Какие продукты на пикник
Список продуктов для пикника
1.Мясо
Свинина. Для шашлыка подойдёт шейка, грудинка, корейка и почечная часть (поясничная часть, кострец, задняя часть корейки). Для запекания на решётке также хорошо подходит вырезка и мясо на косточке — рёбра, корейка на кости, грудинка на кости.
Ягнятина. Лучше всего зажарить баранью ногу, мясо на ребрышках или лопатку. Только есть нужно сразу с пылу с жару, баранина имеет одно неприятное свойство — быстро застывает.
Говядина. Для шашлыка подойдут вырезка, филейная часть, огузок, толстый край и тонкий край, внутренняя часть задней ноги.
Курица. Это, конечно, окорочка и крылья . С белым мясом куриной грудки надо быть осторожным: его легко пересушить.
Субпродукты. От говяжьего языка до свиных ушей: их можно очень неплохо приготовить на решётке, а что-то и на шампуре.
Любое мясо, как и субпродукты, лучше предварительно замариновать. Хорошо сделать это дома, заранее. Один из вариантов: растительное масло + кислота + лук. Масло покрывает кусочки мяса пленкой, благодаря которой они не пересыхают в процессе жарки и остаются сочными внутри. Испольуйте любое масло без ярко выраженного аромата, например, оливковое (а вот нерафинированное подсолнечное или горчичное брать не стоит, они перебивают вкус мяса). Кислота — это лимонный сок, сухое вино или натуральный уксус (что-то одно, а не всё сразу). Лук же обогащает вкус шашлыка, как ничто другое.
Свинина для пикника
2. Готовые мясные продукты и блюда из мяса
На шампуре и решётке очень легко можно приготовить сосиски, сардельки, колбаски и другие мясные продукты.
Если же вы не предполагаете готовить мясо на углях, возьмите на пикник готовый ростбиф, буженину, мясной паштет, жареную курицу (она вполне приемлема в холодном виде) или купленную в магазине мясную нарезки. Варёную колбасу лучше не брать — она быстро обветривается на свежем воздухе. Другое дело, если вы собираетесь её обжаривать над углями.
На пикник часто берут разнообразные бутерброды и сэндвичи. Лучше всего нарезать дома все компоненты — хлеб, мясо, сыр и так далее, — и положить в раздельные пакеты, пластиковые контейнеры, завернуть в специальную пищевую пленку или фольгу. Сами же бутерброды можно соорудить прямо на природе — так они получатся гораздо более привлекательными.
Сардельки для пикника
3. Рыба и морепродукты
Для приготовления рыбы гриль идеально подходит жирная рыба с плотным мясом — лосось, сёмга, форель, осётр, скумбрия, зубатка, треска, сом, сазан.
Дополнительный растительный жир для маринования рыбы можно не использовать и обойтись белым вином, соевым соусом или лимонным соком. Рыба останется сочной, если при разделке постараться максимально сохранить кожу (без чешуи, конечно). Что касается крупных рыб, для гриля лучше брать филе или же нарезать стейки. Перед приготовлением оботрите рыбу — она должна быть как можно суше.
На шпажках можно приготовить крупные креветки, на решётке хороши креветки, кальмары и гребешки.
Рыба для пикника
4. Заготовки
Это могут быть маринованные огурцы, помидоры, грибы, перцы, кабачковая или баклажанная икра домашнего приготовления. Если вы не балуетесь домашними заготовками, нечто подобное всегда можно купить в магазине.
Консервация для пикника
5. Соусы
Соус для пикника надо приготовить (или купить) заранее. Чесночный, ткемали, соевый, майонез, сацебели, наршараб, рыбный, брусничный, цацики, песто — любой на ваш вкус.
Соусы для пикника
6. Овощи
Все непременно берут на пикник помидоры, огурцы, редиску и картофель. И это неплохо. Картофель может быть сырым (чтобы потом запечь его на углях) или отваренным в мундире.
Для приготовления на гриле подойдут кабачки, болгарский перец, початки кукурузы и баклажаны.
