Какие продукты можно есть при желчнокаменной болезни


Диета при желчнокаменной болезни. Примерное меню при лечении камней в желчном пузыре

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание

Еда, диета и питание при камнях в желчном пузыре

Может ли то, что я ем, предотвратить образование желчных камней?

Вы можете снизить риск образования камней в желчном пузыре, следуя плану здорового питания и регулярно занимаясь физическими упражнениями, которые помогут вам достичь и поддерживать здоровый вес.

Эксперты рекомендуют следующие средства для предотвращения образования камней в желчном пузыре:

  • Ешьте больше продуктов с высоким содержанием клетчатки, например
    • фруктов, овощей, фасоли и гороха.
    • цельнозерновых, включая коричневый рис, овес и цельнозерновой хлеб.
  • Ешьте меньше рафинированных углеводов и меньше сахара.
  • Ешьте полезные жиры, такие как рыбий жир и оливковое масло, чтобы помочь желчному пузырю сужаться и регулярно опорожняться.
  • Избегайте нездоровых жиров, которые часто встречаются в десертах и ​​жареной пище.
Вы можете снизить риск образования камней в желчном пузыре, соблюдая здоровую диету и поддерживая здоровый вес.

Поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой план питания.Слишком быстрое похудение может вызвать проблемы со здоровьем. Очень низкокалорийные диеты и операции по снижению веса могут привести к быстрой потере веса и повысить риск образования камней в желчном пузыре. Узнайте больше о похудании, диетах и ​​камнях в желчном пузыре.

Этот контент предоставляется как услуга Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек. (NIDDK), часть Национального института здоровья. NIDDK переводит и распространяет результаты исследований, чтобы расширить знания и понимание о здоровье и болезнях среди пациентов, медицинских работников и общественности.Контент, создаваемый NIDDK, тщательно проверяется учеными NIDDK и другими экспертами.

.

продуктов, которые нельзя есть с камнями в желчном пузыре

По оценкам, только в Соединенных Штатах около 20 миллионов человек в любой момент страдают желчными камнями. В то время как у некоторых людей случается тотальный приступ, который во многих случаях требует хирургического вмешательства, другие люди, даже если у них есть камни в желчном пузыре, никогда не испытывают никаких симптомов. Независимо от того, являетесь ли вы тихим больным или человеком, который очень осведомлен о проблемах с желчным пузырем, есть продукты с камнями в желчном пузыре, которые вам не следует есть.Некоторые из этих продуктов можно возобновить в обычном рационе после удаления или растворения камней в желчном пузыре, но другие продукты нельзя есть даже в самые лучшие времена.

Причины появления камней в желчном пузыре

Чтобы понять, что вызывает камни в желчном пузыре, сначала необходимо понять, что такое желчный пузырь и как он работает вместе с пищеварительной системой. Прежде всего, желчный камень - это твердый отложение, которое обычно образуется в желчном пузыре в результате диеты с высоким содержанием холестерина, но при этом участвуют и другие факторы.Мы знаем, что печень производит желчь, которая хранится в желчном пузыре, поэтому при употреблении пищи небольшое количество этой желчи выдавливается в пузырный проток, а оттуда в тонкий кишечник. Расщепляя жиры, обычно насыщенные жиры, желчь может вызвать образование желчного камня, который затем попадет в пузырный проток и останется там. Это то, что вызывает боль и то, что мы называем приступом желчнокаменной болезни.

Продукты, вызывающие образование камней в желчном пузыре

Поскольку мы знаем, что продукты с высоким содержанием жиров, особенно с высоким содержанием холестерина, следует избегать любой пищи с высоким содержанием холестерина.Это верно не только для людей, которым нравится история проблем с желчным пузырем, но и для всех, кто хочет придерживаться здоровой для сердца диеты и, как известно, снижает риск некоторых видов рака. Вот неполный список продуктов, которые нельзя есть с камнями в желчном пузыре, и, конечно же, если вы в первую очередь хотите снизить риск образования камней в желчном пузыре. Вот некоторые продукты, которых следует избегать:

  • Жареные продукты
  • Маргарин
  • Яйца
  • Красное мясо
  • Свинина
  • Насыщенные жиры
  • Репчатый лук
  • Кукуруза
  • Гайки
  • Фасоль
  • Самые цитрусовые
  • Масла гидрогенизированные
  • Кофе
  • Спирт

Опять же, это лишь неполный список продуктов, которые нельзя есть с камнями в желчном пузыре или если вы не хотите их есть.Есть ряд других продуктов, которые могут вызвать проблемы, но перечисленные выше являются самыми большими виновниками.

