Какие продукты идут в оливье


Ингредиенты Оливье - что входит в салат, перечень продуктов



Разместив ссылку на наш сайт на любом ресурсе, соцсети или мессенджере Вы очень помогаете в развитии Salat-olive.ru!
Всем спасибо и лучи добра!)

4.4 / 5 ( 17 голосов )

Перечень продуктов, которые нужны для приготовления оливье зависят от конечного рецепта (например оливье может быть мясным, рыбным, вегетарианским), но в большинстве случаев под вопросом «Какие продукты купить для салата оливье» понимается наиболее распространенный рецепт оливье с колбасой.

Ингредиенты оливье — какие продукты входят в салат

  • Вареная колбаса «Докторская» — 500 г
  • Картофель — 4 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Яйца — 4 шт
  • Огурцы — 4 шт
  • Зеленый горошек — 500 г
  • Майонез  — 200 г
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Колбаса — раньше старались использовать Докторскую колбасу, т.к. она соответствовала сразу трем основным критериям: доступная по цене, качественная на фоне остальных сортов колбас, нет крупных кусков сала. Сейчас ситуация с ассортиментом колбас изменилась в лучшую сторону и вы можете купить любую другую вареную колбасу, главное чтобы в ней не было крупных кусков сала и чтобы она была однородной текстуры — например не желательно брать ветчину, т.к. вкрапления непереработанного мяса более жесткие, чем основная текстура колбасы.

Картофель — обычный картофель среднего одинакового размера, в таком случае все картофелины провариваются при одинаковом времени.

Морковь — также берите среднего размера или немного крупнее. Мелкую брать не стоит, т.к. морковь и картофель на оливье часто варятся вместе в одной кастрюле и мелкая морковь в таком случае быстро разварится.

Огурцы — свежие, консервированные, маринованные — это исключительно дело вашего вкуса. Но в любом случае советуем добавить в салат хотя бы немного свежего огурца — это придает салату приятный запах и вкусовые ноты.

Яйца — куриные яйца высшей категории (маркировка «В»), отборное (маркировка «О») или первой категории (маркировка «1»). Можно использовать и яйца второй категории (маркировка «2») или третьей категории (маркировка «3»), но они более мелкие по размеру и весу, для правильной пропорции ингредиентов в салат оливье их нужно добавлять чуть больше. Маркировка яиц не определяет их свежесть — это исключительно массово-габаритная характеристика.

Майонез — обычно в рецептах оливье указывают майонез Провансаль, но содержание жира в Провансале 67%, поэтому его часто заменяют обезжиренными 30% салатными майонезами. Также можно использовать домашний майонез для оливье.

Горошек — в подавляющем большинстве для оливье покупают консервированный зеленый горошек, однако можно использовать и замороженный горошек, но его нужно предварительно отварить.

Зелень — может добавлять в салат или использоваться для украшения.

Лук — в оливье добавляют зеленый лук для украшения, репчатый обычно не используют, но опять же — это дело вкуса.

Также рекомендуем ознакомиться в методикой приготовления оливье и посетить рубрику Советы.

 

10 лучших и 5 худших русских блюд

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы что-то купите по одной из этих ссылок, мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Партнерская комиссия помогает нам поддерживать работу этого туристического блога.

В этом посте я расскажу вам о 10 русских блюдах, которые вам [наверное] понравятся. Вы когда-нибудь задумывались, что едят русские? Что ж, наконец-то вы можете узнать это в этом путеводителе по русской кухне!

Собираетесь ли вы в тот русский ресторан по соседству или планируете поездку в Россию, в этом посте вы найдете 10 блюд, которые вы можете смело попробовать в любом русском кафе, и они вам обязательно понравятся.После этого я расскажу вам о 5 худших русских блюдах - даже если россияне их любят, вы, вероятно, не полюбите! Откуда мне это знать? Что ж, в годы учебы в университете я был гидом, и 95% людей ненавидели эти блюда. Хотите вызов? Может быть, вы попадете в те 5%, которым действительно понравились эти 5 худших русских блюд.