Для салата вам нужны будут помидоры, огурцы, свежая капуста, сладкий перец.
Картошка для пикника
7. Шампиньоны
На решётке, а в некоторых случаях и на шампуре, хорошо получаются грибы — весной проще всего использовать шампиньоны. Главная сложность заключается в том, что грибы, как правило, очень быстро теряют влагу и пересыхают. Но если их предварительно замариновать в течение 1 ч в оливковом масле со специями, в процессе запекания они сохранят всю свою сочность.
Шампиньоны для пикника
8. Зелень
Зелени должно быть много. Шпинат, латук, щавель, кинза, петрушка, укроп, мангольд, лук, базилик, рукола — всё что душа пожелает. Вымыть её лучше заранее, потом обсушить и упаковать. На месте зелень останется лишь красиво разложить на тарелке или порвать для салата.
Зелень для пикника
9. Сыр
Сыр полутвёрдый, плавленный и сыр с белой плесенью лучше с собой не брать: на солнце он быстро теряет свою привлекательность.
На природе хорошо идут мягкие рассольные сыры (от сулугуни до феты, от чечила до моццареллы), твёрдые сыры (вроде пармезана и чеддера), некоторые виды копчёных сыров — те копчёные «косички», что обычно покупают к пиву, не сильно портятся на жаре. Сыры хороши на бутерброды, для салата и в качестве самостоятельной закуски. Твердый сыр лучше наломать, натереть или нарезать заранее.
Сыр для пикника
10. Растительное масло
Не исключено, что к салатам, картошке и блюдам на гриле понадобится растительное масло — например, оливковое. Литровую бутылку с собой брать не стоит — лучше перелить масло в небольшую, плотно закрывающуюся ёмкость.
Растительное масло для пикника
11. Хлеб
Если речь идёт о батонах белого хлеба, берите его из расчёта 1 батон на 2-3 человека. Если останется — ничего страшного: гораздо хуже, когда вкусностей ещё много, а хлеб уже кончился. А вообще, лучше всяких батонов на пикнике «работают» разнообразные лепёшки.
Хлеб и лепёшки для пикника
12. Фрукты
Уместны на пикнике и фрукты — заранее вымытые и упакованные в специальные пластиковые ёмкости. Лучшей «перевозкой» для продуктов является большая корзина — это не только будет выглядеть более стильно и аппетитно, чем гора пакетов, но и даст гарантию, что провиант не будет помятым. Да и доставать большое количество продуктов из корзины более удобно.
Фрукты и ягоды для пикника
13. Вода
Питьевой вкусной воды — как соли и хлеба — никогда не бывает много.
Питьевая вода для пикника
14. Чай и кофе
Если вы не представляете себе пикника без горячего чая и кофе, возьмите его с собой в термосе. Термос предварительно сполосните кипятком, чтобы он держал тепло. Любители чая могут взять с собой термос с заранее заваренным чаем — или с кипятком и отдельно чайные пакетики. Если в компании есть любители кофе с молоком, нагрейте немного молока (но не кипятите!) и налейте его в другой маленький термос. Хорош и холодный чай!
Чай и кофе для пикника
15. Алкоголь
На пикнике лучше всего воздержаться от чрезмерного употребления алкоголя и, в частности, от крепкого алкоголя. На чистом воздухе вас быстро «развезёт» и захочется спать — а вам ещё ехать домой.
На пикник лучше взять с собой пиво либо вино.
Вино для пикника
И, конечно, нужны соль и мельница с чёрным перцем! Не забудьте про эти две главные специи.
15 предметов первой необходимости для любого пикника
За исключением нетронутого места для пикника - и кого-то, с кем можно было бы разделить его - мало что нужно для того, чтобы насладиться ужином на свежем воздухе. Но если вы хотите устроить идеально подготовленный пикник без каких-либо обычных бедствий, таких как сырые бутерброды и испорченный картофельный салат, немного больше подготовки не помешает. В честь Международного дня пикника 18 июня мы собрали 15 вещей, которые нужно всегда брать с собой на пикник.