Некоторые продукты, которые могут вызывать проблемы

Существует вторичный список продуктов, которые могут вызвать проблемы у некоторых людей или усугубить ситуацию, если у вас уже есть проблема с камнями в желчном пузыре. К сожалению для тех, кто любит пить кофе по утрам, черный чай также находится в этом списке. Хотя это может не представлять проблемы, если у вас нет камней в желчном пузыре, но если они есть, вам следует избегать как кофе, так и черного чая.Также в этот список входят очищенная мука и отбеленные продукты, а также многие зерновые, такие как пшеница, овес, рожь и ячмень. Затем, чтобы усугубить проблему, вас также просят избегать искусственных подсластителей, большинства консервантов и, конечно же, вам не следует курить (хотя это не еда, ее также следует избегать). Многие люди также добавляют рис, по крайней мере, беленый белый рис, в список продуктов, которые потенциально могут вызвать проблемы с камнями в желчном пузыре.

К тому времени, когда вы исключите из своего рациона все эти продукты и напитки, вы, вероятно, задаетесь вопросом, есть ли что-нибудь, что вы можете съесть при желчных камнях.На самом деле, они говорят, что можно есть макароны, картофель, крупы и некоторые виды хлеба, но опять же, вам нужно быть осторожным, потому что некоторые зерна вредны. Другие продукты, которые, кажется, не вызывают проблем, включают сладкий картофель, помидоры, холодноводную рыбу, ягоды, чеснок, окра, авокадо, виноград, груши, масла папайи и омега-3. На самом деле, масла омега-3 действительно очень полезны для вас и могут снизить риск сердечного приступа и инсульта, а также расщеплять холестерин, так что вероятность образования камней в желчном пузыре меньше.Лучший способ понять продукты, которые не следует есть с камнями в желчном пузыре, - это просто научиться придерживаться здоровой диеты, что вам следует соблюдать в первую очередь. Даже в этом случае, как только ваша проблема с камнями в желчном пузыре будет устранена, некоторые из вышеперечисленных продуктов можно будет есть в умеренных количествах.

.

Симптомы, причины, риски, лечение, диета и многое другое

Что такое камни в желчном пузыре?

Желчный пузырь - это небольшой орган ниже печени в правом верхнем углу живота. Это мешочек, в котором хранится желчь - зелено-желтая жидкость, которая помогает пищеварению. Большинство желчных камней образуются, когда в желчи содержится слишком много холестерина.

По данным Harvard Health Publications, 80 процентов желчных камней состоят из холестерина. Остальные 20 процентов желчных камней состоят из солей кальция и билирубина.

Точно неизвестно, что вызывает образование камней в желчном пузыре, хотя есть некоторые теории.

Слишком много холестерина в желчи

Слишком много холестерина в желчи может привести к образованию желтых холестериновых камней. Эти твердые камни могут образоваться, если ваша печень производит больше холестерина, чем может растворить желчь.

Слишком много билирубина в желчи

Билирубин - это химическое вещество, вырабатываемое печенью при разрушении старых красных кровяных телец. Некоторые состояния, такие как повреждение печени и определенные заболевания крови, заставляют вашу печень вырабатывать больше билирубина, чем следовало бы.Пигментные желчные камни образуются, когда желчный пузырь не может расщепить избыток билирубина. Эти твердые камни часто имеют темно-коричневый или черный цвет.

Концентрированная желчь из-за полного желчного пузыря

Ваш желчный пузырь должен опорожняться, чтобы быть здоровым и нормально функционировать. Если он не может опорожнить желчь, желчь становится чрезмерно концентрированной, что вызывает образование камней.

Желчные камни могут вызывать боль в правом верхнем углу живота. У вас может время от времени появляться боль в желчном пузыре, когда вы едите продукты с высоким содержанием жира, например жареную пищу.Боль обычно длится не более нескольких часов.

Вы также можете испытать:

Эти симптомы также известны как желчная колика.

Бессимптомные желчные камни

Желчные камни сами по себе не вызывают боли. Скорее, боль возникает, когда желчные камни блокируют движение желчи из желчного пузыря.

