукт с высоким содержанием калия, который может не соответствовать требованиям почечной диеты.

Их можно подавать в сыром или тушеном виде, их часто используют для приготовления соусов.

Всего 1 чашка томатного соуса может содержать до 900 мг калия (35).

К сожалению, для тех, кто придерживается почечной диеты, помидоры обычно используются во многих блюдах.

Выбор альтернативы с более низким содержанием калия во многом зависит от вкусовых предпочтений. Тем не менее, замена томатного соуса на соус из жареного красного перца может быть не менее вкусной и обеспечивает меньше калия на порцию.

РЕЗЮМЕ

Помидоры - это еще один фрукт с высоким содержанием калия, который, вероятно, следует ограничивать при почечной диете.

Обработанные продукты могут быть основным компонентом натрия в рационе.

Среди этих пищевых продуктов упакованные, быстрорастворимые и полуфабрикаты обычно подвергаются наибольшей обработке и поэтому содержат больше всего натрия.

Примеры включают замороженную пиццу, блюда, пригодные для использования в микроволновой печи, и лапшу быстрого приготовления.

Удерживать потребление натрия на уровне 2000 мг в день может быть сложно, если вы регулярно едите продукты с высокой степенью переработки.

Пищевые продукты, подвергшиеся интенсивной переработке, не только содержат большое количество натрия, но и обычно не имеют питательных веществ (36).

РЕЗЮМЕ

Упакованные, быстрорастворимые и полуфабрикаты - это продукты с высокой степенью переработки, которые могут содержать очень большое количество натрия и не иметь питательных веществ. Лучше всего ограничить употребление этих продуктов при почечной диете.

Швейцарский мангольд, шпинат и зелень свеклы - это листовые зеленые овощи, содержащие большое количество различных питательных веществ и минералов, включая калий.

В сыром виде количество калия колеблется в пределах 140–290 мг на чашку (37, 38, 39).

В то время как листовые овощи при варке уменьшаются до размера порции, содержание калия остается прежним.

Например, полстакана сырого шпината при варке уменьшится до 1 столовой ложки. Таким образом, полстакана вареного шпината будет содержать гораздо больше калия, чем полстакана сырого шпината.

Сырой швейцарский мангольд, шпинат и свекольную зелень предпочтительнее вареной, чтобы избежать избытка калия.

Тем не менее, умерьте потребление этих продуктов, так как они также содержат много оксалатов, что для чувствительных людей увеличивает риск образования камней в почках. Камни в почках могут еще больше повредить почечную ткань и снизить функцию почек.

РЕЗЮМЕ

Листовые зеленые овощи, такие как мангольд, шпинат и зелень свеклы, богаты калием, особенно когда их подают приготовленными.Хотя их порции становятся меньше при приготовлении, содержание калия в них остается прежним.

Финики, изюм и чернослив - обычные сухофрукты.

Когда фрукты сушат, все их питательные вещества концентрируются, включая калий.

Например, 1 стакан чернослива содержит 1274 мг калия, что почти в 5 раз превышает количество калия, содержащегося в 1 стакане его сырого аналога, сливы (40, 41).

Более того, всего 4 финика содержат 668 мг калия (42).

Учитывая высокое количество калия в этих обычных сухофруктах, лучше всего отказаться от них во время почечной диеты, чтобы уровень калия оставался приемлемым.

РЕЗЮМЕ

Питательные вещества концентрируются при сушке фруктов. Поэтому содержание калия в сухофруктах, включая финики, чернослив и изюм, чрезвычайно велико, и его следует избегать при почечной диете.

Готовые к употреблению закуски, такие как крендели, чипсы и крекеры, как правило, не содержат питательных веществ и содержат относительно много соли.

Кроме того, легко съесть больше рекомендованной порции этих продуктов, что часто приводит к даже большему потреблению соли, чем предполагалось.

Более того, если чипсы сделаны из картофеля, они также будут содержать значительное количество калия.

РЕЗЮМЕ

Крендели, чипсы и крекеры легко потребляются большими порциями и, как правило, содержат большое количество соли. Кроме того, чипсы из картофеля содержат значительное количество калия.

Если у вас заболевание почек, снижение потребления калия, фосфора и натрия может быть важным аспектом борьбы с этим заболеванием.

Перечисленные выше продукты с высоким содержанием натрия, калия и фосфора, вероятно, лучше всего ограничивать или избегать.

Диетические ограничения и рекомендации по потреблению питательных веществ будут зависеть от степени поражения почек.

Соблюдение почечной диеты может показаться пугающим и временами немного ограничивающим. Однако совместная работа с вашим лечащим врачом и диетологом может помочь вам разработать почечную диету, соответствующую вашим индивидуальным потребностям.

.

---

Смотрите также

• 
  В каких продуктах что содержится таблица
• 
  Продукты содержащие большое количество цинка
• 
  В каких продуктах содержится белок список продуктов
• 
  Какие продукты вызывают колики у ребенка
• 
  Какие продукты окрашивают стул в черный цвет
• 
  Гастрономия это какие продукты список
• 
  Арахидоновая кислота в каких продуктах
• 
  Какие лучше есть продукты чтобы похудеть
• 
  Какие продукты вызывают обильное слюноотделение
• 
  Какие документы нужны для продажи продуктов питания
• 
  Какие продукты лучше есть на завтрак