1. Солнцезащитный крем
Обед на свежем воздухе - прекрасная возможность насладиться теплым бризом и солнечными видами, но все, что находится вне времени, может нагнать вашу кожу.Сделайте свой пикник незабываемым для удовольствия, а не для солнечных ожогов, упаковав солнцезащитный крем. Обед под зонтиком или деревом может уменьшить воздействие ультрафиолетовых лучей, однако в тени возможно повреждение кожи.
2. Детские влажные салфетки
Даже если вы не водите детей в парк, детские влажные салфетки - идеальный компаньон для пикника. В то время как дезинфицирующее средство для рук также убивает бактерии, влажные салфетки могут удалять грязь и пятна, улучшая очистку до и после еды.
3. Спрей от насекомых
День в парке может помочь вам познакомиться с новыми надоедливыми друзьями: ошибками! Уменьшите вероятность укусов насекомых, обильно применив спрей от насекомых.Репелленты с ДЭТА, маслом лимонного эвкалипта и пикаридином обычно действуют дольше, чем другие спреи, и лучше всего работают при нанесении после солнцезащитного крема. Если вы сочтете спрей слишком неточным, вы также можете использовать репеллентный лосьон.
4. Одеяло
Легко выбрать место для пикника, где есть стулья или столы, но в прекрасный день количество сидячих мест может быть ограничено. Не забудьте взять с собой одеяло и для сидения, и для разложения обеда. Убедитесь, что у вас достаточно места для всех.По словам членов Портлендского общества пикников, 9 квадратных футов одеяла на человека оставляют оптимальное место, чтобы растянуться после обильной еды. Для небольших пикников нам нравится карманное одеяло Matador (30 долларов), которое водонепроницаемо (больше никаких мокрых попок!) И имеет утяжеленные углы со встроенными кольями для ветреных дней.
5. Напитки в бутылках
Приготовление большого кувшина сладкого чая (или сангрии) кажется простым способом поделиться напитками, но напитки в бутылках - лучший вариант. Напитки в небольших бутылках устраняют необходимость в отдельных чашках - на одну вещь меньше, которую нужно упаковать и мыть позже.В охлажденном виде бутылки служат дополнительными пакетами со льдом для охлаждения продуктов, чувствительных к нагреванию, и, в отличие от кувшинов, они с меньшей вероятностью проткнут. Кроме того, закрывающиеся бутылки могут предотвратить пролитие жидкости для неуклюжих пикников.
6. Открывалка для бутылок
Не прибегайте к отчаянным мерам, не забывая упаковать открывалку для бутылок с открывающимися крышками. То же самое и с другим важным элементом пикника: штопором.
7. Нож
Небольшой нож может быть одним из самых универсальных инструментов в корзине для пикника. Его можно использовать для намазывания майонеза или открытия бутылки вина, если вы забыли упаковать штопор.Кроме того, нарезка фруктов или бутербродов в месте для пикника (а не заранее) поможет сохранить продукты свежими в условиях изнуряющей жары или солнца. Маленькие лезвия, которые складываются или идут в комплекте, лучше всего хранить в корзине; некоторые производители столовых приборов делают ножи для пикников и обедов на открытом воздухе.
8. Предметы первой помощи
Независимо от того, включает ли ваш пикник поход в лес или просто день в местном парке, аптечка необходима. Базовые принадлежности, такие как бинты, аспирин и кремы с гидрокортизоном, могут сделать насыщенный день веселым, а не дискомфортным.
9. Мини-приправы и приправы
Вместо того, чтобы таскать с собой всю бутылку кетчупа, возьмите небольшие пакеты с приправами из ресторанов или заправочных станций и положите их в корзину. Пакеты меньшего размера избавят вас от необходимости брать с собой более громоздкие шейкеры и бутылки.
10. Кухонное полотенце
Салфетки или бумажные полотенца легко упаковать и утилизировать, а прочное кухонное полотенце обеспечивает большую универсальность. Полотенца можно использовать, чтобы укрыть продукты от насекомых, они обеспечивают дополнительную защиту, когда их оборачивают вокруг бокалов или бутылок, и они лучше впитывают пролитую жидкость, чем горсти бумажных салфеток.Если вам нравится, кухонные полотенца также можно использовать для упаковки закусок для пикника, создав простой в использовании обеденный мешок, который складывается, когда он закончен.