По данным Американского колледжа гастроэнтерологии, у 80 процентов людей есть «тихие камни в желчном пузыре». Это означает, что они не испытывают боли и не имеют симптомов.В этих случаях ваш врач может обнаружить камни в желчном пузыре на рентгеновских снимках или во время операции на брюшной полости.

Острый холецистит

Когда желчный камень блокирует проток, по которому желчь выходит из желчного пузыря, это может вызвать воспаление и инфекцию желчного пузыря. Это называется острым холециститом. Это неотложная медицинская помощь.

Риск развития острого холецистита из-за симптоматических камней в желчном пузыре составляет от 1 до 3 процентов.

Симптомы, связанные с острым холециститом, включают:

Немедленно обратитесь к врачу, если эти симптомы длятся более 1-2 часов или если у вас поднялась температура.

Другие осложнения

Необработанные камни в желчном пузыре могут вызвать такие осложнения, как:

  • желтуха, желтоватый оттенок кожи или глаз
  • холецистит, инфекция желчного пузыря
  • холангит, инфекция желчных протоков
  • сепсис, инфекция крови
  • Воспаление поджелудочной железы
  • Рак желчного пузыря

Многие факторы риска образования камней в желчном пузыре связаны с диетой, в то время как некоторые факторы нельзя контролировать. Неконтролируемые факторы риска - это такие факторы, как возраст, раса, пол и семейный анамнез, которые нельзя изменить.

Ваш врач проведет медицинский осмотр, который будет включать проверку ваших глаз и кожи на предмет видимых изменений цвета. Желтоватый оттенок может быть признаком желтухи, вызванной повышенным содержанием билирубина в организме.

Обследование может включать диагностические тесты, которые помогут врачу заглянуть внутрь вашего тела. Эти тесты включают:

Ультразвук: Ультразвук позволяет получить изображение вашего живота. Это предпочтительный метод визуализации для подтверждения наличия желчнокаменной болезни.Также могут быть выявлены отклонения, связанные с острым холециститом.

КТ брюшной полости: Этот визуализирующий тест позволяет сфотографировать вашу печень и брюшную область.

Радионуклидное сканирование желчного пузыря: Это важное сканирование занимает около часа. Специалист вводит вам в вены радиоактивное вещество. Вещество попадает через кровь в печень и желчный пузырь. При сканировании можно выявить признаки инфекции или закупорки желчных протоков камнями.

Анализы крови: Ваш врач может назначить анализы крови, которые определяют количество билирубина в вашей крови. Тесты также помогают определить, насколько хорошо функционирует ваша печень.

Эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография (ЭРХПГ): ЭРХПГ - это процедура, при которой используются камера и рентгеновские лучи для выявления проблем в желчных и панкреатических протоках. Это помогает вашему врачу искать желчные камни, застрявшие в желчном протоке.

Как найти врача по поводу камней в желчном пузыре

Если вы ищете врачей с наибольшим опытом лечения камней в желчном пузыре, воспользуйтесь инструментом поиска врачей, представленным ниже, на базе нашего партнера Amino.Вы можете найти самых опытных врачей и отфильтровать их по страховке, местоположению и другим предпочтениям. Амино также может помочь записаться на прием бесплатно.

В большинстве случаев лечение желчных камней не требуется, если они не вызывают у вас боли. Иногда камни в желчном пузыре могут пройти, даже не заметив этого. Если вы испытываете боль, врач, скорее всего, порекомендует операцию. В редких случаях можно использовать лекарства.

Если у вас высокий риск хирургических осложнений, в желчный пузырь через кожу можно ввести дренажную трубку.Операция может быть отложена до тех пор, пока ваш риск не снизится за счет лечения других заболеваний.

Натуральное лечение и домашние средства

Если у вас есть камни в желчном пузыре и нет никаких симптомов, вы можете изменить свой образ жизни.

Советы по поддержанию здоровья желчного пузыря

  • Поддерживайте здоровый вес.
  • Избегайте быстрой потери веса.
  • Соблюдайте противовоспалительную диету.
  • Регулярно выполняйте физические упражнения.
  • Принимайте добавки, одобренные вашим врачом.