Если вы новичок в этом блоге, привет, я Лиза. Я родился и вырос в прекрасном Санкт-Петербурге, Россия, и за последние 4 года ведения блога я написал более 40 статей о поездках в Россию, от путеводителей по транспорту до советов по безопасности! Щелкните здесь, чтобы просмотреть всех сообщений России >>>

Итак, вот 10 лучших русских блюд, которые вам наверняка понравятся:

1.Русский Салат (Оливье)

Ладно, номер 1 в этом списке и мое любимое русское блюдо - это Русский салат или «Оливье» (оливье) - так его называют русские. Он может отличаться от русского салата, который вы уже знаете / пробовали где-то еще (я видел несколько сумасшедших вариаций: , самый безумный , который был невероятно далек от оригинального русского салата , был в Индонезии - вместо майонеза, со сладкой йогуртовой заправкой, вместо картофеля - рис, а вместо колбасы - ананас).

Традиционный русский салат состоит из отварного картофеля, маринованных корнишонов, отварной моркови, маринованного горошка, вареной колбасы и большого количества майонеза. Если вы собираетесь в Россию, этих ресторанов готовят отличный русский салат. Также вы можете прочитать мой пост о лучших местах русской кухни в Санкт-Петербурге.

2. Пироги / пирожки

Если вы когда-нибудь были в польских ресторанах / пробовали польскую кухню, название «Пироги» должно быть звонком.Однако, если сравнить русские пироги с польскими, они ОЧЕНЬ разные. Польские вареники - это очень мягкие пельмени с картофельной, мясной или грибной начинкой. В России их называют варениками. Русские пироги - это обычно огромные пироги с разными начинками.

Пироги могут быть солеными и сладкими, маленькими и гигантскими, а рецепты зависят от ресторанов и людей, готовящих пироги. Я бы порекомендовал вам попробовать хотя бы одно несладкое и одно сладкое, чтобы вы могли понять, какой из них вы предпочтете. Типичные начинки включают капусту; мясо, яйца и лук; картофель и грибы; рыба и многое другое.

Сладкие пироги обычно готовят с лесными ягодами, вишней или клубникой.

Пирожки - уменьшенная версия пирогов. Они похожи на аргентинские эмпанада и британские пирожки. Обычно они круглые (или овальные), маленькие и на вкус немного напоминают булочки. У них такая же начинка, как и у их более крупных версий.

3. Блин

Блины - традиционное русское блюдо, хотя и напоминает французские блинчики. Русские блины также могут различаться по размеру и начинке, и одна из лучших сетей, где можно попробовать блины в России, - это Теремок (у них 30 разных вкусов и начинок, вы не ошибетесь с таким количеством вкусов).Пример русского соленого блина (единственного числа от блинов) - картофельное пюре, говядина и корнишоны. Или другой распространенный: запеченная капуста с яйцом.

.

Упражнение 5. Диалог 1. В продуктовом магазине

Покупка продуктов

Покупка продуктов питания в современном супермаркете можно считать своего рода искусством. Это искусство борьбы с искушением.

Супермаркеты играют злую шутку с покупателями: практически каждый покупатель испытывает соблазн купить вещей, которые ему или ей не нужны или не могут себе позволить.

Механизм этого прискорбного обмана прост.Во-первых, супермаркеты выложены , чтобы человек прошел как можно больше полок и прилавков . Только самые упорные души могут безразлично пройти нагруженные стеллажи, а не собрать с них всякую еду .

Во-вторых, все больше и больше супермаркетов поставляют покупателям тележек вместо проволочных корзин: их больший объем требует более покупок. Один берет небольшой предмет , скажем , пачку спагетти, кладет его в огромную тележку и сразу же стыдится своего одиночества.Он или она начинает добавлять больше.

В-третьих, все продукты красиво разложены на стеллажах и все они выглядят свежо в прозрачных упаковках с указанием цен . Нормальный человек не может оставить без внимания красиво упакованных товаров. И поэтому не может не ощущаться порыв к покупке. И, наконец, супермаркеты не забывают о тех, кто ищет выгодные предложения. Так называемые «корзины со скидками» заполнены специальными предложениями, ждут своих жертв.Никто не может точно сказать, действительно ли цены на занижены, на , но потом так приятно похвастаться, что у вас очень хороший глаз на сделку.