11. Мешок для мусора
Не нужно быть разведчиком, чтобы следовать правилу: оставлять место для пикника «чище, чем вы его нашли». Заправьте мешок для мусора в корзину, чтобы каждый мусор попадал в мусорное ведро или домой с вами. Мешки для мусора также могут служить пончо от дождя в случае неожиданной летней грозы или, если их надрезать, можно положить под одеяло, чтобы не просачиваться сквозь них влажная трава.
12. Пакеты со льдом
Продукты на основе майонеза, такие как картофельный салат, могут испортиться, а нежная зелень может увядать в летнюю жару, поэтому, если охлажденной воды недостаточно для охлаждения холодильника или корзины для пикника (или необычного герметичного рюкзака-холодильника), бросьте в несколько замороженных пакетов со льдом.
13. Дополнительные столовые приборы
Многие продукты для пикника, такие как бутерброды и фрукты, не требуют столового серебра, что делает их идеальными для дня в парке. Но обычные салаты для пикника, такие как картофель или макароны, сложно подавать и есть без большой ложки.Возьмите с собой дополнительную посуду на всякий случай или хотя бы сервировочные ложки для продуктов, которые можно черпать или обмакивать с чипсами.
14. Камера
Приключение на пикнике - это воспоминание для альбома для вырезок, так что зарядите свой телефон или возьмите с собой фотоаппарат, чтобы фотографировать днем. Если вы хотите испытать ностальгию, возьмите мгновенную камеру (нам нравится новая Kodak Smile, 100 долларов), которая позволит вам печатать сувениры на лету. Если вы продолжаете пользоваться телефоном, подумайте о том, чтобы взять с собой портативное зарядное устройство, чтобы заряд не кончился.
15. Чем заняться
В то время как пикники часто сосредоточены на еде, половина удовольствия проводится на природе. Воздушные змеи, фрисби и мячи - обычные игрушки для пикника, но вам не нужно передвигаться только потому, что это традиционно. Проведите время за чтением или рисованием, чтобы расслабиться и расслабиться - в конце концов, разве не в этом смысл послеобеденного пикника?
Версия этой статьи впервые была опубликована в 2016 году. Она была обновлена в июне 2019 года.
Mental Floss имеет партнерские отношения с некоторыми розничными продавцами и может получать небольшой процент от любой продажи.Но мы выбираем все товары самостоятельно и получаем комиссию только за товары, которые вы покупаете и не возвращаете, поэтому мы будем счастливы только в том случае, если вы довольны. Спасибо за помощь в оплате счетов!
.Какие продукты можно взять с собой на пикник? (с иллюстрациями)
Теплая летняя погода привлекает пикников в парки и другие красивые места на природе. Выбор продуктов, которые можно взять с собой, может быть сложной задачей, так как необходимо учитывать несколько факторов, включая безопасность пищевых продуктов, место для пикника и простоту уборки. К счастью, культуры во всем мире, похоже, любят брать еду на открытом воздухе в хорошую погоду, поэтому большинство кулинарных традиций включают еду, которую можно легко упаковать и взять с собой.
Корзина с типичными продуктами для пикника.Безопасность пищевых продуктов, вероятно, является главным соображением при выборе продуктов для пикника. В большинстве случаев трапеза на открытом воздухе сопровождается прогулкой, и участники пикника могут не съесть еду сразу после того, как место назначения будет достигнуто.Это означает, что продукты могут находиться при высоких температурах, что потенциально позволяет бактериям размножаться. Планируя трапезу на свежем воздухе, подумайте о том, как долго еда будет отсутствовать, и постарайтесь избегать продуктов, которые могут представлять бактериальный риск, например мяса. Если вы хотите брать с собой такие продукты, упаковывайте их во льду, чтобы они оставались прохладными и безопасными для употребления.