Некоторые пищевые добавки, которые вы можете принимать, включают витамин С, железо и лецитин. Один обзор показал, что витамин С и лецитин могут снизить риск образования желчных камней. Поговорите со своим врачом о подходящей дозировке этих добавок.

Некоторые люди рекомендуют промывание желчного пузыря, которое включает голодание с последующим приемом оливкового масла и лимонного сока для выведения камней из желчного пузыря. Нет никаких доказательств того, что это работает, и это может даже вызвать попадание камней в желчный проток.

Хирургия

Вашему врачу может потребоваться лапароскопическое удаление желчного пузыря. Это обычная операция, требующая общей анестезии. Хирург обычно делает 3 или 4 разреза в брюшной полости. Затем они вставят небольшое устройство с подсветкой в ​​один из надрезов и осторожно удалят ваш желчный пузырь.

Обычно вы идете домой в день процедуры или на следующий день, если у вас нет осложнений.

После удаления желчного пузыря у вас может быть жидкий или водянистый стул.Удаление желчного пузыря включает перенаправление желчи из печени в тонкий кишечник. Желчь больше не проходит через желчный пузырь и становится менее концентрированной. В результате возникает слабительный эффект, вызывающий диарею. Чтобы избавиться от этого, соблюдайте диету с низким содержанием жиров, чтобы выделять меньше желчи.

Нехирургическое лечение

Медикаменты больше не используются, потому что лапароскопические и роботизированные методы делают хирургическое вмешательство намного менее рискованным, чем раньше.

Однако, если вы не можете перенести операцию, вы можете принять урсодиол (Actigall, Urso) для растворения желчных камней, вызванных холестерином.Вам нужно будет принимать это лекарство 2–4 раза в день. Для устранения камней в желчном пузыре может потребоваться несколько лет, и они могут снова образоваться, если вы прекратите лечение.

Ударно-волновая литотрипсия - еще один вариант. Литотриптер - это машина, которая генерирует ударные волны, проходящие через человека. Эти ударные волны могут разбивать желчные камни на более мелкие части.

Чтобы улучшить свое состояние и снизить риск образования камней в желчном пузыре, попробуйте следующие советы:

  • Уменьшите потребление жиров и по возможности выбирайте нежирные продукты.Избегайте жирной, жирной и жареной пищи.
  • Добавьте клетчатку в свой рацион, чтобы сделать стул более твердым. Старайтесь добавлять только порцию клетчатки за раз, чтобы предотвратить газообразование, которое может возникнуть при поедании избытка клетчатки.
  • Избегайте продуктов и напитков, вызывающих диарею, включая напитки с кофеином, молочные продукты с высоким содержанием жира и очень сладкую пищу.
  • Ешьте несколько раз в день небольшими порциями. Небольшие порции пищи легче усваиваются организмом.
  • Выпейте достаточное количество воды.Это примерно от 6 до 8 стаканов в день.

Если вы планируете худеть, делайте это медленно. Стремитесь терять не более двух фунтов в неделю. Быстрая потеря веса может увеличить риск образования камней в желчном пузыре и других проблем со здоровьем.

Если вам требуется операция по удалению желчного пузыря или любых камней в желчном пузыре, прогноз часто бывает положительным. В большинстве случаев при удалении камней камни не возвращаются.

Но если вам не сделают операцию, камни в желчном пузыре могут вернуться. Это верно, даже если вы принимали лекарства для растворения камней в желчном пузыре.

Вам не потребуется лечение, если камни в желчном пузыре не вызывают симптомов. Тем не менее, вы можете изменить образ жизни, чтобы он не увеличивался и не создавал проблем.

.

Диета и камни в желчном пузыре | NIDDK

В разделе:

Как вес влияет на камни в желчном пузыре?

Избыточный вес или ожирение могут повысить вероятность образования камней в желчном пузыре, особенно если вы женщина. Исследователи обнаружили, что у людей с ожирением может быть более высокий уровень холестерина в желчи, что может вызвать образование камней в желчном пузыре. У людей с ожирением также может быть большой желчный пузырь, который плохо работает. Некоторые исследования показали, что у людей с большим количеством жира на талии вероятность образования камней в желчном пузыре выше, чем у людей с жиром на бедрах и бедрах.

Однако очень быстрая потеря веса может повысить ваши шансы на образование камней в желчном пузыре. Поговорите со своим лечащим врачом о том, как безопасно похудеть.