Итак, когда простодушный покупатель подходит к кассе , его или ее тележка оказывается на высоте . Глядя на кассира , проводящего ручкой по штрих-кодам, он или она начинает нервничать, пока кассовый аппарат складывает цены. И, получив квитанцию ​​, он или она вздыхает с облегчением, если указанная сумма не превышает наличных денег, имеющихся у него или нее.

Простодушным, конечно, можно дать совет: составь список покупок и покупай только заранее запланированных товара. Но стоит ли терять то великолепное ощущение покупки? Можно действительно задаться вопросом.

Многие люди предпочитают делать покупки в маленьких магазинах. Ежедневный торговый маршрут некоторых домохозяек включает посещение булочных, мясных, бакалейных, овощных, рыбных и молочных магазинов. В конце маршрута их сумки набиты буханками хлеба, мясными нарезками, пачками с крупами, фруктами, овощами, рыбой и молочными продуктами. Только очень сильные женщины могут зайти в табачную лавку после всего этого.

Объяснение этого безумия домохозяек очень простое. В каждом магазине их покупок взвешиваются, упаковываются, их денег забирают, и сдачи возвращают. Тем временем они могут поболтать с продавщицами и продавщицами об их слабых сердцах и разбитых надеждах.

Итак, друзья, ходите по магазинам как можно чаще. Потому что простая истина такова: посещение хорошего магазина стоит двух визитов к хорошему врачу.

Упражнение 1. Обсудите следующие моменты в классе .

1. Что для вас предпочтительнее покупать продукты в большом супермаркете или в маленьких магазинах? Почему?

2. Где лучшие продуктовые магазины в вашем городе?

3. Расскажите о продуктах, которые продаются в ваших магазинах.Скажите, поставляются ли они на месте или выращиваются на месте; скажите, какие дорогие и недорогие; скажите, какие продукты, которые вы могли видеть в магазинах за границей, не продаются в этой стране.



4. В настоящее время продают продукты без прилавка? Какие это могут быть товары?

5. Обращаете ли вы внимание на название бренда, когда покупаете еду? Если нет, то как сделать выбор?

6. Каков ваш личный стиль покупки еды? Вы покупаете сразу или не торопитесь, чтобы поискать более низкие цены?

7.Как часто вы покупаете очень дорогие продукты? Что это за продукты? Когда это происходит?

Упражнение 2. I. Скажите, что и сколько вам следует купить, если вы собираетесь заработать:

1) борщ свекольный и капустный;

2) Салат, который в России называют «салат Оливье»;

3) Яблочный пирог.

Выкройка : Если собираюсь изготовить ... куплю....

II. Скажите, что и сколько вы покупаете, чтобы приготовить любимое блюдо.

Упражнение 3. Работа в группах. Каждая группа должна составить список продуктов, которые люди обычно покупают в возрасте десяти, пятнадцати, тридцати, пятидесяти, семидесяти лет. Сравните свои списки и обсудите их, соглашаясь, добавляя детали или критикуя.

Используйте : Я полностью согласен с тем, что я не уверен, что ... Нет сомнений в том, что ....

У меня также есть идея, что я категорически не согласен с тем, кто будет утверждать, что ... Я не думаю, что ...

Упражнение 4. Стоять в очереди на кассе - занятие скучное. Некоторые люди изобретают игры, чтобы время проходило быстрее. Один из них приходит к тому, чтобы угадать, какой образ жизни люди могут судить по содержимому их корзин.

Язык тела может многое рассказать незнакомцу о личности человека, так же как и плоды похода по магазинам.