Кувшин лимонада.Местоположение - еще одна проблема. Пикник на пляже, например, может быть прекрасным, но некоторые продукты привлекают песок больше, чем другие. Собирая продукты для похода на пляж, думайте о продуктах, которые можно легко упаковать и есть с минимальным воздействием, например о бутербродах, а не о продуктах, требующих много внимания, например о хлебе и сыре.Если вы планируете посетить ветреное место, вам следует подумать о том, как упаковываются продукты, поскольку вы не хотите тратить свое время на погоню за обертками. Когда вы сажаете, чтобы совершить длительный поход перед едой, учитывайте вес всех продуктов, которые приносят с собой. Также следует учитывать очистку; Чтобы упростить задачу, вы можете подумать об упаковке влажных полотенец в полиэтиленовые пакеты, чтобы участники пикника могли легко вытирать руки после еды.
Бутерброды - это классическая еда для пикника.Некоторые классические продукты для пикника включают бутерброды, фрукты и салаты. Вы можете нарезать фрукты, такие как дыни, перед поездкой, чтобы упростить работу на месте, или вы можете упаковать яблоки, персики и другие разовые фрукты. Начинки для сэндвичей могут быть разными, но не забывайте думать о безопасности пищевых продуктов при их приготовлении и старайтесь замораживать их вместе с салатами. Вы также можете упаковать такие вещи, как сухофрукты, хлеб, различные пасты, сыр и маринованные продукты, такие как оливки.Многие деликатесы также предлагают закуски, которые отлично подходят для пикника, такие как долмады, самосы и китайские пельмени. Никакая трапеза не будет завершена с такими десертами, как кексы, печенье или шоколадные батончики, но постарайтесь сохранять их прохладными, чтобы они не размягчались и не таяли.
Яблоки - отличная пища для пикника.Также важно думать о напитках, когда собираешь корм. Поскольку вы, вероятно, будете находиться на солнце, вам следует взять с собой много простой воды, чтобы все были обезвожены. Кроме того, вы можете подумать о таких напитках, как холодный чай, лимонад и фруктовые соки. Взрослым на вечеринке может быть приятно выпить небольшое количество пива и вина, но помните о потенциальной опасности выпивки на солнце и убедитесь, что водители воздерживаются от употребления алкоголя.
Персики - удобная пища для пикника. Оливки. Держите шоколадные батончики в прохладном месте, когда подаете их в качестве угощения для пикника. Холодный чай - популярный напиток для пикника.Пластиковое столовое серебро следует брать с собой на пикник, чтобы отведать самые разные блюда. Пакеты со льдом можно использовать для того, чтобы продукты для пикника оставались холодными и безопасными. Салаты - отличный вариант для пикника. Некоторые пикники могут включать смузи. Готовые клубные бутерброды и соленые огурцы в упаковке - хороший вариант для пикника.Некоторым нравится готовить мясо на гриле во время пикника. Многие пикники включают картофельные чипсы. Фруктовый салат хорош для пикников, потому что он может оставаться при комнатной температуре, не портясь. Соленья для бутербродов могут быть включены в пикник.Пироги - популярный десерт, который подают на пикниках. .лучших блюд для пикника | Список идей еды для пикников
Лучшие продукты для пикника - это те классические и вкусные основные блюда, гарниры, напитки и десерты, которые можно взять с собой на обед на свежем воздухе в местном парке или на пляже. Поскольку на пикнике не всегда есть источник приготовления, такой как гриль, все эти идеи еды для пикника можно приготовить заранее и упаковать для прекрасной встречи с семьей или друзьями.
Поскольку пикники - это классическое американское времяпрепровождение, лучшая еда для пикников - это тоже самое.Традиционные американские блюда, такие как жареный цыпленок, яблочный пирог и лимонад или чай со льдом, являются основными в меню пикников по всей стране. Но отличные продукты для пикника на этом не заканчиваются. В качестве основного блюда бутерброды или заменители - еще один фаворит из-за их портативности и простоты еды без посуды.