Как моя быстрая потеря веса влияет на камни в желчном пузыре?

Когда вы долго не едите или быстро худеете, ваша печень выделяет дополнительный холестерин с желчью. Быстрая потеря веса также может помешать правильному опорожнению желчного пузыря. Операция по снижению веса может привести к быстрой потере веса и повышению риска образования камней в желчном пузыре.

Ваши шансы на образование камней в желчном пузыре могут зависеть от выбранного вами метода похудания. Диеты или операции, которые приводят к быстрой потере веса, могут с большей вероятностью привести к проблемам с камнями в желчном пузыре, чем диеты или операции, которые приводят к более медленной потере веса. Если у вас тихие камни в желчном пузыре, у вас также может быть больше шансов на развитие симптомов желчных камней.

Несколько факторов могут повысить ваши шансы иметь проблемы с камнями в желчном пузыре после операции по снижению веса или соблюдения очень низкокалорийной диеты. Эти факторы включают

  • Камни в желчном пузыре, которые были у вас до операции по снижению веса или до того, как вы сели на низкокалорийную диету, особенно если камни вызвали симптомы
  • большой лишний вес перед операцией по снижению веса или переходом на низкокалорийную диету
  • очень быстрая потеря веса после операции или очень низкокалорийная диета

Если вы переходите на низкокалорийную диету или делаете операцию по снижению веса, поговорите со своим врачом о том, как снизить вероятность развития камней в желчном пузыре.Лекарство урсодиол может помочь предотвратить образование камней в желчном пузыре у людей, которые быстро теряют вес с помощью низкокалорийной диеты или хирургического вмешательства.

Если вы переходите на низкокалорийную диету или делаете операцию по снижению веса, поговорите со своим врачом о том, как снизить вероятность образования камней в желчном пузыре.

Цикл веса - проблема?

Циклическое изменение веса или постоянная потеря и восстановление веса также могут привести к образованию камней в желчном пузыре. Чем больше веса вы теряете и набираете во время курса, тем выше ваши шансы на образование камней в желчном пузыре.

Держитесь подальше от «экстремальных диет», которые обещают помочь вам быстро сбросить лишний вес. Стремитесь худеть более медленными темпами и не теряйте его с течением времени.

Как можно безопасно сбросить вес, чтобы снизить вероятность образования камней в желчном пузыре?

Медленная потеря веса снижает вероятность образования желчных камней. Людям с избыточным весом или ожирением эксперты рекомендуют начинать с похудания на 5–10 процентов от вашего начального веса в течение 6 месяцев. 4 Кроме того, потеря веса может принести вам и другие преимущества, такие как улучшение настроения, повышение энергии и положительное представление о себе.

Выбирая здоровую пищу, которая поможет вам похудеть, вы можете выбрать ту пищу, которая также может снизить ваши шансы на образование камней в желчном пузыре.

Регулярная физическая активность, которая улучшит ваше общее состояние здоровья, также может снизить ваши шансы на образование камней в желчном пузыре. Чтобы улучшить здоровье или предотвратить увеличение веса, старайтесь уделять не менее 150 минут в неделю физической активности средней интенсивности, например быстрой ходьбе или быстрым танцам.Взрослым также необходимы упражнения для укрепления мышц, такие как поднятие тяжестей или отжимания, по крайней мере, 2 дня в неделю. 5

Поговорите со своим врачом, прежде чем начинать план питания и физической активности, чтобы улучшить свое здоровье или поддержать потерю веса. Просмотрите ресурсы управления весом из NIDDK.

Список литературы

[4] Дженсен М.Д., Райан Д.Х., Аповиан С.М. и др. Руководство AHA / ACC / TOS, 2013 г., по лечению избыточной массы тела и ожирения у взрослых: доклад Целевой группы Американского колледжа кардиологов / Американской кардиологической ассоциации по практическим рекомендациям и Общества ожирения. Тираж . 2014; 129 (25 Приложение 2): S102 – S138.

[5] Министерство здравоохранения и социальных служб США, Управление профилактики заболеваний и укрепления здоровья. Рекомендации по физической активности для американцев, 2-е издание . Вашингтон, округ Колумбия: Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2018. https://health.gov/paguidelines/second-edition/. Обновлено 14 января 2019 г. Проверено 14 января 2019 г.

.

Смотрите также