Вчера я увидел красивую девушку. Пока ее маленькая дочь безуспешно выпрашивала пучок, она тщательно выбирала шампунь, кондиционер для волос и духи для ванны. Затем она взяла пару журналов о кино и пошла к кассе. Я заглянул в ее тележку и вздрогнул: три галлона молока, 3 буханки хлеба, четыре цыпленка, гора банок с детским питанием, тортов и пирогов. Особенно мне нравится наблюдать за покупателями-мужчинами. Я не имею в виду домохозяек, которые постоянно вычеркивают предметы из списка.Я предпочитаю гурмана, который знает настоящий вкус вещей: импортные сыры, экзотические специи, целую баранью ногу, раннюю спаржу. Я почувствовал враждебность, исходящую от женщины, стоящей позади меня в очереди к кассе в супермаркете. Я разрезал перед ней? Она смотрела в мою корзину. Я быстро просмотрел свой выбор, чтобы увидеть, что могло вызвать такую ​​враждебность. Посмотрим: две бутылки шампанского, прекрасный авокадо, фунт креветок и литр очищенной воды.

II. Представьте, что можно увидеть в корзине из:

1) хорошая хозяйка; 2) разведенный мужчина; 3) женщина на диете; 4) сытный поесть; 5) кто-то ждет гостей.

Упражнение 5. Диалог 1. В продуктовом магазине

Бакалейщик: Привет, Энн, как у тебя дела сегодня?

Энн: Хорошо, спасибо. Как поживаешь?

Бакалейщик: Я в порядке, спасибо. Что я могу для тебя получить, Энн?

Энн: Я бы хотела полфунта масла, фунт банку клубничного джема, большую бутылку уксуса и банку сардин.

Бакалейщик: Это все?

Энн: Нет, я еще хочу небольшой пакет грибного супа и кусок копченого бекона.Бакалейщик. Подойдет ли это? Боюсь, это все, что у нас есть на данный момент.

Энн: Нет, он слишком толстый. Я хотел более компактный. Думаю, мне лучше взять ветчину. Сколько это стоит?

Бакалейщик: восемьдесят пенсов за фунт.

Энн: Хорошо. Полфунта, пожалуйста. Это все. Сколько это доходит?

Бакалейщик: Пять фунтов тридцать семь пенсов, пожалуйста.

Энн: Верно. Вот шесть фунтов.

Бакалейщик: А вот и сдача.

Энн: Спасибо.

Бакалейщик: До свидания, Энн. Спасибо. Приходи завтра, у нас будет новый сток.


Дата: 17.12.2015; просмотр: 2363


.

Что иностранцы говорят о русской еде

Какой русский десерт входит в топ-25 мировых, любят ли иностранцы заливное и что, по мнению иностранца, странного в русских крепах? Поговорим о самой типичной для русских и нетипичной для гостей из-за рубежа русской кухне.

Холодец (заливное)

Это блюдо традиционно лидирует в «конкурсе безобразных русских блюд». Иностранцы откровенны: они не понимают, зачем делать кисель без сахара и готовить его с мясом.Они привыкли, что кисель - это десерт! Если вы упомянули, что в качестве ингредиентов блюда используются копыта и уши, что достаточно сомнительно, даже если сам вид этого блюда, то вам придется нелегко, если не невозможно, убедить иностранного гостя в том, что холодец вкусный.

«Когда я впервые увидел это (я был у кого-то в гостях, и хозяин был мне плохо знаком, поэтому я не мог отказаться), я подумал, что умру. Я люблю всевозможные жиры и масла, но эта страшная штука выглядела действительно отвратительно.Тогда мне стало понятно, что многое зависит от того, кто готовит заливное. Я могу это съесть. Однако мне не пришла в голову идея заливного и есть блюдо из вежливости », - написала Катерина Корбелла, иностранная пользователь The Question.

.