Но ни один пикник не обходится без гарниров и других закусок. Такие блюда, как картофельный салат, приправленные яйцами, салат из капусты, салат из макарон и чипсы, часто встречаются на пикниках. Многие также любят подавать салаты из свежих овощей, сыра и фасоли.Из напитков дети могут отведать фруктовый пунш, а взрослые - (разумеется, ответственно) отведать вино и пиво. Не забудьте десерт с популярными фаворитами, такими как печенье, пирожные и кексы, типичные для отличного меню для пикника, не говоря уже о некоторых из самых вкусных блюд в мире.
Итак, когда вы собираете кулер и детей на послеобеденный пикник, что вы готовите? Проголосуйте за свои любимые продукты для пикника, добавьте те, которых нет в списке, или измените рейтинг этого списка лучших блюд для пикника! Если вы собираетесь устроить пикник с барбекю, попробуйте лучшие блюда на гриле, чтобы получить больше вдохновения.Фото:... еще
.Веселые игры, развлечения и развлечения для всех возрастов на пикнике
Лето в самом разгаре, а осень не за горами. Оба этих сезона - прекрасные сезоны для того, чтобы собраться с друзьями, семьей и коллегами на пикник. Вы можете упаковать обед и отвезти группу всех возрастов в местный парк, на близлежащую пешеходную тропу или к водоему (например, к реке или озеру) рядом с вашим домом. Это делает день отличным и может способствовать потрясающему расслаблению и сближению в любой группе.Нет ничего плохого в том, чтобы пойти на пикник без каких-либо планов; вы все равно отлично проведете время. Но еще лучше, если вы запланируете веселые мероприятия, которыми вы будете наслаждаться вместе с группой во время пикника.
Вот несколько забавных вещей, которые вы можете сделать во время пикника с любимыми людьми:
- Рассказывать истории. Одна из вещей, которые люди часто любят делать на пикниках, - это разговаривать. Торговые истории и информация. На самом деле остановитесь и для разнообразия послушайте друг друга. Обсудите то, о чем вы никогда не беспокоитесь, например, каким было ваше любимое путешествие, или каким вы видите себя через пять лет, или что вы всегда хотели, чтобы вы не делали.Поговорите и познакомьтесь с людьми, с которыми вы находитесь.
- Прочтите пьесу вслух вместе. Если у вас достаточно большая группа, это действительно может быть весело. Нарядитесь ли вы на самом деле и разыграете пьесу, или просто читаете части вслух, сидя, пикник может быть очень веселым. Люди, которые не хотят участвовать, могут просто смотреть и наслаждаться опытом. Другой вариант - чтение рассказов или стихов.
- Нарядитесь на тематический пикник .Пикники веселее, если у них есть тема. Вы можете сделать тему 1950-х годов, или пляжную тему, или тему Шекспира, или тему животных, или что-то еще. Постарайтесь принести продукты, которые соответствуют этой теме. Например, тема 1950-х может включать хот-доги и вишневую колу; вы бы носили шорты в стиле ретро и рубашку, которая завязывалась спереди. В качестве альтернативы на тему Шекспира может быть чай с печеньем, и вы будете одеты в викторианскую одежду.
- Игральные карты . Пока не ветрено, группа может отлично провести время, играя друг с другом в карточные игры во время пикника.Вы можете также взять с собой доску для криббидж или несколько настольных игр. Не стоит брать с собой игры, в которых слишком много фигур, но можно брать с собой такие вещи, как шашки или шахматы.
- Активировать . Одна из лучших вещей, которую можно сделать на пикнике, - это проявить активность с людьми, с которыми вы собираетесь провести время. Волейбол, бадминтон, пешие прогулки, езда на велосипеде, фрисби, бирка ... это все игры, в которые вы можете играть на пикнике с группой практически любого размера.
- Запустить воздушного змея .Какой пикник обходится без воздушного змея? Как вариант, вы можете принести на пикник другие «детские игрушки», такие как хула-хупы. Хорошо тебе провести время. Вы здесь, чтобы играть и получать удовольствие!
Количество вещей, которые вы можете сделать на пикнике, на самом деле ограничено только вашим воображением. Желаю хорошо провести время!
.