Делаем покупки ()

Выполнение покупки
Шоппинг обычно означает посещение какого-нибудь места, чтобы что-то купить. Это это часть нашей жизни, и мы должны принять это, нравится ли нам это или нет. Есть люди, которые ненавидят покупки, поэтому обычно составьте список необходимых вещей, бегите по магазинам и покупайте их. Есть люди, которые переходят из магазина в магазин, выбирая товары. по более низкой цене.Для некоторых шоппинг - это хобби; они любят магазины, и они могут часами находиться в крупных торговых центрах. Такие людей называют «шопоголиками», потому что они иногда покупают вещи, которые им не нужны, и это похоже на зависимость.
Моя семья обычно делает покупки по выходным. Мои родители работают слишком сложно, поэтому им не хватает времени на покупки в течение недели. По воскресеньям ходим в супермаркет и покупаем еду на всю неделю.Я не люблю супермаркеты, потому что есть толпы людей там. В таких супермаркеты: птица, мясо, морепродукты, молочные продукты и др.
В моем городе много разных магазинов, оба дорогих и дешево, и у каждого есть выбор, куда идти. Я предпочитаю идти до большого торгового центра недалеко от моего дома, где есть много магазинов и фуд-корт. Есть магазины одежды, обуви магазины, цветочный, аптечный, оптический, ювелирный и многие другие.Я обычно хожу туда с друзьями, рассматривание ветрин.
Когда мне нужна одежда или книги, я делаю покупки в одиночку. Мой любимый книжный магазин находится прямо в центре моего города. Я могу провести часов внутри просматривает новые книги. Я тоже люблю делать покупки когда мне нужно купить подарки для моей семьи или друзей. Иногда мой друг помогает мне выбирать подарки. Она милая девушка с хороший вкус и она знает, что было бы хорошим подарком для моего семья.
В детстве любила шопинг, потому что чувствовала себя взрослой, но теперь я понимаю, что это может быть довольно скучно и отнимать много времени. Однако мы должны ходить по магазинам, потому что нам нужна еда и другие вещи, которые необходимы для нашей жизни.

-. ПОКУПКА
1. (что означает "шоппинг", типы людей (ненавижу шоппинг, люблю шоппинг / шопоголики).
2. (когда вы обычно делают покупки, куда вы ходите за покупками, кто вы туда ходите с тем, что вы обычно покупаете там).
3. (много / мало магазинов, торговые центры, какие есть магазины и т. д.).
4. (предпочитаю делать покупки в одиночку / с семья / с друзьями / и т. д., нравится вам делать покупки или нет и почему, какие ваши любимые магазины и т. д.).
5. (Нам нужно ходить по магазинам, потому что нам нужна еда и другие вещи, необходимые для нашей жизни.).

ВОПРОСЫ
1. Что означает покупка?
2.Когда ваша семья делает покупки?
3. Вы любите делать покупки?
4. Когда вы делаете покупки?
5. Вы обычно ходите за покупками в одиночку или с семьей / друзьями?
6. Какие магазины твои любимые?
7. Делали ли вы покупки в детстве?
8. Нравится ли вам покупать одежду или вещи для себя?
9. Вам нравится покупать подарки другим людям?
10. Что такое универмаг?
11.Что такое супермаркет?
12. Что вы думаете о покупках в субботу днем ​​в супермаркет?
13. Каковы их преимущества и недостатки?
14. Что вы думаете об интернет-покупках?
15. Каковы преимущества и недостатки такого рода поход по магазинам?
16. Что вы думаете об уличных рынках?
17. Как вы думаете, дешевле ли покупать вещи на уличных рынках?
18.Вы когда-нибудь были на аукционе?
19. Что вы думаете об этой системе покупок?
20. Каковы преимущества и недостатки аукциона?
21. Вы смотрите на цены, когда идете за покупками?
22. Вы шопоголик?
23. Какой день недели лучший для покупок?

ПОЛЕЗНЫЕ СЛОВА И ФРАЗЫ
антикварный магазин
пекарня
парикмахерская ()
салон красоты
книжный магазин
мясной
магазин одежды
кондитерская
угловой магазин,
универмаг
гастроном,
универмаг
рыбный магазин
магазин цветов
бакалейная лавка
овощной
галантерейный
парикмахерская ()
рынок
ювелирный
музыкальный магазин
магазин новинок
оптика
зоомагазин
обувной магазин / обувь
спортивный магазин
канцелярские магазин
супермаркет
табачная
магазин игрушек

.

Смотрите также